札幌のケーキ屋さん　６店目

1 ：無銘菓さん：2018/08/10(金) 15:45:42.56 ID:aNTCI6G0.net

札幌近郊の洋菓子取り扱ってる店なら何でもＯＫ
気楽に語ってください

【前スレ】札幌のケーキ屋さん　5店目
ttps://matsuri.5ch.net/test/read.cgi/candy/1394896747/

2 ：無銘菓さん：2018/08/10(金) 19:52:05.13 ID:???.net

>>1
スレ立て乙

札幌にフランス菓子が根付くってのは絶対に無理なんだろうな

3 ：無銘菓さん：2018/08/10(金) 20:06:12.21 ID:???.net

本場の味をそのまま持ってきても仕方ない
というだけの話

4 ：無銘菓さん：2018/08/10(金) 20:22:16.22 ID:???.net

>>2
パンの世界は結構本格的なのにね
どうしてケーキは洋菓子風味ばかり受けるんだろう

5 ：無銘菓さん：2018/08/10(金) 20:32:19.11 ID:???.net

・甘い
・どギツい
・重たい

の三重苦だから

6 ：無銘菓さん：2018/08/10(金) 21:08:01.60 ID:???.net

日本のケーキは味気ないうっすーいのばかりだからフランス菓子は合わないかもな

7 ：無銘菓さん：2018/08/10(金) 21:38:53.61 ID:???.net

甘くなくて美味しーい！

8 ：無銘菓さん：2018/08/11(土) 04:30:04.65 ID:???.net

甘くないのどれ？って人多いからな

9 ：無銘菓さん：2018/08/11(土) 23:18:33.42 ID:???.net

哀れな哀れな暗い井戸の底の西洋かぶれだな

10 ：無銘菓さん：2018/08/17(金) 07:17:31.90 ID:???.net

丸井と三越の北菓楼なくなっちゃたんだね

11 ：無銘菓さん：2018/08/18(土) 00:40:06.53 ID:???.net

札幌ひばりが丘病院を麻薬取締法違反で書類送検
https://www.dailymotion.com/video/x6lbvqd

12 ：無銘菓さん：2018/08/18(土) 20:59:53.13 ID:???.net

実に一年ぶりにアンプリエール行ったらガランとしてて
やっぱ立地悪いわなー
…と思ったらお菓子教室とか地元密着型なそうだからあれはあれで良いのかな

13 ：無銘菓さん：2018/08/21(火) 07:23:34.16 ID:i+IucuAP.net

幸せのパンケーキ行った。店員（お◯）にキスマーク付いてるし、メニューについて質問しても答えられないし、厨房（ガラス張り）ではケーキの位置整えるのに素手で直にケーキに触ってるし、なんだかなーって感じだった。気にしすぎなんだろーか。。。

14 ：無銘菓さん：2018/08/21(火) 15:15:22.03 ID:???.net

キスマークって…あの店、水商売の人とか行くんだ…

15 ：無銘菓さん：2018/08/21(火) 17:42:20.20 ID:???.net

虫刺されかもよ

16 ：無銘菓さん：2018/08/21(火) 21:29:56.69 ID:???.net

キスマークの形した虫刺されとかトラウマになりそう

という話はともかく三越丸井から北菓楼撤退は哀しい
職場から近かったのにソフトもう食べられないのか

17 ：無銘菓さん：2018/08/21(火) 23:46:33.48 ID:???.net

>>16
札幌本館まで地下通路で行けるじゃない

18 ：無銘菓さん：2018/08/22(水) 00:01:44.50 ID:???.net

あーそういやあそこまで一応繋がってたか
でも入り組んでる地下歩くより地上の方が早くない？w

19 ：無銘菓さん：2018/09/12(水) 12:24:15.43 ID:???.net

というかあそこの地下古かったけど
地震で亀裂くらい入ってたかな

20 ：無銘菓さん：2018/09/16(日) 14:03:41.18 ID:???.net

清田レリシェス、味落ちた？
スポンジがパサパサしてるし、チーズケーキはなぜかポロポロ崩れる。
買ったやつがたまたま外れだったのかな･･･
クッキーやマドレーヌの原材料見たらマーガリン・ショートニング普通に使ってた。
昔はもっと美味しかった気がする。

