藻舞らの好きな魚料理はなんですか？

1 ：ぱくぱく名無しさん：2005/05/13(金) 02:17:02 .net

四方を海で囲まれる我らが故郷日本。
豊富な海産物に、その土地土地の調理法。
いつも食べてるこの一品、もう一度食べたいあの一品。
そんな魚料理を語りましょう。

2 ：ぱくぱく名無しさん：2005/05/13(金) 02:27:53 .net

鯛のあら汁
まぐろのかま焼き
白米


これ最強

3 ：ぱくぱく名無しさん：2005/05/13(金) 02:34:56 .net

西京焼きが有名だけど、
真魚鰹の照り焼き。
ほろりと崩れる白身が美味。

4 ：ぱくぱく名無しさん：2005/05/13(金) 03:26:31 .net

ごまサバ

サバの種類じゃなくって
新鮮な旬のサバをタタキにして
胡麻と醤油であえて食らうこと。
博多の味。

5 ：ぱくぱく名無しさん：2005/05/13(金) 03:38:56 .net

♪魚、魚、魚〜魚を食べると〜4匹目
http://food6.2ch.net/test/read.cgi/cook/1102504270/
自分で魚をおろして肴にしている奴 4枚おろし
http://food6.2ch.net/test/read.cgi/cook/1083722204/
【DHA】 青魚 【EPA】
http://food6.2ch.net/test/read.cgi/cook/1099965447/
うまい魚の味噌漬・西京漬けを作るスレ
http://food6.2ch.net/test/read.cgi/cook/1109820908/
鯉や鯰などの淡水魚の美味しい食べ方
http://food6.2ch.net/test/read.cgi/cook/1047810453/
ちょうふく

