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【極上】美味しいケーキ＆ケーキ屋さん【その52】
- 1 ：無銘菓さん：2018/10/08(月) 12:03:51.08 ID:???.net
- 前スレ
【極上】美味しいケーキ＆ケーキ屋さん【その51】
http://matsuri.5ch.net/test/read.cgi/candy/1519781852/
【みんなのお約束】
★このスレでは「どこ」の「何ていう」ケーキが美味しかったよ、
のような 具体的な書き込みをすると、みんなの参考になり喜ばれるでしょう。
★人の味の好みは十人十色です。情報・意見はあくまでも参考にね。
コジータ、弓田はNGです。
名前が出たら放置しましょう。
荒らしをかまうのも荒らしです。
批判されても喜ばれるだけだす。
ケーキのスレなのでケーキの話をしましょう。
ケーキを評価する人のスレではありません。
ブロガーの話題は禁止です。
意図的にそういう話をする荒らしをかまうのもやめましょう。
- 2 ：無銘菓さん：2018/10/08(月) 12:04:44.50 ID:???.net
- ■このスレ的に割と評判の良い＆話題のお店
新宿高島屋パティシェリア（新宿南口）
イデミ・スギノ（京橋）
ピエール・エルメ本店（紀尾井町ホテルニューオータニ）
ラ・ヴィ・ドゥース(曙橋)
パリセヴェイユ（自由が丘）
オリジンーヌ・カカオ（自由が丘）
ラ・プレシューズ（四ッ谷）
タダシヤナギ（八雲）
オーボン・ヴュータン（尾山台）
メゾン・ド・プティ・フール（西馬込）
イナムラ・ショウゾウ（鶯谷）
アテスウェイ（吉祥寺）
リリエンベルグ（新百合丘）
エチエンヌ（新百合丘）
ル・ププラン（聖蹟桜ヶ丘）
ル・ジャルダン・ブルー（京王・小田 急永山）
パティスリー・ドゥ・シェフ・フジウ(高幡不動)
YUJI AJIKI(北山田)
アン・プチ・パケ（江田）
エーグル・ドゥース (目白)
ロートンヌ（秋津）
アルカイク（戸塚安行）
オークウッド（春日部）
ICHIRIN(国立)(上尾)
ユウ・ササゲ
メゾン・ドゥース(ICHIRINの元シェフの伊藤さんの店)
ブロンディール（石神井公園）
シャンドワゾー（川口）
ラ・ヴィエイユ・フランス（千歳烏山）
ヴォワザン（浜田山）
ラブリコチエ（高円寺）
ユウササゲ（千歳烏山）
アルカション（保谷）
レピキュリアン（吉祥寺）
リョウラ（用賀）
マテリエル（大山）
パクタージュ（玉川学園前）
レタンプリュス（流山おおたかの森）
アヴランシュ・ゲネー（春日）
カフェミクニズ（四谷）
アルノー・ラエール（広尾）
- 3 ：無銘菓さん：2018/10/08(月) 12:25:05.64 ID:???.net
- イルプル(笑)
茂右衛門(笑)
パリ空(笑)
- 4 ：無銘菓さん：2018/10/08(月) 16:17:08.55 ID:???.net
- マジレスするとイチリンよりもえもんの方が美味しいと思う@地元民
誰かさんのせいで風評被害だ
まあ人気ない方が売り切れなくていいけど立地がイマイチ(知らないと通りすぎる場所)だから知られなくなって潰れるのだけは避けたい
- 5 ：無銘菓さん：2018/10/08(月) 17:35:52.76 ID:???.net
- >>3
パリ空は店主があのキャラだしどうか知らんが茂右衛門が(笑)って、それこそ(笑)だわ^ ^
食ったことねーだろ
- 6 ：無銘菓さん：2018/10/08(月) 17:46:32.07 ID:???.net
- お前らどうせ一度もフランス行ったことない雑魚ばかりだろw
フランス菓子語るなら、せめて数十店舗くらいは本場フランスで食べ歩いてからにしなよw
- 7 ：無銘菓さん：2018/10/08(月) 17:52:26.52 ID:???.net
- 渡仏経験ない雑魚がイキってんじゃねーぞコラ
何言おうと、フランス産の粉すら使わない店なんて論外だからな
- 8 ：無銘菓さん：2018/10/08(月) 17:53:31.53 ID:???.net
- コジータって簡単に釣れるよねwww
やっぱり火病なのかなwwwwwwww
- 9 ：無銘菓さん：2018/10/08(月) 20:49:35.48 ID:???.net
- 釣られてんのはお前だろ
フランスで80店舗以上食べ歩いてるコジータさんはお前らなんてまず眼中に無いから
お前らごときの意見に左右されることも無い
経験値が違い過ぎるわ
それくらい分かるだろ
- 10 ：無銘菓さん：2018/10/08(月) 21:19:08.32 ID:???.net
- >>9
バーカ
- 11 ：無銘菓さん：2018/10/08(月) 23:31:11.17 ID:???.net
- すごく香りが良い。 やっぱり フランスのエルメ は美味しいな。
イチゴの香りがいっぱいに広がり, ロースト感もほのかにありながら
アロマティックなピスターシュが香りと味わいを盛り上げる。
東京の青山店で食べたもの は 重く, 甘ったるく, 香りも弱く, パリのものとは全くの別物です
- 12 ：無銘菓さん：2018/10/08(月) 23:32:14.48 ID:???.net
- フランスから日本へやってきた有名パティスリー の味をフランスの味だと刷り込まれることになるわけですが
ことごとくクオリティが低く 値段が高いだけなのでイメージが悪いですよね。
でもフランスではこういう 多店舗展開 しているお店がすごく美味しかったりするんです。
- 13 ：無銘菓さん：2018/10/08(月) 23:38:27.54 ID:???.net
- すごいコジータファンなんだね
握手会でも行ったらどうかな？ｗ
ベベに毎週通い詰めれば、そのうち会えると思うよ
- 14 ：無銘菓さん：2018/10/08(月) 23:45:39.90 ID:???.net
- 味覚は秀一
- 15 ：無銘菓さん：2018/10/09(火) 00:00:01.11 ID:???.net
- >>3
今のイルプルーは？？？
みたいな評価だぞ。
もっと頑張って、みたいな
- 16 ：無銘菓さん：2018/10/09(火) 00:31:16.60 ID:???.net
- イルプルなんて元々そういうお店だけど
何でコジータの評価が基準になってんの？
食ったことない人間がバーチャル体験するにはいいのかな？ｗ
- 17 ：無銘菓さん：2018/10/09(火) 00:58:11.05 ID:???.net
- シェフの力量が問われてるのかもね。
- 18 ：無銘菓さん：2018/10/09(火) 02:11:44.33 ID:???.net
- 以上、自演でした
以後は放置で
クリスマスケーキ、東急とかも頑張ってるな
伊勢丹・高島屋・三越以外もおもしろい
- 19 ：無銘菓さん：2018/10/09(火) 05:57:55.61 ID:???.net
- 最後は好みの問題だよね
- 20 ：無銘菓さん：2018/10/09(火) 12:21:15.14 ID:???.net
- クリスマスは毎年迷うんだけど、結局エーグルドゥースにしちゃうこと多い。
俺のイルプルー的存在。
- 21 ：無銘菓さん：2018/10/09(火) 18:43:38.80 ID:???.net
- クリスマスケーキなんてコジータなら自分で作るだろ？
フランス風の(笑)
- 22 ：無銘菓さん：2018/10/09(火) 19:32:29.27 ID:???.net
- 味にこだわるなら、クリスマスパスするのがいいんだろうけどね
- 23 ：無銘菓さん：2018/10/09(火) 20:01:08.85 ID:???.net
- >>14
＞味覚は秀一
うちの会社の社長の名前と同じだ。
秀一と書いて、ひでかずと読みます。
味覚は秀逸って言いたいのかな？
- 24 ：無銘菓さん：2018/10/09(火) 23:52:18.53 ID:???.net
- コジータもアヤリータも、フランス発言もそうだけど
あのレベルまで周囲に気を使えない人、逆に中々いないw
この連休の出来事はタイムラインに上げるべきではない
- 25 ：無銘菓さん：2018/10/10(水) 02:09:59.70 ID:???.net
- >>20
エーグル、ラインアップ多い？
行列は凄そうだね
- 26 ：無銘菓さん：2018/10/10(水) 02:44:45.82 ID:???.net
- シェ･シーマ潰れたの知らなかった
- 27 ：無銘菓さん：2018/10/10(水) 02:59:17.15 ID:???.net
- え？マジで？
- 28 ：無銘菓さん：2018/10/10(水) 12:04:41.10 ID:???.net
- あそこ甘過ぎ
- 29 ：無銘菓さん：2018/10/10(水) 15:08:44.40 ID:???.net
- コジータさんを夢中にさせたアヤリータさんのを舐めてみたい
- 30 ：無銘菓さん：2018/10/10(水) 15:44:35.29 ID:???.net
- フランス菓子を美味いと感じるバカ舌のコジータ
- 31 ：無銘菓さん：2018/10/10(水) 16:50:36.61 ID:???.net
- フランス菓子を食べたことない奴が何か言ってるな
- 32 ：無銘菓さん：2018/10/10(水) 16:50:55.57 ID:???.net
- シェシーマなんかいかにも安定して潰れないかんじなのにな
- 33 ：無銘菓さん：2018/10/10(水) 18:08:01.76 ID:???.net
- >>31
フランス菓子が美味しいのか？甘くてくどい
- 34 ：無銘菓さん：2018/10/10(水) 20:11:28.09 ID:???.net
- 自演乙
- 35 ：無銘菓さん：2018/10/10(水) 20:26:16.43 ID:pBKhCBo3.net
- アカシエ、オーボンみたいになってきたな
店立派やのう
- 36 ：無銘菓さん：2018/10/10(水) 20:26:24.59 ID:???.net
- シェ・シーマは普通さが良かったから残念
うちの子供があそこのショートケーキ好きだったからよく買ったわ
今までありがとうって感じ
- 37 ：無銘菓さん：2018/10/10(水) 21:55:16.21 ID:???.net
- シェシーマまじか
良い洋菓子店だったから惜しいな
- 38 ：無銘菓さん：2018/10/11(木) 07:44:30.53 ID:???.net
- コジータさんは味覚も嗅覚も鋭いから、女性器舐める時にも味や香りへのこだわり強そう
- 39 ：無銘菓さん：2018/10/11(木) 07:46:11.19 ID:???.net
- コジータさんは女の肛門舐めるのかどうか気になる
- 40 ：無銘菓さん：2018/10/11(木) 11:29:17.36 ID:???.net
- シェシーマみたいな店は意外と代替がきかないんだよな
- 41 ：無銘菓さん：2018/10/11(木) 12:51:43.04 ID:???.net
- パティシエシマがあるじゃないか
- 42 ：無銘菓さん：2018/10/11(木) 14:40:22.46 ID:???.net
- コジータ、フランスシェフのチンコ舐めてる
- 43 ：無銘菓さん：2018/10/11(木) 16:00:29.29 ID:???.net
- インスタグラマーの皆さん
固めのプリンなんてサイゼリアでいいじゃん
寧ろ、サイゼリアがあなた方の理想だと思いますよ？
- 44 ：無銘菓さん：2018/10/11(木) 16:16:50.18 ID:???.net
- コジータさんは味覚も嗅覚も良いから女性器や肛門の匂いにも敏感やろなぁ
- 45 ：無銘菓さん：2018/10/11(木) 18:22:35.90 ID:???.net
- 一流パティシエの店とチェーン店の間で割を食ったかんじかな
シェシーマ
- 46 ：無銘菓さん：2018/10/11(木) 21:02:59.31 ID:???.net
- これは、自分なりに色々な種類のケーキを食べることで、ストライクゾーンが広くなったのかな、だとしたら嬉しい。
ストライクゾーンが狭いなんて、欠点でしかないですからね。明らかに不味いものは論外ですが、きちんと作ったものは、美味しくいただける範囲が広いほうがいいに決まってる。
そういう意味では、ちょっとは成長したのかなー・・・なんて。
nyaoがコジータディスっててわろた
- 47 ：無銘菓さん：2018/10/11(木) 22:35:56.90 ID:???.net
- マパテ行った人いる？
ラエールさん来てるらしいね
ラエールさん本人が積極的に関わっている間は
劣化しないですみそう
- 48 ：無銘菓さん：2018/10/11(木) 22:53:44.13 ID:???.net
- バレンタイン時期でもないのに日本にいるのか
結構やる気ある？
- 49 ：無銘菓さん：2018/10/11(木) 23:06:02.45 ID:???.net
- >>46
NYAOはストライクゾーン広すぎてマーガリンべったり塗られたパンまで完食してしまうから、美食や極上から遠く離れてる
NYAOはあくまでただのスイーツ男子だよ
- 50 ：無銘菓さん：2018/10/11(木) 23:46:35.25 ID:???.net
- シェ・シーマ今知ったわ
ま、ずいぶん買ってなかったんだが
ラエールはしっかりしてるよ
ぶっちゃけエルメとかクソでしょ
- 51 ：無銘菓さん：2018/10/12(金) 07:33:38.58 ID:???.net
- 名店であっても、弟子の数が多ければ多いほどに味はブレると思う
名店でも極一握りを除いて、ほとんどの弟子は特別な才能なんてない平凡なパティシエだからね
- 52 ：無銘菓さん：2018/10/12(金) 10:06:45.15 ID:???.net
- お前ら何一つコジータさんに敵わないよね
俺もだけど
身長、容姿、身体能力、喧嘩、年収、名声、行動力、全てが一流
- 53 ：無銘菓さん：2018/10/12(金) 10:20:35.18 ID:???.net
- エルメさんもけっこう日本にいるんじゃなかったっけ
最近行ってないけどニューオータニはどうなんだろ
- 54 ：無銘菓さん：2018/10/12(金) 10:32:17.95 ID:???.net
- ブロンディールおいしー
- 55 ：無銘菓さん：2018/10/12(金) 11:19:22.97 ID:???.net
- クリスマスケーキ関連で来日かしら・・ラエールさんたち
エルメのゴーフル食べた事ある人いますか？
普通のゴーフル+イスパハン味なんだろうか
- 56 ：無銘菓さん：2018/10/12(金) 12:08:48.54 ID:???.net
- ああ、クリスマスケーキか、納得
本人が来日するならクリスマスケーキもやる気あるね
毎年でミニチュアヴァージョンも出てるらしいね
- 57 ：無銘菓さん：2018/10/12(金) 15:03:25.55 ID:???.net
- だからもうコジータさんを妬むのはやめなさい
お前らが敵う相手ではない
- 58 ：無銘菓さん：2018/10/12(金) 17:18:27.92 ID:???.net
- ここではエルメ評判悪いけど自分はわりと好き
- 59 ：無銘菓さん：2018/10/12(金) 18:33:11.91 ID:???.net
- ニューオータニは悪くないけど、東京スイーツは微妙
そう言えば大昔このスレでプレジールシュクレが美味いって話題になったな
自分がスイーツに目覚める頃の話だ
- 60 ：無銘菓さん：2018/10/12(金) 22:16:09.95 ID:???.net
- コジータは何故nyaoに完全敗北してしまったんですか？
- 61 ：無銘菓さん：2018/10/12(金) 22:51:15.15 ID:???.net
- >>60
こだわりが強過ぎて国内ではほとんど食べ歩きできなくなってしまった
ニャオは粉や乳製品に対するこだわりがまるで無いからどんな店でも気楽に行ける
- 62 ：無銘菓さん：2018/10/12(金) 23:04:42.71 ID:0QfYg+c0.net
- このスレでコジータageしてる人、じつはディスりたいだけだろwww
一昔前なら振り向く人もいたんだろうが、おフランスおフランス言いだしたあたりから種がわかっちゃったという印象。
フランスage日本sageってすると、一見それっぽくて検証できる人少ないから反論あまり出なくてかつなんとなくかっこいいって構図。
そのage対象がかつては平成正義の会(だっけ?)だったってだけで。
- 63 ：無銘菓さん：2018/10/13(土) 01:09:49.19 ID:???.net
- エルメはニューオータニと他の店で製造元が違うんだよね
自分は以前はニューオータニによく行ってたけど、最近はもう全然行かないな
美味しい店増えてて、エルメなんかに行く必要をまったく感じない
- 64 ：無銘菓さん：2018/10/13(土) 01:26:16.70 ID:???.net
- エルメのクリスマスケーキ、あちこちで少しだけ、というか味だけ変えてたりする
やっつけ感満載
- 65 ：無銘菓さん：2018/10/13(土) 01:32:52.90 ID:???.net
- イナムラショウゾウの羽衣モンブラン、すごい人気なんだね
ぼたもちみたいで個人的には好みじゃなかったけど
- 66 ：無銘菓さん：2018/10/13(土) 05:42:52.43 ID:???.net
- エルメは不味いフランス崇拝バカ舌
- 67 ：無銘菓さん：2018/10/13(土) 07:45:14.74 ID:???.net
- 百貨店のクリスマスケーキなんてどこもそうじゃん
エルメに限らなくない？
- 68 ：無銘菓さん：2018/10/13(土) 08:17:31.06 ID:???.net
- ドムドムhttps://i.imgur.com/ZuorbhC.jpg
- 69 ：無銘菓さん：2018/10/13(土) 09:40:18.93 ID:???.net
- >>68
まだあるのかドムドムって
- 70 ：無銘菓さん：2018/10/13(土) 10:07:51.17 ID:???.net
- 味覚王コジータ
- 71 ：無銘菓さん：2018/10/13(土) 11:17:54.35 ID:???.net
- コジータさんはイルプルのアドバイザーに就任するべし
- 72 ：無銘菓さん：2018/10/13(土) 11:22:52.55 ID:???.net
- シェ・シーマ今知ったw
つうか、話題にもならないもんなんだな
ああいう溶け込んでる店はなくなると喪失感があるな
- 73 ：無銘菓さん：2018/10/13(土) 11:54:21.17 ID:7ALnnBpK.net
- >>鳥越俊太郎氏「私たちは現金世代」発言は老害？
個人情報集められまくりの恐怖を知らない若害の方が危険
できるだけ自分のことを知られないように行動するのがよい
>>坂上 忍が動物番組
日本で最も動物愛から遠い、蹴ってそうな男が w
- 74 ：無銘菓さん：2018/10/13(土) 17:52:37.90 ID:???.net
- ヒマスターの作るスイーツが一番美味い
チョコがパカリだからな
- 75 ：無銘菓さん：2018/10/13(土) 20:26:14.77 ID:/Pbr4Ih1.net
- パリ空がナンバーワンでしょ
おまえらの中で巴さんに知識で敵う奴いないべや
- 76 ：無銘菓さん：2018/10/13(土) 22:41:41.28 ID:???.net
- パリ空ブログもちょいちょい「え？？」って思うことあるよね
完全に洗脳されている常連は疑問にも思わないだろうし
知識のある常連は気付いててもスルー
あくまでお店の宣伝ツールだから都合の悪いことは書かないしね
コジータ信者もそうだけど、所詮一人の人間が書いたものなんだから
間違っている部分もあるし、盲信しないほうがいいよ
- 77 ：無銘菓さん：2018/10/13(土) 23:51:32.96 ID:???.net
- トリアノンもそのうち潰れるかもな
- 78 ：無銘菓さん：2018/10/14(日) 01:39:43.69 ID:???.net
- トリアノンは安泰だと思うけどね
シェシーマも直接の理由は建物関係なんでしょ？
- 79 ：無銘菓さん：2018/10/14(日) 13:25:51.15 ID:???.net
- 今度名古屋から中野に出張だけど、ケーキ買うならどこがオススメですか？
- 80 ：無銘菓さん：2018/10/14(日) 14:53:28.49 ID:???.net
- >>79
中野だったら新江古田だがロートンヌ
中野には美味しい店がない。季の芭も潰れたし。
- 81 ：無銘菓さん：2018/10/14(日) 16:22:17.48 ID:???.net
- 今の時期ならラブリコチエのモンブラン一択だろ
- 82 ：無銘菓さん：2018/10/14(日) 16:47:23.48 ID:???.net
- 吉祥寺まで出てアテスウェイやレピキュリアン、リベルテあたりでもいいし
- 83 ：無銘菓さん：2018/10/14(日) 17:42:51.11 ID:???.net
- レピキュリアンってちゃんと規則的に開店しているのかい？
出張ついでに寄るのは危険かも。
- 84 ：無銘菓さん：2018/10/14(日) 19:34:49.91 ID:???.net
- レピュキュリアン、最近は金土日営業で安定しつつあるって印象。
ただ、前週の金土日あたりに電話でもして聞いた方がいいかも。
- 85 ：無銘菓さん：2018/10/14(日) 19:38:04.50 ID:???.net
- ってか中野に出張の人、中野から片道どのくらいなら行く余裕あるのかにもよるよね。
たまの出張で時間余裕あるなら目白のエーグルドゥース とか言った方が良いし。
時間ないなら俺もラブリコチエに一票。
- 86 ：無銘菓さん：2018/10/14(日) 21:07:01.36 ID:???.net
- アテスウェイってそんなに美味いか？
- 87 ：無銘菓さん：2018/10/14(日) 23:32:17.27 ID:???.net
- >>81
同意見
アテスウェイのモンブランなんかよりぜんぜんうまい
- 88 ：無銘菓さん：2018/10/15(月) 10:10:28.43 ID:???.net
- >>79
黒人のおっさんがやってるアメリカケーキや
- 89 ：無銘菓さん：2018/10/15(月) 12:06:07.70 ID:???.net
- 79です、東京駅から中央線で中野に直行なので東京駅から中野までの間です
ラブリコチエかレピキュリアンで検討します
- 90 ：無銘菓さん：2018/10/15(月) 12:57:11.41 ID:???.net
- それなら四谷下車で、ラプレシューズ のモンブランとミクニズのガトーショコラってルートもおススメ。
ミクニズは個人的には新作のフィグってやつとパリブレストが美味い。
レピキュリアン行く場合は営業してるか要調査。
- 91 ：無銘菓さん：2018/10/15(月) 13:00:58.52 ID:???.net
- 東京駅でイデミって手もあるな
- 92 ：無銘菓さん：2018/10/15(月) 14:47:52.96 ID:???.net
- 品川駅のうかい亭のケーキ屋はどう？料理研究家の人がブログでオススメしてたけど
- 93 ：無銘菓さん：2018/10/15(月) 15:18:03.95 ID:???.net
- >>67
そうそう。
もともと、クリスマスケーキなんて、ウェディングケーキといっしょで見た目がほとんどだから、
見た目が綺麗なら、味はほどほどで十分なんだよ。
- 94 ：無銘菓さん：2018/10/15(月) 17:38:49.24 ID:???.net
- レピキュリアンは営業しててもケーキが並んでる時間にも注意だったり。
生ケーキは13時からぐらいで、最初からフルラインナップじゃない。
時間とともにちょっとずつ種類が増えて行くが、売り切れてもいくのでなかなかフルラインナップに出会えない。
- 95 ：無銘菓さん：2018/10/15(月) 22:49:10.43 ID:KEy6d1UU.net
- コジータvs巴
- 96 ：無銘菓さん：2018/10/16(火) 02:14:51.01 ID:???.net
- テスト
- 97 ：無銘菓さん：2018/10/16(火) 07:32:45.85 ID:???.net
- 味覚王コジータ 才色兼備アヤリータ 東海No.1グルメブロガーランディ アマNo.1パティシエ・ヒマスター
もうこれ半分日本代表だろ
- 98 ：無銘菓さん：2018/10/16(火) 12:52:56.41 ID:???.net
- いつ来るのか知らんけど、新宿マパテ＆高島屋もあり
いろいろ食べれるし
- 99 ：無銘菓さん：2018/10/16(火) 13:28:53.96 ID:???.net
- 本当に世界を知っている日本人は日本のいいところに気づきやすいし、技術の高い素人さんは沢山いる。
商売となると、手間と原価を目一杯かけられないだけ
ケーキ屋なんて原価の10倍の価格つけないと商売成り立たないっていうよね？
口出すだけなら誰でも出来る
現に店一軒潰しておいて、さらにプロデュースのカフェとやらは放置でしょ？
- 100 ：無銘菓さん：2018/10/16(火) 13:59:19.93 ID:???.net
- ユウササゲ、ラブリコチエ、カフェミクニズ、メゾンジブレー、マテリエル
のモンブラン食べた
エーグルドゥース以外でほかにお勧めのモンブランある？
- 101 ：無銘菓さん：2018/10/16(火) 14:37:10.69 ID:???.net
- >>100
アステリスク、アテスウェイ、リョウラ、シャンドワゾー
- 102 ：無銘菓さん：2018/10/16(火) 18:09:49.33 ID:???.net
- プレシューズがないな
- 103 ：無銘菓さん：2018/10/16(火) 20:19:50.67 ID:???.net
- ラ・プレシューズのモンブラン今までの感動がない
多分味が落ちたんじゃなくて、美味しいモンブラン出す店が増えたから
差を感じなくなってるんだと思う
- 104 ：無銘菓さん：2018/10/16(火) 20:47:09.97 ID:???.net
- モンブランはついついアンジェリーナ食べちゃうんだよな
1年中あるのになんでだろう
ここの人たちはケーキはやっぱり極上の店でしか買わないの？
- 105 ：無銘菓さん：2018/10/16(火) 21:59:42.05 ID:???.net
- 当たり前だろ
- 106 ：無銘菓さん：2018/10/17(水) 10:01:16.82 ID:???.net
- アヤリータちゃんと会ってみたい
絶対可愛いだろ
- 107 ：無銘菓さん：2018/10/17(水) 11:50:47.06 ID:???.net
- シャンドワゾーのモンブランってわざわざ行く価値ある？
つーか、普通に買える？
- 108 ：無銘菓さん：2018/10/17(水) 15:07:25.78 ID:???.net
- アヤリータちゃんと会ったことある人？
- 109 ：無銘菓さん：2018/10/17(水) 18:40:49.72 ID:???.net
- >>90
79です、駅からの距離を考えて、ラプレシューズのモンブラン700円にします
- 110 ：無銘菓さん：2018/10/17(水) 23:35:18.86 ID:???.net
- 健康と食物
https://matsuri.5ch.net/test/read.cgi/candy/1424180725/l50
突然死10-12万人/年
http://hkmtiz.com/wp-content/uploads/2014/04/image-21.jpeg
- 111 ：無銘菓さん：2018/10/18(木) 07:45:03.19 ID:???.net
- 味覚王コジータ
説明不要、地上最強の味覚王
ヒマスター
コジータが認める類稀なる味覚の持ち主
極めて高い調理スキルを併せ持つ
アヤリータ
紅一点、美貌と才覚と味覚を兼ね揃えた才色兼備の美食界一のアイドル
ランディ
東海地方No.1ブロガー
超一流の味覚と共に、圧倒的なマネジメント能力とプロデュース能力を誇り、強いコネクションも持っている
- 112 ：無銘菓さん：2018/10/18(木) 10:56:28.16 ID:???.net
- プレシューズのモンブランだけ食べるのか
もっと買うのかと思ってた
- 113 ：無銘菓さん：2018/10/18(木) 12:16:15.90 ID:D/ToP2fY.net
- >>100 キャトルセゾン
- 114 ：無銘菓さん：2018/10/18(木) 15:00:36.69 ID:???.net
- >>111
ええな
- 115 ：無銘菓さん：2018/10/18(木) 15:12:18.89 ID:???.net
- キャトルセゾン、モンブランだけ有名だよね
- 116 ：無銘菓さん：2018/10/18(木) 18:02:46.62 ID:???.net
- キャトルセゾンのモンブランは高橋由美子さんの大好物
なのは知ってるか？
- 117 ：無銘菓さん：2018/10/19(金) 07:42:58.97 ID:???.net
- シェシーマの息子はイケメン
- 118 ：無銘菓さん：2018/10/19(金) 07:45:20.03 ID:???.net
- 美食王コジータさん
- 119 ：無銘菓さん：2018/10/19(金) 10:06:39.26 ID:???.net
- コジータもヒマスターも店持ったことすら無いくせに理想論ばかりで偉そうにするから胸糞悪いわ
フランス産小麦？フランスさんバター？マダガスカルの厳選バニラ？パカリ社のチョコレート？
それ全部使って原価はどうなる？いくらで売る？そもそも売れる？飯食えるの？生活かかってるんだぞ？
ホームパーティーレベルまでの小規模で予算制限無しの食材でイルプルのルセットパクッてドヤってるだけの奴がなんであんなに偉そうにしてんの
お前と同じことなんて金使えば誰でもできるからw
- 120 ：無銘菓さん：2018/10/19(金) 10:08:22.76 ID:???.net
- 100g数万円クラスのステーキ肉を仕入れて家で焼いて「ほとんどのステーキ屋より俺の作るステーキの方が遥かに美味い」って言ってるのと何も変わらんわ
