最強にささみ料理教えて！！！

1 ：ぱくぱく名無しさん：03/10/19 04:30.net

めちゃウマーな鳥のささみを使った料理教えてください。
よろしくお願いします

531 ：ぱくぱく名無しさん：2013/09/25(水) 06:41:55.85 ID:zb0ATKQq0.net

おー
なんか怖いねえ

532 ：ぱくぱく名無しさん：2013/09/25(水) 06:45:38.73 ID:QcngRtHE0.net

なんで割り込んできたの？

533 ：ぱくぱく名無しさん：2013/09/25(水) 13:00:03.35 ID:qkVQIyhJ0.net

ササミで炊き込みご飯作ったら、鶏の旨味が何も感じられなかった。
あらためてササミの無味っぷりに驚いたわ。
何かコクとか旨味のあるものを挟まないと、まるで商品にならないクズ肉。

534 ：ぱくぱく名無しさん：2013/09/26(木) 01:05:56.56 ID:IA0Lsq5uO.net

ささみサラダ

535 ：ぱくぱく名無しさん：2013/09/26(木) 15:33:43.82 ID:akTQsADX0.net

醤油とごま油と酢でタレ作って、下処理したゴーヤーと茹でたササミをあえるとうまいぞ。

536 ：ぱくぱく名無しさん：2013/10/03(木) 19:26:13.78 ID:8vRJvcglO.net

茹でて割いたササミと茹でて長さ揃えて切ったミツバをワサビ醤油で和える

537 ：ぱくぱく名無しさん：2013/10/04(金) 22:24:13.04 ID:FEpTjJVw0.net

>>536
そりゃ鉄板で旨いに決まってる
三つ葉無いときは水菜で仕方なくやる

538 ：ぱくぱく名無しさん：2014/02/06(木) 22:12:41.58 ID:OsdxhNuy0.net

10年生存してて草不可避ww

完走まで(,,ﾟДﾟ) ｶﾞﾝｶﾞﾚ!

539 ：ぱくぱく名無しさん：2014/02/24(月) 12:21:01.45 ID:2FhBMn9v0.net

ささみって湯引きして食べても生の部分あるけど
食中毒とか大丈夫なの?

