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秋といえば・・・炊き込みご飯に決まってるだろ。
- 1 :ぱくぱく名無しさん:2010/09/18(土) 22:40:40 ID:w94msxdO0.net
- シメジもいいけど、NO.1はゴボウで決まり。
鶏ごぼうじゃなくて、ゴボウ単品なっ。
パラパラっと、白ゴマで♪
- 50 :ぱくぱく名無しさん:2013/10/13(日) 09:50:30.76 ID:/MAftYxx0.net
- サトイモは食感に多大な影響をもたらす。
好みが別れるだろう。
- 51 :ぱくぱく名無しさん:2013/10/15(火) 03:11:08.51 ID:9bQMNxzCO.net
- 茶メシが最高にして神の炊き込みご飯
おかずはべったら漬けのみ
- 52 :ぱくぱく名無しさん:2013/10/15(火) 16:51:05.22 ID:NQBiWe/e0.net
- 板前のレシピってなんであんなに塩分が多いんだ?
米1合に醤油大サジ1杯なんて
- 53 :ぱくぱく名無しさん:2013/10/16(水) 21:07:09.99 ID:kvmCyW0S0.net
- ご飯が内部に吸い込んだ醤油は、舌に感じない。
ご飯と炊き込むという調理法の欠点。
白ご飯と筑前煮を一緒に食べる方が優れている。
- 54 :ぱくぱく名無しさん:2013/10/17(木) 20:30:32.07 ID:hzDzMJEAO.net
- 炊き込みご飯で作るオニギリには沢庵が有れば良い
白ご飯で作るオニギリにはない味わいがある
- 55 :ぱくぱく名無しさん:2013/10/21(月) 21:29:42.92 ID:V3LQf/ye0.net
- 鶏モモ肉入れると塩だけでも旨くなるな
- 56 :ぱくぱく名無しさん:2013/10/28(月) 21:22:47.82 ID:HYcHwW1h0.net
- 塩ジャケでやってみたけど普通に焼いて大根おろしと白飯のほうがうまい気がする
- 57 :ぱくぱく名無しさん:2013/10/29(火) 20:22:30.02 ID:Gpai4biY0.net
- いつも土鍋で召したいてるんだけど、
炊きこみご飯って具材を刻んで大体普通に召したく要領で作れちゃうから楽だね。
今日は銀杏・鶏・ゴボウ・エリンギで味付けはマツタケのお吸い物。
- 58 :ぱくぱく名無しさん:2014/09/19(金) 22:52:46.93 ID:3YFDl/q10.net
- んで、炊き込みご飯は何が好き?
俺は椎茸と桜エビ。
- 59 :ぱくぱく名無しさん:2014/10/27(月) 19:09:36.62 ID:9ZHfOTX20.net
- この時期はやっぱ銀杏かな。
アブラゲ・ゴボウ・シメジとかお供にする。
あればムカゴとか。
炊き上げて土鍋の蓋開けたときがたまらないんだよね。
- 60 :ぱくぱく名無しさん:2014/10/29(水) 09:03:21.76 ID:G4UKrcvl0.net
- 昨日はツガニ飯食べたな
- 61 :ぱくぱく名無しさん:2015/10/20(火) 15:16:19.63 ID:Sjy3rQ/sO.net
- 栗1kg分の栗皮剥きやって、ピーラーで渋皮削り指先爪痛いが、栗ゴロゴロ状態の土鍋で炊く栗ご飯は最高。
2回分炊ける(゚д゚)ウマー
- 62 :ぱくぱく名無しさん:2015/10/27(火) 15:17:23.09 ID:6YCncvYM0.net
- 栗ごはんのほんのり甘いのとサンマの塩焼きのほんのりしょっぱい組み合わせは最高
でも栗剥くのが面倒なんだよな
- 63 :ぱくぱく名無しさん:2015/10/27(火) 19:57:22.31 ID:FhQ5agG6O.net
- >>62 贅沢ぅ!焼きたて皮パリパリの塩焼きサンマ後のせですな。
サンマ一夜干しでやると旨味増して最高ですよ。
- 64 :ぱくぱく名無しさん:2015/10/29(木) 15:49:46.22 ID:TQ9tjCy40.net
- 5年で64レスとは何たる過疎っぷり…
最近の主食はもっぱらきのこの炊き込みご飯
おかずが貧相でも満足感高め
具だくさん味噌汁と合わせれば立派な夕食だ
- 65 :ぱくぱく名無しさん:2015/10/30(金) 19:30:05.18 ID:UtRiIMnv0.net
