[シャープ] ヘルシオ ホットクック [SHARP] Part10

1 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2021/04/17(土) 13:23:19.96 ID:c5nLbtaX.net

シャープ公式
ttps://jp.sharp/hotcook/
ホットクックメニュー
ttps://cook-healsio.jp/hotcook/

※前スレ
[シャープ] ヘルシオ ホットクック [SHARP] Part.9
https://matsuri.5ch.net/test/read.cgi/bakery/1610266795/

187 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2021/05/07(金) 14:01:52.05 ID:AJnBk8cn.net

時間はかかるけどほっとけるというのがウリなんであってそもそも時短で売ってないよね

188 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2021/05/07(金) 14:34:13.24 ID:VzBiC87b.net

やっぱ豚肉塊になるよね
本買ったら豚こまで炒め物あったのでやってみたけど手でぎゅっと握ったみたいな塊になった
こまだからかな？って豚バラ薄切りを小さく切ってみたけど同じだった
次は上に並べてみようかな
薄切りの豚肉は向いてないのかしら

189 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2021/05/07(金) 14:37:29.39 ID:5ALUwBeB.net

豚バラ大根作る時に肉はざっくりだけど一枚一枚剥がして入れてるけどそしたらいい感じになるよ

イタリアンセットって美味しいんかな作った人いる？

190 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2021/05/07(金) 15:13:28.35 ID:GNQwwVZW.net

>>188
薄切り肉は面倒でも広げて野菜とか他の材料と交互に入れてミルフィーユ状にすればかたまりになりにくい

191 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2021/05/07(金) 16:39:46.48 ID:qvv04spw.net

>>176
肉の臭みwww
実は君持ってないだろw

192 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2021/05/07(金) 18:33:36.57 ID:5PlNRbf4.net

>>169
それなら、ホットクックではなく、ティファールのラクラ・クッカー買っておけ

193 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2021/05/07(金) 18:38:15.86 ID:5PlNRbf4.net

>>170
調理時間の時短にはならないけれど、調理中にずっと付いている必要がないのでその間別のことに使えるので時短になる。

お前まさかホットクックが調理している間ずっと見ているの ?

194 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2021/05/07(金) 18:56:56.02 ID:p3eDjsdX.net

>>193
横だけどホワイトソースとカスタードクリーム作る時はじっと見てるw

195 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2021/05/07(金) 19:38:56.89 ID:heH2re+N.net

おっ
カスタード作ろうかな
と思ったけどカレーの後は臭い付くかな？

196 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2021/05/07(金) 19:58:23.31 ID:faTK6OU9.net

もう一台買ってケーキや匂いのないもの専用にしたわ
もう一台はカレーや秋刀魚の丸ごと煮とか心置きなくやってる
もう1台ほしい…

197 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2021/05/07(金) 20:43:14.14 ID:XS8mjsgH.net

焦げつき防止でクッキングシート敷いてる人いるけど匂い移りも軽減されるんかな？

198 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2021/05/07(金) 20:53:56.78 ID:b0ht7ZPs.net

脂が取り除けないのがネックだわ
ひき肉とか豚バラとか使うメニューは脂でギタギタの仕上がりだから一度冷まして脂固めて取り除いてるけどめんどい

199 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2021/05/07(金) 21:03:53.64 ID:cstvt/XA.net

>>198
あの蓋の部分が取替できて、全自洗の洗濯槽を逆さまにした様なものとか付けたらどうかな？
加熱しながら回転して油切りするオプションパーツw

200 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2021/05/07(金) 21:08:19.83 ID:AEeypdq9.net

>>198
リードを乗せて脂吸わせてる
昨日豚肩ロースでルーローハン作ったけど2回乗せたら結構取れたよ

201 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2021/05/07(金) 22:52:24.05 ID:gfswbOwZ.net

豚肉に軽く片栗粉まぶしてもバラけない？

202 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2021/05/08(土) 01:40:55.24 ID:/NlWHNse.net

とにかくまずい
三万はらってまずい料理食わされるのは勘弁してくれ

ガスの契約切っていいか？

203 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2021/05/08(土) 02:05:53.47 ID:KBxpqwLx.net

ツンデレ風に振る舞う必要なくなーい？

204 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2021/05/08(土) 07:50:20.19 ID:1M32StMN.net

