【画像】世界の美味しい料理を紹介しあうｽﾚ【ﾚｼﾋﾟ】

1 ：ぱくぱく名無しさん：2010/01/08(金) 18:42:32 ID:P4fZcfxs0.net

できれば画像、レシピ付きで

4 ：ぱくぱく名無しさん：2010/01/08(金) 22:13:50 ID:P4fZcfxs0.net

肉餅（ローピン）（中国料理）
http://darling.sakura.ne.jp/sblo_files/umauma/image/roupin21.JPG

美味しんぼにも出てきた中華風ミートパイ
ひき肉、長ネギ、しょうがをペースト状にまでミンチして、醤油、酒、胡椒、ごま油、
オイスターソースで味付けして、小麦粉と水を捏ねて円形状に伸ばし
http://darling.sakura.ne.jp/sblo_files/umauma/image/roupin09.JPG
画像のように3/4に具を入れて入れてない部分に切れ目を入れて、残りの
部分に重ねるようにしてひとまとめにして、フライパンで焼く。美味しんぼのように
長方形の生地に具を入れて、蛇のとぐろのように巻いてから焼く方法もある。
http://img6.cookpad.com/recipe/p/605/59/D38E1CD253728B8B6646F54AFE7D3D09.jpg?1229146563

5 ：ぱくぱく名無しさん：2010/01/08(金) 22:26:58 ID:P4fZcfxs0.net

シェパーズパイ（イギリス料理）
http://recipe.yimg.jp/images/recipe/D/U010622.jpg

深皿にミートソース（ひき肉、玉ねぎみじん切り、トマトソース）を敷き詰め
マッシュしたじゃがいもを乗せて、オーブンで焼く

6 ：ぱくぱく名無しさん：2010/01/08(金) 22:38:36 ID:P4fZcfxs0.net

エンパナーダ（中米、南米、スペイン、大西洋沿岸料理）
http://kaigai.alc.co.jp/world/recipe/images/rm07.jpg

薄く伸ばしたパン生地やパイ生地を円形状に伸ばす
ひき肉（ツナ、たら、いわしなど）、たまねぎみじん切り、茹でたじゃがいも、にんにく
トマト、ゆで卵、チーズを細かく刻み、チリパウダー、クミン、パプリカで味付けして生地で包む
これをオーブンで焼く

7 ：ぱくぱく名無しさん：2010/01/08(金) 23:12:13 ID:0pwa5SmI0.net

どれもうまそうだなあ

8 ：ぱくぱく名無しさん：2010/01/09(土) 00:36:47 ID:CGqn3Vtl0.net

シガラボレイ(シガラビョレイとも、ビョレクの一種)(トルコ料理)
http://www.buzzlog.jp/usr/kyotoaroundtheworld/%E6%98%A5%E5%B7%BB%E3%81%8D.JPG

白チーズを春巻きの皮で包んで揚げたもの
春巻きの皮に白チーズ（フェタチーズ）、粉々にしたパセリと塩で味付けして巻いて揚げる
じゃがいもやひき肉を詰めたものもあるとか。

9 ：ぱくぱく名無しさん：2010/01/11(月) 00:22:44 ID:paz516GM0.net

良スレage
クックパッドのレシピって基本的に和食or家庭料理っぽくて味気ないんだよな。

10 ：ぱくぱく名無しさん：2010/01/11(月) 08:41:32 ID:Ah6bNVcH0.net

どんどん紹介してってよ

11 ：ぱくぱく名無しさん：2010/01/12(火) 00:09:34 ID:p3jqBvrL0.net

昔行った高田馬場のアフリカ料理店の
アフリカギョウザというのが美味しかったなあ。
ウロ覚えだけど、ギョウザと言っても、かなり大きくて油で揚げてあって、
具はオクラと肉と、あと忘れたけど他にも何か入っていて甘辛い味付けで、
中央に卵が入っていて黄身が半熟状態なの。