クソガキが
- 121 ：無銘菓さん：2018/10/19(金) 12:13:11.00 ID:???.net
- 最近時間限定のモンブラン流行りだよね
そんなにちがうもんかね？
エーグルドゥースの食べたけど、まあ美味いけど
そんなに違うかんじしなかったな
- 122 ：無銘菓さん：2018/10/19(金) 12:55:45.11 ID:???.net
- ぶっちゃけ、エーグルのモンブランはありがたがるもんでもない
リョーコにも言える
モンブランに全力注いでるようなとこには勝てない
- 123 ：無銘菓さん：2018/10/19(金) 13:03:48.00 ID:???.net
- アテスウェーイ
- 124 ：無銘菓さん：2018/10/19(金) 15:05:41.90 ID:???.net
- モンブランのオーダーメイドは、表向き&一理あるとしては、出来立てが美味しいから
シュークリームやアシェットデセールにも言えるけど、裏事情としては、物質的時間的ロスが出ない
直ぐに組み立てられる
どんなケーキだって基本的には出来立てが美味しいからね
- 125 ：無銘菓さん：2018/10/19(金) 17:11:44.04 ID:???.net
- でもお前らの中でブラインドテストでも味覚保てる奴って皆無に等しいだろ
- 126 ：無銘菓さん：2018/10/19(金) 17:12:27.54 ID:???.net
- コジータって奴も目隠ししたらヴァローナの糞不味いチョコとドモーリのチョコ間違えるだろ
- 127 ：無銘菓さん：2018/10/19(金) 17:15:38.98 ID:???.net
- お前らもコジータって奴等もこういう味覚の大会に出てみろよ
すぐにボロ出て負けるだろw
どいつもこいつも情報食ってばかりだろ
- 128 ：無銘菓さん：2018/10/19(金) 17:34:56.24 ID:???.net
- まんじゃり
ちゅあお
- 129 ：無銘菓さん：2018/10/19(金) 17:35:25.09 ID:???.net
- 時間的ロスがなければ美味しいのは当たり前だよね
ただ正直、そういうところは似たようなモンブランばかりで
個性がないね
フレッシュさが売りだけどオリジナリティかない
それなら素材だけで勝負できちゃいそう
- 130 ：無銘菓さん：2018/10/19(金) 20:21:12.48 ID:???.net
- こういう番組で優勝してみろよ
自称美食家の馬鹿舌共
http://www.tv-tokyo.co.jp/tvchamp1/020613/under.htm
- 131 ：無銘菓さん：2018/10/19(金) 20:46:46.64 ID:???.net
- 時間的ロスっていうのは、人件費というか時間的コストって意味ね
- 132 ：無銘菓さん：2018/10/19(金) 21:00:36.78 ID:???.net
- そうじゃねえよw
何他人の解説してんだよ
- 133 ：無銘菓さん：2018/10/19(金) 21:02:14.94 ID:???.net
- 時間が経てば味がおちるのは当たり前
それをどうするかが腕の見せ所
時間限定にしちゃえばほぼ素材だけの勝負になりかねない
だいたいどこも似たような作りだし
- 134 ：無銘菓さん：2018/10/20(土) 09:49:05.35 ID:???.net
- 富ヶ谷のモンブランスタイルも賞味期限30分だね
- 135 ：無銘菓さん：2018/10/20(土) 10:57:03.25 ID:???.net
- パカリのチョコ食べてみたい
- 136 ：無銘菓さん：2018/10/20(土) 16:49:03.75 ID:???.net
- 浅草のチョコレートくんの店に売ってた気がする
- 137 ：無銘菓さん：2018/10/20(土) 18:57:50.94 ID:???.net
- クリスマスケーキがまだ決まらん
- 138 ：無銘菓さん：2018/10/21(日) 08:26:29.16 ID:???.net
- スペーシアでケーキ買いに行って来る
https://response.jp/imgs/p/HyHJUDsvwEJjLfURx1fZfoRN5UBBQkNERUZH/1269297.jpg
https://response.jp/imgs/p/HyHJUDsvwEJjLfURx1fZfoRN5UBBQkNERUZH/1269298.jpg
http://www.suzuki.co.jp/tas_oam2018/img/spacia_car.png
- 139 ：無銘菓さん：2018/10/21(日) 13:06:45.59 ID:???.net
- ミシャラク、すでにガラガラだね
休日でこれはもうすぐ潰れるんじゃない
- 140 ：無銘菓さん：2018/10/21(日) 16:52:30.97 ID:???.net
- マジで？
行こうかな
おすすめある？
- 141 ：無銘菓さん：2018/10/21(日) 17:17:17.48 ID:???.net
- 12時ちょい前に入ったけど、列どころか空席だらけ
イートインしたらすでにパリブレストの皮がフニャフニャ
ショコラもわざわざここでって感じじゃないな
むしろカフェのゴルゴンゾーラのキッシュの方が美味しかった
- 142 ：無銘菓さん：2018/10/21(日) 19:31:43.16 ID:???.net
- まだ知らない人も多いんじゃない。知名度も日本ではないに等しいし
これからプロモしていくでしょ。カネはある会社だし
ただ、店構えもホームページもチープなアメリカチック全開で確かにロックと言いたいのはわかるけど、
ぶっちゃけ高級スイーツとロックの組み合わせは日本人には合わんのじゃないかなあ
NYだとカンペキに流行るだろうが・・・
- 143 ：無銘菓さん：2018/10/21(日) 20:21:51.71 ID:vPlrewDy.net
- >>119
パリ空みたいにそれが実現できてる店もあるし、自分は微妙なものに微妙な値段出すより、高くても美味しいもの食べたいと思うけどなぁ。あと、貴方が言う、お店側が好きなものをこだわって作って売れないのは貴方みたいな人が居るからだろうね。
- 144 ：無銘菓さん：2018/10/21(日) 20:31:33.39 ID:???.net
- ミシャラクの知名度、ないわけないじゃん
ああいう店に行く人には知名度めっちゃ高いでしょ
- 145 ：無銘菓さん：2018/10/21(日) 20:42:30.12 ID:???.net
- パリ空は例外
普通のお店であれをやるのは、ほぼ不可能
ヒマスタさんのケーキ原価計算して商品としての値段付けるとしたら、一桁違うだろうね
毎日ショーケースいっぱいになるようにケーキ仕込むのと、気が向いた時だけ、出来る限りのことをして趣味で作るのではクオリティ違うの当たり前
前提が違うのに、それを同列に比較するのはおかしいよね？って話
- 146 ：無銘菓さん：2018/10/21(日) 21:31:37.12 ID:???.net
- ミシャラクの店がオープンしたことを、ってことじゃない？
でも知ってるでしょ
空いてるなら行きたいな
スペシャリテみたいのあんの？
サロショコにも出るのかな？
- 147 ：無銘菓さん：2018/10/21(日) 22:13:29.75 ID:ffex55M6.net
- 09095143235電話毎日待ってます
- 148 ：名無しさん＠そうだ選挙に行こう！ Go to vote!：2018/10/22(月) 07:56:00.86 ID:???.net
- コジータ
日本の味覚王、日本の絶対的エース
- 149 ：名無しさん＠そうだ選挙に行こう！ Go to vote!：2018/10/22(月) 10:54:29.89 ID:???.net
- >>148
フランス菓子に限る
- 150 ：無銘菓さん：2018/10/22(月) 12:52:45.49 ID:???.net
- >>145
前提が違う、に甘えてるパティスリーのなんと多いことか
商売人のケーキなんて食べたくない
- 151 ：無銘菓さん：2018/10/22(月) 14:28:32.26 ID:???.net
- 経営はボランティアじゃねえんだぞ
- 152 ：無銘菓さん：2018/10/22(月) 15:07:48.65 ID:???.net
- アジア最強のコジータさんもフランスの味覚王からはフルボッコにされるんだろなぁ(´・ω・`)
- 153 ：無銘菓さん：2018/10/22(月) 15:18:29.52 ID:???.net
- ないな
- 154 ：無銘菓さん：2018/10/22(月) 15:27:56.19 ID:QXmFaqH1.net
- >>145
簡単に言うとお店のケーキは不味いから買うな！素人の方が美味しい！でおｋ？
- 155 ：無銘菓さん：2018/10/22(月) 16:27:07.17 ID:???.net
- つまり店のケーキは極上ではない、と
そんな馬鹿なw
- 156 ：無銘菓さん：2018/10/22(月) 18:30:38.95 ID:???.net
- 自演なのか？
馬鹿が相手しちゃってるのか？
またケーキの話できない荒らしだけのスレに
なりかけてるけど
なんで無視・放置できないんだろうか？
- 157 ：無銘菓さん：2018/10/22(月) 18:36:23.67 ID:???.net
- てか居士さんは茂右衛門もダメだったみたいね・・。
これから、いったいどこに向かうんだろうかと・・
- 158 ：無銘菓さん：2018/10/22(月) 19:04:21.59 ID:???.net
- >>135
>>136
宣伝乙
- 159 ：無銘菓さん：2018/10/22(月) 19:31:11.61 ID:???.net
- 金沢文庫にあるモンブランのお店
江田にあるモンブランのお店
（アンプチパケではない）
が気になる
- 160 ：無銘菓さん：2018/10/22(月) 21:23:32.82 ID:???.net
- ミシャラク、評判よくないね
何が悪かったんだろう
- 161 ：無銘菓さん：2018/10/22(月) 21:55:57.12 ID:???.net
- ミシャラク、私はトイレに蚊がいたのが一番嫌だったな
スタッフも感じは悪くないけどオーダーミスとか気が利かない
あとは肝心の商品が作って時間経ち過ぎなのかメレンゲとかシュー皮が湿気てるんだよね
まあテレビに出たりしたらまた変わるんじゃないかな
行列なのはオープン数日だったよ
- 162 ：無銘菓さん：2018/10/22(月) 22:31:06.19 ID:???.net
- >>161
蚊ぐらい見逃したれよ。ハエじゃないんだから。
- 163 ：無銘菓さん：2018/10/22(月) 22:55:16.82 ID:???.net
- ナッシュカッツェ。ウィーン菓子。
- 164 ：無銘菓さん：2018/10/23(火) 06:46:50.50 ID:???.net
- コジータさんってもうべべ以外の日本の店では満足できなくなってるな
流石は味覚王
今の彼の研ぎ澄まされた味覚ならアテスウェイやイデミやエーグルのケーキもゴミ箱行きかもね
- 165 ：無銘菓さん：2018/10/23(火) 06:48:26.30 ID:???.net
- 彼の味覚の刃ならひょっとしたらフランスの味覚王の喉元にさえ届くやもしれん
- 166 ：無銘菓さん：2018/10/23(火) 07:55:23.44 ID:???.net
- コジータもヒマスターも熱心なのは良いこと
店に良質なチョコレートや粉や乳製品の使用を望むのも分からなくはない
だがな、お前らそうしても毎日来てくれるわけでも2日に1回来てくれるわけでもないだろと？
パカリの良質なチョコ使ってケーキ作ってもたま〜にしか来ないだろと？
多くても週1、実際は多くて一ヶ月に数回だけだろ
いくら良いこと言ってもな、売り上げにならねぇんだよ
大きいこと言うなら、営業日全て店に金落としに来いよ
- 167 ：無銘菓さん：2018/10/23(火) 07:56:41.49 ID:???.net
- お前らが毎日ケーキ30個買ってくれるんなら、店側も良い素材使うだろうけどな
- 168 ：無銘菓さん：2018/10/23(火) 09:59:10.72 ID:???.net
- ミシャラク 店構えや見た目がＵＳＡ風でポップ過ぎると思うけど
フランスでは味が受けたのか蠅系に受けたのかどちらなのだろ・・
ミシャラクとかブイエとか日本の店はどこが作ってるの
ユーハイム？
- 169 ：無銘菓さん：2018/10/23(火) 10:01:29.15 ID:???.net
- コジラク
- 170 ：無銘菓さん：2018/10/23(火) 11:52:16.91 ID:???.net
- ミシャラクはユーハイムだね
ラエールは割と良かったし、ミシャラクは本人がやる気ないのか
ちゃんと監督してないんだろうね
- 171 ：無銘菓さん：2018/10/23(火) 12:18:15.08 ID:???.net
- コジータ社のチョコうまい
- 172 ：無銘菓さん：2018/10/23(火) 12:46:52.98 ID:???.net
- 老人（81歳)、正論 「ドーナツ2個を無料でもらうため1時間並ぶ若者はあまりにも見苦しい
http://matsuri.5ch.net/test/read.cgi/morningcoffee/1540193416/
- 173 ：無銘菓さん：2018/10/23(火) 15:08:23.80 ID:???.net
- なんやかんやでコジータさんだよなやっぱり
- 174 ：無銘菓さん：2018/10/23(火) 16:10:28.01 ID:???.net
- ラエール、個人的にはイマイチ
映えを狙ったアレなのが多い印象
全然美味しくない花の飾りとかね
- 175 ：無銘菓さん：2018/10/23(火) 21:28:53.97 ID:???.net
- ロートレックはさすがにスゴイと思った。値段もスゴイが
ただ日本人にはクドすぎるというか、何度も通って食べたいケーキじゃないんだよな
エルメで食べた時もそう思った。舶来のケーキはどれも一度でいい
- 176 ：無銘菓さん：2018/10/24(水) 00:14:57.87 ID:???.net
- >>173
ゴミ具合では右に並ぶ者無しだよな
- 177 ：無銘菓さん：2018/10/24(水) 02:09:16.62 ID:???.net
- 神戸の有名老舗菓子店「Mont−Blanc KOBE」を経営していたモンブランが事業停止、自己破産申請へ
https://headlines.yahoo.co.jp/hl?a=20181023-00010000-teikokudb-ind
- 178 ：無銘菓さん：2018/10/24(水) 06:02:43.44 ID:???.net
- 昨日ミシャラク行ってみたらほんとにトイレに蚊がいたんだけど
>>161が行ったときからずっといるのかな？ 飼われてるの？ 女子トイレです
味は普通だった
モンブランとクーニーとルリジューズとクラシック食べて
ルリジューズはまあまあ美味しかった
でも400円の味だな どのケーキも
カフェ空いてました
- 179 ：無銘菓さん：2018/10/24(水) 06:40:33.08 ID:???.net
- >>178
コジータさんについてどう思いますか？
- 180 ：無銘菓さん：2018/10/24(水) 07:21:46.55 ID:???.net
- >>179
死ねばいいのにとは思います
- 181 ：無銘菓さん：2018/10/24(水) 08:08:35.81 ID:???.net
- >>178
自分が行った時もいた。
トイレだけでなくカフェにもいたよ
湧いてる？？？
- 182 ：無銘菓さん：2018/10/24(水) 08:12:17.85 ID:???.net
- >>178
ちなみに、大きい方したの？
- 183 ：無銘菓さん：2018/10/24(水) 09:55:40.51 ID:???.net
- だめだ もうユーハイムの味に変換される
店で蚊を買ってる
- 184 ：無銘菓さん：2018/10/24(水) 19:43:12.70 ID:d5Ua2UfD.net
- 植木鉢とかから繁殖しちゃったのかな
- 185 ：無銘菓さん：2018/10/24(水) 20:10:34.78 ID:ICE8UH3o.net
- 箱入り猫ルル
https://m.youtube.com/watch?v=ThOl9Vogobs
- 186 ：無銘菓さん：2018/10/25(木) 10:01:53.69 ID:???.net
- >>178
ミシャラクのトイレで初めてうんこした女性はあなたです
おめでとうございます
- 187 ：無銘菓さん：2018/10/25(木) 15:01:03.85 ID:???.net
- イートインある店のトイレでうんこする女子って意外と多いのかな
- 188 ：無銘菓さん：2018/10/26(金) 10:09:23.88 ID:???.net
- いきなり書き込み止まったな
ミシャラクで脱糞したのがバレて恥ずかしくなったんだね
- 189 ：無銘菓さん：2018/10/26(金) 16:32:21.97 ID:???.net
- マジキモ
- 190 ：無銘菓さん：2018/10/26(金) 19:18:51.26 ID:rwpcqfZV.net
- >>166
その2人が毎日来なくても、その2人が認めた店となればお客さん増えると思うな
- 191 ：無銘菓さん：2018/10/27(土) 00:38:46.26 ID:???.net
- ハエはとにかく、ミシャラクが残念な出来なのは確かみたいね
- 192 ：無銘菓さん：2018/10/27(土) 07:54:24.90 ID:???.net
- >>178
ちなみに下痢ですか？
- 193 ：無銘菓さん：2018/10/27(土) 09:09:26.12 ID:E3UvQ1MY.net
- 鎧塚のケーキは本当に美味しいのでしょうか…
京橋のお店で抹茶を使ったケーキを食べたけどすごく甘くてのこしちゃった…
- 194 ：無銘菓さん：2018/10/27(土) 09:38:46.56 ID:???.net
- >>193
たぶん、あなたの味覚のほうが正しいのではないかと
- 195 ：無銘菓さん：2018/10/27(土) 11:19:01.28 ID:???.net
- 鎧塚で食べるのはピスタチオのプリンとその場でクリーム詰めてくれるシューだけ
小田原の鎧塚は付き合いで行ったけど更に不味くて接客もすごく上から
ご本人は店舗でお会いするとすごく感じが良いので残念
- 196 ：無銘菓さん：2018/10/27(土) 11:44:58.50 ID:???.net
- セヴェ、販売員ガーって利用者の感想まま見掛けてはいたが
自分は特段嫌な思いはしてなかったので何も思ってなかったが、
今年入ったのか知らないが無愛想で口調や仕草に表情が
佐々と帰れと言わんばかりのセヴェに限らず販売員として最悪クラスのに遭遇した。
早く製菓の方にまわるか辞めるかしないかなあ。
こいつの所為で行かなくなるのは避けたい
- 197 ：無銘菓さん：2018/10/27(土) 13:02:49.63 ID:???.net
- 鎧塚が美味くないのは同意だが、甘いからまずいってのは違うと思う
甘みを抑えるのを崇め奉るやついるけど、そんなのアホでもできる
- 198 ：無銘菓さん：2018/10/28(日) 06:52:02.51 ID:???.net
- 美食王コジータ
味覚S++ 嗅覚S++ 知能S 技能B 機動力A+
- 199 ：無銘菓さん：2018/10/28(日) 08:15:38.70 ID:???.net
- ヴァンドゥーズ、稲村イズムが広まる様で中々拡まらない米
- 200 ：無銘菓さん：2018/10/28(日) 10:50:56.44 ID:???.net
- アステリスクのシュークリーム美味しかった。都内のいろいろ食べたけどいまのとこ一番好き
人気だというモンブランは思ったより甘くて栗の味が弱かったけど
- 201 ：無銘菓さん：2018/10/28(日) 11:13:09.64 ID:???.net
- コジテリスク
- 202 ：無銘菓さん：2018/10/28(日) 11:26:10.54 ID:???.net
- 味覚王
- 203 ：無銘菓さん：2018/10/28(日) 11:38:15.34 ID:???.net
- コジータニキこそが日本一
- 204 ：無銘菓さん：2018/10/28(日) 12:42:15.30 ID:???.net
- アンヴデット、新宿高島屋にひっそり来てるな
マパテのときはけっこう人気だったのに、こんなにひっそり来てるとは
変わった形のモンブランもあるよ
- 205 ：無銘菓さん：2018/10/28(日) 14:07:24.83 ID:???.net
- パティシェリアはマパテに比べると地味だよね
- 206 ：無銘菓さん：2018/10/28(日) 15:28:25.96 ID:???.net
- パティシェリアはなんかケーキ古いというか保存悪くない？
ケースに結露付いてたりするし
マパテの方が状態良い気がする
- 207 ：無銘菓さん：2018/10/28(日) 15:29:24.61 ID:???.net
- ケースから出すことあんまないから、一緒じゃね？
専用の冷蔵庫からだし
- 208 ：無銘菓さん：2018/10/28(日) 17:45:22.30 ID:???.net
- むしろ伊勢丹のほうが見てると扱いが雑
- 209 ：無銘菓さん：2018/10/28(日) 18:20:53.08 ID:???.net
- 仕方ないのかもしれんが
モンブランが売りの店って、似たようなモンブランばかりだな
特に何分いないに食えってやつ
- 210 ：無銘菓さん：2018/10/28(日) 20:07:20.57 ID:???.net
- コジブランも美味いな
- 211 ：無銘菓さん：2018/10/28(日) 20:46:42.09 ID:???.net
- バナナ使ってるケーキって酸っぱいんだけどそういうものなんですか
- 212 ：無銘菓さん：2018/10/28(日) 22:18:14.05 ID:???.net
- バナナを食べたことないの？
- 213 ：無銘菓さん：2018/10/28(日) 23:25:41.20 ID:???.net
- ゴッホのようなバナナ、あれ好きだな。
- 214 ：無銘菓さん：2018/10/28(日) 23:43:19.73 ID:8u3LtdI6.net
- フランスで食べたクッキーの味が忘れられなくてカルディや成城石井で探したんだけどフランス産のクッキー美味しくない。でユーゴエビィクトールの1500円のサブレ買ったら、探してるのに近い味だった。
- 215 ：無銘菓さん：2018/10/28(日) 23:58:13.60 ID:???.net
- フランスはパンは美味しいけどケーキも焼き菓子も日本と大差ない
- 216 ：無銘菓さん：2018/10/29(月) 00:01:40.03 ID:???.net
- 昨日nyaoとやったよ
- 217 ：無銘菓さん：2018/10/29(月) 02:16:36.14 ID:???.net
- >>214
ポワラーヌみたいなやつ？
- 218 ：無銘菓さん：2018/10/29(月) 03:52:11.27 ID:???.net
- >>206
どちらも悪いよ、明らかに。でも自分の足で店にいかないのが悪いんだから仕方ない
- 219 ：無銘菓さん：2018/10/29(月) 05:41:52.03 ID:???.net
- 成城石井で高い輸入菓子買うくらいなら
オリジナルの焼き菓子買った方がいいと思う。
下手にデパ地下で買うくらいなら成城石井のカップスイーツ選ぶわ
マロンプリンとか結構好きだし、専門店で1つだけ買うのは勇気いるしね
- 220 ：無銘菓さん：2018/10/29(月) 07:54:52.19 ID:???.net
- 成城石井の普通のプリンはガッカリの不味さだったけどな
原材料見てもシンプルというと聞こえが良いけどまあ手抜き
そもそもローソンに毛が生えた程度の店だから過度な期待は禁物
- 221 ：無銘菓さん：2018/10/29(月) 10:30:37.12 ID:???.net
- >>219
成城石井の大量に入ったクッキーうまいよね
- 222 ：無銘菓さん：2018/10/29(月) 11:01:02.30 ID:???.net
- 成城石井の和三盆ポルポローネ好きだ
数年前あった和栗のモンブランプリンがリピ商品だったんだけどもう見かけない
復活して欲しいな
- 223 ：無銘菓さん：2018/10/29(月) 12:14:39.95 ID:???.net
- >>222
あれは旨いね
フランス小麦だし
アテスウェイやイデミの焼菓子より断然植え
- 224 ：無銘菓さん：2018/10/29(月) 12:36:34.42 ID:???.net
- 他のオリジナルは焼き菓子もイマイチなのにポルポローネだけは昔からよく出来てる
一時期韓国資本が入った時はダメかと思ったけど最近またマシになったね
チーズケーキは話題になるほどじゃないと思うけど
- 225 ：無銘菓さん：2018/10/29(月) 12:41:03.74 ID:???.net
- アヤリータちゃんとデートしたいンゴねぇ
- 226 ：無銘菓さん：2018/10/29(月) 12:59:12.29 ID:???.net
- エチエンヌの洋梨のタルト絶品だった
フルーツでここ超えるとこないな
- 227 ：無銘菓さん：2018/10/29(月) 15:02:37.97 ID:???.net
- >>225
ボクシング元強化指定選手のコジータさんにボコボコにされるからやめとけ
空手はデマ
- 228 ：無銘菓さん：2018/10/29(月) 16:22:59.52 ID:???.net
- 成城石井のスイーツ、菓子は高過ぎる
あの値段出すならもう少し出してちゃんとしたケーキ屋で買いたい
てか、惣菜や弁当も高過ぎるよ
- 229 ：無銘菓さん：2018/10/29(月) 16:51:52.79 ID:???.net
- そのもうちょっとの手間が取れないときに便利
D&Dやカルディの自家製に比べたら、とてもまともだよね
手軽にサクッと買えて、まともなお店だと思うよ
特にD＆Dなんて高いだけで激マズだよね
- 230 ：無銘菓さん：2018/10/29(月) 21:22:28.58 ID:???.net
- D & Dに比べたら美味しい
あそこはパンなんかも本当に見かけだけ
新宿とか駅ナカにあるから成城石井は便利
値段は場所代だと思ってる
- 231 ：無銘菓さん：2018/10/29(月) 21:25:07.27 ID:???.net
- 話変わるけど新宿伊勢丹のエシレ行かれた方いますか？
今月は行けそうにないからどんな感じか知りたい
- 232 ：無銘菓さん：2018/10/29(月) 21:40:29.97 ID:???.net
- 壊死れ
- 233 ：無銘菓さん：2018/10/30(火) 07:38:38.21 ID:???.net
- 味覚王コジータ
身長188cm体重79kg
- 234 ：無銘菓さん：2018/10/30(火) 09:11:31.95 ID:???.net
- 今日は青葉台のピュイサンスに行ってみる予定
行ったことある方おすすめありますか？
- 235 ：無銘菓さん：2018/10/30(火) 09:17:31.33 ID:???.net
- 店名と同じピュイサンス
ちなみに高島屋にも来てると思うよ
- 236 ：無銘菓さん：2018/10/30(火) 12:40:24.56 ID:???.net
- コジータさんの股間のマンモス
- 237 ：無銘菓さん：2018/10/30(火) 18:38:52.64 ID:???.net
- >>235
ありがとう
ピュイサンスとモンブランを買って食べたよ
馬鹿舌だからうまく言えないけど濃厚でおいしかった
- 238 ：無銘菓さん：2018/10/30(火) 22:37:55.99 ID:???.net
- nyaoはホモ
- 239 ：無銘菓さん：2018/10/31(水) 04:30:06.50 ID:???.net
- 東京の東側って名店極端に少ないのね…
イナムラとゲネー以外でおすすめある？
- 240 ：無銘菓さん：2018/10/31(水) 07:00:21.34 ID:???.net
- 東京の東側は23区じゃねーか
23区の中でも日本橋銀座は完全に東側だ
ここでない言うなら世界的に見てもないだろ
- 241 ：無銘菓さん：2018/10/31(水) 07:06:44.20 ID:???.net
- アヤリータちゃんは昔は普通にハーゲンダッツとか喜んで食べてたのに、味覚王コジータとの出会いが彼女の人生を変えてしまった
良くも悪くもな
- 242 ：無銘菓さん：2018/10/31(水) 07:51:34.30 ID:???.net
- エスキスサンクのババ、それ以外は映えだけかな
ちっちゃいバゲットとかは微妙だけど
ヴィエノワズリーは美味しいかどうかは好みによるが、手間賃にあの価格を出す価値はあるかなと思う。バターリッチで、とにかくサクサクが好きな人にはオススメ。
- 243 ：無銘菓さん：2018/10/31(水) 08:07:04.54 ID:???.net
- 皆さんケーキや焼き菓子食べるとき何を飲みますか？
1.コーヒー
2.紅茶
3.日本茶
4.その他
5.飲まない
- 244 ：無銘菓さん：2018/10/31(水) 09:55:24.17 ID:???.net
- >>243
コーヒー
- 245 ：無銘菓さん：2018/10/31(水) 10:17:01.77 ID:???.net
- >>243
コーヒーか紅茶
- 246 ：無銘菓さん：2018/10/31(水) 11:35:14.49 ID:???.net
- >>239
亀有の香取神社にあるラ・ローズジャポネは東側の中では良い方だと思う。
- 247 ：無銘菓さん：2018/10/31(水) 12:41:42.23 ID:???.net
- なんか賞取ったとこだよね
- 248 ：無銘菓さん：2018/10/31(水) 13:29:15.40 ID:???.net
- 大まかに分けると
ムース系→炭酸水
焼き菓子系→紅茶
チョコレート系→珈琲
かな
