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一人暮らしで自炊している人のためのスレ 111日目
- 1 ：ぱくぱく名無しさん：2014/07/16(水) 23:57:24.83 ID:kJM6xjf30.net
- 現在、または昔一人暮らしで自炊している（いた）人でみなさんなりの、
一人暮らし自炊テクなり、裏技なりを語り合うスレッドです。
楽しく美味しい自炊生活を☆
次スレは>>950が宣言してから立てましょう。無理なら他の人に依頼しましょう
950過ぎたら次スレが立つまで雑談は控えましょう
前スレ
一人暮らしで自炊している人のためのスレ 110日目
http://hello.2ch.net/test/read.cgi/cook/1403862032/
- 2 ：ぱくぱく名無しさん：2014/07/17(木) 00:46:58.35 ID:GpxeG+cm0.net
- 自演クズ乙
- 3 ：ぱくぱく名無しさん：2014/07/17(木) 00:53:56.13 ID:z988W2ZUO.net
- >>1
乙カレーｗ
- 4 ：ぱくぱく名無しさん：2014/07/17(木) 01:04:36.96 ID:9GzzpVuYi.net
- 擦れ縦乙華麗～♪
- 5 ：ぱくぱく名無しさん：2014/07/17(木) 13:11:25.62 ID:WzI7b1vC0.net
- 乙でありますー
- 6 ：ぱくぱく名無しさん：2014/07/17(木) 15:15:38.87 ID:7bnD22+f0.net
- 一乙、ついつい最後に騙されたのでカレーフラッペ注文してきてやりますた
- 7 ：ぱくぱく名無しさん：2014/07/17(木) 22:36:41.37 ID:rxQ5bOve0.net
- 自炊して１年、カレー作ったことない
- 8 ：ぱくぱく名無しさん：2014/07/17(木) 23:55:33.31 ID:z988W2ZUO.net
- カレーラムネなら飲んだ
カレーだったな。
不味いと解っていてもチャレンジしてしまう
- 9 ：ぱくぱく名無しさん：2014/07/18(金) 01:38:06.70 ID:r228YvCt0.net
- 夏場は煮炊き料理する気が起きない
- 10 ：ぱくぱく名無しさん：2014/07/18(金) 04:35:29.26 ID:2NodGwyT0.net
- そういえば、麺つゆとか、そうめんとか暑すぎても売れないらしいね
火を使う事自体を避けるようになるらしい
- 11 ：ぱくぱく名無しさん：2014/07/18(金) 05:21:20.82 ID:x8mZKNho0.net
- 昼間そば茹でた後、水で締めようと思って蛇口をひねったら水じゃなかった
何をいっているのかわからねえと思うが（ｒｙ
- 12 ：ぱくぱく名無しさん：2014/07/18(金) 05:29:31.26 ID:y+vvubok0.net
- 水道管の水が暑さで温まってただけ
- 13 ：ぱくぱく名無しさん：2014/07/18(金) 05:33:40.48 ID:2NodGwyT0.net
- 水道から頼みもしないのに温水が出る季節だな
- 14 ：ぱくぱく名無しさん：2014/07/18(金) 06:01:53.78 ID:x8mZKNho0.net
- まあそういう話
氷ぶっこめばいいんだけどね
- 15 ：ぱくぱく名無しさん：2014/07/18(金) 09:03:05.11 ID:NS/zamFw0.net
- ビルとかで屋上にタンクが有る所だと、真夏は永遠に熱湯が出てきそうだけどどんなもんなの？
- 16 ：ぱくぱく名無しさん：2014/07/18(金) 09:29:42.35 ID:boxjoANoi.net
- 途中からぬるくなる
- 17 ：ぱくぱく名無しさん：2014/07/18(金) 09:35:25.50 ID:lKSZhLL20.net
- シャトルシェフ最強
- 18 ：ぱくぱく名無しさん：2014/07/18(金) 11:32:38.33 ID:W0ovWoJj0.net
- 暑くても鍋焼きカレーそばが昨夜の夕食。喰ってから風呂は居れば良いんだ。
茹で麺使い、刻み揚げ、玉葱薄切、葱、ブナシメジ、鶏挽肉の具をカレー粉入れためんつゆ入れて片栗粉でとろみをつけた。
手抜きだが好物の一つ。
- 19 ：ぱくぱく名無しさん：2014/07/18(金) 11:49:31.19 ID:2u1fLng6i.net
- >>10
冷凍蕎麦、冷凍うどんはレンチンで済むから暑くならなくて便利
素麺は困るな
- 20 ：ぱくぱく名無しさん：2014/07/18(金) 12:37:58.50 ID:gb47ShMG0.net
- 流水麺があるだろ
- 21 ：ぱくぱく名無しさん：2014/07/18(金) 12:45:39.51 ID:g5A6kzUg0.net
- カレーうどんが食いたくなった
家で作る時ほんの少し酢を入れると、味がしまってグッとお店っぽくなる
ほーんの少しだぞ、小さじ半分以下
- 22 ：ぱくぱく名無しさん：2014/07/18(金) 12:51:52.63 ID:GD/yBtML0.net
- 今回の蕎麦マイブームはなかなか去っていかない
もうすぐ３週間目に入る 毎日毎日同じものばかり食べる
次は何ブームが来るか自分にも予測できない
白ご飯の食事がめんどくさいからパンブームが来るかもしれない
- 23 ：ぱくぱく名無しさん：2014/07/18(金) 13:01:30.55 ID:D3bE+4DR0.net
- 自分は一時期、バナナブームだったことがある
- 24 ：ぱくぱく名無しさん：2014/07/18(金) 13:01:36.30 ID:UkizfFiQi.net
- いろんな冷凍肉を大量に貰った。
なんとか冷凍庫に収まったけど、牛筋肉はどうしたらいいだろう。
圧力鍋持ってないからなあ…。
- 25 ：ぱくぱく名無しさん：2014/07/18(金) 13:29:54.07 ID:JNLAurkg0.net
- >>24
①、いい機会だから安いの一個いっとく？￥3kであるっちゃあるから
②、冬まで冷凍し、灯油ストーブの上で丸一ん日茹でてとろとろにする
どっちかだねえ、まとも勝負じゃガス代が凄い事になる
おれなら①を推すけれど
- 26 ：ぱくぱく名無しさん：2014/07/18(金) 13:59:51.83 ID:JoGC2cRM0.net
- 牛すじは2回煮て捨てて水で晒すを繰り返す。小さく切ってカレーにしたり甘辛くコンニャクと煮たりすりゃいい。
和牛赤身スジなら圧力鍋なんかいらん
アメとかオージーは臭さと弾力がキツイから生姜ニンニク酒ネギの頭入れてグツグツ煮るしかない。
- 27 ：ぱくぱく名無しさん：2014/07/18(金) 14:06:23.53 ID:UkizfFiQi.net
- >>25
冬まで冷凍庫いっぱいはさすがにw
松坂牛の牛筋だから食べてみたくて、クックパッド見て半分だけ下処理始めてみたよ。
下処理したら小分けにして冷凍しておこっと。
- 28 ：ぱくぱく名無しさん：2014/07/18(金) 14:07:47.72 ID:UkizfFiQi.net
- >>26
ありがとう。
小分けにしたら、カレーや煮込みに使ってみますね。
- 29 ：ぱくぱく名無しさん：2014/07/18(金) 15:40:55.83 ID:lwda0sCG0.net
- キウイが安くてラスカル
- 30 ：ぱくぱく名無しさん：2014/07/18(金) 15:46:03.77 ID:S/7zpTcg0.net
- 冷凍大学いも、冷凍庫から出してすぐでもあんまり硬くないし普通に食べられた
自然解凍できるやつだからかな？
暑いからちょっと嬉しい冷たさ
- 31 ：ぱくぱく名無しさん：2014/07/18(金) 19:18:28.06 ID:D3bE+4DR0.net
- 気圧が高くてパスカル
- 32 ：ぱくぱく名無しさん：2014/07/18(金) 19:20:33.74 ID:ZUMUjbl+i.net
- コーラコップ一杯が角砂糖10個分と同じって知ってた？
もうコーラ飲めねえ
- 33 ：ぱくぱく名無しさん：2014/07/18(金) 19:33:53.61 ID:NOZtstvN0.net
- ご飯1膳が角砂糖14個分と聞いたらご飯たべれなくなるのかな？
- 34 ：ぱくぱく名無しさん：2014/07/18(金) 19:37:28.71 ID:xSAnUTUMi.net
- >>33
ご飯はもう食べないことにしてるから問題ない
月に2,3回食べるけどね
どうしても納豆ご飯、玉子掛けご飯は食べたくなる
- 35 ：ぱくぱく名無しさん：2014/07/18(金) 19:57:42.02 ID:NOZtstvN0.net
- 食パン1枚＝角砂糖 約8個
素うどん1玉＝角砂糖 約14個
スパゲッティ1食分＝角砂糖 約15個
何食うのん？
- 36 ：ぱくぱく名無しさん：2014/07/18(金) 20:02:58.27 ID:Cioc6s7wi.net
- >>35
なんで炭水化物ばかりあげてるの？
それしか食糧ないの？
- 37 ：ぱくぱく名無しさん：2014/07/18(金) 20:17:30.34 ID:Qy5sNkrn0.net
- 炭水化物うまいからしゃーない
- 38 ：ぱくぱく名無しさん：2014/07/18(金) 20:20:36.09 ID:JoGC2cRM0.net
- 砂糖だって脳に唯一栄養届く栄養素だし炭水化物だってエネルギー源なるんだから絶対必要。どれもバランスなんだよ。脂もそう。
- 39 ：ぱくぱく名無しさん：2014/07/18(金) 20:33:46.93 ID:lEI36eei0.net
- まーショ糖や果糖の入ったジュース飲むよりは米喰った方が幾分ましだと思うけどな
ちなみに脳に直接届くのは砂糖（ショ糖）じゃなくてブドウ糖な。デンプンはブドウ糖の複合体
- 40 ：ぱくぱく名無しさん：2014/07/18(金) 21:02:00.73 ID:yhEiXZTJ0.net
- >>24
電気圧力鍋ならほっといても安全にできるからおすすめ
- 41 ：ぱくぱく名無しさん：2014/07/18(金) 21:05:00.50 ID:UkizfFiQi.net
- >>40
そろそろ圧力鍋欲しいと思ってた。
電気のやつ検討してみる。
ありがとう。
- 42 ：ぱくぱく名無しさん：2014/07/18(金) 21:10:23.38 ID:2SKWclcO0.net
- チリコンカンを小豆で作ってみた。いつもはもっとでかい赤いまめ（名前忘れた）
で作るんだけどなかったから。小豆ってこんなおかず味にしても、やっぱり小豆っぽい
味になるんだな。おいしかったけどさ。
- 43 ：ぱくぱく名無しさん：2014/07/18(金) 21:21:06.81 ID:cKJNY71i0.net
- 前スレから電気圧力鍋推しが一匹常駐してるな
- 44 ：ぱくぱく名無しさん：2014/07/18(金) 21:47:30.48 ID:JoGC2cRM0.net
- まず圧力鍋なんか煮物とか毎日作らないし1人暮らしに置き場が困る
量だってそんな食えないし毎回そればっかりも食えない
作るのに時間かかるからめんどくさい
そもそも高い
デメリットのが多すぎる
- 45 ：ぱくぱく名無しさん：2014/07/18(金) 21:59:38.84 ID:vft8eHEU0.net
- 圧力鍋は引越で箱にしまったまま押入れの中
ホットプレートも・・
- 46 ：ぱくぱく名無しさん：2014/07/18(金) 22:02:56.49 ID:+Oki0s3Q0.net
- 圧力鍋は弱火で蒸し器代わりに使える。
- 47 ：ぱくぱく名無しさん：2014/07/18(金) 22:19:27.34 ID:5tn8pn5l0.net
- コーラを自炊してる人っていないの？
- 48 ：ぱくぱく名無しさん：2014/07/18(金) 22:23:12.15 ID:FkCg9c2X0.net
- >>44
ひとりぐらしだから、金は好きなだけ掛けられるし、文句言われないから冷凍なり好きに出来る
- 49 ：ぱくぱく名無しさん：2014/07/18(金) 22:32:39.42 ID:JNLAurkg0.net
- いましがた茹でただけの大豆を辛子醤油でやっつけた
朝から水につけただけの大豆を6分で美味しくやわらかく煮あげるのは圧力鍋あってこそ
もっといっときたいけれど五目豆にするから残念ながら一鉢だけだ
自炊するなら一つあれば大変強力な武器になる、、、重いからｗ
- 50 ：ぱくぱく名無しさん：2014/07/18(金) 22:37:06.13 ID:+Oki0s3Q0.net
- >>47
グレープジュースを炭酸グレープジュースに自炊してるお
- 51 ：ぱくぱく名無しさん：2014/07/18(金) 22:56:13.94 ID:YRULYl+Q0.net
- >>24
今更だけどフードプロセッサーで細かくすると使いやすいぞ
甘辛く炒めて飯のおかずやタコスみたいに食べてもいいしお好み焼きに使うのもあり
- 52 ：ぱくぱく名無しさん：2014/07/18(金) 23:08:25.19 ID:JoGC2cRM0.net
- 茶豆うんめー。
- 53 ：ぱくぱく名無しさん：2014/07/18(金) 23:56:12.28 ID:2SKWclcO0.net
- うちの圧力鍋は普通のガラス蓋が付属品としてついてるので、圧力料理以外にもいつも使ってるよ。
豆は水にひたしておかなくても、いきなり乾燥したのを圧力で煮てもできるよ。
余熱を利用して煮るんだ。
- 54 ：ぱくぱく名無しさん：2014/07/19(土) 01:01:43.49 ID:c0lEVWPc0.net
- ttp://hello.2ch.net/test/read.cgi/cook/1371286494/l50
圧力鍋 38
- 55 ：ぱくぱく名無しさん：2014/07/19(土) 05:33:58.53 ID:YZJ2Pe5W0.net
- アルコールを飛ばすってのがよくわからん
白ワインビネガーを鍋に入れて沸騰させたら
なんかやたらすっぱくなってお酢みたいな味になってしまった
- 56 ：ぱくぱく名無しさん：2014/07/19(土) 05:46:21.63 ID:KVWQkG8/0.net
- 作ったんですが何点ですか？http://i.imgur.com/fEXqkSb.jpg
- 57 ：ぱくぱく名無しさん：2014/07/19(土) 06:09:23.74 ID:rp9Zpq6x0.net
- メニューの内訳が書かれてないので0点
評価外
- 58 ：ぱくぱく名無しさん：2014/07/19(土) 06:16:37.18 ID:zcy9nJRUi.net
- >>51
なるほど、それ美味しそー。
まだ牛筋のかたまり肉が半分も冷凍庫にあるし、鳥肉も5kgある。
当分肉買わないで、いろいろチャレンジしてみよう。
- 59 ：ぱくぱく名無しさん：2014/07/19(土) 06:41:15.80 ID:GQh5MqfG0.net
- 美味しそうな（ポテト？）フライだけど
このおかずにはどう考えても白いご飯だろ(´・ω・｀)
- 60 ：ぱくぱく名無しさん：2014/07/19(土) 07:11:34.53 ID:i2xDd5kd0.net
- いやいや、きっとこれを手巻き寿司にして食べるんだろう
- 61 ：ぱくぱく名無しさん：2014/07/19(土) 07:25:07.15 ID:OxiVZFhe0.net
- >>55
釣りｲｸﾅｲ！
- 62 ：ぱくぱく名無しさん：2014/07/19(土) 07:36:15.30 ID:Y7qaT16x0.net
- >>50
アルコールも産生されてないかそれ？
- 63 ：ぱくぱく名無しさん：2014/07/19(土) 12:04:28.51 ID:b5BNSYY50.net
- >>56
サムネみてごはんかと思いきやそうめんだったんでﾜﾛﾀｗ
まあごはんは暑いわな
- 64 ：ぱくぱく名無しさん：2014/07/19(土) 19:24:34.05 ID:UT9cgQpR0.net
- >>56
どんな 食い合わせだよ
評価不可能
- 65 ：ぱくぱく名無しさん：2014/07/19(土) 19:50:26.31 ID:Hz9z9ye00.net
- >>56
天ざるうどん風？
肉も食べた方がいい。
- 66 ：ぱくぱく名無しさん：2014/07/19(土) 20:59:13.20 ID:WbfOtIUU0.net
- ウインナー＝肉とホウレン草の炒め物あるじゃん
揚げ物の中身は何だろう？
- 67 ：ぱくぱく名無しさん：2014/07/19(土) 21:07:40.90 ID:prgUHfGy0.net
- うなぎ高くてここ何年も食ってない。中国産のは味が落ちるって言うし
そんな思いでスーパー覗いた
中国産 うなぎ１２００円
国産 あなご ６８０円
・・・！
見た目も似たようなもんだし買ってみた
フライパンに油をしいて皮の方を焼き、ワインをかけしばらく熱したあと
しょうゆ＝みりん＝酒を入れ蒸し焼き
ご飯にのせた
うわ！やべえｗｗｗｗｗｗｗｗｗ超うめえｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗ
中国産のうなぎよりぜってえうめえｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗ
うなぎを少しあっさりさせた感じかな？
夏バテでメシまともに食ってなかったので、これはありがたかった。
最近はあなごの蒲焼みるととりつかれたように衝動買いしてしまう・・・・
- 68 ：ぱくぱく名無しさん：2014/07/19(土) 21:16:24.74 ID:Ng18I9S+0.net
- もう一歩で鰯の蒲焼、さらに半歩でなんちゃって鰻がお待ちしておりますよ
- 69 ：ぱくぱく名無しさん：2014/07/19(土) 21:16:59.01 ID:7j+B9vk80.net
- 穴子は焼き穴子なんかよりも、関東の寿司屋風の煮穴子が好きなんだけど
本職でも技術力と年季が要るという煮穴子の味は、自炊じゃ無理だろうな
- 70 ：ぱくぱく名無しさん：2014/07/19(土) 22:01:49.11 ID:RuQ6EeOT0.net
- お寿司屋さん行きたいなぁ
- 71 ：ぱくぱく名無しさん：2014/07/19(土) 23:08:58.05 ID:Ckd7yBTV0.net
- 茂野うどんを ４分ゆでて まる天 やまきのつゆで すます。
- 72 ：ぱくぱく名無しさん：2014/07/19(土) 23:26:26.26 ID:iDDlKUFs0.net
- >>69
できるよ。開き買ってきて皮目を熱湯かけて氷水いれる。白いカスが出るからスプーンとかで綺麗に削り取る。
返しを用意して落し蓋して返しを煮詰める。
これだけ。取り出す時は崩れやすいからフライ返しかシャモジで優しく。
スーパーの穴子はしょっぱすぎで苦手
- 73 ：ぱくぱく名無しさん：2014/07/19(土) 23:37:55.38 ID:Y7qaT16x0.net
- 半額の牛すじゲットして牛スジカレーにして食った
酸っぱい臭いしてたけどしっかりトロトロまで煮たからうまかった
- 74 ：ぱくぱく名無しさん：2014/07/20(日) 02:33:38.01 ID:4sklokLw0.net
- >>72
一応は出来ても、
名店老舗の旨さ並みの微妙な味付け具合までは、素人には無理だろ。
あなたは、中京以西の西国人なのかな。
スーパーの味付きの穴子の味は、たしかに濃過ぎるが、
しょっぱいか甘いかで言うと、俺は甘過ぎると感じるな。
- 75 ：ぱくぱく名無しさん：2014/07/20(日) 03:13:21.27 ID:vkocC89e0.net
- 東も西も関係ない。一番怖いのは西と東の文化の壁を
上手く外国に使われていること。
- 76 ：ぱくぱく名無しさん：2014/07/20(日) 03:29:43.00 ID:tXqvcxxk0.net
- 昨日スーパーに寄ったら、
２５００円くらいの国産ウナギがアナゴくらいの小ぶりなサイズでびっくりした
不漁が続いてるせいか、年々うなぎがしょぼくなってる
- 77 ：あぼーん：あぼーん
- あぼーん
- 78 ：ぱくぱく名無しさん：2014/07/20(日) 05:13:40.66 ID:2SgOIsSo0.net
- ウナギはもう嗜好品だな
- 79 ：ぱくぱく名無しさん：2014/07/20(日) 06:53:48.14 ID:QTyqBHqz0.net
- >あなたは、中京以西の西国人なのかな。
別に無くてもいい一言を今時わざわざこんな古風な言い回しするとか
以前にもココで指摘されてた見下し意識満々の東京人か？
- 80 ：ぱくぱく名無しさん：2014/07/20(日) 07:02:45.18 ID:einyo4wF0.net
- ウナギがうまいって思ってるのは幻想
他の魚を蒲焼きにしたほうがもっとうまい
豚肉のタレ焼きのほうがさらにうまい
- 81 ：ぱくぱく名無しさん：2014/07/20(日) 07:07:17.74 ID:m4FThaZZ0.net
- >>74
＞名店老舗の旨さ並みの微妙な味付け具合までは、素人には無理だろ。
そんなの全然、穴子に限らないだろ・・・
一体誰に向かって何の話をしていて、どうレスして欲しかったのだろう・・・
きっと頭の中に何か返してほしいレスがあったのだろうけど、それが返ってこなかったからといって
暴れるのはやめてほしい
- 82 ：ぱくぱく名無しさん：2014/07/20(日) 08:19:14.43 ID:bBuFwKx8O.net
- 老舗の味というのは、結局のところ万人受けする、当たり障りのない味なのではないかなと
子供やジジババアの食事を作る立場になって思いました
- 83 ：ぱくぱく名無しさん：2014/07/20(日) 08:44:37.38 ID:vwnS+NfBi.net
- どうあがいても1日の食費が1000円を超えるんだけど
一昨日
朝なし
昼ラーメン600円
夜レバニラ350円 おはぎ200円
昨日
朝カップ麺200円
昼パン200円
夜カレイ300円 サラダ250円 おはぎ200円
今日
朝カップ焼きそば200円
昼おにぎり4つ500円
夜ネギ塩チキン300円 おはぎ200円
どうすりゃいいんだよ…
- 84 ：ぱくぱく名無しさん：2014/07/20(日) 08:50:03.94 ID:64btbW1g0.net
- 本気で聞いてるのかネタなのか
- 85 ：ぱくぱく名無しさん：2014/07/20(日) 08:53:44.13 ID:einyo4wF0.net
- 自分でおにぎり握って持って行けよ
- 86 ：ぱくぱく名無しさん：2014/07/20(日) 08:54:27.64 ID:JzaMvqj00.net
- >>82
それは老舗じゃなくてチェーン店でしょう
- 87 ：ぱくぱく名無しさん：2014/07/20(日) 08:57:54.57 ID:JzaMvqj00.net
- >>83
余計な金を持ち歩かなければいいと思うよ
- 88 ：ぱくぱく名無しさん：2014/07/20(日) 09:10:18.57 ID:NFQxoFYj0.net
- むしろ一日千円なら普通じゃない？
リーマンランチ平均500円ならむしろ安い
安くしたいなら
米を炊く癖つけること。
肉は高いから安い肉特売で買って冷凍
半額シール狙い
スーパー2、3件はしごする
野菜は玉ねぎジャガイモメイン
カレーとか作れば数日食べれる
コンビニや惣菜はやめる
- 89 ：ぱくぱく名無しさん：2014/07/20(日) 09:47:46.44 ID:f9qxhDfH0.net
- 肉をやめて魚
- 90 ：ぱくぱく名無しさん：2014/07/20(日) 09:52:45.02 ID:WLw2noe/i.net
- おはぎを自作しろ!!!!!!