540 ：ぱくぱく名無しさん：2014/02/24(月) 12:34:00.86 ID:zSWfay+n0.net

75度で10秒経てば殺菌完了

541 ：ぱくぱく名無しさん：2014/02/25(火) 10:46:56.35 ID:ZRYsN8ga0.net

>>540
７５℃１０秒じゃ細菌は死なないぞ。
低温殺菌なら６０℃以上×３０分以上が必要。

542 ：ぱくぱく名無しさん：2014/03/18(火) 10:03:48.02 ID:g4ZIyI5N0.net

>>541
ヤバげなO157相手なら75度10秒でいいでしょ

543 ：ぱくぱく名無しさん：2014/03/18(火) 12:37:16.80 ID:V5nl8iS00.net

>>542
アルコールよりピュアクロールのほうがいいよ

544 ：ぱくぱく名無しさん：2014/03/19(水) 04:02:25.41 ID:eO3K3I8E0.net

ググってみたけどピュアクロールは良いみたいだね、ノロとかにも効果があるし。
これで安心して笹身の刺身が食べられる。

545 ：ぱくぱく名無しさん：2014/07/09(水) 00:50:32.43 ID:tc25uwcj0.net

楽天で刺身で食べられるささみ買ってみたんだが

クソ美味い

546 ：ぱくぱく名無しさん：2014/12/19(金) 23:17:18.97 ID:sXXf7+A80.net

ささみは火を通しすぎると硬くなるから弱火でじっくり酒蒸しがええよ。

真っ芯がちょっとピンクぐらいのタイミングで火からあげて、余熱で冷まして。

そぎ切りにして醤油とわさびで刺身風もいいし、フォークで裂いて棒棒鶏風にしてとろろ昆布と醤油、好みの野菜（ワイは大葉か茹でオクラ）を千切りにしてあえても旨い。

失敗して硬くなったのは、フォークで裂いてからタッパーに入れて、めんつゆの原液ぶっかけて酒のツマミにしとる

547 ：ぱくぱく名無しさん：2015/01/13(火) 21:09:03.97 ID:VYiB1r7n0.net

青いササミいかがですか
https://www.youtube.com/watch?v=dVdViGJzA_c

548 ：ぱくぱく名無しさん：2015/01/13(火) 22:26:56.46 ID:Sue9YvaG0.net

ネコはささみ好きだねえ
人間より高いの食ってる

549 ：ぱくぱく名無しさん：2015/01/17(土) 09:31:39.83 ID:g9Vr5aIC0.net

ササミのつくね風コクがあってうまいよ
�@ササミを一口大に切り酒を少々振り掛ける
�Aそのササミに片栗粉をまぶす
�Bタレは・酒大さじ2醤油大さじ2みりん大さじ2砂糖小さじ1水大さじ1で混ぜておく
�Cササミを炒める
�D7割程ササミに火が通ったら�Bのタレを投入しタレにとろみがつくまで火にかける
�E万能ネギを散らして完成！タマゴの黄身を用意しても美味しいです

550 ：ぱくぱく名無しさん：2015/01/17(土) 22:11:36.47 ID:f4DK+0Me0.net

切れ目入れてチーズ挟んでカツにするとうまいよ
パン粉に粉チーズとかバジルをまぜるといいお

551 ：ぱくぱく名無しさん：2015/01/19(月) 02:09:18.06 ID:tHgTZac+0.net

>>549
つくね風？
単なる照り焼きのような…

552 ：ぱくぱく名無しさん：2015/01/19(月) 09:27:29.48 ID:Xw/KdRRv0.net

「つくね」という言葉が、一般的な意味とは違う形で使われてる地方があるのかもしれない

553 ：ぱくぱく名無しさん：2015/01/19(月) 16:44:22.42 ID:FSX2DIK/0.net

>>551>>552
タレの味と玉子の黄身使うという所でつくね風という意味です
挽肉にするのが面倒だったのでぶつ切りにしました

554 ：ぱくぱく名無しさん：2015/01/26(月) 16:01:19.40 ID:nsxQLscc0.net

つくね風じゃなくて
照り焼月見風くらい言えよ

555 ：ぱくぱく名無しさん：2015/01/26(月) 17:01:07.05 ID:aZwrZURPO.net

>>554
そっちがピンと来るな
つくねと言っても味のこと指してるわけじゃないしいろんな食べ方あるぞからな

556 ：ぱくぱく名無しさん：2015/02/28(土) 20:47:24.33 ID:gomp3gHS0.net

スーパーでブランド物のささみ(生食ＯＫと表示されてはいない／筋切り済)を買ったその晩に
２分半ほど湯引きしてから中心は生状態でとりわさウマー
その翌日から４日間ほど下痢と倦怠感、食欲不振に陥りました(嘔吐は無し)
とりわさの前日に生の岩牡蠣を飲み屋で４つ食べたのですが
どちらにやられたのか諸先輩のご意見を承りたいです
まな板、包丁、手は生肉を扱った後には台所洗剤で洗う事を心がけています

557 ：ぱくぱく名無しさん：2015/03/02(月) 11:19:44.59 ID:24jccFue0.net

生食前提で買うのに筋切済ってすごい奴だな

558 ：ぱくぱく名無しさん：2015/03/17(火) 19:25:12.43 ID:NZD25G+nO.net

２月に何かの番組で男の先生みたいな人がおすすめのささみの食べ方を紹介していたんだけど思い出せない。
パサパサしなくておいしいと言ってたけど覚えてる人教えてください。

