ピザを作りたい
- 86 :ぱくぱく名無しさん:2021/04/09(金) 00:52:17.47 ID:97SdFFoX.net
- https://imgur.com/ChXTK1y
粉はサッコロッソの00番+セモリナ粉+強力粉
イーストは入れず、ベーキングパウダー、塩、砂糖
具材はありあわせのトマトソース、チキン、白菜、シュレッドチーズ
加水率50%
オーブントースター250度で焼成
火力がもう少し強い家電ってないのでしょうか?
ピザ窯だと400度くらい得られそうで短時間で仕上がりがよさそうですが
火入れすのに時間がかかりそうで作っていないです
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