- 91 ：ぱくぱく名無しさん：2014/07/20(日) 10:17:31.36 ID:nQNCpfT20.net
- >>86
だよな？
老舗ってのは常連から「昔ながら」を要求されるから
食として純粋に正解を出せる店は少ない。
- 92 ：ぱくぱく名無しさん：2014/07/20(日) 10:48:49.71 ID:ARilM+Wv0.net
- 夜中にトイレに起きたら足元を黒い影がササっと動いた
まさかと思いよく見たら3cmほどの大きさのアイツが
自炊始めて約2年、とうとうその時が来てしまった
生ゴミは冷凍庫に入れたりして気を使ってるんだけど
どうしたらいいの？
スレチかもしれないけど、誰か助けて！
- 93 ：ぱくぱく名無しさん：2014/07/20(日) 10:57:55.72 ID:UYAB8ZOmi.net
- >>92
薬局行ってブラックキャップとおはぎ買って来い！
- 94 ：ぱくぱく名無しさん：2014/07/20(日) 11:01:51.71 ID:S8OgJSxI0.net
- 進入を完全に防ぐ方法はないよ。
マンションの高層階だと進入確率はかなり低くなるけど
一度進入された時に住居内に繁殖条件が整っていれば
徹底的に駆除しないと繁殖を繰り返していつまでも消えない。
でも、生ごみや菓子くずを床やテーブルに落とさないようにして
キッチン用具は使った後ですぐに洗って清潔にし続ければ
いずれ死に絶えるか繁殖にふさわしくない場所と判断してまたいなくなる。
とりあえず侵入したやつは食い物がないから
最低限生きるために水場に寄って来るんだろうね。
今まで全然見なくて今現在そのぐらいの段階なら
風呂場やトイレ・流しの上にホイホイ設置で効果が上がるかも。
トイレの床や風呂場・流しの水気をこまめに
拭き取ったり風を通して乾燥させるようにすれば完璧。
- 95 ：ぱくぱく名無しさん：2014/07/20(日) 11:06:06.20 ID:cL+mIVar0.net
- おはぎ自作だな
小豆250ｇ￥198（最安）砂糖1ｋｇ100～150円塩少々ガス代不明
これであんこ作ったらもち米、もち、パン、いろんなモンに流用が効くぞ
持て余す？小分け冷凍でおｋ
俺の場合小餅10ヶ250ｇの小豆で5回、ぜんざいを作ったからな
- 96 ：ぱくぱく名無しさん：2014/07/20(日) 11:15:30.26 ID:vCQHpG2Mi.net
- スレチだけどゴキブリ駆除はブラックキャップ最強って結論出てたな
全くゴキブリが居なくなる
ブラックキャップ 12個入り
https://www.amazon.co.jp/dp/B000FQMM28/ref=cm_sw_r_udp_awd_XwYYtb0K852NVW9K
- 97 ：ぱくぱく名無しさん：2014/07/20(日) 11:25:32.17 ID:NFQxoFYj0.net
- 猫いるから一切見ないな。何故だろう
- 98 ：ぱくぱく名無しさん：2014/07/20(日) 11:31:33.07 ID:ARilM+Wv0.net
- ありがとう
早速ブラックキャップ注文しました
おはぎはどうすりゃいいの？
- 99 ：ぱくぱく名無しさん：2014/07/20(日) 11:40:09.54 ID:ZSMLHXzQ0.net
- ねずみかと思ったらゴキの話か
- 100 ：ぱくぱく名無しさん：2014/07/20(日) 11:40:47.49 ID:ZSMLHXzQ0.net
- おはぎはもち米仕入れないと
- 101 ：ぱくぱく名無しさん：2014/07/20(日) 12:02:57.72 ID:FSaDHgEy0.net
- >>83
俺の例を
朝昼晩 冷やし中華３２円 オクラ２０円 モロヘイヤ３０円 ヤマイモ３０円×３
計 ３３６円
自炊するとかなり安くなるよ
- 102 ：ぱくぱく名無しさん：2014/07/20(日) 12:16:13.57 ID:cL+mIVar0.net
- >>98
あんこ作ってもち米一合炊いて分けて丸めてあんこでくるむ
ぎょっとするほどできるから覚悟してな
- 103 ：ぱくぱく名無しさん：2014/07/20(日) 12:31:16.32 ID:iH/6gRt+i.net
- >>98
おはぎは美味しく食べろ
- 104 ：ぱくぱく名無しさん：2014/07/20(日) 12:32:46.69 ID:bn3arjfQ0.net
- >>83はコピペだ。
- 105 ：ぱくぱく名無しさん：2014/07/20(日) 13:15:21.64 ID:SIyzPR+S0.net
- >>101
そんなような、食材数のごく少ない食生活が続いていると、
蛋白質やカルシウムや他の栄養素の不足に対して、不安にならない？
量的に満腹感も少なくて、
次の食事時間までは、腹が持たない気もするけど。
俺だったらバラエティのないマンネリに、心と目と口が不満炸裂で悲鳴。
材料費３２円の冷やし中華っていったら、
オクラ・モロヘイヤ・ヤマイモ以外には具なしだろうね。
冷やし中華らしさにはまずは、錦糸卵や刻み叉焼・胡瓜・ハムや春雨とか、
彩り飾り具に手間がかかるイメージがある。
- 106 ：ぱくぱく名無しさん：2014/07/20(日) 13:45:54.56 ID:Mc6Bw87n0.net
- >>101
タンパク質全然足りないから、そんなの続けてたら脂肪肝になるぞ
栄養失調の脂肪肝なんて最悪
でも意外と多いらしい
- 107 ：ぱくぱく名無しさん：2014/07/20(日) 14:07:35.31 ID:FSaDHgEy0.net
- キャベツマル一個に鳥胸肉で炒めたのを１日かけて食べたり
1週間で総合的に栄養のバランスとれればいいかな？って感じで食べてます
血液検査では全項目問題無しでした
あんまり食欲に左右されないのでお腹減っても平気だし（喉の渇きだけはたえられない）
１００ｋあったころは3食牛丼とかラーメンとか食い続けても飽きないので
楽で自由で融通の聞く体なんだと思う
- 108 ：ぱくぱく名無しさん：2014/07/20(日) 14:08:42.44 ID:uHt1j2Yyi.net
- >>101
冷やし中華辞めて豆腐にしなさい
炭水化物やめてタンパク質にしなさい
- 109 ：ぱくぱく名無しさん：2014/07/20(日) 14:30:30.93 ID:S8OgJSxI0.net
- 聞くも聞かないも自由だけど一応忠告しておく。
若い時はどんな無謀でバランスの悪い食生活しても
目に見える形で影響が出ることはほとんどない。
だが、若い時に体中の細胞・組織をきちっと作っておかないと
年をとって細胞入れ替えが利かなくなったり速度が落ちた時に
ある日ガクッとそれこそ段差を落ちるようにガクッと
体がダメなっって「しまった」ことに気付く。
それから食生活に気をつけても改善スピードはとても遅い。
いわゆる万年塩分控えめ中年・脂質控えめ中年になってしまうわけだな。
- 110 ：ぱくぱく名無しさん：2014/07/20(日) 14:32:26.54 ID:JzaMvqj00.net
- >>105
モロヘイヤはカルシウムが豊富
- 111 ：ぱくぱく名無しさん：2014/07/20(日) 14:45:35.11 ID:Mc6Bw87n0.net
- 他スレで、脂肪肝になった本人がｶｷｺしてたが
1日で鶏ムネ1枚分くらいのタンパク質が必要だとか
1週間に1枚鶏ムネを食べたとしても足りてない
- 112 ：ぱくぱく名無しさん：2014/07/20(日) 14:59:53.38 ID:FSaDHgEy0.net
- お知恵感謝
バランスに気をつけて食べるようにします
この時期すぐ腐るし、暑くて台所にたってるのが苦痛で横着しすぎました
- 113 ：ぱくぱく名無しさん：2014/07/20(日) 15:42:57.74 ID:+yJI7DNJ0.net
- >>107
１週間単位のバランスでも充分にいいと思うけど
魚介類・大豆製品・玉子・乳製品・乳酸菌製品・肉類・穀物・油・ゴマなどの種実類
フルーツ・乾物・緑黄色野菜・淡色野菜・海藻・きのこ・いも類
なんかの全分野が１つも欠ける事のないようにかつ各必要量を摂れるように気を使うべき
>>112
まずは１回の買い物で買う食材の種類を今の何倍にもする事からだな
- 114 ：ぱくぱく名無しさん：2014/07/20(日) 17:28:14.10 ID:BODb2ir70.net
- タンパク質の一日所要量は、体重1kg当り約1g(普通の成人)～2g(成長期の子供/定期的習慣的に
激しいスポーツをする人)、らしいね。つまり65kgの成人ならタンパク質65g/１日
牛豚鶏魚とも脂肪の少ない/取り除いた「赤身肉」は動物種に限らず大体タンパク質20g前後/肉100g
含むから赤身肉相当に換算すると赤身肉約325g/１日(脂肪の多い＝赤身少ない肉だともう少し必要)
だから>>111の言う鶏胸肉一枚＝約300g前後/１日はまあ大体合ってる
ただこれはタンパク質を「全部赤身肉で」取る場合の話で、米や小麦などの穀物/大豆などの豆類/
牛乳乳製品と加工品にも含まれるから、実際はその分差し引きで肉魚の摂取量は約300g/１日より少なめでいい
(卵や大豆はタンパク質も多いが脂質も多い。ヒヨコ豆インゲン豆レンズ豆などは少ないが)
- 115 ：ぱくぱく名無しさん：2014/07/20(日) 17:37:01.51 ID:nQNCpfT20.net
- 別に特別栄養や健康を考えるスレじゃないけど
あんま気になる人はサプリ板でも逝った方が良いかもね
- 116 ：ぱくぱく名無しさん：2014/07/20(日) 18:59:48.68 ID:lu81uIax0.net
- そんなことより運動しようぜ！
- 117 ：ぱくぱく名無しさん：2014/07/20(日) 19:25:16.87 ID:NQC9QQ9Y0.net
- 意識して摂ってないけど、充填豆腐とかで何とかなるんちゃう？
- 118 ：ぱくぱく名無しさん：2014/07/20(日) 20:39:52.60 ID:s1oC6iNe0.net
- あの森光子にしろ
９０歳で１００ｍ走記録もってる日本のおばあちゃんにしろ
８０歳でエベレスト登頂に成功した三浦雄一郎にしろ
その歳でアホか？ってくらい肉を食う事で有名
三浦なんてあの歳でキロ単位の牛肉を鉄板で焼いて一人でムシャムシャ食ってるのをテレビでやってた
大豆もタンパク源として悪くないはずだが
こういう植物性タンパクを取ってる人で老齢で健康な有名人をあまり見かけない
俺は健康を維持する上で肉を食うのが最も大事だと思う
先人達がそうだったわけだから
- 119 ：ぱくぱく名無しさん：2014/07/20(日) 20:41:10.41 ID:QgzOWqq40.net
- まず運動した上でだろ
- 120 ：ぱくぱく名無しさん：2014/07/20(日) 23:52:42.19 ID:7ZpPXIhW0.net
- >>118
肉の脂はあまり摂りたくないものだが、魚の油は積極的に摂りたいもの。
脂を抜きで肉を摂るのは困難なので、せめて魚と肉が半々を心がけるのが良いのでは。
- 121 ：ぱくぱく名無しさん：2014/07/21(月) 00:03:52.65 ID:3Mvw6aHh0.net
- >>118
肉にしろ何にしろ、あの歳でモリモリ食える事自体が才能って気もするけどね。
若くても夏バテで食欲が・・・・なんてのも多いし
老人でも焼肉だのトンカツだのお代わりするのも居るしな。
>>120
年寄りほど肉の脂摂るべきって医者も多いけどね。
肉なんて一生に一度も食わなかったのも多かった時代でも
90過ぎまで生きた人とか普通に居るし、何食ってたんだ？って気もするが。
- 122 ：ぱくぱく名無しさん：2014/07/21(月) 00:10:57.71 ID:pelCvNCK0.net
- >脂を抜きで肉を摂るのは困難なので
鶏胸肉の皮剥いだら脂肪大幅カットできるやん。鶏ささみも脂肪少ない
牛豚も外国産の赤いヒレ肉とかモモ肉なら脂肪少ない(脂肪ゼロという意味では無い)
国産は脂肪多いがな。栄養成分表ググってみ？
- 123 ：ぱくぱく名無しさん：2014/07/21(月) 00:15:19.75 ID:1HkRwhKf0.net
- >>121
飢饉とかある時代ほど食料尽きたら何でも食ってるぞ
モグラとか虫とか鳥とか
- 124 ：ぱくぱく名無しさん：2014/07/21(月) 00:35:12.71 ID:3Mvw6aHh0.net
- >>123
鶏や猪も食ってたろうけど
それでも日常的に食ってたわけでもないだろうしなあ。
ある程度普通に飯食えた身分や仕事でも鶏卵すら高級品だったわけで
やっぱイモと豆と野菜、良くて魚かもね。
- 125 ：ぱくぱく名無しさん：2014/07/21(月) 00:39:18.92 ID:5BMjfg1zi.net
- >>120
漁師が長寿ってデータが無いってことは、魚も家畜も変わらん
とにかくタンパク質を取ることが大切
炭水化物は害悪
- 126 ：ぱくぱく名無しさん：2014/07/21(月) 00:45:59.90 ID:zZ0uvM5U0.net
- 江戸とか都市部の中流庶民なら
魚介類はほぼ毎日食べてたようだよ
- 127 ：ぱくぱく名無しさん：2014/07/21(月) 00:58:03.33 ID:zZ0uvM5U0.net
- >>122
例えば１００ｇで６０円の鶏胸肉の、黄色や白の脂肪や皮を捨てたら
残りの食べる肉部分だけだと、１００ｇで何円ぐらいの計算になるものなのかな
- 128 ：ぱくぱく名無しさん：2014/07/21(月) 01:05:25.90 ID:mTzwoh2c0.net
- こまけーこと気にするなハゲるぞ
- 129 ：ぱくぱく名無しさん：2014/07/21(月) 01:06:00.22 ID:3Mvw6aHh0.net
- 高齢だからこそ出世というか偉くなって記録に残るんだろうけど
坊さんは結構長生きだったみたいだな
まぁ精進料理だけでなく薬食いだの何だのテキトー言って色々食ってた様だけど
- 130 ：ぱくぱく名無しさん：2014/07/21(月) 01:13:30.85 ID:3Mvw6aHh0.net
- >>126
あぁ、例の惣菜番付も有名だよな
なんだかやたらイワシばっか食ってる様にも見えるが
確かに有難がって初鰹なんて事も言うもんね。
マグロのトロがゴミ扱いってのも笑えるけど
味云々以前に保存が利かないから捨て値にするしかなかったんだろね。
- 131 ：ぱくぱく名無しさん：2014/07/21(月) 01:36:00.50 ID:nHZzbtuT0.net
- >>130
江戸じゃ、家計の食費の出費を抑えるためには、
ハマグリを重用するのが一番実効性がある、なんて言われてたとか。
当時の江戸ではハマグリがすごく安く売られていて、大量に食べられていたらしい。
- 132 ：ぱくぱく名無しさん：2014/07/21(月) 01:36:03.20 ID:YDwY5Gf+0.net
- 天ぷらってIHでもできる？
お手軽に海老天作りたいんだが方法ないかなぁ
- 133 ：ぱくぱく名無しさん：2014/07/21(月) 01:48:09.55 ID:dAClYJXX0.net
- >>132
IHでもできるよ
簡単な方法があれば俺も知りたいな
- 134 ：ぱくぱく名無しさん：2014/07/21(月) 02:39:59.05 ID:ja8pi/Fz0.net
- >>132
市販の天ぷら粉を使うのが楽。
しっぽの中の水を出すのだけは忘れるなよ。
- 135 ：ぱくぱく名無しさん：2014/07/21(月) 02:41:56.78 ID:3Mvw6aHh0.net
- >>132
普通にできるよ
俺もIHの部屋だったころは揚げてた
でもIHだから熱が温度がどうこうでなく鍋選びが面倒なんだよな
ガスなら丸底の中華鍋使えるから油が少なくて済む
- 136 ：ぱくぱく名無しさん：2014/07/21(月) 03:10:29.87 ID:YDwY5Gf+0.net
- なるほどサンクス
ちなみに鍋ってどんなの選ぶの
あと油の温度が170度だとかどうやって調べんだよ…
- 137 ：ぱくぱく名無しさん：2014/07/21(月) 03:21:58.94 ID:ja8pi/Fz0.net
- >>136
IHだと揚げ物用に温度設定が出来るのも多いけど、キミが持ってるIHは出来ないか？
設定出来ないなら天ぷら用温度計を買った方がいい。
衣をひとしずく落として、浮き上がり方で見る方法もある。
・衣が底まで沈んで数秒経って浮き上がる → ～160℃くらい
・衣が底に沈んで1～2秒で浮き上がる → 170℃前後
・衣が底に沈む前に浮き上がる → 180℃～くらい
鍋はIH対応である程度深さがあるもの。
たっぷりの油で揚げる方が簡単。
フライパンとかで浅い油で揚げる人もいるけど、
フライならまだしも、天ぷらは浅いとかなり難しくなる。
具体的に言うと、衣の下が鍋底に押しつけられた状態で揚がるので、
どん兵衛の天ぷらみたいに、片面が平らでガチガチになりやすい。
- 138 ：ぱくぱく名無しさん：2014/07/21(月) 03:44:27.92 ID:3Mvw6aHh0.net
- まあ一人暮らしの自分用だから、焦がさなきゃそれで良いと思うけどねｗ
フライバンで油減らしてフリッターみたいに揚げる方法も
TVかなんかで紹介されたらしくて一時期流行ったけど
あれ時間かかるし油の跳ね返りキツイから結局手間増えるんだよな。
天ぷらダネなんて生でも食えるもん多いんだし、しっかり揚げるのはカボチャやイモくらいで良いと思うけど。
- 139 ：ぱくぱく名無しさん：2014/07/21(月) 03:53:40.76 ID:avGHMswz0.net
- 自分の鍋と油の量に合った具の量を探し出して
投入したタネの反応や色を注意深く観察していれば
温度計らなくてもそこそこ揚げられるようになるけどね。
投入した瞬間にシュワワワーっと油が泡立つ
＆
タネを入れる前の状態で油煙がもうもう立ち上がってない
単純に油の温度としてはこの辺じゃないかな。
微かに油煙が上がりだしたあたりがベストかなと思うけど
モタモタしてるとそこからはあっという間にモウモウし出すから
チョイ早めでもかまわない。
油の量が少ないとシュワワワの状態から一気に
NG温度まで下がるからかえってキレイに揚げるのが難しくなる。
- 140 ：ぱくぱく名無しさん：2014/07/21(月) 04:03:11.72 ID:3Mvw6aHh0.net
- カレールーやインスタントの袋麺なんて説明書き全然守らんのに
揚物炒め物となった途端うるさくなるよなｗ
不思議
野菜炒めにしたって中華系が絶対的正解でもあるまいし
油通ししろだの水が出ちゃダメだの、途端に小うるさいの出てくるよな？
宗教か？ｗ
- 141 ：ぱくぱく名無しさん：2014/07/21(月) 04:13:04.19 ID:avGHMswz0.net
- 素人にもわかるくらい味が全然変わるからだよ。
ベチャベチャの野菜炒めや
サクサク感皆無のモッタリしたりガリガリだったりする
てんぷらでも満足だというなら別に無理にはすすめないよ。
ていうか、それだったら俺なら惣菜のてんぷらで済ませる。
- 142 ：ぱくぱく名無しさん：2014/07/21(月) 04:25:17.14 ID:3Mvw6aHh0.net
- >ベチャベチャの野菜炒め
メシにかけて食うと美味いよｗ
片栗粉が有りゃもっと良いかもな
- 143 ：ぱくぱく名無しさん：2014/07/21(月) 04:41:53.81 ID:8ZOAR9Mq0.net
- >>140
同感。プロの揚げた天ぷらの仕上がりが絶対正義でアマチュアも
それを目指すべき、それ以外はカス、みたいな排他的な思想の連中
カーチャンの揚げるボテボテモッサリな天ぷらもええもんやで
- 144 ：ぱくぱく名無しさん：2014/07/21(月) 05:19:23.52 ID:ja8pi/Fz0.net
- >>140
袋麺と天ぷらじゃ、求められる知識と技術のレベルが違うって事。
- 145 ：ぱくぱく名無しさん：2014/07/21(月) 05:42:07.27 ID:3Mvw6aHh0.net
- >>144
その「求められる知識と技術のレベル」が中華基準である必要って何？
- 146 ：ぱくぱく名無しさん：2014/07/21(月) 05:55:34.94 ID:mTzwoh2c0.net
- カレーもルーは使わずにカレー粉にスパイスを加えてとか、
袋麺だって麺を茹でるお湯とスープのお湯はちゃんと分けろだの
こだわる奴は何にもでいるだろ
- 147 ：ぱくぱく名無しさん：2014/07/21(月) 06:44:34.11 ID:avGHMswz0.net
- たぶん今いちゃもんつけてる人達ってのは
自宅でてんぷらなんて作らない・作ったことない人達なんだろうと思うけど。
作ろうとも思わない人達にこだわれなんて無駄なアドバイスする気は無いよ。
無関係な立場での無意味で無責任な反論はしないでスルーして欲しい。
- 148 ：ぱくぱく名無しさん：2014/07/21(月) 06:51:21.70 ID:Cxvb//Wv0.net
- >>146
「(市販)カレー"ルー"使用のカレー」の話が「カレー粉やスパイス使用したカレー」にズレとる
あとインスタント袋麺へのこだわりって湯を分けるだのたったその程度かw？
てかそんな奴今までこのスレに居たか？
- 149 ：ぱくぱく名無しさん：2014/07/21(月) 07:49:37.31 ID:20yG10B30.net
- こだわる人たちって ややうざすぎる傾向があるように感じる。
- 150 ：ぱくぱく名無しさん：2014/07/21(月) 08:06:30.49 ID:LrbxR3NI0.net
- 童貞が恋愛やセックスについて熱く語ると話がおかしな方向へいっちゃうのと似てる
- 151 ：ぱくぱく名無しさん：2014/07/21(月) 08:48:25.95 ID:WhVR+NcD0.net
- スルーして欲しいって言ってる奴自身がスルー出来て無い件
- 152 ：ぱくぱく名無しさん：2014/07/21(月) 09:03:26.20 ID:20yG10B30.net
- １００円ジュースをシュｗシュワにして飲むお。
- 153 ：ぱくぱく名無しさん：2014/07/21(月) 09:49:08.38 ID:8lefnFDg0.net
- 天ぷらのコツだと手軽なところで水じゃなくて酒でとくとか？
- 154 ：ぱくぱく名無しさん：2014/07/21(月) 09:50:05.59 ID:QRRGzXme0.net
- 料理板だからしゃーない
サッカー部で一生懸命サッカーやって熱く語っているやつに
「あいつ、まじでサッカーやってうざいよな」みたいな、
他人の足を引っ張る系の部員がいるのも、それはそれでまあしゃーない
スレは世間の縮図
- 155 ：ぱくぱく名無しさん：2014/07/21(月) 09:52:48.46 ID:Wyfeef7P0.net
- ある程度大きいえびにしないと手間なわりにすぐ食べ終わっちゃうからなー
- 156 ：ぱくぱく名無しさん：2014/07/21(月) 09:55:11.96 ID:20yG10B30.net
- うんちく語りたい人はもっと本格的？スレに移動スレ。
- 157 ：ぱくぱく名無しさん：2014/07/21(月) 10:00:11.01 ID:QRRGzXme0.net
- 料理板にいながら料理のうんちくの書き込みがどうしても我慢できない人は
もっと雑談系の板に移動
- 158 ：ぱくぱく名無しさん：2014/07/21(月) 10:00:33.33 ID:U6sK3ycQi.net
- 天ぷらも唐揚げもフライも所詮一人暮らしの一人で食う料理やし気にせんで適当に中華鍋に片面浸かる位の油引いて揚げたらいいだけやん
最近 茄子天 にハマり中！！美味い！！
- 159 ：ぱくぱく名無しさん：2014/07/21(月) 10:00:46.17 ID:+Ae03/uJi.net
- パスタに使うオリーブオイルってどんなのがいいの？
ペペロンチーノ作ってみたくて
- 160 ：ぱくぱく名無しさん：2014/07/21(月) 10:09:52.55 ID:8jnGMw0a0.net
- 一般的にエキストラバージンはサラダとかそのままオリーブの香りを楽しみたいときにどうぞってなってる。
そんで普通のオリーブオイルは熱通す時にどうぞってなってる。
まぁ特にこだわりがなければ何でもいいと思う。
ちなみにうちはサラダにかけないし、どうせバカ舌だから普通のオリーブオイル使ってる。
- 161 ：ぱくぱく名無しさん：2014/07/21(月) 10:13:22.44 ID:QRRGzXme0.net
- 天ぷらも唐揚げもフライも、一人暮らしで誰にも気兼ねなく自分の好きなだけ凝りまくれるんだから
思う存分うんちく注ぎ込んで徹底的にやっても、それに別に文句言わんでもいいやん
でもまあ、頑張ってる人、一生懸命やってる人を見ると足を引っ張らずにいられない人っていうのはいつ、どこにでもいるから
そういう人たちの抵抗・いやがらせを適当にいなしながら自分のペースでやっていける耐性も当たり前に必要ではある
2chといえど、それは社会の縮図だから
- 162 ：ぱくぱく名無しさん：2014/07/21(月) 10:14:45.43 ID:+Tdj0jNq0.net
- でもポマス級のオイルは機械油同然（安いけど）だからせめてエキストラバージン使えよって話
- 163 ：ぱくぱく名無しさん：2014/07/21(月) 10:24:41.42 ID:8QPvFrj90.net
- >>161
頑張ってるねえ!一生懸命だねえ！って褒めて欲しいのかな？
本当に自分が好きで凝りまくってる人のは「俺頑張ってる、一生懸命やってる」とは言わんねぇ
一人でうんちく注ぎ込んで徹底的にやるのは勝手だけど他人に披露するのは程々にね
手を抜いてる人、気軽にやってる人の足を引っ張らずにいられない人の抵抗・嫌がらせになっちゃうよ
- 164 ：ぱくぱく名無しさん：2014/07/21(月) 10:28:58.49 ID:+Ae03/uJi.net
- >>160,162
ありがとん
ちなみにエキストラバージンオイルでオススメある？
どのメーカーが良いのか全くわからん。知らないメーカーばかり
サラダにも使いたい
- 165 ：ぱくぱく名無しさん：2014/07/21(月) 10:33:51.12 ID:QRRGzXme0.net
- >>163
＞手を抜いてる人、気軽にやってる人の足を引っ張らずにいられない人の抵抗・嫌がらせになっちゃうよ
別に板場で包丁でどつかれたり蹴りまわされたり頭から油かけられたりみたいな、
物理的に強制されてるわけでもないんだから
頑張ってる人はこれからも頑張って書き込み続ければいいし、緩い話題をしたい人は
緩い話題を続ければいい
ただそれだけのこと
- 166 ：ぱくぱく名無しさん：2014/07/21(月) 10:38:07.67 ID:Wyfeef7P0.net
- >>163
自分よりこだわってる人のレスを見て青筋立てるならこんなところ覗くなよ
- 167 ：ぱくぱく名無しさん：2014/07/21(月) 10:40:05.65 ID:2Zm4rv5E0.net
- >>161
君の書き込みは煽っているようにしかみえない
- 168 ：ぱくぱく名無しさん：2014/07/21(月) 10:46:03.01 ID:QRRGzXme0.net
- >>167
もし仮に煽っているのだとしても（実際には全然煽ってるつもりはないけど）、
お互いそれぐらいの耐性もない豆腐メンタルならば実社会でもずいぶん生きにくかろう
- 169 ：ぱくぱく名無しさん：2014/07/21(月) 10:57:47.56 ID:8QPvFrj90.net
- うんちくに批判的な意見浴びせられたって
別に板場で包丁でどつかれたり蹴りまわされたり頭から油かけられたりみたいな、
物理的に強制されてるわけでもないんだから
>>161みたいに「別に文句言わんでもいいやん」とか言わんでもいいやん
- 170 ：ぱくぱく名無しさん：2014/07/21(月) 11:00:05.78 ID:8QPvFrj90.net
- >>166
こだわってる人への批判レス見て青筋立てるなら・・・その先は言う必要ないですよね。
自分で考えてみてください。
- 171 ：ぱくぱく名無しさん：2014/07/21(月) 11:05:06.93 ID:QRRGzXme0.net
- >>169
まあどっちにしろ、うんちくを書き込む人はこれからも書き込み続けるし、緩い話題を書き込み続ける人もいるだろうし
統制することなんてそもそも誰もできないだろうし、みんな書きたいことを書き込んで、なるようになる
- 172 ：ぱくぱく名無しさん：2014/07/21(月) 11:10:50.20 ID:20yG10B30.net
- コテつけてくれるといいような、あぼんできるから
- 173 ：ぱくぱく名無しさん：2014/07/21(月) 11:18:11.98 ID:20yG10B30.net
- 手間かけない金かけない、適当に食えればいい。
- 174 ：ぱくぱく名無しさん：2014/07/21(月) 11:24:12.15 ID:U6sK3ycQi.net
- 深夜２時。
とあるスーパーにて
ニンニクの芽と牛カルビ(焼肉用)のパックが半額
焼くだけでＯＫ！
いやぁ～(^-^)/買って帰るわな
金麦２本だけ(柿ピーアテに呑るつもりが)買うつもりが無かったのに
パリッと焼き目付けたカルビとニンニクの芽のゴリっとした食感（笑）
うめぇ～��
焼酎行こ（笑）
- 175 ：ぱくぱく名無しさん：2014/07/21(月) 11:30:28.06 ID:PRmPK+lL0.net
- スーパーの味付け肉ってしょっぱいから苦手だわ
昨日は生のもずくがあったから買ってみた。塩揉みしたらすげーヌルヌル
食べてみたらシャキシャキ感が半端なく美味かった。
- 176 ：ぱくぱく名無しさん：2014/07/21(月) 11:40:11.81 ID:8wyX3u3q0.net
- スーパーの味付け焼き肉は味よりも洗うときの色がおかしい
なんでスポンジにまで色が染み付く
何の色だ
- 177 ：ぱくぱく名無しさん：2014/07/21(月) 11:42:12.93 ID:20yG10B30.net
- 味付けに食って硬いんでなんとなく敬遠しちゃう。
焼く前に包丁で叩けばましになるかな？
- 178 ：ぱくぱく名無しさん：2014/07/21(月) 11:57:49.68 ID:+Tdj0jNq0.net
- >>164
メーカーなんて無数にあってそれこそわかりませぬ
だから一応の線引きとしてEX使ってる
目を光らせていると特売で出てるからそれを買う
今使ってるのはスペイン産で次に控えてるのもスペイン産、メーカーはもちろん違う
とりあえず開封したら次のを補給するようにしている
なんじゃこれはぁ！と思ったのはポマス級だけだからEXなら味の差を楽しむ程度でいけるかと
- 179 ：ぱくぱく名無しさん：2014/07/21(月) 12:54:37.69 ID:kPbpXWfQ0.net
- オリーブオイルは、近所の安売りスーパーで箱ごと通路に
ドッカンドッカン積んであるのを適当に買うからメーカーは
その時々で違うなあ。たいていイタリアかスペインあたりの
輸入物。1リットルで500円弱ぐらい。一応エキストラバージンとは
書いてある。
- 180 ：ぱくぱく名無しさん：2014/07/21(月) 13:13:43.84 ID:bo0nKnko0.net
- オリーブオイルはメーカーが多すぎてね
瓶が透明な物は避けるくらいかな
- 181 ：ぱくぱく名無しさん：2014/07/21(月) 15:28:27.84 ID:+xCwOB9Ei.net
- 辛そうで辛くない少し辛いラー油を作ったつもりだったのに
辛そうで辛い少しどころじゃなく辛いラー油になってしまった
- 182 ：ぱくぱく名無しさん：2014/07/21(月) 15:30:55.88 ID:3Mvw6aHh0.net
- ラー油なんて本来調味料で、そんなガンガンどばどば使うもんでもなし
少し辛すぎるくらいで調度良いんだよ
マイルド版が欲しいなら出来合い買えば良いんだから
- 183 ：ぱくぱく名無しさん：2014/07/21(月) 15:44:42.54 ID:VA6l68Hx0.net
- うどんとかそうめんの引っ付き防止に大活躍のラー油
- 184 ：ぱくぱく名無しさん：2014/07/21(月) 15:47:19.84 ID:bo0nKnko0.net
- >>181
ｗｗｗ
出てく時も辛そうだな
お尻の健康も気をつけろ
- 185 ：ぱくぱく名無しさん：2014/07/21(月) 15:51:01.34 ID:lQyQmxK20.net
- >>164
とりあえず瓶が透明じゃないのを買ってる。
カルディとか。味はよくわからん。
- 186 ：ぱくぱく名無しさん：2014/07/21(月) 16:22:00.93 ID:7Xz9/1kp0.net
- ワンオクかな？
http://youtu.be/j-JdhtkOiOA
- 187 ：ぱくぱく名無しさん：2014/07/21(月) 19:38:15.11 ID:TR2BUWUX0.net
