◆東京のおいしいパン屋さん◆9軒目◆

1 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2019/06/17(月) 23:57:43.61 ID:LXjNKk/a.net

extend:checked:vvvvvv:1000:512

総菜パン、菓子パン、デニッシュ、食事パン、サンドイッチetc.
パン屋さんのパンの話なら、なんでもありです。
好みは人それぞれってことでマッタリと。
次スレは>>990が立てること
出来ない場合は指名か他者にお願いする。次スレ立つまでは全員レス減速で。

前スレ
◆東京のおいしいパン屋さん◆8軒目◆
https://matsuri.5ch.net/test/read.cgi/bread/1548591707/

952 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2020/03/26(Thu) 07:45:09 ID:8QATg3JH.net

200℃で1時間加熱すれば死滅するらしいよ
パンも炭化するね

953 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2020/03/26(Thu) 14:00:21 ID:xyePUqSt.net

またそういうデマを適当に書く

コロナウイルスは熱（70度以上で一定時間）及びアルコール（70％以上、市販の手指消毒用アルコールはこれにあたります）に弱いことがわかっています
https://www.mhlw.go.jp/stf/seisakunitsuite/bunya/kenkou_iryou/dengue_fever_qa_00001.html#Q10

ツイッターだったら垢バンされんぞ

公衆衛生に関し、国際的あるいは各国の関係当局からのガイダンスに直接的に反対するコンテンツに対応するために、Twitterにおける「危害」の定義を拡大します。
この点については、人々からの報告ではなく公衆衛生機関や各国政府を含め、信頼できるパートナーと密接に連携してルールの徹底を図り、
コンテンツのレビューに際しては引き続き、こうした信頼できるソースからの情報を参考にして対応します。
今回の新たなガイダンスのもと、今後、以下の内容を含むツイートの削除を要請します。
https://blog.twitter.com/ja_jp/topics/company/2020/Covid19StrategyUpdate.html
(deleted an unsolicited ad)

954 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2020/03/26(木) 14:08:29.22 ID:+oc8bi+l.net

>>953
でもここTwitterじゃないから
デマまき散らすのもデマ信じて死ぬのも自己責任

955 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2020/03/26(木) 14:17:13.52 ID:cIq/t+1p.net

70℃一定時間ってのは通常の加熱調理温度（70℃）に感受性であるって意味で
要するに普通に中まで火が通るように加熱調理してあれば問題ないってことやで

956 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2020/03/26(木) 14:18:14.85 ID:cIq/t+1p.net

>>954
せやからデマ訂正するのも自由やろ

957 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2020/03/26(Thu) 16:53:39 ID:qm5A8uGi.net

嘘を嘘と

958 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2020/03/26(木) 17:21:34.38 ID:+oAyxRvp.net

>>953
アホなの？
一定時間って何分なわけ？
70℃ってそれはどこの温度を指しているの？
加熱方法は？水分量は？どの物質でも同じ結果が得られるわけ？

959 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2020/03/26(Thu) 21:08:47 ID:uzyPBWV+.net

>>950
パン作ってて低温発酵させてたのがコロナだったら最悪だな

960 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2020/03/27(金) 00:19:50.22 ID:e5A+wrGh.net

>>958
>>955

961 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2020/03/27(金) 06:38:28 ID:moFaetE1.net

オリンピック延期でコロナ患者の公表制限が解除されたみたいだけど
かなりヤバいね
有名店は外人や観光客も多いしセルフの店じゃなくても怖いわ

962 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2020/03/27(金) 07:10:57 ID:QWBNTqa2.net

ビニールカーテンみたいなの
みんなベタベタ触る上に、
パン取るときにめくれた外側が
パンに乗っかってしまって
更に不潔になっている

963 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2020/03/27(金) 07:59:08.78 ID:6FnNlrJc.net

個包装かショウケースだな

964 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2020/03/27(金) 09:49:29 ID:yJw0wpsl.net

ビニールカーテン手に触れるよね

965 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2020/03/27(金) 14:20:19 ID:3MgxED6D.net

いずれにせよ眼からの感染が

966 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2020/03/27(金) 14:33:45 ID:aZ3xSnaH.net

スーパーのパンも惣菜も全部包装してるからパートの人大変だね。

967 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2020/03/27(金) 17:30:10.02 ID:QngN3Ydw.net

レジで客にプレッシャーかけられながら包むの苦手だからむしろいい

968 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2020/03/27(金) 17:34:02.93 ID:Tvgw/28R.net

丸出し陳列でも結局はレジで個包装するわけだから、先にやるか後にやるかじゃね？包装代も同じだろうし…

969 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2020/03/27(金) 21:06:37 ID:Ul23zQO0.net

窯から出す→冷ます→包む→とりあえずトレーに置く→並べる→お客さんがトレーにのせる→レジで袋に入れる

窯から出す→並べる→お客さんがトレーにのせる→レジで包む→袋に入れる

後者の方が合理的だよ

970 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2020/03/28(土) 04:29:55.72 ID:JzyOdbQj.net

頭おかしいの？

971 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2020/03/28(土) 05:16:52.24 ID:a7/JkYxk.net

ほんと>>969みたいな衛生観念のない不潔な土人は嫌ですわ

972 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2020/03/29(日) 12:07:18 ID:h5EXCpsL.net