21 ：無銘菓さん：2018/09/16(日) 23:25:20.00 ID:???.net

そう感じるようになって、もう2年ぐらい行ってないや

22 ：無銘菓さん：2018/09/16(日) 23:41:40.69 ID:???.net

レリシェス車でも自転車でもバスでも行きづらいから
一度口に合わなくなると遠のくね…

というか清田のケーキ屋は被災でしばらく休止ってとこある？
ご贔屓にしてるのはアンプリエールだけだけど

23 ：無銘菓さん：2018/09/17(月) 12:03:07.93 ID:???.net

佐藤洋菓子店はいつも使っている材料が入手出来ず工夫して店の味を出しているそうです@インスタ
他の店も今はまだ似た様な状況でしょうか

リベルテのフレジェを食べましたが美味しかったですよ
今まで苺ショートは有ったけれどフレジェは初めて見掛けたのでこんな時に作ってくれて感謝です

24 ：無銘菓さん：2018/09/17(月) 16:25:41.75 ID:???.net

リベルテさん分裂問題で人手不足だ質劣化だ叫ばれてたけど
心配無用だったのね

25 ：無銘菓さん：2018/09/20(木) 21:10:11.41 ID:???.net

今日の朝刊のお悔やみ欄にプティショコラの新津オーナーが急逝されたと掲載されていてびっくりした
ご冥福をお祈りします

26 ：無銘菓さん：2018/09/24(月) 18:27:24.17 ID:CDf71LKiY

明日から営業再開らしいが味変わってたら嫌だなプティショコラ

27 ：無銘菓さん：2018/11/18(日) 16:14:38.29 ID:???.net

約一年ぶりにフルタさん行ったけど相変わらず盛況だねえ
某チーズケーキのとこ、ゼリーのとこ、チョコボンブランのとこを反面教師に
地域密着型で頑張ってもらいたい

28 ：無銘菓さん：2018/11/18(日) 20:48:38.04 ID:???.net

忙しい時に手伝いに来てくれた恩師に失礼な事して絶縁されたフルタさんね

29 ：無銘菓さん：2018/11/18(日) 21:11:38.93 ID:???.net

へ…ヘイトスピーチ…

30 ：無銘菓さん：2018/11/28(水) 22:13:09.96 ID:BxqYpKCgN

プティショコラは恩師が亡くなって高級ホテル内定断って引き継いだのにえらい違いだなフルタ

31 ：無銘菓さん：2018/12/01(土) 14:44:03.35 ID:???.net

ベラベッカを食べたいのですが、札幌市内のパティスリーで取り扱っているお店はありますか？

32 ：無銘菓さん：2018/12/01(土) 21:03:00.38 ID:???.net

>>31
菓子工房あんのHPを見て下さい
他には何年か前にミュンヘン市のスイーツ売場でリヴゴーシュのを買った事があります

33 ：無銘菓さん：2018/12/01(土) 23:49:15.51 ID:???.net

すんごいボリュームだ
ベラベッカは意外と酒屋にも置いてる気がする

34 ：無銘菓さん：2018/12/02(日) 01:31:57.16 ID:???.net

>>31
ミュンヘン市にあったよー

35 ：無銘菓さん：2018/12/02(日) 14:16:58.36 ID:???.net

ミュンヘンは最近ロシア、インディばっかだけど
ちゃんとクリスマス菓子も置いてんだ…

36 ：無銘菓さん：2018/12/02(日) 17:33:35.29 ID:???.net

ベラベッカのお店を聞いた者です。色々な情報ありがとうございました。すぐ行けそうな場所だと、ミュンヘンクリスマス市！そうですよね、ありますよね。今までシュトーレンしか見かけなかった気がしたので、近いうちに行って探してみたいと思います。

37 ：無銘菓さん：2018/12/07(金) 13:14:39.43 ID:???.net

焼き菓子豊富な店ってあります？
年末デスクワーク漬けなので何か気ままにつまめるものが沢山欲しいのですが…

38 ：無銘菓さん：2018/12/07(金) 20:15:34.59 ID:???.net

>>37
おいしいとこだったらカプセルとかシイヤかなぁ

39 ：無銘菓さん：2018/12/07(金) 20:23:58.31 ID:???.net

>>37
お身体大事にして下さいね
ビーネマヤおすすめです
無印良品も豊富ですね

40 ：無銘菓さん：2018/12/07(金) 23:43:36.71 ID:???.net

行きづらいけれど南区のfikaが焼き菓子豊富でおいしい

41 ：35：2018/12/10(月) 20:44:20.22 ID:???.net

お二人共ありがとうございます
休日利用して両方周ってみました
これ今月どころか来月まで持ちそうな大収穫…

42 ：無銘菓さん：2018/12/12(水) 08:29:41.50 ID:???.net

>>41
お役に立てて良かったです
直ぐに食べられない焼き菓子は冷凍庫に入れて
食べたい日に室内や冷蔵庫に放置するだけで解凍されるから買い過ぎても大丈夫ですね

43 ：無銘菓さん：2019/01/13(日) 19:42:59.72 ID:???.net

去年は何気に毎月レベルで新店オープンしたけど
今年は落ち着くのかなあ

44 ：無銘菓さん：2019/01/13(日) 23:38:58.07 ID:ZGGHcOdU.net

新店できてもすぐ無くなる所多いから
潰れては出来ての繰返し
経営能力有るか無いか

45 ：無銘菓さん：2019/01/14(月) 11:24:22.89 ID:???.net

健康と食物
https://matsuri.5ch.net/test/read.cgi/candy/1424180725/l50
　　死亡数（男）　　　　1955年　　1975年　　1995年
　　肝がん　　　　　　　4877　　　　 6677　　　22773