- 249 ：無銘菓さん：2018/10/31(水) 14:59:56.77 ID:???.net
- コジータコーヒーが美味いね
- 250 ：無銘菓さん：2018/10/31(水) 19:47:32.28 ID:???.net
- コジータさん、お菓子はおフランスおフランスざますざますなのに、カレーはインドがぁぁぁとかコーヒーはブラジルがぁぁぁとか言わずに割となんでも美味い美味いしてる印象。
もう少しキャラに一貫性が欲しい。
- 251 ：無銘菓さん：2018/10/31(水) 20:18:10.63 ID:???.net
- >>246
劣化してる
- 252 ：無銘菓さん：2018/10/31(水) 20:53:19.86 ID:???.net
- 亀有近くの柴又か金町にすごい行列のお店あるよね
一軒家で見た目が可愛い感じのとこ
帝釈天に行く時見かけたんだけど、あそこ美味しいのかな
- 253 ：無銘菓さん：2018/11/01(木) 01:57:47.87 ID:???.net
- 鎧塚、食べたけど美味しかったよ
なかでもキタノっていうケーキが特に美味しかった
- 254 ：無銘菓さん：2018/11/01(木) 07:46:26.96 ID:???.net
- ラローズジャポネは土地柄に合わせてか知らんけど
酸っぱさも苦さも抑えて酒感もないからメリハリが無い味
シャンドワゾーぐらい強気でいけばいいのに
- 255 ：無銘菓さん：2018/11/01(木) 07:46:38.50 ID:???.net
- コジータさんは日本スイーツ界の悪を焼き払う為に、敢えてヒール役を買って出てるんだよな
実際に会うと、とても人当たりが良い爽やかな長身の好青年らしいね
- 256 ：無銘菓さん：2018/11/01(木) 11:52:14.67 ID:???.net
- 東部、イナムラじゃダメなん？
極上かどうかはとにかく、割と好きなんだが
- 257 ：無銘菓さん：2018/11/01(木) 15:08:18.77 ID:???.net
- アヤリータちゃんのインスタ毎日30回チェックしてるわ
- 258 ：無銘菓さん：2018/11/01(木) 18:50:12.05 ID:???.net
- ていうか、どっからどこまでが東京の「東部」なんだよ・・・
まずそこハッキリせんと店名挙げようがねーじゃねーか
- 259 ：無銘菓さん：2018/11/02(金) 07:00:39.06 ID:???.net
- コジータさんとても人柄良いね
お茶目だから、ネットではわざとヒールを演じているという
- 260 ：無銘菓さん：2018/11/02(金) 07:27:15.33 ID:???.net
- フランスのケーキが美味しい？
バカ舌なんだな
- 261 ：無銘菓さん：2018/11/02(金) 07:50:31.17 ID:???.net
- 高島屋がクリスマスケーキの見本市やるってよ
どれも糞不味そうだなぁ
まず、素材が粗末だろう
https://headlines.yahoo.co.jp/hl?a=20181101-00000008-withnews-sci
- 262 ：無銘菓さん：2018/11/02(金) 10:56:46.04 ID:???.net
- イナムラ、悪くないと思うよ
ジャムのやつも嫌いじゃないw
いまだに羽衣モンブランは人気みたいだね
ぼた餅みたいであまり好きじゃないが
上野のやまのモンブランは重いだけで美味くない
- 263 ：無銘菓さん：2018/11/02(金) 12:56:54.63 ID:QnRTTav5.net
- 素材がどうこう言ってる奴、サツキでスーパーエクストラなんちゃらばっかり食ってろよ
- 264 ：無銘菓さん：2018/11/02(金) 13:00:54.31 ID:???.net
- 東部は田舎のイメージあって出店しないのかな
- 265 ：無銘菓さん：2018/11/02(金) 13:22:32.95 ID:???.net
- マテリエルは北部？
- 266 ：無銘菓さん：2018/11/02(金) 16:59:25.75 ID:???.net
- コジータさんにブラインドのスイーツテイスティングで勝てる人は日本にはいないよ
アジアにはいない
- 267 ：無銘菓さん：2018/11/02(金) 17:32:12.94 ID:???.net
- マテリエルは北部でいいのでは？
そういやパフェは終わったのかな
- 268 ：無銘菓さん：2018/11/02(金) 17:56:26.34 ID:???.net
- 最近はアヤリータちゃんのインスタ見るのだけが楽しみ♪
- 269 ：無銘菓さん：2018/11/02(金) 23:32:17.97 ID:???.net
- ハイレベルで万人ウケする通販スイーツ教えてください
- 270 ：無銘菓さん：2018/11/03(土) 00:07:39.84 ID:???.net
- うどんが主食とかいうゴミクズ復活してたんだな
で、食べログ総合2位の店を毎月のように貸し切りしつつ高評価連発か
こいつ何も変わってねえな
- 271 ：無銘菓さん：2018/11/03(土) 08:00:24.76 ID:???.net
- 万人受けだったらうかい亭のクッキーとか？
じゃなきゃヨックモックでいいんじゃない
シガール嫌いな人ほぼいないでしょ
- 272 ：無銘菓さん：2018/11/03(土) 10:40:36.54 ID:???.net
- こと日本においては、「万人受け＝万人が知ってる有名でちょっとお高いメーカー」のこと
決して「万人が美味しいと思う味」のことではない。というか冷静に考えれば判るがそんなものは存在しない
万人受けをあえて味で言うなら、「万人にとって上手くも不味くもないモノ」ということになる
よって、有名どころのちと値の張る適当な和洋菓子を包んで送ればいい
それが結局、一番「費用対効果」が高い。わざわざ考えて足を運んで買っていっても時間の無駄
- 273 ：無銘菓さん：2018/11/03(土) 10:53:16.18 ID:???.net
- どうでもいい
- 274 ：無銘菓さん：2018/11/03(土) 12:04:54.24 ID:???.net
- エシレのサブレ、ガレット缶
万人受けは、沢山の人が75〜80点以上の
満足度を得られるものだと思ってるよ
特に大手では商品を考える時、一部のマニアが90点以上の評価をするものではなく、75点以上付ける人が最大公約数になるような物を考えるんじゃないかな？
- 275 ：無銘菓さん：2018/11/03(土) 12:08:01.41 ID:???.net
- どうでもいい
- 276 ：無銘菓さん：2018/11/03(土) 12:25:11.89 ID:???.net
- でも、高齢者受けが良いものを考えるのが一番利益になるんじゃないかな？
高齢者が行列しているお店って利益率高そうだけど、一時のブームではなくずーっとだよね
基本的に時間もお金もありあまってる人が並んでる訳だからね
- 277 ：無銘菓さん：2018/11/03(土) 12:41:31.47 ID:???.net
- 年寄りは冒険しないからね
ある程度の水準維持してれば変えなくてもいいんじゃない
日本は真ん中のレベルの物がすごく優れてると思う
- 278 ：無銘菓さん：2018/11/03(土) 14:32:03.83 ID:???.net
- どうでもいい
- 279 ：無銘菓さん：2018/11/03(土) 16:42:28.99 ID:???.net
- JR袋井駅から歩いてすぐの老舗洋菓子店「ふるさと銘菓いとう」さんのショーケースの中には、
おいしそうなケーキがずらりと並んでいます。
お目当ての たまごふわふわ半熟チーズケーキ は、
大、中、小のホールサイズに加え、カットサイズもあります。
大人数でも少人数でも楽しめる大きさがあるのが嬉しいですね。
- 280 ：無銘菓さん：2018/11/03(土) 17:49:37.04 ID:???.net
- 変造500ウォンが良貨を駆逐した結果。
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背乗り在日 安田ウマル純平
- 281 ：無銘菓さん：2018/11/04(日) 07:04:59.24 ID:???.net
- コジータさんがスイーツの食べ比べで日本人相手に負ける姿って想像つかんよな
- 282 ：無銘菓さん：2018/11/04(日) 10:29:30.18 ID:???.net
- 首都圏以外で焼き菓子の美味しい（と言うかオススメの）お店はありますか？
- 283 ：無銘菓さん：2018/11/04(日) 10:53:39.20 ID:???.net
- ありますよ
- 284 ：無銘菓さん：2018/11/04(日) 12:50:32.53 ID:???.net
- モンブランスタイルのモンブラン食べたらコジータさんも腰抜かすかもね
世界一うまいと言われてるしな
- 285 ：無銘菓さん：2018/11/04(日) 19:12:52.92 ID:???.net
- >>264
田舎じゃなくて下町。
- 286 ：無銘菓さん：2018/11/04(日) 23:50:59.89 ID:???.net
- >>282
フェーブドカカオ
- 287 ：無銘菓さん：2018/11/05(月) 00:18:43.85 ID:???.net
- フェーヴだろう。
- 288 ：無銘菓さん：2018/11/05(月) 07:35:26.64 ID:???.net
- >>284
あれは美味いね
素材、技法、鮮度全てが備わってる
コジータさんも本場フランスより美味いモンブランであることを顔真っ赤にしながら認めると思うよ
- 289 ：無銘菓さん：2018/11/05(月) 12:15:24.63 ID:???.net
- 焼き菓子で首都圏ならアコテかな
専門店とケーキ屋では違う気がする
- 290 ：無銘菓さん：2018/11/05(月) 20:53:44.18 ID:???.net
- 昨日友達にブロンディールおすすめしてあげたらファンになってくれたよ
- 291 ：無銘菓さん：2018/11/07(水) 10:07:55.46 ID:???.net
- 味覚王コジータ
味覚S+嗅覚S+知力A武力A+財力A人望C
- 292 ：無銘菓さん：2018/11/07(水) 22:58:34.09 ID:???.net
- 東海最強ブロガーランディ
味覚A嗅覚A知力A武力C財力A人望A
- 293 ：無銘菓さん：2018/11/08(木) 21:42:39.61 ID:???.net
- コジータ旅団に支配されたか
- 294 ：無銘菓さん：2018/11/09(金) 00:26:47.01 ID:???.net
- おんなじやつが書いてるだけだろ
バカの一つ覚え
- 295 ：無銘菓さん：2018/11/09(金) 07:56:22.63 ID:???.net
- そのおんなじ奴も実はディスりたいだけで書いてるよねwww
- 296 ：無銘菓さん：2018/11/09(金) 08:04:57.63 ID:???.net
- コジさん〜
- 297 ：無銘菓さん：2018/11/09(金) 09:06:15.53 ID:???.net
- コジータ達ってなんで菓子食ってうまいンゴまずいンゴして糞してるだけなのにあんなに偉そうにできるんだ？
- 298 ：無銘菓さん：2018/11/09(金) 10:04:50.58 ID:???.net
- >>297
貶したり、評価を保留することで自分を「権威」にしたいから
友里とかいうペンネームの寺田治夫とやってることはほぼ一緒
- 299 ：無銘菓さん：2018/11/09(金) 12:44:01.81 ID:???.net
- なんで相手しちゃうかな
近所なのにマパテ出てたアステリスク
夕方ちらっと見たらほとんどケーキ残ってなかったな
ケークはけっこう残ってた
名前忘れたけど赤いケークは割とうまい
つうか、なんで本店行かないでここで買うんだろ
- 300 ：無銘菓さん：2018/11/09(金) 12:49:28.02 ID:???.net
- >>299
便利だから
- 301 ：無銘菓さん：2018/11/09(金) 18:13:52.94 ID:???.net
- >>299
有名店の本店のエントランスは気軽に入るには敷居が高い上に必ずといっていいほど並ぶから
- 302 ：無銘菓さん：2018/11/09(金) 23:46:25.07 ID:???.net
- でもケーキの種類も多いし人気ケーキも手に入りやすくていいんだけどね
- 303 ：無銘菓さん：2018/11/09(金) 23:49:08.43 ID:AapNrzlb.net
- >>298
劣化友里だなとは思ってた。
友里の方が、まともな店はちゃんと褒めるからずっとマシ。
- 304 ：無銘菓さん：2018/11/10(土) 00:19:03.96 ID:???.net
- 変造500ウォンが良貨を駆逐した結果。
ラオスのダム決壊で再認識…韓国“ポンコツ”技術、過去にも死傷者出す事故続発 識者「背景に見かけ重視の国民性」
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決壊ダムは最古の工法だった…ラオス激怒、韓国企業に特別補償要求へ
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【新・悪韓論】ダム決壊も「謝罪なし」の韓国マインド 「悪いのはラオス政府」の論調まで
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ケンチャナヨ精神と謝罪しないことが韓国の常識 ラオスのダム決壊
http://www.zakzak.co.jp/soc/news/180811/soc1808110004-n1.html?ownedref=not%20set_not%20set_newsTop
【スクープ最前線】手抜き、逃げ出し…ラオス・ダム決壊は韓国経済“破綻の引き金”
海外受注は激減濃厚 「日本より安く、短期で」と強引に…
http://www.zakzak.co.jp/soc/news/180731/soc1807310004-n1.html?ownedref=not%20set_not%20set_newsRelated
背乗り在日 安田ウマル純平 FakeJapanase
http://livedoor.blogimg.jp/hatima/imgs/7/2/726ea823.jpg
- 305 ：無銘菓さん：2018/11/10(土) 01:11:49.21 ID:???.net
- 健康と食物
https://matsuri.5ch.net/test/read.cgi/candy/1424180725/l50
死亡数（男） 1955年 1975年 1995年
大腸がん 2079 5799 17312
突然死12万人（年間）
- 306 ：無銘菓さん：2018/11/10(土) 04:41:12.75 ID:???.net
- 点数付ける行為そのものがマウントだからね
高得点のものが少なければ絞りこみやすくなるので信用する人は増える
- 307 ：無銘菓さん：2018/11/10(土) 05:15:08.05 ID:???.net
- イルプルで師範になったとして、イルプルのお菓子を正確に再現する能力は身に付いても、オリジナルの美味しいお菓子を創造する能力は身に付かない
- 308 ：無銘菓さん：2018/11/10(土) 05:27:39.67 ID:???.net
- みんなクリスマスケーキ予約した？
- 309 ：無銘菓さん：2018/11/10(土) 07:28:55.33 ID:???.net
- >>308
俺は結局エーグルドゥース
- 310 ：無銘菓さん：2018/11/10(土) 11:42:27.40 ID:???.net
- 人気の新興店多いけど、結局エーグルの足元にもおよばない
オーボンはときどきヘンなのあるからそれに勝てることはよくある
- 311 ：無銘菓さん：2018/11/10(土) 11:59:28.14 ID:???.net
- リョーコは本当にガッカリしたなあ・・・予約してまで買ったけど、
フレッシュなのはわかるけど、何がどうスゴイのか自分のバカ舌では最後まで解らなかった
なんていうか、「権威の下で修行経歴＋買いづらい」ってのは最強のマーケティングだな、
ということだけは確信した。黙ってても伝説（笑）になるもんなあ
- 312 ：無銘菓さん：2018/11/10(土) 14:21:00.18 ID:???.net
- 何買ったか知らんけど、リョーコは美味いだろ
個人的にチョコ系とフロマージュ系はそうでもないけど
桃タルト絶品だった
マーケティングとか黙ってても伝説とか馬鹿みたいなこと言ってるけど
客が多すぎて捌けなくなったから予約制にして
ものすこく買いやすくなったんだけどね
アホみたいに並ばきゃ買えない時代を知らないんだろうけど
人気ないのに買いにくくしても伝説にはならんから
- 313 ：無銘菓さん：2018/11/10(土) 19:31:57.92 ID:???.net
- そりゃ美味いか不味いかなら美味いさｗ ていうか不味い有名店なんてあるのかって思うけど、
時間指定して予約して電車乗り継いで行くほどの味ではなかったてこと。期待値が高すぎた
店の近所に住んでるならいいと思うけどね。でもフレンチのコースとかならまだしも、
やっぱスイーツは食べたいと思った時にふらっとよって買える方がいい
ちなみにリョーコで買ったのはシュークリームとキャラドゥ。このくらいの味なら、
自分は自転車でいけるササゲのコンパレゾンやアステリスクのシューでいいと思った
ただいまふと思ったけど、ブランとラエールでたった一年修行したっていうけど、
その2ブランドのケーキが今は日本で予約どころか並ばずとも買えるんだよなｗ
面白い時代になったなあ
- 314 ：無銘菓さん：2018/11/10(土) 21:38:18.51 ID:???.net
- リョーコはタルト食わなきゃな
マーケティングとか意味不明なこと言うから叩かれる
権威の下で修行なんか山ほどいるし、だから売れたわけでもなんでもない
買いにくいは売れすぎた結果なだけだし
- 315 ：無銘菓さん：2018/11/10(土) 21:42:05.79 ID:???.net
- なんやかんやで、コジータさんの今現在の味覚が最強
暫定で国内最強は愛知のベベで決まりだ
- 316 ：無銘菓さん：2018/11/10(土) 22:01:04.68 ID:nyyb5Oot.net
- >>313 の言いたいこともわからんでもないよ。
何気にリョーコってケーキ屋では食べログ東京一位の全国二位。
実態はトップクラスである事は誰もが認めても、トップに挙げる人はほとんどいないと思われ。ユウササゲが近所にあるなら同格かリョーコがちょいとだけ上あたり。
そう考えると、エーグルドゥースみたいに人気に見合った生産が出来るって意味で普通に営業してたらこの食べログの地位にはならんよなと。実際、紹介制のレストランと行ける自分スゴイとやたら高い点数つける奴がうようよするところだし。
- 317 ：無銘菓さん：2018/11/10(土) 22:07:58.08 ID:???.net
- 今の食べログは昔より酷いからね
レビューのほぼ全てが3.5〜5.0なのに総合点3.10とかザラにある
金や癒着がないとクチコミが高得点でも総合3.0付近だぞ
- 318 ：無銘菓さん：2018/11/10(土) 22:12:07.20 ID:???.net
- ＞「3.0〜3.3点の低い点数のところに、じつは名店が眠っている」と明かし、仕組みを理解することが大切だと言う。
＞「食べログ」の点数は単純平均ではなく、食べ歩き経験が豊富なレビュアーの点数に重点を置いているのだとか。
＞「そうすることで歪みが生まれてしまう。例えば、地元のおじさんおばさんが“この店おいしい”と5人が5点をつけても、なぜか3.2点になっている場合が多いんです」と紹介。
＞よって、点数が低い場合でも口コミ欄の数人が高得点を出している場合は、名店である可能性が高いことを語った。
食べログなんてこんなもんだ
うどんが主食のような身内高得点やご奉仕枠がゴロゴロある
- 319 ：無銘菓さん：2018/11/10(土) 22:14:48.64 ID:???.net
- 美味い不味い語るのにも責任や資格を持たせるのが時代にあってると思う
食べログで投稿できるのは、味覚と嗅覚の厳しいブラインドテストの合格者だけにすればいい
- 320 ：無銘菓さん：2018/11/10(土) 22:28:40.93 ID:???.net
- カーヴァンソンもリョーコと同じ系統だな
希少価値で食えた俺TUEEEで点数釣り上がってる典型
今のような営業になる何年も前にチョコケーキ食べたことあるけど、
食べログの点数はどう考えても冗談としか思えない
今後はそんな店ばかりが上位になっていくんだろうね
- 321 ：無銘菓さん：2018/11/10(土) 22:40:00.01 ID:???.net
- レストランや食堂で昔と味が変わってしまって行かなくなったって言うのは聞くけど有名なケーキ屋さんでもそういうのはあるんでしょうか？
- 322 ：無銘菓さん：2018/11/10(土) 23:09:26.27 ID:???.net
- マーケティングといえば、ここでは評価が高くない？パリ空のマーケティングは凄いと思うよ
客単価が違いすぎるので、予約システムを活かして誰がいつ来るのか把握できるから
ある程度生産量のコントロールが出来るよね
ブログはプロモーションツールとして活かされてるし、形式上は雇われだけど
経営者としてもセンスあるよなーと思う
- 323 ：無銘菓さん：2018/11/11(日) 00:26:22.46 ID:???.net
- リョーコは希少価値でもなんでもないときから点数高いけどな
つーか、今のほうが買いやすいし、何が希少価値なのかわからん
- 324 ：無銘菓さん：2018/11/11(日) 01:24:12.97 ID:???.net
- リョーコは普通に営業してた頃のほうが評価高かったと思うけど
そんなこと知らない新規さんが増えてるんだろうね
希少価値で点数高いとか
カーヴァンソンも普通に営業してた時代のほうが高かったような（これは自信ない）
- 325 ：無銘菓さん：2018/11/11(日) 02:02:46.36 ID:???.net
- またエーグルバカが暴れてんの？
- 326 ：無銘菓さん：2018/11/11(日) 03:07:12.77 ID:???.net
- >>308
アヴランシュゲネーか、シマで迷ってる
- 327 ：無銘菓さん：2018/11/11(日) 07:09:39.00 ID:???.net
- >>323
常時予約できるのシュークリームと2〜3種類のケーキくらいで、ほとんど何も買えないじゃん
- 328 ：無銘菓さん：2018/11/11(日) 08:31:36.80 ID:???.net
- 最近は食べログで4点以上の店と、店主のカメラ目線の写真を載せてるような店は外すようにしてる
必ず提灯記事の食べロガーが書いてるからね
- 329 ：無銘菓さん：2018/11/11(日) 11:59:31.07 ID:???.net
- マジレスすると今はかなりの店が自分から写真その他を提供してて
そのことは隠そうともしてないから何の意味もない
調べりゃわかるけど4点以上は本当の名店が多い
投稿件数が少ないのを別にして
むしろ中途半端な点数の店があてにならない
無理やり引き上げようとする常連か、無理やり引き下げようとする常連がいる
ケーキなんかはあんまないけど、料理屋は特にこれが多い
要するに328はバカってことだな
- 330 ：無銘菓さん：2018/11/11(日) 15:57:19.49 ID:???.net
- 食べログの何点以上とか関係ねえし
それ以下は信用できるとか思ってるのかね？
食べログ4点以上の店とかはもう提灯うんたらのレベルじゃないだろ
- 331 ：無銘菓さん：2018/11/11(日) 16:36:57.68 ID:???.net
- 行けば多少並んだとしてもちゃんと買える店が本当にスゴイ店
コンスタントに生産力があって、有象無象のたくさんレビューもあって、
しかも3.8とか9とか、そういう店こそが本物ってことなんだろうと思う
- 332 ：無銘菓さん：2018/11/11(日) 16:56:23.24 ID:???.net
- 意味わからん
- 333 ：無銘菓さん：2018/11/11(日) 16:59:51.15 ID:???.net
- たくさんレビューがあって、簡単に予約できて確実に買える
リョーコは素晴らしい
売り切れが多いエーグルやレビューが少ないユウササゲはダメ
ってことだろ
- 334 ：無銘菓さん：2018/11/11(日) 17:04:59.63 ID:???.net
- 3.8や9は信用できるけど4は信用できないとか
本気で言ってるなら小学生以下の馬鹿だな
- 335 ：無銘菓さん：2018/11/11(日) 18:28:36.48 ID:???.net
- 自分の好きな店を念頭において一般論化するから
アホ発言になるわけだな
- 336 ：無銘菓さん：2018/11/11(日) 20:02:28.34 ID:???.net
- リョーコ信者のことか
- 337 ：無銘菓さん：2018/11/12(月) 19:14:10.61 ID:???.net
- 家族のリクエストで初めてクリスマスにホールケーキを買うのですが、お勧めあったら教えて下さい
ザ・苺のショートケーキみたいなのがいいそうです
お店の場所は新宿が希望です
- 338 ：無銘菓さん：2018/11/12(月) 19:20:44.42 ID:J8HFkBVj.net
- >>337
>>2の中で好きなのをggrks
- 339 ：無銘菓さん：2018/11/12(月) 19:44:56.55 ID:???.net
- アテスウェイにしなさい
- 340 ：無銘菓さん：2018/11/13(火) 11:47:44.53 ID:???.net
- 全く話題にならないけど新宿の果樹園のショートケーキ
このスレ的には評判悪いの？
- 341 ：無銘菓さん：2018/11/13(火) 14:09:54.00 ID:???.net
- 話題にならない時点で察してください
- 342 ：無銘菓さん：2018/11/13(火) 14:32:14.61 ID:???.net
- >>340
ズコット？
あれは不味い
- 343 ：無銘菓さん：2018/11/13(火) 17:07:42.15 ID:???.net
- アテスの評価見ると接客悪いっていうのが結構多いんだけど…
- 344 ：無銘菓さん：2018/11/13(火) 19:55:31.75 ID:???.net
- そもそもケーキの味が普通
- 345 ：無銘菓さん：2018/11/13(火) 23:57:58.86 ID:???.net
- 普通だよね
不味くはないけどアテスウェイのあのケーキが食べたい！って思うものはない
だからもう6年以上は行ってないけどその間に何か変わっただろうか…と行列がすごいって話を聞くたびに思う
- 346 ：無銘菓さん：2018/11/14(水) 00:32:14.13 ID:???.net
- nyaoの舌は信じてるけどアルカションだけは認めない
- 347 ：無銘菓さん：2018/11/14(水) 06:42:52.52 ID:???.net
- ニャオはマーガリンも抵抗無く食す意識の低さだからダメだよ
- 348 ：無銘菓さん：2018/11/14(水) 06:46:56.21 ID:???.net
- 味覚にこだわるなら、マーガリン塗りたくられてたら店主を怒鳴り散らすくらいのことはしないとね
- 349 ：無銘菓さん：2018/11/14(水) 06:50:02.40 ID:???.net
- コジータさんなら即ゴミ箱行きだよ
彼ならテンプレの店の大半もゴミ箱に投げ捨てるだろう
- 350 ：無銘菓さん：2018/11/14(水) 07:12:11.24 ID:???.net
- >>345
うんうん、アテスウェイ普通レベルに同意
ただし苺のショートケーキだけは美味しいと思う
あとみなさんの言う通り接客悪いね
- 351 ：無銘菓さん：2018/11/14(水) 08:33:02.13 ID:???.net
- コジータがゴミ箱行きです(笑)
- 352 ：無銘菓さん：2018/11/14(水) 09:06:01.12 ID:???.net
- ああいう人気店は勘違いした店員が多い
- 353 ：無銘菓さん：2018/11/14(水) 11:47:03.58 ID:???.net
- >>339
ありがとうございます
アテスウェイちょっと遠いけど調べてみます
- 354 ：無銘菓さん：2018/11/14(水) 15:17:32.51 ID:???.net
- 浦和のアカシエが好きなんだけど
北浦和店がオープンしてから人手不足で浦和店閉めてて再開しても休み多いし
イートインの店も相変わらず閉めっぱなし
有名店なのに万年人不足ってやっぱオーナーがブラックなのかな
スタッフ足りないのに強引に支店開いちゃうし
オープンに気を取られてるのか季節変わっても既存のケーキばかりだししっかりしてほしいわ
- 355 ：無銘菓さん：2018/11/14(水) 16:56:14.64 ID:???.net
- だからハイレベルな中での夫婦経営こそ唯一最強だよ
- 356 ：無銘菓さん：2018/11/14(水) 17:10:34.35 ID:???.net
- >>354
さほど美味しくないのだ
- 357 ：無銘菓さん：2018/11/14(水) 17:24:19.77 ID:???.net
- >>340
ふつうに美味しかったよ。でも、リピーターになったり人に薦めるほどじゃない。
一度食べてインスタにあげたけど。若い女の子は好きなんじゃないかな
- 358 ：無銘菓さん：2018/11/14(水) 19:35:20.75 ID:???.net
- 基本的にフルーツ屋のケーキは、もちろん使ってるフルーツは美味しいけど、
洋菓子として全体的にみたら中の下であればいい方だよ。百歩譲ってパフェ
クリームが美味しい店なんて皆無だから自分は絶地に食べないけど
果樹園はもちろん高野だろうが千疋屋だろうがそれは同じ
ただしアップルパイは除く。クリームはほぼなしでシナモンの加減くらい、