- 毎年秋にしか書き込み無いんだな…
- 66 :ぱくぱく名無しさん:2015/11/01(日) 00:32:20.20 ID:Guyq+rey0.net
- 秋じゃなくても炊き込もうよ
- 67 :ぱくぱく名無しさん:2015/11/04(水) 00:23:37.25 ID:6jFb76cP0.net
- >>66
そうだよな
白米もいいけど、一人暮らしには炊き込みがおすすめだわ
貧相なおかずでも食卓が華やかになる
たとえ具があぶらあげとごぼうだけでも満足感高い
- 68 :ぱくぱく名無しさん:2015/11/04(水) 01:15:40.82 ID:VI//8NXc0.net
- >>67
この時期安いキノコも入れてあげて
- 69 :ぱくぱく名無しさん:2016/07/07(木) 07:36:20.23 ID:WkFliOr8P
- huhu
- 70 :ぱくぱく名無しさん:2016/09/01(木) 20:06:23.99 ID:m1JaMIqX.net
- 鶏肉とごぼう
- 71 :ぱくぱく名無しさん:2016/10/25(火) 21:31:44.99 ID:Gc+CHRRuM
- 今夜はマイタケご飯作ってみた
炊き上がりを見たらガンダ飯みたいだったので焦ったけど大丈夫だったわwww
- 72 :ぱくぱく名無しさん:2016/12/10(土) 09:50:01.81 ID:2VR7LZKq.net
- きのこ
- 73 :ぱくぱく名無しさん:2017/02/04(土) 10:19:21.70 ID:OUOAgGSjA
- 何もしていない普通の一般人の自宅に隠しカメラを取り付け
それをネットでリアルタイム配信
仲間という人間に対する盗聴盗撮生ネット配信の会
しかけたカメラの映像
乗っ取っているPCの画像をリアルタイムで生配信中
集団で仲間の私生活を覗いて楽しんでいる
そんなことが今この国では行われています
- 74 :ぱくぱく名無しさん:2017/08/19(土) 20:37:50.89 ID:+8IHI3C0.net
- 腹減った
- 75 :ぱくぱく名無しさん:2018/12/07(金) 17:12:25.59 ID:yleMqa0O.net
- 本日はむかごと鶏肉、人参とシメジ。
早く食べたいから早く帰ってこないかなーーー
白だしと、塩ちょい、酒で調味。
- 76 :ぱくぱく名無しさん:2018/12/08(土) 05:24:15.24 ID:2cVFjuoE.net
- 活ホッキもらったんで中身細く切り刻んで、人参牛蒡油揚げを少々で炊き込み
でらうまーでした
- 77 :ぱくぱく名無しさん:2019/02/02(土) 11:05:26.48 ID:6q4awX8d.net
- インフルエンザで飯が食べられなくなって5日の絶食から復活中
一人暮らしで最近毎日圧力鍋で1合ずつ炊き込みごはん作ってる
今日は舞茸、牛蒡、油揚げ、干エビ、豚肉、人参
たくあんて安くて美味しくてごはんに合う良い食べ物だな
- 78 :ぱくぱく名無しさん:2019/02/09(土) 14:05:03.29 ID:L36K/SBu.net
- 今日の昼飯
秋田こまち無洗米、ビタバァレー、舞茸、牛蒡、油揚げ、青バナナ、桃屋のつゆ、醤油
- 79 :ぱくぱく名無しさん:2019/08/27(火) 00:23:48.08 ID:pbSBPCPL.net
- 炊き込みご飯初心者の私には神スレ
- 80 ::2019/10/15(Tue) 10:21:01 ID:xgxssgzs.net
- 鮭の炊き込み
米を水浸してざるに上げ、圧力なべに投入。ニンジン・
こんにゃく・しめじ・油揚げを切って投入後、鮭を上に
乗っける。圧力なべで3分加圧、10分蒸らして鮭を取り出
し皮と骨を取り除いて混ぜ込む。
うまかった
- 81 :ぱくぱく名無しさん:2019/10/17(木) 05:12:31 ID:DMsn8H3w.net
- 手羽先の炊き込み
米を水浸してざるに上げ、圧力なべに投入。出汁汁に醤油
少量と塩を入れて薄味に調整後投入。ニンジン・マイタケ・
油揚げ・干しエビを投入後、手羽先を上に乗っける。圧力
なべで3分加圧、10分蒸らして手羽先を取り出し骨を取り除
いて混ぜ込む。
まあまあうまかった。だし汁に甘さを追加したら焦げちゃった。
