俺においしいスパゲティの作り方教えてくれ

1 ：ぱくぱく名無しさん：2007/09/14(金) 23:16:46 ID:87oeMd5e0.net

たのむ！！！！

347 ：ぱくぱく名無しさん：2013/06/29(土) 04:25:18.91 ID:S3BK2dMd0.net

誰かお勧めのパスタ鍋おしえておくれ
一度に200ｇほどゆでてもきちんと対流が起こるタイプ

スレ違いならすまん

348 ：ぱくぱく名無しさん：2013/06/29(土) 11:47:33.44 ID:5S1maynd0.net

>>347
www.amazon.co.jp/dp/B000FZ2CN8

349 ：ぱくぱく名無しさん：2013/06/29(土) 11:48:22.33 ID:5S1maynd0.net

ごめんよ、http付け忘れた
http://www.amazon.co.jp/dp/B000FZ2CN8

350 ：ぱくぱく名無しさん：2013/07/01(月) NY:AN:NY.AN ID:i7G4yoaj0.net

>>348
何笑っているかとおもたｗ

351 ：ぱくぱく名無しさん：2013/07/02(火) NY:AN:NY.AN ID:V2l62rtA0.net

ts

352 ：ぱくぱく名無しさん：2013/07/15(月) NY:AN:NY.AN ID:V3E0Arub0.net

>>347

口径20cmの、ある程度の深さのラーメン鍋で十分。

日本の住宅事情からして、
スパゲッティを茹でるためだけに鍋を保有するってのは
まったく邪魔っ気そのもの。

対流？んなもん箸で時おりかき混ぜれば良い。
スパゲティを鍋に投入して当初は一定の柔らかさになるまで
しばらくかき混ぜる。

あとは時折、様子を見つつかき混ぜる。
この場合、鍋底に麺が張り付くと厄介なので、
折を見ながら適宜かき回す。

塩は、湯の温度を上げるなんてゴタクがあるけど、
現実問題としては麺自体に味を含ませるオマジナイでしかないので、
麺100gに大匙１杯でいいよ。

353 ：ぱくぱく名無しさん：2013/07/27(土) NY:AN:NY.AN ID:hHXwJmVq0.net

これなかなかだったわ。材料費安上がりですむし。ま、麻薬的ってほどじゃなかったけどな。
↓
麻薬的に旨いトマトスパゲッティ
ttp://gangan55.exblog.jp/9323617/

354 ：ぱくぱく名無しさん：2013/07/30(火) NY:AN:NY.AN ID:JBXWjHsn0.net

日本のトマト・ミニトマトってうまいもんね
輸入トマト缶は酸っぱくて単調な味だけど
日本のトマト（特に有機とかのいいやつ）は味にコク甘み深みがあるから煮詰めてもうまいんだよ
麻薬的にうまいかどうかはトマトの味だろうな
本当に美味いのとそうでもないやつすごく差があるから

355 ：ぱくぱく名無しさん：2013/07/31(水) NY:AN:NY.AN ID:eY8UzoxK0.net

ぷっ
本当にうまいトマトを食ったことないんだな可哀想に

356 ：ぱくぱく名無しさん：2013/07/31(水) NY:AN:NY.AN ID:4iaV8C4g0.net

煽る気はないが、その辺のミニトマトよりめっちゃくちゃおいしいトマトもあることにはあるよね
トマト缶もあたりのやつはホントにおいしい
まあミニトマトを湯剥きするってのは、手軽で金もかからなくて常食しやすいってことなんだとは思うけど