阪下さんの本を持ってるのですが、おすすめのミールキットって何かありますか？
かみさんが忙しく、夕食を作る時間がないと嘆いているので、明日の母の日に作り置きおかずとかいくつか作ってみようと思ってます。
毎週末やっていこうととも思っているので、何かアドバイスありましたらよろしくお願いします！

205 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2021/05/08(土) 07:58:33.78 ID:GniTWw7M.net

載ってる順に一つずつ作っていけばいい

206 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2021/05/08(土) 07:59:13.64 ID:glYyK28I.net

>>204
奥さまの好きそうなメニューから選んでみては？
ただし、ド定番メニューや奥さまの得意料理は避けた方がいいと思います
(その家の味があるので)

207 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2021/05/08(土) 13:07:33.39 ID:EbGsq3OC.net

>>204
いいね！私も嫁の代わりにズッと作ってますよ。
ホットクック使うとメチャ楽ですわ

208 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2021/05/08(土) 18:26:48.86 ID:1M32StMN.net

>>206
一応、本を見ていいのがあったら明日やってみるよって言っておいたので、家に着いたらきいてみますね。
>>207
おぉ、やはりうまく活用すればいけるんですね。
自分も続けられればと思っています！

209 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2021/05/08(土) 18:28:28.62 ID:1M32StMN.net

>>205
確かに…
作ってみないと本当の手間や味ってわからないですよね。
参考になります！

210 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2021/05/08(土) 21:55:37.23 ID:EbGsq3OC.net

>>208
今日は豚丼作ってました。
豚バラを300gで油が多いかと思ったが、そんな事なく美味くできました。
ほぼ毎日使ってます。今週は殆どフライパン使わずです。
料理が自分の担当となって毎日作る事になると結構シンドイですなw
ホットクックは初代ですが、公式メニューは殆ど作ってなくて、レシピ本のをやってます。クック以外はクラシルとかデリッシュキッチンとか見てやってますが、かなり頻度は減りましたね。

211 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2021/05/09(日) 00:16:36.02 ID:zny9oRKJ.net

低温調理めっちゃ良いよな
業務スーパーでステーキ買う頻度が多くなっちゃって
健康的に気になり始めた

212 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2021/05/09(日) 11:30:06.76 ID:6Rea4Dqh.net

>>210
ほぼフライパンを使わずってすごいですね。
今日は、阪下さんのミールキットではなく、橋本さんの「いろいろきのこのなめたけ」を作りおきで作ることになりました。
もちろん普通の料理はフライパンでつくりますが…。

ほかにも「ごぼうのごま和え」もかみさんが良さそうといっていたので今度作ってみたいと思ってます。
そんなこんなで橋本さんの作りおきレシピの本をネット注文してしまいました。
くるのが楽しみ。

213 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2021/05/09(日) 16:40:24.47 ID:jwcx8yvn.net

>>152だが鳥のふっくらつや煮のこと
焼いてお湯入れる過程が面倒でそのまま冷凍肉に調味料を入れてた
今回ちゃんと作り方通りにしてニンニクすりおろしを少し入れたらめちゃくちゃ美味しく出来たわ
余分な脂分も抜けて良い感じだからちゃんと作った方がいいけど倍量じゃなけりゃ冷凍でも意外と上手く出来てたんだよ

214 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2021/05/09(日) 19:29:18.09 ID:IJkOPcX4.net

ホットクック買った当初、レシピをいろいろ研究したり、「全部ホットクックで作ってやる！」って勢いこんでた
5ちゃんのこのホットクックスレで紹介されてた海外のカレー粉400g×2をアマで勢いこんで、買ってしまったものの、使い方がわからなくて放置してる、どうしよう
カレーはカレールーで普通に作るのに戻ったし
今では5品中2品がホットクックで作るくらい
美味しさを追及したらホットクックより、普通に今まで通りの方が美味しいから戻ってしまってる

215 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2021/05/09(日) 19:49:46.89 ID:LuXJqZCP.net

>>214
つ　ヤフオクに

216 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2021/05/09(日) 19:50:44.91 ID:npBv3NGI.net

>>214
沼

217 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2021/05/09(日) 21:49:59.99 ID:RjPTl2oU.net