559 ：ぱくぱく名無しさん：2015/03/27(金) 02:15:38.18 ID:IO1ZAmbh0.net

中まで茹でてゴマかけて食う！

560 ：ぱくぱく名無しさん：2015/03/27(金) 06:18:31.68 ID:US9Df8Cs0.net

ノロウイルスだと潜伏期間が１〜２日
多分牡蠣だと思うよ

561 ：棒棒鶏4人前：2015/10/01(木) 18:50:43.34 ID:jLStmsb00.net

鶏ササミ 3本

きゅうり 1本

もやし 1袋

レタス 3枚

トマト 1個

　○すりごま 大3

　○砂糖 大3

　○酢 大1、2/3

　○醤油 大5

　○ゴマ油 大1

●にんにく(みじん切り) 1片

●しょうが(みじん切り) 1片

●ネギ(みじん切り) 1/3本

※お好みで　ラー油 適量

562 ：ぱくぱく名無しさん：2015/12/22(火) 18:29:01.55 ID:Vm6DWtLU.net

ワサビをつけて焼くってのが既出だけど…

ささみを一口大に切って鶏ガラスープに漬け込んだあとに串打ちをして魚焼きグリルで焼く。
チューブワサビを付けて食べる。
(ﾟдﾟ)ｳﾏｰ。

563 ：ぱくぱく名無しさん：2016/01/10(日) 22:04:21.73 ID:Bx9x3AzC.net

特価の時にたくさん買うんだけどササミって腐りやすいよね、2日ぐらいで臭うわ

564 ：ぱくぱく名無しさん：2016/01/11(月) 14:13:43.37 ID:37FUM/hY.net

>>563
特価の時点で消費期限ギリギリなんだから、そっから2日も経ちゃ、ささみでなくても傷むわバカw

565 ：ぱくぱく名無しさん：2016/07/07(木) 23:18:24.07 ID:x3Ch1Ao5.net

京都府から安全な食材宅配の比較をしてみたよ。
http://mutenkanavi.webcrow.jp/はここでちゅわ。(´ﾍ｀；)

566 ：ぱくぱく名無しさん：2016/07/07(木) 23:31:15.75 ID:x3Ch1Ao5.net

宮城県からこびりつかないフライパンの比較をしてみたよ。
http://flypane.web.fc2.com/はここでちゅわ。(　´∀｀)bｸﾞｯ!

567 ：ぱくぱく名無しさん：2016/08/12(金) 12:56:40.34 ID:H46uEMRK.net

三菱商事の核ミサイル担当重役は安倍晋三の実兄、安倍寛信。これがフクイチで核弾頭ミサイルを製造していた疑惑がある。書けばツイッターで速攻削除されている。
https://twitter.com/toka iamada/status/664017453324726272


山本太郎

愛媛県の伊方原発が再稼動される。正気とは思えない判断だ。東電原発事故や熊本地震から一体、何を学んだのだろうか？
http://ameblo.jp/yamamototaro1124/entry-12189491723.html


2011年
3月18日　　「致死量の放射能を放出しました」東電の小森常務は、こう発言したあと泣き崩れた。
　　　　　　　　事故に直接責任のある清水・勝俣に20億円を支払い、事故当時の経営陣は全員、全額退職金を税金から分捕って逃亡
2016年
6月25日　『悩みのない世界へようこそ』のスピリチュアルＴＶ主催者テディ小泉（52、埼玉）さん、脳梗塞で倒れ、心筋梗塞で死去。
7月 2日　昨日、友人が脳梗塞で倒れ頭を打ち家でトイレの前で亡くなっていた。40歳だぜ！俺は放射能汚染が本気で憎い
7月 2日　ブロガーのサランさんが今日日本で心肺停止で亡くなったそうです。倒れる前日までブログが更新されてて
7月21日　ケニアに帰国したジョハナ・マイナ（25）選手が急逝。2012年に入社。仙台国際ハーフマラソンで３度優勝
8月 3日　写真家の宮本敬文（50）さん　 脳出血で死去、ＳＭＡＰ写真集など手がける


マイト レーヤは原発の閉鎖を助言されます。
マイト レーヤによれば、放射能は自然界の要素を妨害し、飛行機など原子のパターンが妨害されると墜落します。
マイト レーヤの唇からますます厳しい警告と重みが発せられることを覚悟しなさい。彼はいかなる人間よりもその危険をよくご存じです。

日本の福島では多くの子どもたちが癌をもたらす量の放射能を内部被ばくしています。
健康上のリスクは福島に近づくほど、高まります。福島県民は発電所が閉鎖されれば1年か２年で戻って来られるでしょう。
日本の近海から採れた食料を食べることは、それほど安全ではありません。汚染されたかもしれない食料品は廃棄すべきです。
問題は、多くの人々が核の汚染の影響で死んでいるのに、日本政府が、原子力産業を終わらせるおそれのあることを何も認めようとしないことです。

