【ひげ根っこ】うまいもやし料理　2本目【取る？】

1 ：ぱくぱく名無しさん：2007/04/13(金) 09:59:11 ID:tV0uxbQY0.net

安くて栄養たっぷり
日持ちしないのが珠に瑕

炒めてもよし！
和えてもよし！
サラダもよし！

おかずにもつまみにも丼でもなんでも、うまいもやし料理を教えて！



前スレ　うまいもやし料理を教えて
http://food8.2ch.net/test/read.cgi/cook/1048420799/

726 ：ぱくぱく名無しさん：2017/01/12(木) 15:04:01.71 ID:4e/HfDFB.net

>>725
自分で試せよガイジ

727 ：ぱくぱく名無しさん：2017/01/12(木) 19:47:15.00 ID:wrBlT2gU.net

>>725
もやし臭くって……あの匂いが苦手なら、無理に試す必要はない
んじゃないかな。分量は適当でよろしい。日本酒を多めに入れる
と「もやし臭さ」は多少軽減されるかもね。

728 ：ぱくぱく名無しさん：2017/01/13(金) 01:28:21.03 ID:8P4u3+yC.net

もやしてそんな臭い？w

729 ：ぱくぱく名無しさん：2017/01/13(金) 02:03:38.68 ID:rpaxZle6.net

臭くてもやし嫌いだったけど調理酒入れて水から中温で茹でてザルにあげたらもやし臭くなくなる事に気付いた
しかもみずみずしい

730 ：ぱくぱく名無しさん：2017/01/27(金) 18:33:16.14 ID:1d91EG9a.net

もやしにそんな臭いあったっけ？

731 ：ぱくぱく名無しさん：2017/02/01(水) 19:19:14.03 ID:KxPD2xOa.net

きっちり火を通せばいいけど、そうでないと臭くてうぇっ！てなる…

732 ：ぱくぱく名無しさん：2017/02/01(水) 19:55:27.66 ID:4IKr04yb.net

ふつうに袋入りのを使うけど
匂いが気になったことないな。
調理する前に湯どおしはするけど
匂いをとるためじゃないし。

733 ：ぱくぱく名無しさん：2017/02/01(水) 22:58:30.89 ID:5Fj28gSe.net

最近もやし気にせず食べれるな〜って思ってたら臭いもやしにあたった
メーカーによるんだと勉強になったけどしばらくもやし食べられなさそう

734 ：ぱくぱく名無しさん：2017/02/25(土) 13:48:28.84 ID:JbtTcLjY.net

大豆もやしっての初めて買って昼に残りご飯で雑炊を作った時のカサマシで入れたんだけど、細過ぎて煮物系には向かないんだね
素直に緑豆のもやしを買って入れれば良かった…

735 ：ぱくぱく名無しさん：2017/03/21(火) 13:25:27.01 ID:MnG5kH1/.net

http://www.tbsradio.jp/130656
2017.3.21 火曜日12:59
放送ログ 音声あり

http://radiko.jp/#!/ts/TBS/20170321073220
radikoで放送をお聴きいただけます（放送後１週間まで/首都圏エリア無料）

もう限界です！もやし生産者が涙の訴え
森本毅郎 スタンバイ！

★安すぎて廃業相次ぐ！もやし生産者の訴え
★もやし生産者の窮状を知らない人が多い！
★消費者の本音は、安ければ安い方がが良い
★希望の適正価格は「40円」

736 ：ぱくぱく名無しさん：2017/04/12(水) 18:26:26.83 ID:rx7uj3cU.net

もやしチャンプルーが好き

737 ：ぱくぱく名無しさん：2017/06/05(月) 19:20:05.84 ID:VsRMQ8qg.net

素人なんですがもやしとツナ缶程度で簡単に作るにはどうすればいいですか？

738 ：ぱくぱく名無しさん：2017/06/06(火) 02:13:54.23 ID:fPjNDjF9.net

>>737
自分も素人だけどシーチキンって意外と難しくない？
黒胡椒ごまマヨネーズ位しか思い付かない
茹でる事を前提にして鶏肉買った方が安いし腹持ちもいいよ
茹でるから包丁まな板使わないし

739 ：ぱくぱく名無しさん：2017/06/25(日) 14:36:05.48 ID:rKkDPskt.net

チヂミというかお好み焼き
べちょっとするかと思ったがそんなことなかった
豚肉ざく切りの青ネギも入れた
ひげ取らなくても生地に混ざりこんで気にならない
楽で美味しかった
ソースは焼いた仕上げにかけると香ばしくてうまかった