357 ：ぱくぱく名無しさん：2013/07/31(水) NY:AN:NY.AN ID:tZ38D9+g0.net

最近ハウス栽培専用の品種が幅利かしてるのは聞いてるけど
でも「おいしいよ！評判いいんだよ！」というから食べてみると
なんだか妙に甘いだけでツマラン味なんだよな

なんなんだろなアレ？

358 ：ぱくぱく名無しさん：2013/07/31(水) NY:AN:NY.AN ID:2EJAz/dZ0.net

>>357
土にステビア混ぜてるとか重曹混ぜてるとかかな

359 ：ぱくぱく名無しさん：2013/08/17(土) NY:AN:NY.AN ID:N6LxiqQW0.net

麺を茹でて永谷園のお茶漬けとバターを絡めるだけ

360 ：ぱくぱく名無しさん：2013/08/18(日) NY:AN:NY.AN ID:kj4e3zgnO.net

こないだ乾物屋に東北産の『簡単パスタ』なる、30秒茹でるだけでできあがる不思議なｽﾊﾟｹﾞﾃｨｰもどきが置かれていた。
作ってみれば色も食感もカップスパ王の麺にそっくりだった。
そしてどこにもｽﾊﾟｹﾞｯﾃｨ麺とは書かれていなかった。水膨れた天然ゴムのような茹であがり。

361 ：ぱくぱく名無しさん：2013/08/21(水) NY:AN:NY.AN ID:eHZxotN30.net

>>355
いやトマトの味知ってるからこそ言ってるんだよ
トマトの味ってものすごく差があるんだよ
うまいやつは本当にうまいの！
こだわりの生産者で人気あるから手に入れるのも大変だけどね（値段はそれほど高くない）

362 ：ぱくぱく名無しさん：2013/09/13(金) 02:33:03.99 ID:c2IWMikh0.net

「作り方」ではないけど、ファミリーマートのミートソーススパゲティが意外と美味い。

363 ：ぱくぱく名無しさん：2013/09/13(金) 02:40:35.62 ID:uKLxcM1A0.net

コンビニ売りのスバゲティほど進化した物って無いんじゃないかな
価格破壊の100〜200円の奴でも充分うまい
ミートソースなどはまだしも、ボンゴレがここまで美味くなるとは

364 ：ぱくぱく名無しさん：2013/09/13(金) 03:34:41.76 ID:vWsK+N5/O.net

ソーセージを贅沢に二袋炒めて、パスタ投入

市販のミートソースとマヨネーズを入れて、また炒めて完成

365 ：ぱくぱく名無しさん：2013/09/13(金) 10:34:50.03 ID:40XNIqsI0.net

>>363
マジ？
１０年ぐらいボンゴレ自作しかしてないけど、試してみるかな

366 ：ぱくぱく名無しさん：2013/09/13(金) 17:43:04.55 ID:KcAqd72ji.net

友達から聞いたのだけど、
茹でたパスタにバター絡めてお皿にのっけたら、タラコ一本ときゅうりの千切りのせて、マヨネーズ・本つゆかけて出来上がり
めちゃうまだよ

367 ：ぱくぱく名無しさん：2013/09/13(金) 21:56:39.30 ID:moUcu3Nd0.net

イタリアの家庭じゃパスタにバターを絡めただけってのも普通に食べる
おかずは別にあるけどね
日本のゴハンみたいなもんだから基本はシンプル
贅沢したい気分の時だけ、炊き込みご飯や寿司みたいにアレコレ具を加える
だから良い米を見つけるようにおいしい麺を見つけるのが先決

368 ：ぱくぱく名無しさん：2013/09/15(日) 00:27:02.15 ID:WjDuJUXd0.net

セモリナ粉と小麦粉一対一に卵と水でこねると
で、麺棒で一ミリぐらいに均一に伸ばして、
4~5ミリずつ切って完成
タリョリーニという名前のパスタです
ミートソースやカルボナーラなどこってり系にも、
オリーブオイルやバジルと和えただけのシンプルなものにも合うよ

