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◎ベーグル◎No.27 (店・通販限定)
- 1 :名無しさん@お腹いっぱい。:2023/04/20(木) 09:28:32.86 ID:BRBOuh26.net
- 専門店やパン屋で買えるベーグルの情報を交換するスレです。
前スレ
◎ベーグル◎No.24 (店・通販限定)◎
https://itest.5ch.net/matsuri/test/read.cgi/bread/1382920080
レシピ等は【製菓・製パン板】へドゾー
関連スレ >>2
◎ベーグル◎No.25 (店・通販限定)
https://kizuna.5ch.net/test/read.cgi/bread/1604495951/
◎ベーグル◎No.26 (店・通販限定)
https://kizuna.5ch.net/test/read.cgi/bread/1657686726/
- 918 :名無しさん@お腹いっぱい。:2024/02/21(水) 11:32:01.58 ID:EY1VrdDL.net
- ボブ教えてくれた方ありがとう
酸味があるベーグルあんまり食べたことないからちょっと気になるけど
試してみるねありがとう
- 919 :名無しさん@お腹いっぱい。:2024/02/21(水) 14:32:25.63 ID:HgIAxmVg.net
- >>917
ありがちょ!
- 920 :名無しさん@お腹いっぱい。:2024/02/21(水) 18:02:15.44 ID:CJJVMmJn.net
- 酸味があるって発酵失敗しとるやんけ
- 921 :名無しさん@お腹いっぱい。:2024/02/21(水) 20:53:15.81 ID:8YDtSIeW.net
- trip tip bagelとmoikko bagelも酸味あった。発酵なのか酵母のせいなのか。
- 922 :名無しさん@お腹いっぱい。:2024/02/21(水) 21:40:08.32 ID:7exv70KI.net
- ボブは宗像堂出身だからそういう酵母使ってるんだと思ってた
がっつり酸っぱいわけじゃなくてフルーティーな感じの酸味
- 923 :名無しさん@お腹いっぱい。:2024/02/21(水) 23:12:10.17 ID:2VTyj7V8.net
- >>920
発酵の失敗では無い
ルヴァン種など、酵母の酸味だ
- 924 :名無しさん@お腹いっぱい。:2024/02/22(木) 09:40:54.15 ID:jBGRG9RE.net
- 単に酸っぱいからって失敗してると思われるの、不本意だよな
お店側もあえてやってるっていうの公に言えばいいのに、酸味のあるベーグルって珍しいし
ボブさん好きだからそう思われるの残念だ
- 925 :名無しさん@お腹いっぱい。:2024/02/22(木) 10:42:31.58 ID:XA2uQtB+.net
- 何の種だろうが発酵を上手くやれば酸味は出ない
そこがパン屋の腕だし
- 926 :名無しさん@お腹いっぱい。:2024/02/22(木) 12:20:48.24 ID:20WmoATR.net
- 酸味消したかったらルヴァン種やサワー種使わんよ
酸味が好きな人もいるんだわ
- 927 :名無しさん@お腹いっぱい。:2024/02/22(木) 14:40:12.82 ID:THB920qx.net
- カンパーニュとかドイツパンとか酸味あるの多いよね〜〜bobbagel初めて知った今度頼んでみようかなあ通販シンプル多めなのも好みだし
- 928 :名無しさん@お腹いっぱい。:2024/02/22(木) 16:42:14.02 ID:wpeO/Wir.net
- モイッコベーグル、酸味感じなかったけどな
ルヴァンとかならもっとしっかりわかると思う
酸味があるから発酵失敗はパン知らな過ぎ
- 929 :名無しさん@お腹いっぱい。:2024/02/22(木) 19:42:41.51 ID:DPvdzpRI.net
- モイッコたまたまだったのかな。
カンパーニュとか酸味あるパンは嫌いじゃないけど、フィリングと酸味の相性が好みじゃなくてフォロー外しちゃった。
- 930 :名無しさん@お腹いっぱい。:2024/02/22(木) 22:57:53.87 ID:BTR2tQa/.net
- モイッコ私も酸味感じた。わたしも一回食べたらもういいかなーって。生地とフィリングの一体感が感じれなかった。
久しぶりに5bagel買えた。ちょっと大きすぎるけどたまに食べたくなる。
- 931 :名無しさん@お腹いっぱい。:2024/02/23(金) 09:06:27.50 ID:MaM5S2K8.net
- 5bagelってどんな感じですか?