食べる話題は鼬外

6 ：ぱくぱく名無しさん：2005/05/13(金) 07:06:14 .net

刺身！

7 ：ぱくぱく名無しさん：2005/05/13(金) 07:07:11 .net

>2
鯛はアラ煮やカブト煮の方が好きだな。

8 ：ぱくぱく名無しさん：2005/05/13(金) 07:22:01 .net

タコの天ぷら。かぼす？すだち？どっちかよくワカランのを絞って塩をつけて食す。ｳﾏｰ　　　…あ、魚じゃないや。

9 ：ぱくぱく名無しさん：2005/05/13(金) 10:23:54 .net

ノド黒の塩焼きはうまかったなあ。
脂が甘いんだよね。

10 ：ぱくぱく名無しさん：2005/05/13(金) 22:35:40 .net

季節違うけど、さんま。
おろし醤油で。
はらわた(ﾟДﾟ)ｳﾏｰ

11 ：ぱくぱく名無しさん：2005/05/13(金) 22:40:01 .net

必死でageてる1、あわれなり。

12 ：ぱくぱく名無しさん：2005/05/13(金) 23:03:07 .net

>>4
は博多じゃポピュラーなの？
味の想像がつかない。
取りあえず食ってみてぇ。

13 ：ぱくぱく名無しさん：2005/05/14(土) 05:07:11 .net

>1

麻婆豆腐

14 ：ぱくぱく名無しさん：2005/05/14(土) 05:15:37 .net

切手の裏の糊

15 ：7：2005/05/14(土) 08:33:44 .net

カッポンマーグロもいい！

16 ：ぱくぱく名無しさん：2005/05/17(火) 19:54:20 .net

>12
>4じゃないけどごま鯖スーパーとかにない？
こちらは福岡だけど。

17 ：ぱくぱく名無しさん：2005/05/18(水) 01:53:55 .net

なぜ重複スレがよくないか、考えてみたことはありますか？

18 ：ぱくぱく名無しさん：2005/05/18(水) 14:23:06 .net

>>17
かぶってる部分はあるけど、重複じゃないだろ。
日本語学校の先生に訊いてご覧。

19 ：ぱくぱく名無しさん：2005/05/18(水) 15:40:08 .net

食べる話題なら板違い

20 ：ぱくぱく名無しさん：2005/05/22(日) 21:55:01 .net

さんまのハラワタage。

21 ：ぱくぱく名無しさん：2005/05/22(日) 22:45:04 .net

今日も作った、鯛めし。アラでだけど。旨かった

22 ：ぱくぱく名無しさん：2005/05/23(月) 00:26:21 .net

カワハギをオイルで焼いただけで塩・胡椒して
食べたらなかなかいけた。
特に骨の周りの肉が美味しかった。

23 ：ぱくぱく名無しさん：2005/05/23(月) 04:46:01 .net

鯖の味噌煮
鯖の竜田揚げ
カレイの唐揚
エンガワの寿司
まぐろカマ焼き
まぐろ頬肉ソテー

24 ：ぱくぱく名無しさん：2005/05/23(月) 08:41:36 .net

さっすが魚好き！みんな旨そうだな〜。通だな。

>23
結構好み似てるかも。
平目のエンガワの刺身､平目の昆布〆
帆立､ぼたん海老､ウニ､いくらの刺身
鯛のアラ煮
マグロのかま焼き
鯖の味噌煮
カレイのから揚げ､煮付け
煮穴子
好きだー！

25 ：ぱくぱく名無しさん：2005/05/29(日) 23:43:17 .net

ちりめんじゃこ＋おろし醤油。
ご飯に乗せて食す。
(ﾟДﾟ)ｳﾏｰ

26 ：ぱくぱく名無しさん：2005/05/29(日) 23:54:32 .net

骨せんべい！
サイコーなつまみです

27 ：ぱくぱく名無しさん：2005/05/31(火) 18:51:15 .net

やっぱ鯖味噌だな。
サンマでやっても美味かった。

28 ：ぱくぱく名無しさん：2005/06/03(金) 04:39:40 .net

秋刀魚の味醂干し

29 ：ぱくぱく名無しさん：2005/06/03(金) 13:40:57 .net

>>28
聞いたことない。
どこの人でつか？
味噌漬けでもさんまのあの風味は生きてるの？

30 ：29：2005/06/03(金) 13:44:06 .net

あ、味醂かぁってそれも想像つかね。
河豚味醂みたいなんだろうけど、淡泊さが違うしなぁ。
喰ってみたい。

31 ：ぱくぱく名無しさん：2005/06/03(金) 13:48:00 .net

煮魚
塩焼き

32 ：ぱくぱく名無しさん：2005/06/03(金) 14:02:44 .net

>>4
飲み屋で「ゴマ鯖｣の刺身のつもりで頼んだらそれが出てきたことがある。
熊本料理の店だったけどね。

33 ：28：2005/06/04(土) 04:40:17 .net

>>29-30
仙台です
みりんで正解です

けっこうドコでも売ってると思います
香ばしくて好きです

34 ：ぱくぱく名無しさん：2005/06/04(土) 09:08:20 .net

>>30
ほんとに？東京だけど、秋刀魚味醂干し、子供の頃から好きでよく食べてたよ。

35 ：ぱくぱく名無しさん：2005/06/04(土) 21:50:55 .net

思いっきりベタだけど、
アジの開き、カレイの唐揚げ、カレイの煮付けが好き。

36 ：ぱくぱく名無しさん：2005/06/07(火) 13:27:42 .net

俺は鰆の照り焼きが好き

37 ：ぱくぱく名無しさん：2005/06/07(火) 13:39:12 .net

鰆ってちょっと焼きすぎるとパサパサニなるからなあ

38 ：ぱくぱく名無しさん：2005/06/07(火) 17:02:32 .net

鰺の開きと鯖の開きとほっけのひらき

39 ：ぱくぱく名無しさん：2005/06/07(火) 19:13:44 .net

>>37
いいのを選ばないとね。鰆でも鮭でも鰤でも干物でも。

40 ：ぱくぱく名無しさん：2005/06/08(水) 17:08:19 .net

ボウゼ（イボダイ）の干物
イサキの刺身

41 ：ぱくぱく名無しさん：2005/06/08(水) 18:07:18 .net

庶民的だけどアジが好き。
生で良し、煮ても焼いても揚げてもウマイ。
開きは特に好き。

42 ：ぱくぱく名無しさん：2005/06/08(水) 23:50:05 .net

これからはマナガツオ、照り焼きが好き
あまり食べれないけど｢ばり｣っていう魚、めちゃくちゃ美味しい

43 ：ぱくぱく名無しさん：2005/06/09(木) 00:19:14 .net

ウマヅラの煮付けとかうまいよ〜

44 ：ぱくぱく名無しさん：2005/06/20(月) 04:24:05 .net

マナガツヲの天ぷら好き

45 ：ぱくぱく名無しさん：2005/07/06(水) 04:00:00 ID:Zi8a0QnrO.net

友人への土産に“ままかり”の酢漬け買った。
おいら岡山産だがままかりが食卓に上った記憶が無い。
かろうじて、駅弁の祭寿司の上の酢漬けがそうだった様な…。
旨いのかコレ？