スキルほぼ皆無でリンゴが全てのお菓子だから、洋菓子の有名店より美味しい
クリームたっぷりのヤツはむしろハズレ。果物に自身がない証拠。パン屋に多いな
有名洋菓子店もそれが解ってるからアップルパイはまず出さない。実際ないはず
- 359 ：無銘菓さん：2018/11/14(水) 19:54:38.48 ID:???.net
- 果樹園はケーキはむしろ美味しくない
ランチに付いてるフルーツは美味しいのでケーキよりそっちがおススメ
- 360 ：無銘菓さん：2018/11/14(水) 21:48:17.18 ID:???.net
- >>353
新宿から吉祥寺ありなら、目白のエーグルドゥースにすりゃいいのに。
ショートケーキ(シャンティフレーズ)はあそこ以上の食べたことない。
- 361 ：無銘菓さん：2018/11/14(水) 21:49:17.10 ID:???.net
- フルーツ屋なら、門前仲町のカフェフルータスだな。
ケーキじゃなくてパフェ屋だけど。
- 362 ：無銘菓さん：2018/11/14(水) 21:56:30.44 ID:???.net
- タカノのメロンパフェの中のメロンミルククリームはめちゃくちゃ美味いよ
- 363 ：無銘菓さん：2018/11/14(水) 22:21:52.16 ID:???.net
- 高野のメロンパフェ美味しいよね
メロンそんなに好きじゃないけど、高野のは食べれる
- 364 ：無銘菓さん：2018/11/14(水) 23:56:07.01 ID:???.net
- イートイン出来るとこがいいな、と思ってググったら
エーグルドゥース、イートイン出来るじゃない
混んでるかな…
巣鴨にも美味しい店あるらしいけどどうなんだろう
- 365 ：無銘菓さん：2018/11/15(木) 07:52:47.83 ID:???.net
- コジータさんは味覚だけで世界を渡り歩く
- 366 ：無銘菓さん：2018/11/15(木) 08:45:50.67 ID:???.net
- いまだにフランス最高とか笑える
- 367 ：無銘菓さん：2018/11/15(木) 09:57:23.06 ID:???.net
- 巣鴨は典型的な経歴で売ってる店
前にも書いたけどフルーツが美味しいショートケーキを探すなら、どこかの奥様が自宅を改装して週１とかで開けている店か、自宅でケーキ教室やってる人のクリスマスケーキ販売がいいんじゃない？
ショートケーキはスポンジさえ焼ければ、あとは素材の質と鮮度だけだから
ちなみにアップルパイって所謂昔ながらの高野とかに売ってそうなヤツの話？
ショソンとか薄く切って並べたヤツとかタタンとか色々あると思うけど
- 368 ：無銘菓さん：2018/11/15(木) 12:48:18.86 ID:???.net
- スポンジさえ焼けばって
こんな馬鹿が極上スレにいるのな
- 369 ：無銘菓さん：2018/11/15(木) 13:16:22.66 ID:???.net
- >>368
では、あなたにとっての極上のショートケーキを教えて下さい
- 370 ：無銘菓さん：2018/11/15(木) 15:00:56.12 ID:???.net
- フランス産小麦とフランス産バターは必須だよね
- 371 ：無銘菓さん：2018/11/15(木) 15:12:38.33 ID:???.net
- そもそもフランスにショートケーキはないからショートケーキに関してはフランス小麦で作る必要性を感じない
- 372 ：無銘菓さん：2018/11/15(木) 17:25:12.99 ID:???.net
- >>370
無知すぎ
- 373 ：無銘菓さん：2018/11/15(木) 19:30:25.36 ID:???.net
- スポンジの質も生クリームの質もみんな一緒だと思ってるのかな？
- 374 ：無銘菓さん：2018/11/15(木) 19:58:17.89 ID:???.net
- オールフランスで作る方がオールジャパンでつくるより美味しいよ
パウンドケーキごときであっても絶対的な差が出るよ
- 375 ：無銘菓さん：2018/11/15(木) 21:30:10.35 ID:???.net
- 北海道小麦は馬鹿にできない
パンや焼き菓子にフランス小麦はまあ分かるけどスポンジは絶対国産小麦の方が向いてる
- 376 ：無銘菓さん：2018/11/15(木) 21:46:57.69 ID:uF+j56sj.net
- でもさ、コジータさんって国内のお菓子は冷蔵庫臭だの叫ぶのに、おフランスのお菓子は1年半も冷蔵庫に入れても美味い美味いって食べるんだよね。
おフランスの不思議。
素材の違いかな？www
- 377 ：無銘菓さん：2018/11/15(木) 22:27:50.50 ID:???.net
- フランス最高？
バカ舌やねｗ
- 378 ：無銘菓さん：2018/11/16(金) 00:43:07.01 ID:???.net
- やっぱ辻口ラスボス説はあると思う
もし彼が単純な製菓作業に本気出したら誰も敵わないと思う
彼自身が極上路線ではないから、馬鹿にされてるけどさ
杉野川村河田安食らが束になってかかっても本気辻口博啓はそれを軽々と蹴散らしそう
- 379 ：無銘菓さん：2018/11/16(金) 00:44:30.76 ID:???.net
- 辻口さんは自分より実力のあるパティシエが国内にいないからモチベ低下して広く浅くな路線にいるだけだろう
- 380 ：無銘菓さん：2018/11/16(金) 00:45:03.65 ID:???.net
- 味覚王コジータ
料理王辻口博啓
- 381 ：無銘菓さん：2018/11/16(金) 02:01:35.92 ID:???.net
- >>373
だよねえ
＞ショートケーキはスポンジさえ焼ければ、あとは素材の質と鮮度だけだから
正気かよ？って思うわ
- 382 ：無銘菓さん：2018/11/16(金) 04:24:09.57 ID:???.net
- >>38極上のショートケーキは挙げられないようだけど
行間も説明しないとダメなの？
- 383 ：無銘菓さん：2018/11/16(金) 06:33:33.16 ID:???.net
- コジータさん
- 384 ：無銘菓さん：2018/11/16(金) 09:24:03.60 ID:???.net
- アカシエはフルーツ食わせたいならあの甘すぎるカスタードを何とかしてくれ
- 385 ：無銘菓さん：2018/11/16(金) 09:44:50.50 ID:???.net
- 果樹園 バカにされてるけどデカさの割に甘さがくどくなくてクリーム癖ないし食べやすかったわ
- 386 ：無銘菓さん：2018/11/16(金) 11:11:50.99 ID:???.net
- 果樹園は旅行者が並んでる印象だな
場所コスパ的には悪くないけど、感激するほどではないからわざわざ行くほどでもないというか
千疋屋のが無難
アカシエはあの日本人向きではないくどさもフランス仕様なんだろうね
自分もフレジェとか甘すぎるのよりショートケーキ派だ
あそこの秋のブドウのショートケーキが好きすぎる
- 387 ：無銘菓さん：2018/11/16(金) 12:28:24.31 ID:???.net
- >>382
あ、もちろん>>368>>381宛です
- 388 ：無銘菓さん：2018/11/16(金) 12:35:06.24 ID:???.net
- そのへんの主婦でも極上のショートケーキ作れるのか
ってアホか
- 389 ：無銘菓さん：2018/11/16(金) 13:00:44.36 ID:???.net
- 作れますね
美味しいスポンジさえ焼ければ、あとは美味しい生クリームと美味しいイチゴ揃えるだけですからね
- 390 ：無銘菓さん：2018/11/16(金) 13:44:32.76 ID:???.net
- 主婦でも極上のスポンジ作れる人はいるかもしれないが
>>あとは美味しい生クリームと美味しいイチゴ揃えるだけ
こんな浅はかなこと書いてる時点で笑えるんだが
苺添えるだけって…笑う所？
素人でも苺の下処理や酸味等の質や状態によって他の材料や量等変えるの知ってるぞ？ｗ
- 391 ：無銘菓さん：2018/11/16(金) 13:46:28.13 ID:???.net
- ×添える
〇揃える
添えるだけとは捉えてないから安心しろｗ
- 392 ：無銘菓さん：2018/11/16(金) 14:39:11.19 ID:???.net
- 美味しい生クリームはどうやって手に入れるの？
まさか市販じゃないよね？
まさかイチゴは乗せるだけとかかんがえてないよね？
そもそも主婦が美味しいスポンジ焼けるわけないんだけど
そうは思わないのね？
- 393 ：無銘菓さん：2018/11/16(金) 14:51:14.91 ID:???.net
- アカシエは無駄に甘い、甘すぎる
フランス菓子だから甘いという範疇を超えた激甘
しかも無駄にデカイ上に香水のような香りが強いからキツイ
- 394 ：無銘菓さん：2018/11/16(金) 14:55:26.58 ID:???.net
- 身内にその道のプロ2人いるけど
美味しい生クリームはもちろん市販じゃないし
スポンジだって本格的なオーブン必要だよ
生クリームだけでも温度湿度によって全く変わるから毎日計って変えるのは当たり前だと
ドキュメンタリーやインタビューでも言ってる
馬鹿馬鹿しいと思いつつマジレスｗ
- 395 ：無銘菓さん：2018/11/16(金) 15:04:13.85 ID:???.net
- ショートケーキなんて低俗なケーキの話はそこらへんにしとけ
フレジェの話ならいいけど
- 396 ：無銘菓さん：2018/11/16(金) 15:05:19.95 ID:???.net
- >>393
それが日本人の感覚だよな
日本人向けには小さくて甘さ控えめで繊細なのがデフォ
フランスで食べ歩いたけど、フランスに限らず欧州は平均的にデカい香りキツイ甘いよ
アカシエは本場に近いと言えば近い
自分は正統派も日本向けもどっちも好きだが
一番売りにしてるシュー重ねたアントワネットはインスタ映え以外の価値を見出せなかった
- 397 ：無銘菓さん：2018/11/16(金) 15:05:55.78 ID:???.net
- >>394
＞生クリームだけでも温度湿度によって全く変わるから毎日計って変えるのは当たり前だと
具体的に何をどう変えているんだ？
- 398 ：無銘菓さん：2018/11/16(金) 15:07:37.06 ID:???.net
- >>395
ネタかいなｗカスタード推しなのかな？
- 399 ：無銘菓さん：2018/11/16(金) 15:08:54.64 ID:???.net
- >>396
でもアカシエはしっかりと味のメリハリつけている分まだいいほうだわ
単純に何も考えずに薄味で極端に甘くするだけのフランス菓子を出している店は反省してくれ
- 400 ：無銘菓さん：2018/11/16(金) 15:09:33.45 ID:???.net
- >>397
そりゃー店によって違うんじゃないの？
- 401 ：無銘菓さん：2018/11/16(金) 15:14:59.94 ID:???.net
- 激甘いケーキ肯定派だけどアカシエのフレジェ完食できないわ
あのカスタードクリーム胸焼けする
アカシエはショートケーキのが断然いい
- 402 ：無銘菓さん：2018/11/16(金) 15:15:52.10 ID:???.net
- 生クリームなんてプロでも一般に市販されているもの使っているだろとマジレス
一応ここで言う市販は製菓専門店で買えるようなやつな
中澤とか高梨とかオームとか
- 403 ：無銘菓さん：2018/11/16(金) 15:21:28.21 ID:???.net
- アカシエは生クリームにカスタード混ぜてるって何かで聞いたか読んだ
少し黄色がかってるし自分はあそこの生クリーム大好き
>>402
中澤の一番高い生クリームだ.食べさせてもらったことあるけど牛乳感凄かった
- 404 ：無銘菓さん：2018/11/16(金) 15:21:59.19 ID:???.net
- ちなみに手元の資料によるとエーグルドゥースは森永乳業の45%と中沢乳業の40%を1:2の割合で配合して、グラを1割加えてたものでシャンティーフレーズを作ってる
使ってるシロップはミキサーにかけた苺とシロップを1:3で合わせたもの
苺はあまおうを使用となっている
- 405 ：無銘菓さん：2018/11/16(金) 16:43:45.74 ID:???.net
- シャンドワゾーから独立したパティシエさんのひばりヶ丘のお店、ル・マグノリア。
ちょっとついでとに思って寄ったら、オープニングセールの大盛況で、並んでから帰るまでに2時間近くかかっちゃった。
土日に行かれる方は余裕を見た方がいいかもしれない。
フレジエの苺の大きさに感動。
和栗（だよね？）のモンブランもドーム型のケーキ（結構アルコールがきいている）もボリュームがあって美味でした。
オープニングに限定のセット販売にしないのは意欲的だけど、作るのも接客もギリギリで大変そうだ。
寝てるのかな？
- 406 ：無銘菓さん：2018/11/16(金) 17:17:23.53 ID:???.net
- 画像見たけどまんまシャンドワだな、シャンドワの方が近いから行く意味を見出だせない
- 407 ：無銘菓さん：2018/11/16(金) 17:45:32.04 ID:???.net
- コジータさんと味覚対決で勝てるかって言われたら、到底勝てないよね
君達も全員彼のことを嫌いながらも味覚では敵わないのは分かってるだろう
- 408 ：無銘菓さん：2018/11/16(金) 18:04:40.30 ID:???.net
- 近いとか知らんがな
- 409 ：無銘菓さん：2018/11/16(金) 18:05:43.90 ID:???.net
- 見た目似てるからって味が同じとは限らん
腕次第では本家上回ることもあるし
- 410 ：無銘菓さん：2018/11/16(金) 20:14:32.86 ID:???.net
- ラエールのクイニーアマン、そこそこするけど意外に美味しかった
結構いいバターをたっぷり使ってるんじゃないかな。ボンボンはダメだったし、
オススメらしいチョコケーキもそこまでいうほどかなあと思ったけど、
実はチョコ系以外のほうがいいのかもしれんｗ
ていうかいつも前を通るたびに思うけど、
2階で全面ガラス張りで晒し者になりながら作ってる人カワイソス(´・ω・`)
あんなの必要ないと思うんだが。なんか勘違い演出が多いんだよな日本の店って
- 411 ：無銘菓さん：2018/11/17(土) 02:33:54.15 ID:???.net
- フランスの現地のお店ってそんな香料キツイ？
パリのゾーン3くらいしか回ってないけどそんな感じなかった
甘さは確かにしっかりしてたのもあったけど
パン屋のケーキなんかはむしろあっさりしてた
- 412 ：無銘菓さん：2018/11/17(土) 10:27:54.92 ID:???.net
- ニャオさんもコジータさんには絶対に味覚では敵わないと思う
コジータさんは挑まれたら間違いなく受けて立つと思うよ
地に伏すニャオさんの頭を踏みつける味覚王コジータの姿が目に浮かぶ
- 413 ：無銘菓さん：2018/11/17(土) 10:29:03.24 ID:???.net
- コジータさんなら指一本でアンジャッシュ渡部倒せる
- 414 ：無銘菓さん：2018/11/17(土) 11:09:46.79 ID:???.net
- ラエールのボンボンがダメっていう人の意見聞く気になれない
- 415 ：無銘菓さん：2018/11/17(土) 11:25:25.40 ID:???.net
- まあ好みもあるだろうから
- 416 ：無銘菓さん：2018/11/17(土) 14:06:29.59 ID:???.net
- ヴァローナのチョコは種類は多いよね
不味いけど
- 417 ：無銘菓さん：2018/11/17(土) 14:39:27.15 ID:???.net
- >>414
正直同意ｗ
クリスマスケーキの話題多いけど家族や友達とわいわい、っていうならいいけど
美味しいもの求めるならこの時期外したほうがいいね
- 418 ：無銘菓さん：2018/11/17(土) 16:42:14.36 ID:???.net
- クリスマスケーキは地元の作り置きしないケーキ屋のケーキだけど毎年予約で並ぶのに寒くて死ねる
作り置きしない店は予約の日にちと時間指定が1時間区切りで絶えず焼いてんだろうなと思うと大変そう…
- 419 ：無銘菓さん：2018/11/17(土) 18:19:28.20 ID:???.net
- そんなことしてねーだろｗ
騙されてるだけと思われ
あと別に作り置きしないほうが美味いってわけでもないから難しい
どうでもいい店の作りたてとかどうでもいいしな
- 420 ：無銘菓さん：2018/11/17(土) 18:29:58.96 ID:???.net
- >>419
何を根拠に言ってんのかよく分からないけど利益だけじゃなく品質にこだわるタイプの職人は居るし
ショートケーキに関しては絶対出来立ての方が美味いよ
- 421 ：無銘菓さん：2018/11/17(土) 19:40:34.38 ID:???.net
- いくら出来たてとはいえ、焼きたてのジェノワーズは美味しくないよ
- 422 ：無銘菓さん：2018/11/17(土) 20:32:20.19 ID:???.net
- 弟子とか総出で限界まで作ったクリスマスイチゴショートより
ある程度のレベルのものを作れる人が手に入るなるべくいい素材を使って丁寧に作ったものの方が美味しい可能性が高いよね？って話
- 423 ：無銘菓さん：2018/11/17(土) 20:40:02.92 ID:???.net
- ユウジアジキは一時間あたり55台ずつ作るみたいよ
- 424 ：無銘菓さん：2018/11/17(土) 21:27:16.42 ID:???.net
- そもそもクリスマスにケーキ食べる習慣がない
まあそれ以前に一緒に食べる人もいないんだけど(T_T)
夜ローソクだけで過ごす習慣なら子どもの頃から何十年と続けてる
ようするに真っ暗。だから食い物を豪勢にしてもあまり意味がないんよな・・・
早々に寝ちゃうしｗ
- 425 ：無銘菓さん：2018/11/18(日) 12:40:06.31 ID:???.net
- ここの方々は和菓子食べないの？
なんか和菓子も美味しいところ知ってそう
- 426 ：無銘菓さん：2018/11/18(日) 13:04:38.20 ID:???.net
- >>425
和菓子でスレ検索
- 427 ：無銘菓さん：2018/11/18(日) 13:04:47.56 ID:???.net
- そんなスレ違いの話題ふる意図がわからん
- 428 ：無銘菓さん：2018/11/18(日) 13:09:56.46 ID:???.net
- パンならまだ詳しい奴多いんじゃねえの？
和菓子は旗違いだし
- 429 ：無銘菓さん：2018/11/18(日) 13:38:30.08 ID:???.net
- だからスレ違いの話題すんなっての
- 430 ：無銘菓さん：2018/11/18(日) 16:35:26.75 ID:???.net
- >>394
市販されていない生クリームとかいい加減なこと言い過ぎ
- 431 ：無銘菓さん：2018/11/18(日) 16:41:32.12 ID:???.net
- >>394
つまりコジータはパリ空(笑)ってこと？
- 432 ：無銘菓さん：2018/11/18(日) 17:37:17.12 ID:???.net
- >>421
普通に考えれば焼きたて熱々のジェノワーズにクリーム塗ったくってショートケーキ作るわけじゃないのに
出来立てっていうとこだけ捉えていちいちこういうしょーもないこと言う奴ってアスペかなんかなのかな
- 433 ：無銘菓さん：2018/11/18(日) 17:54:31.83 ID:???.net
- >>418>>419>>423
>>419=432？
とても自然な流れだよね
- 434 ：無銘菓さん：2018/11/18(日) 17:59:38.73 ID:???.net
- 返す言葉がないから逆ギレ
素直に間違いを認められないのはオッサンあるあるw
- 435 ：無銘菓さん：2018/11/19(月) 06:55:08.34 ID:???.net
- ロンタティックのロランやアンプチパケのアンプチパケのようなスポンジ生地のみケーキって正式名称なんていうんだろ？
あれはバターケーキやパウンドケーキ？
昨日マパテで初めてロンタティック食べたけど美味しかった
- 436 ：無銘菓さん：2018/11/19(月) 07:15:06.77 ID:???.net
- ロタンティックだった
- 437 ：無銘菓さん：2018/11/19(月) 07:16:55.16 ID:???.net
- そろそろ味覚王日本一決定戦をやってほしいね
コジータさんなら少なくともスイーツでは日本一
- 438 ：無銘菓さん：2018/11/19(月) 12:34:25.46 ID:???.net
- アンブチバケ美味いよな
ロタンティックとか地方の店食えるのはありがたい
夕方行くとけっこうなくなってるけど
- 439 ：無銘菓さん：2018/11/20(火) 17:07:15.29 ID:???.net
- 安心と信頼のコジータニキ
- 440 ：無銘菓さん：2018/11/20(火) 17:17:54.72 ID:???.net
- カーヴァンソン、クリスマスケーキくそ高いと思ったら
10人分とか8人分とかアホかと
- 441 ：無銘菓さん：2018/11/21(水) 20:13:38.76 ID:???.net
- でもカットケーキは基本8等分だから8人分は普通ジャマイカ？
自分はクリスマスケーキなんて寂しくなるだけだから絶対に買わないけど
でもヴァレンタインチョコは買うｗ
- 442 ：無銘菓さん：2018/11/21(水) 20:57:24.22 ID:???.net
- まぁ、カーヴァンソンの場合はどうしても欲しいなら作るよってスタンスなんだろうな。
まだ二種類に絞って、値段も普通ぐらいのリョーコの方が好感持てるか。
知らんかったけど、イチゴ品薄なんだな。ソースはリョーコのクリスマスケーキサイト。
- 443 ：無銘菓さん：2018/11/21(水) 21:42:11.58 ID:???.net
- 苺品薄なの
今日デパ地下でなぜか苺が大放出されていて美味しそうだから買ってみたよ
テレビ放映のあとにアンプチパケに行ったらすごく混んでた
マロンムースのケーキはムース部分は美味しいけど台のシュクレが固くて強い感じがした
栗の味を引き立たせるためにはもっと薄いか柔らかくてもいいかな
- 444 ：無銘菓さん：2018/11/21(水) 23:46:38.14 ID:PqfCIcFv.net
- ふるさと納税
アップルパイ（直径21センチ。1000g-1200g） 10000円寄付
https://www.furusato-tax.jp/product/detail/40228/48082
濃厚チーズケーキ（直径21センチ） 10000円寄付
https://www.furusato-tax.jp/product/detail/39424/193624
- 445 ：無銘菓さん：2018/11/22(木) 00:27:05.75 ID:???.net
- コジータニキ
- 446 ：無銘菓さん：2018/11/22(木) 03:19:26.29 ID:???.net
- 日本橋行って、イデミスギノとオーボンビュータンに行ってきた。
オーボンビュータンは本店が休みとかで、あんまりケーキの種類無かったわ。いろいろ詰め合わせたやつ買いたかったのだが。
二個づつ買ってきた。今日はとりあえず一個ずつ食べた。
イデミスギノ … そんなに特別なものはないな…。こんなもんなのか？
オーボンビュータン … 日本人の舌には甘すぎないか。むむむ、微妙…
- 447 ：無銘菓さん：2018/11/22(木) 07:10:10.63 ID:???.net
- イデミスギノの味に疑問持つ人かなり多いよね
ブロガーもだし、ここの住民もそうだ
やはり今日の日本スイーツ界からは遅れを取っているのか？
アテスウェイやエーグルはコジータさんはフランス行く前は評価してたけど、イデミスギノだけはフランス行く前から評価低かったよな
- 448 ：無銘菓さん：2018/11/22(木) 10:08:43.86 ID:???.net
- オーボンビュータン、本店休みの日なのにケーキあることなんかあるの？
見たことないけど
何買ったんだろ
- 449 ：無銘菓さん：2018/11/22(木) 10:48:47.18 ID:???.net
- 移転前のオーボンに行ったことあるけど冷凍臭が凄いくてただ甘いだけのケーキだったから一度行ったきりだ
移転後は設備も新しくなってるかもしれないからまた行ってみようかな
- 450 ：無銘菓さん：2018/11/22(木) 11:31:37.36 ID:???.net
- オーボン、本店休みの日はケーキないよ
ケークか焼き菓子買ったんじゃないの
- 451 ：無銘菓さん：2018/11/22(木) 11:46:51.17 ID:???.net
- イデミは３個食べてそのうち２個は次回はいいかな、
１個は極上だった。何種類か食べると好みの味にぶち当たるかと
オーボンは焼き菓子はまあまあだけどケーキは平凡
- 452 ：無銘菓さん：2018/11/22(木) 12:41:03.33 ID:???.net
- ケーキは平凡じゃなくて当たり外れが大きいんだよ
焼きがしっかりしてるから、そういうケーキはやたら美味い
- 453 ：無銘菓さん：2018/11/22(木) 13:46:02.81 ID:???.net
- どんなのがおすすめなの？ オーボンケーキ
- 454 ：無銘菓さん：2018/11/22(木) 14:34:30.39 ID:???.net
- ミルフィーユとか
- 455 ：無銘菓さん：2018/11/22(木) 17:10:11.45 ID:???.net
- アーモンドプードル使ってる焼き菓子とかケーキとか
- 456 ：無銘菓さん：2018/11/22(木) 20:36:28.48 ID:???.net
- リョーコのクリスマスケーキ予約したぜ
- 457 ：無銘菓さん：2018/11/22(木) 21:54:45.87 ID:???.net
- イデミは酒を使いすぎ
- 458 ：無銘菓さん：2018/11/22(木) 23:41:34.37 ID:???.net
- リョーコのクリスマスケーキ、普通のジャポネにいらない飾りつけて高くしただけじゃん
それもイチゴの不味くて高い時期に、別のフルーツ混ぜる可能性あるとか
わざわざクリスマスに買う意味がわからん
- 459 ：無銘菓さん：2018/11/23(金) 06:04:24.59 ID:???.net
- リョーコはこのスレにもキチガイ信者がいるからなあ……
- 460 ：無銘菓さん：2018/11/23(金) 06:11:05.99 ID:???.net
- 未だに糞不味いヴァローナのチョコ使ってる店とか頭イカれてるよね
- 461 ：無銘菓さん：2018/11/23(金) 06:11:45.97 ID:???.net
- ヴァローナはフランスの恥晒しとも言われてる
- 462 ：無銘菓さん：2018/11/23(金) 06:37:46.30 ID:???.net
- バンホーテンさんがアップを始めました
- 463 ：無銘菓さん：2018/11/23(金) 08:47:50.34 ID:???.net
- せっかくのクリスマスケーキだし、いつもは買えないもの買いたい
自分はシャンドワゾーのピスタチオづくしに一目惚れ
ピスタチオ好きにはたまらんわ
- 464 ：無銘菓さん：2018/11/23(金) 09:34:11.24 ID:???.net
- >>460
エルメさんは、ラデュレ時代にヴァローナ→ プラリュに切り替えた
- 465 ：無銘菓さん：2018/11/23(金) 12:35:40.12 ID:???.net
- バニラビーンズはこれからも価格上がるのかな？
ケーキの価格には影響ある？
- 466 ：無銘菓さん：2018/11/23(金) 13:57:49.54 ID:???.net
- バニラ使わなきゃいいんだしな
バニラもカカオも値上げだね
- 467 ：無銘菓さん：2018/11/23(金) 14:43:55.85 ID:???.net
- バニラオイルやバニラエッセンスでいいよね
コジータさんレベルの極めて優れた味覚相手には全く通用しないけど、98%の客には通用する
- 468 ：無銘菓さん：2018/11/23(金) 15:34:20.10 ID:???.net
- 本物のバニラをしっかり使ってる店は、それだけで個人的にポイントアップ
- 469 ：無銘菓さん：2018/11/23(金) 15:36:13.78 ID:???.net
- イラっとするのはバニラシード(偽物)使ってる店
- 470 ：無銘菓さん：2018/11/23(金) 15:36:14.15 ID:???.net
- イラっとするのはバニラシード(偽物)使ってる店
- 471 ：無銘菓さん：2018/11/23(金) 17:35:19.12 ID:???.net
- 本当の意味での極上をそろそろ決めてもいいのでは
極上の素材、そしてその素材のポテンシャルを最大限に引き出す技術
- 472 ：無銘菓さん：2018/11/23(金) 19:20:08.99 ID:???.net
- >>471
その条件なら、サツキのスーパーエクストラなんちゃらできまりじゃねーか
- 473 ：無銘菓さん：2018/11/23(金) 21:41:45.33 ID:???.net
- ええな
コジータさんに食してもらいたい
- 474 ：無銘菓さん：2018/11/23(金) 23:18:18.97 ID:???.net
- ブロンディールのクリスマスケーキが気になるが
店まで行くのめんどい
- 475 ：無銘菓さん：2018/11/24(土) 05:19:11.54 ID:skoKl9NB.net
- >>465
途上国の中流化と日本の途上国化と、政府日銀が円を毀損する売国行為で、
日本人が相対的に貧乏になったのは言うまでもないけど、
それ以上にヴァニラに限らず粉物以外のほぼすべての材料が高騰してる
有名店はそのうちカットケーキ一つ1000円超えるだろうな
デフレとか言ってる現時点で700円以上が当たり前になってきてるし