- シーフードミックスがおいしくない…
なんか旨味ゼロって感じなんだけど
調理法とかコツとかある？
- 188 ：ぱくぱく名無しさん：2014/07/21(月) 19:38:45.56 ID:8lefnFDg0.net
- >>187
そもそもお好み焼きになんとなく入れたい時しか買わないなー
- 189 ：ぱくぱく名無しさん：2014/07/21(月) 19:42:53.11 ID:63HTab2K0.net
- >>164
いっそのことAJINOMOTOから始めてみればいいよ
- 190 ：ぱくぱく名無しさん：2014/07/21(月) 20:16:40.27 ID:mifYcCjDO.net
- >>187
パエリヤどうですか
100円均一でもとが売ってて手軽にできるし
パプリカとバター入れて炊飯器で炊けばコクが出て美味しいよ
オサレカフェご飯の出来上がり☆ミ
- 191 ：ぱくぱく名無しさん：2014/07/21(月) 22:01:09.49 ID:CyUOkr2u0.net
- >>187
中華丼の具にするとか、塩ラーメンに入れたら？
- 192 ：ぱくぱく名無しさん：2014/07/21(月) 22:10:00.14 ID:mTzwoh2c0.net
- >>187
単純に火を通し過ぎなんじゃね？
- 193 ：ぱくぱく名無しさん：2014/07/21(月) 22:29:10.25 ID:YDwY5Gf+0.net
- はじめて作った料理残して捨てた
魚に肉用のソースかけたせいでゲロマズだった
- 194 ：ぱくぱく名無しさん：2014/07/21(月) 22:30:11.68 ID:YDwY5Gf+0.net
- 料理を捨てたのが初めてってことね
ちなみにモウカサメだったんだがこれどう料理しても美味くなる気がしない
- 195 ：ぱくぱく名無しさん：2014/07/21(月) 22:34:28.59 ID:8wyX3u3q0.net
- サメはちょっとほっとくとすぐアンモニア臭くなるからなぁ
- 196 ：ぱくぱく名無しさん：2014/07/21(月) 22:44:13.66 ID:xQKrNn2r0.net
- >>194
モウカサメは全く悪くない
全てはおまえのせい
- 197 ：ぱくぱく名無しさん：2014/07/21(月) 23:30:00.40 ID:YDwY5Gf+0.net
- すまんな
おまえらならどう調理すんよ
- 198 ：ぱくぱく名無しさん：2014/07/21(月) 23:31:10.28 ID:8wyX3u3q0.net
- 味噌漬けにして焼いてたな実家では
自分じゃ調理しないけど
- 199 ：ぱくぱく名無しさん：2014/07/21(月) 23:41:19.56 ID:kPbpXWfQ0.net
- モウカサメっていうのを売ってるとこ見かけたことがないｗ
貰い物？ 地域によってポピュラーな魚なのかな。
今日はメカジキのソテー作ってみた。切り身になってて骨もないし、
下味つけてちょちょっと片栗粉つけてオリーブオイルで焼いただけで
けっこう美味かった。
- 200 ：ぱくぱく名無しさん：2014/07/21(月) 23:42:38.58 ID:mTzwoh2c0.net
- この前は塩コショウして焼いてソースかけて食ったな
モウカザメ自体は癖の無い味だから肉用のソースだからダメだった
ってことはないと思うけどね
- 201 ：ぱくぱく名無しさん：2014/07/21(月) 23:52:21.16 ID:xQKrNn2r0.net
- 臭みがあるっていう予備知識があれば、生姜をきかせた煮つけとか、スパイスやにんにくをきかせたソテーにするだろうな
臭い消しに気を使う必要があるだけで、調理法としてはメカジキの切り身と同じでいいんじゃないか
ガキの頃に家でたまに食卓に上ったサメのフライは、今よりもアンモニア臭がきつかったけど嫌いじゃなかったな
流通や冷蔵、冷凍技術の向上で昔より臭わなくなったんだろうけど、鼻にツンと来ないのが逆になんか物足りない
- 202 ：ぱくぱく名無しさん：2014/07/22(火) 00:20:09.92 ID:3HhCmtzv0.net
- アンモニアぶっかければ
- 203 ：ぱくぱく名無しさん：2014/07/22(火) 00:59:45.48 ID:+z+0EsmK0.net
- >>187
自分ならシーフードカレーにするかな
海老とかホタテとか何か魚介類をプラスして
- 204 ：ぱくぱく名無しさん：2014/07/22(火) 02:42:21.11 ID:Em4o1F+Q0.net
- 夏は酢の物だ！冷蔵庫考えた奴は天才だ！
- 205 ：ぱくぱく名無しさん：2014/07/22(火) 02:46:20.01 ID:QB7TpnJhO.net
- サメなんて売ってるのみたことないや
高い？
珍しいものやゲテモノを売ってるとチャレンジしたくなる時あるよね
個人的には高いけど鯨の盛り合わせ食べてみたいなあ
- 206 ：ぱくぱく名無しさん：2014/07/22(火) 03:00:13.44 ID:slEevxOd0.net
- 九州だけど鮫の切り身を湯がいた物が「もだま」ってラベルで売ってる。
酢味噌で食べると美味い。
- 207 ：ぱくぱく名無しさん：2014/07/22(火) 03:10:10.20 ID:MMX9Zqm10.net
- >>205
大抵こんな風に売ってるから、注目してなければ素通りするありふれた感じ。
http://arc-station.net/hoshinon/mypage/page/sakana/samegura/P1020621.JPG
この値札みたいに100gが100円前後ってところ。
この前近所で買ったときは89円だったかな。
- 208 ：ぱくぱく名無しさん：2014/07/22(火) 03:23:40.92 ID:TXnQieFh0.net
- >>207
何県ですか？
全国的には少し変わった海産物が、普通に売っているかどうかは、
住んでいる都道府県によって、随分と違ってくるものだと思うけど。
- 209 ：ぱくぱく名無しさん：2014/07/22(火) 03:35:26.02 ID:QB7TpnJhO.net
- 安い！
思ってたより脂がのってる様な色合いですね
なんとなくムニエルにしたら美味しそうな肉感
サメを気軽に買えるなんて
県民ショー的なご当地料理っぽいですね
- 210 ：ぱくぱく名無しさん：2014/07/22(火) 03:40:45.29 ID:0qjPeDz10.net
- 安いねー
角上魚類近所にもあるからそこにあるかも？
- 211 ：ぱくぱく名無しさん：2014/07/22(火) 03:47:47.45 ID:slEevxOd0.net
- >>207
なんかカジキっぽい見た目だね。
>>208
写真のラベルは「東京都東久留米市…」と書いてあるみたいだが。
- 212 ：ぱくぱく名無しさん：2014/07/22(火) 05:02:59.05 ID:4Tv8NCuW0.net
- >>187
中華丼かパスタ
- 213 ：ぱくぱく名無しさん：2014/07/22(火) 07:15:19.82 ID:UPEDxKsei.net
- >>199
東京で、三陸産のを見かける。
でも、東京で食べる習慣は特にない。
>>211
カジキのような上質の白身ではないよ。残念ながら。
- 214 ：ぱくぱく名無しさん：2014/07/22(火) 08:06:38.15 ID:d954MPn20.net
- >>207
見た感じ煮付けとか照り焼きが合いそう
東海圏だけど、流通しているのを見た事ない
この時期だと、イサキとかシイラかな
- 215 ：ぱくぱく名無しさん：2014/07/22(火) 09:45:57.49 ID:gi0EpDCV0.net
- >>208
207じゃないけど、都内はどこでも普通に売ってる。
というか、ここ10年来はどこでも売ってるようになったってトコかな。
保存＆運送技術の向上があったからかも。
- 216 ：ぱくぱく名無しさん：2014/07/22(火) 10:01:22.86 ID:eG7K6wSm0.net
- >>207
おれ四国の実家の隣町が漁港だから、捨てるはずの小さな鮫貰ってきて食べたよ。
とにかく煮まくって、アクとアンモニアを全部だしたら結構いけたよ。
フカひれもつくってみた。手間かかるけどね。
- 217 ：ぱくぱく名無しさん：2014/07/22(火) 11:26:46.30 ID:Y2ehnbGe0.net
- 肉よりも魚が好きなんだけど、内陸の奈良県なので少し不自由。
並んでいるのは、全国どこでも大量に流通していそうな魚が中心で、
あとは塩物・干物・冷凍が多く、売ってる魚による季節感が薄い。
かと言って、淡水魚はそうそう売っている訳でもないしね。
- 218 ：ぱくぱく名無しさん：2014/07/22(火) 13:08:28.21 ID:ljik92c3i.net
- 素麺にも虫がつくらしいけど保存どうしてる？
Q.虫の付いた素麺はどうすればいいですか？
A.素麺は小麦粉で出来ています。
主に殻物につくとされているコクゾウムシ又はシバンムシの可能性が考えられます。
帯を解きトントンと机の上などで虫を落とすと召上っていただいても差し支えございませんが、
多数虫が付着している場合は、処分して下さい。
- 219 ：ぱくぱく名無しさん：2014/07/22(火) 13:37:05.81 ID:SOCmW3mC0.net
- 贈答用のむき出し木箱や紙包装じゃなければそんな付かないでしょ？
ビニール開封したら乾燥剤とジップロックに放り込んでるけど
多少虫がついたところで、どうせ茹でるしなぁ
- 220 ：ぱくぱく名無しさん：2014/07/22(火) 13:58:55.82 ID:OSRtw5/ji.net
- >>217
内陸は新鮮魚介手に入らないし高いよね
代わりに鹿肉、猪肉とか刺身で食えるレベルの新鮮なやつ手に入るんじゃない？
- 221 ：217：2014/07/22(火) 16:23:12.38 ID:umZgmab40.net
- >>220
他県の事や、奈良県でも山深い南部の吉野山地の肉事情は知らないけど、
奈良盆地平野部では、鹿肉や猪肉を家庭で食べた事は聞いた事がないな。
馬肉・羊肉・鴨肉でも店で殆ど見ない。家でも外食でも肉は平凡な鶏肉・豚肉・牛肉ばかり。
川魚では鮎が少々出回るけどほぼ養殖。鯉・泥鰌・鮒・鯰、アマゴ・岩魚・山女魚は見ない。
奈良県は昔から食事が質素で、食材・特産品・名産品に特徴や派手さがない県で、
日本一の品質を誇るだろう物は吉野葛ぐらい。（あとは奈良漬・柿の葉寿司・三輪素麺？）
旅先では、土地の地魚や大漁舟盛りとかを食べるのが楽しみだな。
- 222 ：ぱくぱく名無しさん：2014/07/22(火) 16:52:30.98 ID:slEevxOd0.net
- 奈良の柿の葉寿司美味いよな。
一度作ってみたが、あんなに美味くは出来なかった。
柿の葉で綺麗に包むのも難しい。
- 223 ：ぱくぱく名無しさん：2014/07/22(火) 17:07:48.03 ID:HbDYI+pRi.net
- 奈良とか修学旅行でしか行かない県とかどうでもいい。地味地味アンド地味。
- 224 ：ぱくぱく名無しさん：2014/07/22(火) 17:15:17.25 ID:J5WI19oC0.net
- >>223
お前みたいなゴミの印象なんてもっとどうでもいい
- 225 ：ぱくぱく名無しさん：2014/07/22(火) 17:36:01.08 ID:1TQs2BF70.net
- 奈良はあまり名物も無いから、観光客の宿泊率が低いらしいね。
魚が食べたかったら和歌山とか行くもんな。
- 226 ：ぱくぱく名無しさん：2014/07/22(火) 17:47:46.65 ID:SOCmW3mC0.net
- 確かに行くかどうかはともかく泊まる理由は、あんま無いかもなｗ
まあこのスレで話す話題でもないと思うけど
- 227 ：ぱくぱく名無しさん：2014/07/22(火) 18:12:54.00 ID:lS56DDGJ0.net
- つまり自炊に使う食材の入手にしても
他県よりもは不自由する事が多くて
逆に他県では珍しい食材は何もない県だって事だな
奈良県は。カワイソ
- 228 ：ぱくぱく名無しさん：2014/07/22(火) 18:53:31.39 ID:S2AOG3ss0.net
- 自炊レベルの食材に不自由する地方なんて現代日本にある訳ねーだろ
お前の頭がカワイソだわ
- 229 ：ぱくぱく名無しさん：2014/07/22(火) 19:34:16.52 ID:bQaJzSvn0.net
- みりんと砂糖どっちか片方
買うならどっちがいい？
両方買っても使い切れないと
思うんだよね
- 230 ：ぱくぱく名無しさん：2014/07/22(火) 19:43:21.63 ID:SOCmW3mC0.net
- 俺なら砂糖だな
コーヒー紅茶に味醂入れる趣味無いし
- 231 ：ぱくぱく名無しさん：2014/07/22(火) 19:47:48.75 ID:o/I7Y3Eo0.net
- どっちか片方ならそりゃ味醂だろう
奈良は京都・大阪泊まりで日帰りで行く場所になっちゃったから宿の部屋数が激減、それが余計に宿泊客を遠ざけてる
といって大バコや改装計画を考えると、どこを掘っても遺跡が出て計画が止まるか待たされる
あと奈良の食い物なら春日若宮御祭にはアカエイの煮付けを食う習慣がある
奈良まで届く生魚がアカエイくらいだったからなんだが（笑）
- 232 ：ぱくぱく名無しさん：2014/07/22(火) 20:05:16.78 ID:ITVGyB7P0.net
- 砂糖って賞味期限無いし、小分けのもあるし
みりんないと、和食がイマイチだし
両方買えばおｋ
- 233 ：ぱくぱく名無しさん：2014/07/22(火) 20:07:28.91 ID:pi3sMW4p0.net
- 両方買いなされ
- 234 ：ぱくぱく名無しさん：2014/07/22(火) 20:13:56.18 ID:fI7L1X4G0.net
- 仕上げの「照りとつや」が特に必要な料理を作る機会があまりないから
自分は日本酒と砂糖があれば十分な感じ
- 235 ：ぱくぱく名無しさん：2014/07/22(火) 20:34:52.66 ID:0yR+7T+E0.net
- オレも全く同感。魚の煮付けを砂糖+醤油+酒で作って見たけど
下手な店より上手く作れる。
勝手な推測だが、味醂って、砂糖が貴重だった時代の名残なのでは・。
- 236 ：ぱくぱく名無しさん：2014/07/22(火) 20:38:49.06 ID:UsHZbzTdO.net
- みりんは一度小さなやつ買ってみたけど
どうも自分には甘すぎて砂糖で調節でいいかなと思ってる
以前ここで見た肉をマリネして焼くやつが最近すっかり定番化してる
酢を持て余していたので一石二鳥
もう少し暑くなったら茹でモロコシと冷や奴と枝豆で過ごすことになるな
- 237 ：ぱくぱく名無しさん：2014/07/22(火) 20:49:42.06 ID:QGcdUzzV0.net
- 砂糖は小麦粉と卵と混ぜて焼いて大量消費できる
- 238 ：ぱくぱく名無しさん：2014/07/22(火) 20:53:54.24 ID:ASOO0DxF0.net
- >>229
俺はみりん
飲み物に砂糖入れないし、菓子作りもしないから
- 239 ：ぱくぱく名無しさん：2014/07/22(火) 20:58:17.39 ID:SrYYSlFFi.net
- 鶏ササミをお造りで食べる人がいるけど安全なの？
至急教えて！
【別館】新今日のご飯を潔く晒せ6【お気軽に】
http://hello.2ch.net/test/read.cgi/cook/1351192988/676/
- 240 ：ぱくぱく名無しさん：2014/07/22(火) 21:03:11.97 ID:nxM5Wmrs0.net
- うっせえんだよ馬鹿
- 241 ：ぱくぱく名無しさん：2014/07/22(火) 21:22:49.72 ID:pHu7eUVG0.net
- >>239
カエル生で食っても平気なくらいだから大丈夫
心配なら湯引きしましょう
- 242 ：ぱくぱく名無しさん：2014/07/22(火) 21:32:33.96 ID:pITrf/uH0.net
- 鶏の衛生環境次第としかいえない
鶏を生で食わせる店はいくらでもある
- 243 ：ぱくぱく名無しさん：2014/07/22(火) 21:58:36.27 ID:bQaJzSvn0.net
- うーん、砂糖派の方がちょっと多め？
でもコーヒー紅茶には入れないし
お菓子もほとんど作らないから
その意見を抜くと同じくらいか…
なやむな…
- 244 ：ぱくぱく名無しさん：2014/07/22(火) 21:58:40.07 ID:J2k77i2K0.net
- 絶対だめ。締めて一日以内でしっかり管理して何とか大丈夫な程度
サルモネラやカンピロバクターは必ず火を通さないとやばい。
どうしても食べたいなら湯引きして中身レア状態なら。でも自己責任だよ
夏場なんか怖くて怖くて
- 245 ：ぱくぱく名無しさん：2014/07/22(火) 22:11:11.12 ID:76HanggM0.net
- 食パン腐らせそうなんだけど
なんかないかね
- 246 ：ぱくぱく名無しさん：2014/07/22(火) 22:13:11.74 ID:xSLFybdb0.net
- >>245 冷凍
- 247 ：ぱくぱく名無しさん：2014/07/22(火) 22:18:20.20 ID:uouHuLY10.net
- >>245
フレンチトースト
- 248 ：ぱくぱく名無しさん：2014/07/22(火) 22:20:18.73 ID:axGCbPj0O.net
- >>217
名物、柿の葉寿司は鯖使ってるのにね
イヒカにアマゴ釣り場在るし
坂本、池原、七色にはレインボー、ブラウン等の鱒やブラックバスがいるじゃない
新鮮な魚をキャッチ＆イート
- 249 ：ぱくぱく名無しさん：2014/07/22(火) 22:22:01.74 ID:1TQs2BF70.net
- >>243
判断がつかないなら、100均やコンビニ等で小容量のを買ってみる。
それすら余るのは、要らないということ。
- 250 ：ぱくぱく名無しさん：2014/07/22(火) 22:41:09.83 ID:iAoPG9mQ0.net
- 奈良といえば鹿せんべい
1枚しか食べさせてくれないケチな人は嫌いだ
- 251 ：ぱくぱく名無しさん：2014/07/22(火) 22:51:48.88 ID:sYUTgwSX0.net
- 砂糖はスティックシュガー使ってる。確かに割高なんだけど、
ずっとサラサラだから。独りなら使う量もたかが知れてるし。
- 252 ：ぱくぱく名無しさん：2014/07/22(火) 23:26:25.83 ID:kMCburqX0.net
- >>243
調味料はとりあえず少量サイズで買ってみて、
実際に使い切れるかどうか様子を見たほうがいいよ
塩や砂糖は基本的に賞味期限がない（腐敗しない）けど
何年も古いのが残ったままだと気分的に萎えるしねｗ
- 253 ：ぱくぱく名無しさん：2014/07/22(火) 23:41:10.24 ID:k4EL0RwH0.net
- 俺は砂糖は調味料というよりも、まずは毎日の甘味料として必要。
コーヒーや紅茶はブラックでは飲まないし、
冬場にはバンホーテンの純ココアも飲むしね。
ぬたや三杯酢の酢の物や田楽みそなんかには、
砂糖の代わりにみりんだけでは具合悪そうだし。
- 254 ：ぱくぱく名無しさん：2014/07/22(火) 23:50:47.43 ID:1TQs2BF70.net
- >>250
チョッパーかと思ったw
- 255 ：ぱくぱく名無しさん：2014/07/23(水) 00:21:13.39 ID:L/tZLJGb0.net
- 幼い頃に父が亡くなり、母は再婚もせずに俺を育ててくれた。学もなく、技術もなかった
母は、個人商店の手伝いみたいな仕事で生計を立てていた。それでも当時住んでいた
土地は、まだ人情が残っていたので、何とか母子二人で質素に暮らしていけた。
娯楽をする余裕なんてなく、日曜日は母の手作りの弁当を持って、近所の河原とかに
遊びに行っていた。給料をもらった次の日曜日には、クリームパンとコーラを買ってくれた。
ある日、母が勤め先からプロ野球のチケットを2枚もらってきた。俺は生まれて初めての
プロ野球観戦に興奮し、母はいつもより少しだけ豪華な弁当を作ってくれた。
野球場に着き、チケットを見せて入ろうとすると、係員に止められた。母がもらったのは
招待券ではなく優待券だった。チケット売り場で一人1000円ずつ払ってチケットを買わ
なければいけないと言われ、帰りの電車賃くらいしか持っていなかった俺たちは、外の
ベンチで弁当を食べて帰った。電車の中で無言の母に「楽しかったよ」と言ったら、
母は「母ちゃん、バカでごめんね」と言って涙を少しこぼした。
俺は母につらい思いをさせた貧乏と無学がとことん嫌になって、一生懸命に勉強した。
新聞奨学生として大学まで進み、いっぱしの社会人になった。結婚もして、母に孫を見せて
やることもできた。
そんな母が去年の暮れに亡くなった。死ぬ前に一度だけ目を覚まし、思い出したように
「野球、ごめんね」と言った。俺は「楽しかったよ」と言おうとしたが、最後まで声にならなかった。
- 256 ：ぱくぱく名無しさん：2014/07/23(水) 00:36:14.22 ID:6t0HeKBT0.net
- >>250
このスレに鹿がいる！
>>255
- 257 ：ぱくぱく名無しさん：2014/07/23(水) 01:05:16.68 ID:3cT5Cil00.net
- >>255
何°見ても悲しくなる…
- 258 ：ぱくぱく名無しさん：2014/07/23(水) 01:56:37.67 ID:Xy3DYX4r0.net
- 炊飯ジャーと電子レンジ欲しい
壊れてからガスレンジ、グリル大活躍
- 259 ：ぱくぱく名無しさん：2014/07/23(水) 03:39:22.86 ID:/oRfQNET0.net
- http://www.alphax.jp/products/detail109.html
- 260 ：ぱくぱく名無しさん：2014/07/23(水) 06:16:01.01 ID:jmvQj+6u0.net
- >>253
＞ぬたや三杯酢の酢の物や田楽みそ
自炊でそんなもん
作るやつより作らないやつの方が
ずっとずっと多いと思う
- 261 ：ぱくぱく名無しさん：2014/07/23(水) 06:43:53.59 ID:QtyLI7Fp0.net
- いやこのスレ和食大好きセレブ(元)独身オッサン多いからそうとも言い切れんぞ
- 262 ：ぱくぱく名無しさん：2014/07/23(水) 06:55:56.58 ID:VncAo/Jy0.net
- その辺は酒飲むかどうかに拠るんだろね
酢の物なんか簡単だから作る奴は頻繁に作るでしょ
- 263 ：ぱくぱく名無しさん：2014/07/23(水) 07:11:10.57 ID:hSmDy6qt0.net
- これからの盛夏には南蛮漬けもいいよ
日持ちするし食欲なくても食べやすい
- 264 ：ぱくぱく名無しさん：2014/07/23(水) 11:34:22.57 ID:xUd6wtYj0.net
- シャトルシェフで豚の角煮作った
下茹でのお湯捨てるのもったいなかったので、上澄みの油はヤキソバの油に
そして残りのお湯（スープ）に豆苗とブロッコリースプラウト、豆腐、溶き卵を入れて
丸鳥ガラスープの元、胡椒、しょうゆ、ごま油少量入れたらかなり美味しいスープになった
- 265 ：ぱくぱく名無しさん：2014/07/23(水) 12:14:25.10 ID:QtyLI7Fp0.net
- マックドナルドとファミマの期限切れ肉ナゲット騒ぎ
他の飲食店やスーパーの総菜や冷食や加工食品も似たようなもんだろうな
業務スーパーで業務用冷凍ナゲット大袋買ってる奴ら・・・
- 266 ：ぱくぱく名無しさん：2014/07/23(水) 12:20:01.29 ID:SAkWi8kw0.net
- 冷凍餃子やキムチの件でもそうだったけど
中国・韓国人は自分が食うものでなければ
目に見えないところでは何をやっても良いと思ってる。
これは国民性の問題だ。日本人より良識的な人もいるし
貧困格差とか基礎教育とかの問題もあるかもしれないけど
実際に工場を運営し働いている労働者層がこうでは
何一つ信用することが出来ない。
- 267 ：ぱくぱく名無しさん：2014/07/23(水) 12:24:11.55 ID:rKH+CiVBi.net
- 宮城県で水揚げされる牡蠣とかサンマとか魚介類は安全なの？
絶対汚染されてるだろ
- 268 ：ぱくぱく名無しさん：2014/07/23(水) 12:54:06.48 ID:SAkWi8kw0.net
- 少なくともあの地域で育成されてる食品は
出荷時に普通はやらない放射線検査をしている。
その基準はもしかしたら少し甘目かもしれないけれども
腐った肉やカビの生えた肉や消費期限を
一年過ぎた肉を混入させた加工食品よりは安全だ。
今回の件で問題なのは、
「マクドナルドが品質チェックをし保証していた食品」が
現場の中国人労働者（工場責任者含む）によって
実際には有り得ないレベルで品質保持基準が無視され偽装されていた
ということだ。日本人が「放射線検査をしました」というのは
俺は信用できるがマクドナルドの品質チェックは
今後一切信用できなくなったということ。
中国で加工された食品は何もかもが信用できなくなってしまったということ。
この酷さは不二家の原料乳の偽装どころの騒ぎじゃない。
- 269 ：ぱくぱく名無しさん：2014/07/23(水) 13:00:00.27 ID:QtyLI7Fp0.net
- 韓国製も怪しいな
- 270 ：ぱくぱく名無しさん：2014/07/23(水) 13:20:27.30 ID:MnuGPrN30.net
- >>248
サバは和歌山から紀ノ川（奈良は吉野川）添いに届いたんだよ。もちろん塩鯖だけど。
ブラックバスとか鱒はごく最近やからなあ…
- 271 ：ぱくぱく名無しさん：2014/07/23(水) 13:31:49.41 ID:Dpjro30I0.net
- ブラックサバスかと思った
- 272 ：ぱくぱく名無しさん：2014/07/23(水) 13:34:56.58 ID:fRPLKgws0.net
- パラノイド
- 273 ：ぱくぱく名無しさん：2014/07/23(水) 13:39:10.69 ID:kievZCSri.net
- 奈良県民うぜえ
- 274 ：ぱくぱく名無しさん：2014/07/23(水) 15:30:49.54 ID:RkOePU8d0.net
- >>268
日本の会社だからといって信用もできないがなー。ミートホープなんかひどかった。
ミートホープ株式会社は北海道苫小牧市に本社があった食品加工卸売会社。
牛肉100パーセントの挽肉の中に豚肉、鶏肉、パンの切れ端などの
異物を混入させて水増しを図ったほか、色味を調整するために動物の
血液を混ぜたり、味を調整するためにうま味調味料を混ぜたりしたこと
などが判明。その他にも、消費期限が切れたものをラベルを変えて出荷
したり、腐りかけて悪臭を放っている肉を細切れにして少しずつ混ぜたり
するなどの不正行為、牛肉以外にもブラジルから輸入した鶏肉を国産の
鶏肉と偽って自衛隊などに販売していたことや、サルモネラ菌が検出
されたソーセージのデータを改ざんした上で小中学校向け学校給食に
納入していた
- 275 ：ぱくぱく名無しさん：2014/07/23(水) 15:56:32.26 ID:VncAo/Jy0.net
- >>274
そういえば、確か・・・・紹介が原則の完全会員制で
その上、諭吉3枚出しても昼飯すら食えない高級店も
・・・・内情は、かなり終わっていたよなぁ？ｗｗ
「アタマが真っ白って言いなさい！」って。
そらオメーの白髪だろとｗｗｗ
- 276 ：ぱくぱく名無しさん：2014/07/23(水) 16:24:24.37 ID:QvLLm1lH0.net
- 確かに日本人(会社)も信用できないのはその通りだがその割合が問題でしょ？
例えば日本人なら10人中悪人は2-3人だが、中韓人なら10人中悪人は6-7人とか
国産だって偽装事件とか色々あるけどさすがに中韓製品よりはハズレ引く確率は低いかと
- 277 ：ぱくぱく名無しさん：2014/07/23(水) 16:31:52.39 ID:VncAo/Jy0.net
- >>276
わからんぜ？売らなければ、売れなければ行きていけない
金稼ぎに善人悪人は関係無い。
方や食うや食わずの必死な農家、
もう片方は国粋主義や国の補助金に甘やかされた農家。
さて？俺が食べ比べただけでも、だいぶ実力や安定性に差が有る様だぜ？
もっとも、テロや悪人は、どこの国にも居るけどな。
- 278 ：ぱくぱく名無しさん：2014/07/23(水) 16:47:03.19 ID:QvLLm1lH0.net
- >>277
そうかい。じゃあ少なくとも今後数十年は中国が国際政治や経済の舞台で
台頭するのはほぼ確実な時代らしいし、君は国産品や日本人を信用せずに
中国製食品食べて中国製品買って中国人と仲良くやれば良いんじゃね？
- 279 ：ぱくぱく名無しさん：2014/07/23(水) 16:47:49.57 ID:hqP4uUIf0.net
- コスモポリタンな中韓人の作った、安心食材が最高ですよね
- 280 ：ぱくぱく名無しさん：2014/07/23(水) 16:49:03.00 ID:QvLLm1lH0.net
- 日本も中国も同じだと思うならいっそ中国に移住したら？
- 281 ：ぱくぱく名無しさん：2014/07/23(水) 16:52:13.39 ID:QvLLm1lH0.net
- 今後台頭して成長が見込まれる中国に行った方が少子化で沈んでいく日本より未来が明るいぜ？
- 282 ：ぱくぱく名無しさん：2014/07/23(水) 16:53:36.76 ID:+UbHB2370.net
- 中国の少子化は・・・・・
- 283 ：ぱくぱく名無しさん：2014/07/23(水) 16:55:37.37 ID:VncAo/Jy0.net
- >>278
俺は日本人だけど、何らかの政治主義者でも国粋主義者でもないし
日本人も外国人も関係無いんでね
問題は味だ
- 284 ：ぱくぱく名無しさん：2014/07/23(水) 16:58:35.88 ID:MnuGPrN30.net
- ふうん。独り言いわないと死ぬ病気も大変だね。
- 285 ：ぱくぱく名無しさん：2014/07/23(水) 16:58:46.60 ID:2g8gLjwh0.net
- >>270
サバとブラックバスが目に飛び込んで来て
ブラックサバスと空目したわ
と言おうとしたらもう言われてた
- 286 ：ぱくぱく名無しさん：2014/07/23(水) 17:11:40.29 ID:QvLLm1lH0.net
- >>283
今話題の中国産ナゲットでも食べたら？美味けりゃいいんでしょ？
>>282
中国の少子化って言っても母数が違うじゃん。日本の10倍の人口だぜ
少々減ったところで。それに確か最近一人っ子政策を緩和するって報道あったぞググってみ
- 287 ：ぱくぱく名無しさん：2014/07/23(水) 17:31:21.19 ID:VncAo/Jy0.net
- >>286
ナゲット自体を20年は食ってない気がするわｗ
「一人暮らしの自炊」で普通に作るもんでもないしねぇ？
- 288 ：ぱくぱく名無しさん：2014/07/23(水) 17:38:25.50 ID:QvLLm1lH0.net
- ナゲットは話題の中国産買ってそれ「以外」の料理を「自炊」すればいいじゃん
スープでもサラダでも。そうすればこのスレの趣旨「一人暮らしの自炊」に合うけども？
- 289 ：ぱくぱく名無しさん：2014/07/23(水) 17:41:05.61 ID:VncAo/Jy0.net
- なんかナゲットナゲット言われたら久々に食いたくなってきたなｗ
俺はパン系が多いけど加工肉あんま買わないしなぁ
作るか
- 290 ：ぱくぱく名無しさん：2014/07/23(水) 17:46:15.94 ID:4bxoYngci.net
- ブツブツ卵焼きでも作りゃいいのに
- 291 ：ぱくぱく名無しさん：2014/07/23(水) 18:02:35.64 ID:2g8gLjwh0.net
- >>288
だったらナゲットわざわざ買う意味って
このスレ的に皆無じゃね？
ちょっと頭冷やせよｗ
- 292 ：ぱくぱく名無しさん：2014/07/23(水) 18:17:02.67 ID:QvLLm1lH0.net
- >>291
中国産でも何でも美味けりゃ何でもいいって>>283が言うからそう言ったまでよ
- 293 ：ぱくぱく名無しさん：2014/07/23(水) 18:18:11.48 ID:1aE/1N6y0.net
- 実際既製品の冷凍ナゲット購入してきて
どう調理するかなんだよな
- 294 ：ぱくぱく名無しさん：2014/07/23(水) 18:26:08.28 ID:2g8gLjwh0.net
- >>292
>>278の時点でもうおかしくなってんじゃんｗ