369 ：ぱくぱく名無しさん：2013/09/15(日) 01:54:07.10 ID:SFNJeI190.net

ベンネとかnot棒状のスパの方が食い応えある。
野菜炒めにペンネを混ぜたようなやつを食ってる。
俺のオリジナル。
シンプルに塩コショウだけで美味いんだ。

にんにくと豚肉炒めて
そこに茹でたペンネとアスパラガスを投入して炒める。
んでだし醤油と塩コショウ。

棒状だとどうしても麺が主役面してくる。
ショートパスタは脇にもなれるから優秀

370 ：ぱくぱく名無しさん：2013/09/15(日) 10:26:21.76 ID:YbF6bBbY0.net

ペンネはチーズパスタにするのによく使うよ。
ひたひたのコンソメスープで茹でて、茹で汁がなくなってきたころ
シュレッダーチーズをたっぷりいれてひと混ぜして出来上がり。
胡椒やタバスコをかけていただく。
チーズ好きならたまらないうまさ(*´Д｀*)

371 ：ぱくぱく名無しさん：2013/09/16(月) 10:50:12.85 ID:Pa44Dgxj0.net

主にソースを食べたいパスタだと、ショートパスタがいいね。

ボロネーゼなら　フィジリであるとか
グラタンなら　ペンネであるとか
ホワイトソース×ミートソースの　ラザニアであるとか
アクアパッツァなら　オレッキエッテとか。

372 ：ぱくぱく名無しさん：2013/09/16(月) 13:06:50.00 ID:jrBQhCgZ0.net

ショートパスタ好きだけどマカロニだけはだめ。
あのたくさんの穴が一度に目に入る状況が…不気味で…。
似たようなペンネは平気なのに。

373 ：ぱくぱく名無しさん：2013/09/16(月) 13:32:05.15 ID:2G2HHDOrO.net

カロリー低めで作り置きできるおいしいマカロニサラダ教えてください

374 ：ぱくぱく名無しさん：2013/09/16(月) 15:43:38.20 ID:FLbSU2Rt0.net

ボンゴレビアンコとボンゴレロッソを白ワインと赤ワインの違いと勘違い。
赤ワインでボンゴレを作ったんだが、これもこれで美味しかった。
味はコクのあるビアンコです。

375 ：ぱくぱく名無しさん：2013/09/16(月) 16:22:12.97 ID:rOWAUZXg0.net

料理本の通りに作ったらおいしくなるだろ。端折らず丁寧にな。

376 ：ぱくぱく名無しさん：2013/09/16(月) 17:45:26.24 ID:ipLnY/Sj0.net

栄養バランスの良いパスタは具に何を使えばいいのでしょう

377 ：ぱくぱく名無しさん：2013/09/16(月) 18:25:32.22 ID:eGNm2oNZ0.net

カロリーメイト

378 ：ぱくぱく名無しさん：2013/09/20(金) 18:06:50.86 ID:P7Ognbbh0.net

たらこスパは簡単でうますぎwwwww

379 ：ぱくぱく名無しさん：2013/09/23(月) 20:55:25.66 ID:TOk+58kG0.net

茹であがった後に
にんにくオリーブオイル熱したフライパンでさっと炒めるのがコツだと思う
するとしないではもうびっくりするくらいに味が違うから！

380 ：ぱくぱく名無しさん：2013/09/24(火) 11:42:55.02 ID:zcTSN9Ug0.net

そりゃ違うだろうけど、その結果を良しとするかどうかは
・・・・・その人次第だな

俺は御免こうむる

381 ：ぱくぱく名無しさん：2013/09/24(火) 13:06:03.89 ID:LIY1gfp00.net

溶かしバター絡めるのも割りと好き

382 ：ぱくぱく名無しさん：2013/10/04(金) 00:13:40.58 ID:Z7SGXkby0.net

>>367
暮らしの手帖で見た
「バタのスパゲチ」

383 ：ぱくぱく名無しさん：2013/10/04(金) 01:01:17.29 ID:5+CRUJhE0.net

◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆

南トンスル土人の食事風景
http://img04.ti-da.net/usr/wishcomestrue/ramen2.jpg
http://img04.ti-da.net/usr/wishcomestrue/1850-8.jpg
http://img04.ti-da.net/usr/wishcomestrue/1850-7.jpg