窯から出す→口に入れる→(ﾟдﾟ)ｳﾏｰ

つまりパン屋が最強だな

973 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2020/03/29(日) 14:37:39 ID:qmeVKdjx.net

つまりパンを自作すればいいのか
最近ピタとかナンとか平焼きのパンにはまっているから、あれなら割と簡単そうだし自作してみるかな

974 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2020/03/29(日) 22:47:15.18 ID:kbFGafH3.net

>>973
おすすめ>>940
ネットでこねないルセット探してもいいけど

975 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2020/03/31(火) 06:57:07.91 ID:TQ/Ca8Nm.net

いよいよ緊急事態宣言が出そうな雰囲気
パン屋もかなりピンチだろうな

976 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2020/03/31(火) 07:30:45 ID:I2YcL3TA.net

パン屋だけじゃないわ

977 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2020/03/31(火) 16:15:57.57 ID:2PyoWI0H.net

>>221
フォカッチャって言えば、ラ ベットラ ダ オチアイで食べたフォカッチャが凄く美味しかった
ドルチェ.ラ.ベットラっていう系列の店で買えるらしい

高級食パンの俺のベーカリーの食パンが高いのに美味しくなかった
なんかやたら甘くて伸びが悪い
流石に乃がみは美味しかったけど神戸屋の絹っていう安いパン食べてこれで十分だと思ったｗ

978 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2020/04/01(水) 02:42:40 ID:R86S6DO2.net

シニフィアンって美味しい？

979 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2020/04/01(水) 04:33:18.23 ID:Tx+D6bM+.net

普通

980 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2020/04/01(水) 05:33:32.02 ID:idz21+L4.net

>>978
正直、当たりもあるし、何度か口にして他所と食べ比べたらその差歴然もあるけれど、価格が3倍違うから3倍おいしいかと言われると……、もある

パン オ ヴァン だけは口にして凄いと思ったわ

981 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2020/04/01(水) 07:36:46 ID:jl8vMDCo.net

>>978
それなりかな
わざわざ買いに行くほどとは思わない

982 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2020/04/01(水) 17:25:15.14 ID:buHTL4I6.net

広尾の老舗ドイツパン店「東京フロインドリーブ」閉店へ　朝4時起床、作り続けて50年.
http://www.shibukei.com/headline/14954/

983 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2020/04/01(水) 19:56:16.85 ID:SYx8UtTv.net

バゲットはポンパドウルかなぁ

984 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2020/04/01(水) 23:44:45 ID:fPzUBDlu.net

>>983
確かにポンパドウルは美味しいからよく買う
独特の香りと歯ざわりのフランスパンだよね

アンデルセンのエピもモッチリとした食感でかなり美味いよ

985 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2020/04/02(木) 13:09:22.26 ID:qWG9uA1y.net

常盤貴子オススメのパン屋はバゲットラビット

986 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2020/04/02(木) 20:35:41.03 ID:40+Ft6vl.net

麻布十番の名店かな

987 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2020/04/04(土) 01:19:43.66 ID:g/VVHFry.net

>>37
卵は油臭いし、何よりパンが美味しくなかった
関西人なので卵焼きサンド自体は好き

988 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2020/04/04(土) 02:45:47 ID:XfRafyLn.net

ルヴァンて混んでますか？

989 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2020/04/04(土) 10:45:40 ID:edFdfWuU.net

>>978
一番高いパンオヴァンと
一番安いチャバタを買うお店

990 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2020/04/04(土) 11:31:37 ID:eZPP0t5X.net

久しぶりに明日の朝パン買いに行こう
販売形態変わってるかな

991 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2020/04/04(土) 11:35:11 ID:eZPP0t5X.net

次

◆東京のおいしいパン屋さん◆10軒目◆
https://matsuri.5ch.net/test/read.cgi/bread/1585967668/

992 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2020/04/04(土) 23:50:46.78 ID:o0bxm0dr.net

海外からの小麦の供給が立たれそうやね困ったもんだ

993 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2020/04/05(日) 06:22:12.11 ID:aWf49hLz.net

農産物は入ってくるよ。
貿易は続いてるし、米豪の農家だって売らなきゃ生活できない。

994 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2020/04/05(日) 08:33:35.55 ID:N4V/oUfa.net

やっぱり自給率が低い時は災害時困るね。

995 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2020/04/06(月) 17:39:30.35 ID:Eo0NSnru.net

ただし平時ではGDPを減らし税金を貪り食うお荷物なんだよな

996 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2020/04/07(火) 09:33:17.96 ID:QRM3m3qR.net

商業施設に休業要請だそうだけど、パン屋のあるゾーンだけでもやってくれないかな
スーパーのパンで生き延びるの無理

997 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2020/04/07(火) 11:07:10 ID:USmh1Pex.net

>>996
1ヶ月ぐらい我慢できないの？

998 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2020/04/07(火) 16:56:35 ID:tt+AuRMo.net

ヴィ・ド・フランスっていまだに野ざらし状態だから酷いよな。

999 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2020/04/07(火) 16:58:22 ID:vlkM3vBn.net

>>998
スーパーの惣菜売り場とかでもそういうところあるからな

1000 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2020/04/07(火) 17:11:03 ID:JDWenHzy.net

所詮は意識低い系チェーン店

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