この辺は炊飯器のほうがうまくできるな。
- 82 ::2019/10/17(木) 05:17:31 ID:DMsn8H3w.net
- 道路沿いのイチョウ街路樹の下に銀杏がいっぱい・・・
拾えば銀杏ご飯になりそうだが拾った後の銀杏果肉処理
が大変そうで躊躇。バケツに一杯になりそう
- 83 ::2019/10/18(Fri) 07:36:43 ID:2FuWvKUf.net
- しめじや舞茸だと一年中スーパーにあるから秋っぽく感じないのが悲しい
- 84 :ぱくぱく名無しさん:2019/10/18(金) 21:08:25.95 ID:4GRqrTXY.net
- 牡蠣の炊き込み
米を水浸してざるに上げ、圧力なべに投入。出汁汁に醤油
少量と塩を入れて薄味に調整後、牡蠣を別鍋で軽く煮る。
煮汁だけを圧力なべに投入。ニンジン・干しシイタケ・油
揚げを投入。圧力なべで3分加圧、10分蒸らして先に煮た牡
蠣を入れて混ぜ込む。
うまかった。ちょっと煮過ぎて牡蠣が小っちゃくなった。半
煮えで取り出せばよかった。
- 85 :ぱくぱく名無しさん:2019/10/22(火) 21:22:27.72 ID:mGzXQq8u.net
- まぜるのではなく、炊き込むタイプのわかめご飯が大好き
戻した乾燥わかめに、塩と酒とみりんだけでも十分おいしい
- 86 :ぱくぱく名無しさん:2019/10/27(日) 23:55:36 ID:HIelG+WB.net
- カレーだな そしてコロッケだ
- 87 :ぱくぱく名無しさん:2019/11/24(日) 08:47:49 ID:iAS1Kg7e.net
- おこわってめちゃくちゃ簡単なんだな
- 88 :ぱくぱく名無しさん:2019/11/25(月) 21:25:24 ID:uA6uqzSz.net
- 一番おいしい炊き込みご飯を聞きに来ました
だれか教えてください!
- 89 :ぱくぱく名無しさん:2019/11/26(火) 23:16:59 ID:os981a7p.net
- 炊き込みって出汁しだいよね
- 90 :ぱくぱく名無しさん:2020/07/07(火) 15:48:50.98 ID:Satwi+A3.net
- 今日はゴボウ
- 91 :ぱくぱく名無しさん:2020/11/30(月) 08:26:00.88 ID:3mM57D8G.net
- リュウジのバズレシピ見て牛肉や豚バラの炊き込み御飯を立て続けに作って美味かったが、脂多くて甘めの味付けなので早々に秋田。
今度は鶏肉とキノコ中心の具でベーシックな奴作ってみる。
本当言うと炊き込むよりも別に作った具を炊いた白米に入れる混ぜご飯の方がお米が美味しいんだけどね。
炊き込みご飯のお手軽さも捨てがたい。
- 92 :ぱくぱく名無しさん:2021/09/16(木) 16:35:17.47 ID:0yR/wgR0.net
- 丸美屋の素
- 93 :カトリン:2021/09/16(木) 17:09:45.87 ID:02DJurTb.net
- はらこ飯さね
- 94 :ぱくぱく名無しさん:2021/09/21(火) 08:16:07.60 ID:9GxVfeh+.net
- 丸美屋からいろいろの種類が出ている
- 95 :ぱくぱく名無しさん:2021/10/12(火) 14:30:34.40 ID:ZXLAVXtp.net
- >>89
そう言えば出汁使って炊き込みご飯作った事ないな
- 96 :ぱくぱく名無しさん:2021/11/18(木) 17:22:54.40 ID:yUJtQw4L.net
- オーブンで焼いたチャーシューでもち米の中華おこわ
- 97 :ぱくぱく名無しさん:2022/01/23(日) 00:33:56.10 ID:VseTCzvW.net
- 牡蛎の炊き込みご飯ちょっとしょっぱく出来た
牡蛎を先に煮て蒸らす時に入れる一手間大事だね、プリップリで美味しいわ
- 98 :ぱくぱく名無しさん:2022/06/05(日) 18:34:10 ID:51NAz+CK.net
- 意外となめこ炊き込みがうまい
- 99 :ぱくぱく名無しさん:2024/02/08(木) 09:51:38.68 ID:BkZlbyYq.net
- 油揚げと人参しか入れてないのにうまい
太りそう
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