- 476 ：無銘菓さん：2018/11/24(土) 10:08:33.02 ID:???.net
- コジータ社のツリートゥーバーのチョコレート食いたいンゴねぇ
- 477 ：無銘菓さん：2018/11/24(土) 10:46:41.47 ID:???.net
- 700円以上が当たり前の店が増えてるだけで当たり前にはなってない
- 478 ：無銘菓さん：2018/11/25(日) 09:14:54.59 ID:???.net
- いま、フランスが大混乱中ですよ？
まさにフランス菓子の危機
- 479 ：無銘菓さん：2018/11/25(日) 09:18:02.95 ID:???.net
- マカロン大統領がなんだって？
- 480 ：無銘菓さん：2018/11/25(日) 10:12:12.06 ID:???.net
- フランス菓子がウマイのか？
日本人に合うのか？
はなはだ疑問
- 481 ：無銘菓さん：2018/11/25(日) 11:44:45.62 ID:???.net
- 毛糸洗いに自信が持てます
- 482 ：無銘菓さん：2018/11/25(日) 12:00:47.72 ID:???.net
- そりゃアクロンや…
おフランスだの本場だの騒いでるやつは、和菓子食えって本気で思うわ。
和菓子にとってのおフランスはこの日本だ。
- 483 ：無銘菓さん：2018/11/25(日) 17:00:56.04 ID:???.net
- おフランスは夢の国じゃないぞ
あと数年で移民に淘汰されておフランス菓子だって無くなる運命さ
わかったか、フランスかぶれの馬鹿者たちめが
- 484 ：無銘菓さん：2018/11/25(日) 17:28:48.39 ID:???.net
- コジータさんはエクアドルに移住して、ツリートゥバー(種からチョコレートまで)の世界一美味しいチョコレート屋さんになってほしい
彼ならできる
- 485 ：無銘菓さん：2018/11/25(日) 17:48:07.85 ID:???.net
- ゴミータの限界はパリ空(笑)
- 486 ：無銘菓さん：2018/11/25(日) 18:27:04.09 ID:???.net
- パリの空もセーヌ川も汚いだろうに、実際問題。
- 487 ：無銘菓さん：2018/11/25(日) 18:38:34.65 ID:???.net
- マカロン大統領はミスタービーンさんと懇意の仲で、
ルノーを介して日産自動車の背乗りを画策してたって話ですよ。
- 488 ：無銘菓さん：2018/11/25(日) 19:20:07.25 ID:???.net
- フランス信者は早くフランスに移住すべし
- 489 ：無銘菓さん：2018/11/25(日) 19:34:15.19 ID:???.net
- どうせならドイツ車なんか乗らずにルノー乗れや
- 490 ：無銘菓さん：2018/11/25(日) 21:04:37.61 ID:???.net
- 本当は日産の乗っ取りの件でゴーンさん捕まったって聞くよね
- 491 ：無銘菓さん：2018/11/25(日) 22:14:30.93 ID:???.net
- なんで荒らされてんだ
- 492 ：無銘菓さん：2018/11/25(日) 22:37:37.76 ID:???.net
- ゴミータが馬鹿だからだろ
- 493 ：無銘菓さん：2018/11/26(月) 08:36:16.38 ID:???.net
- おすすめのクリスマスケーキありますか？
- 494 ：無銘菓さん：2018/11/26(月) 10:05:12.13 ID:???.net
- ヒマスターニキに作ってもらうのが理想だな
ヴァローナより遥かに美味いドモーリよりも更に美味いパカリ社のチョコレートやボルディエバターやフランス小麦で卓越した技術を駆使して作ってもらえるよ
アテスウェイとかエーグルとか目じゃないね
- 495 ：無銘菓さん：2018/11/26(月) 11:06:22.21 ID:???.net
- 美味しいお菓子作るならやっぱり発酵バターじゃないとダメ？
- 496 ：無銘菓さん：2018/11/26(月) 14:14:48.21 ID:???.net
- 荒らされてるだけか
相手しちゃう馬鹿がいなくならないとダメだね
- 497 ：無銘菓さん：2018/11/26(月) 19:10:56.44 ID:???.net
- お前だお前
- 498 ：無銘菓さん：2018/11/26(月) 20:28:15.14 ID:???.net
- コジータさん達は名古屋なんかでくすぶってないでそろそろ渡仏して新生活を始めてほしいね
味覚たけで道場破り続けて名を馳せてほしい
- 499 ：無銘菓さん：2018/11/26(月) 22:14:15.44 ID:???.net
- ドイツ車じゃなくフランス車に乗るべし。君のフランスへの愛はそんなものか？
- 500 ：無銘菓さん：2018/11/26(月) 22:58:32.81 ID:???.net
- フランス菓子は好きだけどフランスは嫌い。和菓子好きだけど日本嫌いなのと同じ
韓国料理や中国料理好きだけど韓国や中国は嫌いなのと同じ。イタリアもロシアも同様
アメリカは食い物も国も嫌いだけどｗ
- 501 ：無銘菓さん：2018/11/26(月) 23:06:47.50 ID:???.net
- コジータさんは東洋の暴れ馬としてフランス中で名を馳せてほしいな
- 502 ：無銘菓さん：2018/11/27(火) 00:00:36.80 ID:/du7W9vV.net
- 八戸が至高
パリはゴミ
- 503 ：無銘菓さん：2018/11/27(火) 08:30:37.26 ID:???.net
- ル・ププラン、近くに行く用事があって
評判のモンブラン食べてこようと思ったら
水曜日休みやないかい
ちなみにナッシュカッツェのモンブランはどうよ？
あのへんも行く用事があるから良さげなら行くわ
アンプチパケもオーボンも休みってなめてんのか
- 504 ：無銘菓さん：2018/11/27(火) 10:05:48.70 ID:???.net
- コジータさんもフランスに住んだら1年で飽きるよね
日本より街が汚いし
- 505 ：無銘菓さん：2018/11/27(火) 12:05:37.87 ID:???.net
- あのへんならアジキも近いと思う
確か水曜日休みじゃなかったと思う
- 506 ：無銘菓さん：2018/11/27(火) 18:56:59.00 ID:???.net
- 木曜休みのピュイサンスもあるね
- 507 ：無銘菓さん：2018/11/28(水) 10:06:40.12 ID:???.net
- コジータさんは謙虚だよね
- 508 ：無銘菓さん：2018/11/28(水) 10:27:08.20 ID:???.net
- ピュイサンスは駅から遠いんだよな
- 509 ：無銘菓さん：2018/11/28(水) 12:12:27.36 ID:???.net
- 平成の味覚王コジータ
- 510 ：無銘菓さん：2018/11/28(水) 13:58:40.96 ID:???.net
- ピュイサンスは自由乗降区間のバスとか走ってるからな
どんな田舎だ
- 511 ：無銘菓さん：2018/11/28(水) 15:02:58.05 ID:???.net
- コジサンスはどうかな？
- 512 ：無銘菓さん：2018/11/28(水) 19:32:44.65 ID:???.net
- ピュイサンスは新宿高島屋で買えるしね
- 513 ：無銘菓さん：2018/11/28(水) 19:42:18.03 ID:???.net
- パティシェリアはヴォワザンが休日買えないのが残念なんだよなぁ
- 514 ：無銘菓さん：2018/11/28(水) 21:03:43.02 ID:???.net
- コジータって多くの経験で養った味覚は大したもんなんだろうけど
手のひら返しが絶望的にダサい
コジータ「エーグルとパリセヴェイユうまいンゴ！これは本場パリにも負けないンゴ！」→「もうエーグルやパリセでは到底満足できませんね。再訪することも無いですね。」
コジータ「茂右衛門ゲキウマンゴねぇ！日本でトップクラスの名店確定ンゴ！」→「もう茂右衛門のケーキはイマイチ響いてこないですね。これからは東京ならサンバレーホテルのカレー優先ですね。」
コジータ「プレリュード最高！味も価格も含めて日本で三指に入る名店！！」→最近は記事にすらせず
コジータ「イルプル系の店はどれも停滞している！！！」
- 515 ：無銘菓さん：2018/11/28(水) 21:16:04.22 ID:???.net
- パティシェリア、良い状態の時ってある？
何度か買ったけど、まともだったことがほとんどない
側面が乾いているというか、全体的に瑞々しさが皆無
確かに仕事上がってだから遅い時間に行ってはいるけどさ・・・
でも伊勢丹のはあまりそういう経験ないんだよな
あれ店側はかなりブランド毀損してる気がする
- 516 ：無銘菓さん：2018/11/29(木) 00:37:59.90 ID:???.net
- またお前か
ぶっちゃけ伊勢丹の扱いがいいとは思えないし
パティシェリアでまともじゃない状態なんか一度もない
- 517 ：無銘菓さん：2018/11/29(木) 11:28:35.82 ID:???.net
- 祖師ヶ谷大蔵の成城風月堂って行ったことある奴いる？
- 518 ：無銘菓さん：2018/11/29(木) 12:12:21.48 ID:???.net
- コジータさん最高
- 519 ：無銘菓さん：2018/11/29(木) 12:20:41.72 ID:???.net
- インスタに食べ物の写真載せる女って恥知らずだよな
「私はこれらの食べ物の成分が含まれた臭い臭いうんこをします！」って宣言してるようなもんだからな
アヤちゃんもカレーとかの写真けっこう載せてるが、カレーのようなスパイス料理の後のうんこが臭くなるのは周知の事実
自らうんこが臭いアピールする女おおくて草
- 520 ：無銘菓さん：2018/11/29(木) 12:30:05.75 ID:???.net
- >>517
そこのレモンケーキは絶品
- 521 ：無銘菓さん：2018/11/29(木) 16:52:25.97 ID:???.net
- >>519
高卒のおまえの方が生きてて恥ずかしい存在だろ。草とか書いてるおまえの頭の悪さ自覚して日本語の練習してろゴミ
- 522 ：無銘菓さん：2018/11/29(木) 17:21:14.85 ID:???.net
- >>521
インスタうんこの成分報告女だな
- 523 ：無銘菓さん：2018/11/29(木) 17:42:23.98 ID:???.net
- 風月堂って名前が悪いよな
どこにでもありそうだし、和菓子屋っぽいし
- 524 ：無銘菓さん：2018/11/29(木) 21:14:02.79 ID:???.net
- >>514
彼の場合、おフランス万歳キャラで行くにしてもイルプル系列絶賛は続けるべきだったなと思う。
フランスの洋菓子は全部美味くて、日本の洋菓子は全部不味いと言ってるに近いので一気に胡散臭さが増してしまった。
実際最近行ったらしいアンプチパケはフランス行く前だったら好きな味とか言ってたけど、本当は文句なしに美味かったんだろうなと勘ぐってしまう。
- 525 ：無銘菓さん：2018/11/30(金) 03:15:04.28 ID:???.net
- >>517
世田谷なんて田舎までわざわざ行く気にならない
- 526 ：無銘菓さん：2018/11/30(金) 10:13:51.19 ID:???.net
- 世田谷って田舎なんか
- 527 ：無銘菓さん：2018/11/30(金) 10:17:25.27 ID:???.net
- >>526
京王線沿線に限って言えば、田舎の住宅街がほとんど
- 528 ：無銘菓さん：2018/11/30(金) 12:46:40.43 ID:???.net
- 世田谷耕せっていうくらいだしな
- 529 ：無銘菓さん：2018/11/30(金) 15:02:32.72 ID:???.net
- イルプル系にまでダメ出しをしてしまったが故に、日本のケーキにうかつに「美味しい」と言えなくなってしまったコジータ
べべ以外のケーキ屋に対して美味しいと言えなくなった
何故彼らはこれほどまでにマウンティング癖があるのだろうか
- 530 ：無銘菓さん：2018/11/30(金) 19:18:14.35 ID:???.net
- 世田谷が田舎ってあんた
- 531 ：無銘菓さん：2018/11/30(金) 19:50:10.11 ID:???.net
- コジータさんは毎日味覚王の重圧と戦ってるんだよ
お前らのように気楽では無い
日頃からブラインドテストで追い込みもかけてる
- 532 ：無銘菓さん：2018/11/30(金) 20:34:20.71 ID:???.net
- 世田谷は完全に住むところ
- 533 ：無銘菓さん：2018/11/30(金) 20:45:14.72 ID:???.net
- でも都心よりちょい田舎のほうが美味しい店多いよね
- 534 ：無銘菓さん：2018/11/30(金) 22:18:43.03 ID:???.net
- 少し田舎の方がお店と大きい工房を併設しやすいからね
でも業務用の材料を組み立てただけみたいなケーキ屋もあるよ
- 535 ：無銘菓さん：2018/11/30(金) 22:33:36.37 ID:???.net
- >>529
べべも、イルプルの講習行くようになってから劇的に良くなった的な事が書かれてたから、コジータさん的にはイルプルの系譜かと。
つまり、彼に言わせれば停滞してる店の一つ。
やっぱりイルプルが美味いかは別にして、彼のおフランスマウンティングを成立させる絶妙なクサビだったんだよなぁ。
イルプルの思想とおフランス万歳は相性良い。
- 536 ：無銘菓さん：2018/11/30(金) 22:40:37.68 ID:???.net
- その大事なクサビすら自ら放棄した今、ただのイヤミ(byおそまつくん)に成り下がってしまった…
- 537 ：無銘菓さん：2018/12/01(土) 01:05:07.42 ID:???.net
- まあ、あんまり都会のど真ん中に店作るメリットもないしな
- 538 ：無銘菓さん：2018/12/01(土) 01:30:48.46 ID:???.net
- ブロンディールおいし〜
- 539 ：無銘菓さん：2018/12/01(土) 01:34:40.70 ID:???.net
- ついにコジータの凋落が始まったか
悪手じゃったな
- 540 ：無銘菓さん：2018/12/01(土) 10:51:11.08 ID:???.net
- ブロンディール、もうちょっと便利な場所にあったらなあ
クリスマスケーキ、どんなのだったんだろ
- 541 ：無銘菓さん：2018/12/01(土) 11:37:24.31 ID:???.net
- 味覚王陥落？
- 542 ：無銘菓さん：2018/12/01(土) 11:51:05.31 ID:???.net
- ブロンディールは駅からも遠いんだよな
夏場だと駅に着く頃にはケーキもヤバいことになる
- 543 ：無銘菓さん：2018/12/01(土) 12:16:29.24 ID:???.net
- 初めてフジウの焼き菓子食ったら美味かった
自称スウィーツマニアの知人からアテスウェイの足元にもおよばんと聞いてたけど
ケーキも地味だったがなかなか
- 544 ：無銘菓さん：2018/12/01(土) 12:34:56.05 ID:???.net
- あのへん、ルププランとかロートンヌとかまとめて行けるからいいよね
- 545 ：無銘菓さん：2018/12/01(土) 13:19:48.14 ID:???.net
- 定期券内だったらたまに仕事帰りや休日に寄ることはあるけど、
そうじゃない店はいくら有名でも年に数回も行かないんだよなあ
結局、超名店ではないけど「かなり美味しい近所の店」に行く回数がダントツに多い
ウチはラブリコチエがそれにあたる。徒歩圏内最高
- 546 ：無銘菓さん：2018/12/01(土) 14:52:58.15 ID:???.net
- フジウの生菓子はうまいと思わなかったな
半生菓子を中心に買えば良かったと後悔した記憶
- 547 ：無銘菓さん：2018/12/01(土) 14:54:30.06 ID:???.net
- ショートケーキは関東ならアテスウェイ以上は知らん
ここより美味いところ教えてくれ
- 548 ：無銘菓さん：2018/12/01(土) 17:27:25.06 ID:???.net
- >>547
自分も同じ考え。
前にここで目白のお店が美味しいって書いてあったので、食べたけどイマイチだった。
- 549 ：無銘菓さん：2018/12/01(土) 17:29:42.95 ID:???.net
- >>546
同意
フジウおいしいと思えない
- 550 ：無銘菓さん：2018/12/01(土) 17:33:40.46 ID:???.net
- >>547
モンサンクレール
- 551 ：無銘菓さん：2018/12/01(土) 19:16:43.92 ID:???.net
- >>548
ショートケーキというか生クリームやカスタードは、自分は目白の方が好きだ
チョコ系や創作系は吉祥寺のほうが好き。ムースはどちらもコイデに遠く及ばん
ただ、どちらもスポンジはなあ・・・
- 552 ：無銘菓さん：2018/12/02(日) 01:24:39.49 ID:???.net
- >>550
すいません本気ですか？
- 553 ：無銘菓さん：2018/12/02(日) 05:33:50.94 ID:???.net
- イルプルで働いている人より、イルプルに倣いに来た人の方が美味しいケーキ作る可能性はあるよね
ケーキ作るために、お金払ってる訳だからね
全く同じことをやるのに、お金をもらうためにやっているのと、お金を払って美味しいものを作ろうとしている人のどちらに可能性があるか？ってこと
ただしセンスの磨き方は教えてくれないから
オリジナルで美味しいものを作れるようになる人は少ない
イルプルの食材を使わないで美味しいケーキも存在するけど、それを教えることはあり得ない訳だし…
- 554 ：無銘菓さん：2018/12/02(日) 05:46:20.55 ID:???.net
- コジータ旅団はマウンティング癖さえなけれゃ中々に面白い美食家なんだけどなぁ
まあ、あのネチネチとしたマウンティングをするからこそ、味を追求してしまうんだろうけど
- 555 ：無銘菓さん：2018/12/02(日) 09:56:55.56 ID:???.net
- マウンティングとりたがる人間が都内住んでないって滑稽だろ。わざわざ車で東京までやって来て公園でケーキ食べて鋭い批評とかアホすぎるんだけど。
- 556 ：無銘菓さん：2018/12/02(日) 11:24:43.84 ID:???.net
- モンサンはないだろｗ
アテスウェイ、やたら評価高いけど、自分はそんなに美味いと思わないんだよな
エーグルは美味いと思う
エムコイデは過小評価だよな
あそこのバタクリはめっちゃ美味い
- 557 ：無銘菓さん：2018/12/02(日) 12:16:39.38 ID:???.net
- 自分的には
エーグル＞アテス＞パリセヴェ
タルトはリョーコ最強
アジキは過大評価じゃね？
- 558 ：無銘菓さん：2018/12/02(日) 12:27:30.91 ID:???.net
- これは80点、90点ほかはイマイチみたいなのじゃなくて
どれ食べても70点ぐらいみたいなお店は無いのかなぁ
- 559 ：無銘菓さん：2018/12/02(日) 13:03:46.84 ID:???.net
- >>555
いや、地方住みだからこそマウンティング取りたがるんだよ。
東京の店をバッタバッタ切れる俺すげーみたいな。
その証拠に、名古屋と関東で9点以上付けてる店の数が一緒とかおかしな事してる。
もともと首都圏の人間は地方を相手しない。相手しないと言うことはマウンティング取る必要がない。
- 560 ：無銘菓さん：2018/12/02(日) 13:09:27.56 ID:???.net
- >>558
まさにエーグルがそんなかんじじゃね？
何食べても一定以上
逆にオーボン、リョーコとかはばらつきがある
- 561 ：無銘菓さん：2018/12/02(日) 14:00:40.26 ID:???.net
- アジキ、リョーコ、パリセヴェ、イデミ、リベルターブル、クリオロあたりは過大評価な気がしてる
フジウ、ノリエット、オーボン、ラエール、カッセル、レザネフォールあたりもあまりピンとこなかった
エーグルやアステリスクやリュードパッシー、ササゲ、コイデ、ラブリコチエあたりは相当だと思う
ただどうしても都内が全体的に点数が高い＝評価が甘いきらいはある。地方で高得点の方が本物だろう
- 562 ：無銘菓さん：2018/12/02(日) 21:31:32.80 ID:???.net
- パリセヴェは接客がクソ
- 563 ：無銘菓さん：2018/12/02(日) 22:50:16.43 ID:???.net
- 電車と徒歩でテクテクアテスウェイまで行ってきた。
特別美味いと思わんわ。特にチーズケーキの「フロマージュクリュ」は、個人的に落第点だ。
がっかりケーキ屋が続いております。
次はラブリコチエに行ってみよう。…何だ、近所じゃないか。ここが美味ければ嬉しいな。
- 564 ：無銘菓さん：2018/12/02(日) 23:05:29.33 ID:???.net
- だからアテスウェイは観光客向けだよ
初心者には最適の店
- 565 ：無銘菓さん：2018/12/02(日) 23:36:13.35 ID:PohVrocj.net
- 俺の不動のNO1は生田のノコノコ
- 566 ：無銘菓さん：2018/12/03(月) 00:40:23.66 ID:???.net
- ノコノコ？
気になるな
- 567 ：無銘菓さん：2018/12/03(月) 07:02:27.22 ID:???.net
- アテスウェイはショートケーキ（ただし苺限定）に限る
他は至って普通
- 568 ：無銘菓さん：2018/12/03(月) 08:54:37.09 ID:???.net
- アテスウェイまで来たら、そのまま西荻窪駅方面に歩いていくと、新進気鋭のパティスリーが2件あるよ。
美味しさの点では大差ないかと思われる。
- 569 ：無銘菓さん：2018/12/03(月) 10:03:11.74 ID:???.net
- マウントニキ
- 570 ：無銘菓さん：2018/12/03(月) 11:31:31.32 ID:???.net
- 568の言ってるのってnyaoさんが記事上げたやつ？
しかしアテスウェイになんか恨みでもあるかのようだなw
- 571 ：無銘菓さん：2018/12/03(月) 12:10:21.04 ID:???.net
- アテスウェイは食べログの恩恵受けてるだけ
- 572 ：無銘菓さん：2018/12/03(月) 19:28:21.82 ID:???.net
- ロートンヌ美味しかった。自分の中で五指に入るかも
都内だけで100以上の洋菓子店行ってるのになぜかここはノーマークだったのが悔やまれる
- 573 ：無銘菓さん：2018/12/04(火) 07:18:31.87 ID:6xgkqAml5
- http://rankingbest.work/archives/3008
うこたまチーズはすごくおいしいとおもった
- 574 ：無銘菓さん：2018/12/04(火) 11:21:01.32 ID:???.net
- アテスウェイのフロマージュクリュも、検索してみれば美味しいと言っている人がたくさんね。
あくまで俺の個人的な感想だからね！ 気にしないでね。
- 575 ：無銘菓さん：2018/12/04(火) 16:20:56.99 ID:???.net
- アテスのショートケーキは本当に美味しいね
有名すぎるあまり過小評価する輩も増えた
- 576 ：無銘菓さん：2018/12/05(水) 18:39:31.77 ID:???.net
- 18時ちょい前くらいにアングランパ行ったらケーキほぼ売り切れ
19時半閉店らしいけど甘く見てたわ
- 577 ：無銘菓さん：2018/12/06(木) 23:03:03.99 ID:???.net
- >>396
＞一番売りにしてるシュー重ねたアントワネットはインスタ映え以外の価値を見出せなかった
これほど同意できるレスに会えるとは思わなかったわｗ
- 578 ：無銘菓さん：2018/12/07(金) 19:31:16.55 ID:???.net
- >>577
同意してくれてありがとうｗ
見栄えするから見た目パクってる店いくつもあるけど
ほんのりクリーム入ってチョコかけたカスカスのシューを重ねただけで全く美味しくないんだよな…
あれならただのシュークリームのがよっぽど美味しい
- 579 ：無銘菓さん：2018/12/07(金) 19:33:54.92 ID:???.net
- >>576
夜は毎日そんな感じだよ
ケーキも美味しいけどショーケースの上に並んでるガトーバスクとシトロンのタルトも食べてほしい
- 580 ：無銘菓さん：2018/12/07(金) 23:22:50.63 ID:???.net
- アントワネット、見たことなかったけど、見たらパクリとかでもなく見た目はサントノーレの色違いだよな。
たしかにサントノーレ美味いところは何食っても美味い印象はある。ムラングシャンティみたいに割と言い訳効かない系の難しいやつなのかな。
- 581 ：無銘菓さん：2018/12/08(土) 05:57:56.84 ID:???.net
- イルプルは塩クッキーだけは美味しい。くそ高いけど
- 582 ：無銘菓さん：2018/12/08(土) 09:33:27.61 ID:???.net
- サントノーレはクリーム、パイ、シューと全部美味くてかつそのバランスが良くないと美味くないから、結構難しい
- 583 ：無銘菓さん：2018/12/08(土) 09:37:27.89 ID:???.net
- 素材が美味くてバランスが大事って全てのケーキがそうだろそれはｗ
- 584 ：無銘菓さん：2018/12/08(土) 11:10:55.02 ID:???.net
- その条件を満たしていてもその中で好みに合うものはそれほど多くないよ
- 585 ：無銘菓さん：2018/12/08(土) 17:33:33.33 ID:???.net
- いや、サントノーレは作った人の実力が露骨に出るケーキってことよ。
上でも出てるけど、ムラングシャンティなんてその典型の中の典型でしょ。
逆に複雑なケーキだと、一流どこと、近所のケーキ屋でそんなに変わらないのも出てくる。
- 586 ：無銘菓さん：2018/12/08(土) 17:48:30.53 ID:???.net
- こねーよw
- 587 ：無銘菓さん：2018/12/08(土) 18:19:10.16 ID:???.net
- >>288
プレシューズでも相当美味いと思うんだけど、そんなに違うの？
整理券もらう為に早朝から並ぶのに見合う程？w
- 588 ：無銘菓さん：2018/12/08(土) 20:24:30.00 ID:???.net
- ぶっちゃけ、サントノーレって美味くなくね？
シュークリーム食いたきゃ単独で食えよ
- 589 ：無銘菓さん：2018/12/08(土) 21:32:45.44 ID:???.net
- 実はいまひとつ定義が解ってないんだけど、
シュークリームを割って中にパイ生地を使えばサントノーレになるの？
- 590 ：無銘菓さん：2018/12/08(土) 21:57:36.32 ID:???.net
- 一般的には小さいシュークリーム使ってればサントノーレにしてるな
- 591 ：無銘菓さん：2018/12/08(土) 22:27:06.13 ID:???.net
- マパテあまり期待せずに行ったんだが、クグラパンうめー。
伏兵現る。
- 592 ：無銘菓さん：2018/12/08(土) 22:48:31.42 ID:???.net
- 自分の中ではアカシエのアントワネットはシュークリームが一番いらないという結論に達した
- 593 ：無銘菓さん：2018/12/08(土) 22:57:29.41 ID:???.net
- 「初めてのお店ではシュークリームとミルフィーユを頼めば大体解る」とか言う人の発想だよね
- 594 ：無銘菓さん：2018/12/08(土) 23:28:12.89 ID:???.net
- >>585
具体的に店名と商品名出せよ
- 595 ：無銘菓さん：2018/12/08(土) 23:35:00.79 ID:???.net
- >>587
ぶっちゃけ過大評価だよ
あれだけの値段を取って目の前で出せば誰だって出せるレベルのクオリティ
たっかーい材料使ってバカ高い値段付ければいいだけの誰にでも簡単に出来るお仕事
五月みたいなもんだね
- 596 ：無銘菓さん：2018/12/08(土) 23:41:01.89 ID:???.net
- >>594
イルプル(笑)
パリ空(笑)
茂右衛門(笑)
- 597 ：無銘菓さん：2018/12/09(日) 00:54:51.62 ID:???.net
- >>595
味盲芸能人が喰らって大袈裟なリアクションするから情弱お茶の間層がいい鴨になってるんじゃね？
カウンター方式だって鎧塚なんかがとっくにやってる手法パクっただけだし
- 598 ：無銘菓さん：2018/12/09(日) 03:55:36.70 ID:???.net
- 甘いチョコケーキが食べたい思っていて、ここでも名の挙がる某店のチョコケーキを食べた。
探していた味ではあった。が、正直「これならメルティキッスでいいな」と思ってしまった。…
- 599 ：無銘菓さん：2018/12/09(日) 08:48:50.75 ID:???.net
- 今年のガレットデロアはどこにしようか迷う
フェーブが良いと思わず買っちゃうんだよね
みんなどこの買うの？
- 600 ：無銘菓さん：2018/12/09(日) 09:05:09.30 ID:???.net
- >>593
ミルフィーユはともかくシュークリームは一理あると思うぞ。クリーム一本勝負だからな
誤魔化しがきかないという意味では一番だと思う
もちろん洋菓子にクリームを重要視しない人なら当てはまらないけど
- 601 ：無銘菓さん：2018/12/09(日) 09:43:58.26 ID:???.net
- >>600
ちょ 皮!皮!!
