すみません、でも僕お袋の味が苦手なんです…

1 ：おかげで好き嫌い無し！：2006/05/27(土) 20:53:12 ID:XErkTH0P0.net

お母さん、今日まで朝・昼・晩とご飯を作ってくれて有難う。
おかげで私も立派では無いかも知れませんが一応大人に成れました。
でも貴方、娘時代には一切料理をしなかったそうですね？　自分の弁当さえ作らなかったとか？
お祖母さんにも責任はると思いますが、結婚した後、親父から料理を習ったって本当ですか？
美味しいと思うものもありますが、友達の家で食べて目から鱗というメニューもあります。
この環境が私だけだったのか？　そうでないのか？　一度確認したいと思います。
親父が我慢してたのかどうかも・・・？？？

404 ：ぱくぱく名無しさん：2015/03/09(月) 06:57:05.78 ID:izc9k1OB0.net

>>401
> 青背の魚を醤油で煮る
え？これっておかしいの？

405 ：ぱくぱく名無しさん：2015/03/09(月) 11:37:12.42 ID:8OG1COdiO.net

親にしょっぱい(塩辛い味付けって意味ではない)味付けばかりと叱られたよ。
バケットにアンチョビのパスタ、野菜の洋風副菜にしたら。
甘い味付けは無いのかって。
煮物じゃないんだし無いよって思った。

406 ：ぱくぱく名無しさん：2015/03/09(月) 16:46:09.44 ID:izc9k1OB0.net

トマト系なら甘みない？

407 ：ぱくぱく名無しさん：2015/03/10(火) 08:15:03.32 ID:iKLRIz1lO.net

だだ甘いデザートで締めて親を黙らせたらよかったんだ

408 ：ぱくぱく名無しさん：2015/04/01(水) 08:09:33.64 ID:04mnKl9C0.net

鯛でんぶとか、煮豆とか、甘い厚焼き玉子とか
ダダ甘いおかずが一品無いと気が収まらない老人は結構居る

409 ：ぱくぱく名無しさん：2015/04/04(土) 05:17:31.26 ID:nPNTncQa0.net

実際市販の弁当なんかは
そういうバランスで作られてるっていうか
卵焼きがやけに甘かったりゲロ甘な謎の豆が入ってたりするよな

実際そのほうが食後の後味が落ち着くような気もしなくもない

410 ：ぱくぱく名無しさん：2015/05/11(月) 20:15:33.66 ID:is+Zu4wF0.net

肉が食いたくなったんでやっすいステーキ用の牛モモ買ってきて
塩胡椒にんにくしっかりきかせて焼いたのに
「醤油かけないと味気ない」ときた。
……チキンの香草焼きでも醤油と砂糖ぶっかけようとするんだよな
今まで何度「器に取ってから自分の分に好きなように味付けしてくれ」と
言ったかわからない。
ステーキに醤油と砂糖の甘ったるいのはないわ……漏れには。

411 ：ぱくぱく名無しさん：2015/05/21(木) 00:33:12.23 ID:ULTVFf0l0.net

何かステーキソースも作ればよかったのに

412 ：ぱくぱく名無しさん：2015/11/09(月) 02:56:44.33 ID:wPZURezr0.net

>>1

若い頃は分からなくても
年を取ってから
何かに付けて
フラッシュバック
するもんだよ

413 ：ぱくぱく名無しさん：2015/11/09(月) 16:58:52.95 ID:+U0ZOZSz0.net

近所のスーパーで売ってる鰯や鯵じゃ、醤油味はたとえ梅干を入れても個人的には
無理な気がします

404 ：ぱくぱく名無しさん：2015/03/09(月) 06:57:05.78 ID:izc9k1OB0
>>401
> 青背の魚を醤油で煮る
え？これっておかしいの？

414 ：ぱくぱく名無しさん：2015/11/09(月) 17:07:58.64 ID:pLzUwfKR0.net

うちの母親も料理下手
ワーカーホリックで家事苦手
それでも作ってくれただけで感謝だけど
ほんと全てがマズーですた
だからかな？結構小さい内から料理作って、たぶんだけど料理上手くなった

415 ：ぱくぱく名無しさん：2015/11/09(月) 17:09:13.46 ID:+U0ZOZSz0.net

超禿同
デザートに甘いものを取ると満腹感が出るのとおんなじだと思う
一品くらい甘い煮豆なんかあってもいいよね

409 ：ぱくぱく名無しさん：2015/04/04(土) 05:17:31.26 ID:nPNTncQa0
実際市販の弁当なんかは
そういうバランスで作られてるっていうか
卵焼きがやけに甘かったりゲロ甘な謎の豆が入ってたりするよな

