【御家庭で】圧力鍋でフライドチキン【自己責任】

1 ：ぱくぱく名無しさん：2009/02/11(水) 21:09:24 ID:iQzhyWCQ0.net

家庭でも圧力鍋でフライドチキンを揚げてみたいという人のためのスレです。
揚げるのはフライドチキン以外でもOK

一応の前スレ：

禁断の圧力鍋フライドチキン
http://gimpo.2ch.net/test/read.cgi/cook/1142269257

パウダー，レシピなど：

ケンタミックス
ttp://www.kissyouen.com/shop/m_shop.cgi?order=&class=&keyword=&FF=&price_sort=&mode=p_wide&id=5

ハーブフラワー
ttp://blogdescalar.seesaa.net/article/110123529.html

シークレット11
http://www12.plala.or.jp/syotyo3/newpage3.html

なべさんちの日記・ケンタッキープロジェクト
ttp://blogs.yahoo.co.jp/nabesan0506/1282028.html?p=1&pm=l

おるとグルメ
ttp://blog.livedoor.jp/knjymmt/archives/14780438.html

参考URL：
フライドチキンの厨房
ttp://www.sayko.co.jp/article/cyubou/93-12.html

379 ：(￣(エ)￣)y◇°°°◇modesama：2015/02/09(月) 21:51:20.48 ID:0Qb8kcFh0.net

　
デフレでも、けんたっきーだけは値下がり戦勝ったな。だから、買わんかった。(￣(エ)￣)y-°°°

。。

380 ：ぱくぱく名無しさん：2015/08/25(火) 21:58:06.08 ID:JO+HSpVC0.net

圧力なべでやる場合の油温の管理はどんなふうにやる？

381 ：ぱくぱく名無しさん：2015/08/26(水) 07:25:43.95 ID:QE2VF40L0.net

ふたをしてから６−７分揚げるけど
その間の火加減がイマイチわからない。

382 ：ぱくぱく名無しさん：2015/08/27(木) 17:33:09.47 ID:ghklyx2f0.net

>>357
科料は前科になりません

以上の使い方をまちがえてる

383 ：ぱくぱく名無しさん：2015/08/27(木) 17:44:27.99 ID:wx1FpVL00.net

骨付き鍋一杯に揚げる時自分は
中火で圧がかかってから2分→弱火で10分→
蒸気を抜いて中火で圧が掛かるまで→
火を止めて蒸気を抜いて取り出す
揚げ方は肉の量や温度によってかなりシビアですね

今日フライドチキンの後皮付きフライドポテトを作ってみた
ポテトを縦に8等分して
圧がかかってから2分蒸気を抜いて一気に取り出す
マジックソルトとガーリックと味の素をふって激ウマでした