740 ：ぱくぱく名無しさん：2017/10/29(日) 19:15:17.39 ID:nUeK29+O.net

うまい

741 ：ぱくぱく名無しさん：2017/11/05(日) 13:24:23.02 ID:zk019Isg.net

>>731
油を小さじ1入れてもやし入れて料理酒いれて炒めると臭み消えるよ。

742 ：ぱくぱく名無しさん：2017/11/21(火) 08:25:18.92 ID:tHRVjbJe.net

>>741
ほうやってみる

743 ：ぱくぱく名無しさん：2018/07/30(月) 19:13:39.85 ID:Z9z3rFgq.net

葉物野菜が高騰してるのでもやしはありがたい
もやしと乾燥わかめをいっしょに茹でてから水にさらす
茹でてる時間を利用して酢、胡椒、生姜とラー油でたれを作る
もやしとわかめを皿に敷きその上に豆腐を乗せ
その上から作ったたれをかける
もっとボリュームが欲しいときはさばの水煮缶を豆腐の上に乗せる
夏にはぴったり

744 ：ぱくぱく名無しさん：2018/07/30(月) 19:41:21.59 ID:Bl7YcWV3.net

俺はそんなに気にならないが
匂いの元はひげ根だからきっちり取るよろし

745 ：ぱくぱく名無しさん：2018/08/02(木) 21:13:52.88 ID:f+2p8fch.net

グラタン皿にもやし入れて
とろけるチーズ上の乗せて焼いて食べたら
意外とおいしかった

746 ：ぱくぱく名無しさん：2018/08/09(木) 11:13:46.45 ID:aIzdN9JF.net

軒並みスーパーのもやしが売り切れていたのだがTVで何かやってた？

747 ：ぱくぱく名無しさん：2018/08/09(木) 15:51:08.15 ID:wfZDtxTx.net

酷暑と大雨と台風で西日本の葉物野菜が壊滅してるからだよ

748 ：ぱくぱく名無しさん：2018/09/06(木) 13:05:25.77 ID:H7Giyt7Z.net

とーちゃんが早くに死んじまって、かーちゃん遅くまで働いてたから、晩飯は3食入り焼きそばを半分とモヤシ一袋分炒めて弟と二人で食ってた。
小5から中3で引っ越すまで、年の半分くらいは焼きそば作ってた。だからもやし入焼きそばは俺の得意料理だ。