いいから黙って政治板に引っ込んでろ
>>293
たまに肴用に買うけど調理法って揚げるか焼くかくらいじゃね？
むしろソースの種類がデカイだろ
- 295 ：ぱくぱく名無しさん：2014/07/23(水) 18:39:54.27 ID:QvLLm1lH0.net
- >>294
いや別に他人に中国産排除を強制する意図はねえよ
美味けりゃ何でもいいならどうぞご自由に
- 296 ：ぱくぱく名無しさん：2014/07/23(水) 18:50:49.71 ID:hSmDy6qt0.net
- ID:QvLLm1lH0みたいな病的シノフォビアは放っておこう
ナゲットは胸肉を細かく切って叩いてフライパンで揚げ焼き
けっこう簡単にできて美味しいよ
腹いっぱい大人食いだってできるしｗ
まあ日々の自炊というよりは人を招くときの料理だけどね
- 297 ：ぱくぱく名無しさん：2014/07/23(水) 20:54:04.40 ID:GbwE4Gg50.net
- お前ら全員スレチいい加減にしろw
ここは1人暮らしの料理スレ
中国問題やらは他でやれ
以上。
- 298 ：ぱくぱく名無しさん：2014/07/23(水) 21:09:46.05 ID:EAIETxsXO.net
- ここ数日暑いね
なに食べて乗り気ってます？
今日はちらし寿司
- 299 ：ぱくぱく名無しさん：2014/07/23(水) 21:12:56.55 ID:RomR8kCL0.net
- 干し椎茸と豆腐の味噌汁
ビール
自家製梅干し
- 300 ：ぱくぱく名無しさん：2014/07/23(水) 21:21:37.05 ID:xUd6wtYj0.net
- 朝 そうめん 大葉 みょうが しょうが
昼 無し
夜 焼酎水割り
- 301 ：ぱくぱく名無しさん：2014/07/23(水) 22:27:12.84 ID:RkOePU8d0.net
- ぬか漬けと麦茶の茶漬けでさらさらと朝飯。
冷たいカレーをごはんにかけて、麦茶といっしょに昼飯。
- 302 ：ぱくぱく名無しさん：2014/07/23(水) 22:31:40.02 ID:HMyP7+ZO0.net
- 今日は定時の日だったから充実メニュー
柚子胡椒のコールスロー
メカジキのソテー
じゃが芋、ベーコン、インゲンのバター醤油
ご飯
じゃが芋はレンジ使わない方が美味しいね！
時間が多少かかるけど
- 303 ：ぱくぱく名無しさん：2014/07/23(水) 22:41:30.51 ID:fHB09OCg0.net
- メカジキ使いやすいよね
売ってる地方がうらやましい
- 304 ：ぱくぱく名無しさん：2014/07/23(水) 23:07:27.26 ID:uu0PtfzHi.net
- >>303
東京で売ってるから、どこでも売ってるのと思ってた。
買いにいくスーパーの仕入れ傾向にもよるのでは。
- 305 ：ぱくぱく名無しさん：2014/07/23(水) 23:12:49.68 ID:ac9z56HCO.net
- 馬鹿舌っていいよ(いい意味で)
- 306 ：ぱくぱく名無しさん：2014/07/23(水) 23:35:55.66 ID:fHB09OCg0.net
- >>304
メカジキは西日本にはあんまりないよ
- 307 ：ぱくぱく名無しさん：2014/07/24(木) 00:39:43.15 ID:XuGT3oVmi.net
- 朝 納豆ご飯＋インスタント味噌汁
昼 冷やしぶっかけ蕎麦
夜 激辛麻婆豆腐＋ビール 芋焼酎水割り
- 308 ：ぱくぱく名無しさん：2014/07/24(木) 00:51:59.38 ID:UlS2k9VU0.net
- 板違い
こちらへどうぞ
★★★★１人暮らしの食事81★★★★
http://wc2014.2ch.net/test/read.cgi/homealone/1399462548/
- 309 ：ぱくぱく名無しさん：2014/07/24(木) 00:54:13.01 ID:7OBZHvQq0.net
- >>307
お野菜が足りないよ
- 310 ：ぱくぱく名無しさん：2014/07/24(木) 00:55:22.46 ID:X78MeW+6i.net
- 【疑問】今さら聞けない家事・料理【質問】127
http://hello.2ch.net/test/read.cgi/ms/1403910156/
- 311 ：ぱくぱく名無しさん：2014/07/24(木) 01:32:59.54 ID:jCXXv2i40.net
- 特に海産物で地方ポピュラー品が、
全国ポピュラー品ではない事に気付くためには、
離れた地方への引っ越し経験が必要だな。
- 312 ：ぱくぱく名無しさん：2014/07/24(木) 01:47:27.76 ID:RCCDVKdl0.net
- 自分もメカジキ好きだけど、
北部九州ではほとんどお目にかかれない。
逆に、シイラはこっちではよく見かけるけど、
関東の方ではあまり食べないと聞いた。
- 313 ：ぱくぱく名無しさん：2014/07/24(木) 02:21:43.20 ID:6zLjEPeU0.net
- >>306
ええええそうなんだ！ 自分ちの近く（東海）で売ってるのはたいてい
冷凍物の半解凍状態の切り身だから、西日本でも問題なく流通させられそう
だけどな…。食べる習慣がない地域では売れないってことなのかな。
- 314 ：ぱくぱく名無しさん：2014/07/24(木) 05:04:01.32 ID:pR+LTnFB0.net
- メカジキは東京で親戚宅で出された事も、東京のスーパーで見かけた事もあるけど、
西日本では、実物どころか名前を知らない人も多いと思う。
「メカジキ 関西」なんかで検索するとわかるよ。
その割には料理本やレシピ集では、メカジキを実に気軽に取り上げている気がする。
全国版の料理本では、全国版じゃない食材はあんまり使わないで欲しい気もするな。
全国版の食材かどうかを判断する意識や知識が、著者には無いんだろうけどね。
- 315 ：ぱくぱく名無しさん：2014/07/24(木) 05:25:08.91 ID:LGgvxUrF0.net
- 関東を基準に書いてるに決まってるだろｗ
- 316 ：ぱくぱく名無しさん：2014/07/24(木) 05:41:27.79 ID:xPDJZCMK0.net
- カジキは焼いてただ醤油かけただけじゃなく
味付けにちょっと一ひねり加えないと単調になりやすいから
関西というか京都方面の方が使われてるっぽいのにね。
- 317 ：ぱくぱく名無しさん：2014/07/24(木) 06:41:21.69 ID:/xQyWIg+0.net
- 北部九州は青魚の天下だからねー
刺身コーナーでもアジ、イワシ、サンマ等々
- 318 ：ぱくぱく名無しさん：2014/07/24(木) 06:42:17.76 ID:fi0mjvkJ0.net
- カジキかぁ
マグロと違って刺身はすぐ飽きる
煮付けかな
- 319 ：ぱくぱく名無しさん：2014/07/24(木) 06:43:07.85 ID:fi0mjvkJ0.net
- >>317
それは千葉県
- 320 ：ぱくぱく名無しさん：2014/07/24(木) 07:32:52.74 ID:2qIf+yk50.net
- 関西だが「カジキマグロ」なる名称のカジキなら
普通に売ってるがこれはメカジキとは別モノ？マカジキ？
カジキはバターでソテーして塩胡椒か醤油、若しくはムニエルかなあ
- 321 ：ぱくぱく名無しさん：2014/07/24(木) 07:52:08.90 ID:p8sG9NDH0.net
- >>317
サンマって九州にそんな多いの？
- 322 ：ぱくぱく名無しさん：2014/07/24(木) 08:56:32.67 ID:/xQyWIg+0.net
- いや、秋になると産卵のために南下するから普通に店先に刺身が並んでたりするんで
なんとなく思い込みで言っちゃったけど実際には全然だったわｗ
全国地域別 さんま購入量ランキング
http://www.japan-rank.com/category/9985217-1.html
九州は青魚よく食うというか、マグロなんかをあまり食わないだけなのかな？
全国地域別 まぐろ購入量ランキング
http://www.japan-rank.com/article/192916491.html
- 323 ：ぱくぱく名無しさん：2014/07/24(木) 08:59:52.52 ID:/xQyWIg+0.net
- 上のサイト、いろいろ見てくと面白いよ
鯵、鰯、鯖なんかは九州が上位だね
鰹はやっぱり高知
- 324 ：ぱくぱく名無しさん：2014/07/24(木) 09:52:57.09 ID:0fDeeLVU0.net
- 千葉県は、周囲に内湾性と外洋性の海域を有し、変化に富んだ豊かな漁場となっています。
特に黒潮と親潮が交わる本県太平洋岸は、世界三大漁場の1つで、さまざまな魚介類が水揚げされています。
平成20年における県内の漁業総生産量は195,133トンであり、カタクチイワシ、スズキ類及びイセエビの生産量は、全国1位です。
銚子港や館山、勝浦など全国有数の水産県といえます。
- 325 ：ぱくぱく名無しさん：2014/07/24(木) 09:59:21.85 ID:z64G6Z/x0.net
- >>323
率じゃなくて単純に量だから産地や人口の要素デカすぎなんじゃね？
- 326 ：ぱくぱく名無しさん：2014/07/24(木) 10:12:19.14 ID:p8sG9NDH0.net
- よく言われるのは西の鯛、東の鮪ってのと、西の鰤、東の鮭だよね
- 327 ：ぱくぱく名無しさん：2014/07/24(木) 10:13:29.73 ID:lN7N59cQ0.net
- しらん
- 328 ：ぱくぱく名無しさん：2014/07/24(木) 10:16:23.41 ID:p8sG9NDH0.net
- 無知は自慢にならないから言わなくていいよ
- 329 ：ぱくぱく名無しさん：2014/07/24(木) 10:18:04.73 ID:4PN6tMQi0.net
- 知ったかぶりがウザイ
- 330 ：ぱくぱく名無しさん：2014/07/24(木) 10:24:02.35 ID:p8sG9NDH0.net
- それなら見なければいいよ
- 331 ：ぱくぱく名無しさん：2014/07/24(木) 10:53:50.15 ID:cjeUjNLe0.net
- >>320
カジキマグロとはカジキ類の総称の俗称。
カジキの中でもマカジキだけは料亭等に流れる一番の高級魚で、売る場合には、
カジキやカジキマグロとは表示せずに、しっかりとマカジキと表示するはず。
関西でマカジキでもメカジキでもなくカジキマグロ表示なら、芭蕉カジキ辺りじゃないかな。
あなたの所では売っているにしても、関西全般ではカジキマグロは、
普通に売ってる、って言えるほど一般的ではないと思うけど。
>>325
２人以上の世帯で１世帯あたりの年間購入数量(g)、ってなってるよ。
- 332 ：ぱくぱく名無しさん：2014/07/24(木) 10:55:36.68 ID:4PN6tMQi0.net
- 世帯人数は、都内では無い田舎が多いからな
- 333 ：ぱくぱく名無しさん：2014/07/24(木) 10:56:19.24 ID:4PN6tMQi0.net
- カジキはマグロですらない
- 334 ：ぱくぱく名無しさん：2014/07/24(木) 11:06:29.32 ID:z64G6Z/x0.net
- お前ら昼飯どうする？
俺は野菜天丼でも作ろうかと思ってるけど
- 335 ：ぱくぱく名無しさん：2014/07/24(木) 11:10:32.01 ID:T6FZlOMp0.net
- 戦前の東京では
料亭の刺身や寿司屋の寿司ネタで、赤身魚の最高位は
本マグロ（次点）ではなくて、マカジキとされていたとか
- 336 ：ぱくぱく名無しさん：2014/07/24(木) 11:30:52.72 ID:GRf3sYCVi.net
- >>333
当たり前のコメントがうざいww
- 337 ：ぱくぱく名無しさん：2014/07/24(木) 11:51:42.46 ID:1gfJ7ipI0.net
- 血液検査でヘモグロビン低いから試しに鳥のレバー買って甘辛く煮詰めてみた。
子供の頃レバー苦手だったのにめちゃくちゃ美味かった
鶏皮と煮たら美味い。
- 338 ：ぱくぱく名無しさん：2014/07/24(木) 12:30:51.75 ID:alNggLXO0.net
- カジキ、関西でもたまに魚屋にあったけど、東京だとかなり普通に売ってるよね
西京焼とか柚庵焼きとかにすれば目先が変わっていいかも
- 339 ：ぱくぱく名無しさん：2014/07/24(木) 12:55:17.30 ID:PXtgEy1Q0.net
- >>337
おれも3日くらい前に初めて鶏レバー調理した
ブタよりも癖なくってずっと食べやすいね。
今度は山梨のB級グルメを真似てみようと思う。
- 340 ：ぱくぱく名無しさん：2014/07/24(木) 13:07:37.12 ID:1LEl1LeGi.net
- 鶏レバーはいつも塩胡椒炒めだなあ
炒め過ぎると固くなるから注意
- 341 ：ぱくぱく名無しさん：2014/07/24(木) 13:12:06.00 ID:PXtgEy1Q0.net
- >>340
硬くなる上に、熱を加え過ぎると臭みも出てくるとgoogle先生は言っていたよ。
- 342 ：ぱくぱく名無しさん：2014/07/24(木) 13:15:53.19 ID:RCCDVKdl0.net
- >>337
＞鶏皮と煮たら美味い。
鶏皮は時々甘辛く煮て食べるけど、これは知らなかったな。
参考レシピあったら教えて。
- 343 ：ぱくぱく名無しさん：2014/07/24(木) 13:19:30.03 ID:t6Ycnds9i.net
- 鶏レバーについてくるハツも美味いよね
ハツの脂の部分は切り取って使うけど
- 344 ：ぱくぱく名無しさん：2014/07/24(木) 13:53:36.17 ID:2qIf+yk50.net
- 鶏レバーはウスターソース煮も美味いよ
好きなレバーは牛＞鶏＞豚の順だなあ
>>343
激しく同意。心臓美味い。心臓の大きさに対して
結構な量の脂付いてるよね。出来る限り取り除いてる
- 345 ：ぱくぱく名無しさん：2014/07/24(木) 14:16:03.53 ID:RCCDVKdl0.net
- >>343
鶏全体の部位の中でもトップを争うくらい好きだ。
- 346 ：ぱくぱく名無しさん：2014/07/24(木) 14:47:25.81 ID:wnsY6cDk0.net
- 鶏は砂肝が一番好きだな
- 347 ：ぱくぱく名無しさん：2014/07/24(木) 15:31:14.04 ID:alNggLXO0.net
- ケチャップもいいし粒山椒入れるのも好き
- 348 ：ぱくぱく名無しさん：2014/07/24(木) 16:10:11.83 ID:PXtgEy1Q0.net
- >>343
コリコリしたあれはやっぱハツだったのか。
レバーに心臓がぶら下がってるなんておかしいと思ってたんだけど。
- 349 ：ぱくぱく名無しさん：2014/07/24(木) 16:13:33.56 ID:XuGT3oVmi.net
- 一番美味いのは鶏レバ刺しだろ
- 350 ：ぱくぱく名無しさん：2014/07/24(木) 17:34:20.47 ID:oqkiyudR0.net
- 塩厨とタレ厨が闘う流れ？
- 351 ：ぱくぱく名無しさん：2014/07/24(木) 19:43:45.25 ID:erPi+pJs0.net
- 鶏レバ食べたいけど、ハツの脂取ったり開いて中の血を取ったりが面倒な時は、レバとハツ分けて売ってると便利
そこの肉屋は鮮度も良くて安いから言うことなし
- 352 ：ぱくぱく名無しさん：2014/07/24(木) 20:32:53.37 ID:iF/3s0vN0.net
- 焼き鳥用の串刺しをバラすと楽だが
- 353 ：ぱくぱく名無しさん：2014/07/24(木) 20:33:59.65 ID:lN7N59cQ0.net
- 内臓系はどうも苦手
- 354 ：ぱくぱく名無しさん：2014/07/24(木) 20:35:36.29 ID:oqkiyudR0.net
- 挽き肉（今回は牛）の味噌炒め＋きゅうり和えを作ってみた
こないだたまたま見たtokioの『鉄腕ダッシュ』でやってたのを参考にして
こいつのいいところは相棒を選ばなくてテキトーに食べられること
白飯・うどん・パンどれにでも合う
- 355 ：ぱくぱく名無しさん：2014/07/24(木) 20:37:15.18 ID:iF/3s0vN0.net
- >>353
お前の好みはどうでもいい
- 356 ：ぱくぱく名無しさん：2014/07/24(木) 20:53:26.92 ID:nahqI+sLO.net
- 移動焼き鳥販売があると買ってしまう
でもスーパーより高いよね
貧血防止に内蔵系を買うけど
白髪ネギかネギと七味をかけて食べるのがお薦め
塩なら胡麻油＋レモンにネギも
見た目も豪華になってイケる
冷奴もつけると更によし
- 357 ：ぱくぱく名無しさん：2014/07/24(木) 20:59:25.83 ID:PzIuYOWG0.net
- 鶏胸でチキンカツ作ったんだけど豚トロよりも硬くてかみ切れない部位があったんだけどこれ何？
最初は火の入れが足りなかったのかと思ってレンチンしてみたけど
全然変わらんし周りがパサパサになっただけで結局捨ててしまった
- 358 ：ぱくぱく名無しさん：2014/07/24(木) 21:08:08.65 ID:urkrlYUO0.net
- >>357
火を通し過ぎなんじゃないかな
- 359 ：ぱくぱく名無しさん：2014/07/24(木) 21:42:23.98 ID:PzIuYOWG0.net
- >>358
そうなんかな
火を入れ過ぎでパサパサになってしまうのは経験があるが
コリコリになってるのは初めてで気持ち悪かったわ
何回か噛み切ろうとして思い浮かんだ感想が死後硬直かもしれないっだったわｗ
- 360 ：ぱくぱく名無しさん：2014/07/24(木) 21:52:25.22 ID:ZScynXtI0.net
- 例のやつだな
- 361 ：ぱくぱく名無しさん：2014/07/24(木) 21:54:16.98 ID:zziJWkDJi.net
- 中国産だな
- 362 ：ぱくぱく名無しさん：2014/07/24(木) 21:57:48.97 ID:PzIuYOWG0.net
- い、一応国産のやつなんだけど・・・
- 363 ：ぱくぱく名無しさん：2014/07/24(木) 22:25:32.13 ID:erPi+pJs0.net
- やげん軟骨が残ってただけってオチか
- 364 ：ぱくぱく名無しさん：2014/07/25(金) 00:53:14.28 ID:PgNXKNbHi.net
- 素麺食おうぜ
【かんたん】そうめんのレシピ【おいしい】
http://hello.2ch.net/test/read.cgi/recipe/1405621918/
- 365 ：ぱくぱく名無しさん：2014/07/25(金) 04:20:54.54 ID:7n/8Xt1E0.net
- 死後硬直が残ってるほど新鮮な鶏肉は無いだろ
- 366 ：ぱくぱく名無しさん：2014/07/25(金) 06:44:50.56 ID:OUku6FLs0.net
- >>359
むかしの日高屋のから揚げみたいだなｗ
バッサバサでゴム食ってるような
国産でもよほど質が低かったのか、外国産を偽装していたのかもね
むね肉はもともと固くなりやすいから、
カツにするなら一度薄く開いて、ロール状に巻きなおすと食べやすくなるよ
ついでにチーズや大葉（シソ）をはさむとおいしいｗ
- 367 ：ぱくぱく名無しさん：2014/07/25(金) 06:56:15.88 ID:c4gOU6l30.net
- 肉が硬目てパサパサの鶏から揚げは食えるが
脂がドロっとして臭いから揚げは食えない。
養老の滝で生まれて初めてから揚げ残したよ…。
- 368 ：ぱくぱく名無しさん：2014/07/25(金) 07:39:50.70 ID:2iEMVt+T0.net
- スジまわりがくっついたままだったんだろ
- 369 ：ぱくぱく名無しさん：2014/07/25(金) 08:19:25.75 ID:tYNGL9Vf0.net
- >>368
うん、それじゃない？
2000円/2kgくらいでスーパーに売ってる丸鶏さばくと
なるほどと思うこと沢山。バラしたら凍らせちゃえばいいし。
- 370 ：ぱくぱく名無しさん：2014/07/25(金) 08:31:25.35 ID:W5ZFrOuG0.net
- >>369
外国産だろ
- 371 ：ぱくぱく名無しさん：2014/07/25(金) 08:41:15.27 ID:tYNGL9Vf0.net
- >>370
無名の国産でそれくらいだろ？
なんとか地鶏だったりするとその倍以上になるけそ。
丸鶏は歩留まり悪いけど意外と安い印象。
- 372 ：ぱくぱく名無しさん：2014/07/25(金) 08:59:08.46 ID:2iEMVt+T0.net
- 豚軟骨をはじめて買った時は片栗粉つけてじっくり焼いて食って歯が折れそうだったなぁ
- 373 ：ぱくぱく名無しさん：2014/07/25(金) 10:39:19.80 ID:cbbMvK0x0.net
- 豚軟骨はそうなるわなｗ
- 374 ：ぱくぱく名無しさん：2014/07/25(金) 15:15:03.30 ID:tYNGL9Vf0.net
- 規制されてるか？テスト
- 375 ：ぱくぱく名無しさん：2014/07/25(金) 15:18:24.87 ID:RhdLkNMe0.net
- >>356
自分でレバニラ炒めとか作ればいいのにｗ自炊スレ的に考えて
- 376 ：ぱくぱく名無しさん：2014/07/25(金) 15:46:03.51 ID:EXmFooSk0.net
- >>371
デパートでも２倍はしない
1.5
- 377 ：ぱくぱく名無しさん：2014/07/25(金) 16:38:30.82 ID:tYNGL9Vf0.net
- デパートとかいう話じゃなくって「なんとか地鶏」ってのは地域のブランド鶏の事だよ。
ちなみに時折購入してる信濃地鶏ってのは2000円/kgだもの
- 378 ：ぱくぱく名無しさん：2014/07/25(金) 17:02:28.07 ID:aUs4Vikw0.net
- キログラムか
あー、びっくりしたｗ
- 379 ：ぱくぱく名無しさん：2014/07/25(金) 17:07:54.60 ID:tYNGL9Vf0.net
- ああ、丸鶏の話のつもりだからキログラムです。
- 380 ：ぱくぱく名無しさん：2014/07/25(金) 17:50:48.46 ID:useXfEK60.net
- デパートの地鶏丸抜きは150円
- 381 ：ぱくぱく名無しさん：2014/07/25(金) 21:08:05.29 ID:Xoono7/w0.net
- 地鶏本体はどうでもいいんだけど、
そういうところで売ってる鶏卵はクッソ高いけど本当に美味しい
- 382 ：ぱくぱく名無しさん：2014/07/25(金) 22:03:57.35 ID:gLVWWwlr0.net
- あの価格で不味かったら普通に詐欺だからね
- 383 ：ぱくぱく名無しさん：2014/07/25(金) 22:35:02.46 ID:956iMa5s0.net
- >>337
そうすると次の血液検査ではコレステロールが
- 384 ：ぱくぱく名無しさん：2014/07/25(金) 22:43:31.12 ID:N/IZXMhJO.net
- たまに宮崎の養鶏場からレバー送ってもらうけど下処理してバテにするとたまらん
- 385 ：ぱくぱく名無しさん：2014/07/25(金) 23:20:41.80 ID:i5NSyCnK0.net
- バテか
- 386 ：ぱくぱく名無しさん：2014/07/25(金) 23:42:13.49 ID:lMnbqiJk0.net
- 夏バテだな。
- 387 ：ぱくぱく名無しさん：2014/07/26(土) 00:20:05.03 ID:PvQfiLVui.net
- 新スレ
物凄く”優しくお母さんのように”質問に答えるｽﾚ9
http://hello.2ch.net/test/read.cgi/cook/1406210875/
- 388 ：ぱくぱく名無しさん：2014/07/26(土) 00:51:52.64 ID:hq3ZLLvui.net
- そろそろ素麺について極めようぜ
全く進化しない麺だな
そうめん（ひやむぎ）料理
http://hello.2ch.net/test/read.cgi/cook/1157333983/
- 389 ：ぱくぱく名無しさん：2014/07/26(土) 00:53:50.12 ID:VpFdwX3gi.net
- そうめんの上手い食い方
http://hello.2ch.net/test/read.cgi/cook/1346150468/
- 390 ：ぱくぱく名無しさん：2014/07/26(土) 05:28:59.62 ID:KQ7WdqQH0.net
- そうめんは残った味噌汁にそのままぶち込むのが
一番簡単で食べ応えもある食べ方だと思う。
- 391 ：ぱくぱく名無しさん：2014/07/26(土) 06:36:59.20 ID:9hISMZxj0.net
- 焼きそうめんもいい
- 392 ：ぱくぱく名無しさん：2014/07/26(土) 10:36:42.58 ID:kVbrblsd0.net
- 冷やし中華みたいに具だくさんにした素麺だと、途中で飽きない。
- 393 ：ぱくぱく名無しさん：2014/07/26(土) 10:42:39.12 ID:O1Xhvy4Ki.net
- 辛いツユにする
- 394 ：ぱくぱく名無しさん：2014/07/26(土) 10:56:33.18 ID:uEzCwfOS0.net
- 素麺は、大した調理をしたくない、包丁なんかは使いたくない、
って時に食べるイメージなので、具は、
乾燥若布・生卵・刻み海苔・ドライ葱・花鰹・チューブ生姜・既成錦糸卵・ごま・瓶入素麺椎茸、
ぐらいの中から幾つか、がせいぜい。
- 395 ：ぱくぱく名無しさん：2014/07/26(土) 11:25:14.18 ID:e47fW3BA0.net
- 今年は冷夏という予報だったのに、かなり暑いな
まぁ40℃とか言われるよりはマシだけど
- 396 ：ぱくぱく名無しさん：2014/07/26(土) 11:52:31.26 ID:ZdWye0S6i.net
- アスファルトの道路ならなら40あると思うくらいあちーけどな
- 397 ：ぱくぱく名無しさん：2014/07/26(土) 12:36:32.94 ID:jb1CoehM0.net
- そうめんやそばの具用に、
茄子＋αの野菜の揚げびたしを３日分くらい作り置きしてる
漬けつゆ（めんつゆ濃いめ＋すりショウガ）は、そのままめんつゆとして流用
野菜の素揚げは、フライパンに多めの油でできるから、
ふつうに炒め物をするときの感覚とあまり変わらない
野菜を細め／薄めに切って、火を通りやすくしておけば大丈夫
- 398 ：ぱくぱく名無しさん：2014/07/26(土) 13:46:06.37 ID:nAD9CUlo0.net
- そうだな、冷たいそうめんやそばの具には>>394みたいな
包丁やフライパンや別鍋が不要の具をもっと紹介して欲しいな
サバ缶やコンビーフはどうだろう
- 399 ：ぱくぱく名無しさん：2014/07/26(土) 13:54:31.33 ID:Q7jqR3VD0.net
- カニカマいいよ
- 400 ：ぱくぱく名無しさん：2014/07/26(土) 14:28:07.11 ID:yjRh2tIXO.net
- 素麺を冷やした麻婆豆腐に絡めて食べると美味しいよ
- 401 ：ぱくぱく名無しさん：2014/07/26(土) 14:28:09.15 ID:d9r0xxVr0.net
- >>398
そうめんの上に大根おろし乗っけて、その上にサバ缶
あと適当に薬味を乗っけて麺つゆドバっと
冷やしうどんでよくやってる
- 402 ：ぱくぱく名無しさん：2014/07/26(土) 14:36:00.43 ID:MTQjn/cG0.net
- 冷やしおろしうどん
冷やしとろろうどん
冷やしたぬきうどん
冷やしサラダうどんの時期が来た
市販のめんつゆに飽きたから今年はめんつゆを作ってみるわ
- 403 ：ぱくぱく名無しさん：2014/07/26(土) 14:52:38.53 ID:e47fW3BA0.net
- あんま暑すぎると火の前に立ちたくないらしく、逆に麺つゆが売れなくなるって話だが
今年はどうなんだろうね？すげぇ暑いけどｗ
- 404 ：ぱくぱく名無しさん：2014/07/26(土) 16:00:37.44 ID:gTtGgFfq0.net
- >>403
そういう場合、なにを食べるんだろう？
そうめん以上に、火をつかわなくて済むものって何だ？
- 405 ：ぱくぱく名無しさん：2014/07/26(土) 16:05:37.96 ID:qGMdO84xi.net
- 冷凍蕎麦、冷凍うどんならチンするだけだから火使わないだろ
- 406 ：ぱくぱく名無しさん：2014/07/26(土) 16:06:17.92 ID:E6qRE6WM0.net
- そうめんに梅干し薬味につかうのうちだけかな
- 407 ：ぱくぱく名無しさん：2014/07/26(土) 16:23:40.24 ID:EjvudwHI0.net
- >>404
流水麺
- 408 ：ぱくぱく名無しさん：2014/07/26(土) 16:23:53.29 ID:e47fW3BA0.net
- >>404
パンとかじゃない？
切るだけで済むサラダにも合うし
- 409 ：ぱくぱく名無しさん：2014/07/26(土) 16:27:30.94 ID:rWbsWRUF0.net
- そうめん2把茹でて1把食って残りを水に入れて冷蔵庫入れといたら
水吸っていい具合に量が増えて得した気分だった キンキンに冷えててうまかった
- 410 ：ぱくぱく名無しさん：2014/07/26(土) 16:29:40.06 ID:nAD9CUlo0.net
- >>403-404
そうだね、レンジ茹での麺類でも、お湯切りに熱気を浴びるしね。
地道にご飯を炊いても食パンのトーストでも、やっぱ暑苦しいし。
流水麺やパンでも、冷凍しない事には買い物が頻繁になるしね。
ある程度の量と期間をストック可の、涼し気な主食物となると、
流水麺を冷凍しとけば、お湯もレンチンも要らずに流水だけで戻せるのかな。
- 411 ：ぱくぱく名無しさん：2014/07/26(土) 16:37:34.39 ID:34yzBLlo0.net
- うわ、冷蔵庫開きっぱなしだった
卵、チーズ、牛乳、ハム・・・大丈夫かね、これ
食べてみるしかないか
- 412 ：ぱくぱく名無しさん：2014/07/26(土) 16:41:31.32 ID:lOAyER9Z0.net
- へーきへーき
- 413 ：ぱくぱく名無しさん：2014/07/26(土) 16:47:13.33 ID:2gNHJZxu0.net
- こう言う時こそ、素麺、冷麦、うどん、蕎麦、パスタなどの乾麺類は
ガッテンのすいすいパスタ法で茹でれば加熱時間短くて良いんじゃね？
一人暮らしの分量ならレンジでパスタ茹でる容器でレンチンすれば沸騰も早いし水も少なくて済む
- 414 ：ぱくぱく名無しさん：2014/07/26(土) 17:19:50.82 ID:rWbsWRUF0.net
- そうめんの乾麺とか水に漬けといたら溶けてくっつきそうな気もするがどやろ
- 415 ：ぱくぱく名無しさん：2014/07/26(土) 17:23:33.39 ID:ZTjJ4z2r0.net
- この時期はお湯沸くの早いしそーめんなんて１分も沸騰させれば出来るだろ どんだけ忙しいんだよ芸能人か
- 416 ：ぱくぱく名無しさん：2014/07/26(土) 17:23:37.72 ID:mzDuuM7p0.net
- うんと暑くなると職場も家もクーラー入れるから
冷たいあっさり麺料理は食べたくなくなるってことじゃね？
自分はそんな感じ
- 417 ：ぱくぱく名無しさん：2014/07/26(土) 17:26:22.85 ID:q3pt+FGF0.net
- 確かに夏場に冷房効かせて鍋とか食うの超美味い電気代とか考えなければ
- 418 ：ぱくぱく名無しさん：2014/07/26(土) 17:34:04.10 ID:ZTjJ4z2r0.net
- 冬場に暖房効かせてアイス食うようなもんか
- 419 ：ぱくぱく名無しさん：2014/07/26(土) 17:49:36.89 ID:ZdWye0S6i.net
- >>413みたいな事をいうならやってみて欲しい。
俺はやりたくないし、必要ないかな。
- 420 ：ぱくぱく名無しさん：2014/07/26(土) 17:54:59.09 ID:0d3W8ZUN0.net
- そうめんよりひやむぎの方がコシがあって好き
- 421 ：ぱくぱく名無しさん：2014/07/26(土) 18:33:27.87 ID:e47fW3BA0.net