韓国の一般的キッチン
キッチンに便器は南トンスルランドでは常識
http://www.iza.ne.jp/images/user/20091227/725947.jpg

◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆

384 ：ぱくぱく名無しさん：2013/10/04(金) 01:37:07.10 ID:3pHQBC+G0.net

>>382
その暮らしの手帖、昭和40年代のやつ？
母が読んでて、記憶にある
バターがバターカーラーでくるくるに巻いてあって美味しそうだった

385 ：ぱくぱく名無しさん：2013/10/15(火) 19:51:37.39 ID:fDHD0k0D0.net

>>383
グロ

386 ：ぱくぱく名無しさん：2013/10/23(水) 05:08:15.70 ID:uwOs3vrEO.net

>>379
専門店だとこの油揚げタイプがおおいね
麺がパラパラになるよ

387 ：ぱくぱく名無しさん：2013/10/26(土) 07:42:37.15 ID:k1RHgaYK0.net

ご飯の上にカレーをかけるのがコツだと思う
かけるとかけないとでびっくりするぐらいに味が違うから！

388 ：ぱくぱく名無しさん：2013/10/26(土) 13:00:40.65 ID:qub7RRLs0.net

スパゲティにご飯？？？カレー？？？？

389 ：ぱくぱく名無しさん：2013/10/26(土) 15:32:01.23 ID:MayKpzKp0.net

>>383
マジかｗｗｗ
そして便器の下に写ってる物は洗濯機か？
そうだろうな。便器の横に洗濯用洗剤の箱らしきものがあるから。
もう滅茶苦茶だなｗｗｗ

390 ：ぱくぱく名無しさん：2013/10/26(土) 15:33:22.09 ID:MayKpzKp0.net

誤爆したｽﾏﾝ

391 ：ぱくぱく名無しさん：2013/10/26(土) 15:35:48.61 ID:MayKpzKp0.net

誤爆では無かった・・俺何やってんだろ（´・ω・`）

392 ：ぱくぱく名無しさん：2013/10/27(日) 05:54:56.80 ID:/t0NPUkpO.net

一人相撲

393 ：ぱくぱく名無しさん：2014/03/07(金) 20:37:00.83 ID:mhE2eK6h0.net

美味しいボンゴレビアンコの作り方
http://www.youtube.com/watch?v=fdJkiFtaGsY

美味しいカルボナーラの作り方
http://www.youtube.com/watch?v=cf-PY-tHMEk

394 ：ぱくぱく名無しさん：2014/12/11(木) 00:21:45.19 ID:Mf+hMTDK0.net

ゴキブリ？混入、７４万食を回収…日清食品冷凍 2014年12月10日
http://www.yomiuri.co.jp/national/20141210-OYT1T50082.html

日清食品冷凍は１０日、ゴキブリと推定される虫の一部分が混入したとして、
冷凍パスタ７５万食を回収すると発表した。
購入者には商品の回収を前提に、一食につき５００円相当の金券を送る。

対象は、日清スパ王プレミアムシリーズの「ブロッコリーの入った海老のトマトクリーム」５３万３５９６食と、
日清もちっと生パスタシリーズの「焼鮭とブロッコリーの濃厚クリームソース」１９万２８３６食、
「ベーコンとブロッコリーのカルボナーラ」２万１８８食。
いずれも静岡工場で製造し、賞味期限が２０１５年１０月中のもので、商品裏面に記載がある。

同社によると、今年１１月１０日に購入者から電話で「異物が入っている」との指摘があった。
別の消費者２人からも今月上旬に同様の連絡があった。
いずれも商品はスパ王で、回収して調べたところ、１匹のゴキブリがバラバラの状態で複数の商品に混入した可能性が高いことが分かった。

同社は、具材のトマトかブロッコリーに混入したとみており、同じ具材を使う生パスタシリーズも回収することにした。
ただ、１１月以降の製造分は「特定の日に発生した事例で、今後、発生する可能性は限りなく低い」として、回収しないという。
問い合わせ先は、０１２０・９２３・２０５。

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