46 ：無銘菓さん：2019/01/31(木) 16:45:36.42 ID:???.net

バレンタインフェアになると定番商品がケースから消えて悲しい

47 ：無銘菓さん：2019/02/01(金) 17:47:41.13 ID:???.net

徳光珈琲花畔店が閉店したという事は上野さんは何処へ
上野さんのタルトシトロンが一番好みなのに

48 ：無銘菓さん：2019/02/05(火) 16:41:32.97 ID:???.net

デパートのチョコ催事どこいっても消しゴムみたいな形のチョコしか置いてない
味はともかく食欲が失せる

49 ：無銘菓さん：2019/02/05(火) 20:54:40.29 ID:???.net

買わなきゃ良いじゃん

50 ：無銘菓さん：2019/02/05(火) 21:15:56.97 ID:???.net

フレーバーも毎年似たようなもんだし無理に買うことは無い
マンネリ打破のためにチョコピザ、ドリンク、ジェラートの出店も増えてるけど

51 ：無銘菓さん：2019/02/06(水) 17:45:01.00 ID:???.net

三越でダロワイヨのオペラ買えたわ、並んだけど
イチオシらしいから広告の林檎飴ントコも買ったけど
歯が折れるかと思った…

52 ：無銘菓さん：2019/02/11(月) 10:08:26.89 ID:???.net

北菓楼のビスコットおいしい

53 ：無銘菓さん：2019/02/17(日) 21:33:16.91 ID:???.net

シャモニー３月いっぱいで閉店するんだね
お疲れ様でしたー

54 ：無銘菓さん：2019/03/02(土) 22:01:07.42 ID:???.net

ドコかと思ったらあの超老舗か

55 ：無銘菓さん：2019/03/09(土) 23:44:41.68 ID:zGHHCaH+5

プティショコラも閉店らしいです、店主亡くなったから仕方ないね

56 ：無銘菓さん：2019/03/10(日) 23:53:01.95 ID:???.net

新琴似リーモのケーキ初めて食べたんだけど、生クリームが酷く不味くて完食出来なかった。スポンジもぱさぱさ。自分が馬鹿舌なの？それともたまたまハズレだったのか

57 ：無銘菓さん：2019/03/11(月) 12:26:54.07 ID:???.net

分裂騒ぎのあったお店だっけ？
やっぱクオリティに影響してくるんだね

58 ：無銘菓さん：2019/03/11(月) 18:30:29.77 ID:???.net

分裂騒ぎ詳しく教えてください

59 ：無銘菓さん：2019/03/11(月) 18:37:36.20 ID:???.net

僕も詳しく知らないんですが
経営者の兄弟間で喧嘩があったらしいです

60 ：無銘菓さん：2019/03/11(月) 18:50:19.59 ID:???.net

うろ覚えでデマ流すなよ

61 ：無銘菓さん：2019/03/12(火) 01:08:20.83 ID:???.net

間借りカフェ増えたなー

62 ：無銘菓さん：2019/03/26(火) 12:22:26.28 ID:???.net

麻生の菓子の樹昨日閉店だったのかな

63 ：無銘菓さん：2019/03/26(火) 18:25:28.53 ID:???.net

>>62
そのままフォセットフィーユの支店のパレフォセットになって
4/17にオープン予定との事ですから楽しみですね

プティショコラが今月末でとうとう閉店でとても残念ですね
オーナーが急逝された後も半年もの間営業を継続して下さってスタッフの皆様に感謝致します

64 ：無銘菓さん：2019/03/26(火) 20:26:52.37 ID:???.net

あらっそれは楽しみ＞フォセットフィーユ

65 ：無銘菓さん：2019/04/03(水) 20:30:18.40 ID:???.net

フォセットフィーユはがっかりしたことしかない
ずっしりした濃厚そうなケーキでも味も香りもしない

66 ：無銘菓さん：2019/04/07(日) 02:07:55.53 ID:???.net

そうだね

67 ：無銘菓さん：2019/04/20(土) 23:35:37.42 ID:???.net

パレフォセットのナッツがゴロゴロのったキャラメルクリームのタルトおいしかった!
ヨーグルトクリームのオムレットはヨーグルトの酸味がいらない感じ
ノーマルな生クリームのほうが好き

68 ：無銘菓さん：2019/04/22(月) 21:22:01.42 ID:???.net

>>67
情報ありがとう
ナッツのキャラメルタルトみたいな大人向けの商品もあるんだね

69 ：無銘菓さん：2019/05/04(土) 09:09:10.63 ID:???.net

徳光珈琲花畔店閉店後、上野さんのお菓子はどこで食べられるんでしょうか

70 ：無銘菓さん：2019/05/27(月) 18:23:03.74 ID:???.net

明日放送のBSプレミアムのスイーツマジックの北海道編楽しみです

71 ：無銘菓さん：2019/06/08(土) 16:32:51.88 ID:UxmRkW2c.net

プティショコラが閉店した理由、オーナーさんが亡くなったからだったのね…
あの白いスポンジとクリームの味が好きだったから食べる機会がある時は楽しみにしてたのに残念…