>>214
この長文は作り話の人かな？

218 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2021/05/09(日) 21:53:09.20 ID:IJkOPcX4.net

ホットクックに否定的な事書くとすぐこれだもん
正直な感想を書いただけだよ

219 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2021/05/09(日) 22:24:20.77 ID:2Wmck1RP.net

そもそもホットクックの話してないじゃん

220 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2021/05/09(日) 22:38:21.44 ID:npBv3NGI.net

>>218
全部ホットクックでやろうとしたら無理にしなくても厨がシュバってくるよ

221 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2021/05/10(月) 00:36:42.89 ID:O5Qcvcbe.net

新しい調理器具を買うと、何でも一度は全て試してみたくなる
で、しばらくすると自分に合った使い分けに切り替わっていく

これは電子レンジでもガスコンロでもすべて同じ

222 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2021/05/10(月) 10:29:20.39 ID:1XnxbLJK.net

コラボ商品とやらを追加で買おうか迷ってるけど
修理したら即通常部品と聞いて躊躇してる。
まあカスタマイズ品だから仕方ないけどさ。

223 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2021/05/10(月) 13:32:56.10 ID:Qk0jVJaO.net

使ってる人はホントによく使ってるよね。
Instagram見るとメニューアップしてる人も結構いるし。

https://instagram.com/yumechan_kitchen?igshid=aqg11mnuuj30

224 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2021/05/10(月) 17:57:01.49 ID:62/95XoM.net

宣伝乙って言われるよ

225 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2021/05/10(月) 18:26:09.58 ID:YRgkaodu.net

地味にゆで卵作るのが簡単でありがたいが
やっぱり豚バラと白菜の重ね煮最高

226 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2021/05/10(月) 20:14:27.79 ID:cWwhf51i.net

お前そればっかりw

227 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2021/05/10(月) 21:01:18.40 ID:iEPrHmGf.net

豚バラの代わりにロース使ったけど、それでも脂がすごく出るから無理だった
白菜が脂まみれ

228 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2021/05/10(月) 21:01:42.29 ID:tBRzTSio.net

フタのおかげか蒸気でお湯が切れることはないし
レンジ加熱より美味いから色々蒸すようになった

ジャガイモは買ったらとりあえず皮ごと蒸して
冷まして冷蔵庫に入れておくようにしているけど
いつも酒のつまみになってしまう

229 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2021/05/10(月) 21:08:17.89 ID:bX9CK7jY.net

白菜の重ね煮なら鳥ひき肉があうよ

230 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2021/05/10(月) 23:10:09.54 ID:O5Qcvcbe.net

ゆで卵は、ゆで卵メーカー使っているわ・・・電気代が一番安い

231 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2021/05/11(火) 00:14:58.45 ID:mIFMyfW8.net

キムチ使うと匂いすごいことになるかな

232 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2021/05/11(火) 04:51:36.50 ID:cMKp9CAY.net

発酵食品ならヨーグルトか納豆やね

233 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2021/05/12(水) 09:13:29.86 ID:ywAUT29G.net

>>224
あ〜宣伝の意図はないです。
リンクは誰でも良かったんですが、ホットクック使い始めの人にInstagramも結構アップしている人がいて参考になるよという事でした。

234 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2021/05/12(水) 09:20:20.86 ID:KnYSNKIP.net

>>233
どう見ても自演に見えるけど？
ホットクックのインスタ多数あるから誰でもいくらでも見つけるでしょ
とりあえずリンク先のはいまいちだね

235 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2021/05/12(水) 09:22:28.39 ID:SV+Bc9ec.net

宣伝ではないです、じゃなくて宣伝と思われるだけだから貼るなと言われてるんだぞ

236 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2021/05/12(水) 09:23:43.83 ID:/XG44VlB.net

住み分け出来てるし個人のは出さなくていい
あいつらのパクられたパクってない、のトムとジェリーごっこオモロいw

237 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2021/05/12(水) 12:58:40.09 ID:ywAUT29G.net

>>234
私がネットでメニュー探してた時に、他の人からInstagramにもあるよという事を聞いて初めて知ったのでね。同じ人もいるのではないかと思っただけですよ。
とりあえずリンク貼っておけば、探す手間なくていいやろと思っただけ。
要は使いこなしてる人は色々と自分で作ってるという話でした。