実際そのほうが食後の後味が落ち着くような気もしなくもない

416 ：ぱくぱく名無しさん：2015/11/09(月) 17:34:06.54 ID:+U0ZOZSz0.net

うむうむねお蔭で閃いた
甘い煮豆でも常備菜に作っとけば甘辛地獄から脱出できるかも

ちなみｵﾚはバツイチ、母と同居、料理が趣味のオヤジです

417 ：ぱくぱく名無しさん：2015/11/10(火) 07:26:38.91 ID:xhcvlKqi0.net

真逆な話で申し訳ないが・・・
うちのオカンは料理がメッチャ美味しかった
親戚や友達の家で食べてオカンの料理より美味しくて憶えてるのは２軒だけ
中華料理屋の従弟の家と寿司屋の同級生の家の料理まあ両者ともにプロだけどね

418 ：ぱくぱく名無しさん：2015/11/10(火) 20:49:40.45 ID:Y9sGRmdj0.net

プロ級の美味さまでは望まないけど
ある程度のレパートリーの広さは欲しいよね
最近よくある、作り置きできる合わせ調味料の類って
頼りすぎるとやばいんじゃないかと……

419 ：ぱくぱく名無しさん：2015/12/24(木) 22:35:20.09 ID:Xi8e9zMf.net

おいおい、このスレ落としちゃいかんよ
まだまだ苦情はあるのだ

420 ：ぱくぱく名無しさん：2015/12/25(金) 00:01:59.87 ID:JtaOervO.net

うちの母も料理すごく下手。
火力を調整することが全く頭にないから、8割が炭。
シチューも焦げが浮いてクッキー&クリームのようにマダラ。
生肉に対しては、夏場30度超す部屋の中に何時間も放置。
今日は焼き豚を漬け込んだたれが非加熱のままテーブルにでてて、知らずにかけて食べたら明らかに酒と生臭さ！
母に聞いたら、もちろん火は通ってないし、ソースにとしてテーブルに出してた。
正直、母の作るご飯が怖いです。

421 ：ぱくぱく名無しさん：2016/03/01(火) 12:44:24.38 ID:EW5fqhDB.net

>>410
塩胡椒で焼いて醤油は普通と思う
（自分の皿でね）

砂糖はヘン

422 ：ぱくぱく名無しさん：2016/06/12(日) 22:10:52.11 ID:IVXbADKR.net

煮物と同じ感覚らしい>醤油と砂糖
とりあえずなんでもそれでやられる。

423 ：ぱくぱく名無しさん：2016/12/11(日) 14:48:42.65 ID:7h78syA1.net

ホワイトシチューに竹輪が入ってて、使ってる肉は豚で、アクを取るって事をしないから汁がどよんと淀んでてホワイトじゃない。

424 ：ぱくぱく名無しさん：2017/06/19(月) 19:56:12.08 ID:YomrO6bO.net

生肉の乗った後の洗ってないまな板の上に、サラダ用の生野菜乗ってた。
肉片もあちこちある状態。
それ指摘したら、生野菜を水洗いしてそのまま皿に。まな板水洗いで表面ちょっと流すだけ。。。
流石に怖くなって、まな板洗いなおして、この日の夕食は食べる気が起きなかった(TДT)
作ってもらってるから贅沢言うなと思うんだけど。。。。ちょっと無理。
油も古いのを使ってるからか、油物の時は湿疹が出る。
時々腹下したりもあるから、本当勘弁してほしい。

425 ：ぱくぱく名無しさん：2017/07/05(水) 02:05:15.15 ID:U/Bnw+tX.net

うちもおふくろが「味に興味が無い」って公言している人で、
特にカレーが不味い。
カレーなんてどうやったら不味く出来るんだろう？と不思議だが
凄まじく不味いんだ。

１回、２口目にいけなかった時がある。
（というか１口で吐き出した、あれはヤバかった）

426 ：ぱくぱく名無しさん：2017/07/27(木) 08:26:40.70 ID:oVYmO5n+.net

カレーがまずく作れるってよっぽどだね。

みんなが言ってることだけど、うちの母親のメシも粗雑。
「煮たようなもんよ」って勝手にいい加減にアレンジする。芋煮鍋と称して肉じゃがもどき、酢豚と称して酢入り野菜炒め。

