中華丼

1 ：ぱくぱく名無しさん：02/10/30 02:11.net

おいしい作り方おしえてよ。

216 ：ぱくぱく名無しさん：2011/11/15(火) 14:50:15.13 ID:4gC+9yT+0.net

肉・野菜をたっぷり入れれば、「素」はいらんと思うがね。
あとは適切な塩気と補助的な調味料（酒など）さえあれば充分にうまい。
というか、そういううまさを楽しみたいよ。

217 ：ぱくぱく名無しさん：2011/11/26(土) 09:25:40.50 ID:SUfx8FiD0.net

スープはチキン系じゃなくて、牛系（YOUKI味ベース　中華ダシの素とか牛タシダとか）
だと一発で味が決まって便利だ
他に醤油、隠し味に砂糖ちょっととゴマ油、水溶き片栗粉程度で好みの味になる
中華屋で食べるときは塩味系がいいが、家で作る場合は醤油味が作りやすい。
自分の場合ね、

218 ：ぱくぱく名無しさん：2011/11/28(月) 00:23:08.15 ID:ybtg0pamO.net

>>214
cookdoの八宝菜の素はどうなの？

219 ：ぱくぱく名無しさん：2011/11/28(月) 16:01:00.38 ID:2xXGg8yR0.net

>>218
使ったことあるけど、味がきつすぎて中華丼としては駄目だった。

220 ：ぱくぱく名無しさん：2012/05/22(火) 20:32:55.77 ID:299ppTYi0.net

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221 ：ぱくぱく名無しさん：2012/05/22(火) 20:33:39.60 ID:299ppTYi0.net

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222 ：ぱくぱく名無しさん：2012/06/18(月) 01:20:46.02 ID:0N4CZK1g0.net