238 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2021/05/12(水) 20:45:19.72 ID:VuSiyBL1.net

ホットクックでお好み焼きって出来るかな？
目玉焼きが出来たから原理的には出来るはずだけど

239 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2021/05/12(水) 20:59:14.50 ID:EaJ+0fTw.net

無理に作らんでもいいような

240 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2021/05/12(水) 20:59:44.78 ID:7BCZTyJX.net

大さじ一杯！

241 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2021/05/12(水) 21:41:47.36 ID:VuSiyBL1.net

>>239
レパートリーは増えるに越したことはないと思ってる

242 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2021/05/12(水) 21:48:18.70 ID:EaJ+0fTw.net

マジかい？w
お好み焼きは普通に焼いた方が美味しいと思うよ

Twitterで見たホットクックでホットケーキってのが気になってるからやってみたい

243 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2021/05/12(水) 21:59:35.28 ID:VuSiyBL1.net

>>242
それ言ったらカレーとか他の料理も同じこと言えちゃうんだよね
ホットクックは時短ほったらかししてこそ発揮する

244 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2021/05/12(水) 22:03:54.33 ID:EaJ+0fTw.net

>>243
私はカレーとシチューはもとのやり方に戻ったよ
ホットクックで作るのもあるけど、その料理にあった調理法で美味しくできるやり方でやればいいと思ってる

245 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2021/05/12(水) 22:12:25.65 ID:7BCZTyJX.net

煮物系はまあ味の好みもあるし人それぞれだと思う
でもお好み焼きは味も手も普通にフライパンで作ったほうがいいような気がする

246 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2021/05/12(水) 22:12:38.22 ID:7BCZTyJX.net

手間も、ね

247 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2021/05/12(水) 22:51:45.90 ID:4CqN9CK3.net

>>242
ホットケーキおすすめ
2枚以上焼くならまとめて1回で済んでラクだよ
分厚くて大きいから見た目のインパクトもあってうちでは好評

248 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2021/05/12(水) 23:17:04.88 ID:/XG44VlB.net

ホットクックに求めてるのが美味しいか美味しくないかじゃないし不毛では。
やれるよー便利だよーくらいでいいんだよ

249 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2021/05/12(水) 23:44:49.53 ID:ywAUT29G.net

まぁ向き不向きのレシピはあるやろね。
今日は3メニュー作ったが、ひき肉使ったやつが固まりやすくて難しいね。ちょっとやり方検討やな。
後は上手くできた。全体的な料理時間もかなり短縮できてますよ。

250 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2021/05/12(水) 23:56:45.25 ID:Xg+ECLxE.net

>>249
ホットクックで全体の時間が早くなる
レシピあるんですか？

251 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2021/05/12(水) 23:59:07.26 ID:Y6vJL+Ft.net

せっかくだからお好み焼き試して結果教えて欲しい
私の予想は水分でべちゃつくがふんわり、かな

252 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2021/05/13(木) 06:35:20.55 ID:wg51xZvB.net

見た目ふっくらで外は固まるけど、中は水分が残る感じ。1.0で2人前分作っているからかもしれないが。

253 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2021/05/13(木) 06:47:09.85 ID:MKWGRxqa.net

>>247
ホットケーキどの調理メニューでやってる？
おすすめされたからますますホットケーキ作ってみたくなった

254 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2021/05/13(木) 09:40:51.19 ID:vtprH3No.net

>>253
YouTubeの先生によると、手動→ケーキ35分だと言ってたね

255 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2021/05/13(木) 11:48:08.30 ID:oHEmkyU0.net

>>253
野菜ジュースのケーキのメニューでやってるよ
分量はホットケーキミックスの袋通りかホットケーキミックスのサイトのレシピを参考にしてる
手動でも良さそう

256 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2021/05/13(木) 12:06:58.00 ID:3l4cCF9w.net

ホットケーキミックスのレシピにバナナ加えて、ブラウニーのメニューで焼いてる。でかいケーキができるよ。

257 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2021/05/13(木) 14:22:29.25 ID:KGf8+MVr.net