72 ：無銘菓さん：2019/06/11(火) 08:03:38.40 ID:???.net

霜月堂は店舗の入っていた建物が火事で休業してしまっているし
ミセスニューヨークの七福は事業停止したし
食べたいと思ったらさっさと足を運ばねばと思わせられました

73 ：無銘菓さん：2019/06/19(水) 21:00:17.95 ID:???.net

お店のインスタで知ったしらさきのフレジェを食べましたが
本格的な作りで美味しかったです
数年振りに訪問しましたが大人向けの商品が増えた様に思えました

74 ：無銘菓さん：2019/06/25(火) 20:39:18.62 ID:???.net

シイヤってずっと休んでるの？

75 ：無銘菓さん：2019/06/25(火) 21:53:52.25 ID:???.net

早めの夏季休業じゃなかったかな

76 ：無銘菓さん：2019/06/27(木) 01:07:12.98 ID:???.net

ありがとう
毎年この時期休んでるのかな
なんというか余裕あるなぁ

77 ：無銘菓さん：2019/06/27(木) 01:38:15.22 ID:???.net

そう言えば今年シイヤでフレジェを購入した際に
洋酒を使用しておりますが大丈夫でしょうかと尋ねられたわ
確かこどもの日の前日辺りだったからだと思う
シイヤのフレジェの美味しさは洋酒の絶妙な使い方にあったのかと納得しました

78 ：無銘菓さん：2019/06/27(木) 08:33:46.52 ID:???.net

白石のらねーじゅは世代交代して息子さんが引き継ぐようだね
店舗も移転するし楽しみ

79 ：無銘菓さん：2019/08/03(土) 22:17:04.86 ID:???.net

>>78
あら世代交代なのね
息子さん、お祭りのときに見る人かしら
何度も子どもと通ったから寂しいけど新店舗にも期待するわ
遠くなるけど…

80 ：無銘菓さん：2019/08/07(水) 20:46:30.07 ID:???.net

廣川菓子製作所に行って来ました
オーナーの作りたい物が明確な大人の為のパティスリーですね
それにしてもあの界隈の充実っぷりが羨ましい

81 ：無銘菓さん：2019/08/20(火) 19:47:20.96 ID:???.net

ジョネスが豊平に移転しますね

82 ：無銘菓さん：2019/09/01(日) 19:57:20.54 ID:???.net

丸井のパールモンドールの場所にもりもとが入ったんですね

83 ：無銘菓さん：2019/09/01(日) 23:48:01.63 ID:???.net

悪手じゃないのかね

84 ：無銘菓さん：2019/09/13(金) 20:56:58.17 ID:???.net

>>78
昨日オープンですね
明日はジョネスが移転後新規オープンです
漸くシイヤがインスタを始めてました

85 ：無銘菓さん：2019/09/23(月) 02:43:35.57 ID:???.net

らねーじゅ、やっぱり味が変わったな
品揃えも全く変わってしまって寂しかった
ホワイトストーンは売っていた
時間なくて買えなかったけどホワイトストーンがあのままの味ならまた買いに行きたい

86 ：無銘菓さん：2019/09/23(月) 18:47:57.83 ID:???.net

>>85
大阪旅行中に梅田地下街の期間限定ショップで札幌ラネージュと言う店に遭遇した
おや？と思い近付いて良く見ると店名の下に住所も記載されており本郷通7丁目と合っている
ドーム型のチーズケーキなど白石では馴染みの無い商品が売られていた
更にググるとROXYなんとかと言う東区の店が出て来るし謎は深まるばかりである

87 ：無銘菓さん：2019/09/25(水) 22:27:33.76 ID:???.net

>>86
本当だね
有限会社ロイヤルスイーツとか出てくるし催事の札幌ラネージュと白石のらねーじゅは別物？謎すぎる
個人的に本郷通と南郷18のらねーじゅがほぼ別物だったのでショックを受けている
もともとのらねーじゅの味が恋しい

88 ：無銘菓さん：2019/09/26(木) 08:28:40.87 ID:???.net

過去に縋るなよ時代は変わるんだから

89 ：無銘菓さん：2019/10/04(金) 21:47:27.33 ID:???.net

ラネージュに行って来ました
季節の果物を使用したケーキが豊富でショーケース内がカラフルで選ぶのが楽しかったです
先代がにこやかに注文を取っておられて
帰る際には息子さんがわざわざ奥から出て来てお見送りしてくれて活気がありました

90 ：：2019/10/16(Wed) 18:26:53 ID:???.net

焼肉徳寿内のケーキ屋のパティスリー フレールが単独店舗をオープンさせたね

91 ：無銘菓さん：2019/10/16(水) 18:54:24.51 ID:???.net

オープンしたてだからショーケースが寂しかったわ
んで店の雰囲気と商品の見栄えはグッドだけどスポンジやクリームの質感が
ホテルバイキングで馴染みの業務用カットケーキっぽくてイマイチ……