384 ：ぱくぱく名無しさん：2015/08/27(木) 22:14:05.40 ID:zcEqqye+0.net

>>383
レスありがとー、読んでるだけでおいしそうだ。
参考にします。

385 ：(￣(エ)￣)y◇°°°◇modesama：2015/09/03(木) 15:23:02.98 ID:q/Dj/N3d0.net

　
>>382　君も間違えているね。

執行猶予付きの懲役刑を受けた場合、拮抗猶予を経過して、刑務所に行かなかった場合、

前科ではなく、前歴となる。(￣(エ)￣)y-°°°

。。

386 ：ぱくぱく名無しさん：2015/09/03(木) 15:48:29.49 ID:uUQQisfb0.net

>>385
前歴は警察内の独自のデータだから、法務省の前科と何も関係ないよ

387 ：(￣(エ)￣)y◇°°°◇modesama：2015/09/12(土) 10:10:25.92 ID:JteoZLCz0.net

　
前科前歴を管理するのは、警察ではなく、法務省（司法）じゃないか？

検察や警察が判決を下すわけではないからね。

それが個人の刑歴刑を管理したらおかしいことになる。あくまでも、見れるだけだ。

。。

388 ：ぱくぱく名無しさん：2015/09/13(日) 23:58:05.10 ID:fbeZ1QfG0.net

>>387
誰もあなたの個人的感覚では動いておりません

389 ：ぱくぱく名無しさん：2015/09/14(月) 13:49:03.56 ID:Xcci3fA30.net

フライドチキンと何の関係があるんだか・・・

390 ：ぱくぱく名無しさん：2015/09/26(土) 00:44:09.74 ID:6BkrQr6I0.net

最近毎日４ピース食ってる。圧力鍋だとうまいね。

391 ：(￣(エ)￣)y◇°°°◇modesama：2015/10/17(土) 12:29:52.50 ID:9TxyxmJX0.net

　
６ピース１０００円パックは出さんのか？(￣(エ)￣)y-°°°

。。

392 ：(￣(エ)￣)y◇°°°◇modesama：2015/10/23(金) 07:56:15.17 ID:EeCPAKJ80.net

　
ケンタッキーフライドチキンの作り方　ｂｙ　モデ

。。

393 ：ぱくぱく名無しさん：2016/02/22(月) 14:09:57.80 ID:R5tteWug.net

チキン揚げる時に一緒にジャガイモも揚げて食ってるよ。

394 ：ぱくぱく名無しさん：2016/03/16(水) 11:10:54.59 ID:dEdIhjIG.net

面白そうだけど専用圧力鍋が要りそう
毎日のように作る人は油入れっぱなし？
他の人は都度、洗って併用か

手羽先は向かないかね？

395 ：(￣(エ)￣)y◇°°°◇modesama：2016/04/09(土) 15:41:07.14 ID:XnBMRp2k.net

　
６ピース１０００円パックは出さんのか？

ケンタッキーフライドチキンの作り方　ｂｙ　モデ

続編
ＫＦＣより美味しいフライドチキンの作り方　ｂｙ　モデ

。。

396 ：(￣(エ)￣)y◇°°°◇modesama：2016/04/09(土) 15:43:47.56 ID:XnBMRp2k.net

　
姉妹編

究極のフライドチキンの作り方

世界一美味しいフライドチキンの作り方

。。

397 ：(￣(エ)￣)y◇°°°◇modesama：2016/04/10(日) 00:08:33.08 ID:hnX7ccIYJ

いろんなフライドチキンを試すなら、手羽かコンボ（棍棒）が使いやすいな。

。。

398 ：ぱくぱく名無しさん：2016/05/18(水) 07:55:07.11 ID:OZqRDRll.net

保守

399 ：(￣(エ)￣)y◇°°°◇modesama：2016/06/30(木) 20:23:27.47 ID:2Jl+1Yhl7

ケンタッキーフライドチキンの作り方　ｂｙ　モデ

。。

400 ：(￣(エ)￣)y◇°°°◇modesama：2016/06/30(木) 20:29:07.45 ID:bM9QwpqB.net

　
テスト。

。。

401 ：(￣(エ)￣)y◇°°°◇modesama：2016/07/01(金) 00:45:07.35 ID:YYGM0uTg.net

　
ケンタッキーフライドチキンの作り方　ｂｙモデ。

ケンタッキーフライドチキンより美味しいフライドチキンの作り方　ｂｙモデ。

家庭で誰でも作れるＫＦＣの作り方　ｂｙモデ

。。

402 ：(￣(エ)￣)y◇°°°◇modesama：2016/07/01(金) 00:46:28.59 ID:YYGM0uTg.net

　
売り上げが１割以上あがる、ＫＦＣの美味しい食べ方。ｂｙもで。

。。

403 ：あぼーん：あぼーん

あぼーん

404 ：あぼーん：あぼーん

あぼーん

405 ：ぱくぱく名無しさん：2016/07/08(金) 21:08:27.49 ID:UW4VoRad.net

ノットグラス　青
.　フリットル　赤
．．．．　黄
ステファン　冒頭マレフィセントに捕まった男の子

406 ：ぱくぱく名無しさん：2016/08/12(金) 21:42:44.72 ID:WN6i+SEY.net

どうも圧力鍋で油使うのが怖いんだがw
近所のケンタも潰れたし、自分でうまいの作りたいなぁ

407 ：(￣(エ)￣)y◇°°°◇modesama：2016/09/04(日) 02:22:03.87 ID:dPRGGJ/z.net

　
ケンタの手書きのレシピを知ってるのは、二人だけなんだろ。(・(ェ)・)y◇°°°

。。

408 ：(￣(エ)￣)y◇°°°◇modesama：2016/09/04(日) 02:27:40.04 ID:dPRGGJ/z.net

　
鶏肉を小さく切ったら、別に圧力鍋を使う必要は無いな。(￣(ｴ)￣)y◇°°°

圧力鍋を使うのは、短時間で調理できて、ガス代の節約になるし、

肉の中まで熱が伝わって、柔らかくするというメリットがある。(・(ェ)・)y◇°°°

あらかじめレンジでチンするという裏ワザも、あるけどな。

。。

409 ：ぱくぱく名無しさん：2016/09/04(日) 07:36:15.22 ID:00SLiqBz.net

https://www.youtube.com/watch?v=cY0FoT6Gt4g
【破天荒】なんと！鮫でサーフィン　Surfing in shark　【大胆】