749 ：ぱくぱく名無しさん：2018/09/10(月) 20:49:47.37 ID:e2OgRY+6.net

https://m.youtube.com/watch?v=VnTCYeFPURg

もやし料理
ユーチューバー草�K剛

750 ：ぱくぱく名無しさん：2018/09/28(金) 03:58:24.49 ID:4eB0H5GU.net

面倒だけど、ひげ根取ります
嫁はずぼらなので取りません、子供がひとりだちしたら離婚だな

751 ：ぱくぱく名無しさん：2018/10/02(火) 15:54:10.80 ID:4oGt0WD3.net

もやしを使う時は、手抜きをしたい時なので、根はとらない。

752 ：ぱくぱく名無しさん：2019/02/25(月) 11:44:57.45 ID:V4FhXF5g.net

しかしそのひと手間で3倍美味しくなるのです

753 ：ぱくぱく名無しさん：2019/02/25(月) 21:09:14.09 ID:SJ4Z/x7U.net

>>752
俺のバカ舌ではせいぜい1.5倍くらいw
それでも気合入った時(だけ)はやる

754 ：ぱくぱく名無しさん：2019/02/26(火) 14:49:32.54 ID:XdnFS4G1.net

ひげ根の無いモヤシ売ってる

755 ：ぱくぱく名無しさん：2019/03/03(日) 19:01:00.81 ID:o/xybEiz.net

坂上&指原のつぶれない店☆全国「道の駅」で話題沸騰!衝撃のバカ売れ野菜SP★1

756 ：ぱくぱく名無しさん：2019/03/04(月) 15:42:20.02 ID:FDt39/MK.net

萌し

757 ：ぱくぱく名無しさん：2019/06/18(火) 20:00:31.63 ID:iFm16Bpq.net

もやしの美味しい食べ方ある？
http://hayabusa9.5ch.net/test/read.cgi/news/1560855124/

758 ：ぱくぱく名無しさん：2019/09/22(日) 08:22:06.33 ID:o4d+XZ3p.net

品種改良でひげのないモヤシできませんかね

759 ：ぱくぱく名無しさん：2019/11/28(木) 20:41:29 ID:MDHrgO6u.net

┏━━━━━━━━━━━━━━┓ ∧＿∧　　12/1 中京11R ダート･左 1800m (ジャパン・オータムインターナショナル)
┃第20回チャンピオンズカップ(ＧI)　┃（´∀｀　）＜3歳以上(国際)(指定)オープン 定量 発走15：30
┣━┯━┯━━━━━━━━━━┻○━○━━━┯━━━━━┯━━━━┓
┃１ │１ │タイムフライヤー　　...[牡4]│57│oﾏｰﾌｨｰ|..（西）松田国│武蔵野 ２┃
┃１ │２ │モズアトラクション　　.[牡5]│57│藤岡康│（西）松下武..| ｼﾘｳｽＳ12┃
┃２ │３ │チュウワウィザード　..[牡4]│57│福　 永│（西）大久龍│JBCｸﾗ １┃
┃２ │４ │インティ　　　　　　　　.[牡5]│57│武　 豊│（西）野中賢..|みやこｓ15┃
┃３ │５ │クリソベリル　　　　　..[牡3]│55│川　 田│（西）音無秀│日ﾃﾚ盃 1┃
┃３ │６ │オメガパフューム　　 [牡4]│57│ﾃﾞｯﾄ-ﾘ.│（西）安田翔│JBCｸﾗ ２┃
┃４ │７ │ワンダーリーデル　　.[牡6]│57│横山典│（西）安田翔│武蔵野 １┃
┃４ │８ │ウェスタールンド　　　[せ7]│57│C.ｽﾐﾖﾝ│（西）佐々晶..| みやこｓ３┃
┃５ │９ │サトノティターン 　 　 .[牡6]│57│R･ﾑｰｱ│（東）堀宣行..| ﾌﾞﾗｼﾞﾙc１┃
┃５ │10│ミツバ　　　　　　　 　 .[牡7]│57│和　 田│（西）加用正│南部杯 ６┃
┃６ │11│ゴールドドリーム　 　 [牡6]│57│cﾙﾒｰﾙ│（西）平田修│南部杯 ３┃
┃６ │12│キングズガード　　　...[牡8]│57│秋　 山│（西）寺島良..| みやこｓ２┃
┃７ │13│ワイドファラオ　　　　..[牡3]│55..|Ｍ.ﾃﾞﾑ-ﾛ|..（西）角居勝..| みやこｓ５┃
┃７ │14│Bテーオーエナジー.....[牡4]│57│川　 須│（西）宮　 徹..|みやこｓ12┃
┃８ │15│ロンドンタウン　 　 　 [牡6]│57│岩田康│（西）牧田和│南部杯 ５┃
┃８ │16│ジェンキンス氏　　　　.[牡6]│57│　 幸　 │（西）大根田..| みやこｓ１┃
┗━┷━┷━━━━━━━━━━━┷━┷━━━┷━━━━━┷━━━━┛

760 ：ぱくぱく名無しさん：2019/12/04(水) 15:38:34 ID:ebXiOhL9.net

もやし浅漬け
30秒ほどゆでて冷水にとり、きゅうり、ニンジンの千切り等と共にポリ袋に入れ
市販の浅漬けの素を流し入れて半日ほど冷蔵庫へ

761 ：ぱくぱく名無しさん：2020/05/17(日) 20:20:38 ID:twdiM5iq.net

もやし炒めの味付けに悩んでる。
ごま油、にんにく醤油、オイスターソース、コチュジャン、豆板醤、焼肉のたれ、キムチの素、ラー油どれを使ってどれを使わないと美味しいんだ。
頼む