でも豊平公園散歩した後一服する分には悪くないかなぁ

92 ：：2019/10/17(木) 18:27:41 ID:???.net

>>91
独立した弟さんの店は結構本格的な商品も有るから期待します

93 ：：2019/10/17(木) 18:33:18 ID:???.net

買う分にはフルタ
コーヒー飲めるのはフレールってとこか

94 ：無銘菓さん：2019/10/23(水) 10:44:28 ID:???.net

老舗というか古臭い菓子店が本州では相次いで倒産する中
札幌だけは時が止まったように感じる

らねーじゅとか心配だけどサ…

95 ：無銘菓さん：2019/10/24(木) 21:52:10 ID:???.net

ラネージュは代替わりしてしばらくは大丈夫でしょ

96 ：無銘菓さん：2019/11/03(日) 07:09:27 ID:???.net

ラネージュ行ったことない
やはりまずホワイトストーンを買うべきか
他のケーキにも目移りするし好みか確認したいから他のをいくつか買ってみるか
代表作がデカいケーキだと悩むわ

97 ：無銘菓さん：2019/11/03(日) 20:47:25.44 ID:???.net

>>96
タルトメゾン食べると良いよ

98 ：無銘菓さん：2019/11/04(月) 10:07:02 ID:???.net

>>97
おいしそうだよね
一番目を引いた

99 ：無銘菓さん：2019/11/04(月) 12:08:25 ID:???.net

インスタにも結構あがってるね
人気商品みたいだから一杯焼いてくれると嬉しいけど三連休だから早めにイカなきゃ無いかも

100 ：無銘菓さん：2019/11/04(月) 13:42:36 ID:???.net

感謝祭みたいのやってるし今から行っても売り切れ多数かも
来週行こっと

101 ：無銘菓さん：2019/11/08(金) 19:08:25 ID:???.net

先月オープンしたASAKAに行ってみました
ケーキも店舗も落ち着いた雰囲気で店内にベンチが置いてあったり
フリードリンクのサービスもありました
華やかなケーキも見てみたいと思いました
廣川もはしごしたら客足が絶えなかったのですが旅コミでお店が紹介されていたのですね

102 ：無銘菓さん：2019/11/10(日) 22:11:16 ID:???.net

花川のアリュールが本格的なラインナップで良かったですよ
我が家から遠いのが悔しい

103 ：無銘菓さん：2019/11/13(水) 12:34:34 ID:???.net

花川住みなのにアリュール知らなかった
話題にしてくれてありがとう！

104 ：無銘菓さん：2019/11/13(水) 14:34:07 ID:???.net

花川という地名に反して結構うらぶれた街だけど
名店多いのよね…

105 ：無銘菓さん：2019/12/04(水) 07:47:01.31 ID:bqnHHCdnN

ノースウェーブに出ていたラネージュさん行ってきました。
店員さんの感じが良く、ケーキや焼き菓子の種類も多く選ぶのが楽しい。
中でも推していた栄バウムというバームクーヘンがとても美味しかった

106 ：無銘菓さん：2019/12/08(日) 04:17:03.93 ID:???.net

ブ 何 鉄
｜ を 格
メ 言 子
ラ っ
ン て
　 も

107 ：無銘菓さん：2019/12/08(日) 04:41:22.08 ID:???.net

アリュール、スタイリッシュだけどお味がはっきりしないなあ

108 ：無銘菓さん：2019/12/10(火) 19:52:18 ID:???.net

フィリアのフィリアが形状を変えて復活してた
初期のクレームダンジュみたいな形状はコストと手間が掛かるのかな

109 ：無銘菓さん：2019/12/15(日) 19:50:25.44 ID:???.net

平岸のル・ポワンドールに行って来ました
タルト系が得意なのかなと思わせられるラインナップで
実際にタルト台のモンブランや金柑のタルトが美味しかったです
包装待ちの間に頂いた試食の中のメレンゲ菓子も美味しかったですよ
椅子やライトがお洒落でした