ホットクックで作るケーキって
炊飯器で作るケーキと同じようなもんだな

258 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2021/05/13(木) 16:20:10.48 ID:f8GL8YiE.net

ホットケーキ、テフロン加工だとすごく綺麗にツルッとしてて美味しそう
でもうちないんだよな〜
こびりつくからクッキングシートかアルミ敷かなきゃいけないがそうすると見た目が…

259 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2021/05/13(木) 17:03:20.02 ID:+oNurMQX.net

内鍋にバーターを塗りたくるのだ

260 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2021/05/13(木) 17:55:40.83 ID:MKWGRxqa.net

ホットケーキのことみんなありがとう！
土曜日にやってみるよ
楽しみだな！

261 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2021/05/13(木) 17:57:16.16 ID:1MMwETre.net

フライパンのとは別物だよ

262 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2021/05/13(木) 18:30:10.56 ID:wOjqYtpK.net

>>261
好みだとは分かってるけど、どっちが美味しいの？

263 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2021/05/14(金) 01:23:32.73 ID:zZhrsFev.net

既出でしたらすみません。
追加メニューの一覧表（ナンバーと名前が乗った表）って存在しますか。
ココロキッチンの検索が使いづらくて、どれが追加なのかよく分かりません。
全部作ることはないと思いますが、一覧表があったら自動メニュー探しやすくていいなと思うんですが。

264 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2021/05/14(金) 08:07:15.68 ID:JB0BthQW.net

>>263
私もそれが欲しいかなw
しかし今のココロキッチン重いね〜
イチイチ認証が表示されて動作遅いし。
まだ前の方が良かったね。

265 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2021/05/15(土) 13:31:33.01 ID:+ea4opes.net

お好み焼きやってみたんだが、見た目は悪いが味は美味しくできた
キャベツたっぷりで腹一杯になりたいって人はまぁまぁおすすめ
ただステンレス鍋でやると、こびりつきが大変だから
可能ならテフロン鍋のがいいね

266 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2021/05/15(土) 14:06:51.46 ID:4yzY7xCG.net

>>265
途中でひっくり返した？ケーキみたいにそのまま？

267 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2021/05/15(土) 15:36:03.42 ID:MpseDQTy.net

>>263
ツイでそんなのupしてた人がいたかも
誰かが手書きで上げて、別の人がそれをエクセルに打ち込みました〜みたいなのを見た気がする

268 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2021/05/15(土) 15:46:15.02 ID:y5KKE731.net

>>266
ケーキのようにそのまま

269 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2021/05/16(日) 11:15:59.35 ID:rV1ka1hq.net

https://youtu.be/osVTewtCGbY
このおばちゃん頑張ってるけど、まな板異常に汚いし調理中にくしゃみしてるし食欲が失せる

270 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2021/05/16(日) 11:51:21.52 ID:1cw3ayb7.net

スレチ

271 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2021/05/17(月) 15:10:46.47 ID:YEzt88y6.net

付属のレシピ本にないホットクックで作れるデザートで
おすすめありますか？

272 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2021/05/17(月) 21:17:03.56 ID:xRuTfehl.net

カスタードプリン
大概のレシピは茶わん蒸しのメニューで行ける

273 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2021/05/18(火) 09:32:26.91 ID:128B3tet.net

煮込みハンバーグをよく作るようになった
うちのはフッ素加工内鍋の2.4L
合挽き肉500gくらい使って大きめの4つ
加熱モードは白菜と豚バラ肉の重ね煮

最初は坂下さんの動画を参考に人参を底に敷くのと肉の間に挟むのやってみたけど、これはなくても大丈夫だった
むしろそのまま肉を並べたほうが適度に焼き目がついてよかった

ソースは坂下さんの、デミグラス缶、市販の煮込みハンバーグ用ソースとかいろいろ試してどれも普通においしかった
一番楽ちんなのはハヤシライス作った時に具をできるだけさらったのを取っておいて並べた肉にかけて煮込むやり方
途中でぶなしめじと大きめに切ってレンチンした人参を広がったすきまに追加して煮込んだら付け合せいらず

肉に加える飴色玉ねぎは冷凍でストックしてるし、一緒に煮込むぶなしめじ、人参は大抵冷蔵庫にあるので、挽肉安売りしてた時や思いついたときにすぐできるメニューになった

274 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2021/05/18(火) 10:14:31.57 ID:EsDdlcL6.net