410 ：(￣(エ)￣)y◇°°°◇modesama：2016/09/07(水) 14:08:22.75 ID:rJEZ8jKn.net

　
シャークスーツ着てたら、サメも怖くないな。(・(ェ)・)y◇°°°

。。

411 ：ぱくぱく名無しさん：2017/02/27(月) 21:19:37.20 ID:0bI+KDZT.net

韓国チキン専門店 「グッネチキン」　新大久保に日本１号店。
　2. http://mint.2ch.net/test/read.cgi/news4plus/1488173091/
　1. http://mint.2ch.net/test/read.cgi/news4plus/1488160581/
韓国大手フランチャイズグッネチキン、新大久保に日本初の一号店を開店
　http://hayabusa8.2ch.net/test/read.cgi/news/1488162245/
韓国チキン専門店「グッネチキン」新大久保にオープン　「日本全国に展開したい」
　http://hitomi.2ch.net/test/read.cgi/poverty/1488174185/
韓国チキン専門店「グッネチキン」　新大久保に日本1号店　
マッコリを使ったカクテルなどアルコールメニューも充実
　http://potato.2ch.net/test/read.cgi/bizplus/1488185927/

412 ：ぱくぱく名無しさん：2017/03/05(日) 07:59:31.24 ID:sOYYxghz.net

多くの過疎スレが落ちていったのに
このスレは生き残ってたのか

413 ：ぱくぱく名無しさん：2017/03/05(日) 16:37:29.64 ID:mZu5n7Vo.net

圧力鍋で揚げ物作る時に注意する点は？

414 ：ぱくぱく名無しさん：2017/06/21(水) 09:43:00.12 ID:0xlZ68Vl.net

カーネル・サンダースの伝記読んだ？ケンタの圧力鍋は特注だって

415 ：(￣(エ)￣)y◇°°°◇modesama：2017/08/24(木) 08:05:41.48 ID:DmNFoJTUX

特注つーか、圧力鍋で油は、使用禁止だな。(￣(ｴ)￣)y◇°°°

。。

416 ：ぱくぱく名無しさん：2017/11/02(木) 21:19:52.63 ID:kpz97aO6.net

バネ式の圧力鍋は最低限の水で圧力上がるからチキンソテーぐらいなら簡単に柔らか仕上げになる

417 ：ぱくぱく名無しさん：2017/11/08(水) 13:00:01.71 ID:ytnirRgG.net

>>62
このレシピで足りないものがる
うまみ調味料だ

いの一番、出来れば味元I+Gが加えられるとよい
これで店の”味”に近くなるはず

誰か試して♪

418 ：ぱくぱく名無しさん：2018/06/11(月) 01:36:28.79 ID:QvFufyBJ.net

なかなかクレージーだね。

419 ：ぱくぱく名無しさん：2018/10/16(火) 13:04:12.19 ID:DvaUHffzA

死ねバカ

420 ：ぱくぱく名無しさん：2018/10/27(土) 23:10:34.41 ID:7+CGCE3xd

>>414
特注ならなんなんだ

421 ：ぱくぱく名無しさん：2019/05/11(土) 12:59:15.62 ID:5VQer8WT.net

>>417
だよね
ケンタの味の半分はグルタミンソーダの味
塩の3倍は入れないとあの味にならない

422 ：ぱくぱく名無しさん：2019/05/24(金) 03:02:20.68 ID:+YPJ+7k/.net

>>416
やっぱバネ式だよね
弱火からの急減圧そして二度揚げ
漏れたエキスをコロモに絡ませる

423 ：ぱくぱく名無しさん：2020/01/27(月) 03:09:53 ID:ETK53l5J.net

>>6
しょうがない。にんにくだけにするか

油は120℃でも沸騰しない具材のためにガンガン温度上がっていくんでないの
まあ水蒸気で断熱されない分熱伝導にはメリットあるかも
でみんな芋揚げて急減圧したりするみたいだが内爆したりしないんかなぁ
油噴き出したりはしないだろうがパッキンは油で傷みやすいだろうから気をつけて