- 夏は、そうめんもひやむぎも美味しいと思うけど
冬に温かい汁で食うのには、ひやむぎの方が合うかもな
- 422 ：ぱくぱく名無しさん：2014/07/26(土) 18:48:46.81 ID:oeTX44Sg0.net
- 小麦アレルギーだから食事に困るわー
そうめん食べたいなー
- 423 ：ぱくぱく名無しさん：2014/07/26(土) 19:29:49.92 ID:EjvudwHI0.net
- http://portal.nifty.com/2014/07/25/c/img/pc/img016.JPG
５．ラーメンと麻婆豆腐（ライス付）６．五目焼きそば（ライス付）はいいけど、
８．冷中華（ライス付）はキツイな
- 424 ：ぱくぱく名無しさん：2014/07/26(土) 19:37:48.70 ID:34yzBLlo0.net
- やっと冷蔵庫内の温度が元に戻ってきた
でも飲み物とかがまだ生ぬるい
- 425 ：ぱくぱく名無しさん：2014/07/26(土) 19:57:22.02 ID:e47fW3BA0.net
- 今の季節は冷蔵庫の開け閉めも増えるから余計に温度上がっちまうわな
とりあえず意識して気をつけるしか無いだろうね
- 426 ：ぱくぱく名無しさん：2014/07/26(土) 20:27:24.13 ID:0d3W8ZUN0.net
- >>422
大変だろうなぁ
普段何食ってるの？
- 427 ：ぱくぱく名無しさん：2014/07/26(土) 20:47:56.63 ID:enMSnBSn0.net
- >>422
米粉そーめん
- 428 ：ぱくぱく名無しさん：2014/07/26(土) 21:03:25.31 ID:cxMc7o8C0.net
- あっちいいいいいいい、仕事から帰ってきて室温３５度とかなめとんのか
食欲わかねえ、そうめんしか食えねえ
- 429 ：ぱくぱく名無しさん：2014/07/26(土) 21:17:37.66 ID:e47fW3BA0.net
- そうめんでも食べる気になるだけいいよ
俺なんか漬物で精一杯だ
- 430 ：ぱくぱく名無しさん：2014/07/26(土) 21:20:18.18 ID:/mq3Zuj30.net
- 夏バテ気味のお前ら
騙されたと思って豆腐を好きな薬味と醤油とでグチャ混ぜにして
炊きたてご飯(ここ重要)にかけて食え
毎年これで乗り切ってる俺が言うんだから間違いない
自炊というにはお粗末だがこの時期作るのも片付けるのもメンドイからこれくらいも許されるはず
- 431 ：ぱくぱく名無しさん：2014/07/26(土) 21:24:24.20 ID:Lj/CMNcPi.net
- >>430
あっそ
- 432 ：ぱくぱく名無しさん：2014/07/26(土) 21:26:48.89 ID:e47fW3BA0.net
- だいたいこのクソ暑い時期に食欲落ちてんのにコメなんて入るか。
豆腐だけだって重いわ。
- 433 ：ぱくぱく名無しさん：2014/07/26(土) 21:29:45.97 ID:VNxPHObti.net
- >>430
ゴミを食うのは又別問題
- 434 ：ぱくぱく名無しさん：2014/07/26(土) 21:36:19.27 ID:/mq3Zuj30.net
- 自炊してるくせに夏バテになってる時点で自己管理能力ド底辺のゴミクズなの自覚してる？
自炊できていないですよ(笑)
- 435 ：ぱくぱく名無しさん：2014/07/26(土) 21:41:35.52 ID:ZdWye0S6i.net
- 良かったねバテなくて。
- 436 ：ぱくぱく名無しさん：2014/07/26(土) 21:46:12.63 ID:CY4Hpwt30.net
- 俺も夕飯そうめんだけしか作る気力無かった
しかも薬味として用意した生姜が土の臭いしかしないしで最悪
安かったからたぶん中国産なんだろうけどホント牛蒡みたいな土の臭いしかしなかった
- 437 ：ぱくぱく名無しさん：2014/07/26(土) 21:48:19.45 ID:KpdEsiXli.net
- >>430
あまりにもお粗末
- 438 ：ぱくぱく名無しさん：2014/07/26(土) 21:49:17.95 ID:KQ7WdqQH0.net
- >>4.30
おからみたいなボロボロのヤツに近くなるのかな。
ちょっと水分多目かもしれないけど
しょうが醤油とかだとサッパリしてそうだな。
小口ネギも入れたら結構いい感じになりそう。
- 439 ：ぱくぱく名無しさん：2014/07/26(土) 21:51:38.16 ID:KOsR0d9T0.net
- このスレだったかどこか忘れたけど何年か前に教えてもらった
うどんに納豆、梅干し、柚子胡椒、粉チーズかけてレンチンレシピを覚えてから
全く夏バテしなくなった
文字におこすとゲテモノ系だけど普通にうまいから困る
- 440 ：ぱくぱく名無しさん：2014/07/26(土) 22:08:36.34 ID:e6W7+ySM0.net
- 冷ソバブームの次は冷うどんブームが来た
つゆはめんつゆにポン酢入れて食べてる
ちょっと肉を食べる元気も出てきた
- 441 ：ぱくぱく名無しさん：2014/07/26(土) 22:09:18.94 ID:enMSnBSn0.net
- >>438
http://d.hatena.ne.jp/heimin/20101129/
- 442 ：ぱくぱく名無しさん：2014/07/26(土) 22:36:42.12 ID:Ks5ZVtjB0.net
- 飯に冷や奴のけて崩して生姜醤油はウマイ。トマトのっけてもいい。
梅干しとか練り梅もよさげ。
- 443 ：ぱくぱく名無しさん：2014/07/26(土) 23:20:17.29 ID:1X/BNGsHO.net
- 病人食としてはアリかもね
早く元気になって麻婆豆腐丼食べてね
- 444 ：ぱくぱく名無しさん：2014/07/26(土) 23:46:14.09 ID:Ks5ZVtjB0.net
- そういやアメリカの小説で病人だからフィレステーキ食っとけ、ってシーンがあったなあ
- 445 ：ぱくぱく名無しさん：2014/07/27(日) 00:03:07.81 ID:B9E6kR8z0.net
- 熱気の全然ない食事を食べたいよね。
しかも調理の過程でも熱気を全然受ける事なく。
- 446 ：ぱくぱく名無しさん：2014/07/27(日) 00:26:32.97 ID:A4QIoRb+0.net
- シリアルに牛乳かけて食っとけ。
- 447 ：ぱくぱく名無しさん：2014/07/27(日) 00:31:27.37 ID:1CF+VoBv0.net
- そういや最近、冷やし中華食べてないな
自作する時は、一玉25円の蒸し麺2つを湯通しして水切り
茹でて水切りした豚バラスライス+きゅうり繊切りを乗せて、ポン酢もしくはドレッシングで簡単冷やし中華
量があって安い
- 448 ：ぱくぱく名無しさん：2014/07/27(日) 00:42:52.24 ID:s9HEEgN+0.net
- >>445
ウィダーインゼリーでいいじゃん
- 449 ：ぱくぱく名無しさん：2014/07/27(日) 00:43:51.79 ID:1PNsWeYT0.net
- 冷やし中華のたれの作り方おしえて
- 450 ：ぱくぱく名無しさん：2014/07/27(日) 00:49:18.41 ID:1CF+VoBv0.net
- 自分は、市販ポン酢+醤油+ごま油を適当に調合かな
市販のドレッシング（ごま醤油やノンオイル青じそ）でもいい
- 451 ：ぱくぱく名無しさん：2014/07/27(日) 00:51:02.78 ID:A4QIoRb+0.net
- 練りゴマ 90g
酢 120ml
砂糖 大さじ4
醤油 90ml
ラー油 小さじ2
きな粉 大さじ6
- 452 ：ぱくぱく名無しさん：2014/07/27(日) 01:36:54.12 ID:WWstit4f0.net
- 俺は、タレとかはすぐ出来合いの奴を買ってしまう
自分で調味料を調合して作るということをほとんどしないんだけど
みんな、結構作れるタレは自作してるん？
- 453 ：ぱくぱく名無しさん：2014/07/27(日) 01:37:22.40 ID:qoHEWzki0.net
- >>449
自分の場合の冷やし中華のタレ（酢醤油味）の手製は、全部の量が目見当だけど、そうめんにも使うよ。
Ａ． 思っていたよりも多目に使う物。
酢。 ３倍濃縮のめんつゆ。 砂糖か出来るならば液体甘味料。 ごま油。
Ｂ． 思っていたよりも少な目に使う物。
ごく少量湯で溶いた中華味。 練辛子。 練生姜。 練大蒜。 醤油。 オイスターソース。 水。 氷。
Ｂの方は最初は本当に少な目に使い、好みによっては使わなくてもいい。 味見して足りない物は足す。
- 454 ：ぱくぱく名無しさん：2014/07/27(日) 01:42:04.00 ID:Ebu0lLkQ0.net
- 今流行のスムージーとか野菜スープって手も有るぞ
- 455 ：ぱくぱく名無しさん：2014/07/27(日) 02:02:06.73 ID:qoHEWzki0.net
- >>453の追加。
ポイントは、麺だけでなく野菜類の具の事も考えて、水っぽくならないように濃い目の味付けにして、
つゆの全体量も多目に作る。 特に甘味を強目にすると、冷やし中華のつゆらしさが出てくるよ。
- 456 ：ぱくぱく名無しさん：2014/07/27(日) 02:17:01.97 ID:0NjStmOf0.net
- >>452
大きめの本屋に行くと「タレ＆ソースのレシピ集」みたいな題名のレシピ本が売ってる
その中にめんつゆ・焼肉のタレ・冷やし中華のタレ・ポン酢・各種ドレッシング始め
色々なタレ＆ソースを基本調味料(醤油・味噌・酒・味醂・酢・砂糖・塩・出汁など)から
作るレシピが載ってる。ついでに煮魚の煮汁ほか色んな料理の味付けレシピも載ってる
この手のレシピ本買ってから市販タレ買うのが馬鹿らしくなってほぼ自作してる
慣れてくれば自分の味にカスタマイズ出来るしね
- 457 ：ぱくぱく名無しさん：2014/07/27(日) 03:04:18.22 ID:YSJMD6L50.net
- >>456
基本調味料の中に「出汁」が入っている本じゃぁ、それだけで途端に、
使えない本になってしまう人が、世間には実に大勢いると思うけどな。
（家庭の一般主婦でも。自炊者だったら猶更の事。）
- 458 ：ぱくぱく名無しさん：2014/07/27(日) 03:22:53.78 ID:A4QIoRb+0.net
- 味の素のほんだしでおｋ
- 459 ：ぱくぱく名無しさん：2014/07/27(日) 04:05:45.46 ID:J6+20diN0.net
- なんかすべて濃縮白だしで満足できてしまう
- 460 ：ぱくぱく名無しさん：2014/07/27(日) 05:47:36.92 ID:DxMPyRCB0.net
- 出汁何ccって書いてあるようなお堅い料理本じゃなくて
鰹節風味調味料小さじ半分、みたいに初めから書いてある本がいいな
本に出汁って書いてある部分を、自己流でほんだしと水に代えると
総塩分の方が狂ってきそうで、塩醤油の量を幾分かは減らさなきゃとか
顆粒なのでお湯で溶かすのを忘れずにとか
使うほんだしの量が今ひとつドンピシャとは分かりにくいとか
色々と余計な事を考えなきゃならない
- 461 ：ぱくぱく名無しさん：2014/07/27(日) 05:57:20.33 ID:0NjStmOf0.net
- >>457
>>456だけどその本には>>458の言うとおり市販の顆粒出汁やガラスープの素や
ブイヨンでも可ってはしがきに書いてある(自分の持ってる他２冊のレシピ本も同様)
- 462 ：ぱくぱく名無しさん：2014/07/27(日) 06:04:55.50 ID:0NjStmOf0.net
- 勿論>>456の「出汁」は基本的には和風タレ＆ソースには和風出汁
中華風にはガラスープ、洋風にはブイヨンの事ね一応
- 463 ：ぱくぱく名無しさん：2014/07/27(日) 08:15:48.00 ID:ixG7mVlm0.net
- 牛筋買ってきたぜー
激辛カレー作るぜー
夏バテなんてカレー食っときゃなんとかなる！
- 464 ：ぱくぱく名無しさん：2014/07/27(日) 09:00:49.27 ID:grRFqws/0.net
- >>452
タレというか、かえし＆だしからめんつゆ作ることはあるな
自分の好みに合わせられるのと、たいした材料でなくても高級感がハンパないｗ
市販のめんつゆと比べて塩分をかなり減らせる点も、気になる人にはうれしいかと
かえしは超・濃縮だれみたいなもので
醤油＋みりん＋砂糖を煮て、冷蔵庫で1週間～1ヶ月ほど
容器に紙でフタ（空気に触れさせるため）して寝かせるだけ
熟成が進むと、うなぎの蒲焼きや焼き鳥のタレみたいな匂いがしてくる
寝かせ終わったかえしを、７～１０倍くらいのだしで割るとめんつゆになるんだけど、
もちろん何でだしを取るかによって味を好きなように変えられる
自分は「カツオの厚削り１ ： アジやサバを使った混合節１」でだしを取ってるけど、
もちろん、カツオに昆布や椎茸、干しエビなんかを足してもいい
- 465 ：ぱくぱく名無しさん：2014/07/27(日) 09:09:36.36 ID:Lh2QwVIt0.net
- >>453
オイスターソース大さじ一杯入れてヤキソバ作ったら妙に臭かったのは入れすぎだったか
そういう情報助かります
- 466 ：ぱくぱく名無しさん：2014/07/27(日) 11:35:54.80 ID:rWI8WNVu0.net
- >>460
それはメーカーのホムペを見るしかない
塩分の入っていない理研と入っている味の素じゃ全然ちがうし
- 467 ：ぱくぱく名無しさん：2014/07/27(日) 11:37:10.77 ID:zvFBs5Dh0.net
- 顆粒のダシだけでなく保存料も売ってくれれば自作のタレが長持ちするのに
- 468 ：ぱくぱく名無しさん：2014/07/27(日) 12:01:11.35 ID:0vBJMCCmi.net
- 今日日テレのニノさんで究極そうめん
- 469 ：ぱくぱく名無しさん：2014/07/27(日) 15:13:26.18 ID:hL6KjJtN0.net
- >>467
ネット通販とかで売って物もあるるけど、保存料は「とにかく入れれば何でもおk」ってわけじゃない。
食品のpHとかで使えるものと使えない物があるし、保存料の種類で「どんな種類の菌に効くか」が違うし、
殺菌する/増殖を抑制するの違いもあるし、家庭でちょろっと使うには計量が難しい物もあるし、
…まぁとにかく「素人にはお勧め出来ない」って奴だ。
自作のタレくらいなら、耐熱性のある容器で瓶ごと湯煎して殺菌とかの方がいいんじゃないかな。
使いかけでも再度湯煎でさ。
- 470 ：ぱくぱく名無しさん：2014/07/27(日) 15:58:44.78 ID:6HOHLPU50.net
- よっぽど保存の効くもんでなければ一度に作る量はほどほどに、って事だねえ
ソース類は面白がって作ってみたりするな
- 471 ：ぱくぱく名無しさん：2014/07/27(日) 18:16:26.90 ID:GhtZ44i10.net
- 今年の土用の丑の日の７月２９日（火）を
完全に無視する人たち以外の人たちではうなぎの具体的な予定は？
自分はうなぎは最も好きな食べ物なので
今でも３～４ヶ月に１回は行っているお気に入りで馴染みのうなぎ屋で予約外食
うなぎと握り寿司とフグとスッポンは自炊した事がないな
- 472 ：ぱくぱく名無しさん：2014/07/27(日) 18:22:12.61 ID:bl7jLlRc0.net
- 鰻屋の前でご飯食べる
- 473 ：ぱくぱく名無しさん：2014/07/27(日) 18:28:11.77 ID:lwXotUat0.net
- 土用の丑の日すぎたらウナギ安売りなったりしねえかなぁ
- 474 ：ぱくぱく名無しさん：2014/07/27(日) 18:32:46.16 ID:z1R/W08wi.net
- 鰻好きだけど、むしろ土用の丑の日に食わない。。
- 475 ：ぱくぱく名無しさん：2014/07/27(日) 18:38:45.73 ID:F6czQdBF0.net
- 夏バテ対策の自炊はとりあえず甘酒
鰻はもう少し安くなればって感じ
- 476 ：ぱくぱく名無しさん：2014/07/27(日) 19:26:05.58 ID:zvFBs5Dh0.net
- この時期、今はなくなった近所の喫茶店で普段よりうなぎ2倍載せサービスのうな丼セット700円で出してたのになあ
間違いなく中国産ではあったろうけど、そんな時代はもうこないんだろうなあ
- 477 ：ぱくぱく名無しさん：2014/07/27(日) 20:04:24.42 ID:54gfLI2Ri.net
- 行きつけの鰻屋は毎年丑の日に休みだ
ので、本日炊きたてごはんに買ってきたのを家で載せて食べる
土用の丑の日に休みの鰻屋って結構あるらしい
- 478 ：ぱくぱく名無しさん：2014/07/27(日) 20:33:40.11 ID:/g7dH0Ca0.net
- 今度一人暮らしするんだけど、
スチームオーブンレンジって買ったほうがいい？それとも普通のオーブンレンジで十分？
ヘルシーとかはどうでもいいんだけど、から揚げやカツが油無しで8割ぐらいの味で再現できるなら欲しいんだけど。
話し聞いてると時間がかかるとか、後片付けが結局大変とか聞くけどどうでしょう。
レンジと別に卓上フライヤー買ったほうがいいんだろうか。
- 479 ：ぱくぱく名無しさん：2014/07/27(日) 20:49:00.95 ID:TBVp1Aye0.net
- 逆にオーブン使ったことはあるかと尋ねたい
普通のオーブン使いこなして肉焼いたりパン焼いたりするマメな人に属するのか？と
その上で、ものぐさ系の独り者でもオーブンあったら嬉しいのは間違いない
金が余ってるならいいのを買えばよろしいし、寂しい人は姉と相談してね
- 480 ：ぱくぱく名無しさん：2014/07/27(日) 20:55:14.03 ID:a6PyaiXN0.net
- 俺は使ったことないから詳しくは知らないけど
水を使うっていうのは手入れが大変そうだなとは思う。
食い物用の水だから長期放置した水は使いたくないだろうし
タンクや配管の水垢はどうするんだろうなとか。
冷蔵庫の自動製氷機くらい常時使ってれば
あんまり気にしなくてもいい気はするんだけど。
あと庫内や蒸気排出孔周りとかにも
使用後は水分が残るわけで、衛生的にも
こまめに掃除や拭き取りをしないといけないんじゃないかな？
- 481 ：ぱくぱく名無しさん：2014/07/27(日) 21:06:51.53 ID:/g7dH0Ca0.net
- >>479
すんません、ややこしい書き方でした。
オーブンレンジ ＝ 電子レンジにオーブン機能がついたやつです。
- 482 ：ぱくぱく名無しさん：2014/07/27(日) 22:04:41.37 ID:J6+20diN0.net
- オーブン機能を使ったあと冷めるまでレンジ機能が使えないのがイライラする
- 483 ：ぱくぱく名無しさん：2014/07/27(日) 22:18:34.20 ID:A4QIoRb+0.net
- オーブンレンジの中を掃除するのが面倒臭くなり、新しいのを買った後は
電子レンジ機能だけ使い、更に汚れが飛び散りやすい物や匂いの強い物は
扱わなくなったｗ
- 484 ：ぱくぱく名無しさん：2014/07/27(日) 22:42:31.82 ID:J6+20diN0.net
- 乾いてない洗濯物チンする時どうやってる？
ビニール袋に入れてチンする？ そのままいく？
- 485 ：ぱくぱく名無しさん：2014/07/27(日) 22:49:26.19 ID:yKPFeau80.net
- それこそオーブンつかえよ・・・
- 486 ：ぱくぱく名無しさん：2014/07/27(日) 22:50:53.73 ID:8RyzEiB30.net
- アイロン使うが。
- 487 ：ぱくぱく名無しさん：2014/07/27(日) 22:56:10.13 ID:hL6KjJtN0.net
- >>484
チンはしない。
- 488 ：ぱくぱく名無しさん：2014/07/27(日) 23:03:28.63 ID:/2SLJqTW0.net
- まーん
- 489 ：ぱくぱく名無しさん：2014/07/27(日) 23:50:54.36 ID:xTCzsa/m0.net
- オーブン機能はピザ焼くときくらいしか使わないな
ピザといっても、チルドピザに具やチーズを足した程度のやつねｗ
オーブントースターがないので、以前は食パン焼くときにも使っていたけど、
いまはフライパンか、トースト用の焼き網で焼いてるから
ますますオーブンを使う機会が減った
- 490 ：ぱくぱく名無しさん：2014/07/28(月) 00:08:27.08 ID:SusZwX7t0.net
- コンベクションオーブンが気になるけど、オーブンレンジあるし焼き目つけたいときは結局フライパンでやってしまうし悩みどころ。
- 491 ：ぱくぱく名無しさん：2014/07/28(月) 00:21:38.71 ID:fgiBDg5c0.net
- 俺はパン多いからオーブントースター必須だな
クッキーとかも焼きたいし電子レンジのオマケ機能だと貧弱なんだよね
- 492 ：ぱくぱく名無しさん：2014/07/28(月) 02:47:39.70 ID:fSR0WKTI0.net
- 揚げ物とか温める時レンジでチンじゃなくてアルミホイル敷いたトースターで焼くとカリッとする
- 493 ：ぱくぱく名無しさん：2014/07/28(月) 04:23:32.88 ID:xiPSNx6p0.net
- >>482
ほんのちょっと頭を使えば使えるよ
- 494 ：ぱくぱく名無しさん：2014/07/28(月) 08:22:09.94 ID:mJd5XVFQ0.net
- おまいら、ラ王の冷やし中華食べたか？
インスタントラーメンの技術はすごいな。
すげー美味しい。
- 495 ：ぱくぱく名無しさん：2014/07/28(月) 08:44:21.75 ID:ilIQPXCF0.net
- クリスマス用のターキーを焼くとかじゃない限り、
ガスコンロのグリル（水なし、片面焼き）で十分間に合う
- 496 ：ぱくぱく名無しさん：2014/07/28(月) 09:13:22.42 ID:tYWzhHFw0.net
- >>494
>一人暮らし自炊テクなり、裏技なりを語り合うスレッドです。
- 497 ：ぱくぱく名無しさん：2014/07/28(月) 09:18:17.99 ID:f5XYRAPt0.net
- 冷やすのがめんどくて冷やさない中華で食ってるけど
冷やしたほうがうまいのか？
- 498 ：ぱくぱく名無しさん：2014/07/28(月) 09:25:02.60 ID:fgiBDg5c0.net
- まあ夏が旬のキュウリやトマトと合うからねぇ
好きにすりゃ良いとも思うが
- 499 ：ぱくぱく名無しさん：2014/07/28(月) 09:31:11.06 ID:0eTzbbq0i.net
- >>496
自炊でしょ
- 500 ：ぱくぱく名無しさん：2014/07/28(月) 09:38:33.42 ID:dCb+uozq0.net
- 氷使わないまでも流水で粗熱とるだけで全然違うよ
- 501 ：ぱくぱく名無しさん：2014/07/28(月) 13:42:48.44 ID:D6pW8YjQ0.net
- ガスコンロのグリルで出来ることも多いんだろうが、
パテとかケーキとかだとやはりオーブン使うな
- 502 ：ぱくぱく名無しさん：2014/07/28(月) 14:00:53.71 ID:Sue9YvaG0.net
- 洗濯物レンチンするのはじめて聞いた
あっためても湿ってるし意味ないような気がするけど…
部屋干しは窓開けて扇風機当ててるとすぐ乾くよ
- 503 ：ぱくぱく名無しさん：2014/07/28(月) 14:11:13.72 ID:dCb+uozq0.net
- 繊維内の水分を直接加熱するから
衣類の傷みが早くなる気がするな。
- 504 ：ぱくぱく名無しさん：2014/07/28(月) 14:14:23.37 ID:QNTCBeh/0.net
- 蒸しタオル作るときは、水につけ絞ってチンするな
熱湯に付けたタオルを絞るの熱くて辛いからね
- 505 ：ぱくぱく名無しさん：2014/07/28(月) 14:15:22.54 ID:0eTzbbq0i.net
- >>504
これはやるね。
ちなみに１分くらいね。
2分やると焦げたりするからご注意。
- 506 ：ぱくぱく名無しさん：2014/07/28(月) 14:28:12.18 ID:XWoENDZU0.net
- 洗濯物は布団乾燥機で乾かす、凄い便利
- 507 ：ぱくぱく名無しさん：2014/07/28(月) 14:38:58.30 ID:3ze4iC0m0.net
- 今の時期はエアコンの吹き出し口にぶら下げとくとすぐ乾く
- 508 ：ぱくぱく名無しさん：2014/07/28(月) 14:42:48.12 ID:QNTCBeh/0.net
- >>507 エアコンの吹出口の近くに ぶら下げる何かしらの棒なり紐がある家ってそんなにあるもんなのか？
和式で鴨居でもあればなんとかなるかもしれんが・・・
- 509 ：ぱくぱく名無しさん：2014/07/28(月) 14:51:29.96 ID:3ze4iC0m0.net
- >>508
エアコンの上に窓があって、そこから紐ぶら下げてる
- 510 ：ぱくぱく名無しさん：2014/07/28(月) 15:04:11.84 ID:zoM11Y8b0.net
- >>1
>一人暮らし自炊テクなり、裏技なりを語り合うスレッドです。
- 511 ：ぱくぱく名無しさん：2014/07/28(月) 23:04:01.38 ID:4+YX5Eik0.net
- 自炊につかうふきんやエプロンの話かもしれないだろ！
と無茶いってみる
両方とももう全然使わなくなったが
- 512 ：ぱくぱく名無しさん：2014/07/28(月) 23:51:55.71 ID:9Fx+fPSF0.net
- フキンってどれぐらいで洗ってる？
俺は一週間に一回ぐらい普通に洗濯機で洗ってる。
- 513 ：ぱくぱく名無しさん：2014/07/28(月) 23:54:16.25 ID:zSJZDuVi0.net
- バイキンがシャツやパンツに移動して大変な事になるヨカソ・・。
- 514 ：ぱくぱく名無しさん：2014/07/28(月) 23:56:19.17 ID:lhs4VLV30.net
- 今はキッチンペーパーしか使わんな
ふきん使ってた時は雑菌が怖いので毎日手洗いしてたぞ
- 515 ：ぱくぱく名無しさん：2014/07/28(月) 23:56:21.96 ID:9Fx+fPSF0.net
- 洗剤じゃあかんのか。
- 516 ：ぱくぱく名無しさん：2014/07/28(月) 23:56:53.44 ID:pQXtq810i.net
- >>512
一回使って湿ったら、その日の洗濯物と一緒に洗う。つまり毎日。
- 517 ：ぱくぱく名無しさん：2014/07/28(月) 23:58:01.05 ID:tX3CJR3di.net
- 布巾やめた。雑菌酷い
ティッシュでアルコール除菌
- 518 ：ぱくぱく名無しさん：2014/07/28(月) 23:58:09.99 ID:lhs4VLV30.net
- とりあえずフキンを洗濯機でっていう選択肢はないわ
- 519 ：ぱくぱく名無しさん：2014/07/29(火) 00:05:43.59 ID:JmtL+gmXi.net
- >>518
なぜに？
界面活性剤効くでしょ。
- 520 ：ぱくぱく名無しさん：2014/07/29(火) 00:09:21.08 ID:m7vqc49Pi.net
- >>516
毎日洗濯はハードル高いよ
- 521 ：ぱくぱく名無しさん：2014/07/29(火) 00:11:28.48 ID:/W4dr+Ag0.net
- レンジ周りはテッシュ濡らして拭くのが最強。ふきんはまな板に敷くだけ。
スポンジも5個50円の網が巻いてあるやつ二日位に一回使い捨て
- 522 ：ぱくぱく名無しさん：2014/07/29(火) 00:37:25.19 ID:3e8dZZ0X0.net
- 洗濯機や乾燥機の中は雑菌の繁殖に適した環境なので
常に雑菌が増減を繰り返しているし、
衣類の清潔さってのは食品とはレベルが3つ4つ下がる。
部屋干しで雑菌が繁殖して臭くなるのは
洗濯した時に付いてる菌というより
干してる時に湿気た衣類に付着する大気中の雑菌がメイン。
だから洗濯した衣類は天日で干すのが基本。（殺菌しつつ乾燥）
布巾も同じというかもっとヤバイ。
食品カス等の栄養素を大量に含んだ湿気布なので
どんなにキレイに洗ってあっても使用した直後から
既に雑菌の繁殖が始まってる。
室内の水っ気が残ってるところには雑菌が繁殖してると考えるべき。
だから本当は流しも使い終わる度に水滴は拭き取ったほうが良い。
常に水滴だらけだとゴキブリの水飲みルートにもなりやすい。
- 523 ：ぱくぱく名無しさん：2014/07/29(火) 00:42:01.72 ID:cZaJYRWgO.net
- 台所用の桶に塩素につけて寝る
朝になると真っ白だよ
- 524 ：ぱくぱく名無しさん：2014/07/29(火) 02:00:57.37 ID:NyCzwzGR0.net
- 中華鍋とか使う時ってふきん安定なのかね？
鍋つかみだと滑りそうだし軍手は薄いしゴム付きのは溶けそうだし…
- 525 ：ぱくぱく名無しさん：2014/07/29(火) 02:08:44.92 ID:7tsl0fEV0.net
- キッチンペーパーが最強
- 526 ：ぱくぱく名無しさん：2014/07/29(火) 02:40:16.65 ID:ZOuuu7VL0.net
- 夏といえば
ソーメン、冷麦
ざるうどん、ざるそば
冷やしパスタ
といった冷やし麺類がおいしいけどさ
なんかおススメレシピある？
- 527 ：ぱくぱく名無しさん：2014/07/29(火) 02:44:47.34 ID:2kKqHgp90.net
- 麺を軽く凍らせてシャリシャリ食う。
- 528 ：ぱくぱく名無しさん：2014/07/29(火) 03:19:59.38 ID:KRn1M4qo0.net
- 冷たいパスタに冷やしたラタトゥイユ
- 529 ：ぱくぱく名無しさん：2014/07/29(火) 04:10:00.17 ID:lOdMOtRN0.net
- 東日本の人間なら、和風の麺類の時のつゆには、麺類汎用のめんつゆを使わずに、
東日本の企業製で、そばつゆとはっきり表記されたつゆに替えるだけで、
グンとうまさが違ってくる。
- 530 ：ぱくぱく名無しさん：2014/07/29(火) 06:52:33.37 ID:HHvMTQU40.net
- へぇ
麺つゆって買うものなんだ
知らなかったな
- 531 ：ぱくぱく名無しさん：2014/07/29(火) 07:02:09.95 ID:1wBntbgX0.net
- , -,＿＿＿＿
/ﾚ／;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;｀'-,__
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- 532 ：ぱくぱく名無しさん：2014/07/29(火) 10:01:05.94 ID:HB0zp4X40.net
- 今年の夏は冷やし中華一択だな
でかめのパスタ茹でケースに熱湯と肉野菜入れて沸騰状態まで加熱
その後麺入れて時間通り茹でたら水道水で冷やして
最後冷凍庫で半分凍らした水で冷やして完成
それすら作るのだるくなったらバナナ＋牛乳
- 533 ：ぱくぱく名無しさん：2014/07/29(火) 12:05:08.54 ID:tPbsBpJk0.net
- >>523 漬けすぎだよ
漂白剤の誤用で一番多いのが
・長時間つけたほうが効果が高い！
という思い込み
- 534 ：ぱくぱく名無しさん：2014/07/29(火) 13:11:11.14 ID:MMw7B0GR0.net
- アチチな時はざる蕎麦を山かけで食う
単なるざる蕎麦より栄養ありそうだし
- 535 ：ぱくぱく名無しさん：2014/07/29(火) 13:36:03.04 ID:YVFKhdc00.net
- 今日は丑の日うのつく食べ物ってことでうなぎと梅干しなんていかが？
- 536 ：ぱくぱく名無しさん：2014/07/29(火) 13:58:17.16 ID:32Sftg53i.net
- 今日はうーめん食べるよ
- 537 ：ぱくぱく名無しさん：2014/07/29(火) 14:39:01.35 ID:18F7pBzE0.net
- 鵜
- 538 ：ぱくぱく名無しさん：2014/07/29(火) 15:30:40.96 ID:TCZW5U2j0.net
- 庶民は牛に決まってるだろ
安部は中国うなぎの毒に当たって死ね
- 539 ：ぱくぱく名無しさん：2014/07/29(火) 19:04:20.42 ID:D1tZoSX/0.net