現地に実在する料理なのか、実在したとしてもアレンジされているのか
どうか、知らないけど･･。

12 ：ぱくぱく名無しさん：2010/01/12(火) 00:26:46 ID:p3jqBvrL0.net

あ、ついでにブラジルギョウザを紹介しとくｗ

具→玉ねぎとニンニクのみじん切りを油で炒め、塩コショウ。
皮→小麦粉をビールで練って、綿棒で2mm位に薄くのばして、
　　シュウマイの皮よりちょっと小さい程度に四角く切る。
皮に具とチーズを乗せ、皮のまわりにぐるりとビールを塗って、
もう１枚の皮を乗せて圧着し、具の入っている部分にフォークで空気抜き穴を
プスプスあける。
これを油で揚げる。
昔知り合ったブラジル人のレシピ。

今ググって見たら、皮は大きく切って日本のギョウザみたいに２つに折って
包んでも良いみたいだし、具のパターンも他にもあるみたい。
こんな感じで、あまり色がつかない状態でできあがり。
ttp://green.ap.teacup.com/quitandinha/441.html

名前は単数形でパステル、複数形でパステイス。

13 ：ぱくぱく名無しさん：2010/01/12(火) 04:21:24 ID:xvNvmxW30.net

>>11
ぐぐったよ

http://e-food.jp/country/africa/zukan/t_africa.html
ブリック
春巻きのような皮の中にタマゴ、オクラなどの野菜をはさんで
油で揚げたもの。日本では「アフリカ餃子」の異名（？）も。

まさに>>2で挙げた料理です
>>2で書き忘れたけど、卵は半熟状態に仕上げるのが美味しいコツだそうです

14 ：ぱくぱく名無しさん：2010/01/12(火) 04:38:38 ID:xvNvmxW30.net

http://www.univer.net/3_event/brazilfood_18.html
＞パステルの話
＞パステルは、材料、形を見てピンと来るように、中国の春巻きから来ているとのこと。
＞ブラジルに移住してきた中国人から伝わったようです。

http://www.azushop.jp/SHOP/br-pastel-AB006.html
生地も売っている模様
しかし、元々春巻きなので、春巻きや餃子の皮でも代用可
さっくりさせたいならパイ生地もOKとか

パステルの画像
http://14.dtiblog.com/w/windstar/file/P8180005.jpg
http://www.rifa.jp/koryu/2008/06/PASTEL.jpg

15 ：ぱくぱく名無しさん：2010/01/12(火) 17:55:10 ID:p3jqBvrL0.net

>>13
そうだったのか。
具にもかんきつ類の汁をかけるのにも覚えがなかったので、
別のモノかと思ってしまった。
ググってくれてありが�d。

16 ：ぱくぱく名無しさん：2010/01/17(日) 10:20:32 ID:BekcKUqPP.net

ペリメニっ!!

17 ：ぱくぱく名無しさん：2010/01/21(木) 18:49:17 ID:w1QV63P60.net

インジェラとワット（エチオピア）
テフという穀物を用いた酸味のある発酵パンにさまざまな煮込みをかけて（つけて）食べる
少し昔だが、エチオピアで羊肉をとろっとろに煮込んだワットをつけて食べた味は忘れがたい
香辛料の辛味、インジェラの酸味と肉汁の甘味と旨味が渾然一体となった味は最高
画像が上げられないのが残念だけど、ぜひ一度ご賞味あれ 感激必至

18 ：ぱくぱく名無しさん：2010/01/26(火) 22:23:16 ID:vDRvWdqI0.net

http://www.dotup.org/uploda/www.dotup.org596253.jpg
>>2のブリック作ってみた。
ツナとチーズと玉葱が抜群に合って美味かった。
じゃがいもは量が多いと食ってて飽きてくるので
ツナ多め、イモ少なめが良さそう。

19 ：ぱくぱく名無しさん：2010/01/27(水) 14:50:59 ID:I+jAMjH20.net

>>18
美味そうだね
今日明日のうちに自分はサバサンドを作る予定
味は大体予想できるが

20 ：ぱくぱく名無しさん：2010/01/27(水) 16:21:49 ID:koNlx0T70.net

おととい、NHKラジオ第一放送「昼のいこい」を聴き、耳に残ったのが「しょうゆかつ丼」の話題。
みそかつの名古屋とソースかつ丼の伊那・駒ヶ根の中間地帯、岐阜県は中津川の地にて
しょうゆかつ丼を新たな名物として売り出しているというような話であった。
（以下、ネット検索で出した参考記事。掲示板は 2009/8/14 以降の投稿を参照）
h ttp://www.hpmix.com/home/gomangoku/public_html/F5.htm
h ttps://www.hpmix.com/bbs/?uid=1141302765782.ac16006f&fid=1141303490722