568 ：ぱくぱく名無しさん：2017/07/27(木) 12:29:59.23 ID:rOC79ztz.net

フォークで刺して筋を取ってから一口大に切って酒、砂糖、塩、白胡椒、ニンニク、生姜、ナツメグ、クミンで下味をつけて少し置いておき
揚げられるなら衣つけて揚げるか、ピカタにするとナゲット風の味付けになっておいしー
ケチャップとお好み焼きソース混ぜてなんちゃってバーベキューソース

569 ：ぱくぱく名無しさん：2017/07/27(木) 12:31:54.12 ID:rOC79ztz.net

>>568
砂糖は、味付け用じゃなくてしっとり柔らかくするために入れるから、入れすぎ注意
代わりに塩をしっかり目にするといい

570 ：ぱくぱく名無しさん：2017/12/11(月) 00:20:21.61 ID:OcV5A/Pf.net

松屋で鶏ささみステーキって新商品が出たばっかり

571 ：公子クルム：2017/12/13(水) 14:48:15.84 ID:qr6HqFfa.net

ため息ばっかり！

572 ：ぱくぱく名無しさん：2017/12/26(火) 18:01:03.81 ID:aHwqbD2P.net

低温で茹でてワサビ醤油につけて食べるの大好き

573 ：ぱくぱく名無しさん：2017/12/28(木) 02:47:51.67 ID:ulxlO367.net

表面をまず焼き
水を足して煮込み
沸騰させ箸で肉を割きながら熱を加え
水を捨てて更に焼く
醤油をかけて食べる

574 ：ぱくぱく名無しさん：2018/06/09(土) 10:14:09.33 ID:EAdOesQg.net

口の中パッサパサになるささみを逆手に取って
いっそふりかけにするのがいいのかもしれない

万能間違いなし！鶏ささみの自家製ごまふりかけ 作り方・レシピ | 料理(レシピ)動画のクラシル
https://www.kurashiru.com/recipes/95d55482-6eed-4f91-915a-55ad15348213

575 ：ぱくぱく名無しさん：2020/01/15(水) 18:30:51 ID:ilI1eny+.net

ササミの照り焼

576 ：ぱくぱく名無しさん：2021/09/23(木) 20:10:03.38 ID:NYes3Pn/.net

WAP

577 ：ぱくぱく名無しさん：2021/10/02(土) 22:50:39.55 ID:Abp1hqP+.net

ささみの天ぷらやってみたらめちゃウマかった
ハマりそう

578 ：ぱくぱく名無しさん：2021/10/13(水) 23:55:55.70 ID:uOy/UZW7.net

最近ささみの冷凍売ってるけどあれ便利だな

579 ：ぱくぱく名無しさん：2023/12/17(日) 21:13:49.13 ID:9DxRYCs4T

いちいち突っ込むのもアホらしくなるほどの無能議員しかいない強盗殺人の首魁蓄財3億圓超の斉藤鉄夫ら世界最悪の殺人利権テロ組織公明党
だが山本香苗なんて既に何百億もの補助金投入してるSAF絶賛して食料価格暴騰の原因になってることすら理解してないとか氣が遠くなるな
トウモ囗コシやらなら競合するが廃食油ならてめえらが乗っ取った国土破壊省か゛クソ航空機に滑走路にと倍増させて都心まで数珠つなぎで
飛ばしまくって日本近海の海水温が突出して上昇するほと゛莫大な温室効果ガスまき散らして気侯変動．洪水、土砂崩れ．暴風、熱中症にと
災害連発させて墜落に落下物にと住民の生命と財産を破壊してる現実をどうにかできるとか本気で思ってんのか人殺しババァ
廃食油が家畜の重要な餌だということすら知らず既に畜産業者は金を出さなきゃ手に入らなくなってるがさらに食料価格暴騰に拍車を
かけようってんだから曼荼羅拝んでロクに勉強もしてないとこういう私利私欲にまみれた常軌を逸した主張しかできないわけよ
人か゛生きる上で全く不必要かつ諸悪の根源でしかないクソ航空機を廃絶することなくして何ひとつ解決しない現実をいい加減理解しろクズ
〔情報サヰト〕 ttＰs://www.call4.jP/info.php?type=items&id〓I０000062
TＴps://haneda-projeｃt.jimdofree.com/ ,　ttps://flight-rouＴе.com/
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580 ：ぱくぱく名無しさん：2023/12/17(日) 22:27:51.57 ID:b+VnQRb+u

麻婆鶏