- 602 ：無銘菓さん：2018/12/09(日) 10:04:51.76 ID:???.net
- >>599
ガレットデロアもシュトーレンも買わない
生ケーキのほうが好きだし、欧米か（古）ってかんじのことする必要ないっしょ
- 603 ：無銘菓さん：2018/12/09(日) 10:46:06.40 ID:???.net
- シュークリームのクリームは甘くてもいいんだけどケーキのクリームは甘さ控えめがいいなぁ
- 604 ：無銘菓さん：2018/12/09(日) 11:07:27.84 ID:???.net
- 俺は逆だわ。シュークリームはクリームそのものを食べるようなもんだから甘さ控えめがいい
あまりに甘いと、どんだけ素材が良くて手が込んでても、単純に生物学的にクドくなる
ケーキは他といろいろ融合されるから、モノによってクリーム甘めのほうがよかったりもする
- 605 ：無銘菓さん：2018/12/09(日) 11:11:37.61 ID:???.net
- シュトーレン好きだから昔から買ってたけど最近アホみたいにどこでも作り出してんね
流行ってる上に賞味期限が長いから商売的にうまいんだろうな
シュトーレンの後はベラベッカ作り出してるしドイツパンやアルザシアンケーキ屋がやるならまだしも
フランス菓子屋が作ってると鼻で笑うわ
- 606 ：無銘菓さん：2018/12/09(日) 14:23:34.68 ID:???.net
- レピキュリアンのガレットデロワのフェーヴはスヌーピーだったんだっけな。
あの堅物パティスリーが珍しいと思った。
- 607 ：無銘菓さん：2018/12/09(日) 15:08:54.22 ID:???.net
- >>605
バウムクーヘンとシュトーレンほど「店の良心」が反映されるお菓子もないと、
ドイツ人の留学生から聞いたことがある。とはいえ、ドイツでは決まりがあるみたいで
それに反すると罰則になるから、どこの店でも最低限のものは食える
ちなみに最低限の決まりとして、油脂はバターのみ、小麦粉10に対し油脂は3以上、
同じく小麦粉10に対しドライフルーツとナッツは6以上。これを満たしてないものは、
シュトーレンと名付けてはいけない
でも他国では別に法があるわけじゃないから、
見た目だけ装って手を抜こうと思えばいくらでも抜けるんだってね
日本のシュトーレンは、大半はシュトーレンじゃないと言っていた
ちなみにバウムも油脂はバターのみしか許されていないので、
日本のバウムもドイツでは大半が「法律違反」になるｗ
- 608 ：無銘菓さん：2018/12/09(日) 15:21:08.78 ID:???.net
- 何が面白いんだろ
- 609 ：無銘菓さん：2018/12/09(日) 17:50:20.41 ID:???.net
- まぁ、シュトーレンはフランスでも食べる地方あるって言うし良いんじゃね。
といいつつ、洋菓子屋がフランス以外の国のお菓子も作ってくれるの個人的には嬉しかったり。
ミゼラブルもフランスじゃないよね、たしか。
- 610 ：無銘菓さん：2018/12/09(日) 18:31:55.86 ID:???.net
- もうコジータって何がおいしいのかわからなくなってるんだろうね
名前の元ネタがコージーコーナーだからそりゃあね
- 611 ：無銘菓さん：2018/12/09(日) 21:16:41.31 ID:???.net
- すんません。大阪のブロードハーストですが、公式で閉店のような挨拶と同じ場所に
チョコレート店の案内が。転業したんですか？関西はたまにしか行きません。
- 612 ：無銘菓さん：2018/12/10(月) 00:35:34.59 ID:???.net
- >>609
フォレノワールなんかも違ったような
- 613 ：無銘菓さん：2018/12/10(月) 02:05:13.11 ID:???.net
- フォレノワールってフランス語じゃん
- 614 ：無銘菓さん：2018/12/10(月) 07:17:33.44 ID:???.net
- なんちゃらトルテかフォレノワールかでしょ。
スライスアーモンドとレーズンの山型の割りとシンプルなヤツがドイツで、ドレンチェリーやなんかでカラフルでスパイスそんなに効いてないのがフランスなイメージ。
- 615 ：無銘菓さん：2018/12/10(月) 11:51:27.96 ID:???.net
- フォレノワールにドレンチェリー…？カラフル…？
今までどんなケーキ食べてきたらそうなるのか
フォレノワールの意味分かって書いてんのかな
- 616 ：無銘菓さん：2018/12/10(月) 11:58:07.74 ID:???.net
- まぁ、洋菓子屋にフランスのケーキだけを売るよう求めるのはナンセンスってこった。
- 617 ：無銘菓さん：2018/12/10(月) 12:08:24.03 ID:???.net
- というかスライスアーモンドとレーズン山盛りのフォレノワールってどこで見たのか教えてほしい
シュバルツベルダーキルシュトルテにそんな材料は使わない
- 618 ：無銘菓さん：2018/12/10(月) 18:46:52.02 ID:???.net
- フォレノワール美味いんだから、仲良くしようぜ。
そういや、アヴランシュゲネーにティラミス置いてあったのはちょっと笑った。でも、あのクラスの店が作ると美味いわー。
- 619 ：無銘菓さん：2018/12/10(月) 19:02:04.53 ID:???.net
- >>614です
シュトーレンの話となんちゃらトルテの話を一緒にしてしまいました。
分かりにくくてごめんなさい。
- 620 ：無銘菓さん：2018/12/10(月) 20:30:26.50 ID:???.net
- 内容は違うけど正解っちゃ正解だね
フォレノワールは元々ドイツのお菓子でそれがなんちゃらトルテってやつ
- 621 ：無銘菓さん：2018/12/10(月) 20:34:23.71 ID:???.net
- あ！ザッハトルテじゃね？
- 622 ：無銘菓さん：2018/12/10(月) 21:02:08.83 ID:???.net
- どう考えても違うだろw
スライスアーモンド、ドレンチェリー、レーズン全部関係ねえ
あれ、そもそもオーストリアじゃなかったか
- 623 ：無銘菓さん：2018/12/10(月) 23:39:13.19 ID:???.net
- >>614です。
山型がどうっていうのはシュトーレンの構成の話で
>>609へのレスでした。
- 624 ：無銘菓さん：2018/12/11(火) 00:09:25.83 ID:???.net
- コジトレン美味いですね
- 625 ：無銘菓さん：2018/12/11(火) 00:24:43.97 ID:???.net
- どっちにしてもドレンチェリー使ったシュトーレンとか見たことないけどな
クックパッドに載ってるレシピでは使われてそうだけど
- 626 ：無銘菓さん：2018/12/11(火) 07:34:05.71 ID:???.net
- いちいちフランスの店の味と比較しないと評価できないって本当に哀れだな
ただでさえ黄色人がイキってフランスで食べ歩きしてもサーンジュって呼ばれながら馬鹿にされるだけなのに
- 627 ：無銘菓さん：2018/12/11(火) 07:36:06.56 ID:???.net
- 黄色人がフランス菓子の評価するのって、黒人が日本料理について語るのと同じだぞ
- 628 ：無銘菓さん：2018/12/11(火) 07:37:56.61 ID:???.net
- 俺たちは黄色人種な時点で負け組だと再認識するべきだ
偉そうに白人が作ったフランス菓子を評価しようなんておこがましいにも程がある
黙ってSASHIMIやSUKIYAKIを食ってりゃいい
- 629 ：無銘菓さん：2018/12/11(火) 08:17:49.15 ID:???.net
- ま、白人のタイヤメーカーからお墨付きをもらわないと和食すら自ら評価できないゴミ民族なのはその通りだな
しかも、それまでは興味なかったのに星もらった瞬間、ありがたがって値もつり上がる
- 630 ：無銘菓さん：2018/12/11(火) 08:51:43.65 ID:???.net
- でも実際フランスで開かれる世界のスイーツコンテストの類では
日本人は優勝したり上位を取るよね
スイーツだけじゃないくてイタリアでのピザやドイツでのソーセージの大会でも
世界一のグルメタウンは東京というしなぁ
- 631 ：無銘菓さん：2018/12/11(火) 10:08:49.37 ID:???.net
- それでも日本人は見下されてるよ
日本人の中ではかなり容姿が優れたGACKTでもフランスでは酷い人種差別受けたしな
- 632 ：無銘菓さん：2018/12/11(火) 10:28:08.49 ID:???.net
- なんの話だよ
- 633 ：無銘菓さん：2018/12/11(火) 11:44:30.59 ID:???.net
- >>631
それはフランス人の気質が大きいと思うよ
自国こそ孤高で近隣国も見下すし英語も通じない
そのくせBENTOや日本食は空前の大ブームｗ
- 634 ：無銘菓さん：2018/12/11(火) 11:55:49.68 ID:???.net
- >>631
年寄りのおっさんギャルソンだったんじゃなかったっけ？
アジア人を差別する時点で古い価値観だとしか
どこの国にもそういう年寄りはいるし日本の年寄りだっている
ちな自分はフランスで差別されたことはない
- 635 ：無銘菓さん：2018/12/11(火) 12:08:32.49 ID:???.net
- 最近、美味いケーキが食べたいとここで名の挙がっている店3店に行った。
で、今日は近所の東中野『ドーカン』に、気まぐれに入ってみた。
ケーキ一個300円、350円の価格設定に驚いた（小さいけど）。
でも、味は良いんだ。正直、最近で一番美味いと思った。
俺はこれでいいわ。
- 636 ：無銘菓さん：2018/12/11(火) 15:09:19.25 ID:???.net
- >>634
気付いてないだけ
- 637 ：無銘菓さん：2018/12/11(火) 15:24:48.92 ID:???.net
- >>636
見てたわけでもないし一部のフランス人しか見てないだろうに
どんだけ見解狭いの
- 638 ：無銘菓さん：2018/12/11(火) 15:50:33.02 ID:???.net
- ケーキスレなんだが
なんでこう荒らしが沸きやすいんだろうな
- 639 ：無銘菓さん：2018/12/11(火) 17:00:54.96 ID:???.net
- コジータさんの影響力は計り知れん
- 640 ：無銘菓さん：2018/12/11(火) 17:18:33.43 ID:???.net
- ピカールの冷凍ケーキでいいや
- 641 ：無銘菓さん：2018/12/11(火) 18:10:51.14 ID:???.net
- 金持ちだな。あんなのに何千円も払えんわ俺は
- 642 ：無銘菓さん：2018/12/11(火) 18:36:01.87 ID:???.net
- >>631
悪い席に案内されたってやつでしょ？
その場で言えばいいし、チップ渡して移動させてもらえばいいのに
アジア人どうのというより、GAKUTOが言うほど海外慣れしてないだけだと思う
- 643 ：無銘菓さん：2018/12/11(火) 19:53:52.00 ID:???.net
- サンデーベイクショップ行ってみたけど、まあ酷かった・・・
めちゃ狭い店内に客も従業員もすし詰め、大きな喋り声、せきくしゃみ、
あんだけ人がぎゅうぎゅうだと服や地べたから舞い上がるホコリも
相当なもん。で、そういう環境の中、真ん中の台に「むき出しのまま」
ケーキが並んでて、しかも信じられんことに「その上」で店員と常連客が
黄色い声できゃっきゃ会話していた。もちろんどちらもマスクなどしてない
どんだけツバが上に降り掛かってるのか想像するだけで怖気が
衛生管理も糞もない店だった。ああいうのなんともないのかな東京の人って
- 644 ：無銘菓さん：2018/12/11(火) 21:30:14.65 ID:???.net
- 大晦日や正月に影響してる有名店知ってたら教えてください
- 645 ：無銘菓さん：2018/12/11(火) 21:51:43.28 ID:???.net
- >>643
お客の多い店ならなおさらケースに入れて欲しいね
- 646 ：無銘菓さん：2018/12/11(火) 22:56:46.83 ID:???.net
- 朝しか行ったことないから、そんなに混んでた事ないや
朝からやってるお店ってあまりないから貴重
カトーバスク屋は激マズだしねｗ
素材ちゃんとしてる割には結構ガッツリだけど、お値打ちだよね
チーズケーキちゃんとバニラ使っててあのお店の中では一番好きかな
- 647 ：無銘菓さん：2018/12/12(水) 09:03:35.64 ID:???.net
- paypay出来る菓子屋ないんかい？
https://placeuveneverbeen.co/wp-content/uploads/2018/12/%E3%83%9A%E3%82%A4%E3%83%9A%E3%82%A4%E5%AF%BE%E5%BF%9C%E5%BA%97%E8%88%97%E4%B8%80%E8%A6%A7.png
- 648 ：無銘菓さん：2018/12/12(水) 13:25:01.64 ID:???.net
- >>607
で結局どうなったかというと厳格すぎる規則のせいで
本国ドイツではバウムクーヘンは廃れて衰退してしまった
ドイツは自分で自分の首絞めてることに気づいていない
日本みたいにコンビニで24時間バウムクーヘン（もどき）が買える国のほうが幸せ
ってドイツ人の友達が言ってたわ
- 649 ：無銘菓さん：2018/12/12(水) 13:54:35.65 ID:???.net
- ケーキ一つだけ持ち帰りたいんだけど、なんか良い容器無いかな？
店の箱貰うの気が引けるから…
- 650 ：無銘菓さん：2018/12/12(水) 19:33:29.89 ID:???.net
- 自分で作るか…
- 651 ：無銘菓さん：2018/12/12(水) 20:21:28.21 ID:???.net
- dogghimasterのポテンシャルはコジータさんをも上回るんじゃないかな
- 652 ：無銘菓さん：2018/12/13(木) 06:41:52.18 ID:???.net
- >>649
マジレスすると絶対に店から断られると思うよ
- 653 ：無銘菓さん：2018/12/13(木) 07:48:50.49 ID:???.net
- パカリのチョコ激うまンゴねぇ
- 654 ：無銘菓さん：2018/12/13(木) 08:40:26.98 ID:???.net
- >>652
野田琺瑯の角型キャニスターでも持ち込むよ…
- 655 ：無銘菓さん：2018/12/13(木) 10:04:06.56 ID:???.net
- ヒマスターは平成生まれっぽいのに、チョコのこだわりひとつでも既にヴァローナ→ペック→アメディ→ドモーリ→パカリ
に到達してるんだから大したもんだ
しかも通常の販売ルート以外とかも見出してるようだしな
これは味覚王コジータを超える天才
- 656 ：無銘菓さん：2018/12/13(木) 10:06:44.15 ID:???.net
- ケーキ自分用に1,２個でいい時とか買いにくいね
- 657 ：無銘菓さん：2018/12/13(木) 10:09:16.49 ID:???.net
- コジータはピーク過ぎたな
後輩のヒマスターに味覚王の座を奪われる
- 658 ：無銘菓さん：2018/12/13(木) 10:19:36.51 ID:???.net
- そんなときのための成城石井だったりコンビニだったりするのだよ
- 659 ：無銘菓さん：2018/12/13(木) 10:59:56.82 ID:???.net
- ケーキだけくださいか
確かに一個だけとかほしいことあるよね
一個でもいいですよ、って書いてあるとこは買いやすいけど
マイボックスは思いつかなかった
- 660 ：無銘菓さん：2018/12/13(木) 12:14:57.44 ID:???.net
- 成城石井のケーキってクッソ不味くないか？
ロングセラーというあのチーズケーキ3口くらいしか食べられなかった
チーズケーキなんて素人が作ってもそこそこ作れるものを
どうやったらあんな不味くできるんだ…
添加物や化学調味料のせいかな
- 661 ：無銘菓さん：2018/12/13(木) 14:03:43.47 ID:???.net
- スーパーやコンビニのケーキが美味いわけねえだろ
- 662 ：無銘菓さん：2018/12/13(木) 14:43:16.17 ID:???.net
- まあねー
でも美味くないのと不味いの差はデカいよ…
まだコンビニのケーキのが旨くはないけどマシ
あのケーキ食べておいしいと言ってる人らは舌が添加物で麻痺してるんだろうな
- 663 ：無銘菓さん：2018/12/13(木) 16:37:34.84 ID:???.net
- 添加物云々なら成城石井の方がまとも
まともだからこそ劣化が激しい
カップ系なら移動中に食べたい欲求もみたされるし劣化も少ない
- 664 ：無銘菓さん：2018/12/13(木) 17:11:45.76 ID:???.net
- >>649
箱、パッケージ、手提げ袋含め客が持ち歩いたらそれだけ店側にとって宣伝になる物は
含めて価格設定しているし気がひけるほうがおかしいビンボくさい
- 665 ：無銘菓さん：2018/12/13(木) 18:32:09.61 ID:???.net
- ケーキ屋で働いてるけど自前の容器は衛生的に不安
商品も崩れないよう詰めるのにかえって手間になりそう
遠慮なく1個だけ買って欲しい
むしろ1個のために来店ありがとうって思うよ
- 666 ：無銘菓さん：2018/12/13(木) 20:27:13.50 ID:???.net
- その通りやね
でも最後の行は、少なくともこのスレで挙げられるような店だと、絶対に嘘だと断言できる
- 667 ：無銘菓さん：2018/12/13(木) 22:15:09.95 ID:???.net
- 技術家庭5しか取ったこと無いオイラが店員も唸るマイボックス作ったる。
そして、ケーキ食べ歩きじゃ。
ちなみに、ラーメン、ベーカリー、日本蕎麦はほぼ食べ歩き完了した。
- 668 ：無銘菓さん：2018/12/13(木) 22:45:45.99 ID:???.net
- それか、アマゾンで紙のケーキ箱買って持ち込むかな…合羽橋の容器屋でも売ってたな。
- 669 ：無銘菓さん：2018/12/14(金) 07:40:28.31 ID:???.net
- 相変わらずインスタに食べた物を載せる(うんこの中身をセルフ開示)女が多くて笑える
そんなに自分のうんこの臭いまで知って欲しいのかw
本当に下品だ
食と脱糞は表裏一体なことを自覚してほしい
生きる為には食が欠かせなないが、わざわざ「これ食べて臭いうんちします」アピールいらねえだろ
- 670 ：無銘菓さん：2018/12/14(金) 07:41:34.28 ID:???.net
- とどのつまり、うんこの写メ載せてるようなもんだからな
- 671 ：無銘菓さん：2018/12/14(金) 15:07:19.87 ID:???.net
- コジータも衰えたか
今なら俺でも倒せそうだな
- 672 ：無銘菓さん：2018/12/14(金) 19:06:55.54 ID:???.net
- インスタ、マジうざいわ
- 673 ：無銘菓さん：2018/12/14(金) 20:59:55.35 ID:???.net
- コジータに巣鴨のあの店行って欲しいわ
絶対1付けるだろうな
- 674 ：無銘菓さん：2018/12/14(金) 21:00:16.58 ID:???.net
- コジータに巣鴨のあの店行って欲しいわ
絶対1付けるだろうな
- 675 ：無銘菓さん：2018/12/15(土) 01:45:33.46 ID:???.net
- >>666
だよねｗ
露骨にいやそうな顔する人とかもいるし
人気店で一個は厳しいわな
- 676 ：無銘菓さん：2018/12/15(土) 10:56:47.22 ID:???.net
- このケーキはデリケートだからと１個だけ別の箱に入れてくれるケーキ屋もあるよ
箱よりも外袋を持参するくらいがいいのかもね
- 677 ：無銘菓さん：2018/12/15(土) 12:45:49.51 ID:???.net
- どこだったか、円錐形のやつ一個だけの時、台紙と紙コップひっくり返したのだったｗ
- 678 ：無銘菓さん：2018/12/15(土) 13:12:19.22 ID:???.net
- 2個はどうなんだろう
3個ならセーフだと思ってる
- 679 ：無銘菓さん：2018/12/15(土) 13:55:59.80 ID:???.net
- 一個だけがどうたらの議論、さすがにもう寒い
- 680 ：無銘菓さん：2018/12/15(土) 14:36:44.17 ID:???.net
- コジータニキ
- 681 ：無銘菓さん：2018/12/15(土) 16:18:51.68 ID:???.net
- 1個でもケーキ
- 682 ：無銘菓さん：2018/12/15(土) 16:58:15.89 ID:???.net
- ここの人たちが言ってる一個はホールのことだよ（震え声
- 683 ：無銘菓さん：2018/12/15(土) 17:02:28.56 ID:???.net
- コジータさんと味覚の対決してみたい
- 684 ：無銘菓さん：2018/12/15(土) 17:31:58.28 ID:???.net
- >>683
余裕で勝てるよ
- 685 ：無銘菓さん：2018/12/15(土) 20:06:55.93 ID:???.net
- クリスマスケーキ、どこ予約した？
- 686 ：無銘菓さん：2018/12/15(土) 21:07:38.59 ID:???.net
- カイルズグッドファインズ
- 687 ：無銘菓さん：2018/12/16(日) 16:40:53.30 ID:???.net
- 地元のケーキ屋さん
- 688 ：無銘菓さん：2018/12/16(日) 17:04:15.77 ID:???.net
- ローソン
- 689 ：無銘菓さん：2018/12/16(日) 17:25:10.83 ID:cbtM5PV9.net
- >>642
GACKT文句言って良い席に移動して貰ったってよ。
- 690 ：無銘菓さん：2018/12/17(月) 16:38:16.14 ID:/Iy7ff+u.net
- 銀座コージーコーナーとシャトレーゼどちらが美味しいかな？
- 691 ：無銘菓さん：2018/12/17(月) 17:17:39.63 ID:???.net
- シャトレーゼの方が原材料は良いね
- 692 ：無銘菓さん：2018/12/17(月) 17:40:35.66 ID:9u3MQaPE.net
- コジータってフランスの店舗だったらコージーコーナーやシャトレーゼレベルでも絶賛しそうだよね
- 693 ：無銘菓さん：2018/12/17(月) 17:55:35.95 ID:wpLAoh17.net
- o 。 ______o O 。 。 °
。 ○ o ○ ／ ｨ ○ o ○
o /ニニﾆ)⌒ヽ o
o （・∀・ ）__ ）＜おまいらに素敵なプレゼントあげるからな♪
○ 。 ○ ／○ ○） ／|,. o O o
。 o o ∠∠______∠_／ ／ ○
o .|／ |_／ ○ 。 o O 。
o O ／￣￣￣/￣ o 。
。 ノ / o O
o o ｙ ｙ_ﾉ) ｙ ｙ__ﾉ) 。 o ○
o （ﾟДﾟ ） （ﾟДﾟ ） つ o ° o 。
。 o ∪-∪'"~ ∪-∪'"~ 。 。 o °o 。
＿_ ＿ 。 ＿_ ＿ o o＿_ ＿ °
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＿|田|_|ﾛﾛ|_| ﾛﾛ|＿|田|.|ﾛﾛ|_| ﾛﾛ|＿|田|.|ﾛﾛ|_|田|._| ﾛﾛ|＿
- 694 ：無銘菓さん：2018/12/17(月) 18:00:00.59 ID:???.net
- なんやかんやで、コジータさんやヒマスターさんは普段から醤油や塩やスパイスも上質な物を使ってるからなぁ
やはりただの甘党とは違う
- 695 ：無銘菓さん：2018/12/17(月) 18:29:31.83 ID:???.net
- 美食の為には、意識高い系になるのが近道
世間から敬遠されるくらいじゃないと美食や味覚の道は進めないね
- 696 ：無銘菓さん：2018/12/17(月) 18:54:27.86 ID:???.net
- 好き嫌いがなくて何でも食べれることも大切だよね
- 697 ：無銘菓さん：2018/12/17(月) 19:19:04.98 ID:???.net
- 無化調のカレーwなら、その辺のスーパーで仕入れた美味しくない素材使ってても絶賛するのはちょっと…
- 698 ：無銘菓さん：2018/12/18(火) 14:22:23.14 ID:???.net
- アテスウェイ普通普通って言う奴多いけどやっぱり結構美味いぞ、ネガキャンか？
ただものによっては普通だな、あと接客が悪い、態度は普通だけど効率が悪い
いつも列ができてるのは無駄に並ばせて無駄に店員の要領が悪いせい、改善しろ
- 699 ：無銘菓さん：2018/12/18(火) 15:32:03.35 ID:???.net
- それを無いものねだりと言う
- 700 ：無銘菓さん：2018/12/18(火) 19:25:52.67 ID:???.net
- アテスウェイは場所悪いし、あそこまで行くほどとは思えん
レピキュリアンのほうがいい
- 701 ：無銘菓さん：2018/12/18(火) 21:02:24.54 ID:???.net
- 上級者でイデミスギノとアテスウェイ絶賛してる人はいないよね
エーグルは上級者からも支持されてる
- 702 ：無銘菓さん：2018/12/18(火) 21:34:10.72 ID:???.net
- 上級者ｗ
- 703 ：無銘菓さん：2018/12/18(火) 21:49:43.77 ID:???.net
- それなりに食べ歩いてる人達にタブレットショコラについて聞きたい
ビーントゥバーやツリートゥーバーではなくて、普通に製菓用のヴァローナやドモーリやカカオバリーのチョコを仕入れてタブレットショコラにして売ってる店ってどうなの？
工夫しないと製菓用のままより風味も味も落ちる可能性あるよね？
一流店でもこの売り方してたりするの？
- 704 ：無銘菓さん：2018/12/18(火) 22:39:19.50 ID:XGC6+7VR.net
- むしろエヴァンやメゾショコ といったヴァローナやプラリュのクーベルチュールを工夫して仕上げているチョコレート屋より美味しいビーントゥバーの店ってあるの？
- 705 ：無銘菓さん：2018/12/18(火) 22:50:02.14 ID:???.net
- >>682
ホール一人食いけっこうやるｗ
リョーコとかホールしかないし
- 706 ：無銘菓さん：2018/12/19(水) 05:44:12.51 ID:???.net
- >>704
たくさんあるわい。自分はボナとギタードが好き
ただ、ケーキ屋となると少ない、というかほとんどないな
ビーントゥバーは当然ながらチョコ専門店でありチョコ屋が大半
そりゃそだ、そのまま食べていかに美味いかが至上命題なんだから、
ケーキに使うなんか勿体無さすぎる
- 707 ：無銘菓さん：2018/12/19(水) 07:12:47.67 ID:???.net
- >>704
そうなのか
いやぁ、型に流し込んで固めるだけで高値で売る店が目についたものでね
そう単純ではないってことか
- 708 ：無銘菓さん：2018/12/19(水) 08:52:16.99 ID:???.net
- 曙橋のラヴィドゥースってショコラティエの店だったと思うんだけど、いつの間にかパティスリーになっているのね。。
>>2 のリストにもあるけど。
前は閑散としているけど凄く美味しいチョコ色々作ってた。今はチョコ凄く減った。パティスリーメインになってから客いつでも居る様になったな。
- 709 ：無銘菓さん：2018/12/19(水) 11:47:58.96 ID:???.net
- >>2
５店位に絞って貰えるとありがたいな
地方からだと全部は立ち寄れないので
- 710 ：無銘菓さん：2018/12/19(水) 12:12:38.18 ID:???.net
- コージーコーナー、不二家で間違いない
- 711 ：無銘菓さん：2018/12/19(水) 12:14:30.59 ID:???.net
- 初心者向けならアテスウェイとイデミスギノ
その上を感じたいならエーグルやオーボン
- 712 ：無銘菓さん：2018/12/19(水) 12:51:52.03 ID:???.net
- 初心者と上級者って何が違うの？
上級者は毎日食ってるとか？
- 713 ：無銘菓さん：2018/12/19(水) 14:00:18.76 ID:???.net
- オーボンやエーグルこそ初心者向け
- 714 ：無銘菓さん：2018/12/19(水) 14:49:11.52 ID:???.net
- 自分が美味しいケーキ屋が他の人に通じない
- 715 ：無銘菓さん：2018/12/19(水) 15:02:35.05 ID:???.net
- チェーン店じゃなくて日本一有名なケーキ屋ってどこだと思う？
かなり興味あるわ
日本一有名なパティシエは現状だと鎧塚俊彦か辻口博啓だろうけどねぇ
- 716 ：無銘菓さん：2018/12/19(水) 15:32:45.47 ID:???.net
- ビジネスマン
- 717 ：無銘菓さん：2018/12/19(水) 15:39:31.05 ID:???.net
- 四ツ谷駅のラ・プレシューズのモンブラン、栗の風味が口の中で爆発した!
すげえ!
はい、初心者です。このスレのお陰で知る事が出来ました。感謝。
- 718 ：無銘菓さん：2018/12/19(水) 16:50:41.29 ID:???.net
- かなりマジメに言うと、食べログで上位に入る店は全て初心者向けだよ。良い意味でね。言い換えれば、だから上位にいるわけだし
- 719 ：無銘菓さん：2018/12/19(水) 16:57:46.45 ID:???.net
- アテスウェイ行ったことないから、否定も肯定もできん
だが、アテスウェイでスーシェフしてた人の店は不味かったなぁ
ビックリするほど不味かった
- 720 ：無銘菓さん：2018/12/19(水) 19:11:46.52 ID:???.net
- >>718
全てって極端すぎｗ
リク〇ートと蜜月な会社が高評価になるシステムなのは変わりないけど
- 721 ：無銘菓さん：2018/12/19(水) 19:31:58.39 ID:???.net
- 初心者向けはデパ地下
- 722 ：無銘菓さん：2018/12/19(水) 19:34:57.26 ID:???.net
- 初心者は、まずはイデミスギノでムースブームの火付け役の味を知るといい
- 723 ：無銘菓さん：2018/12/19(水) 21:00:28.22 ID:???.net
- >>722
京橋ですね、了解しました!
- 724 ：無銘菓さん：2018/12/19(水) 21:17:14.74 ID:???.net
- >>698
始終行列できるようになってから行ってないけど
色々な店食べ慣れた人がうまいって聞いて行くから普通ってなるんだろう
まあ普通においしい店だよ
逆にこれだけは絶対食べとけってのもない
そりゃコージーコーナーとか不二家ばかりだった人が
口コミサイト見て食べたら味の方向性の違いにびっくりするだろ
でもあの辺なら他にもフランス菓子のおいしい店いっぱいあるからな
- 725 ：無銘菓さん：2018/12/19(水) 21:21:27.95 ID:???.net
- >>722
つーか、ググったらガチモンですね!
クーラーボックス持って車で急いで持って帰ろう。。おっさんだからイートインは恥ずかしい。
- 726 ：無銘菓さん：2018/12/19(水) 21:37:54.83 ID:???.net
- コジータさんはアテスウェイやエーグルやパリセを子供扱いしてるからね
都内屈指の名店であるイデミスギノを10年以上前の時点で見限ってるし
やはり彼は別格
- 727 ：無銘菓さん：2018/12/19(水) 21:59:50.33 ID:???.net
- イデミスギノのアンブロワジー食べたけど味薄くね？
ピスターシュのムース部分なんか素材感の主張が皆無で薄っぺらすぎて仕事している感がなかった
もっとこうガツンとくると思って期待していたがこんなものなのか
他のガトーもムース主体が多いせいかテクスチャーに面白みが欠ける気がする
- 728 ：無銘菓さん：2018/12/20(木) 04:50:22.00 ID:???.net
- だからマニアは誰も話題にすら出さないんだろう
- 729 ：無銘菓さん：2018/12/20(木) 05:07:54.96 ID:???.net
- >>725
別におっさんでも堂々とイートインで食べてればいいよ
- 730 ：無銘菓さん：2018/12/20(木) 11:00:03.64 ID:???.net
- つうか、イートイン限定で持ち帰りできないしな
まだエーグルバカが暴れてて笑った
この人、エーグルとオーボンしか知らないんだろうな
オーボンはハズレケーキ多いから注意が必要
- 731 ：無銘菓さん：2018/12/20(木) 11:28:28.10 ID:???.net
- >>727
日本語で
- 732 ：無銘菓さん：2018/12/20(木) 12:51:33.46 ID:???.net
- オーボンははずれケーキが多いというか
一部美味いけど大半は美味くないでしょ
エーグルはみんなある程度美味いけど、
これが特別っていうのはない
- 733 ：無銘菓さん：2018/12/20(木) 20:59:50.74 ID:???.net
- >>720
いや極端じゃないんよ。点数が上がるのは胸糞悪い裏の事情も数多あるけど、
そこを断腸の思いで無視すると、あとは多数の人間が高得点を付けるからだよね
今更いうまでもないけど、食べログにレビュー書いてる人たち、
「前情報一切なしで、本当にたまたま通りかかって、
何の気なしに買って食べてみたらすごく美味しかった。だから高得点付けた」
て人、何割いると思う？ いや割合どころじゃないな、何人いると思うか？
これは断言してもいいが、数百人レビュワーがいても、10人いる店は皆無だと思う
つまり高得点を付けている連中の、99％はどういう存在だろう？と考えると、
なんのことはない、単なる「増幅装置」なわけだ。合言葉は「共感」らしいｗ
そういう店に群がる人たちはどういう性質の人間か？ ってことやね
で、上で「良い意味で」と書いたのは、>>724氏も言ってるが「入り口の店」ということ
食べログで増幅装置で高得点になった店にわざわざ通って行列にも並んで
ようやく買えて食って美味しいと思う、つまり体験の入り口だから「初心者向け」と書いた
この後、二通りある
馬鹿の一つ覚えで上位50くらいの店ばかりぐるぐる廻るだけの人、
もしくは「本当の自分好み」に目覚めて、自分の足と舌で探して見つける人
前者は、ただフラフラするだけの永遠の初心者、後者が初心者を脱した人になる
で、これもかなり確信をもっていえるが、残念ながら9割以上は前者で終わる
それは食べロガーの増幅装置さんたちを見れば、一目瞭然
かくして、高得点の店は永遠に初心者のたまり場になり続けるわけやな
- 734 ：無銘菓さん：2018/12/20(木) 21:17:37.41 ID:???.net
- 3行でok
要は情報を食ってる的なことを言いたいようだが
- 735 ：無銘菓さん：2018/12/20(木) 22:28:13.74 ID:???.net
- ほんとそれ
アテスウェイなんて完全に有名観光地化しちゃってるしな
イデミスギノも同じ
イデミは東京駅から近いし尚更
アテスウェイは少し遠いからこれはこれで良い観光地
- 736 ：無銘菓さん：2018/12/20(木) 22:29:44.15 ID:???.net
- コジータさんは嫌われてるけど、スイーツに対して食べロガーの99.9%はコジータさんの足元にも及ばないと断言できる
- 737 ：無銘菓さん：2018/12/21(金) 10:43:58.84 ID:???.net
- そんな長文読むかよ
こんなとこで何語ってるんだか
- 738 ：無銘菓さん：2018/12/21(金) 12:17:25.74 ID:???.net
- マニアでイデミのアンブロワジーほめてるのは一度も見たこと無いな
食べログでは今でも賞賛の嵐
いかに食べログの奴らの味覚が糞なのかが分かる
そんな馬鹿舌で1000軒以上の店の口コミ投稿してる奴らがゴロゴロいるからなぁ
本当に気持ち悪い
きびしい味覚のテストして合格した奴だけが口コミ書けるようにすりゃいいのに
- 739 ：無銘菓さん：2018/12/21(金) 15:50:22.36 ID:???.net
- >>738
お前の舌を舐めたい
- 740 ：無銘菓さん：2018/12/21(金) 16:51:38.64 ID:???.net
- 今週末はどこもすごいことになるな
- 741 ：無銘菓さん：2018/12/21(金) 17:30:52.77 ID:???.net
- マニア集めてから食べログのクズ共を潰してほしいわ
コジータさんなら1000人斬りもできる
- 742 ：無銘菓さん：2018/12/21(金) 17:32:05.92 ID:???.net
- うどんが主食とかヒマスターさんと対戦したら秒殺されるだろうなぁ
平気で化学調味料とり続けてる奴に負ける要素なんて皆無
- 743 ：無銘菓さん：2018/12/21(金) 17:33:07.55 ID:???.net
- 革命軍VS食べログのクズ集団
なんなら、コジータさんとランディさん2人だけで食べログユーザー全滅できるだろう
- 744 ：無銘菓さん：2018/12/21(金) 18:45:37.90 ID:???.net
- ブロンディールのクリスマスケーキ、
どんなのか知りたかった
遠いから何度も行けない
- 745 ：無銘菓さん：2018/12/21(金) 20:05:00.92 ID:???.net
- ＞もっとこうガツンとくると思って期待していたがこんなものなのか
これ全く同感よ。
- 746 ：無銘菓さん：2018/12/21(金) 20:35:47.59 ID:???.net
- で、ここで名の挙がる店数店に行ったが、どこもほぼ一緒。
美味い店なんて存在するのか。
- 747 ：無銘菓さん：2018/12/21(金) 20:36:41.91 ID:???.net
- 昔、地元の函館の国際ホテルのケーキがおいしかったな。ティラミスを初めて食べたのもそこだった。
もう無いみたいだけどね。
- 748 ：無銘菓さん：2018/12/21(金) 20:48:51.20 ID:???.net
- >>746
イルプル
- 749 ：無銘菓さん：2018/12/21(金) 20:49:35.63 ID:vBdg/HL2.net
- >>746
真面目な職人さんが一人でひっそりとやってる店なら美味い可能性はある
スタッフ使って大量生産してる店に美味いところはない
- 750 ：無銘菓さん：2018/12/21(金) 21:30:10.07 ID:???.net
- >>740
イベント時期は絶対に買わないというかもう店に寄らないことにしてるｗ
百害あって一利なし
クリスマスケーキは不二家、ヴァレンタインチョコはモロゾフが戦犯だけど、
すごいのがどちらも何の抵抗もなくまんまと企業の商業戦略に負けて、
しかもそのことすら忘れて何十年もパブロフの犬みたく奉仕し続けてること。奴隷と同じ
政治にも同じこと言えるけどさ。日本人ほどチョロい民族もないのかもな
- 751 ：無銘菓さん：2018/12/21(金) 23:33:20.37 ID:???.net
- 函館の国際ホテルのケーキは、かなり甘くて密度の濃いケーキだった。
俺の家族は「甘い！」と少々馬鹿にしてた。が、俺はそのくらいで良かった。それでベストだった。
何食べても美味しかったので、俺はいつも変わったケーキを選んで食べていたんだ。そして、あの店はいつも期待に応えてくれたんだよな。
そんな思い出。そんな店を今も探してる。
明日休みだから、どっか行ってみるかな。
- 752 ：無銘菓さん：2018/12/22(土) 06:43:03.10 ID:???.net
- 745 無銘菓さん sage 2018/12/21(金) 20:35:47.59 ID:???