- 932 :名無しさん@お腹いっぱい。:2024/02/24(土) 15:51:01.06 ID:lzgMGjpq.net
- プレーン生地の味が美味しいお店でおすすめある?
フジは味がしなかった…小麦の味がしっかりしてるお店が知りたい
- 933 :名無しさん@お腹いっぱい。:2024/02/24(土) 17:09:04.46 ID:3lNUDNPg.net
- >>932
地方民だから通販しか買ったことないけど、ナチュール、ミーヤベーグルのプレーン美味しかったよ。むぎゅっとタイプ。
まるなかベーグルは食べたことないけど国産小麦と北米小麦のラインナップが揃ってて個人的に気になってる
- 934 :名無しさん@お腹いっぱい。:2024/02/24(土) 17:12:53.98 ID:3lNUDNPg.net
- 常時注文できる通販のお店めっちゃ有難いのに、インスタでゲリラ販売する方をどうしても優先してしまって冷凍庫パンパンで結局買わない流れ
いつでも買えると思ってると結局買えてないという笑
- 935 :名無しさん@お腹いっぱい。:2024/02/24(土) 20:11:09.30 ID:lzgMGjpq.net
- >>933
ありがとう!自分もナチュール好きだからミーヤベーグル今度頼んでみようかな
同じ長野だとようこそべーぐるやも生地美味しい!あと安い
- 936 :名無しさん@お腹いっぱい。:2024/02/24(土) 20:49:05.30 ID:KbkLDxl5.net
- >>935
安いの最高だね、こちらこそあり!
- 937 :名無しさん@お腹いっぱい。:2024/02/24(土) 23:42:46.03 ID:rIW1xaUL.net
- >>931
湯種っぽいしっとり生地で、噛んでるとむぎっとしててまとまってくる感じ。歯切れは良し。お米の酵母だからお米っぽい甘さと風味がある。インスタではみたらしお味噌って書かれてた気がする。
あんまり似てるお店はないかなと思うから食べてみてほしい。
- 938 :名無しさん@お腹いっぱい。:2024/02/25(日) 16:30:25.37 ID:xH212Su/.net
- >>934
それ完全に限定商法にひっかかってるよねえ
ベーグル店こういう限定商法感強くてなんかやな感じ
- 939 :名無しさん@お腹いっぱい。:2024/02/25(日) 17:13:03.03 ID:qn8ziRk/.net
- >>938
すごい分かる。完全に自分もそうなってて秒で終わる臨時便に一喜一憂が嫌になって最近は本当に好きな店でだけ買うようにしてる。必死で買えたのに好みじゃないのが続いたから目が覚めた感ある笑。
- 940 :名無しさん@お腹いっぱい。:2024/02/25(日) 20:26:33.32 ID:rD4poC7a.net
- 人気で全然買えないお店の臨時便買えたりするとアドレナリンみたいなのがドバドバでる感覚はあるw
食べることよりも冷凍庫パンパンになって満足してることに気づいて
美味しいお店だけリピートするようにしてる
新しいお店は単価高いとこ多いしはずしたくないからなかなか手を出せないし
- 941 :名無しさん@お腹いっぱい。:2024/02/25(日) 20:28:12.79 ID:nNmbCb0q.net
- そう、だからいつでも買えて美味しいお店を大事にしていきたい…
- 942 :名無しさん@お腹いっぱい。:2024/02/25(日) 22:02:01.83 ID:C6uLcdgF.net
- マルイチは有名店だけど店員多いせいかそれほど混まなくていいわ
まあ、早朝にいってるせいかもしれないけど
- 943 :名無しさん@お腹いっぱい。:2024/02/25(日) 22:22:13.85 ID:nNmbCb0q.net
- 今の店舗では最後の営業だったから今日は激混みだったみたいね
- 944 :名無しさん@お腹いっぱい。:2024/02/27(火) 11:39:43.64 ID:aTMcbbYV.net
- ずっと食べてみたかったトモゾー届いた!