ネットで見た一般的なレシピのクックでの作り方を試行錯誤していて、昨日はいつも作ってた鍋。
余った材料なのでレシピ通りではなくて分量は適当、調味料さえ上手く調整してあれば問題なくできるね。
火加減はクック任せなのでそれこそ材料放り込んで終わり。これは楽だね。結果的に時短になりました。

275 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2021/05/18(火) 10:19:28.62 ID:SQ3cTVf0.net

>>273
分かる
家族のリクエスト多いハンバーグ作るの嫌いだったけど頻繁に作れるようになった

ナポリタンで惨敗したんでパスタは避けてたんだけどミートソース作ったら激ウマでびっくり
やっぱり煮物や煮込みは強いね

276 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2021/05/18(火) 10:41:07.65 ID:QL78/G6g.net

ミートソースもホワイトソースも美味しく作れるから、この冬は結構ラザニアを作った。

277 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2021/05/18(火) 13:53:09.02 ID:ZsoZIQQ9.net

>>196
鍋だけ追加購入したら如何？

278 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2021/05/18(火) 13:56:43.94 ID:vmWHVmWz.net

プリんが固まらなくて仕事に戻れない(´・ω・`)

279 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2021/05/18(火) 15:16:40.73 ID:hVv/6VT3.net

>>273
ホットクックのレシピにあるデミグラソースとか他のソースを作って
その直後にソース内に肉をぶち込んでやってるわ

280 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2021/05/18(火) 15:23:35.20 ID:j/9cZ/gn.net

ミートソース作ろうと思って
最初肉だけ少し焦げ目つくくらいに炒めたいから
何も入れずに炒め1分で内鍋あたためてみたら
かき混ぜ棒回り出すまでに20分くらいかかったのでトマト以外の材料微塵切りがちょうど完了出来た

そのまま炒め5分だとまだちょっと加熱甘かったので加熱をお好みで設定にして
強火　たまに混ぜる　で5分延長中

この後微塵切り野菜追加して加熱して
最後にトマト入れて煮込んでみる

美味しくできるといいな

281 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2021/05/18(火) 16:20:46.35 ID:0TDv9Oyw.net

>>280
ミートソースコースじゃダメなん？

282 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2021/05/18(火) 17:51:00.13 ID:j/9cZ/gn.net

>>281
コース探すの面倒なのでいつも手動で適当に作るのと
ケチャップ買わないのでトマトだけで作るから様子見ながらやってみた

無水煮込み30分の後煮詰め40分出ていい感じになったけどサラッとしてるので
今度ホットクック の煮詰め使ってトマトピューレとトマトペーストの間ぐらいのを作って冷凍しておこうと思った

283 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2021/05/18(火) 23:30:24.75 ID:CX4zhlRp.net

ホットクック買ってからひき肉の出番が増えた
野菜類はよく腐らせてたのが使い切れるように
ものぐさ故の経済損失がかなり縮小した気がする

ミートソース、肉味噌、キーマカレーとかの肉類と
ゆで・蒸し野菜をいくつか材料ごとに作り置きして
組み合わせ変えて飽きないようにしている

面倒な火の番が要らない下ごしらえマシンだな
炊飯器で何回も米炊いてるみたいな気分になる

284 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2021/05/19(水) 00:16:14.91 ID:yUDCJr5X.net

ひき肉ってめっちゃ油出るから普段は一度茹でたり調理しながらペーパーで拭き取ったりしてるんだけど、ホットクックにそのまま入れてギトギトになったり重たい仕上がりになったりしないもん？

285 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2021/05/19(水) 01:04:48.19 ID:D+U7CoCs.net

ギトギトになるよ

286 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2021/05/19(水) 01:08:58.13 ID:BFl32hsW.net

ギトギトのままタッパーに入れて冷まして冷蔵庫へ
翌日には好きなだけ脂をこそげ取れる
自分は再加熱時にそれで炒めるから捨てない

287 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2021/05/19(水) 09:54:57.75 ID:9ptFp7WU.net

牛の挽肉は油ギトギト
そこで豚の挽肉の出番ですよ