中華か

223 ：ぱくぱく名無しさん：2012/06/18(月) 01:22:06.46 ID:0N4CZK1g0.net

餡なし中華丼で、おいしいレシピある？

224 ：ぱくぱく名無しさん：2012/06/18(月) 19:37:07.41 ID:ZLWzQBh30.net

五目チャーハンがいいかも＾＾

225 ：ぱくぱく名無しさん：2013/03/14(木) 00:02:16.58 ID:SXgdGm920.net

>>223
餡かけにしないのは「中華丼」とは言わない

五目チャーハンや五目そば程度かな

226 ：ぱくぱく名無しさん：2013/03/14(木) 01:28:50.64 ID:0NW+eH8f0.net

餡なしチャーハンってどんなのなんだ

227 ：ぱくぱく名無しさん：2013/03/14(木) 01:31:15.45 ID:hYYRGmwc0.net

間違えた餡ナシ中華丼ってどんなのなんだ

228 ：ぱくぱく名無しさん：2013/03/14(木) 02:46:43.06 ID:cfOFCIvc0.net

何だろう？
海鮮炒めやエビチリが乗ったのかな？
あるいは、高級中華屋で出すような、点心の肉の焼き物とかが色々乗ってるやつかな？

229 ：ぱくぱく名無しさん：2013/09/04(水) 10:35:25.44 ID:PJc1fHud0.net

単なる炒め物

230 ：ぱくぱく名無しさん：2013/10/09(水) 12:56:49.04 ID:iC478YF/0.net

中ヵ丼�@

231 ：ぱくぱく名無しさん：2013/10/10(木) 19:11:51.28 ID:KNq+ajtCO.net

普通は白菜だよな
キャベツの中華飯は旨かったけど違和感あったわ

232 ：ぱくぱく名無しさん：2013/10/15(火) 11:54:11.49 ID:U0UDPMxz0.net

両方入れるよ

嫌いなら食べなきゃいい

233 ：ぱくぱく名無しさん：2013/11/08(金) 23:50:21.29 ID:+m9ZUDJ90.net

キャベツは入れないよ

白菜

234 ：ぱくぱく名無しさん：2014/01/11(土) 06:39:42.21 ID:CYd0NIjv0.net

キャベツはないな

235 ：ぱくぱく名無しさん：2014/01/12(日) 02:18:20.51 ID:Qj83MVMu0.net

キャベツ入れるのはちゃんぽんでしょう

236 ：ぱくぱく名無しさん：2014/01/13(月) 20:37:01.51 ID:VUCdI8gGO.net

花月のげんこつラーメンだろJK

237 ：ぱくぱく名無しさん：2014/10/29(水) 12:56:24.44 ID:c0MQ1JTp0.net

うむ

ラーメンに乗せて、うま煮そば

238 ：ぱくぱく名無しさん：2015/02/15(日) 07:24:49.93 ID:Q7MErqp/0.net

http://okiguru.up.n.seesaa.net/okiguru/image/chukadon_cpanda.jpg?d=a5

中華丼

239 ：ぱくぱく名無しさん：2015/02/16(月) 22:29:02.70 ID:6u2EU0pbO.net

ご飯にかけたチャプスイとは違うのか

240 ：ぱくぱく名無しさん：2015/02/25(水) 20:27:06.70 ID:Dm2LsEVN0.net

まとめて数人分を作る時には中華鍋やフライパンより
テフロン鍋が絶対にオススメ。

241 ：ぱくぱく名無しさん：2015/04/23(木) 01:19:14.93 ID:opUHtRSf0.net

最近のレトルトカレー、レトルトシチューは完成度が高いけど、
残念ながら中華レトルトは50年後も未完成だろうな。。
エビチリ、チンジャオロース、八宝菜の本物が作れたらすごい。

242 ：ぱくぱく名無しさん：2015/08/12(水) 06:33:09.18 ID:XA1iT9fX0.net

XO醤の中華飯

243 ：ぱくぱく名無しさん：2015/08/12(水) 12:36:57.93 ID:XnIOXw5uf

大学生の頃、近所の小さな中華食堂で食べた天津丼が思い出される。

244 ：ぱくぱく名無しさん：2015/08/12(水) 18:39:23.10 ID:PI0EXncX0.net

>>241
熱がガッツリ入っていて、でも食感は損なわれていなくって
あの素晴らしい、良い中華のバランス感は難しいわな。本当に。

245 ：ぱくぱく名無しさん：2015/08/24(月) 16:12:37.90 ID:yxyJL3CV0.net

中ｶ丼は意外に深い

246 ：ぱくぱく名無しさん：2016/01/31(日) 17:43:00.27 ID:4VXEgWJa.net

豚モモ肉（薄切り） １００g

えび ６尾

うずらの卵 １０個

たけのこ ５０g

チンゲン菜 １株

しいたけ ２枚

にんじん １/３

乾燥きくらげ ６個

■水 ２００cc

鶏がらスープの素 小さじ２

日本酒 大さじ２

醤油 大さじ２

砂糖 ひとつまみ

水溶き片栗粉（１：１の割合） 適量

サラダ油 適量

247 ：ぱくぱく名無しさん：2016/02/02(火) 11:54:02.41 ID:zHONE9SA.net

白菜の、熱に入りながらも「シャキッ」感
きくらげの「プルン」感
たけのこの「シャクッ」感
うずらの卵の「プリン」感
いかの、ほどよい弾力
海老の、プリプリ感
豚肉の、肉々しい感覚
にんじんの、ほどよい柔らかさ
ヤングコーンの、プツプツシャクッ！感
あんかけの、とろとろ感

八宝菜はまさに、食感の玉手箱。

248 ：ぱくぱく名無しさん：2016/03/08(火) 09:19:50.50 ID:fRjyLaKa.net

豚肉 １5０ｇ

白菜 １／４

筍の水煮 ７０ｇ

人参 １本

うずらの卵 ８個

小松菜 １株

長ネギ １０ｃｍ

しょうが ２かけ

サラダ油 大さじ１

鶏がらスープの素 大さじ２

水 ４００ｃｃ

酒 大さじ２

しょうゆ 大さじ１.５

塩 小さじ１／３

ごま油 小さじ１

片栗粉　大さじ２

249 ：ぱくぱく名無しさん：2016/03/08(火) 09:30:03.31 ID:woycVPD5.net

トリハダっていうホラードラマで目ん玉入ってる中華丼の話がある
それみてから思い出してしまうので中華丼は食えない

250 ：ぱくぱく名無しさん：2016/03/25(金) 18:11:59.21 ID:IihSmwmg.net

材料 （１人前）



豚肉スライス ５０ｇ

シーフードミックス ５０ｇ

うずらの卵 ３個

白菜 １００ｇ

乾燥きくらげ １ｇ

人参 １/８本

玉ねぎ １/８個

水溶き片栗粉 各小さじ２

ごま油 小さじ１

水 １５０ｃｃ

オイスターソース 大さじ１

酒 大さじ２

醤油 小さじ１

砂糖 小さじ１.5

鶏ガラスープの素 小さじ２

味の素 小さじ１/２

にんにくチューブ 少々

生姜チューブ 少々

ご飯 ２５０ｇ

251 ：ぱくぱく名無しさん：2016/05/04(水) 05:44:39.25 ID:WyunKNyD.net

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252 ：ぱくぱく名無しさん：2016/07/10(日) 03:43:59.62 ID:0gIiRlyP.net