食べるの楽しみ
- 945 :名無しさん@お腹いっぱい。:2024/02/27(火) 12:28:02.13 ID:ArHpZ4dF.net
- トモゾーってふかふかで変に甘かったけど今もそうなのかな
- 946 :名無しさん@お腹いっぱい。:2024/02/27(火) 19:46:47.98 ID:uDNRgMCT.net
- うん、ふかふかしてる
変な甘みとは感じなかったけど、甘みはしっかりめなタイプだよね
- 947 :名無しさん@お腹いっぱい。:2024/02/27(火) 23:48:49.38 ID:0DWYAd9F.net
- bobベーグルは平日でも取り置きしないと昼過ぎだと売り切れる?
電話が苦手なのでsacri使うか迷ってるんだけど、1割増しか…
- 948 :名無しさん@お腹いっぱい。:2024/02/28(水) 09:28:52.16 ID:9IUMpCbA.net
- サンドはいくつかないものがあったけど言えば作ってくれたし、昼過ぎに何度か行ったことあるけど品切れはなかったよ
シンプルなベーグルが多いからか巷のベーグル屋みたいに並ばないと買えないし激戦というお店ではないと思う
- 949 :名無しさん@お腹いっぱい。:2024/02/29(木) 01:15:25.67 ID:aXgdg9xj.net
- もなっちベーグル気になるけど、フルオーダーだからか
ちょっと高めで迷う。
- 950 :名無しさん@お腹いっぱい。:2024/02/29(木) 06:20:12.49 ID:CcIHQ37/.net
- >>949
オープン日、決まったんだ!フルオーダーはありがたいよ惣菜系メンイなんだね!ベーグル通の息子の店だから一度は買う価値あるかも
- 951 :名無しさん@お腹いっぱい。:2024/02/29(木) 09:29:34.88 ID:2FkN3hK9.net
- ここ数年新しいベーグル屋とか通販専門の店がオープンしたりして物珍しさから色々なところ注文してみたけど、
決して不味いわけではないんだけど冷静になるとこの味にこの値段出す?ってお店が多くて新規開拓は慎重になる
- 952 :名無しさん@お腹いっぱい。:2024/02/29(木) 09:58:45.80 ID:/jBIODJs.net
- >>951
そんなあなたのオススメ通販店は?
- 953 :名無しさん@お腹いっぱい。:2024/02/29(木) 10:46:12.62 ID:MZUlWbtC.net
- >>948
ありがとう、助かる!
サンドよりシンプル派だけど、ランチ後の14時以降になりそうなので、安心した。
作ってもらえるのはありがたい。
黒糖ピンクペッパーに期待。
- 954 :名無しさん@お腹いっぱい。:2024/02/29(木) 20:24:10.89 ID:83v3keu3.net
- サブのファンクラブカード高すぎて三度見ぐらいした…
- 955 :名無しさん@お腹いっぱい。:2024/02/29(木) 21:05:58.09 ID:KSttjgux.net
- 通販じゃないけど目黒のベーグルスタンダードでよくねってなってるわ
並ばない そこまで高くない 本当にスタンダードなベーグル
通販店はだいたい似たり寄ったりでもういいやってなってる
- 956 :名無しさん@お腹いっぱい。:2024/02/29(木) 21:28:48.30 ID:2FkN3hK9.net
- 949は身内の方?宣伝っぽいしベーグル通とは?という感じなんだけどw
通販の店が似たり寄ったりというのすごく分かる
個人的に通販して良かったと思ったのは最近だと奇跡的に買えたデザインK、あとはレディオベーグルかなあ
あと並ぶのが嫌で通販しかしたことのなかったオーゾウの焼きたてがすごく美味しかったから予約販売続けて欲しい
- 957 :名無しさん@お腹いっぱい。:2024/02/29(木) 21:54:52.92 ID:iXjOip5n.net
- >>955
マルイチ、スタンダードは美味しいけど店員が多いからそんなに並ばずに買えるのがいいね
オーゾウとタヌキも好きだったけど並ぶのが嫌で行かなくなってしまった
- 958 :名無しさん@お腹いっぱい。:2024/02/29(木) 22:04:55.35 ID:vDtZHIpF.net
- 麻布のニューニューヨーククラブとか自由が丘のベーグルベースも並ばないしおすすめ
- 959 :名無しさん@お腹いっぱい。:2024/02/29(木) 22:07:00.29 ID:vDtZHIpF.net
- サブのカード今見たw
取り置きが実質有料って初めて見たわ…やらない方が潔いと思うけど。
- 960 :名無しさん@お腹いっぱい。:2024/02/29(木) 22:43:22.61 ID:7RAZGok8.net
- もともとクラファンのカードだし、取り置きが有料じゃなくて、今割引カードを持っている人が取り置きできるって事じゃない?
