できたてのカレーが好き

143 ：ぱくぱく名無しさん：2006/10/17(火) 23:39:03 ID:DjiZv7IR0.net

>>141
ゆりちゃん、１片って、そんなに厳密じゃないんだよ。つまり適当、お好みってこと。

で、最近はゆりちゃんみたいな質問する人がいるんで、何グラムとか、小さじ何杯とか
ちゃんと書くようになってきてる。特にＴＶ局では、何グラムって言わないと、それこそ１片って
何グラムですかっていう、問合せが山のように来るんだよ。だから、昔の常識だった１片っていう
言い方を、いろいろなところでしなくなってきてるんだ。だけどさ、強火って何キロカロリー
ですかって言う質問しないでしょ。とろ火って何ジュールですかって質問もしない。つまり
料理って経験が命だから、全部目安なんだよ。あとは、自分で作ってみて、加減を考える
それが料理の楽しみだし、マニュアルにできない面白さでもあるんだ。塩ひとつまみとか、
胡椒少々とか、ほかにも分かりにくい表記はあるよね。