- ウレーライスにしとくか
- 540 ：ぱくぱく名無しさん：2014/07/29(火) 19:29:16.41 ID:UG9vjNHy0.net
- 昨日うしステーキ食べたからいいや
今日はウドン！
- 541 ：ぱくぱく名無しさん：2014/07/29(火) 19:34:48.12 ID:KAO663zhi.net
- 梅茶漬け
- 542 ：ぱくぱく名無しさん：2014/07/29(火) 19:54:13.93 ID:YVFKhdc00.net
- ウインナー
- 543 ：ぱくぱく名無しさん：2014/07/29(火) 21:38:56.65 ID:UVReMwNZ0.net
- うまかっちゃん
- 544 ：ぱくぱく名無しさん：2014/07/29(火) 21:42:06.69 ID:hPcz0X74i.net
- うまいb
- 545 ：ぱくぱく名無しさん：2014/07/29(火) 22:42:38.69 ID:32L5fODgi.net
- レトルトカレー(銀座キーマ)
ﾁｭｳｶﾗ笑
- 546 ：ぱくぱく名無しさん：2014/07/29(火) 22:43:13.98 ID:/W4dr+Ag0.net
- 1000円の中国産うなぎ食べた。
酒振ってフライパンで蒸し焼き。
正直国産より脂乗ってて美味いな。
半分は白だしかけてひつまぶしにした。
- 547 ：ぱくぱく名無しさん：2014/07/29(火) 23:13:34.36 ID:gGLIoacp0.net
- 中国産チキンで今絶賛騒いでいる最中なのにおまいら良くもまあ中国産ウナギなんて食えるな
- 548 ：ぱくぱく名無しさん：2014/07/29(火) 23:24:04.81 ID:tra7ebTV0.net
- 大手が輸入してるから検査くらいしてるだろうと
値段に負けて中国産を買うこともあったけどもう無理だ
- 549 ：ぱくぱく名無しさん：2014/07/29(火) 23:28:41.85 ID:Cvc8pVqJ0.net
- 300円の社食が肉厚の鰻丼だった。たぶん中国産だろうけど、
マジウマだった。二杯食ってやった罠！
- 550 ：ぱくぱく名無しさん：2014/07/29(火) 23:39:31.14 ID:3e8dZZ0X0.net
- 成長ホルモンが底に積もった池で育てられて
○○の死骸を餌として放り込まれてるような鰻をよく食えるな。
- 551 ：ぱくぱく名無しさん：2014/07/29(火) 23:47:37.49 ID:XY9qRpep0.net
- >大手が輸入してるから検査くらいしてるだろうと
日本でも有数の大企業の日本マクドナルドを持ってしても品質管理の実態はあのザマなんだから
他の外食中食産業の品質管理も推して知るべし
- 552 ：ぱくぱく名無しさん：2014/07/30(水) 00:40:02.74 ID:hMOsnSE20.net
- 毒餃子事件のすこしあとくらいに
セブンイレブンの冷凍シュウマイ（１８０円くらいの高いほう）を温めたら
薬品臭がものすごくて捨てたことあったな
最初、パッケージのビニールの匂いでもうつったのかと思って
ガマンして食べようとしたんだが、シュウマイそのものの薬品臭がひどかったから
さすがの貧乏性でも飲み込めずに吐き出したｗ
そのまま捨てて、とくにクレーム入れたりしなかったけど
いま思えば国民生活センターにタレ込んで、現物送っておけばよかったかも
- 553 ：ぱくぱく名無しさん：2014/07/30(水) 01:53:34.75 ID:8g5Cjka10.net
- ゆず胡椒って、みんなどういうふうに使ってる？
鶏の照り焼きに、ゆず胡椒を効かせた
コンビニおにぎりがうまかったから買ってみたんだけど、
買ったのが初めてなので、ほかの使い道がよくわからない
- 554 ：ぱくぱく名無しさん：2014/07/30(水) 02:01:03.47 ID:g5qTlqZN0.net
- ピリ辛が苦手なので、ゆずの香り付けには
ゆずだけのフリーズドライパウダーみたいなのを振ってるよ
- 555 ：ぱくぱく名無しさん：2014/07/30(水) 03:10:54.39 ID:+tp9idbL0.net
- 鍋や水炊きのようなシンプルなスープに良く合うよね＞柚子胡椒
マヨネーズで溶いてチキンサラダなんかでも美味しいし結構何にでも合うけど
脂っこいものの方が案外合うんだよな。
- 556 ：ぱくぱく名無しさん：2014/07/30(水) 03:27:05.29 ID:Dg+rFxI80.net
- >>553
ステーキに乗せて食うとうまい
- 557 ：ぱくぱく名無しさん：2014/07/30(水) 03:38:46.79 ID:CJ2BhffA0.net
- スイカの皮でも糠床に２日漬ければ乳酸菌満タン、ウマーな漬物
- 558 ：ぱくぱく名無しさん：2014/07/30(水) 03:46:26.05 ID:tFdRwnBA0.net
- 和風パスタに、出汁を効かせたソース作って塩代わりに柚子胡椒で
春菊/シメジもいいし葱だけもいい、油通しの刻んだナスなんかもいい
パスタは塩控えめで茹でないと鹹くてえらいことになるので注意
- 559 ：ぱくぱく名無しさん：2014/07/30(水) 07:22:45.10 ID:DVmlZv61O.net
- 柚子胡椒は「にゅうめん」のどんぶりの縁に添えて少しづつ溶かし味の変化を楽しむ
- 560 ：ぱくぱく名無しさん：2014/07/30(水) 08:37:32.12 ID:pW9xeXTM0.net
- >>553
餃子、納豆、味噌汁、和風パスタ、あと焼いた肉に添えたり
なめ茸を作るときにも入れたりする
- 561 ：ぱくぱく名無しさん：2014/07/30(水) 08:47:10.93 ID:Uexoqacf0.net
- 柚子胡椒ってよく聞くし多分食べたことあるんだろうけど
具体的にこの味というのが思い浮かばない謎の食材
トイレ臭とよく言われる金木犀の香りも実はよく知らないｗ
- 562 ：ぱくぱく名無しさん：2014/07/30(水) 09:03:12.95 ID:l0AGqtLW0.net
- ゆず胡椒はおでんに使うかな
あと、酒やみりんで少しだけ緩めて、魚の塩焼きの塩をする前に軽く塗ってもいい
- 563 ：ぱくぱく名無しさん：2014/07/30(水) 10:14:20.87 ID:mb6MEWVu0.net
- >>533
そりゃ「汚れが酷いときは浸け時間を長く」って書いてあるから
- 564 ：ぱくぱく名無しさん：2014/07/30(水) 10:19:19.51 ID:V220d13V0.net
- >>563 30分→45～60分にするていどの話なんだよ
大盛りって基本1.5倍だろ？ 少し多めでも2倍ぐらい
なんで30分がいきなり8時間とかになるんだよｗ
- 565 ：ぱくぱく名無しさん：2014/07/30(水) 10:56:22.92 ID:cU3LPDB10.net
- 柚子こしょうは豚ももとか鶏肉とかイカ焼いて塗って食うと美味いな
- 566 ：ぱくぱく名無しさん：2014/07/30(水) 11:07:10.89 ID:AVsAtmv60.net
- 柚子胡椒は青いのは辛味もそんなにないし使い勝手が中途半端でなかなか使えない
塩ラーメンで薬味で出てきたのはかなり良かった
赤柚子胡椒だと、辛子や七味の代わりになんでも合うからすぐなくなるよ
関東だとなかなか売ってないのが残念なんだよなー
- 567 ：ぱくぱく名無しさん：2014/07/30(水) 12:54:09.99 ID:ir8BzWL40.net
- 何年か前に柚子胡椒の偽ブームがあったな おそらくマスコミ先導の
そのとき青（緑）色食べたけど、爪の先ほどで舌がしびれるくらいだったぞ？
旨いとかそういう話じゃない ただそういう薬味
- 568 ：ぱくぱく名無しさん：2014/07/30(水) 13:12:53.87 ID:V220d13V0.net
- >>567 黒豚しゃぶしゃぶのブームとセットで流行った感じだね
何度か食べたけど、黒豚しゃぶしゃぶにはよく合うよ
それ以外はあんまり合うイメージ無いというか「他の薬味で食べる慣れ・癖」があるのでどれもピンと来ない
黒豚しゃぶしゃぶという「未知の料理」だったので、慣れとか先入観なしに味わえたのでマッチしたんだと思う
そういう意味では「普段食べ慣れてる薬味を使う料理」に「柚子胡椒」を試すのは無理があると思う
普段薬味使わない料理とか、初めて食べる料理に使うのが良いんじゃね
- 569 ：ぱくぱく名無しさん：2014/07/30(水) 13:21:45.43 ID:/tyD29CZ0.net
- 要するに柚子の風味が好きか嫌いかなだけの調味料
- 570 ：ぱくぱく名無しさん：2014/07/30(水) 13:27:46.20 ID:pW9xeXTM0.net
- 柚子胡椒は原料が3つのわりには製造元で味に差がある
もしスーパにある大手メーカーのしか食べたことがないなら
九州のアンテナショップで売ってるのを一度試してみて欲しいな
風味が全然違うから
- 571 ：ぱくぱく名無しさん：2014/07/30(水) 13:30:24.39 ID:V220d13V0.net
- 風味があっても七味唐辛子使わない人は使わんだろ・・・
アンテナショップのが実は甘くてホットケーキにかけて食えるとかなら別だが
所詮辛さがあるなら使わん奴は使わんよ
風味があろうとなかろうと七味唐辛子を使う人は、立ち食いそばの風味０のだって使うだろ
- 572 ：ぱくぱく名無しさん：2014/07/30(水) 13:41:41.07 ID:6nmM/FQn0.net
- 豚肉茹でて大根おろしと柚子胡椒混ぜたので和えたらうまかった
- 573 ：ぱくぱく名無しさん：2014/07/30(水) 14:13:34.27 ID:3oVUbXgO0.net
- >>564
浸け時間が長すぎることで起こる弊害でもあるの？
- 574 ：ぱくぱく名無しさん：2014/07/30(水) 14:29:16.21 ID:V220d13V0.net
- >>573 繊維物（タオル・ふきん）は解れて・溶けて使い物にならなくなる
金属は錆びる、プラスチックは日光に当てたようにボロボロに、木も同様に脆くなる
ゴムは粘性・耐性が失われ伸びなくなり、切れやすくなるり、パッキンとして機能しなくなる
一見綺麗になったように見えて性質が変わったり、コーティングや皮膜がなくなるので、
直ぐにカビたり錆びたりするようになる
（風呂場のカビ用のジェルがまさにそれ、あんなもんを一晩放置したらその後カビだらけになるよ）
弊害だらけなんだよ
これは酢にも言えるので 酸でもアルカリ でも「長時間つけ込みは絶対ダメ！」って覚えておくこと
固形の漂白剤で「ポン～～」ってあるけど、あれは一時的な奴はいいけど
・効果1ヶ月
とかのは使ってはいけない、あれはキッチン周りを錆びさせる「最低最悪の商品」
料理で言うと、濃い下味で長く漬け込まないってのもあるね
肉とか美味しくなると思って長く漬け込むと、肉の水分がどんどん奪われてガチガチの肉になり
不味くて硬くて食えたもんじゃなくなる
- 575 ：ぱくぱく名無しさん：2014/07/30(水) 14:35:35.02 ID:E+Iiq0xX0.net
- >>548
イオンやマクドナルドが大手じゃないとでも？
検査なんかじっさいはしないよ
中韓は避けろ
- 576 ：ぱくぱく名無しさん：2014/07/30(水) 14:39:11.12 ID:eZNhpDSg0.net
- 知らないほうが幸せなこともあるってこった
- 577 ：ぱくぱく名無しさん：2014/07/30(水) 14:48:03.39 ID:8K15ntLe0.net
- >>571
ゆず胡椒を好む人は、ゆずを好む人というよりは、
ゆずが嫌いではなくて唐辛子を好む人なんだろうなと、
俺も思う。
- 578 ：ぱくぱく名無しさん：2014/07/30(水) 14:53:21.66 ID:awwSxC8W0.net
- >>574
何でもかんでも劣化するわけじゃないだろ。
漂白剤自体が入ってる容器はプラスチックだが、年単位で保管してても平気なんだし。
プラスチック類のデータシート調べてみ？
アルカリで金属が錆びるというなら、コンクリは中性化した方が鉄筋が錆びないのか？
そりゃ土木建築界の常識をひっくり返す大発見だから、すぐに論文出した方がいいぞ。
ノーベル賞とは言わんが賞の一つや二つ取れるのは間違いない。
- 579 ：ぱくぱく名無しさん：2014/07/30(水) 14:57:29.97 ID:pW9xeXTM0.net
- >>571
七味唐辛子は好きじゃなかったけど
原了郭の黒七味をもらって以降ずっと切らしたことないから
風味って結構ポイントだと思う
まあ食べ物は個人差が大きいけどね
- 580 ：ぱくぱく名無しさん：2014/07/30(水) 15:03:21.08 ID:V220d13V0.net
- >>578 漂白剤の容器の素材・成分で作られた食器や家具が有るなら逆に教えてくれｗ
（紫外線耐値が低すぎて使えんよ馬鹿者）
鉄筋が錆びないのはPh値の要因よりは、空気だ
おまけに浮きサビはともかく、ある程度のサビは容認だろアホが・・・
判ってるんだか判ってないんだがしらんけど、マヌケな議論を持ち込むな猿
- 581 ：ぱくぱく名無しさん：2014/07/30(水) 15:12:53.26 ID:tFdRwnBA0.net
- >>579
七味で風味となれば清水坂、七味家の七味をあげなくちゃならない
辛いと言うより香りと風味だけで出来ていて3ヶ月もおくと台無しになると言うw
- 582 ：ぱくぱく名無しさん：2014/07/30(水) 15:15:55.83 ID:ZurXEmdc0.net
- 柚子胡椒、餃子もいけるよ!!お味噌汁の風味づけにもいける!!
- 583 ：ぱくぱく名無しさん：2014/07/30(水) 15:29:56.99 ID:awwSxC8W0.net
- >>580
キッチンハイターの容器はポリエチレンだが、タッパー類なんかにゃ多用されてるぞ？
容器本体がPPで蓋がPEなんて珍しくも何ともない。
まさか知らんとは言わんよな？
中性化したコンクリートの鉄筋が錆びて鉄筋コンクリが崩壊してるの知らんのか？
空気が原因なら中性化しても関係ないと断言するんだな？
だったら「中性化は関係ない」で論文出してみろって。
間違いなく賞が取れるから。
知ったかぶりするなら、台所まわりの金属が錆びる原因が漂白剤である事を、
どんな化学変化が生じて錆に到るのか、順に書いてみ？
- 584 ：ぱくぱく名無しさん：2014/07/30(水) 15:37:55.23 ID:V220d13V0.net
- >>583 ならタッパーにケチャップなど入れて洗った後の染みをハイターで色抜きできるかやってみれ
ちなみに、タッパーは容器であって食器じゃねぇ お前は日本語も読めないの？
コンクリを持ち出す自分のボキャブラリーの低さを嘆くべきだな・・・
- 585 ：ぱくぱく名無しさん：2014/07/30(水) 15:49:37.88 ID:awwSxC8W0.net
- >>584
何で食器家具限定？
じゃあ布巾やまな板も関係ないだろ。
自分に有利な条件だけ設定して論破したつもりか？
で、ケチャップの染みが落ちないから何だって言うんだ？
PEがハイターで劣化するかどうかの話じゃなかったのか？
- 586 ：ぱくぱく名無しさん：2014/07/30(水) 16:01:35.98 ID:TYaUeMJc0.net
- これってケンカするような話なのか？ｗ
漬けときたい奴には漬けさせときゃええがな
ほっときゃええがな
- 587 ：ぱくぱく名無しさん：2014/07/30(水) 16:05:53.54 ID:/tyD29CZ0.net
- 一人っきりで会話に飢えているんだろｗ
- 588 ：ぱくぱく名無しさん：2014/07/30(水) 16:07:17.83 ID:8M7bmVqS0.net
- >>1
>一人暮らし自炊テクなり、裏技なりを語り合うスレッドです。
- 589 ：ぱくぱく名無しさん：2014/07/30(水) 16:26:44.71 ID:Up+QLkAS0.net
- タッパーは食器
鍋も食器
- 590 ：ぱくぱく名無しさん：2014/07/30(水) 16:46:08.35 ID:yMSmv+5h0.net
- 純正タッパーウェア使ってる奴というか客って
今どれだけいるんだろね？
うちにも親が買ったのとか貰ったのとか数点有るけど
- 591 ：ぱくぱく名無しさん：2014/07/30(水) 16:58:28.94 ID:I90nntoV0.net
- タッパーウェアといえばマルチ商法的な怪しいイメージがある。
- 592 ：ぱくぱく名無しさん：2014/07/30(水) 17:07:51.90 ID:h7nDET9C0.net
- 布巾の除菌は漂白剤プラス煮沸消毒が基本
片方だけでもダメ。
七味で思い出したが昨日松屋のプレミアム牛飯始めて食べたけど焙煎黒胡椒七味あれ美味いな。市販してほしい
- 593 ：ぱくぱく名無しさん：2014/07/30(水) 17:16:07.51 ID:6nmM/FQn0.net
- 祇園の黒七味はあまし好みでなかった
なんかテレビで見た主人がもったいつけてて気に入らんかったので、余計にそう思ったのかもしれん
- 594 ：ぱくぱく名無しさん：2014/07/30(水) 19:17:50.73 ID:E+Iiq0xX0.net
- >>580は言葉の汚さがちょっと
冷静になりなさいよ ID:V220d13V0
- 595 ：ぱくぱく名無しさん：2014/07/30(水) 19:21:14.16 ID:mb6MEWVu0.net
- >>575
お前はレス先の文章を1024回読み直せ
- 596 ：ぱくぱく名無しさん：2014/07/30(水) 19:30:26.55 ID:M6azZ6tD0.net
- >>584
>>523がふきんを一晩中塩素につけたいと、色んな理屈こねて頑張ってるんだからもう好きにさせたら？
そのふきんを>>584が使うわけでもなし
- 597 ：ぱくぱく名無しさん：2014/07/30(水) 19:52:59.41 ID:A4oZTkT10.net
- パンツを長時間濃い漂白剤に漬け過ぎるとゴム伸びんの早ぇーからきをつけろ
- 598 ：ぱくぱく名無しさん：2014/07/30(水) 20:09:50.91 ID:ShoIx0+k0.net
- 塩素系漂白剤に布巾を一晩漬けおきならば、それはそれで十分にありだろうに
繊維が傷むから気をつけろよの豆知識を、信条のように語りだす馬鹿がいる
- 599 ：ぱくぱく名無しさん：2014/07/30(水) 20:21:26.12 ID:759L9wfp0.net
- おまえらが一人暮らしなのはよーくわかった
洗い物ばっかりしてないで自炊の腕をもっと磨こうな
- 600 ：ぱくぱく名無しさん：2014/07/30(水) 20:45:33.99 ID:x+Vfo0fd0.net
- やっぱりキッチンペーパーでいいやって思ったｗ
オクラとモロヘイヤ、下茹でしたやつって冷凍しても大丈夫？
やっぱり食感変わるかな？
- 601 ：ぱくぱく名無しさん：2014/07/30(水) 20:50:15.35 ID:tFdRwnBA0.net
- >>600
モロヘイヤは知らないオクラはやる
ちょっと硬めに茹でたら冷水で一気冷ましそのまま冷凍庫にポイ
凍ったまま刻めば気になるほどの劣化は無いよ
- 602 ：ぱくぱく名無しさん：2014/07/30(水) 21:20:10.93 ID:x+Vfo0fd0.net
- >>601
早速冷凍しました、モロヘイヤもダメもとで・・
どーもでした
- 603 ：ぱくぱく名無しさん：2014/07/30(水) 21:36:58.52 ID:AVsAtmv60.net
- >>602
モロヘイヤは茹でて冷凍できるよ
食べる分ごとにジップロックに小分けして
少し解凍してから刻むとすごく楽
- 604 ：ぱくぱく名無しさん：2014/07/30(水) 22:14:12.97 ID:gHrbNoN+O.net
- 523 なんだけど
なんか話広がってますね
自分はプロじゃないし掃除も得意じゃない
化学的根拠とかなくただ単に時間短縮と面倒の理由でつけてただけです
ちなみに水筒とか急須とか浸けっぱなんです
ダラですみません
- 605 ：ぱくぱく名無しさん：2014/07/30(水) 22:33:14.61 ID:h7nDET9C0.net
- 夏は食欲ないから枝豆ともずくばっかだわw
- 606 ：ぱくぱく名無しさん：2014/07/30(水) 22:53:50.11 ID:E543KP/U0.net
- モロヘイヤ、ニンニク、オクラ、ブロッコリー、マイタケ、シメジ
こいつらを毎日食事に加えれば病気にかかる確率が激減すると聞いた
- 607 ：ぱくぱく名無しさん：2014/07/30(水) 23:12:40.37 ID:ShoIx0+k0.net
- >>606
どこから聞いたの？
- 608 ：ぱくぱく名無しさん：2014/07/30(水) 23:32:57.52 ID:yMSmv+5h0.net
- 吹いてるだけだろ
そんな旬もへったくれもなく毎日食えるかよ
- 609 ：ぱくぱく名無しさん：2014/07/31(木) 00:18:22.50 ID:MJMPS7Nv0.net
- 前から気になってたフォアグラパテを買ってきたぜ！
で、これどうやって食うの？つうかパテって何よペーストみたいな感じ？
- 610 ：ぱくぱく名無しさん：2014/07/31(木) 00:42:07.25 ID:MwQBwVdc0.net
- >>609
食い方知らねえんなら買うなよ
前から気になってたんなら買う前に調べろよ
- 611 ：ぱくぱく名無しさん：2014/07/31(木) 02:05:53.66 ID:wObVjb+wi.net
- お前らも井の頭ゴローだろ？
孤独のグルメの「井之頭五郎」になりきって食堂に行く行儀の良い客が急増 [558929623]
http://fox.2ch.net/test/read.cgi/poverty/1406697021/
- 612 ：ぱくぱく名無しさん：2014/07/31(木) 02:06:50.13 ID:/9tQ+fh30.net
- そば専用のそばつゆと、冷やし中華のつゆは
なぜ、ストレートタイプのものしか売っていないのか？
どれも自分の口には、ほんの少しだけ薄いんだけど
ストレートじゃ薄める事はできても、濃くする事ができないよ
- 613 ：ぱくぱく名無しさん：2014/07/31(木) 02:17:36.24 ID:bC5AD8OUi.net
- そば専用のそばつゆなんて麺つゆと変わらん
少量で高額で売れるから
物好きが買うくらい
ストレートの理由は一回の食事で一缶消費させて次も買わせるため
- 614 ：ぱくぱく名無しさん：2014/07/31(木) 02:40:28.75 ID:MwQBwVdc0.net
- >>612
あなたの好みが少数派だからと考えるしかないんじゃないの
口に合わない物しかないなら自作するしかないでしょ
- 615 ：ぱくぱく名無しさん：2014/07/31(木) 02:43:58.69 ID:JZ4h6FDs0.net
- >>612
蕎麦の方は知らんけど、冷やし中華のつゆって油入ってないか？
だからストレートなんだと思うよ。
蕎麦つゆは市販のが気に入らないなら、かえし作って、
出汁をまとめて取って冷凍しておくといいんじゃない？
- 616 ：ぱくぱく名無しさん：2014/07/31(木) 07:49:32.50 ID:ojxfruqqO.net
- 普通にふきん使ってる。
ＣＭで「ふきんは雑菌だらけ！」と食卓が余計に汚れるような映像が出てくる。
それでもふきんを使う、水洗いで。
なあに、かえって免疫がつく。
- 617 ：ぱくぱく名無しさん：2014/07/31(木) 08:23:57.15 ID:ZsXfycdR0.net
- いや、こまめに洗ってればそれほど神経質になる必要もないんだけど
拭き終わってそのまま卓上に放置してるような人は注意ってことで。
- 618 ：ぱくぱく名無しさん：2014/07/31(木) 09:20:43.19 ID:iBW1keHU0.net
- レンジでチンして拭けばいいよ
- 619 ：ぱくぱく名無しさん：2014/07/31(木) 11:22:34.35 ID:nIZxhRDO0.net
- >>613
蕎麦に興味が薄い、（反感のある？）、
うどん地帯の人なんだろうな、
缶入りの蕎麦つゆしか知らないみたいだし。
どっちにしろ、ヤマモリとか創味とか、
うどん地帯のメーカーが作った蕎麦つゆは、
蕎麦にはもひとつ合わない。
- 620 ：ぱくぱく名無しさん：2014/07/31(木) 11:33:30.63 ID:9lq9L2I90.net
- 小林かつよの料理を初めて見たが酷いものだった
一手間、一工夫をないがしろにし過ぎ
- 621 ：ぱくぱく名無しさん：2014/07/31(木) 11:41:29.73 ID:hn7MCf+60.net
- 荒らし注意報発令中
http://hissi.org/read.php/cook/20140731/TzRzYUNEL1gw.html
- 622 ：ぱくぱく名無しさん：2014/07/31(木) 12:09:16.73 ID:mvT9Eo580.net
- >>612
そりゃもう自作するか、市販品をなんとか濃くするしかあるまいよ
香りが飛ぶの覚悟で煮詰めるか、醤油じゃ辛みがとんがるけど味を追加するか、
手間かけるなら>>615氏の言うようにかえし作っとくか
- 623 ：ぱくぱく名無しさん：2014/07/31(木) 12:19:30.41 ID:Bc0lr/UK0.net
- >>620
あの人自身、料理下手を公言してるし
自分が食べたくなくても作らなきゃならんという主婦連中にウケてるんじゃない？
「なんとか楽して食えるもの」ってスタンスでしょ
チャーハンひとつに目くじら立てる様な連中の多い2chで出す名前とも思えんがｗ
- 624 ：ぱくぱく名無しさん：2014/07/31(木) 12:21:45.10 ID:iBW1keHU0.net
- 濃縮だしを混ぜりゃいいだけと違うか？
- 625 ：ぱくぱく名無しさん：2014/07/31(木) 12:27:04.80 ID:JnRpypexi.net
- 旨い蕎麦はつゆ不要。これは認めるよな？冷や水に浸して食う。
そこに衣が薄くて旨い天ぷら。まずは塩をつけて食べる。
油で舌が鈍くなる。
そこで薬味の登場。ネギを少量嗜み、舌をリフレッシュ。
軽くつゆを口に含み鰹の香りうま味を楽しむ。
そしてまた水蕎麦、天ぷら。
山葵を微量つまみ、直接嗜み、舌をリフレッシュ。
こうすればすべての素材の風味を存分に楽しめる。
- 626 ：ぱくぱく名無しさん：2014/07/31(木) 12:32:24.95 ID:Wje2Q+xM0.net
- 馬鹿かコイツ
- 627 ：ぱくぱく名無しさん：2014/07/31(木) 12:36:15.57 ID:9lq9L2I90.net
- >>623
惜しまれたみたいだしどんなもんかなと思って見たらびっくらこいたもんだから
あれが母の味とかかわいそう
そりゃお惣菜でいいかになるよね、害悪
- 628 ：ぱくぱく名無しさん：2014/07/31(木) 12:48:02.66 ID:LKorKPg5i.net
- そんなに上等な料理ばかりの家庭はあるのかなあ。
- 629 ：ぱくぱく名無しさん：2014/07/31(木) 12:48:08.15 ID:pu7rN96yi.net
- もし一口目の蕎麦が香り飛んでたら、つゆにごく少量浸して食う。
つまりがっかり蕎麦でもつゆが甘くなく香りよければ我慢できる。
しかしがっかり蕎麦で甘つゆだとたちまち暗雲が立ちこめる。
こうなるとまずつゆにネギを仕方なく入れて食う。
２８どころか８２の蕎麦に出会ってしまった場合は、つゆに山葵を溶かしねぎだくの状態で超絶エクストリームがっかり蕎麦を完全につゆに潜り込ませ、一気に口に運ぶことで蕎麦のエクストリーム不味いのをごまかす。
- 630 ：ぱくぱく名無しさん：2014/07/31(木) 12:51:02.13 ID:Wje2Q+xM0.net
- 馬鹿かコイツ
- 631 ：ぱくぱく名無しさん：2014/07/31(木) 12:57:11.70 ID:fJ8Y2Pdn0.net
- インスタントラーメンの技術革新はかなり凄いが、うどん・そば
特にそばはインスタントダメだな。
自宅で手軽にそばは無理なんかな？
- 632 ：ぱくぱく名無しさん：2014/07/31(木) 13:30:44.15 ID:Bc0lr/UK0.net
- >>631
その辺は乾麺でお気に入り探すしか無いんじゃん？
そばなんて汁も込みで、食い方の好みの地域差も大きいし。
でもあれもあれで面白い世界だよ？価格や含有量高いから美味いってワケでもないし。
そば・うどん板に乾麺スレ有るから見てみれば？
- 633 ：ぱくぱく名無しさん：2014/07/31(木) 13:40:44.93 ID:fJ8Y2Pdn0.net
- ごめん、乾麺はうどん、そば、それなりのは知ってるつもり。
うどん、そばがイマイチなのは、お湯入れて3分のインスタント麺
>そば・うどん板に乾麺スレ有るから見てみれば？
そりゃ知らなんだ、逝ってくる。
- 634 ：ぱくぱく名無しさん：2014/07/31(木) 13:43:02.65 ID:HWgwjHmk0.net
- そばの量産製品は小麦粉比率上げないと生産が難しいから
おのずと本当のそばとかけ離れて味がそれなりになりがち
- 635 ：ぱくぱく名無しさん：2014/07/31(木) 13:47:08.38 ID:GaQdkV+wi.net
- 冷凍蕎麦はどういう評価？
個人的には満足できてるんだけど。
- 636 ：ぱくぱく名無しさん：2014/07/31(木) 14:11:08.06 ID:Bc0lr/UK0.net
- >>635
俺だったら食いたい時だけ生そば買うかな。
昔は打った事も有ったけど、冷凍でも生でも乾麺でも
それぞれ全部別物だから、分けて考えて楽しんだ方が得だよ。
- 637 ：ぱくぱく名無しさん：2014/07/31(木) 14:14:56.83 ID:fJ8Y2Pdn0.net
- >>635
私見ですが、俺が食べてる中で、そばは
インスタント麺 <<<< 冷凍麺 <> 乾麺 < 半生麺 << 打ちたて麺
こんな感じ
期待してるのが「3たてのそば」というのなんで、そもそも辿りつけないものかもしれない。
なんで、インスタント以外はそれぞれ美味しいので、>>636言うように別物と思って楽しんでるよ。
- 638 ：ぱくぱく名無しさん：2014/07/31(木) 14:16:40.98 ID:mvT9Eo580.net
- 普段は乾麺で気が向いたら生蕎麦、あとは気に入ってる店に行くかなー
- 639 ：ぱくぱく名無しさん：2014/07/31(木) 14:21:57.40 ID:Bc0lr/UK0.net
- 一人暮らしスレ的にも季節的にもと考えると今は乾麺だな。
天ぷらにも合うし楽に食える。
- 640 ：ぱくぱく名無しさん：2014/07/31(木) 14:26:18.05 ID:Bc0lr/UK0.net
- >>637
三たてにまで拘るなら信用できる農家から直接仕入れて自分で打った方が良いと思う。
店で「三たて」に期待しても価格の割に、あまりよい結果にならないと思うｗ
- 641 ：ぱくぱく名無しさん：2014/07/31(木) 14:31:34.14 ID:4+hbwb/x0.net
- >>637
冷凍麺と乾麺の間の、 <> の意味合いがよく分からない。
- 642 ：ぱくぱく名無しさん：2014/07/31(木) 14:36:37.12 ID:iGR8vBQp0.net
- ≒ってことだろ
- 643 ：ぱくぱく名無しさん：2014/07/31(木) 16:00:53.67 ID:+P80VP8o0.net
- ＞＜
- 644 ：ぱくぱく名無しさん：2014/07/31(木) 16:34:20.73 ID:mvT9Eo580.net
- >>641-643をまとめると
「冷凍麺と乾麺の間の、 <> の意味合いが≒ってことですか、わかりません(><)」
となる
- 645 ：ぱくぱく名無しさん：2014/07/31(木) 18:07:33.93 ID:jPz+AhkM0.net
- >>581
七味屋ググったけど練七味と煉も美味しそう
教えてくれてありがとう
- 646 ：ぱくぱく名無しさん：2014/07/31(木) 18:22:13.21 ID:VIqxfy+10.net
- 【値上げラッシュ】明日からチーズ一斉値上げ！ソーセージやハム・お菓子も値上げ！！
http://fox.2ch.net/test/read.cgi/poverty/1406776933/
- 647 ：ぱくぱく名無しさん：2014/07/31(木) 19:05:16.90 ID:5oxPL2M30.net
- ﾅ､ﾅﾝﾀﾞｯﾃｰ
茶色の卵と白い卵は何が違うの？
http://www.gizmodo.jp/2014/07/post_15162.html