110 ：無銘菓さん：2019/12/15(日) 19:58:53 ID:???.net

豊平区が着々と激戦区になってきてるわ
さあて十年後に何店舗生き残れるかな？

111 ：無銘菓さん：2019/12/17(火) 19:46:41.91 ID:???.net

>>110
西18丁目駅周辺も凄いね

112 ：無銘菓さん：2019/12/17(火) 19:53:52.67 ID:???.net

十八丁目も熱いなぁ
シイヤの牙城が崩れるかもね

113 ：無銘菓さん：2019/12/18(水) 09:11:44 ID:???.net

流石に無理だろうよ
土日となると客でごった返ししとるし
ASAKAも美味しいけどコレってケーキが無いのがね

114 ：無銘菓さん：2019/12/18(水) 09:17:24 ID:???.net

シイヤも別にネームバリューのが大きすぎてこれといったケーキは……

115 ：無銘菓さん：2019/12/19(木) 01:14:39 ID:???.net

というかシイヤは朝イチとかでいかないと、種類なくて選択肢あまりないのよな
どれもめちゃくちゃうまいとかではないが、ハズレはない気はする

116 ：無銘菓さん：2019/12/19(木) 08:32:07.69 ID:???.net

ケチつけても札幌でNo. 1である事実は変わらんけどな
ここ数年でオープンしたケーキ屋もパッとしねーし

117 ：無銘菓さん：2019/12/19(木) 17:02:51 ID:???.net

毎度毎度どこからともなく湧くシイヤ叩きとシイヤサポは
もうグルとしか思えないわ

118 ：無銘菓さん：2019/12/19(木) 19:45:51 ID:???.net

小綺麗にまとまってるようで大味
市内で一番北海道らしいケーキ屋さんだと思うが

119 ：無銘菓さん：2019/12/19(木) 22:02:36 ID:???.net

ネームバリューだけの廣川菓子製作所

120 ：無銘菓さん：2019/12/21(土) 06:03:43 ID:Gktxqa3Y.net

オープン当初に廣川菓子製作所に行ったけど
普通だったな。
売りのガトーバスク別に美味しくない。
インスタ見てたら創作ケーキ屋でしかないが
また来週行ってみる。
ASAKAは美味しいケーキバイキングレベル。

121 ：無銘菓さん：2019/12/21(土) 13:01:47 ID:???.net

商売敵が一つ、二つ増えたぐらいで焦らず
どっしり構えて下さいよ

122 ：無銘菓さん：2019/12/21(土) 22:53:44.60 ID:???.net

どんなにアンチ活動しても牙城を崩せないのが情けない

123 ：無銘菓さん：2020/01/11(土) 13:20:38 ID:???.net

フィリアが火事か
しかも放火の可能性大ときた

124 ：無銘菓さん：2020/01/12(日) 08:29:01 ID:???.net

>>123
FBに書かれているオーナーからの報告を見ると大事に至らなかった様で安心しました

125 ：無銘菓さん：2020/01/18(土) 15:29:08.77 ID:???.net

今日の道新のパークハイアットニセコの総支配人のインタビューに
ピエールエルメ氏の店も道内初出店しますと書いてあった
ホテルのHPを見ても載っていないから予定段階かもしれないが楽しみだね