46 ：ぱくぱく名無しさん：2005/07/06(水) 08:22:39 ID:7XUOq/i/O.net

鰈が苦手事に気付いた…
やはり鯖だね。ゥン。

47 ：ぱくぱく名無しさん：2005/07/06(水) 08:50:55 ID:9aGwz4Nj0.net

鮎が食べたい・・・
最近、尺鮎見てない・・・

塩焼き〜
背ごし〜
うるか〜
鮎ご飯〜〜

48 ：ぱくぱく名無しさん：2005/07/06(水) 12:19:52 ID:VFkqGJKt0.net

今日はかつおの冊が安かった。
切って皿に盛って、
ニンニクチップたっぷり漬けた、
おろしポン酢をぐわっとかけて
食べるさぁ〜。

49 ：ぱくぱく名無しさん：2005/07/09(土) 15:59:11 ID:nuICYmSq0.net

サンマの塩焼き
メカジキのフライ
ブリの照り焼き
イワシの刺身
糠ニシン
タイの潮汁・・・・・・お魚大好きさー。
>>45
ママカリは滅茶旨い。
あまりにも旨いので、俺はなるべく買わないようにしている。

50 ：ぱくぱく名無しさん：2005/08/10(水) 03:35:03 ID:u/ko0XzNO.net

社内告発でつか？

51 ：ぱくぱく名無しさん：2005/08/16(火) 21:35:51 ID:CjJFaklA0.net

ママカリって初めて聞いた。
当方東北出身。食べたことないよ。
どんな味がするんだろう・・・

52 ：ぱくぱく名無しさん：2005/08/17(水) 01:20:12 ID:Sys68VCE0.net

標準和名はサッパ、ニシンの仲間
ニシンの様なクセはないな
小骨だらけの小魚で、酢漬けにしないと喰えないとも言える

53 ：ぱくぱく名無しさん：2005/08/29(月) 03:14:00 ID:H5MDoegUO.net

それは観光土産化してからでしょう。
アレルギーで食える魚が少なく魚嫌いなうちの親父は焼きたてが一番旨いと言うが…。
そんな小骨なんかないよ。

54 ：ぱくぱく名無しさん：2005/09/02(金) 19:06:30 ID:vkYUiIIZ0.net

鯖缶！

55 ：ぱくぱく名無しさん：2005/09/02(金) 19:40:36 ID:RoJuJ8KQ0.net

ままかりの酢漬けなら、焼いて酢に漬けた焼ままかりの酢漬け
がうまいよ。

56 ：ぱくぱく名無しさん：2005/09/02(金) 20:15:28 ID:vso9naqe0.net

ママカリは生のを酢漬けにしたのもありまつ
私はあまり好きではありません
魚はマナガツオの照り焼きとバリの煮付けが好きです

57 ：ぱくぱく名無しさん：2005/09/08(木) 12:08:28 ID:62Xd5me90.net

なめろう！
ミソ・酢・生姜で(*´д`*)ﾊｧﾊｧ

58 ：ぱくぱく名無しさん：2005/11/14(月) 23:42:04 ID:vqmAOyCj0.net

照り焼きチキン

59 ：ぱくぱく名無しさん：2005/11/16(水) 00:22:02 ID:pGLM2mZL0.net

一夜干しのハタハタ（20cmクラス）を焼いたやつ

60 ：ぱくぱく名無しさん：2005/11/16(水) 03:57:16 ID:W88USKxH0.net

ブリの味噌汁が最強！（当社比）

61 ：ぱくぱく名無しさん：2005/11/28(月) 18:36:33 ID:+m/149wx0.net

やっぱ魚介類は新鮮な状態で生で食べるのが一番じゃないかと。

62 ：ぱくぱく名無しさん：2005/11/30(水) 22:00:35 ID:FgWFdrSw0.net

鰤のお刺身。
鯛の箱鮨。
ワカサギの南蛮漬。
てっちり

63 ：ぱくぱく名無しさん：2005/12/16(金) 18:07:42 ID:lT5b1Oy5O.net

ハタハタって釣れすぎて料理に困ってます…、よい保存方法教えてください。

64 ：ぱくぱく名無しさん：2005/12/16(金) 19:26:12 ID:kgHGTu/90.net

飯すし

65 ：ぱくぱく名無しさん：2005/12/16(金) 19:37:38 ID:vdOqIJEZ0.net