じゃあ何故みんな茶色の卵の方が「いい」と思ってるの？
これはひとえに値段差からくる思い込み、です。スーパーに行くと茶色の卵の方が高いので当然クオリティーも高いって思ってしまいますよね？
でも違うんです（売れない製品を大幅値上げして売るのはよくあるマーケティングのトリック。
「安物より高価なものの方が質はいい」というイメージを逆手にとってる。
実際には値段に中身が比例することもあればしないこともある）。
茶色の卵が高いのは、ひとつには茶色の卵を産む鶏の方が白い卵を生む鶏より大食いだからであって、
餌代が嵩むぶん値段も高くなってんです。
- 648 ：ぱくぱく名無しさん：2014/07/31(木) 19:27:17.95 ID:XCjKGmrj0.net
- >>593
祇園の表通りの店は今は半数以上が
観光客相手のぱっと出の店だしね
清水の七味屋のような昔ながらの店は
少なくなったよ
>>645
さいきん色々な商品を出しているけど
個人的には昔ながらの七味と山椒がおすすめ
あと、香りの良さが売りなので、
開封したら香りが飛ばないように冷凍している
- 649 ：ぱくぱく名無しさん：2014/07/31(木) 19:31:20.16 ID:XCjKGmrj0.net
- あと京都の七味といえば北野天満宮の長文屋が
すごく香り高くて好きなのだけど、
お店がちょっと行きづらい場所にあるから
けっきょくはデパートとかで買える七味屋になってしまう
- 650 ：ぱくぱく名無しさん：2014/07/31(木) 20:36:09.49 ID:jPz+AhkM0.net
- >>648
山椒もいいねー
七味の冷凍、マネしてみよう
- 651 ：ぱくぱく名無しさん：2014/07/31(木) 22:22:01.43 ID:vjPoBJJA0.net
- 裏ごしタイプのカッテージチーズが、通常のボソボソタイプとは別物の美味さで
大好物なのだが、都内では大手スーパーやデパ地下ならふつうに売ってたのに、
京都に引越したら成城石井くらいでしか見かけないので困ってる
もしも市内で売ってる店ご存知でしたら教えて下さい>>648
- 652 ：ぱくぱく名無しさん：2014/07/31(木) 22:37:07.96 ID:XCjKGmrj0.net
- >>651
高島屋か伊勢丹になかったら、あとはありそうなのは
三条の明治屋にチーズとか輸入食材があったと思う
これくらいしかおもいつかないや、ごめん
たしかに京都って街の規模の割りには
大型スーパーとか少ない気がする
成城石井が進出してきたのも割と最近だし
- 653 ：ぱくぱく名無しさん：2014/07/31(木) 22:48:20.25 ID:vjPoBJJA0.net
- >>651
どうもありがとうです、明治屋というのは知らなかったので、今度行ってみます
それにしてもイオンやライフにも売ってないのは意外だった
要望を出してみようかな…
- 654 ：ぱくぱく名無しさん：2014/07/31(木) 22:49:59.31 ID:vjPoBJJA0.net
- >>652さんへのレスでした、すみません
- 655 ：ぱくぱく名無しさん：2014/07/31(木) 23:10:20.82 ID:yPF7aXbB0.net
- >>654
そんなんで許してもらえると思ってんのか？
このスレの住人は甘くないぞ？
- 656 ：ぱくぱく名無しさん：2014/07/31(木) 23:17:42.39 ID:698PYqGm0.net
- 変なのは完全無視。
- 657 ：ぱくぱく名無しさん：2014/07/31(木) 23:18:47.97 ID:TopjfAB90.net
- なんでネット使えるのに通販使わないの？w
- 658 ：ぱくぱく名無しさん：2014/07/31(木) 23:43:20.48 ID:WTYp2z+10.net
- >>653
自分でカッテージチーズ作って裏ごししてみたら？
温めた牛乳にお酢かレモン汁入れれば簡単に出来るよ
製菓材料売ってる富沢商店にあるかもしれない
京都だと伊勢丹と高島屋の中に入ってる
- 659 ：ぱくぱく名無しさん：2014/07/31(木) 23:51:15.87 ID:698PYqGm0.net
- 変な人は許さない場合どうするのww
- 660 ：ぱくぱく名無しさん：2014/08/01(金) 02:52:18.96 ID:9D0uqYTo0.net
- >>648-650
自分は香り風味物は大体が好きだけど、唐辛子が嫌いなので
調合できる店で唐辛子だけを抜いた六味を調合してもらって、買って使ってるよ
唐辛子は嫌いだけど山椒は好きなので、単独の粉山椒もよく使ってる
- 661 ：ぱくぱく名無しさん：2014/08/01(金) 08:01:46.99 ID:b+LHFNzE0.net
- >>655
何だよおまえはｗｗｗ
- 662 ：ぱくぱく名無しさん：2014/08/01(金) 09:36:39.25 ID:JSTSrUXci.net
- 乾麺の蕎麦をよく食べるのですが、
茹でる前に真水に10分間浸しておきます。
こうすると、コシが全然違ってきます。
モノによっては生麺と間違うほど劇的に違ってきます。
長い蕎麦を浸すトレイを用意するのが少々大変でしょうが、ぜひお試しあれ。
茹で時間は標準茹で時間の半分を目安にしています。
- 663 ：ぱくぱく名無しさん：2014/08/01(金) 09:56:30.12 ID:b+LHFNzE0.net
- 生麺のちゃんとした蕎麦にコシなんかないよ
それは小麦粉のはたらきだから
- 664 ：ぱくぱく名無しさん：2014/08/01(金) 09:58:30.50 ID:bbJxEBOl0.net
- 生麺でも小麦粉入ってるじゃん
ちゃんとした蕎麦＝十割蕎麦ってことか？
- 665 ：ぱくぱく名無しさん：2014/08/01(金) 10:02:56.19 ID:6ZU/bNQQi.net
- ざるそばなら、刻み海苔たっぷり、ネギたっぷり、練りわさびたっぷり、
つゆはちょっといい奴で食べればもう廉価な乾麺かどうかなんてわからない。
のどごしだけで美味しく食べられる
関係無いけど薬味好きな人ってなんであんなに過剰なほどいれるんだろうな
高い豆腐だったから、薬味最小限で作ったら、ネギそんな少ないの？そんなんじゃ
ネギの味わかんねぇとか言って、ネギたっぷり、生姜たくさん、鰹節どっぷりで食べていて萎えた。
そんなんじゃ安い豆腐だろうがなんだろうがわからないだろうと。
- 666 ：ぱくぱく名無しさん：2014/08/01(金) 10:13:36.71 ID:9MgNVd610.net
- >長い蕎麦を浸すトレイを用意するのが少々大変でしょうが
100均のパスタケース使えば普通に収まる
パスタも水で戻してから茹でると生パスタっぽくなるな
それがうまいかどうかはちょっと微妙なところだけど
そばやそうめんでも試してみるかね
- 667 ：ぱくぱく名無しさん：2014/08/01(金) 10:41:34.20 ID:aPBCBrms0.net
- そういえば・・・関係ないけど・・・○○な人って
馬鹿だね
- 668 ：ぱくぱく名無しさん：2014/08/01(金) 11:18:29.41 ID:bbJxEBOl0.net
- スレの流れに関係ない話を
他人が読んでも意味が分からん文章で
書く奴は馬鹿だよ
- 669 ：ぱくぱく名無しさん：2014/08/01(金) 11:25:27.63 ID:aPBCBrms0.net
- なぜか他人ではないらしいので、
スレの流れとやらを説明してごらんよ
俺は他人だけどね
- 670 ：ぱくぱく名無しさん：2014/08/01(金) 11:47:06.62 ID:cwkuyfcC0.net
- 妹の俺が流れを説明すると、お兄ちゃん大好き！（←今ここ）
- 671 ：ぱくぱく名無しさん：2014/08/01(金) 12:32:22.79 ID:aPBCBrms0.net
- お兄ちゃんの負けだ
- 672 ：ぱくぱく名無しさん：2014/08/01(金) 13:02:23.30 ID:TUX9oc2T0.net
- >>653
明治屋は三条大橋西詰の北側。
あと出町輸入食品にもあるかも（チーズは置いてないかもだけど）
- 673 ：ぱくぱく名無しさん：2014/08/01(金) 13:23:06.18 ID:WIrpv3WHi.net
- ざるそば、ざるうどん、素麺、冷やし中華の仲間にざるラーメンも入れてあげて
冷麺お前はダメだ
- 674 ：ぱくぱく名無しさん：2014/08/01(金) 13:28:16.88 ID:HVZ/po8g0.net
- 冷麺と冷麦はよくわからん
- 675 ：ぱくぱく名無しさん：2014/08/01(金) 13:30:13.25 ID:+vxZ/dxt0.net
- おにぎり2個
安上がりすぎる
ご飯1合･･･70円？
海苔1枚･･･10円
鮭1/3切れ･･･30円
梅紫蘇ふりかけ、ごま･･･5円
- 676 ：ぱくぱく名無しさん：2014/08/01(金) 13:36:38.86 ID:WIrpv3WHi.net
- 乾麺の、東京かじの、の二八蕎麦を毎晩食べてる。
一人暮らしだと蕎麦は楽だね。10分で出来る。ダイエットと栄養摂るのも目的で
おろし、とろろ、ワカメ、オクラ、納豆、ゴマ、ネギ、海苔乗せてツユをぶっかける。
最後は海苔足して蕎麦湯で。ツユは創味の。
こんだけ具をのせると、もう食感とか蕎麦の味わいとか、かなり適当になってるな。
でも家で飲んだ後に〆で蕎麦食べたくなった時は本気の蕎麦。
自分の場合、ワサビでは無く、山ワサビを結構大量にすりおろして、ネギもちゃんと仕込む。
この時ばかりは、蕎麦を締めるのも水道水→氷水の順ではなくて、
鍋から直接大量の氷水に入れて一気に締める。
お気に入りのざるに上げて頂くと。これ最高よ！
今度はスレに出てくる蕎麦を買ってきて試してみますわ。
- 677 ：ぱくぱく名無しさん：2014/08/01(金) 13:46:03.05 ID:aPBCBrms0.net
- 一人語り頑張れ
- 678 ：ぱくぱく名無しさん：2014/08/01(金) 13:53:52.34 ID:xNtsBTg80.net
- >>673-674
東京とか関東では昔は、そうめんは全然一般的じゃなかった。
夏になると家の麺類では、冷麦かもりそばかたまに冷やし中華。
そば屋の夏限定メニューは、冷麦だけかせいぜい冷やし中華。
（もりそば・ざるそばは１年中メニューにあり、注文する客も１年中多い）
冷麦は、１束にピンクのと緑のが１本ずつ入っていて、
子供が取り合いするのがお決まりシーン。
関東ではそうめんの産地は、昔からほとんど無かったんだろうな。
- 679 ：ぱくぱく名無しさん：2014/08/01(金) 13:58:55.87 ID:aPBCBrms0.net
- 一人語りお疲れ様
- 680 ：ぱくぱく名無しさん：2014/08/01(金) 14:01:00.05 ID:fwb61h7C0.net
- へえ、江戸元禄期には江戸の町で素麺を食べていたんだが
関東は小麦よりもむしろ小麦のほうがむいた土地
冷やし中華の歴史がそれほど古いとはねえ。へええ
- 681 ：ぱくぱく名無しさん：2014/08/01(金) 14:01:45.89 ID:fwb61h7C0.net
- 米よりも小麦むきね
- 682 ：ぱくぱく名無しさん：2014/08/01(金) 14:12:00.23 ID:g3qbAnwC0.net
- >>680
元禄時代から生きてるって、何歳よ？
- 683 ：ぱくぱく名無しさん：2014/08/01(金) 14:19:30.28 ID:RCc0Y6pM0.net
- スレタイの読めない朝鮮人は相手にしちゃダメだって
- 684 ：ぱくぱく名無しさん：2014/08/01(金) 14:21:34.45 ID:xNtsBTg80.net
- >>680
江戸で素麺というのが、どのくらいの太さだったのかは知らないけど、
昭和の昔から、夏場に冷麦や冷やし中華はよく食べてたよ。
もりそばは年中食べてた、引っ越しそばも年越しそばでも冷たいそば。
そうめんは昔は全然。
- 685 ：ぱくぱく名無しさん：2014/08/01(金) 15:32:52.76 ID:fwb61h7C0.net
- 皮肉もわからない馬鹿か
- 686 ：ぱくぱく名無しさん：2014/08/01(金) 15:33:40.32 ID:LRW1dO/L0.net
- わんわんきゃわいそう
http://youtu.be/23SklCNJhIE
- 687 ：ぱくぱく名無しさん：2014/08/01(金) 15:56:53.89 ID:hhFsSiZp0.net
- 冷やし中華が普及したのは戦後だろな
戦前にレシピはあったものの一般には普及してないはず
- 688 ：ぱくぱく名無しさん：2014/08/01(金) 16:11:06.88 ID:TUX9oc2T0.net
- 素麺どころの生まれだが素麺があまし好きでない
油ぬって寝かせた匂いが今ひとつ好きになれないのかもしれん
- 689 ：ぱくぱく名無しさん：2014/08/01(金) 16:16:10.60 ID:J+whqcMXi.net
- 暑くて食欲無いから素麺でいいやって時に食うのが素麺
数分で食べ終わってしまう
- 690 ：ぱくぱく名無しさん：2014/08/01(金) 16:35:27.38 ID:h+m4qDS/0.net
- >>665 それ、うちの毒親だ。そういう奴に限って薬味ケチってる的な事を言ったり
ついでに自分と味覚の違う人に対して味音痴的なことを平気で言うんだよな。
ちなみに私はそういう輩の事を味レイパーって呼んでる。
刺身は、醤油が緑色になるまでのワサビレイプがデフォ。
味レイパーは、料理とか素材の味を完全に殺しに掛ってるよな。
- 691 ：ぱくぱく名無しさん：2014/08/01(金) 16:40:25.65 ID:hhFsSiZp0.net
- 喉越しってのを味わおうと素麺を噛まずに飲んでみたが喉のつっかえが酷い
やっぱある程度噛んだほうがうまいと思いました
- 692 ：ぱくぱく名無しさん：2014/08/01(金) 16:41:10.72 ID:dgaCE2hi0.net
- 素麺ってお腹いっぱい食べると高カロリーになっちゃうんで、最近は野菜をいっぱい入れてる、特にキュウリ。
ちなみに揖保乃糸も一食で食べるのを2束に抑えると334kcalこれならダイエットにもちょうどいいな
- 693 ：ぱくぱく名無しさん：2014/08/01(金) 17:19:08.83 ID:b+LHFNzE0.net
- >>690が一人暮らしだとはちょっと思えない
- 694 ：ぱくぱく名無しさん：2014/08/01(金) 17:43:53.09 ID:HPvm8iMG0.net
- マルちゃんダブルラーメン
矢張り 油揚げが旨い
ひき肉入れて作った
旨い
- 695 ：ぱくぱく名無しさん：2014/08/01(金) 17:46:07.30 ID:aPBCBrms0.net
- そもそも「うちの毒親」とか
別世界の人だな
- 696 ：ぱくぱく名無しさん：2014/08/01(金) 17:48:47.79 ID:Im1FkiJi0.net
- >>1
>現在、または昔一人暮らしで自炊している（いた）人で
- 697 ：ぱくぱく名無しさん：2014/08/01(金) 20:30:19.84 ID:h+m4qDS/0.net
- 690ですが、現在一人暮らしです。スレチな話題に食いついてすまんかった。
一人暮らしで、無理に味付けした料理を食べさせられない事と
好きに味付けできる事が嬉しくてつい。
- 698 ：ぱくぱく名無しさん：2014/08/01(金) 20:40:03.57 ID:WG7oqyW20.net
- >>697
いやお前は悪くない気にすんな
で、
> 無理に味付けした料理を食べさせられない事と
> 好きに味付けできる事が嬉しくてつい。
な気持ちがよく分かる
- 699 ：ぱくぱく名無しさん：2014/08/01(金) 20:40:51.20 ID:aPBCBrms0.net
- また自分語りか
- 700 ：ぱくぱく名無しさん：2014/08/01(金) 20:41:27.00 ID:hhFsSiZp0.net
- 最近味覚が変わってしまった
ピーマン苦くて大嫌いだったのに
生でボリボリ一個食ってうまいと思えるようになってしまった
きっと子ができたらピーマンうまいやろちゃんと食えと言ってしまいそうだ
- 701 ：ぱくぱく名無しさん：2014/08/01(金) 20:56:18.08 ID:oyAU4aXp0.net
- どの野菜も品種改良で甘くなったからな。特にピーマンは昔のは苦かった。あと人参セロリも美味しくなった
- 702 ：ぱくぱく名無しさん：2014/08/01(金) 20:59:50.88 ID:BdfTUkXF0.net
- ニガウリは相変わらず苦いな。
- 703 ：ぱくぱく名無しさん：2014/08/01(金) 21:00:50.92 ID:aPBCBrms0.net
- ピーマン嫌いで人参セロリ嫌いなんだね
なんでそんなに自分語りしたがるんだろう
- 704 ：ぱくぱく名無しさん：2014/08/01(金) 21:14:38.46 ID:aO6ehP4E0.net
- rms0はいつもの対立煽り荒らしね
- 705 ：ぱくぱく名無しさん：2014/08/01(金) 21:15:02.50 ID:cwkuyfcC0.net
- 僕の話を聞いてくれ 笑い飛ばしてもいいから
ブルースに取りつかれたら チェインギャングは歌いだす
仮面をつけて生きるのは 息苦しくてしょうがない
どこでも いつも 誰とでも 笑顔でなんかいられない
- 706 ：ぱくぱく名無しさん：2014/08/01(金) 21:20:27.64 ID:aPBCBrms0.net
- >>704
簡単に煽り認定しちゃうお馬鹿さん
ようこそ
- 707 ：ぱくぱく名無しさん：2014/08/01(金) 22:24:38.93 ID:fqon5uH20.net
- バカと荒らしはは完全無視。
- 708 ：ぱくぱく名無しさん：2014/08/01(金) 22:26:37.71 ID:R5dmRjE80.net
- 今日、いちばん沢山の自分語りをした人。
ID:aPBCBrms0
- 709 ：ぱくぱく名無しさん：2014/08/01(金) 22:28:19.48 ID:aPBCBrms0.net
- 無視できていないし
だから馬鹿なんだよｗ
- 710 ：ぱくぱく名無しさん：2014/08/01(金) 22:28:40.64 ID:5hAOjnOXi.net
- >>706
とっとと語れよ
- 711 ：ぱくぱく名無しさん：2014/08/01(金) 22:31:41.23 ID:twumkiqq0.net
- こいつが来襲したか
http://hissi.org/read.php/cook/20140731/TzRzYUNEL1gw.html
- 712 ：ぱくぱく名無しさん：2014/08/01(金) 22:34:32.71 ID:aPBCBrms0.net
- >>710
語りたいことがあるならさっさと語ればいいのに
お馬鹿さんｗ
- 713 ：ぱくぱく名無しさん：2014/08/01(金) 22:43:22.09 ID:twumkiqq0.net
- >>712
採れたか？見えてるか？
分析は終わったか？
- 714 ：ぱくぱく名無しさん：2014/08/01(金) 22:43:28.43 ID:awoGSDUx0.net
- 肉（牛豚鶏なんでも）が特売のとき多めに買って
しぐれ煮（甘辛煮）やそぼろをまとめて作っておくと
めん類のトッピングにすぐ使えて便利
もちろんゴハンにそのままのっけてもおいしいし、
こまかく切って炊きたてゴハンに投入すれば混ぜごはんにもなる
作るときに水分をしっかり飛ばしておけば、冷蔵庫で４～５日は保つよ
- 715 ：ぱくぱく名無しさん：2014/08/01(金) 22:44:34.95 ID:IgsTwobI0.net
- 苦いの苦手ならピーマン食わなくていいんだってば
苦くないピーマンってアホかって感じ
- 716 ：ぱくぱく名無しさん：2014/08/01(金) 22:51:49.76 ID:aPBCBrms0.net
- >>713
何を言っているのか、まったく理解できないのだけど
説明してくれる？
採れたか？
見えてるか？
分析は終わったか？
って今時どこの厨二でも言わないよ
- 717 ：ぱくぱく名無しさん：2014/08/01(金) 23:00:30.64 ID:hhFsSiZp0.net
- ID:aPBCBrms0
なんで自炊の話題を話さないのにこのスレにいるんだろう
- 718 ：ぱくぱく名無しさん：2014/08/01(金) 23:03:49.97 ID:fqon5uH20.net
- ＢAKAは構うなって・・・。
- 719 ：ぱくぱく名無しさん：2014/08/01(金) 23:06:22.17 ID:aPBCBrms0.net
- 言いたいことがあるなら言ってごらん
- 720 ：ぱくぱく名無しさん：2014/08/01(金) 23:07:22.14 ID:cwkuyfcC0.net
- 冷蔵庫で４～５日は短すぎる
半年はもたせたい
- 721 ：ぱくぱく名無しさん：2014/08/01(金) 23:19:26.67 ID:s7R0Qaj/i.net
- 馬鹿丸出し
- 722 ：ぱくぱく名無しさん：2014/08/01(金) 23:54:02.74 ID:aPBCBrms0.net
- 採れたか？
見えてるか？
分析は終わったか？
だぞ
馬鹿以前に痛すぎて
- 723 ：ぱくぱく名無しさん：2014/08/02(土) 00:01:09.69 ID:dVoxJNcxi.net
- いつもの朝鮮人か
- 724 ：ぱくぱく名無しさん：2014/08/02(土) 00:05:29.44 ID:TZb4dOOi0.net
- >>723
韓国朝鮮民族は好きではないけど、お前はそれ以下だよｗ
- 725 ：ぱくぱく名無しさん：2014/08/02(土) 00:12:37.28 ID:PO54OuHZi.net
- >>724
ブツブツ卵焼き好きか？
- 726 ：ぱくぱく名無しさん：2014/08/02(土) 00:17:49.15 ID:TZb4dOOi0.net
- >>725
ブツブツ卵焼きって何？
何が言いたいのか説明してくれるかな？
朝鮮人以下のお馬鹿さんｗ
- 727 ：ぱくぱく名無しさん：2014/08/02(土) 00:32:16.07 ID:rkoWed6Pi.net
- >>726
ねみいから寝る、オヤスミ��
- 728 ：ぱくぱく名無しさん：2014/08/02(土) 00:41:22.66 ID:TZb4dOOi0.net
- たいていの朝鮮人は嫌いだけど、朝鮮人と罵倒する人のたいていは朝鮮人以下
- 729 ：ぱくぱく名無しさん：2014/08/02(土) 00:51:10.23 ID:y/rfu/ux0.net
- 朝鮮人はともかく韓国料理はちょっと気になる辛いの多いし体には良さそう
まぁ日本人が作ったのじゃないと嫌ですけどね
- 730 ：ぱくぱく名無しさん：2014/08/02(土) 01:01:05.98 ID:UJGKpKzqO.net
- おさくらご飯作ったら案外美味しかった
simple is bestとはよく言ったものだ
- 731 ：ぱくぱく名無しさん：2014/08/02(土) 01:08:50.35 ID:TZb4dOOi0.net
- 採れたか？
見えてるか？
分析は終わったか？
ブツブツ卵焼き好きか？
- 732 ：ぱくぱく名無しさん：2014/08/02(土) 01:35:28.58 ID:nGEnwNeF0.net
- >>700
年とっていくと味覚がだんだん鈍くなって
子供にはクセの強い味でもうまく感じられるようになる
- 733 ：ぱくぱく名無しさん：2014/08/02(土) 02:17:21.39 ID:gRKnCHcp0.net
- >>714
冷蔵庫でたかが４～５日持つ事を、人に自慢できるアイデアなんて
魚の刺身を使ったものの場合ぐらいのもんだろ
- 734 ：ぱくぱく名無しさん：2014/08/02(土) 03:15:39.44 ID:nGEnwNeF0.net
- >>733
作り置きで冷蔵４～５日なら普通だと思うが
本当に自炊してる？
- 735 ：ぱくぱく名無しさん：2014/08/02(土) 03:39:27.92 ID:gRKnCHcp0.net
- >>734
俺も普通だと思うよ、だから>>733のように言ったんだけどね
自炊はしてるよｗ
- 736 ：ぱくぱく名無しさん：2014/08/02(土) 03:45:38.83 ID:nGEnwNeF0.net
- >>735
そうか
スレの住人ならだいたい冷蔵２～３日で大丈夫か気にするくらいだから、
てっきり、夏休みに入ってたまたまこのスレを見つけて、
もとからいる住人であるかのようにえらそうなこと言ってるだけのガキかと思ったｗ
- 737 ：ぱくぱく名無しさん：2014/08/02(土) 03:49:26.54 ID:gRKnCHcp0.net
- >>736
何を言ってるんだか
俺も言葉が下手だったかも知れないけど、あんたも下手だね
- 738 ：ぱくぱく名無しさん：2014/08/02(土) 03:53:58.84 ID:nGEnwNeF0.net
- >>737
いや、いつものレスの雰囲気とちがうなー、と思っただけだからｗ
そんなに気にしなくていいよｗ
- 739 ：ぱくぱく名無しさん：2014/08/02(土) 04:14:06.24 ID:3spcU7Q10.net
- 夏厨が湧いてるのは否定しがたい。
このスレだけじゃないけど。
- 740 ：ぱくぱく名無しさん：2014/08/02(土) 05:40:38.91 ID:TZb4dOOi0.net
- ID:gRKnCHcp0とID:nGEnwNeF0は
せっかくの馬鹿同士なんだから仲良くしなさい
- 741 ：ぱくぱく名無しさん：2014/08/02(土) 07:06:13.61 ID:+TPsotoL0.net
- >>733を見る限り ID:gRKnCHcp0 はただ文句いいたいだけの
空気悪くすることしか能のない偉そうなオッサンにしか見えんが
つまりいつもと同じ
- 742 ：ぱくぱく名無しさん：2014/08/02(土) 07:58:38.66 ID:CRPSPPuP0.net
- 何ソレここって独身オッサン同士の馴れ合いスレなの？
- 743 ：ぱくぱく名無しさん：2014/08/02(土) 08:18:11.95 ID:+TPsotoL0.net
- 喪男と喪女の社交場だよ
あと他人に訊いたら教えてもらって当然と勘違いしてるお子様や
食品の安全性の話になったら変な宗教にはまってるﾁｭﾌﾟとかも来るよ
- 744 ：ぱくぱく名無しさん：2014/08/02(土) 08:18:40.82 ID:6DwyRLsV0.net
- そうだよ
- 745 ：ぱくぱく名無しさん：2014/08/02(土) 12:47:33.14 ID:JJYOiayf0.net
- 今日は煮込みうどんにする
昨日作ったナスの味噌汁に白菜と豚肉を入れて
冷ソバ・冷うどん（具なし）ばっかりやってたから反動がやっと来た
- 746 ：ぱくぱく名無しさん：2014/08/02(土) 13:02:54.04 ID:MKDIRyxK0.net
- 反動って面白い言い方だなｗ
俺はそろそろざるそば期間に入る予定
天ぷら食いたい時は、やっぱそばだな。
- 747 ：ぱくぱく名無しさん：2014/08/02(土) 13:25:41.25 ID:JJYOiayf0.net
- 栄養バランスなんか１日単位・週単位で考える必要ないのさ
- 748 ：ぱくぱく名無しさん：2014/08/02(土) 13:38:19.69 ID:nHrvOxS80.net
- 今年二度目のそうめんうめええええええええ
- 749 ：ぱくぱく名無しさん：2014/08/02(土) 13:38:51.02 ID:RJZZArJei.net
- 昼は更科蕎麦
暑くて冷たいのが食べたい
- 750 ：ぱくぱく名無しさん：2014/08/02(土) 14:15:03.75 ID:i3cKXpSC0.net
- これを買ってからというもの便利でサンドイッチばかり作ってるけど
パンの耳の消費が全然追いつかないという罠が
http://www.ar-nest.co.jp/shouhin/tyouri/pandepack.html
- 751 ：ぱくぱく名無しさん：2014/08/02(土) 14:22:16.39 ID:45kFhgqQ0.net
- 電気代が勿体ないので、基本は網戸と扇風機で過ごしてる。
エアコンを使うのは来客時だけ。
夏こそ天ぷら、夏こそカレー、夏こそ熱い麺類、なんかは、
冷房のよく効いた外食での話だな、って感じ。
あるいは寝室とは別のＤＫやＬＤＫの人で、そこも平気でエアコンガンガンの人とか。
- 752 ：ぱくぱく名無しさん：2014/08/02(土) 15:02:11.74 ID:TZb4dOOi0.net
- 自分語りはまぁいいんだけどさ
他人をdisるのは止めておきな
- 753 ：ぱくぱく名無しさん：2014/08/02(土) 15:07:28.58 ID:AY1Xposm0.net
- だな。天ぷらを揚げるとなる室温上がるし、後始末が面倒だから俺はやらないけどｗ
冷房がどうこうでなく、暑いときに熱いものを食べて汗をかくというのは間違いじゃないよ
昔っからの智恵だ
- 754 ：ぱくぱく名無しさん：2014/08/02(土) 15:12:55.47 ID:CeslGrbp0.net
- 暑い時こそ熱い緑茶だよ
- 755 ：ぱくぱく名無しさん：2014/08/02(土) 15:15:03.30 ID:MKDIRyxK0.net
- 天ぷら・・・・だけじゃないけど、揚げ物は本当に準備命だからね
普段揚げない人は、やらない方が良いよ。
俺は自分で節制を考えるくらい揚げるけど
それもだいぶ慣れてきたし夏から秋は天ぷらの季節だからな。
- 756 ：ぱくぱく名無しさん：2014/08/02(土) 19:10:42.40 ID:ggBc8/Wv0.net
- ID:aPBCBrms0
ID:TZb4dOOi0
自分語りの人、明け方に寝て午後に起きるとか夏休みの中学生か。
ま、明日も続けるんだろう。
- 757 ：ぱくぱく名無しさん：2014/08/02(土) 19:11:17.12 ID:mp0YI5070.net
- 夏こそ鍋食べたくなるんだけど家族のokが出ない…一人の時はなかなか食えないから実家いるうちに食いたいのに
- 758 ：ぱくぱく名無しさん：2014/08/02(土) 19:12:43.68 ID:PsI6XLZM0.net
- 自分はパン耳は冷凍しておいてまとめて消費するなぁ。
揚げて砂糖振って食べちゃうときもあるけど
基本的には凍ったままおろし器でおろして、パン粉にして使っちゃう。
この方がパン粉買わなくて済むし旨いんだよ。揚げ物面倒じゃなきゃ是非
- 759 ：ぱくぱく名無しさん：2014/08/02(土) 19:16:37.97 ID:StK5qbW00.net
- バター焼きを油っぽくなく仕上げたい…
- 760 ：ぱくぱく名無しさん：2014/08/02(土) 19:25:36.54 ID:lC3x8por0.net
- うちもホットサンドとかランチパック風のサンドイッチよく作るから
余ったパン耳はダイス状にカットしたものを揚げ焼きにしてクルトンにしちゃうな
サラダとかスープに入れるとカリッと香ばしくて美味しいよ
- 761 ：ぱくぱく名無しさん：2014/08/02(土) 19:27:12.63 ID:TZb4dOOi0.net
- >>756
それ俺なんだけどさ、言いたいことがあるならば言ってごらん
- 762 ：ぱくぱく名無しさん：2014/08/02(土) 20:01:51.73 ID:fW0DowZQ0.net
- >>758
それいいな、ハンバーグにも使える
- 763 ：ぱくぱく名無しさん：2014/08/02(土) 20:06:08.31 ID:miXBSeie0.net
- 現在６０代や７０代の未婚の男性で
２０代の時から今に至るまでずっと一人暮らしの人は
このスレにいませんか？
- 764 ：ぱくぱく名無しさん：2014/08/02(土) 20:29:45.34 ID:ftlWw/SZ0.net
- 仮に居たとしてもその手の人がわざわざカミングアウトするか？
- 765 ：ぱくぱく名無しさん：2014/08/02(土) 23:04:30.59 ID:fJ7AGZKE0.net
- >>758,760
パン耳の処分めんどくさいから
サンドイッチも耳つけたまま作っていたけど
いろいろやり方あるんだな
- 766 ：ぱくぱく名無しさん：2014/08/02(土) 23:37:24.74 ID:PxwHm8p10.net
- サラダにクルトン入れたい時があるけど、そういう時にパンの耳がないorz
- 767 ：ぱくぱく名無しさん：2014/08/03(日) 00:15:41.74 ID:mrsLyz0p0.net
