酒の肴〜28品目

457 ：ぱくぱく名無しさん：2014/02/25(火) 18:12:28.23 ID:c4+ey/KN0.net

その位のビミョーなサイズの魚って・・
何センチ位から肝とか骨とかって処理すればいいのか

こないだめずらしく小形の真アジ各サイズ（10cm〜20cm)が出てた
うまそうだったが処理面倒そうで結局買うのやめてしまった

南蛮漬けなんかだと少々大きめの小形でも骨をバリバリいけるが
餡かけなんかだと、ある程度大きいモノでないと今度は処理が面倒になる