ソテーが早く上がるはやってみたい
野菜も入れて無加水すればタジンとはまた違う感じになりそう

424 ：ぱくぱく名無しさん：2020/12/17(木) 21:26:51.49 ID:R/LC3RMy.net

苦しみます

425 ：ぱくぱく名無しさん：2021/03/01(月) 21:45:05.02 ID:bGgKTZjx.net

ナブラは普通の釧路川の川下りツアーに参加しただけで、其さえも達成出来ず途中リタイアしたのに、良く動画up出来るなーと感心する。

426 ：ぱくぱく名無しさん：2023/06/14(水) 12:33:56.72 ID:GyxjBS9C.net

【政府が隠す３．１１】　地震波形が、核実験と同じ
http://rio2016.5ch.net/test/read.cgi/earth/1575170033/l50
sssp://o.5ch.net/2198j.png

427 ：ぱくぱく名無しさん：2023/07/27(木) 09:08:18.54 ID:DLE/4UH5l

カによる−方的な現状変更によって都心まで数珠つなき゛でクソ航空機飛は゛して騷音に温室効果カ゛スにコ口ナにとまき散らして莫大な温室効果
カ゛スまき散らして気侯変動させて海水温上昇させてかつてない量の水蒸気を日本列島に供給させて土砂崩れに洪水．暴風．猛暑．森林火災，
大雪にと災害連發させて住民の人生を破壊どころか殺害しまくって静音が生命線の知的産業を根絶やしにして住民の権利強奪して私腹を肥やす
強盜殺人を繰り返している世界最惡の殺人テ口組織国土破壊省斉藤鉄夫ら公明党議員個人をあらゆるネタを駆使して積極的に各個撃破しよう！
例えば、ボヰスレコーダ一を持ってテ□組織公明党のポス夕ーを貼ってる住民に「公明党議員って物とか色々買ってきてくれていいよね』
「と゛んな物買ってきてもらったの？」「私も買ってきてほしいんだけど創価学會に入らないとダメ？』とかそんな感じで話しかけてみよう！
容易に選挙買収の証拠を得られるので，検察に告發しよう！大抵ジジハ゛ハ゛住民なわけだか゛、公明党か゛やってるのは年金減らしてそれを財源に
ミニバンやら乗って裕福な暮らししてる子が居る税金泥棒世帯にさらに税金給付しようとしてるわけた゛か゛セコイヱサで大損してて滑稽た゛よな

創価学会員は、何百萬人も殺傷して損害を与えて私腹を肥やし続けて逮捕者まて゛出てる世界最悪の殺人腐敗組織公明党を
池田センセ━がロをきけて容認するとか本氣て゛思ってるとしたら侮辱にもほどがあるぞ！
https://i.imgur.com/hnli1ga.jpeg

428 ：ぱくぱく名無しさん：2023/08/24(木) 01:39:34.86 ID:3Fsq27PLy

ビックモー夕ーを非難するのが犯罪者だけという滑稽な事態になってるな、樹木を枯れさせたとか、麻薬賭博暴力贈収賄税金泥棒バカひき逃げ
差別主義猥褻セクハラJKレイプ地球破壊犯罪者の代名詞スポーツという犯罪推進のために明治神宮外苑の3千本もの巨木を伐採するデタラメ
小池百合子や．力による‐方的な現状変更によってクソ航空機倍増させて都心まで数珠つなぎで鉄道の30倍以上もの莫大な温室効果ガスまき
散らして気候変動させて海水温上昇させてかつてない量の水蒸気を日本列島に供給させて土砂崩れ、洪水、暴風．突風、猛暑にと災害連発させ
てる世界最悪殺人テ□組織公明党天下り犯罪集団国土破壊省斉藤鉄夫が何寝言ほざいてんだか、日本に原爆落とした世界最悪のならず者国家や
欧州なんて森林火災に気温40度超え連発、日本列島も4０度超え連發させて国民をさらに殺す気満々のテロ政府を放置するのは自殺と同義な
渋滞て゛環境破壊しまくり清瀬市のように歩道の樹木とか税金無駄にするだけでクソの意味もない．そこを自転車レーンにするのが環境対策だろ
フランスとか車道を‐方通行にして自転車レーン作ってるくらいだわ、このテロ政府をぶっ潰さないとお前らの生命と財産は奪われる一方だぞ
（羽田)тТps：//www.call4.jР／info.php?type=items&id〓I0000０62 , тtps：／/haneda-project.jimdofrｅe.com/
(成田)ｔtps:/／n-souonhigaisosyoudan.amｅbaownd.Ｃom／
［テロ組織)ttps://i.imgur.com/hnli1ga.jpｅg