126 ：無銘菓さん：2020/01/18(土) 19:13:16 ID:???.net

正直エルメは「ちょっとランクが上のチェーン店」的イメージが定着してるので
今更感が強いけども…ニューオータニみたいにホテル厨房で作るなら少しはマシかもね

127 ：無銘菓さん：2020/01/18(土) 23:05:50 ID:???.net

お弟子さんの店が啓明ターミナルに映ってから三年経つね

128 ：無銘菓さん：2020/01/19(日) 10:03:47 ID:???.net

それエヴァンや

129 ：無銘菓さん：2020/01/20(月) 15:40:08.71 ID:LNa+REc5.net

ろまん亭ってどう？

130 ：無銘菓さん：2020/01/20(月) 18:32:24 ID:???.net

エルメはハイアットのデリに有るみたいだね
https://www.winedineniseko.com/ja/niseko-restaurants/deli

131 ：無銘菓さん：2020/01/21(火) 20:53:52 ID:???.net

>>129
何食べてもイマイチ
看板商品のチョコモンブランもビミョー

132 ：無銘菓さん：2020/01/23(木) 17:36:24 ID:???.net

>>129
チョコモンブランがいつの間にか二回りくらい小さくなってた

133 ：無銘菓さん：2020/01/28(火) 23:42:55.22 ID:vVjqg1yv4

札幌でバタークリームケーキが旨い店は？

134 ：無銘菓さん：2020/01/29(水) 01:40:40 ID:2h0SQEMY.net

白石本店のカフェテリア？
店員態度悪くない？すごいムカつく
もう行かない

>>927
しかもケーキ直置きで、食中毒だしているのかよ
気持ち悪いな

135 ：無銘菓さん：2020/01/29(水) 01:44:15 ID:2h0SQEMY.net

きのとや白石本店の店員マジキモい
態度悪すぎワロタ

136 ：無銘菓さん：2020/01/29(水) 02:16:31.64 ID:???.net

　だってきのとやだもん

137 ：無銘菓さん：2020/02/12(水) 04:42:22.07 ID:???.net

あー大丸のカフェも態度でかーな奴いるわ
あいつは許さん

138 ：無銘菓さん：2020/04/11(土) 14:09:09.78 ID:???.net

きのとや事業拡大で社員に暇なく余裕ないもの
ビッセと白石店だけで十分だろうに
北菓楼もうそうだけどエル店ガラッガラだよ

139 ：無銘菓さん：2020/04/15(水) 20:33:39 ID:VzTpIe0k.net

もちろんシイヤも好きだけど
カプセル好きなんだよね

140 ：無銘菓さん：2020/04/16(木) 08:39:42.20 ID:???.net

どっちも好き

141 ：無銘菓さん：2020/04/23(木) 18:54:30 ID:???.net

マスカットボアが5月末日で閉店

142 ：無銘菓さん：2020/05/08(金) 18:54:43 ID:???.net

ハレル屋閉店してたんだね

143 ：無銘菓さん：2020/05/10(日) 23:17:50 ID:???.net

最近は繁盛してたみたいなのに意外と火の車だったのか

というかあの辺り家賃高そうだし通販専業にしたほうが
金になりそうだ

144 ：無銘菓さん：2020/05/27(水) 12:37:14 ID:???.net

点心といい、タピオカといい
本州みたく専門店増えてきたね
まさか白石にアイスケーキ屋が出来るとは

145 ：無銘菓さん：2020/05/27(水) 19:00:55 ID:???.net

>>144
グラッシェルより圧倒的に我が家に近いから安心して買えるわ
奏春楼が丸井に入ったんだね

146 ：無銘菓さん：2020/05/29(金) 09:58:57.19 ID:???.net

タカトシ特需かな？
卸し専門店からすごい出世だ

147 ：無銘菓さん：2020/08/03(月) 21:55:21.83 ID:???.net

元ハレル屋の店舗にリトルスイーツタマヤが移転したんですね

148 ：無銘菓さん：2020/08/04(火) 12:21:19 ID:???.net

また微妙な場所から微妙な場所へ移転したな

149 ：無銘菓さん：2020/08/05(水) 19:34:15 ID:???.net

>>148
タマヤの跡にまた別の菓子店が入ったね

150 ：無銘菓さん：2020/08/25(火) 19:41:59.91 ID:???.net

ハレル屋そこそこ売れてたのにな
アパレイユみたくオンラインショップに移行したりしないのかな

151 ：無銘菓さん：2020/09/06(日) 13:15:44 ID:???.net

タミヤもう一週間臨時休業してるね

152 ：無銘菓さん：2020/10/15(木) 06:08:44.47 ID:???.net

美味いとこ少ないよな
色気がないケーキ屋ばっかり

153 ：無銘菓さん：2020/10/19(月) 20:24:39.38 ID:???.net

ここ一年で二桁ぐらい新店＆閉店したけど
たしかに際立ってる店はないかな

154 ：無銘菓さん：2020/10/29(木) 19:43:50.25 ID:???.net

そろそろタルトタタンの季節到来だとパティスリレシピのHPをチェックしたら閉店していてショック

155 ：無銘菓さん：2020/11/06(金) 21:50:13.07 ID:???.net

石狩のアリュールのガトーフレーズはシイヤより美味しい気がするんだけどチョコケーキ、エトワールてやつかな？
重すぎて苦手
ベリー系の酸味もなんかマッチしてなくて邪魔に感じた
チョコはヨシのガーナが一番好きだわ
でも実家の近所にこんなおしゃれな店出来て嬉しいから全品とりあえず食べてみたい

156 ：無銘菓さん：2020/11/10(火) 22:13:55.42 ID:???.net

花川って原野でしょ
なんでケーキ屋なんか……

157 ：無銘菓さん：2020/12/29(火) 22:50:02.41 ID:???.net

>>155

石狩は遠いけどシイヤより美味しいガトーフレーズ、気になるなぁ

毎年家族の誕生日やクリスマスはシイヤのガトーフレーズをホールで買ってたけど、去年からクリスマスの予約販売をやめて嫌になってしまった
今年はコロナ禍ということもあるし予約制に戻ると思ったのになぁ

去年も今年もオープン2時間前から数人並び出してて、寒い中待って買うのは大変だった
店員さんは予約制にできない理由が人手不足と言っていたけど台数決めて予約取るのと何が違うんだろう
来年は違うお店で買いたい

158 ：無銘菓さん：2020/12/30(水) 14:13:34.13 ID:???.net

そうすりゃいいよ

159 ：無銘菓さん：2020/12/30(水) 15:56:35.64 ID:???.net

>>157
個人の感想だからシイヤより不味かったらごめんw
でも個人的にシイヤのガトーフレーズは後味が良くなかった気がした
何か苦味があったような？
食べ終わった後、何回も水飲んだし
それに比べてアリュールはサラっと食べやすかった
なにより買いやすいw
言うてもどっちも一回しか食べてないからw食べなれた人の意見は聞いてみたいな

てか今年二時間も並んだの！？
今時酷いね風邪ひかなかった？
有名店だからこそ配慮は欲しいよなー味以外で嫌になるの悲しい

160 ：無銘菓さん：2020/12/30(水) 16:38:49.88 ID:???.net

>>159

甘すぎなくて食べやすいガトーフレーズが好きだから近々買いに行ってみるね
買いやすいのは本当に有難い
シイヤのガトーフレーズの苦味は今まで感じたことなかったけどたまたまだったのかな…気になるね

今年は5度くらいあったからまだ耐えられたけど、去年は-8度の中並んだからかなり寒かったなぁ
去年はお店の人も中から時々顔出して声かけたりカイロ配ったりもしてたけど、今年はちらりとも顔を出さず行列の整理とかも全く無し
オープンする頃には2ブロック以上行列が出来てて、店の前の通りは車がずらっと路駐してた
周辺にも迷惑かけてると思うし、配慮が無さすぎてがっかりしたよ