特にけしからんのは、自分で味見して「まずいわね」と顔をしかめたものを。
「食べて食べて、いっぱい食べるのよ」と押し付けることだ。

427 ：ぱくぱく名無しさん：2017/08/08(火) 21:32:09.35 ID:PEhNP0D/.net

ご近所で「つくりすぎちゃったｗ」
みたいなのもらったりするだろ
みりん多用の和食はマズイヨナ

428 ：ぱくぱく名無しさん：2018/04/07(土) 17:38:07.76 ID:0uNUwix+.net

自分で煮物を作ってみたら甘みを入れなさすぎてあんまり美味しくなくて
ああ、ある程度は必要なのかと納得はしたけど甘みしかないのは
やっぱり嫌なんだよな

……そもそも、醤油&みりん味の煮物だけが料理じゃない訳で……

429 ：ぱくぱく名無しさん：2018/07/28(土) 13:26:18.82 ID:28awui9g.net

ここでも何度か書いたけど、同じ味が続くとしんどい
大人になれば、まぁ仕方ないやねーと思えるけどちっちゃい頃はね……

ひっっっっさし振りの、めんつゆで普通に食べるそうめんが美味い。
これも一時嫌だったなー。今はバリエーションいろいろあっていいね。

430 ：ぱくぱく名無しさん：2018/07/28(土) 20:09:41.26 ID:aDPE1mvC.net

子供の頃夏にそうめん食べたいって言ったら舌打されたような母ですが、いま人が茹でたそうめんはがつがつ食べるよ
自分がめんどくさくない料理>美味い料理という基準でしか料理しないんだよね
上に出てるけどタオルで汗拭いたそのままの手で食材触ろうとしたりいったん温めた食材を常温で放置するのほんとやめてほしい

431 ：ぱくぱく名無しさん：2018/09/21(金) 15:33:40.96 ID:NHvHsATm.net

菜箸舐めて味見するのはダメだわよ

432 ：ぱくぱく名無しさん：2018/12/09(日) 22:34:07.03 ID:pBgTsSqs.net

なんかもう、自分のイメージする味のものを食べたいなら
自分で作るしか無くなってくるよね

でもそれをさせてくれない「お袋」もいるのか……

433 ：ぱくぱく名無しさん：2019/06/02(日) 15:23:11.47 ID:+izGE9pn.net

料理からはズレるかな
自分はおかきや煎餅だとサラダおかきとかえびせんとかの
スナック菓子っぽいやつの方が好きなんだけど
おかんや上の姉ちゃんはほっとくと醤油の甘辛い煎餅ばかり
買ってくるんだよ。表面てかてかのやつ。しかも大容量
たぶん店に行くとそれしか目に入らないんだろうな。
同じ味付けばかりになるっていうのも頭がもう固定しちゃってるのかね。

434 ：ぱくぱく名無しさん：2019/08/11(日) 11:26:51.29 ID:N79vjYoi.net

かぼちゃをいただいたので冷製スープ……

おかんは煮物一択だったな、かぼちゃ

435 ：ぱくぱく名無しさん：2020/04/05(日) 09:07:55.75 ID:gGcAb63D.net

随分過疎ったがまだまだこのスレは必要。

436 ：ぱくぱく名無しさん：2020/04/05(日) 18:06:44 ID:drVyDCui.net

有機とかに変なハマり方して終わったな
余裕なければコンビニでも冷凍でも使えば良いのに頑としてこだわり続けた
実家にいた頃は腹痛とか体調不良が当たり前だった

437 ：ぱくぱく名無しさん：2020/07/09(木) 09:43:47.76 ID:knBWBvaM.net

今考えると、母親はとにかくご飯のおかずを甘くしたい人だった
だからか洋食系はあんまり作ってくれなかった
フレンチドレッシングやポテサラに砂糖入れるレシピみると喜んでたよ
なにせ豚汁にもみりん入れて甘くするぐらいだからね

438 ：ぱくぱく名無しさん：2021/03/09(火) 08:59:27.05 ID:u2jvNsjW.net

料理とはまた違うけど紅生姜の量。
あれってあくまで添え物とかアクセントで一度にたくさん食べるもんじゃ
ないはずなんだけどうちの家族は稲荷寿司やお好み焼き、焼きそばに
これでもかと乗っけて食べる。
塩辛くてちょっとで十分だとちょっとずつ食べてると文句。
勘弁してほしかった……