- 961 :名無しさん@お腹いっぱい。:2024/03/01(金) 00:01:58.06 ID:j7XXCTWN.net
- >>957
マルイチは理不尽に高すぎる
オーゾウタヌキはわざと行列作ってると思ったからもう行かない
- 962 :名無しさん@お腹いっぱい。:2024/03/01(金) 02:01:43.80 ID:wbh2RVq2.net
- 今日はママンベーグル販売の日だよ今月はミルクフランスのセットありやすよーに
- 963 :名無しさん@お腹いっぱい。:2024/03/01(金) 11:04:16.63 ID:+/Klxvof.net
- ここの人ベーグル屋が稼ぐことがほんと嫌いだよな
俺も嫌いだしベーグル屋店主はできるだけ低収入で苦しんで欲しいと思ってる
- 964 :名無しさん@お腹いっぱい。:2024/03/01(金) 11:13:33.08 ID:dSTzWxbv.net
- きっちりプロの仕事して高い分にはいいんだけどさ、SNSで常連とつるんだり、失敗した時に「これもご愛嬌♡」みたいなノリだったり、安易にクラファンに頼ったり、学生が学祭でチョコバナナ売るようなノリだと応援したくなくなる
逆にそういう店の方に親しみを感じて応援したくなる人もいるんだろうけど
- 965 :名無しさん@お腹いっぱい。:2024/03/01(金) 11:14:22.81 ID:RcmavDGd.net
- >>951
わかる
新しいお店ってやっぱりまだ生地や味が安定してないのかな
- 966 :名無しさん@お腹いっぱい。:2024/03/01(金) 11:30:04.11 ID:+/Klxvof.net
- >>964
クラファンは安易なのか?学生のチョコバナナは売れなくても死なないけど、ベーグル屋のそれは売れないと死人が出るが?お前みたいなぬるま湯会社員はプロを履き違えてるよ。
俺はベーグル屋はみんな餓死してもいいと思ってるけどな。
- 967 :名無しさん@お腹いっぱい。:2024/03/01(金) 12:17:10.60 ID:wbh2RVq2.net
- ママンベーグルさんこんけもミルクフランス便無かったがーん。お金使わなくて済んだと思うことにする。
- 968 :名無しさん@お腹いっぱい。:2024/03/01(金) 12:30:33.89 ID:8XsCigua.net
- オーゾウは試食とかいいから早くしてくれっていつも思ってた 店舗側も予約販売のが楽そうだしこのままのスタイルで継続かね
- 969 :名無しさん@お腹いっぱい。:2024/03/01(金) 13:43:40.36 ID:EiyybExY.net
- ママンベーグルのミルクフランスてそんなに美味しいの?気になる
- 970 :名無しさん@お腹いっぱい。:2024/03/01(金) 14:31:01.35 ID:UjrF7svf.net
- >>966
おまえベーグル屋だろこの低能
- 971 :名無しさん@お腹いっぱい。:2024/03/01(金) 14:54:11.39 ID:+/Klxvof.net
- >>970
煽り出した笑
- 972 :名無しさん@お腹いっぱい。:2024/03/01(金) 15:41:30.28 ID:dSTzWxbv.net
- >>966
人に支援募る前に死ぬ気で金用意したのか?って思うんよね
これ以上借りれない分はクラファン頼る、ならまだわかるけど
クラファン自体が宣伝集客要素になる(身内感覚芽生えてリピーターになりやすいとか)面もあるんだろうけど
- 973 :名無しさん@お腹いっぱい。:2024/03/01(金) 15:53:40.82 ID:UjrF7svf.net
- >>971
前もいただろ
タヌキ店主かな
- 974 :名無しさん@お腹いっぱい。:2024/03/01(金) 16:14:09.68 ID:+/Klxvof.net
- >>972
気持ちはわかるけど店主にでかい借金させたいとかなかなかのどS
- 975 :名無しさん@お腹いっぱい。:2024/03/01(金) 16:35:13.80 ID:qtAVkbXE.net
- 最近新規のお店の通販、気になるの多い!