762 ：ぱくぱく名無しさん：2020/05/18(月) 00:48:54.33 ID:za08zj6W.net

頼む…もやしの賞味期限が18日
全部入れて味がぼやけるのは嫌なんだ

763 ：ぱくぱく名無しさん：2020/05/18(月) 19:52:26 ID:f8Y1+zty.net

>>762
シンプルイズベストってことで塩コショウがいいんじゃね？

764 ：ぱくぱく名無しさん：2020/05/18(月) 22:47:05 ID:aIXweIv2.net

>>763
ありがとその発想は無かった
次回試してみる

765 ：ぱくぱく名無しさん：2020/05/21(木) 19:20:22 ID:/uSwhH2P.net

>>760
ナムルもそういうノリで作れるのかな、軽く茹でて漬け込んで

766 ：ぱくぱく名無しさん：2020/05/23(土) 12:48:16 ID:v8IDDcsQ.net

>>765
リケンの塩だれドレッシングで簡単にナムル作れるよ！
茹でたもやしにごま油をちょい足しして混ぜるだけ

767 ：ぱくぱく名無しさん：2020/05/24(日) 13:22:03 ID:E5eYL3E1.net

>>766
ありがとう、今は色んなドレッシングあるのな、1つも持っていないので知らなさすぎるｗ

768 ：ぱくぱく名無しさん：2020/06/13(土) 12:03:46 ID:zNQ44Nvj.net

ひげ根取ったら確かに美味くなったが独特のモヤシ臭が少なくなって何となく妙だ
あの匂い決して嫌いではないんで

769 ：ぱくぱく名無しさん：2021/01/16(土) 09:42:38.72 ID:ZlXo9ldW.net

もやしは火を入れすぎないのがコツよね

770 ：ぱくぱく名無しさん：2022/06/07(火) 20:37:18.63 ID:hRSMjMzs.net

もやしを種から育てたいけどどこか良いサイトない？
スーパーの一袋分て種はどの位なのかな？

771 ：ぱくぱく名無しさん：2023/10/19(木) 22:35:45.64 ID:cNvPd1zs.net

ほんまにかいな、わからん

772 ：ぱくぱく名無しさん：2023/11/11(土) 08:34:38.43 ID:kFxDZF3n.net

今日はもやしの日

773 ：ぱくぱく名無しさん：2023/11/12(日) 02:12:31.76 ID:vEIUAuod.net

ヒーリング系もしくはドローンアンビエントで最強のリラックスを手に入れてください。
自然の波音も入っているので、さまざまな周波数の恩恵を得ることができます。
神経過敏でイライラしやすい人、なんらかの依存症にも少なからず効果が期待できます。
試してみてください。//youtu.be/e1IPKVrDUoM

774 ：ぱくぱく名無しさん：2023/12/21(木) 20:26:21.58 ID:25ivXqdG.net

もやしの根っこなんて取る必要ないだろとずっと言ってたんだけど
近年の値上げラッシュで昔とは違うレベルで根っこ付きのもやしが増えた
なるほどこれだとひげ根取りは必要だ
10円安くても手間かかって買うたびに後悔する
単に昔この辺に卸してた業者が丁寧に処理してくれてたんだなあ

775 ：ぱくぱく名無しさん：2024/02/01(木) 10:13:26.11 ID:kQYHXc3qD

あれだけの激突炎上事件を引き起こしながらいまだにクソ羽田を廃港にしない世界最悪の殺人違憲組織公明党強盜殺人の首魁蓄財3億円超の
斉藤鉄夫ら国土破壊省．しかも海に囲まれた日本でクソアイ又島やらに向かうのにわざわざ都心から私有地上空に侵入して陸域縦断したり
ダサイタマやら木造家屋密集地上空を飛は゛して墜落して輪島のように一帯火の海にする気満々とか「ナンバーワン』と言わなけれは゛
いいた゛けだの寝言ほざいてるテロリストどもを正当防衛かつ緊急避難として皆殺しにしないと次に殺されるのはお前らだからな
「どうして正月からこんな目に合わなければ…」云々ほさ゛いてた石川県民がいたが日本近海の海水温が突出して上昇するほどクソ航空機
飛ばしまくって地球様に盛大に喧嘩売ってんだから当たり前だろ．温暖化か゛大地震を誘発してるという研究結果まであるが住民の生命と財産を
破壊して私腹を肥やしてるJALだのÅNAた゛のクソアイヌドゥだのテロリストに圧倒的な報復によって再起不能にしてから泣き言ほざこうぜ
ttps://i.imgur.com/1JhhУLG.jpeg
(ref.)　ttps://www.Call4.jр/info.Ρhp?Typｅ=items&id=I000006２
ttΡs://haneda-projｅCt.jimdofree.com／ , ΤtРs://flighT-route.com／
ttps://n-souonhigaisosуoudan.amebaownd.сom/