名古屋〜中津川〜伊那と巡って３種のカツ丼を食べ歩く計画でも考えようかな。
まずの課題は、鉄道が無い中津川〜伊那の移動がスムースにいくかどうか。
もし、中津川線が開通していればなぁ。
交通事情および胃袋の具合を考えると、日帰りはキツイ。


試してみれば分かるが、テフロン加工のフライパンと普通の中華鍋でも出来が違う。
もちろん中華鍋が美味い。

中華鍋の後片付けは水か湯で流しながらタワシで軽くこする。洗剤はダメよ。
焦げついた時はクレンザーとスチールウール。
洗った後は火にかけて乾かす。頻繁に使うならこれでおしまい。
しばらく使わないなら油を垂らしキッチンペーパー等で拭く。

21 ：ぱくぱく名無しさん：2010/01/28(木) 14:11:42 ID:bHAwDtpU0.net

サバサンド作ってみたが、美味いことは美味いが
びっくりする美味さではなかった。
パンと鯖は合うことは合うが、いかんせん食べにくい
わざわざフランスパンを豪快に横から切って
挟んで食べる必要性はないな。

22 ：ぱくぱく名無しさん：2010/01/29(金) 14:10:10 ID:yKIQ9szf0.net

ブリック作ってみた
とりあえず、>>2のレシピでは味が薄い
もうちょいエスニックな香辛料（カレー粉でもなんでもよし）を
入れると良いと思う。
それから卵はうずらの方が良いかも。鶏卵ではでか過ぎる。
皿に皮がくっつくので、皿に油を塗ったり、間に何かを挟めば
失敗のリスクはない。
卵は半熟状態が良いので焼きすぎに注意

23 ：ぱくぱく名無しさん：2010/01/29(金) 14:23:56 ID:yKIQ9szf0.net

>>16
ペリメニ（東ヨーロッパ料理）

小麦粉と少量の卵を水で練って作った薄い生地で細かく刻んだ肉を包んだダンプリングの
一種である（小麦）。豚肉か子羊肉、牛肉などの肉を使うのが一般的である。普通胡椒、玉葱、
大蒜などを加えて調味する。伝統的なウラル地方の料理法は、牛肉45％、子羊肉35％、豚肉
20％を混合する。地方によっては肉の代わりに魚肉やキノコ、タマネギ、カブ、ザワークラウトを
詰めることもある。

http://www.yusyoku.info/blog/upload_img/103_03621.jpg
http://image.blog.livedoor.jp/chukcha/imgs/c/f/cf225972.JPG

ロシア風水餃子、あるいはラビオリってところだね

>>17
インジェラとワット
http://www.webyou.jp/coffee/photo/nomi15_01.jpg
http://www.webyou.jp/coffee/nomi15.html

インジェラは酸味の効いたスポンジ状のパン
ワットはいろんなのがあるらしいが、辛いシチューのようなものらしい
ナンとカレーみたいな感じなんだろうか？

24 ：ぱくぱく名無しさん：2010/01/29(金) 14:50:29 ID:yKIQ9szf0.net

たまにはお菓子も

バクラバ（トルコ料理）

ナッツ類を砕く、パイ生地をオーブンのトレイにあわせて入れる。
バターを塗り重ねながら何層にもそれぞれナッツを入れていく
敷き詰めたものを食べやすいサイズにカット。その隙間にもバターを入れる
オーブンで焼く。焼きあがったら予め煮詰めて置いたシロップに浸す
自然に冷まして、半日置けば完成。

かなりカロリーが高そうなお菓子

画像
http://jp.media-allrecipes.com/Recipes/XLarge/a2cb2574-f254-4dbc-a523-8f2ccff00854.jpg
http://kuchikomi.gnavi.co.jp/shop/diary/a437000/image/d57d87c3e9-thumbnail2.jpeg
レシピ
http://cookpad.com/recipe/239715
http://www.asahi-net.or.jp/~QK5H-OOSK/tatlilar/baklava.html