でも確かに比較的高いんだよな…
誰かが食べて美味しいって言ってたら買おうかなって感じ笑
- 976 :名無しさん@お腹いっぱい。:2024/03/01(金) 16:35:17.56 ID:qtAVkbXE.net
- 最近新規のお店の通販、気になるの多い!
でも確かに比較的高いんだよな…
誰かが食べて美味しいって言ってたら買おうかなって感じ笑
- 977 :名無しさん@お腹いっぱい。:2024/03/01(金) 18:37:34.61 ID:JZaFfQ8t.net
- ハリヤマが気になりすぎる
- 978 :名無しさん@お腹いっぱい。:2024/03/02(土) 00:11:02.72 ID:Hbwu3vw8.net
- >>974
ベーグル屋やれなんて誰も頼んでないし
自分がベーグル屋やって金稼ぎたいのに身銭切らずに他人にべったりって甘ったれてんじゃないよ
- 979 :名無しさん@お腹いっぱい。:2024/03/02(土) 12:01:38.05 ID:WZq1/+xT.net
- >>978
確かに、間違ったことは言ってないけど少し言い方がキツいよね。
自分でベーグル屋やりたくてやってるのに、クラファンなり、資金援助とかしてもらってるお店は計画性が無いなとは思う
- 980 :名無しさん@お腹いっぱい。:2024/03/02(土) 12:33:12.85 ID:J9JokB86.net
- ちまるベーグルのこと?
- 981 :名無しさん@お腹いっぱい。:2024/03/02(土) 13:43:27.92 ID:hxCzDQVF.net
- >>966
他人様の金あてにして開業するほうがよっぽど安易でぬるま湯自営業者じゃないの
あんたみたいなベーグル屋がまかり通ってるからベーグル屋全体ろくでもないと思うんだわ
- 982 :名無しさん@お腹いっぱい。:2024/03/02(土) 19:50:49.62 ID:nhgx7mn2.net
- 新しいお店気になるけど送料込みで7000円近くになるのザラだから
昔から通販やってるお店のベーグル頼んじゃうわ
新規開拓は失敗したら心のダメージ大きい
- 983 :名無しさん@お腹いっぱい。:2024/03/02(土) 23:41:38.28 ID:LQ7nFmeZ.net
- >>981
ビジネスする上で事前に需要予測できるのが必要なわけでクラファンはその手段なわけだが?
クラファンの手数料えぐいから全然稼げないが?
他人様の金とか言ってるがお前の財布のなさの金も他人からもらったもんだろ
そして碌でもないと思うんなら黙って買わなきゃいいだけなのにこんなところで叩いてるやつやばすぎるだろ
- 984 :名無しさん@お腹いっぱい。:2024/03/03(日) 00:03:27.06 ID:Qm3NJg3T.net
- >>979
ちょっと調べればわかることを知ろうともせず、印象だけで計画性がないとか甘ったれてるとか言えるのすごいな尊敬する
正直に他人が稼ぐのが許せないって言いなよ
その理論なら世の中のすべての資金調達してる会社や上場企業は甘えている、計画性のないものということになるわけだが?