955 名前：ぱくぱく名無しさん[] 投稿日：2005/12/16(金) 17:58:55 ID:lT5b1Oy5O
ハタハタの美味しい食べ方教えてください！

66 ：ぱくぱく名無しさん：2005/12/16(金) 22:28:48 ID:OUp3XawS0.net

しめ鯖

67 ：ぱくぱく名無しさん：2005/12/17(土) 00:00:50 ID:s2z3ckzL0.net

お刺身　平目の昆布〆
鯛のあら煮やかぶと煮　金目鯛の煮付け
鰤かま照り焼き　鰤大根
鯖味噌煮　鰆西京漬け　銀だらの味噌漬け
えぼ鯛の開き　カマスの一夜干し
鰈の煮付け　鰈やおこぜのから揚げ
カワハギや鱈やアンコウの鍋

68 ：ぱくぱく名無しさん：2005/12/17(土) 08:05:20 ID:h1GKTY83O.net

のどぐろの煮付けが最高

69 ：ぱくぱく名無しさん：2006/01/11(水) 04:31:16 ID:kWbw5IUG0.net

身欠きニシンってどんな料理法が一番おいしい？

70 ：ぱくぱく名無しさん：2006/01/11(水) 07:07:30 ID:yCL3F2Bd0.net

>>69
割り干しとの煮付け。

71 ：ぱくぱく名無しさん：2006/01/11(水) 07:27:21 ID:kWbw5IUG0.net

>>70
早速やってみる。
まずは鰊を戻す

72 ：ぱくぱく名無しさん：2006/01/13(金) 02:13:18 ID:oNtBt1x40.net

舌平目のムニエル
ワカサギの唐揚げ
鯛の照り焼
鯛めし
河豚のコース
鮎の塩焼き
鮎の赤煮
田造り
にこごり
フィッシュ＆チップス
刺身はいろいろ
鯵フライ
エスカベーシュ各種
鰤大根

もともと魚嫌いで、酒をのむようになってから
いろいろ食べられるようになった。
もともとの魚好きの人とは傾向が違うと思う。

73 ：ぱくぱく名無しさん：2006/01/13(金) 04:54:54 ID:WbjeBXGu0.net

主役にはなれないけど船場汁ｳﾏｰ

74 ：ぱくぱく名無しさん：2006/01/13(金) 17:34:19 ID:s8m2wzqi0.net

>>72
もともとは魚嫌いなのに、そんなに好きになれたのはすごいねー！
私は子供の頃からの魚好きで、鯛だったら刺身、かぶと煮、汁物…
いろいろ大好きだけど､鯛の照り焼きはあまり食べた事無いかも｡
焼き物ならいつも祐庵焼きか西京漬か塩焼きとかにしちゃってたなー。
鰤照りよりさっぱりしてそうだね｡

75 ：ぱくぱく名無しさん：2006/01/14(土) 01:31:09 ID:WyxkM4460.net

神奈川に住んでたころ、たまにたたみいわしを
食べてたんだけど、
こっち（名古屋）じゃなかなか売ってない・・・
ふと思い出して酒の肴に食いたいと思けど、ないね。

76 ：ぱくぱく名無しさん：2006/01/14(土) 01:32:50 ID:2yehCgBJ0.net

たたみカワハギとかたたみキビナゴなら売ってる。

77 ：ぱくぱく名無しさん：2006/01/14(土) 03:58:21 ID:9lYwBY150.net

魚料理と言えるかどうかはわかんないけど、子供の頃は好きじゃなかっためざしが今は好きだな。
ごはんにも合うし酒にもいい。
あ、子供の頃ダメだったけど今は大丈夫になったといえば、あとはさんまの内臓とかね。

78 ：ぱくぱく名無しさん：2006/02/10(金) 22:16:22 ID:g2tpxr8a0.net

さっき鱈のトマト煮つくった。ｳﾏｰだたお。

79 ：ぱくぱく名無しさん：2006/02/10(金) 23:19:47 ID:EQimsaXO0.net

>>69

　昆布巻き

80 ：ぱくぱく名無しさん：2006/02/10(金) 23:49:18 ID:WMBnutXe0.net

小アジの干物、サンマの干物、サバの文化干し、荒巻ジャケ。
あと、最近たべてないけど焼きメザシ。苦いけど朝メシに欲しい。
先日、浅草でクジラの切り身を買い、ショウガ焼き、竜田揚げにした！
いつか食べてみたいのは「生しらす丼」。