25 ：ぱくぱく名無しさん：2010/02/13(土) 00:24:12 ID:5qoK07YN0.net

グリッシーニ（イタリア料理）
http://blog-imgs-10.fc2.com/c/h/i/chisatomama/20060923213540.jpg

スティック型のパン

小麦粉、イースト、砂糖、塩、オリーブオイルを混ぜて１時間発酵させる。
発酵したら麺棒などで伸ばして、ステッィク状に切る。棒状にするために
転がしてから、天板などに乗せて、霧吹きを掛けて、塩コショウなどの
味付けをする。200℃に予熱したオーブンで20分間焼く。

冷めてからチョコレートを掛けてポッキーにしたり、クリームチーズを
塗って、生ハムを巻いて食べると美味い。

パンと言っても完全にオーブンで焼くのでプリッツに近い。
実際に作ってみて美味かった料理のひとつ

26 ：ぱくぱく名無しさん：2010/03/31(水) 21:55:00 ID:dFRJJeOL0.net

>>23
インジェラは、まるで牛のハチノスみたい

27 ：ぱくぱく名無しさん：2010/04/01(木) 03:41:56 ID:4vEUhVQI0.net

>>25　グリッシーニって作れるんだ・・・。材料そろえて試して見る。ありがとう。

28 ：ぱくぱく名無しさん：2010/07/31(土) 18:43:08 ID:2/MD1M+E0.net

ほ

29 ：ぱくぱく名無しさん：2011/03/10(木) 23:04:44.32 ID:2tYsf7ve0.net

しゅ

30 ：ぱくぱく名無しさん：2011/04/16(土) 23:06:54.50 ID:1Z34QOepO.net

ほす

31 ：ぱくぱく名無しさん：2011/04/17(日) 18:41:06.26 ID:e15ES+ujO.net

食べたい
ttp://www.dotup.org/uploda/www.dotup.org1538960.jpg

32 ：ぱくぱく名無しさん：2011/04/17(日) 20:49:18.90 ID:LQ7uYEbeO.net

>>31
※グロ

33 ：ぱくぱく名無しさん：2011/08/20(土) 11:06:23.14 ID:bB/5x+KD0.net

100円寿司食べ比べ　ネタ別ランキング！

マグロ、ハマチ、ビントロ、サーモン、ホタテ、穴子、
エビアボカド、ユッケ、海老天握、〆鯖、鯵、他。

http://blog.livedoor.jp/nigirizusi_maguro/archives/52418375.html

34 ：ぱくぱく名無しさん：2011/08/20(土) 12:36:57.10 ID:TKzUqf1z0.net

やっぱり寿司はいいな

35 ：ぱくぱく名無しさん：2011/09/24(土) 10:09:10.10 ID:x2l9OmVE0.net

あぁ、鮨食いてぇ。

36 ：ぱくぱく名無しさん：2012/12/09(日) 23:13:04.21 ID:pGgDoDfP0.net

静岡県下田市の刺身定食
http://2ch-ita.net/upfiles/file8537.jpg

37 ：ぱくぱく名無しさん：2013/03/04(月) 10:08:29.01 ID:Prr4hwMp0.net

見慣れない料理より寿司か刺身がいいな。
そういうのはたいてい1回しか食べない気がするｗ

38 ：ぱくぱく名無しさん：2013/03/12(火) 13:57:13.32 ID:jydccpNb0.net

　　　　　 _
　　　　　 |O＼
　　　　　 |　　 ＼　ｷﾘｷﾘ
　　　　∧|∧ 　　＼　ｷﾘｷﾘ
ｸﾞｸﾞｩ>（；⌒ヽ　　　 ＼
　　　　∪　　|　　 　　(~)
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　　　　　）　）　　 　{i:i:i:i:i:i:i:i:}
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　　　　　　　　 　 　⊂＿)∪

39 ：ぱくぱく名無しさん：2013/03/19(火) 09:48:59.69 ID:GLcRWDfFP.net

ｗｋｔｋ

40 ：ぱくぱく名無しさん：2014/11/22(土) 03:45:51.45 ID:QFNiyv/u0.net

>>2
これめちゃくちゃうまそう

41 ：ぱくぱく名無しさん：2014/12/11(木) 12:02:27.14 ID:O6A5dL6M0.net

いままでで最も美味しかったスープは
モロヘイヤのスープ（エジプトの味）
クラムチャウダー
タイの不思議なおいしいスープ
（いろいろだったわ）
いろいろだよなあ
とってもおいしかったんだよなあ