- 985 :名無しさん@お腹いっぱい。:2024/03/03(日) 00:15:11.80 ID:ksytZ39i.net
- >>983
ベーグル屋発狂して日本語崩壊してるじゃん
こんなとこで必死に自己弁護してるベーグル屋やばすぎでしょう
- 986 :名無しさん@お腹いっぱい。:2024/03/03(日) 01:05:16.60 ID:+GGCpySF.net
- なにこいつ
私の財布の中のお金は私が稼いだ金で他人からもらったお金じゃないんですけど
株式で資金調達してる上場企業はすでにまともな事業実績があって投資を促してるんであって経営ド素人ベーグル作りもほぼ素人の人間がクラファンで開業資金の乞食してるのとは違う
詭弁ばっか達者で中身と学がないバカはひっこんで
- 987 :名無しさん@お腹いっぱい。:2024/03/03(日) 04:14:49.11 ID:lkjG3PZr.net
- >>976
どこの新規のお店が気になっていますか?
- 988 :名無しさん@お腹いっぱい。:2024/03/03(日) 07:37:12.41 ID:ih2MCtCr.net
- なんか荒れてるw
- 989 :名無しさん@お腹いっぱい。:2024/03/03(日) 08:02:20.61 ID:ih2MCtCr.net
- 変なベーグル屋多いけど違法で儲けてるわけじゃないし需要があるから成り立ってるのであって、その変なベーグル屋如きに心乱されるお前に同情するわ、、、
- 990 :名無しさん@お腹いっぱい。:2024/03/03(日) 09:10:05.00 ID:Ljh10fVQ.net
- クラファンとかしてるところって、結局融資が通らなかったからでしょ?
その時点で計画性無いでしょ
- 991 :名無しさん@お腹いっぱい。:2024/03/03(日) 09:37:52.33 ID:64vBBl1R.net
- 借金したくないからクラファンしてるんだと思ってたけど違うのかな
あとクラファンは関係ないけど、絶対許可取らずに通販してる店があると思ってる
- 992 :名無しさん@お腹いっぱい。:2024/03/03(日) 10:45:10.99 ID:oPjSrQpV.net
- そういう店通報してえ〜〜とは思う
- 993 :名無しさん@お腹いっぱい。:2024/03/03(日) 11:11:01.45 ID:ZIjI9jKZ.net
- アズが通販オンリーに
- 994 :名無しさん@お腹いっぱい。:2024/03/03(日) 11:11:18.14 ID:ZIjI9jKZ.net
- アズが通販オンリーに
- 995 :名無しさん@お腹いっぱい。:2024/03/03(日) 14:05:50.77 ID:2QCKrZQY.net
- ドライイーストなのに6個で3000円で小さいってどうなの?大して美味しくなかったし残念
- 996 :名無しさん@お腹いっぱい。:2024/03/03(日) 16:29:05.68 ID:cvnJSpME.net
- 毒マフィン販売事件あってからちょっとベーグル屋の衛生観念も疑ってる
あのマフィン屋の衛生観念と同レベルのベーグル屋ありそうでこわひ
- 997 :名無しさん@お腹いっぱい。:2024/03/03(日) 20:00:13.84 ID:lwsLUx/P.net
- >>995
どこのお店ですか?
- 998 :名無しさん@お腹いっぱい。:2024/03/03(日) 22:40:36.44 ID:WbXNk/Y1.net
- >>997
むうベーグルです
- 999 :名無しさん@お腹いっぱい。:2024/03/03(日) 23:13:18.21 ID:58PIgTUm.net
- 最近新規のお店の通販、気になるの多い!
でも確かに比較的高いんだよな…
誰かが食べて美味しいって言ってたら買おうかなって感じ笑
- 1000 :名無しさん@お腹いっぱい。:2024/03/04(月) 07:34:04.52 ID:V9pTarCk.net
- >>995
それは3千円とは別で送料、手数料ですか?
前にゲリラ便で何が入るか分からない通販で、6個でトータル5千円超えた店ありましたよ
味は正直美味しくなかったです、、、
- 1001 :名無しさん@お腹いっぱい。:2024/03/05(火) 19:30:01.39 ID:cwErAsGk.net
- >>991
借金するリスクは犯したくない、開業賜金はほしいってやっぱり都合がよすぎだよね
乞食と言われても仕方ない
- 1002 :2ch.net投稿限界:Over 1000 Thread
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