81 ：ぱくぱく名無しさん：2006/02/11(土) 01:13:53 ID:3AGZvlY80.net

料理とは言えないかもしれないけど、魚介類なら生で食べるのが好き。

82 ：ぱくぱく名無しさん：2006/02/12(日) 10:07:18 ID:Cu46OHZo0.net

＞料理とは言えないかもしれない…
包丁で切ってお醤油かけたら、それは料理といえる。

83 ：ぱくぱく名無しさん：2006/02/15(水) 17:10:14 ID:tAH1ntHJO.net

鰤の照り焼き
黒ムツ好きなんだけどちと高い

84 ：ぱくぱく名無しさん：2006/02/15(水) 18:21:37 ID:Nb9843LM0.net

ブイヤベースとブリカマの塩焼き（照り焼き不可）があれば、あとはなくても我慢できる。

85 ：ぱくぱく名無しさん：2006/02/15(水) 18:52:48 ID:IGnK15R5O.net

煮魚を残して、翌朝食べるビロビロの煮こごり最高

86 ：ぱくぱく名無しさん：2006/02/16(木) 03:02:38 ID:QDj+8ZgQ0.net

太刀魚の煮付け
フワッとした食感と甘じょっぱさ。

その煮汁を吸った薬味の生姜もうまい。

87 ：ぱくぱく名無しさん：2006/02/16(木) 03:04:38 ID:fX7k/efJ0.net

そういや最近めざし食ってねぇな。
食いたいな、ちょうど今酒飲んでるし。

88 ：ぱくぱく名無しさん：2006/02/16(木) 03:43:04 ID:i8xjquth0.net

秋刀魚だろ、ブリカマ、アジ・・・。
おい、お前らタラの頭の煮付け食ったことあるか？
しゃれにならないくらいうまい。ホント。
頭を醤油ベースの汁で煮込むんだが、うまいよ。
目の裏側のゼラチン質のところとか、骨という骨にくっついた身を
じゅるじゅるいわせて吸い取りながらくうんだ。

89 ：ぱくぱく名無しさん：2006/02/16(木) 04:20:42 ID:vkf7xAPN0.net

＞＞骨という骨にくっついた身をじゅるじゅるいわせて吸い取りながらくうんだ。


ホラーだな

90 ：ぱくぱく名無しさん：2006/02/25(土) 19:22:33 ID:RFfaHbao0.net

ノドグロって糞美味いね
キンキを越えて俺的「美味い魚」ランキングの一位になりますた

91 ：ぱくぱく名無しさん：2006/02/25(土) 20:17:33 ID:TjnnBvcU0.net

>>88
鱈以外の魚のかぶとやあらも旨いと思うけど、だめ？

92 ：ぱくぱく名無しさん：2006/02/27(月) 19:52:56 ID:zR2k29aKO.net

>>91
分かる分かる。美味しいよね！あ〜カブも旬だし食べたくなっちゃったな。

93 ：ぱくぱく名無しさん：2006/02/27(月) 21:14:25 ID:Lye0pkF30.net

ねぎまってうまいの？
食ったことないからわかんねぇ

94 ：ぱくぱく名無しさん：2006/03/21(火) 18:29:51 ID:WF29fISX0.net

ねぎまって魚料理じゃないと思うが。

ネギトロは好き。

95 ：ぱくぱく名無しさん：2006/03/21(火) 19:03:15 ID:OOqGKDCSO.net

中学の時給食にでた
さばのみそ煮…うまかったなぁ

96 ：ぱくぱく名無しさん：2006/03/21(火) 19:24:32 ID:Js1Qdg2F0.net

>>94
93さんじゃないけど、ねぎまも一応マグロ使うから魚料理と言えるんじゃない？
どうして？

97 ：ぱくぱく名無しさん：2006/03/21(火) 19:57:21 ID:xAjfNBd1O.net

焼鳥屋でねぎまと言うと鶏と葱が交互に差して焼いたのが出てくる
ねぎま(鍋)はマグロの赤みと葱で作るシンプルな鍋
昔はトロを使っていたらしい

98 ：ぱくぱく名無しさん：2006/03/21(火) 20:20:11 ID:GceMr2100.net

アジの干物こそ世界一美味い魚料理だと思うな。

99 ：ぱくぱく名無しさん：2006/03/21(火) 20:22:05 ID:GceMr2100.net

で、２番目に美味いのはサンマの干物。

100 ：ぱくぱく名無しさん：2006/03/21(火) 22:36:59 ID:xAjfNBd1O.net

そして一番はカレイの煮付け