439 ：ぱくぱく名無しさん：2021/03/09(火) 12:10:59.41 ID:UMu4T7AO.net

親からすると、生い立ち、性分、夫婦問題、
経済的、色々理由があるんだろうな
子供側は、少なからず親に気を使って、
不満を言えない
そこにトラウマが出来る
ただ、人によってトラウマの処理が違う
笑い飛ばせる昔話にできれば、幸せだよね
難しいな

440 ：ぱくぱく名無しさん：2021/03/09(火) 14:55:18.17 ID:LrJvWzf8.net

>>438
母親が稲荷寿司に紅生姜をこれでもかと混ぜ込むし、酢はキツイし、皮が裂けるほどご飯をぎゅうぎゅうに詰め込んでおにぎりみたいなサイズにするのが嫌だったわ。

441 ：438：2021/03/10(水) 09:33:19.74 ID:QTgsR6Ut.net

一個のサイズを大きくするのは作る手間を省くためなんだろうけど
酢の「キツさ」緩和は考えて欲しかったよね
紅生姜も、ちょっとそえるだけなら嫌いじゃないのにてんこ盛り食べないと
異常扱いだったもんなー

442 ：ぱくぱく名無しさん：2021/03/21(日) 23:02:58.49 ID:YcuwR8je.net

>>1
これさ母親のほうも料理にがて
だったなんて
よくある

443 ：ぱくぱく名無しさん：2021/03/22(月) 02:11:07.60 ID:3Yw8tpty.net

お母さんが料理上手だなんて幻想にすぎない

444 ：ぱくぱく名無しさん：2021/08/25(水) 11:52:01.23 ID:nIgUOt11.net

>>398
ここに出てきてるメシマズ母の大部分は
自分の常識っ外れのまずい味付けを「万人受けする」と
思い込んでる人達だぞ

445 ：ぱくぱく名無しさん：2021/08/26(木) 09:17:28.92 ID:QCc2ge37.net

母親は料理するのが当たり前なんていつの価値観だよと思ったけど
15年以上前に立ったスレだしまあ多少はねってなった

446 ：ぱくぱく名無しさん：2021/08/26(木) 09:31:38.60 ID:u0wVGR3g.net

遡って読んでみ
台所を何がなんでも譲らない母親もいるんだよ

447 ：ぱくぱく名無しさん：2022/08/05(金) 08:28:21 ID:qb5MRu8V.net

小さい頃モツ煮や牛筋嫌いだった　硬くて。いや弾力ありすぎて。
噛みきれなくて、無理やり飲み込もうとして失敗したりしたし
咀嚼力に若干問題もあったんだろうけど
そのうち食べられるようにはなったけどなんと昔は下茹でしてなかったらしい
考えてみたら煮物は全部さっと煮、火は通ってるけど煮込めてないってそら固いわ
ちゃんと煮込んだ牛肉のスジ部分、とろけて美味いよな……

448 ：ぱくぱく名無しさん：2022/08/05(金) 09:44:57 ID:A0hlbXc7.net

あてつけがましく30分くらい前にサラダとパスタ作って一人で食えばいいだろ

449 ：ぱくぱく名無しさん：2022/08/05(金) 22:23:28.56 ID:qb5MRu8V.net

未就学児には無理な話

450 ：ぱくぱく名無しさん：2022/08/05(金) 23:02:30.41 ID:vTpz2Fkg.net

モツ煮とか牛筋って酒のアテだろ
おおかた母親自体は外で飲んだ経験とかほとんどなくて
父親が酒のアテとしてそういうの作るの要求してたんじゃないのけ
見本も知らずに作らされてたみたいな
子供に食わすおかずじゃないわな

451 ：ぱくぱく名無しさん：2022/08/05(金) 23:02:55.14 ID:vTpz2Fkg.net

要するに主犯は父親

452 ：ぱくぱく名無しさん：2023/08/20(日) 23:31:48.52 ID:xBqYunN5.net

この時期、スイカ以外にも真桑瓜系の甘くて美味しい
「メロンもどき」がいろいろある
………んだけど母親が塩たんまりかけておかず扱いで出すんだよな……
(スイカに塩のレベルじゃない)
塩なしが一番美味いんだよ……いくら言っても塩かけられてうんざりだった

453 ：ぱくぱく名無しさん：2023/10/15(日) 19:57:10.70 ID:YLS2Evl2.net

やる気スイッチが壊れてしまったかも