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鉄のフライパンって可愛いね 38
- 334 :ぱくぱく名無しさん:2014/04/01(火) 01:27:54.16 ID:J2XGQ42s0.net
- 根本的に調理法がうちと違うな
煙があがってるくらいの熱したパンに投入
両面焦げ目が付いたら火を落として蓋をして余熱で火を入れる
テフロンとは違って瞬時に焦げ目を付けられるのが鉄の魅力だと思うんだけど
弱火とか余熱なしとか肉汁が相当逃げるよね
弱火でも調理時間をかければ同じような見た目になるよってのは違うんじゃない
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