ジャムは何がいい？3

630 ：無銘菓さん：2016/08/14(日) 14:43:01.98 ID:???.net

ジャムは８割位自作してる。２割はおすそ分けで頂いた物

ルバーブ、ブルーベリー、杏、梅、リンゴ、苺、甘夏、グレープフルーツ
プラムなど。冷凍保存し一年分を仕込む

甘夏とグレフルはマーマレードにせず、皮はシロップに漬けこんでピールとしてオランジェット
などに活用。（無農薬な果実を入手）
煮梅とかにしたシロップは水割り＆ソーダ割りにして飲む。美味！
梅酒に漬け込んだ梅を救出し、それもジャムにする。