で、ここで名の挙がる店数店に行ったが、どこもほぼ一緒。
美味い店なんて存在するのか。
自分が馬鹿舌だとなんで気づかないんだろ？
- 753 ：無銘菓さん：2018/12/22(土) 07:31:15.04 ID:???.net
- >>749
果たして、アテスウェイのケーキの何割が川村シェフの手に触れてからショーケースに並んでるのか知りたいよね
間違いなく半数以下、ひょっとしたらほとんどのケーキはそうでないかもしれない
大半は名も無きパティシエが作ってるケーキを店の看板のおかげで有難がってる客ばかりなのが現実だよね
- 754 ：無銘菓さん：2018/12/22(土) 08:01:20.57 ID:???.net
- >>753
なんか勘違いしてるな。それは関係ない
だって「商品のケーキ」は同じモノだろ？ だから毎日、同じレシピ通りに作る
レシピは川村シェフが作ったものなんだから、あとはそのとおりに作れば誰が作ろうが関係ない
シェフ自身が作ってても、レシピ通りにしか作らないんだから同じモノだ
お前さんが言ってるのは、「コンテストに出すケーキ」だ。当たり前だがそれはシェフ自身が作る
逆にいえば、一定以上のレベルに達した店はどこも、シェフ自身で作るケーキはそれだけだよ
- 755 ：無銘菓さん：2018/12/22(土) 08:15:10.32 ID:???.net
- 752って馬鹿だろw
- 756 ：無銘菓さん：2018/12/22(土) 08:15:40.78 ID:???.net
- スタッフ雇ってるパティスリーってオーナーさんが最終的に商品の出来のチェックとかをやらないのかね
- 757 ：無銘菓さん：2018/12/22(土) 08:29:52.42 ID:???.net
- 手作りも悪くないさ
グレーテルのかまど「真夏のクリスマスのパブロバ」
12/21 (金) 11:05 〜
ＮＨＫ総合
町は真っ赤な花であふれ、サンタがサーフィンでやって来る！？
真夏にクリスマスを迎えるニュージーランドで愛される、メレンゲのクリスマススイーツにヘンゼルが挑戦！
南半球のニュージーランドでは、クリスマスといえば真夏。
太陽が降りそそぐ浜辺のバーベキューで、陽気にお祝いします。
そんな明るいクリスマスに欠かせないのがパブロバ。
サクサクに焼いたメレンゲに生クリームをのせてキウイなどのフルーツで彩ったスイーツは、
世界的な名バレリーナのために生まれたお菓子。
今年は白いメレンゲにフルーツが映える華やかなパブロバで、クリスマスを祝ってみませんか？
【出演】瀬戸康史，【声】キムラ緑子
- 758 ：無銘菓さん：2018/12/22(土) 08:41:39.91 ID:???.net
- 1年中売ってて我が家でも毎月2回は買ってる
コストコ ロティサリーチキン700円
この時期だけは引換券の販売
https://muffin-berry.com/wp-content/uploads/2016-10-costco6.jpg
https://pds.exblog.jp/pds/1/201703/08/87/c0014187_2230235.jpg
- 759 ：無銘菓さん：2018/12/22(土) 08:48:28.47 ID:???.net
- ここの住人ならターキー食おうぜ
なんでチキンだよ
- 760 ：無銘菓さん：2018/12/22(土) 09:26:39.77 ID:???.net
- パブロバ美味しいよね
地味だけどあの食感がクセになる
日本で売ってるのみないから流行って欲しい
- 761 ：無銘菓さん：2018/12/22(土) 10:06:55.94 ID:???.net
- みんなタイ産やブラジル産の臭い鶏肉よく平気で食えるね
嫌味とかじゃなくてとにかく臭い
- 762 ：無銘菓さん：2018/12/22(土) 10:20:23.80 ID:???.net
- ターキーって旨くない
チキンのほうが旨い
- 763 ：無銘菓さん：2018/12/22(土) 11:24:08.91 ID:???.net
- 明日のスーパー戦隊はチキンをシャケに変えてしまう怪人が出るらしい。
恐ろしすぎだろ。
- 764 ：無銘菓さん：2018/12/22(土) 12:11:46.16 ID:???.net
- ブラジル産鶏肉や中国産鶏肉を平気で食べる奴に限って、食べログで長文の偉そうな投稿してるんだろなぁ
糞だな、糞
- 765 ：無銘菓さん：2018/12/22(土) 12:54:36.19 ID:???.net
- ケーキスレなんだが
- 766 ：無銘菓さん：2018/12/22(土) 15:29:12.71 ID:???.net
- ゴキブリ、ネズミ、洗剤入り生クリーム！絶叫の不衛生工場バイト！
オレが、新聞の折り込み求人で『××××』というマスコミにも取り上げられる洋菓子製造工場のバイトに入ったのは、4年前の平成26年。
他のバイトよりも実入りがいい1200円の時給と、関西圏では名の通ったブランドイメージで勤める事を決めた。面接して即採用。
早速、小さなロッカーをあてがわれ、支給される作業着を着た。臭っ！ 汗がしみこんだまま放置された作業着がハンパなく雑巾臭い。鼻をつまみながら、どす黒くなった帽子を着用して、工場内へ製菓長に案内された。
次はクッキー。担当の爺さんが軍歌を唄いながら、撹拌機を動かしている。オレは、ベルトコンベアに載った型を並べていた。
「あっちゃ〜！ 混ざってしもたんやなぁ〜」
よく見ると、爺さんが摘みあげた生地のなかに黒いツブツブが……。足？ なんや？
「ゴキちゃんや、ゴキちゃん。生地の撹拌機に入ったんやなぁ」
「って、どないするんですか？」
「原料費を嵩ませるわけにはイカンし、取り除いて、いっぺん濾（こ）そか」
「あの冷蔵庫はもう1年くらい開けてないんよ。なんか、オーナーと製菓長が開けるなって」
「でも、なんか音がするし、処分するんやったら、早くした方がええんちゃいますか？」
言った先輩がガムテープをはずして、ドアを勢いよく開けた。
【ボトボトボトボトォ〜!!】
黒い雪崩が起こり、何かが床にぶちまけられた。一瞬で周囲に立ち込める、獣とクソを混ぜたような異臭。く、臭ぁっ!! と思っていると、黒い雪崩は蜘蛛の子を散らすように周囲にザザッ〜っと拡がった。な、なんやぁ!!
よくみると、それは何百匹というクマネズミの大群。赤い小さな赤ん坊と大小のネズミが床でうごめく。大きな奴になると20センチもある。
https://news.infoseek.co.jp/article/gadget_2107186/
- 767 ：無銘菓さん：2018/12/22(土) 17:24:57.75 ID:???.net
- >>735
アテスウェイは自転車で行けるので、以前はたまに買いに行ってたんだけどね
行列ができるようになってしまって、もう何年も行ってない
他に書いてる人もいるけど、店内に入って作業を見てれば解るが、
忙しそうにしてる割に驚くほど効率が悪いんよな。行列作るためにワザとかと思うほど
あとで解ったんだけど、忙しく作業してる中には予約商品も多数含むみたい
予約して取りに行くだけなら待たずに済む
行列を尻目に入店、ちょっとしたVIP気分にも浸れる、かもしれないｗ
もちろん予約するからにはホールや大量買いのような大口になる
消費期限当日中でそういうことができるのは都内在住のお金持ちのみ
よく地元の人に愛される店云々と言うけど、その真逆のタイプになるね
あそこに並んでる人の中に、近所の人はたぶんいないと思う
でも遠方から観光地としてやってくる人でいっぱいだからそれでいいのかも
ここ数年で都内はそういう店が多くなった。以前のように気軽に買えなくなったとこも多い
お金がなければ、もう都内に住むメリットはないのかもな。ま、仕方ない
- 768 ：無銘菓さん：2018/12/23(日) 03:30:33.93 ID:???.net
- >>629
まさか和食までが欧米人が評価してるとでも思ってんの？
和食は日本人が評価してるんだが？
無知がドヤ顔してるとこ恥かかせて悪いけど
- 769 ：無銘菓さん：2018/12/23(日) 04:25:58.87 ID:???.net
- >>767
悦に入ったオナニー長文いい加減やめてくれない？
本当キモいんだけど
あと自演なのもバレてるから
- 770 ：無銘菓さん：2018/12/23(日) 05:44:44.61 ID:???.net
- コジータさんのことばかり考えてる
- 771 ：無銘菓さん：2018/12/23(日) 06:09:54.59 ID:???.net
- アテスウェイ家からすぐだからたまに行く。
なんだかんだで近所では一番美味いとは思う。値段も高いからコスパはよくないけど。
行列はわざと作ってるか、効率よく回す気が全くない謎の客誘導システム。案内する人、詰める人、レジ打ち、商品渡す人と無駄に何人もスタッフがいて、全ての段階で待ちが発生。イライラする。レジもう1台買えよｗ
厨房が見えるからパティシエの顔がわかれば誰が作ってるのか確認できるんじゃない？
- 772 ：無銘菓さん：2018/12/23(日) 10:30:49.13 ID:???.net
- >>769
自演て、自分のレスにレスを付けること？ それは違うよ
最近で自分が書いたのは、仰る通りオナニー長文の>>733と>>767だけど、
レスを付けた>>720氏も>>735氏も、別の人です。本当です
なんなら5chの本部？に問い合わせて照合してもいいですよ
お菓子スレも全てにID表示して欲しい
自分はゴミだからキモくていいけど、他の人に失礼
- 773 ：無銘菓さん：2018/12/23(日) 10:35:52.71 ID:1Y99w5v3.net
- sageなければID表示されるけどな
- 774 ：無銘菓さん：2018/12/23(日) 11:53:39.06 ID:???.net
- 南青山で騒いでるの、田舎者だろ
- 775 ：無銘菓さん：2018/12/23(日) 12:37:41.63 ID:???.net
- アテスウェイ、家の近くだからたまに行く
いちごのショートケーキとモンブランだけは美味しいと思う
他のは普通
店員さんの態度良くないし購入する時の効率もすごく悪いよね
- 776 ：無銘菓さん：2018/12/23(日) 12:43:58.78 ID:???.net
- セレブ御用達なケーキ屋さん
- 777 ：無銘菓さん：2018/12/23(日) 13:22:37.41 ID:???.net
- セレブも大半は馬鹿舌
- 778 ：無銘菓さん：2018/12/23(日) 13:27:03.59 ID:???.net
- ずっと昔から南青山に住んでる人は、賛成らしいよ。
外から南青山に必死な形相で住んでる人達が、それこそ鬼の形相で反対してるらいね。
- 779 ：無銘菓さん：2018/12/23(日) 13:38:29.64 ID:???.net
- なぜ児童相談所ネタ…
あの辺りはパティスリーも不毛地帯だね
- 780 ：無銘菓さん：2018/12/23(日) 13:43:37.93 ID:???.net
- 〉南青山の町内会では、「反対意見を述べている人々は南青山の住人ではない」と言っているということです。
- 781 ：無銘菓さん：2018/12/23(日) 13:50:08.36 ID:???.net
- キルフェボンがありますよ？南青山には。
- 782 ：無銘菓さん：2018/12/23(日) 13:56:37.47 ID:???.net
- 何が本当かわからねぇな
- 783 ：無銘菓さん：2018/12/23(日) 14:27:21.64 ID:???.net
- たしかにパティスリーは不毛かも？港区は
- 784 ：無銘菓さん：2018/12/23(日) 14:30:39.99 ID:???.net
- いやリョーコとかあったね。失礼スマソ
- 785 ：無銘菓さん：2018/12/23(日) 15:06:35.93 ID:???.net
- 港区でくくると結構広いだろ
リョーコがある白金はむしろ豊富な地帯かと。
逆に表参道青山にかけてはありそうでない。
- 786 ：無銘菓さん：2018/12/23(日) 15:46:02.73 ID:???.net
- 白金や恵比寿三丁目なんて路地裏入ると昭和のモルタル一軒家とか結構有るぞ。あれが港区の原風景。
- 787 ：無銘菓さん：2018/12/23(日) 15:47:24.54 ID:ePM7yMM8.net
- お菓子メーカー注目!
大麻オイル
https://plaza.rakuten.co.jp/denkyupikaso/diary/201811250000/
TPPでは調味料としてケーキやお菓子に取り込まれるようだ
デザート業界も今後注目している
日本でも割りかと販売されている
https://prtimes.jp/main/html/rd/p/000000002.000036591.html
- 788 ：無銘菓さん：2018/12/23(日) 17:33:15.72 ID:???.net
- >>775
あれ？俺の書き込みは>>771じゃなかったか？と混乱するぐらい俺と同じでワロタ、ご近所さんか
まさに俺もガトーフレーズとモンブランしか買わないです
店で会ったらよろしくｗ
- 789 ：無銘菓さん：2018/12/24(月) 08:42:08.77 ID:???.net
- 〉南青山児童相談所の建設の件、その町の人とお話したら 「町内会の人は満場一致で賛成でした」とのこと。
古い人も新しい人もみんな賛成だったそうで。 「え、そんじゃ誰があんなコト言ってるんですか？」
と尋ねたら「それが、実は青山に住んでない人なんですよ」 みたいな怖い話だった。
https://mobile.twitter.com/saitoro193/status/1075822801251008512
(deleted an unsolicited ad)
- 790 ：無銘菓さん：2018/12/24(月) 08:53:59.29 ID:???.net
- ∩ .∩
.い_cノ ／￣＞Ｏ
.c/・ ・っ (ニニニ)△△ルドルフ
.（"●" ) .(・ω・`)[‖] ゆくぞ今年も！
Ｏ┳Ｏノ)=[￣てノ￣￣] Merry Christmas!
◎┻し◎ ◎――◎=3
／ラジャー＼
- 791 ：無銘菓さん：2018/12/24(月) 08:57:07.85 ID:???.net
- ／○ ○＼ ＼ 今日はｸﾘｽﾏｽｹｰｷ／. ┌─────┐
|○ ○| ＼ にするか ／. │ｸﾘｽﾏｽｹｰｷ.│
|＼○ ○／| ＼ ∧∧∧∧／ . └─────┘
|＼￣￣ ／| ＜ ケ ク ＞ 一般の人が
＼ ￣￣ ／ ＜ . | リ ＞ みりんを使ってｸﾘｽﾏｽｹｰｷを
. ￣￣ ＜ .キ ス ＞ 焼くことは許されていません
─────────＜ .の マ ＞──────────
__[警] ＜ .予 ス ＞ ,.､ ,.､
( ) ('A`) ＜ .感 ＞ ∠二二､ヽ
( )Ｖノ ） ／∨∨∨∨＼ （（´･∀･`））＜ｹｰｷ5ﾎｰﾙ
| | | | ／死ぬ気なの！＼ / ~~：~~~ ＼
- 792 ：無銘菓さん：2018/12/24(月) 09:02:40.51 ID:???.net
- 〉「南青山ブランド」とは、
「南青山でオフイスや店をかまえて、商売している、南青山に住んでいない人が、異常にこだわります」
- 793 ：無銘菓さん：2018/12/24(月) 09:04:17.51 ID:???.net
- 保幼小児童館が集中してるから子どもの声や騒音に寛容で、緑も豊か、
イオンや安くてカジュアルなチェーン飲食店が多い、子育てしやすい裏路地の町なんですけど……。
うちがここに住んでいる理由も「子育てしやすいから」。南青山地区内の公立小学校はこの界隈では飛びぬけて生徒数が多いんですよ。
- 794 ：無銘菓さん：2018/12/24(月) 09:35:19.14 ID:???.net
- コジータニキのクリスマスホームパーティに参加したいンゴねぇ
- 795 ：無銘菓さん：2018/12/24(月) 11:29:39.62 ID:???.net
- おまえら、クリスマスケーキの報告せいよ
自分はシャンドワゾーの純ピスタチオのケーキ
メッチャ美味かった
- 796 ：無銘菓さん：2018/12/24(月) 11:48:42.50 ID:???.net
- シャンドワゾーのピスタチオ、Twitterで上がってるのみたけど美味そうだったな。
ミゼラブルショコラも食べた人の評価高い感じなのはちょい意外。まぁ、自分で選んだものをそうそう否定は出来んだろうが。
俺は今年は安全牌でエーグルドゥース行ってもうた。
ミクニズのブッシュドノエルうまそうだったんだけど、予約開始が遅すぎた。
- 797 ：無銘菓さん：2018/12/24(月) 12:53:07.74 ID:???.net
- あ、でもよくよく考えるとチョコとバターって重くならなければ合うな
- 798 ：無銘菓さん：2018/12/24(月) 13:28:03.25 ID:???.net
- クリスマスにケーキ食べるの日本だけ？
- 799 ：無銘菓さん：2018/12/24(月) 14:01:27.07 ID:???.net
- 去年ミゼラブルモカが微妙だったからスルーしたんだよなショコラ
ピスタチオはピスタチオ好きなら誰でも食指が動くわな
- 800 ：無銘菓さん：2018/12/24(月) 14:21:50.44 ID:???.net
- イデミのクリスマスけえき
売れ残り半額になったら買う
- 801 ：無銘菓さん：2018/12/24(月) 14:51:42.33 ID:???.net
- なるわけねえだろ
- 802 ：無銘菓さん：2018/12/24(月) 14:55:15.32 ID:???.net
- 流石に皮肉では
- 803 ：無銘菓さん：2018/12/24(月) 15:08:46.77 ID:???.net
- 味の薄さが上品なイデミ？
- 804 ：無銘菓さん：2018/12/24(月) 15:39:10.15 ID:???.net
- 上品だからこそアジがうすいんだよ。
- 805 ：無銘菓さん：2018/12/24(月) 16:20:42.43 ID:???.net
- 予約開始当日の朝から並ばないと手に入らないのあそこぐらいだよね
- 806 ：無銘菓さん：2018/12/24(月) 16:44:12.36 ID:xCBcY7IV.net
- リョーコ近いから数年前はいつも食べてたけど
今は完全予約で地元なのに手軽に食べれなくなりましたよ
今年はセベィユに並んでゲットしてきました
めんどくさいわ〜
- 807 ：無銘菓さん：2018/12/24(月) 16:49:32.45 ID:???.net
- みんな作り置きの食うンゴねぇ
- 808 ：無銘菓さん：2018/12/24(月) 16:57:49.35 ID:???.net
- 作りたてのほうがいいの？
- 809 ：無銘菓さん：2018/12/24(月) 21:12:36.22 ID:???.net
- 知ってるか？ケーキは冷蔵庫で寝かせた方が美味くなるんだぜ？
- 810 ：無銘菓さん：2018/12/24(月) 21:48:26.85 ID:???.net
- ものによる
- 811 ：無銘菓さん：2018/12/24(月) 21:52:02.53 ID:???.net
- 毎年そのての煽りする奴いるよねー
祭りなんだからいいじゃん、作り置きだってさ
ぼっちが嫉んでるみたいでみっともないよw
アカシアうまうまー！
- 812 ：無銘菓さん：2018/12/24(月) 21:56:49.20 ID:???.net
- 冷蔵庫で熟成ケーキ。これが王道よ
- 813 ：無銘菓さん：2018/12/24(月) 22:08:03.62 ID:???.net
- 最近はケーキにも化学調味料入れるのも流行り始めてるしな
- 814 ：無銘菓さん：2018/12/24(月) 22:57:00.90 ID:???.net
- スポンジが落ち着くからとか？
- 815 ：無銘菓さん：2018/12/24(月) 23:03:51.15 ID:???.net
- (´；ω；｀)ｳｯ…
- 816 ：無銘菓さん：2018/12/24(月) 23:05:41.47 ID:???.net
- 添加物が入ってる方がスポンジがしっとりしたり味が濃厚でプロっぽく感じる人が増えたからね
芋のペーストにマロンエッセンスを入れてモンブランが作れるみたいだし
- 817 ：無銘菓さん：2018/12/24(月) 23:51:32.45 ID:???.net
- でもケミカルなゲップが出てバレる
- 818 ：無銘菓さん：2018/12/25(火) 00:54:04.35 ID:???.net
- ★ウイグル問題について、ほんこん「日本に人権派の人がおんのに、それを声高々に言えへんやん」 ネット「ローラも、言えないのかな」
ウイグル問題について
ほんこん
「日本に人権派の人がおんのに、それを声高々に言えへんやん。議員さんも。
他の人権の事は言うて、何でこんな事が言えへんの。東京でもやったらええやん。アウシュビッツでしょ？
それをあかんと言ってる世界があるのに何で今まで..偏った報道ばかりしてね」
▼ネット上のコメント
・なぜ東京のTV局では取り上げないのか
・まさにこれ。ホロコーストを否定してるはずの世界がこの件に関して緘口令を敷く人権保護とかいう欺瞞。
差別と闘うんじゃなかったのかよと。ウイグルやチベットの問題を否定するならその人は人権派じゃあない。
・ほんこん最高！よう言ってくれた！
・ホンコンいいぞー。だけど東京キー局に干されちゃうかも！でも大阪発信で頑張って欲しい。
・ローラさんも、ウイグルやチベットの人たちを救おう、って 言えないのかな。
・ほんこんさんに日本のマスコミを変えてほしい。
・ほんこんさん遂に言ってしまう！それをあかんと言ってしまう世界がある!
- 819 ：無銘菓さん：2018/12/25(火) 17:57:07.01 ID:???.net
- ファウンドリーのケーキ一個千円するわりに全然美味しくなかった
- 820 ：無銘菓さん：2018/12/25(火) 19:32:25.50 ID:???.net
- ジェノワーズにSP使ってるところとか結構あったりするんじゃないの？
パティシエやっていたときに結構使ってた職場あったよ
あれ使うと生地の肌理と口溶けの良さが抜群に良くなっていたし
- 821 ：無銘菓さん：2018/12/25(火) 22:25:51.09 ID:???.net
- >>820
SPって？
- 822 ：無銘菓さん：2018/12/25(火) 22:53:01.37 ID:???.net
- >>821
乳化剤でしょ
体には悪いと言われてるけどどうなんだろうね
- 823 ：無銘菓さん：2018/12/25(火) 23:46:50.11 ID:???.net
- 毎年クリスマスケーキはパティシェリアで買ってるんだけどさ、
なんかパワーが落ちたというか、本当に景気がいいのか疑問に思う、
来年はもういいかと思ったけど、散々迷った末当たり引いた気がするので
もう1年様子見るかな
- 824 ：無銘菓さん：2018/12/26(水) 07:12:30.46 ID:???.net
- 補足だけどエステルspはお菓子の袋の表記は乳化剤だけど働きは泡立ちを良くして安定させる起泡剤ね
富澤とかでも売ってるよ
- 825 ：無銘菓さん：2018/12/26(水) 07:20:41.17 ID:???.net
- コジータさんは味覚の精度で全国100位以内に確実に入ってるね
- 826 ：無銘菓さん：2018/12/26(水) 07:32:58.40 ID:???.net
- コジータさんなら全国10位以内にランクインしてる可能性も高い
- 827 ：無銘菓さん：2018/12/26(水) 07:43:24.48 ID:???.net
- >>820
危険な添加物や甘味料はもちろん、乳化剤はレシチン以外、全て購入対象からはずしてる。いくら美味くても毒は食いたくない。生ケーキの原材料が解らないのがなあ
- 828 ：無銘菓さん：2018/12/26(水) 08:53:44.30 ID:???.net
- >>821
上でも出ているけどリョートーエステルSPっていう気泡安定剤で業界内ではよくSPって呼んでる
これ使うとオールインミックス法で安定した品質のジェノワーズを回せれるから大量に仕込むノエルのときにはかなりお世話になってる
- 829 ：無銘菓さん：2018/12/26(水) 10:02:43.11 ID:???.net
- 多かれ少なかれ人気店でも不潔な人が作ってたりすることもあるんだろうなぁ
パティシエの中にも当然鼻くそほじりが癖になってる人もたくさんいるだろうし、ちんこシコリながらいちご盛り付ける奴とかも大勢いそう
- 830 ：無銘菓さん：2018/12/26(水) 10:04:18.01 ID:???.net
- マスクしないでゲラゲラ笑い話しながら唾ソースたっぷりのケーキ作るパティシエも多そうだな
- 831 ：無銘菓さん：2018/12/26(水) 10:49:53.89 ID:???.net
- 裏を見ると食べれなくなるってやつだね
昔、外食産業でバイトしたことあるけど衛生的にちょっとなぁと思うところはあった
- 832 ：無銘菓さん：2018/12/26(水) 11:39:23.38 ID:???.net
- ケーキはかなりまし
だいたい清潔だよ
他の外食にくらべれば
- 833 ：無銘菓さん：2018/12/26(水) 12:16:23.34 ID:???.net
- 一定数のDQNはいるだろねぇ
シュークリームにカスタード入れるんじゃなくてチンコ挿入して射精する奴とかもいそう
- 834 ：無銘菓さん：2018/12/26(水) 12:36:54.53 ID:???.net
- 生クリームに精子を入れてる
- 835 ：無銘菓さん：2018/12/27(木) 15:02:47.13 ID:???.net
- 平民が明治のチョコを食べるのと同じように日常的にパカリの極上チョコを食べるヒマスターニキはやはり上級国民
- 836 ：無銘菓さん：2018/12/27(木) 16:00:56.55 ID:???.net
- クリスマスケーキの報告、全然ないでやんの
- 837 ：無銘菓さん：2018/12/27(木) 16:17:24.99 ID:???.net
- みんなどこのケーキ食べたのかと感想を聞きたい
- 838 ：無銘菓さん：2018/12/27(木) 16:52:11.14 ID:???.net
- 安倍のおかげで今年はケーキなしです
- 839 ：無銘菓さん：2018/12/28(金) 17:19:18.62 ID:???.net
- 高くねえ１５００円から１９８０円ぐらいだべ
クリスマス価格で上乗せか？
- 840 ：無銘菓さん：2018/12/28(金) 20:47:39.46 ID:???.net
- ふーむ、店によっても、全部が美味いわけでなくて、あれは美味いが他はイマイチ、みたいなのがあるのかも知れんな…
近所の店を、少しずつ攻略していくわ。
- 841 ：無銘菓さん：2018/12/29(土) 07:30:55.10 ID:WUJSPWd+.net
- 今年もコジータさんのカリスマ性が際立つばかりの年だったね
- 842 ：無銘菓さん：2018/12/29(土) 07:51:28.02 ID:???.net
- 来年、彼はさらなる高みに上がるだろう
もう誇張なしでスイーツに関しては日本一の味覚に限りなく近い
- 843 ：無銘菓さん：2018/12/29(土) 15:37:41.09 ID:???.net
- >>840
極上スレなんだから、近所っていうか評判の店回らないと
- 844 ：無銘菓さん：2018/12/29(土) 17:19:37.76 ID:???.net
- 今年も毎日コジータさんのことばかり考えてたわ
- 845 ：無銘菓さん：2018/12/30(日) 08:42:02.79 ID:???.net
- >>788
>>775です
おおー、同士よ
- 846 ：無銘菓さん：2018/12/30(日) 10:10:25.06 ID:???.net
- 二二| |二二二二二| |二二二二二| |二二二二二| |二二二
＿＿| |＿＿＿＿＿| |＿＿＿＿＿| |＿＿＿＿＿| |＿＿＿
ﾋﾟﾗｯ
| | ＿＿＿＿人 |
| | | _,-っ/ ＼ 、 |
| | | ／ ﾆ⊃ ,,-―＼ ヽ |
| | / / ｒ））ﾌ/ - - ＼＼, |
＿＿_|＿＿＿＿＿＿__|_ノ / ﾉ ノ´| （・） （・） ヽ人,_|＿ ／￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣
/ / | 〈 ﾉ / よっ、
/ / ヽ、 ワ / ＜ やってる？
〈 ｲー―――｀ ィ-- 、 ＼＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿
＼＿＿＿＿ ヽ
| | |
- 847 ：無銘菓さん：2018/12/30(日) 18:20:04.31 ID:TUeTHg/H.net
- 明治とヴァローナとペックとドモーリの同じカカオ含有量%のチョコを目隠しして食べ比べしたら全然違いなくてワロタ
やっぱお前らも俺も情報食ってるだけ
- 848 ：無銘菓さん：2018/12/30(日) 20:51:23.49 ID:???.net
- だってドイツ車上げて日本車下げるんだもの
アウディとスバルの性能比較した動画、ユーチューブに車好きな外国人があげてたけど
明らかにスバルのが性能良かった結論だったのにな
ウンチクあってもこれじゃ単なる外国かぶれのミーハーと変わらないよ。
- 849 ：無銘菓さん：2018/12/30(日) 22:44:17.35 ID:???.net
- フジウ以外で正月やってるとこない？
- 850 ：無銘菓さん：2018/12/30(日) 23:31:51.37 ID:LpvfcaN7.net
- コジウ
- 851 ：無銘菓さん：2018/12/31(月) 18:19:34.98 ID:???.net
- カーヴァソン行ったことなかったから、今日初めて行ってみた。
大晦日だから人少ないと思って開店の40分前に着いたら20人ぐらい並んでた。
その後開店しても全然列が進まないのにはまいったわ。30分で1cmも列が進まなかったときは心折れそうになった。結局3時間ぐらい並んで買えたけど、開店後に来た人は6時間ぐらいかかりそうな感じだったよ。
- 852 ：無銘菓さん：2018/12/31(月) 18:53:04.07 ID:8skDqdrn.net
- 来年もコジータさんが無双します
- 853 ：無銘菓さん：2018/12/31(月) 19:10:57.23 ID:???.net
- カーヴァンソン、俺も経験したからわかる
なによりケーキがさほど美味くない
- 854 ：無銘菓さん：2018/12/31(月) 21:33:54.93 ID:???.net
- そんな苦行なのか…期待のハードル高くなりすぎだな
- 855 ：無銘菓さん：2018/12/31(月) 21:56:17.35 ID:???.net
- 価格のハードルも高い
- 856 ：無銘菓さん：2018/12/31(月) 21:57:43.63 ID:???.net
- あそこ焼き菓子の管理悪いよね
- 857 ：無銘菓さん：2018/12/31(月) 22:16:35.60 ID:???.net
- 包装に時間がかかるのかな？
- 858 ：無銘菓さん：2018/12/31(月) 23:34:35.91 ID:???.net
- それなりに美味しい店でも評価が高すぎるとそこまでは…みたいになっちゃうよね？
- 859 ：無銘菓さん：2019/01/01(火) 08:57:53.31 ID:???.net
- ケーキはマパテで買う
- 860 ：無銘菓さん：2019/01/02(水) 00:00:48.02 ID:???.net
- 天然の極上トラフグを1000枚食べ尽くすブロガー
- 861 ：無銘菓さん：2019/01/02(水) 00:40:33.76 ID:UAv8478T.net
- >>849
ラブリコ
- 862 ：無銘菓さん：2019/01/02(水) 00:41:21.26 ID:yF8uYIVO.net
- このスレで話題になるような店で三が日に営業してるとこあるの？
- 863 ：無銘菓さん：2019/01/02(水) 05:20:29.86 ID:???.net
- アステリスク
- 864 ：無銘菓さん：2019/01/02(水) 09:15:13.76 ID:???.net
- 初心者向け三大洋菓子店
アテスウェイ イデミスギノ モンサンクレール
- 865 ：無銘菓さん：2019/01/02(水) 09:25:18.52 ID:???.net
- デメルどう思う？
- 866 ：無銘菓さん：2019/01/02(水) 09:51:03.93 ID:???.net
- >>865
猫舌チョコ好き
ケーキはまああんなモンかと
- 867 ：無銘菓さん：2019/01/02(水) 10:22:01.08 ID:???.net
- 初心者はデパ地下行っとけ
- 868 ：無銘菓さん：2019/01/02(水) 10:30:12.94 ID:???.net
- むしろデパ地下は難易度高いよ。自分で選ばなきゃいけないんだから
経験値なければむしろ巷で有名な店に直で行くほうがラクだと思う
- 869 ：無銘菓さん：2019/01/02(水) 13:15:22.50 ID:???.net
- いや、デパ地下はプロのバイヤーさんが選んで出店させているから万人受けする無難な店が少なくない
そこで所謂授業料を払いながら自分の好みを見つけてから町に出ても遅くはない
- 870 ：無銘菓さん：2019/01/02(水) 13:19:28.06 ID:???.net
- 美味しいケーキ求めてたら美味しいバターと美味しいチョコ
買って食べるとかに行き着かないの？
- 871 ：無銘菓さん：2019/01/02(水) 14:02:47.66 ID:???.net
- 行き着くわけねえだろ
- 872 ：無銘菓さん：2019/01/02(水) 15:14:02.99 ID:???.net
- ないことはないだろ
- 873 ：無銘菓さん：2019/01/02(水) 21:56:41.39 ID:???.net
- 0ではないが極めて低確率ってのが正確か
なんとかガチャみたいな
- 874 ：無銘菓さん：2019/01/03(木) 09:46:11.09 ID:???.net
- >>870
美味しい煮付けを求めてたら、お前は極上の醤油やみりんをそのまま飲むのか？
そういうことだ
- 875 ：無銘菓さん：2019/01/03(木) 10:49:04.78 ID:???.net
- >>874
美味しい醤油マニアになる可能性はある
- 876 ：無銘菓さん：2019/01/03(木) 10:55:21.87 ID:???.net
- 素材そのものだけ楽しむわけじゃないじゃん
素材同士の組み合わせや加熱してとか加工して味が変わるのがケーキの醍醐味
- 877 ：無銘菓さん：2019/01/03(木) 21:47:05.30 ID:???.net
- >>874
横だけど、ある星付きフレンチのペアリングでみりんが出てきたことあるよ
客に何か聞いても、みりんだと気づかない客が殆どだそうだけど
その皿には合ってたから美味しく頂いた
思い込みの壁を取り払うといいよ
- 878 ：無銘菓さん：2019/01/03(木) 22:31:46.66 ID:???.net
- 平成最後の味覚王コジータ
- 879 ：無銘菓さん：2019/01/04(金) 09:35:42.70 ID:???.net
- みりんをお酒として出すとこあるよね
- 880 ：無銘菓さん：2019/01/04(金) 10:01:28.07 ID:???.net
- ガレットデロワってフランス菓子を謳ってる店ほどレイエが雑だな
- 881 ：無銘菓さん：2019/01/04(金) 11:28:38.60 ID:???.net
- ミシャラク行ってきた
言われるほど悪くないな
人も多かったし
明治神宮帰りで
- 882 ：無銘菓さん：2019/01/04(金) 13:59:22.98 ID:???.net
- コジータさん達はホームパーティでガチで調味料のテイスティングやってるみたいだね
- 883 ：無銘菓さん：2019/01/04(金) 15:04:58.83 ID:???.net
- ミシャラク、自分も撤退されたらいやだから
早めに行った
実際どうなんだろうね
- 884 ：無銘菓さん：2019/01/04(金) 18:52:02.71 ID:???.net
- 味覚で世界を制圧
- 885 ：無銘菓さん：2019/01/04(金) 23:23:57.52 ID:R7qd1TRF.net
- フォートナムメイソンのケーキ
ブルーベリーが酸っぱすぎてケーキ自体は甘すぎてきつかった
でもモンブランは美味しかった
安いだけあるな…
- 886 ：無銘菓さん：2019/01/05(土) 16:50:10.17 ID:???.net
- >フォートナムメイソンのケーキ
委託先はどこですか？アフタヌーンティーとかも。
- 887 ：無銘菓さん：2019/01/05(土) 17:43:02.04 ID:???.net
- ユーハイム
- 888 ：無銘菓さん：2019/01/05(土) 18:18:27.60 ID:???.net
- コジーハイム
- 889 ：無銘菓さん：2019/01/07(月) 20:37:38.96 ID:???.net
- しゃべくり007
1/7 (月) 22:00 〜
【MC】ネプチューン、くりぃむしちゅー、チュートリアル
【ゲスト】渡辺直美
2019年レギュラー回、最初のゲストは渡辺直美!昨年も大好評だった「世界のナオミ」がいち早く目をつける、
今年絶対に流行る最新トレンドを紹介!