42 ：ぱくぱく名無しさん：2014/12/11(木) 21:26:42.82 ID:NH5kYvPt0.net

熊本県のﾚｽﾄﾗﾝが「年収2000万円以上の人限定」のﾛｰｽﾄﾋﾞｰﾌを発売　「それ以下の人は楽天で買ってろ」
http://hayabusa3.2ch.net/test/read.cgi/news/1418289437/

【貧乏人お断り】熊本県のレストランが「年収2000万円以上向け」のローストビーフを発売 / 裕福な人以外は注文禁止
http://rocketnews24.com/2014/12/11/520944/
https://sociorocketnews.files.wordpress.com/2014/12/2014-12-11_162147.jpg
https://sociorocketnews.files.wordpress.com/2014/12/2014-12-11_162221.jpg
http://roastbeef-kawazoe.com/

43 ：名無しさん：2014/12/21(日) 13:02:21.57 ID:Tum0sX8o0.net

料理酒にはシャトー勝沼 カツヌマ・グレープ　ブラン　白720ml　

44 ：ぱくぱく名無しさん：2016/07/07(木) 19:33:39.49 ID:x3Ch1Ao5.net

山口県から安全な食材宅配の比較をしてみたよ。
http://mutenkanavi.webcrow.jp/はここでちゅわ。(；´Д｀)

45 ：ぱくぱく名無しさん：2016/07/07(木) 19:37:48.15 ID:x3Ch1Ao5.net

宮城県からこびりつかないフライパンの比較をしてみたよ。
http://flypane.web.fc2.com/はここでちゅわ。(；´Д｀)

46 ：ぱくぱく名無しさん：2017/01/29(日) 12:15:02.82 ID:xPDyIkTW.net

http://i.imgur.com/vqO3ZnO.jpg
http://i.imgur.com/1tDa4re.jpg
http://i.imgur.com/36Vjd90.jpg
http://i.imgur.com/qknW9Ua.jpg

47 ：ぱくぱく名無しさん：2017/02/13(月) 08:36:38.93 ID:7VLBDhFm.net

どれもおいしそうだ。

48 ：ぱくぱく名無しさん：2017/04/21(金) 07:21:50.02 ID:WUdBaVWA.net

http://i.imgur.com/sIepNEC.jpg

49 ：ぱくぱく名無しさん：2017/04/21(金) 07:25:48.74 ID:WUdBaVWA.net

http://i.imgur.com/4OFR5ZY.jpg
http://i.imgur.com/guPaX3Z.gif
http://i.imgur.com/GTUHz4J.jpg
http://i.imgur.com/f4j7LSV.jpg
http://i.imgur.com/mhk1u5l.jpg
http://i.imgur.com/hg3KN20.jpg
http://i.imgur.com/Hg6sQnY.jpg

http://i.imgur.com/RtPvLAg.jpg
http://i.imgur.com/qQoeuIU.jpg
http://i.imgur.com/4VQhZzU.png

50 ：ぱくぱく名無しさん：2017/05/28(日) 01:54:49.31 ID:iDmdTkYq.net

http://i.imgur.com/mpR83gl.jpg

51 ：ぱくぱく名無しさん：2020/06/19(金) 14:03:46.64 ID:Ojyy/l5G.net

EWY

52 ：ぱくぱく名無しさん：2020/06/21(日) 16:24:20 ID:fE3NbNRX.net

https://i.imgur.com/8a1YRVu.jpg
https://i.imgur.com/WqMbQ1T.jpg
https://i.imgur.com/YiE8RhX.jpg

53 ：ぱくぱく名無しさん：2020/07/12(日) 10:47:51 ID:PLyQxvDs.net

https://i.imgur.com/RA2c7i2.jpg
https://i.imgur.com/aSZt4H2.jpg

https://i.imgur.com/oIEUN3V.jpg

https://i.imgur.com/AVYNaHi.jpg
https://i.imgur.com/JbJzHnn.jpg