↑勝手に過去スレにしないでよｗｗ

中華飯好きだからアゲアゲ

253 ：ぱくぱく名無しさん：2016/08/31(水) 19:59:38.64 ID:/ujMkDSi.net

和歌山の犯人が要求したらしいな
https://twitter.com/kiyohiro513n/status/770911956928634880

254 ：ぱくぱく名無しさん：2016/09/01(木) 11:13:05.70 ID:vF3Hq2rJ.net

和歌山の立てこもり男「中華丼とビールくれ！」　警察が拒否　食べないまま自殺 [無断転載禁止](c)2ch.net [545512288]
http://hitomi.2ch.net/test/read.cgi/poverty/1472656922/

255 ：ぱくぱく名無しさん：2016/10/16(日) 03:49:21.08 ID:PB+3VcOb.net

昨日水炊きした野菜のあまりで中華丼的なものを作ってみた。

材料は
白菜
白ネギ
菊菜
シメジ
くずきり
豚肉
大根おろし。

味付けは血圧高めなので醤油や塩胡椒無しで創味シャンタン、オイスターソース、エリスリトール（砂糖でも可）、ごま油。

豚肉と野菜を炒めて味付けした後に大根おろしを投入。大根おろしを入れると水分が一気に増すので加水せずに水溶き片栗粉投入。
大根の酵素で豚肉がいい感じに柔らかくなってマジでおいしかった。

256 ：ぱくぱく名無しさん：2016/10/24(月) 17:06:05.16 ID:K4g5hLc7.net

惣菜コーナーの半額が一番旨い´・ω・

257 ：ぱくぱく名無しさん：2017/02/19(日) 03:29:57.60 ID:IIQjTxXH.net

冷凍のも馬鹿に出来ナイな。美味いわそれなりに

258 ：ぱくぱく名無しさん：2017/02/20(月) 03:08:20.29 ID:fAuDkE4q.net

ニチレイのと味の素のと
どっちが好き？

259 ：ぱくぱく名無しさん：2018/05/16(水) 16:38:13.32 ID:QLGcns//.net

【愛知】「八宝菜めぐり口論」車から女性振り落とし、殺人未遂容疑で男逮捕
https://asahi.5ch.net/test/read.cgi/newsplus/1526453620/

　手料理を巡って口論となった上、車のボンネットにしがみつく交際相手の女性を振り落とすなどしたとして、
愛知県警は１６日、名古屋市西区の男（２６）を殺人未遂の疑いで逮捕し、発表した。
容疑を認め、「女性が邪魔だった」と話しているという。

　西署によると、男は１５日午後８時５分ごろ、同区城北町３丁目の市道で、女性（３０）がボンネットに
しがみついた状態のまま乗用車を約１００メートル走らせ、女性を振り落として殺害しようとした疑いがある。
女性は顔を打つなどのけがをしたが、男はそのまま走り去ったという。

　事件前、女性が男宅で八宝菜を振る舞ったが、「油っこくて嫌だ」などと手をつけなかった。
これを発端に口論になり、男が自宅を出て車に乗ったところ、女性が追いかけてきたという。

https://www.asahi.com/articles/ASL5J4DRGL5JOIPE00S.html

260 ：ぱくぱく名無しさん：2020/04/03(金) 18:42:34 ID:j+OOjnUl.net

MEU

261 ：ぱくぱく名無しさん：2020/09/07(月) 16:35:27 ID:y7dBaDgD.net

醤油系より塩系の中華丼が好き

262 ：ぱくぱく名無しさん：2021/06/15(火) 11:32:12.31 ID:T17ciTCO.net

御茶ノ水にあった味一番の中華丼に近いもの出す店、どこかにないですかね？

263 ：ぱくぱく名無しさん：2022/07/03(日) 15:39:25.61 ID:4j18/J6N.net

tps://i.imgur.com/Yz1BwKS.jpg

264 ：さとうたかし：2023/06/08(木) 03:00:10.00 ID:EZh6vwN1.net

さいたましんとしんえきのちかくのひだかやまずいちゃーはんをかいとうしないでいいかげんなちょうりほうのなまやけでだされたあれじゃあかちくのえさだ(わらい)しかもそのみせにくじょうをいったらみんなのまえでうそつきあつかいされたしね

265 ：ぱくぱく名無しさん：2024/02/17(土) 18:00:57.49 ID:SAtnu2XS.net

ニチレイの中華丼の具旨辛味
は思った以上にからかった
けど美味しかった。