美味しいものには目がない直美が「世界一」と絶賛するチーズケーキとは?
世界のダンス界が注目する「胸ダンス」とは?
今夜しゃべくりを見れば2019年トレンド早わかり!
- 890 ：無銘菓さん：2019/01/07(月) 22:49:32.20 ID:???.net
- 津 横井 2000
- 891 ：無銘菓さん：2019/01/09(水) 21:17:12.33 ID:hXioAxrf.net
- コジータさんと互角の味覚を持つヒマスターさん(dogghimaster)がインスタでモンブランスタイルのレポしてる
やっぱこの人は実際はかなりまともなレビュアーなんだな
流石、若くとしてコジータさんと同じ領域に辿り着くだけのことはある
- 892 ：無銘菓さん：2019/01/09(水) 21:47:25.80 ID:???.net
- 横井は実家の近くだから時々食べるけど
取り寄せしてまで食べたいかと言われると悩む
- 893 ：無銘菓さん：2019/01/09(水) 22:11:17.00 ID:???.net
- 電話対応しかしてないんだっけ？
しばらくは店たいへんだろうな
- 894 ：無銘菓さん：2019/01/10(木) 13:26:57.19 ID:???.net
- >>877
三年物三河みりんを舐めていた俺の味覚は正義だったって事か。
- 895 ：無銘菓さん：2019/01/10(木) 17:02:59.54 ID:???.net
- >>894
フレンチで出てきたのはさすがに三河よりも良いものだけど
三河みりん美味しいよね
料理用に常備してるわ
- 896 ：無銘菓さん：2019/01/10(木) 19:03:17.17 ID:???.net
- 私も柳陰作るのに三河みりん愛用してる
- 897 ：無銘菓さん：2019/01/10(木) 21:04:39.33 ID:Vy66oh9q.net
- 味覚王コジータ超えに期待が集まるヒマスターニキ
- 898 ：無銘菓さん：2019/01/11(金) 10:56:03.15 ID:???.net
- エチエンヌ、イチゴ出始めてる？
- 899 ：無銘菓さん：2019/01/13(日) 10:46:21.79 ID:nAKXovFd.net
- コジータを超えたヒマスター
- 900 ：無銘菓さん：2019/01/13(日) 13:30:59.71 ID:???.net
- 祝成人https://i.momicha.net/food/1547353790777.jpg
- 901 ：無銘菓さん：2019/01/14(月) 22:13:30.49 ID:???.net
- でもゴジータさんの批評はやっぱりかなり信用できるわな。口が悪いのが少し難点だけどよ。
なんやかんやと例のアンプチパケも国内ではある程度評価してるとこからも、それはわかるぞ？
- 902 ：無銘菓さん：2019/01/14(月) 23:02:42.87 ID:???.net
- >>901
名前間違うとか失礼じゃね？死ねよ
- 903 ：無銘菓さん：2019/01/14(月) 23:54:11.07 ID:???.net
- >>902
ごめんごめん
コジキータさんだったね
- 904 ：無銘菓さん：2019/01/15(火) 07:53:03.35 ID:8h41HH7W.net
- 味覚王コジータと、そのコジータに勝るとも劣らぬ若手で断トツNo.1のヒマスター
- 905 ：無銘菓さん：2019/01/15(火) 09:32:15.54 ID:???.net
- ジルマルシャルコラボ、去年も来てたな
あまり評判よくなかったんだっけ
- 906 ：無銘菓さん：2019/01/15(火) 22:07:06.25 ID:???.net
- で、その味覚王の認めた一品ってどこのどのケーキなんだい?
- 907 ：無銘菓さん：2019/01/15(火) 22:08:40.85 ID:???.net
- コジータさんに思うのは、不幸せさがでまくってて可哀想。
マウント取りたがるのって自身の幸福感が低いからなんだよね。
甘いものって幸せな気分になるために食べるものなのに、皮肉なものだ。
- 908 ：無銘菓さん：2019/01/15(火) 22:27:45.37 ID:RZQ0TZ51.net
- >>906
パティスリーベベのフレジェ
- 909 ：無銘菓さん：2019/01/15(火) 23:16:59.59 ID:???.net
- マパテに来てた王様のモンブラン、食べたかったな
会社帰りに寄ったら売り切れてた
- 910 ：無銘菓さん：2019/01/16(水) 00:23:40.10 ID:???.net
- インスタにがっつり写りこんでるね
- 911 ：無銘菓さん：2019/01/16(水) 03:12:57.63 ID:???.net
- >>908
ありがとう、トウッ！
- 912 ：無銘菓さん：2019/01/16(水) 20:22:43.60 ID:???.net
- 最近はどこのパティシエもショコラ出してるね
- 913 ：無銘菓さん：2019/01/17(木) 06:50:08.01 ID:???.net
- 味覚王コジータ
- 914 ：無銘菓さん：2019/01/17(木) 08:44:22.18 ID:???.net
- フランスかぶれコジータ
勇ましい
- 915 ：無銘菓さん：2019/01/17(木) 10:21:02.44 ID:???.net
- この時期はバレンタイン関連ばかりで面白くないね
- 916 ：無銘菓さん：2019/01/17(木) 13:33:57.14 ID:???.net
- 紺屋町のマリアサンク買った
- 917 ：無銘菓さん：2019/01/17(木) 19:11:42.52 ID:???.net
- エクストラスーパーイスパハンショートケーキとか、
何がしたいんだよw
- 918 ：無銘菓さん：2019/01/17(木) 20:56:11.21 ID:2Ryeissb.net
- 味覚王コジータさんのイルプルの最新レビュー
これ読めばただの毒舌やマウンティングマンではないのは解るはず
彼は揺るぎ無い意志を持っている
https://kojita.net/il-pleut
- 919 ：無銘菓さん：2019/01/17(木) 21:52:40.33 ID:???.net
- >>917
最近のエルメは節操がないな
もう極上の対象ですらないだろ
- 920 ：無銘菓さん：2019/01/17(木) 22:26:19.81 ID:???.net
- フランス舌のコジータ
早く渡仏すれば？
- 921 ：無銘菓さん：2019/01/17(木) 22:38:15.88 ID:???.net
- エクストラスーパーイスパハンショートケーキ、調べたらカットで3000円超えｗ
- 922 ：無銘菓さん：2019/01/17(木) 22:59:01.61 ID:???.net
- SATSUKIなので普通ですが？
- 923 ：無銘菓さん：2019/01/17(木) 23:11:21.40 ID:???.net
- マパテ、サツキ呼びすぎじゃね
SNSじゃ見向きもされないけど人気あんのかね
- 924 ：無銘菓さん：2019/01/17(木) 23:35:26.09 ID:???.net
- イスパハン去年食べた
ローズクリームが臭くてまずい
1番下の層にあったライチのシート状のやつの食感が面白かったけど
黒豆入ってて最早イスパハンじゃないw
- 925 ：無銘菓さん：2019/01/17(木) 23:46:30.46 ID:???.net
- 黒豆ってｗ
伊勢丹はマパテだけじゃなく本当にSATSUKＩよく呼ぶね
自分が見たときは割と人気だった
- 926 ：無銘菓さん：2019/01/18(金) 07:19:06.50 ID:8AvsGY9Z.net
- >>918
最近のイルプルに駄目出ししつつも、ケーキが部分的にはベベより優れる面もあると書いてるな
茂右衛門も別の記事で高評価しつつ、イマイチなこともあると書いてる
やっぱコジさんすごいな
- 927 ：無銘菓さん：2019/01/18(金) 07:20:40.30 ID:???.net
- イスパハン、もはや仕事を選ばないキティちゃん状態だな…
- 928 ：無銘菓さん：2019/01/18(金) 08:24:20.50 ID:???.net
- ヨーグルトでもアイスでもなんでもありだな
味も変えてなんとかイスパハンとかやたら出してるし
つか、エルメってイスパハンだけの人なんじゃね？
- 929 ：無銘菓さん：2019/01/18(金) 17:38:19.53 ID:???.net
- サティネのヨーグルトは美味しかった
エルメは嫌いじゃないけどイスパハン以外の物の方が美味しく感じてしまう
- 930 ：無銘菓さん：2019/01/19(土) 00:19:09.99 ID:???.net
- 昔このスレでプレジールシュクレが美味いと話題になってた
- 931 ：無銘菓さん：2019/01/19(土) 08:15:40.19 ID:WPxs4+6n.net
- コジさんあっぱれ
- 932 ：無銘菓さん：2019/01/19(土) 08:23:23.00 ID:WPxs4+6n.net
- 味覚王
- 933 ：無銘菓さん：2019/01/19(土) 08:50:04.35 ID:???.net
- エルメのプレジールシュクレは実際うまいよ
でももうエルメは極上とは言えないと思うわ
- 934 ：無銘菓さん：2019/01/19(土) 11:33:47.84 ID:WPxs4+6n.net
- 美味しい＝極上ではないからな
極上ってのはそんな単純な物ではない
全神経を集中させてやっと感じ取れるような細部までのこだわりの集合体こそが極上
- 935 ：無銘菓さん：2019/01/19(土) 16:23:29.96 ID:???.net
- 今日オープンのルガックのcakeたべた人いる？
- 936 ：無銘菓さん：2019/01/19(土) 16:46:40.49 ID:???.net
- チョコスレから来たんだろうけど
パティシエとして有名じゃないから
ここでも回答は期待しないほうがいい
- 937 ：無銘菓さん：2019/01/19(土) 16:47:05.15 ID:WPxs4+6n.net
- 味覚王
- 938 ：無銘菓さん：2019/01/19(土) 17:29:42.04 ID:???.net
- あぼーんが多いな
ゴミが荒らしてるのかな
- 939 ：無銘菓さん：2019/01/19(土) 19:22:09.32 ID:???.net
- ルガックか
今度行ってみようかな
- 940 ：無銘菓さん：2019/01/19(土) 20:24:04.30 ID:???.net
- んがぐぐ
- 941 ：無銘菓さん：2019/01/19(土) 21:23:04.20 ID:???.net
- 味 覚 王 コ ジ ー タ
- 942 ：無銘菓さん：2019/01/20(日) 01:09:41.88 ID:???.net
- >>935
あのお方がクソミソに書いてるよ
- 943 ：無銘菓さん：2019/01/20(日) 06:13:37.68 ID:???.net
- ヴォルデモートかよw
- 944 ：無銘菓さん：2019/01/20(日) 10:05:07.31 ID:???.net
- 4時間待ちとかｗ
- 945 ：無銘菓さん：2019/01/22(火) 21:51:23.84 ID:???.net
- 味覚王コジータ
- 946 ：無銘菓さん：2019/01/22(火) 22:59:39.50 ID:???.net
- あれって要するに大して予約が入らずフィユテ仕込み過ぎたからフィユテだけで販売ってことじゃないの？
- 947 ：無銘菓さん：2019/01/24(木) 06:58:41.04 ID:???.net
- コジータさんは味覚王の重圧と毎日闘い続けてるんだぜ
- 948 ：無銘菓さん：2019/01/24(木) 08:03:23.26 ID:???.net
- バターが高くてケーキの値上げが止まらない
小麦粉と消費税で700円時代の到来だな
- 949 ：無銘菓さん：2019/01/24(木) 08:03:48.21 ID:???.net
- そして誰も買わなくなって更に値上げするんだ
- 950 ：無銘菓さん：2019/01/24(木) 22:49:45.70 ID:???.net
- 言いたい事書きまくるので長いです。気が向いたら読んでねｗ
まず、名古屋からパリ空に行ってる人はベベがパリ空をパクっていることを知っていて
ベベのを食べて本家に行ってみたくなり行っている人も多い。
ベベはイルプルのルセットだったりパリ空の構成のパクリのケーキが人気だけど
マニアはそれを見てそうであることを理解して購入し食べて
本家と比べてどうなのか？このお菓子が根本的に好きなのか？
と思い巡らせるけど、普通の人はそんなこと知らないので
ベベのシェフのオリジナルで大人向けのケーキのお店なのだと思っている
その辺のところはネームプレートにしっかりアナウンスするべきだと思う
例えば「〜年のイルプルの講習会のケーキで。。。」とか
「某有名店のケーキをイメージして作りましたｗ」とかね
フルーツそのものの質はパリ空＞べべ
バター、砂糖、小麦粉などはべべ≧パリ空
特に砂糖はスドウ君に代表されるように普通のものだと思われる
パリ空は所謂洋菓子屋さんのイチゴタルトを作っても十分美味しいフルーツを使っているので
ベベのが酷いという評価になるのも分かるし、砂糖の質が。。。という勘違いになるのも理解できるが
この人の言う事は当てにならないなと読んだ人に思われるだけなので
あのツイートはやめといた方がいいと思うよ
シンプルな焼き菓子などはべべの方が美味しい可能性はあると思う
- 951 ：無銘菓さん：2019/01/24(木) 23:34:40.40 ID:???.net
- パリ空は並ぶの面倒臭いしどうでもいいな
- 952 ：無銘菓さん：2019/01/25(金) 02:08:46.84 ID:???.net
- >>950
べべのフレジェもパリ空の影響なのかい？
- 953 ：無銘菓さん：2019/01/25(金) 06:36:20.28 ID:???.net
- 銀三でブイエのデセールが食べられるとか
知らなかったわ
あと、マパテでジル・マルシャルが今年も登場してるね
大物だけど、評判どうなんだろ
- 954 ：無銘菓さん：2019/01/25(金) 12:53:04.85 ID:???.net
- そういう意見聞くほどにやっぱコ ジ ー タさん凄いと思うわ
ベベのフレージェだかタルトフレーズだかを本場フランスを彷彿とさせると絶賛しながらも、これより美味しい物を作る店が日本にあるとすればパリの空だけってコメントを昨年か一昨年残してる
彼は決して無能ではないな
- 955 ：無銘菓さん：2019/01/25(金) 12:55:42.76 ID:???.net
- ジルマルシャル、あんま評判よくないよね
ハイアットリージェンシーとコラボのせいなのか
でもハイアットリージェンシーのケーキのほうが
美味いっていう噂だしなあ
- 956 ：無銘菓さん：2019/01/25(金) 14:31:51.69 ID:???.net
- なんてったってパクりだからw
ベベシェフがパリ空パクったりイルプルケーキ作り始めたのも、あの人たちが原因でしょ
あの店は、あの人たちに受けるケーキをつくってるだけ
あのシェフは、模倣は出来ても自分でケーキを構築するセンスはないよ
- 957 ：無銘菓さん：2019/01/25(金) 14:49:57.82 ID:???.net
- ジルマルシャル、美味いと思うよ
なんか声の大きい人がなんか言うとみんな信じちゃうよね
- 958 ：無銘菓さん：2019/01/25(金) 16:37:11.76 ID:???.net
- フランス舌がうまいケーキは、日本人の俺に合わない
- 959 ：無銘菓さん：2019/01/25(金) 16:43:21.76 ID:IQC/gHs/.net
- 前から存在していたものをパクってエルメにパクられたとかよく言ってるしw
バケットコンクールもその店にいただけで自分が取ったことにするとかw
人の手柄までパクるパクリ空
ベベは知らんがパクリと思われることするならパクリだな
飲食業界パクリだらけ
- 960 ：無銘菓さん：2019/01/25(金) 17:24:42.62 ID:???.net
- >>956
それでもクオリティを保つだけまあ立派だろ
しかしそう考えると茂右衛門のチャレンジ精神は凄いな
- 961 ：無銘菓さん：2019/01/25(金) 17:39:48.14 ID:???.net
- ジルマルシャル、夕方頃行っても買えるかな
- 962 ：無銘菓さん：2019/01/25(金) 18:00:45.11 ID:???.net
- >>959
まあケーキのデザインとか常時パクりパクられの業界ですし
- 963 ：無銘菓さん：2019/01/25(金) 22:29:00.22 ID:0b1q69JB.net
- 堂島ロールはパクリだったのか噂を調査！？社長は韓国人のやり手経営者？
https://habitsnice.com/doujima/
- 964 ：無銘菓さん：2019/01/26(土) 10:27:23.04 ID:???.net
- ブロンディールおいしー
- 965 ：無銘菓さん：2019/01/26(土) 14:56:03.91 ID:???.net
- シャンドワゾーもおいしー
- 966 ：無銘菓さん：2019/01/26(土) 21:23:31.73 ID:???.net
- マパテ、再来週シャンドワゾーだな。楽しみだ。
ジルマーシャルあんまし期待してなかったが、美味かった。
- 967 ：無銘菓さん：2019/01/26(土) 23:17:43.26 ID:???.net
- 限定ケーキはフレジェのショコラバージョンとみた
- 968 ：無銘菓さん：2019/01/28(月) 10:42:05.23 ID:???.net
- >>963
ごくごく普通の味のロールケーキをわざわざとりあげてどうするんだ。
- 969 ：無銘菓さん：2019/01/28(月) 12:42:27.41 ID:???.net
- 味覚王の重圧
- 970 ：無銘菓さん：2019/01/29(火) 11:09:32.58 ID:???.net
- きょうの料理「COOK9」
1/29 (火) 11:00 〜
ＮＨＫＥテレ
今月はベルギーからピエール・マルコリーニさんが登場！
バレンタインにぴったりのチョコレートケーキを教わる。
今回ピエール・マルコリーニさんが紹介してくれるのは、今ヨーロッパの若い人の間で流行りのレシピ。
チョコレートケーキの上に溶かしたチョコレート「グラサージュショコラ」をかけたスイーツ。
おしゃれな見た目なのに、難しい技術を必要としないのが特徴。
番組では世界的なショコラティエ、ピエールさんにチョコレートを扱う上で気をつけるポイントや技を披露してもらうほか
バレンタイン成功の秘けつから恋の悩みまで！？教わる。
【出演】ショコラティエ…Pierre Marcolini，
- 971 ：無銘菓さん：2019/01/29(火) 17:09:44.73 ID:???.net
- コジータニキ
- 972 ：無銘菓さん：2019/01/29(火) 22:42:43.09 ID:???.net
- クープ・ド・モンド、マレーシア優勝って
今までろくに入賞もしてないだろ
驚きだわ
日本２位か
- 973 ：無銘菓さん：2019/01/30(水) 07:40:37.56 ID:???.net
- コジータさんに特別顧問に頼むべきだな
- 974 ：無銘菓さん：2019/01/30(水) 23:56:24.30 ID:???.net
- カンタン・バイィ氏って、どことなく某ブロガーに似てるね
- 975 ：無銘菓さん：2019/01/31(木) 01:00:32.13 ID:???.net
- 首都圏のケーキより神戸のケーキのほうが美味くない？
- 976 ：無銘菓さん：2019/01/31(木) 07:39:24.76 ID:???.net
- コジプルーが美味い
- 977 ：無銘菓さん：2019/01/31(木) 08:14:15.00 ID:???.net
- 圧倒的な差で首都圏のほうが美味いよ
地方とは差がありすぎる
- 978 ：無銘菓さん：2019/01/31(木) 09:22:23.32 ID:???.net
- フランスや日本ばっかりじゃ面白くないから
マレーシアとかが勝つのはいんじゃないか
- 979 ：無銘菓さん：2019/01/31(木) 09:26:19.09 ID:???.net
- でも悔しいだろうな日本代表
フランスとか押さえてるのにマレーシアかよって
- 980 ：無銘菓さん：2019/01/31(木) 09:55:38.84 ID:???.net
- >>979
金
- 981 ：無銘菓さん：2019/01/31(木) 09:56:43.35 ID:???.net
- 金でどうにかなる賞なら、とっくにアレな国が取ってるよ
- 982 ：無銘菓さん：2019/01/31(木) 10:14:11.94 ID:???.net
- マレーシアは中国との関係が強いし中華の力じゃないかな
- 983 ：無銘菓さん：2019/01/31(木) 10:26:30.06 ID:???.net
- >>977
地方じゃなくて関西の方がレベル高いでしょ
- 984 ：無銘菓さん：2019/01/31(木) 10:30:08.51 ID:???.net
- ど田舎の関西？
ラヴィルリエだっけ？とエスとか食べたけど
東京じゃ中堅levelだと思う
地方だと評価高いんだろうけど
ラヴィルリエはマパテきたときも微妙な評価で
たいして売れてなかったな
関西なんかよりは首都圏はずれるかはずれないかの地域のほうが
レベル高いと思う
- 985 ：無銘菓さん：2019/01/31(木) 11:06:42.55 ID:???.net
- >>984
大阪や京都のケーキ屋じゃなくて芦屋のケーキ屋に行くんだ
- 986 ：無銘菓さん：2019/01/31(木) 11:25:30.10 ID:???.net
- 美味しい店は結局東京来るから
それ以外はあんま期待しないほうが
- 987 ：無銘菓さん：2019/01/31(木) 12:00:01.45 ID:???.net
- 東京にあるのは金儲けしたいバカ舌向けの味の濃い店ばっかだろ
- 988 ：無銘菓さん：2019/01/31(木) 12:01:20.39 ID:???.net
- 広告が美味い店
マスコミ等業界人と繋がりがある店とかね
- 989 ：無銘菓さん：2019/01/31(木) 12:02:21.70 ID:???.net
- 例えばどこよ
- 990 ：無銘菓さん：2019/01/31(木) 12:18:57.20 ID:???.net
- デリーモ
- 991 ：無銘菓さん：2019/01/31(木) 12:20:11.23 ID:???.net
- 平日昼間に一分間隔で自演って
- 992 ：無銘菓さん：2019/01/31(木) 12:53:44.63 ID:???.net
- モンサンクレール
- 993 ：無銘菓さん：2019/01/31(木) 12:59:10.49 ID:7xhEYojR.net
- >美味しい店は結局東京来るから
これはあほすぎるｗ
世の中わかってなさすぎｗ
- 994 ：無銘菓さん：2019/01/31(木) 13:04:30.30 ID:???.net
- 思い切りわかってるような
- 995 ：無銘菓さん：2019/01/31(木) 21:41:41.18 ID:???.net
- 神戸のケーキは美味しくないよ、ラヴニュー、モンプリュ、グレゴリーコレ、芦屋のポッシュドゥレーヴ食べたけど東京なら平均的なお店だよ
- 996 ：無銘菓さん：2019/02/01(金) 19:38:42.44 ID:???.net
- ここは東京以外許さないスレ
- 997 ：無銘菓さん：2019/02/01(金) 20:00:03.33 ID:???.net
- んなことないけど
実際なあ
奈良のガトードボア最近食べた
賞取ってるだけあって美味いけど、東京の有名店より
上かって言われるとなあ
アンブロワジー、イデミよりうまかったらけどw
- 998 ：無銘菓さん：2019/02/01(金) 20:02:09.21 ID:???.net
- うまかったけど、ね
- 999 ：無銘菓さん：2019/02/01(金) 20:02:54.75 ID:???.net
- あと、神戸よりは京都のほうが上
京都＞大阪＞京都
- 1000 ：無銘菓さん：2019/02/01(金) 20:03:13.87 ID:???.net
- 間違えた
京都＞大阪＞神戸
- 1001 ：無銘菓さん：2019/02/01(金) 21:15:25.54 ID:???.net
- 京都に美味いケーキ屋なんかあったっけ
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