161 ：無銘菓さん：2021/01/01(金) 22:48:14.44 ID:???.net

行くのやめたら良いのよ

162 ：無銘菓さん：2021/01/02(土) 14:06:47.00 ID:???.net

ほんとそう思う

163 ：無銘菓さん：2021/01/03(日) 21:26:59.99 ID:???.net

買いたい人だけ行けばいい
菓子屋なんていっぱいあるし

164 ：無銘菓さん：2021/01/10(日) 08:37:32.12 ID:???.net

カプモンとかましゅれとかアパレイユとか
オンラインショップ充実してる菓子屋も多いご時勢になんてアナクロな…

まあ東京でも令和の世で未だにチーズケーキ1ホールのために
早朝から百人以上の行列できるけど

165 ：無銘菓さん：2021/01/11(月) 18:24:06.18 ID:???.net

そのラインナップならカプモン以外買う価値無いけどね

166 ：無銘菓さん：2021/02/04(木) 21:12:53.82 ID:???.net

確かに子無しのオバサンとは縁遠いわな
アレルギーまみれの現代っ子かかえるご家庭の手土産にはうってつけなんよ

167 ：無銘菓さん：2021/02/04(木) 21:58:10.10 ID:???.net

急にアレルギーの子供の話持ち出されても・・・
自分は>>165じゃないけど、たしかにその中じゃカプセルモンスター以外ないわ

168 ：無銘菓さん：2021/02/05(金) 01:38:49.64 ID:???.net

過疎ってるよりは喧嘩でもなんでもしたらいいわ

169 ：無銘菓さん：2021/05/25(火) 18:34:46.56 ID:qFV5tD+a.net

マリトッツォ流行らせようと必死だけど
ブリオッシュに隙間なくクリームつめるとか拷問でしょ
ブラックがぶ飲みしてもまだ重たい

170 ：無銘菓さん：2021/11/03(水) 20:35:00.63 ID:???.net

タタン美味いとこある？

171 ：無銘菓さん：2021/11/05(金) 01:45:52.05 ID:???.net

タタンはシイヤのか好きだなあ

172 ：無銘菓さん：2021/11/19(金) 12:58:16.66 ID:???.net

シイヤにタタンなんてあったっけ
毎年似たり寄ったりだから気付いてないかもだけど

173 ：無銘菓さん：2022/03/23(水) 10:44:52.84 ID:???.net

MGW

174 ：無銘菓さん：2022/07/15(金) 22:50:39.41 ID:???.net

タカトシに映ってたけどフレールちょっとクオリティアップしてて驚いた
オープン初日は業務スーパーのカットケーキレベルだったのに

175 ：無銘菓さん：2022/07/16(土) 22:40:30 ID:???.net

>>174
前にフレジェとパリブレストを買いましたが本格的で驚きましたよ

ボンヴィバンが北円山に移転しますね
あの界隈の店のはしごが更に楽しくなりそうです

176 ：無銘菓さん：2022/07/18(月) 19:22:03 ID:???.net

>>175
ボンヴィバン移転マジか
今度は駐車場付の店舗だといいな・・・

177 ：無銘菓さん：2022/07/30(土) 16:42:46 ID:x9fvXKse.net

ちょっと前まで人手不足で喘いでいたのになんと大胆な
もう北円山で札幌のスイーツコンプリート出来そうな勢いだわ

そういえば来月はパティスリーブールも新店舗

178 ：無銘菓さん：[ここ壊れてます] .net

PALOMが小樽に移転
シャンパーニュをもう一度食べたかったな

179 ：無銘菓さん：2022/11/12(土) 19:11:11.44 ID:???.net

ボンヴィヴァンてミニ大通りの曲がり角に建ったんだね
駐車場も広い

十年前は言っちゃ失礼だけど不毛の円山だったのに
すごいバチバチしてるわどこも

180 ：無銘菓さん：2022/12/03(土) 20:21:54.11 ID:???.net

古田兄弟のお兄さんが長沼にお店をオープンされたんですね
長沼も色々お店が出来て楽しそう

181 ：無銘菓さん：2023/01/14(土) 14:22:47.42 ID:dkqJRGfO.net

ノーマスクで入店したら追い出されます？

182 ：無銘菓さん：2023/03/10(金) 19:00:44.74 ID:???.net

八紘学園のソフトクリームの販売休止情報を知る
残念だわ

183 ：無銘菓さん：2023/03/28(火) 01:59:20.86 ID:???.net

ツキサップが君を待っている

184 ：無銘菓さん：2023/04/13(木) 21:10:05.54 ID:???.net

ラヴェリテ山鼻が休業していてショック

185 ：無銘菓さん：2023/07/27(木) 12:44:23.80 ID:???.net

八紘ソフト祝復活
休業期間に機械新調してたのかな？
露の影響でどの業界も部品調達がままならなく組み立てが遅れてるとかよく聴く