- サンドイッチは同じ材料を同じようにはさんでもランチパック風にすれば格段においしくなるのはなんでなんだぜ？
- 768 ：ぱくぱく名無しさん：2014/08/03(日) 00:18:39.51 ID:bH4i8WFe0.net
- >>767
具がこぼれる心配が大幅に減るので
集中力を味に注げるからではないかな
- 769 ：ぱくぱく名無しさん：2014/08/03(日) 01:23:47.46 ID:iJUd1k0E0.net
- 食べ方が卑しく汚い早食い豚だからじゃん？
普通に作ったサンドイッチで具が溢れるほど挟まないし
- 770 ：ぱくぱく名無しさん：2014/08/03(日) 06:24:17.79 ID:M0IQTpwL0.net
- 俺はパン耳全部フードプロセッサーでパン粉にしてから冷凍してたな
- 771 ：ぱくぱく名無しさん：2014/08/03(日) 06:31:49.91 ID:IWZej9BS0.net
- 大量にパン粉を作ってしまい、こんなに揚げ物やらんがな、とぼやきつつ
薄力粉追加、砂糖大量、バターこってり、卵投入、ＢＰ添加、バニラオイルも追加
リンゴの砂糖煮も足してお菓子モドキに化けさせた
- 772 ：ぱくぱく名無しさん：2014/08/03(日) 10:35:28.72 ID:oG4w1sdSi.net
- 中国メディア・金羊網は１日、広東省広州市で水洗いすると
色が落ちる牛肉が販売されており、調べたところ豚肉を染色して
牛肉と偽ったものであることが判明したと報じた。
同市内に住む男性が先日、広州市郊外の茘湾区にある市場で、
一般的な値段よりも安い牛肉を購入。
自宅で数日間冷凍保存したのち解凍して水洗いしたところ、
水が真っ赤に、肉が真っ白になったという。
http://headlines.yahoo.co.jp/hl?a=20140802-00000019-xinhua-cn
- 773 ：ぱくぱく名無しさん：2014/08/03(日) 11:49:35.02 ID:45Ccsylv0.net
- 水洗いするんだ…
- 774 ：ぱくぱく名無しさん：2014/08/03(日) 12:11:33.09 ID:mrsLyz0p0.net
- 食は広州に在り
- 775 ：ぱくぱく名無しさん：2014/08/03(日) 15:42:48.90 ID:PzvzHwPt0.net
- 冷凍した魚って何日くらい持つの？
一ヶ月くらい冷凍しっぱなしのがある
- 776 ：ぱくぱく名無しさん：2014/08/03(日) 16:06:49.70 ID:7ZTQcRSj0.net
- 何ヶ月ももつよ
- 777 ：ぱくぱく名無しさん：2014/08/03(日) 16:11:16.76 ID:81ff8GrX0.net
- 美味しく食べられる期間なら２～３週間
それ以上だと不味くなるが腐るまでは食える
業務用の－３０度冷凍庫なら１年位は平気だが
家庭用の－１８度冷凍だと３ヶ月くらいが限度だと思う
あと１度解凍してしまったら急激に劣化が進むので
冷蔵や再冷凍せずその場で食べきってしまうこと
- 778 ：ぱくぱく名無しさん：2014/08/03(日) 16:12:44.33 ID:OYJVMJM8i.net
- あっそ
- 779 ：ぱくぱく名無しさん：2014/08/03(日) 16:50:54.01 ID:NEna9F+20.net
- いつもの長文バカがせっかく書き込んでくれたんだ
リスペクトしなさい
- 780 ：ぱくぱく名無しさん：2014/08/03(日) 16:53:23.24 ID:ztnlCXj50.net
- いっしょういっしょにいてくれや～
- 781 ：ぱくぱく名無しさん：2014/08/03(日) 17:43:13.62 ID:j94l2h/H0.net
- 夏休みおそるべし
- 782 ：ぱくぱく名無しさん：2014/08/03(日) 18:23:42.84 ID:5/ERKTOc0.net
- >>781
夏休みカンケーなく、いつもの流れだろ
- 783 ：ぱくぱく名無しさん：2014/08/03(日) 19:32:28.59 ID:Man2yJyy0.net
- 冷凍しとけば食えるのは食えるけどあまり長期間だと冷凍焼けでクソまずい
- 784 ：ぱくぱく名無しさん：2014/08/03(日) 20:18:18.65 ID:zDs33CCy0.net
- >>782
降って湧いたように、夏休みになると毎年似たようなタイプの子供が出現するからかと。
- 785 ：ぱくぱく名無しさん：2014/08/03(日) 20:50:40.84 ID:j94l2h/H0.net
- >>782
すぐ必死になって否定するあたり
夏休みおそるべし
- 786 ：ぱくぱく名無しさん：2014/08/03(日) 21:35:38.05 ID:Dk3395iv0.net
- 夏厨湧くのは毎年恒例の定例行事って分かってるのに
寧ろスルー出来ない定住民の方がどうかと思うぞw
- 787 ：ぱくぱく名無しさん：2014/08/03(日) 21:51:44.69 ID:pJcnnKZc0.net
- http://i.imgur.com/toHKnBv.jpg
- 788 ：ぱくぱく名無しさん：2014/08/03(日) 21:53:33.59 ID:25aXp1WT0.net
- >>787
ワロタ
- 789 ：ぱくぱく名無しさん：2014/08/04(月) 01:13:14.43 ID:hm04iuIr0.net
- なんかモツ系食いたいけど自炊だと処理してる間に食いたくなくなり食いに行くのもなんかなぁ…そんな気分
モツ鍋でもしようかしら
- 790 ：ぱくぱく名無しさん：2014/08/04(月) 01:23:16.46 ID:8bvYgmfz0.net
- 食いたくなくなったら冷凍しとけ。
- 791 ：ぱくぱく名無しさん：2014/08/04(月) 01:27:09.94 ID:7rPeKxMx0.net
- お手軽に焼き鳥で済ますという手も
- 792 ：ぱくぱく名無しさん：2014/08/04(月) 01:29:33.36 ID:wEepHJs30.net
- >>789
自炊とは言い難いが、冷凍のホルモン鍋が美味いという話を聞いた。
ナガラ食品ってメーカーの物で、ローソンとかで売ってるらしい。
Bグル板に専用スレがあるが、荒らしが埋め尽くしている模様。
【ナガラ】ローソンで売ってるホルモン鍋★12
http://hello.2ch.net/test/read.cgi/jfoods/1400978129/
自分は食った事はないので真偽は知らない。
- 793 ：ぱくぱく名無しさん：2014/08/04(月) 01:35:26.02 ID:8BaAF4z00.net
- 処理済みのモツを買うとか
- 794 ：ぱくぱく名無しさん：2014/08/04(月) 09:20:50.72 ID:OnFdnZYD0.net
- お盆の間急に1人暮らしする事になり料理をしなければいけなくなりました。
具体的には親に食材は買うけどお金は出さない、来年自転車で通えない大学なら1人暮らししろと言われていてその準備段階だといいます。
この期間クックパッド等で料理は出来るようになりますか？
- 795 ：ぱくぱく名無しさん：2014/08/04(月) 09:21:22.52 ID:RPjE0Zq90.net
- はい
- 796 ：ぱくぱく名無しさん：2014/08/04(月) 10:58:15.34 ID:JoQ8UEWt0.net
- >>794 はじめての自炊の心得…みたいなもん。
1.お米は炊く。
2.お茶（よく飲むドリンクは自作）
3.最初はお惣菜＋調理は置いといて、とりあえずトマト買って食べてみる・きゅうりに味噌付けて食べるなどの一品を心がけて。
4.調味料は↑しながら必要な分を買い足していけ。
- 797 ：ぱくぱく名無しさん：2014/08/04(月) 11:04:21.98 ID:YLjttnzA0.net
- >>794
クックパッドだと素人レシピなので口にあわなかったりハズレも多いし、手順が省いてある事もあるから気をつけろよ
余裕があれは初心者向けの基礎の料理本を一冊買っておく事をお勧めする
- 798 ：ぱくぱく名無しさん：2014/08/04(月) 11:36:12.04 ID:SeouFbtb0.net
- >>794
まったくの初心者ならベターホームのお料理一年生
http://www.amazon.co.jp/dp/4938508052
少し出来るなら二年生をおすすめ
http://www.amazon.co.jp/dp/4938508575
- 799 ：ぱくぱく名無しさん：2014/08/04(月) 12:50:47.24 ID:pMDku7fX0.net
- つうか親に一品くらい教えてもらえ
- 800 ：ぱくぱく名無しさん：2014/08/04(月) 13:13:30.63 ID:OnFdnZYD0.net
- >>796-799
ありがとうございます。
親にはお米の炊き方と包丁の使い方は教わりました。
- 801 ：ぱくぱく名無しさん：2014/08/04(月) 13:20:05.96 ID:7rPeKxMx0.net
- 今まで自分が簡単すぎてバカにしてたものを作ってみるといいよ。
・目玉焼き
・キャベツの千切り
・薄切り肉の肉炒め
・キャベツ・もやしオンリーの野菜炒め
・具一品の味噌汁
目玉焼きは焦がさず思い通りの焼き加減にするのは意外と難しい。
火加減の調節や蓋の活用・水蒸気を利用した蒸し等の工夫が必要。
キャベツの千切りは包丁捌きの練習の基本。
スピードはいらない。厚さもバラバラで構わない。
包丁の刃先がキャベツにかかる手応えを身体で覚える。
刃先が引っかかったら失敗を恐れず迷わず包丁を下ろす。
繰り返すうちに少しずつ精度が上がっていく。
肉は焦げ付きやすいので炒め物の中でも肉特有の扱いが必要。
フライパンが十分に熱くなければすぐくっつく。強火で一気に火を通すのが基本。
調味料と一緒に炒めると焦げ付きやすいとか
きれいに焼くには手間でも重ねたまま焼かずにバラけさせるとか
一辺に大量に焼かずにフライパンの大きさに応じた適量で焼くとか
火の通りによる肉の見た目の変化とか色々な基本が学べる。
野菜は肉のように焦げ付かないし生でも食べられるから練習にはもってこい。
これも強火で混ぜながら返しながら一気に全体に火を通さないとベチャベチャになる。
逆にカレーやシチュー用の玉ねぎを炒める時は弱中火で
焦げ付かないよう時間をかけて柔らかく火を通すみたいに目的によって変わる。
この辺の基本がわかるまでは肉と野菜を一緒に炒めると失敗しやすい。
味噌汁はやってみると思った以上に簡単なので意外と初心者向け。注意点は
・具は味噌を入れる前に火を通す（できれば出汁で出汁入り味噌汁なら湯で）
・作るときも暖め直す時も絶対に沸騰させない
・最初は面倒くさがらず色々な味噌を買って試したり
味噌を少しずつ溶いてこまめに味見したりして「自分の味噌汁」のレシピを探す。
水1Lに味噌をおたまにこれくらいとか。味噌は親が使ってたのを使うといいかも。
- 802 ：ぱくぱく名無しさん：2014/08/04(月) 13:35:48.23 ID:WvAaPgZQi.net
- あっそ
- 803 ：ぱくぱく名無しさん：2014/08/04(月) 13:37:07.48 ID:WWrZz4To0.net
- >>801
裏を焦がしてパリパリの目玉焼きが好き
肉はいつも低温調理してるが弱火でもべつにくっつかないが
味噌を入れる前はべつに沸騰させてるけどな 早いし
- 804 ：ぱくぱく名無しさん：2014/08/04(月) 13:42:27.84 ID:MstLSaMWi.net
- >>801
長い
それぞれ3行で書ききれよ
- 805 ：ぱくぱく名無しさん：2014/08/04(月) 13:43:37.70 ID:G4x18Ofzi.net
- >>801
無能
- 806 ：ぱくぱく名無しさん：2014/08/04(月) 13:51:26.74 ID:RIlq26zli.net
- 流行りのノンフライ袋麺そばをひと通り食べた
日清 どん兵衛 生そば食感
乱切り風の麺はいい。ただ、ツユが甘すぎる
明星 明星 江戸蕎麦 更科布屋監修
ツユはいい。ただ麺がヤワすぎる。茹で時間を一分短くしてみたがまだヤワい
マルちゃん天そば最強伝説だったのだが、現行品は改悪されちゃってるのよね…
- 807 ：ぱくぱく名無しさん：2014/08/04(月) 13:54:05.92 ID:dXboAF+B0.net
- 豚バラ、キャベツ、ナスは便利だね
油しいて適当に炒めて、そばつゆぶっかけて食うと美味しい
それ＋そうめんが夏場はかなりいい感じ
- 808 ：ぱくぱく名無しさん：2014/08/04(月) 13:55:51.41 ID:RIlq26zli.net
- 「俺が知ってる最高の乾麺自慢」じゃなくて、コンビニとかイオンとかで扱ってて、
「取り立ててウマくはないけどまあ食えるね」な乾麺ってないですかね
たまに乾麺買うけどウマいなと思うような乾麺食べた事ないです。
ウマさが分かってないのか、ハズレばかり引いてるのか分からない・・・
- 809 ：ぱくぱく名無しさん：2014/08/04(月) 14:06:42.21 ID:7rPeKxMx0.net
- 求める旨さの方向性は？スナック麺かリアル志向か。
また、麺とスープのどちらに旨さを求めているのか？
あなたの基準でカップヌードルは美味しいのか？
中華三昧は高いけどそれなりに美味しい即席めんだと思いますよ。
スープで言うなら味の物足りない味噌ラーメンには
自前で味噌を大さじ1前後入れるとパンチが増します。
ごま油やラー油を数滴たらすのも味にコクが出るのでおすすめ。
- 810 ：ぱくぱく名無しさん：2014/08/04(月) 14:08:06.42 ID:p3sENo+n0.net
- 長文うぜー
- 811 ：ぱくぱく名無しさん：2014/08/04(月) 14:12:19.04 ID:RIlq26zli.net
- そういえば老舗喫茶店の人が、ナポリタン用のスパゲティを水でしめるとテレビで言ってたな
水で洗ったスパゲティを冷蔵庫で一晩寝かせると、独特のブヨッとした食感になるらしい
パスタに詳しい人たちはこういうことやってる？
- 812 ：ぱくぱく名無しさん：2014/08/04(月) 14:12:39.17 ID:sjhWeKPP0.net
- >>808 日本蕎麦っぽいけど中華麺の話？
- 813 ：ぱくぱく名無しさん：2014/08/04(月) 14:15:47.52 ID:7rPeKxMx0.net
- 水の分量多くして炒め時間長くすれば普通にブヨっとすると思うけど。
締めて冷蔵庫に寝かせるのは営業上の問題が一番大きいんじゃないかな。
- 814 ：ぱくぱく名無しさん：2014/08/04(月) 14:16:17.45 ID:OAm+k6px0.net
- 近所に五木食品のラーメンは売ってないか？
つけ麺 濃厚魚介豚骨がお気に入りだった、が最近食べてない。
- 815 ：ぱくぱく名無しさん：2014/08/04(月) 14:22:14.10 ID:Xj2xXUUSi.net
- 茹であげた蕎麦に素早く冷水かけて冷やすのは「面水を打つ」といって
この時使う水は冷たければ冷たいほど
また湯からあげてから面水を打つまで迅速であればあるほど
心地よい麺のコシが出るとても重要な工程
そのあとよく水を切って
仕上げに更に数回水をかけるのを「化粧水」といって
ここは味を出す工程になるのでなるべく銘水を使うといい
水が美味いところは蕎麦が美味いと言い習わすのはこの化粧水のせいが大きい
- 816 ：ぱくぱく名無しさん：2014/08/04(月) 14:29:46.13 ID:1a5xy2700.net
- どうでもいい能書きうざ
- 817 ：ぱくぱく名無しさん：2014/08/04(月) 14:38:53.67 ID:Xj2xXUUSi.net
- 洋食材のパスタはパスタで美味いが
あれも一般的日本人みたいにスパゲッティ一辺倒じゃなくて
本当はソースや調理法で使うべきパスタの種類は厳密に分けられてて
日本人の調理見て「え、そのソースはペンネ向けなのににスパゲッティ使うの？」みたいに嫌な顔結構されてる
そして俺達がそうだと思っているように、和食材の蕎麦や饂飩もそういったパスタとは違った美味しさがある
どっちかだけが美味いと終わりにするんじゃなくて、
美味い食材の選択肢が増えたということで
色々と自分達に馴染みのある調理にも使えないか試行錯誤してんじゃないの
- 818 ：ぱくぱく名無しさん：2014/08/04(月) 14:40:26.06 ID:WWrZz4To0.net
- >>811
だいたい弁当の下に入ってるスパゲティになる
- 819 ：ぱくぱく名無しさん：2014/08/04(月) 15:20:47.68 ID:JoQ8UEWt0.net
- >>808 大手だとあんまり旨いのは確かに無いよね。
中小スーパーでちょいちょい取り扱っている蕎麦で｢とびきりそば｣ってのが
結構美味しいよ！探すと結構見かけるんで、自分はコレ買ってる。
- 820 ：ぱくぱく名無しさん：2014/08/04(月) 15:22:28.38 ID:5YeJG6bl0.net
- とんこつラーメンに、野菜いためをいれると、下手なラーメン屋より断然おいしくなる。
野菜いためをする時に使う油の効果かな。
- 821 ：ぱくぱく名無しさん：2014/08/04(月) 16:10:09.20 ID:Rb9joKdoO.net
- >>814
五木食品おいしいよね
東京ならアメ横の二木にあると思う
- 822 ：ぱくぱく名無しさん：2014/08/04(月) 16:33:49.65 ID:+rvsVO+N0.net
- >>811
それ、昭和の時代の人たちが好きなナポリタンの作り方でしょ
今はラーメンをバリカタとかの生茹で食べるのを好む傾向だから、わざわざブヨブヨのパスタ作らないでしょ
しかも手間かかり過ぎ
- 823 ：ぱくぱく名無しさん：2014/08/04(月) 16:55:01.47 ID:8bvYgmfz0.net
- 伸びたパスタはよく作るが、冷製でもないのに水でしめる意味はないわな。
- 824 ：ぱくぱく名無しさん：2014/08/04(月) 16:58:19.88 ID:EUQYNzWs0.net
- ま、鰹と昆布だしで醤油使って柚子胡椒効かせたパスタなんか思いもつくまいて
- 825 ：ぱくぱく名無しさん：2014/08/04(月) 17:10:28.31 ID:RvMUV/CO0.net
- >>808
個人的なおすすめは、かじのの二八か、おびなたの更科八割
つなぎに海藻使ったへぎそばでもよければ、じねんじょののどごし
けど、小麦粉麺に色つけた程度の激安品でもないかぎり、
>>815が書いているように作れば乾麺でもかなりおいしくなるよ
ぜんぶ厳密に守らなくてもいいが、
・たっぷりの水（２～３リットル以上）で対流させながら茹でる
・茹であがったら流水でもみ洗いして、ぬめりを取る
・最後に氷水か冷水でしめる
これくらいの点を気をつけると、いつもの蕎麦がだいぶ変わる
- 826 ：ぱくぱく名無しさん：2014/08/04(月) 18:39:51.73 ID:aQBpo20H0.net
- >>820
麺が普通の中華麺だったら、要するにチャンポンになるわけだしな。
- 827 ：ぱくぱく名無しさん：2014/08/04(月) 18:53:46.17 ID:00u488HO0.net
- かまぼこ入れないと！
- 828 ：ぱくぱく名無しさん：2014/08/04(月) 19:53:33.17 ID:a+noMWWP0.net
- >>823
冷蔵庫に入れる前に冷ますためだと思う
- 829 ：ぱくぱく名無しさん：2014/08/04(月) 20:58:11.55 ID:rFl4580K0.net
- 冷凍うどんって、茹で汁は濁らないしプリプリしてて美味しいと思ってたけど
何度か食べたら本来のうどんとしての小麦粉の味わいが足りない気がしてきた
あれって結構デンプンを混ぜてるんだっけ？
- 830 ：ぱくぱく名無しさん：2014/08/04(月) 21:21:50.02 ID:1a5xy2700.net
- タピオカ粉入ってる
- 831 ：ぱくぱく名無しさん：2014/08/04(月) 21:25:49.79 ID:Pqu8aVMo0.net
- >>829
小麦粉の主成分はデンプン
- 832 ：ぱくぱく名無しさん：2014/08/04(月) 21:33:33.60 ID:DFzSLIkVi.net
- 丸亀製麺もタピオカ麺なんだぞ
- 833 ：ぱくぱく名無しさん：2014/08/04(月) 21:44:36.57 ID:iDLElqHE0.net
- >>829
カトキチの原材料は、小麦粉、塩、加工でんぷんだから
それほど入っていないのでは？
- 834 ：ぱくぱく名無しさん：2014/08/04(月) 22:12:34.47 ID:a+noMWWP0.net
- なるほど
- 835 ：ぱくぱく名無しさん：2014/08/05(火) 00:33:09.02 ID:ugcpwmUn0.net
- >>811
テレビで観て知識としては知ってるけど、ナポリタン作らないから試したことがないｗ
よく作るのは、カルボナーラやたらこスパゲティ
>>813
かつては作り置きが便利だから、という店側の事情だったんだろうけど、
長年を経て思い出補正つきの固定ファンがついたパターンだと思うよ
今はぶよぶよのナポリタン出す昔ながらの喫茶店少ないから
- 836 ：ぱくぱく名無しさん：2014/08/05(火) 00:38:49.23 ID:KDjt7zHhi.net
- 「そば」と名乗るには、原則そば粉を３０％以上使う必要あり
ただし、そば粉の割合を明示した場合、そば粉が３０％以下も問題ない
また、原材料表示は多い順に記述しないといけない
最初に小麦と記述されてるそばは、そば粉５０％未満、
最初にそばと記述されてる商品は、そば粉がおおよそ半分以上が期待できる
小麦が先に書いてあって、かつそばの割合が明記されてない安そばは、
基本3割そば
- 837 ：ぱくぱく名無しさん：2014/08/05(火) 00:47:02.82 ID:5DhZvQ3Ui.net
- 冷蔵庫の節約では、物を沢山入れると、消費電力が上がると説明していますが、
冷凍庫の場合はこれの全く逆です。冷凍室に限っては、食品などを出来るだけ詰め込み、
空きスペースを少なくしたほうが電気代の節約になります。
これは、コップに氷を入れるとき沢山の氷を入れたほうが、解けにくくなるのと同じで、
凍った食品どうしが、お互いに冷やしあうことによって冷凍庫の中の温度を下がりにくくするためです。
というわけで冷凍庫には出来るだけ多くの食品を入れておくことをオススメします。
空きスペースがある場合などは、アイスノンや氷を袋に入れて、空いたスペースにつめておいた方がお得なのです。
- 838 ：ぱくぱく名無しさん：2014/08/05(火) 00:56:15.92 ID:Qgl7FugY0.net
- >>835
ほとんどの人がTV、本、ネット等で見よう見まねじゃない。
- 839 ：ぱくぱく名無しさん：2014/08/05(火) 01:00:45.38 ID:T4ewb3S60.net
- ナスで軽い一品じゃなくメインはれる料理って何がある？麻婆、ラタトゥイユ、はさみ揚げくらいは思いつくが
- 840 ：ぱくぱく名無しさん：2014/08/05(火) 01:03:29.61 ID:K8MTDB4Di.net
- >>835
1番よく作るパスタはペペロンチーノだな
ニンニク、鷹の爪があればいける
- 841 ：ぱくぱく名無しさん：2014/08/05(火) 01:04:50.09 ID:axRwmvrf0.net
- 本格的に自炊するようになってはじめてうちのレンジにオーブンがついてることに気がついたんだが
よく何度のオーブンで～とかってあるけど
なにも入れずに空の状態で一度温めてから食材を入れればいいの？火傷しない？
- 842 ：ぱくぱく名無しさん：2014/08/05(火) 01:05:58.28 ID:Qgl7FugY0.net
- >>837
冷凍庫も同じだよ。冷気の循環が悪いと冷えにくい。
保冷剤でも入れとけばいい。
- 843 ：ぱくぱく名無しさん：2014/08/05(火) 01:07:12.09 ID:7df0vpFLi.net
- >>841
イエス
- 844 ：ぱくぱく名無しさん：2014/08/05(火) 01:07:24.41 ID:Qgl7FugY0.net
- >>839
茄子の蒲焼きとか。
- 845 ：ぱくぱく名無しさん：2014/08/05(火) 01:09:25.10 ID:Qgl7FugY0.net
- >>841
オーブンレンジの取説に余熱のやり方書いてある。
- 846 ：ぱくぱく名無しさん：2014/08/05(火) 01:12:56.27 ID:axRwmvrf0.net
- >>845
貰い物だから取説とかないｗ
- 847 ：ぱくぱく名無しさん：2014/08/05(火) 01:19:51.30 ID:Qgl7FugY0.net
- >>846
それはすまなかった。
ネットで取説をDL出来るかも。
電気オーブンは火力が弱いからじゅうぶん余熱。
火傷には気をつけて。
- 848 ：ぱくぱく名無しさん：2014/08/05(火) 01:29:22.35 ID:ugcpwmUn0.net
- >>840
パスタ板もよく行くけど、カルボナーラとペペロンチーノのスレは
夏休みじゃなくてもよく荒れてるｗ
ペペロンチーノについては、まるまる一冊、その話題だけを書いた
「男のパスタ道」っていう新書が最近出ているね
個人的にはペペロンチーノは具がさみしいからあんまり作らないけど
コアなファンが多いことは知ってる
- 849 ：ぱくぱく名無しさん：2014/08/05(火) 01:32:38.14 ID:ugcpwmUn0.net
- >>839
カレーかな
茄子の素揚げをまとめて作り置きしておくと、
いろんな料理に応用できる
カレーだけでなく、南蛮漬けとか揚げびたしとか田楽とか
- 850 ：ぱくぱく名無しさん：2014/08/05(火) 01:38:49.36 ID:+e2LX7EH0.net
- オーブンミットは必須、100均ので充分
- 851 ：ぱくぱく名無しさん：2014/08/05(火) 02:05:48.05 ID:fCKK6WKl0.net
- >>845・>>847
× 余熱 → ○ 予熱
２度も書けば、普通は間違いに気がつくものだろうに。
- 852 ：ぱくぱく名無しさん：2014/08/05(火) 02:10:37.96 ID:spEGSlXk0.net
- >>851
お前も余計なこと書いて空気悪くしてることに気付けよ
- 853 ：ぱくぱく名無しさん：2014/08/05(火) 02:32:29.57 ID:1GRwIZcx0.net
- 揚げ足取り好きな人多いからなココ
- 854 ：ぱくぱく名無しさん：2014/08/05(火) 02:54:10.57 ID:NWhpKDdL0.net
- >>839
揚げナスと豚バラの煮込み
豚バラをちょっと厚めにカットすると十分メインになるかな
- 855 ：ぱくぱく名無しさん：2014/08/05(火) 02:59:15.66 ID:SgfGKi670.net
- 豚肉の薄切りでもひき肉でもいいけど
ピーマンやシシトウと合わせて、味噌炒めも旨いよ
- 856 ：ぱくぱく名無しさん：2014/08/05(火) 03:50:20.19 ID:X8LMo8Xq0.net
- ねむい、仕事し過ぎた。
冷凍庫の小技をひとつ…明日食べる予定の冷凍モノを冷蔵庫に入れておく
→自然解凍+冷蔵庫内も冷えて良い感じ。冷蔵庫+電子レンジ代が節約になるよ。
>>841 そうだよー。オーブンは基本ピザ釜のようなものだからのう。
オーブンのボタンを2回押すと余熱とか発酵とか切り替わるんじゃないか？
- 857 ：ぱくぱく名無しさん：2014/08/05(火) 04:01:03.88 ID:6FIwu/370.net
- >>844>>849>>854>>855
なるほどそのへんがあったか旬でうまいが大量にもらって持て余してたんだよねサンクス
- 858 ：ぱくぱく名無しさん：2014/08/05(火) 06:58:16.11 ID:6kqojV+80.net
- >>839
茄子の「ムサカ」お薦め。
ラザニアのパスタの代わりに薄切りした茄子を使ったものと言うか、
茄子のミートグラタンというか、そんな感じの料理。
東欧やアラビア半島あたりの料理。
レシピはぐぐれば色々出るが、↓のような感じ。
ttp://park.ajinomoto.co.jp/recipe/card/704581
ttp://www.kagome.co.jp/recipe/detail/A00346.html
数日中に作ろうと思ってた所だ。
- 859 ：ぱくぱく名無しさん：2014/08/05(火) 09:59:23.30 ID:O7Cg/h3w0.net
- >>837
電気代より傷みやすさの問題な
冷凍庫は開けた場合数十℃の空気が入ってくるため表面が融解しやすい
よっていっぱい詰め込んでおいたほうが外気に触れる面積が減る
冷やす効果が落ちるとはいえ融解温度まで上がらなければ傷まない
-30℃のものが-5℃になったところでゆっくり再冷却しても問題ない
また、最高出力で冷やしても問題がない
冷蔵庫は凍らさず温めずの状態なので温度管理が冷凍よりシビア
開け閉めで温まった場合
詰め込みすぎていると冷却まで時間がかかって温もった食材が傷む
もし出力を上げて冷やそうとした場合凍って傷んでしまうことになりかねない
よって全体を効率よく冷やせる状態＝詰め込みすぎてない状態のほうが傷みにくい
- 860 ：ぱくぱく名無しさん：2014/08/05(火) 10:06:39.47 ID:Z2fG8sgd0.net
- >>858
あーなんか食ったことあるわこれうまいよな
- 861 ：ぱくぱく名無しさん：2014/08/05(火) 12:14:31.28 ID:OHuLlqlu0.net
- >>836
二八そばで、８割小麦粉だったらどうしようｗ
- 862 ：ぱくぱく名無しさん：2014/08/05(火) 12:16:33.88 ID:CXs+7agB0.net
- それは八二そばじゃねｗ
乾麺は10割でも解れにくいので乾麺蕎麦なら10割買っておくべき
それなら二八も八二もねぇんだしｗ
- 863 ：ぱくぱく名無しさん：2014/08/05(火) 12:24:03.46 ID:J7QU+3hei.net
- 駅の立ち食い蕎麦は小麦粉8割の蕎麦
だから安い
- 864 ：ぱくぱく名無しさん：2014/08/05(火) 12:24:40.92 ID:yEcI5xeT0.net
- >>861
それはもはや蕎麦風味のうどんだw
- 865 ：ぱくぱく名無しさん：2014/08/05(火) 12:49:45.15 ID:ppwZywgQ0.net
- 給食そばと呼べばいい感じだ
- 866 ：ぱくぱく名無しさん：2014/08/05(火) 13:17:01.75 ID:J7QU+3hei.net
- 食品偽装だな
まあ一般の人は気がつかずに食べてるけど
蕎麦の風味を付けた素麺を売り出せば流行るかも
- 867 ：ぱくぱく名無しさん：2014/08/05(火) 13:29:22.54 ID:ni4mcaO4i.net
- 立ち食い蕎麦の正体は茶色いうどん
http://toyokeizai.net/articles/-/41557?display=b
- 868 ：ぱくぱく名無しさん：2014/08/05(火) 13:39:15.14 ID:xsgZsIBx0.net
- >>862
いや、蕎麦の乾麺で10割は完全に無理だから
あるなら教えて
- 869 ：ぱくぱく名無しさん：2014/08/05(火) 13:48:02.09 ID:qayKhu/P0.net
- >>868
目の前の箱でググってみ？
いっぱい出て来るから＾＾
- 870 ：ぱくぱく名無しさん：2014/08/05(火) 13:57:27.18 ID:axRwmvrf0.net
- >>868
http://www.nisshin.com/products/detail/4902110091076.html
- 871 ：ぱくぱく名無しさん：2014/08/05(火) 14:04:48.06 ID:CXs+7agB0.net
- >>868 いくらでもあるだろ？ どこのスーパーだと10割乾蕎麦ないの？
もしかして数字で 10割蕎麦 とかで探したのか？
・十割そば (蕎麦)
で探してくれ
十割の生蕎麦(賞味期限：日・週単位)・半生蕎麦（賞味期限：月単位）
をおみやげで買って茹でてるとボロボロになりやすいけど、
乾麺だと十割でもボロボロになりにくいので日本蕎麦の乾麺は十割がベストだと思う
あらゆる点で生には勝てないけど蕎麦っぽさは二八乾蕎麦より十割が上だと思う
おみやげは二八、乾蕎麦は十割が俺のオススメ
- 872 ：ぱくぱく名無しさん：2014/08/05(火) 14:11:22.96 ID:SgfGKi67i.net
- >>871
乾麺の十割蕎麦のオススメ何個か教えてよ
スーパーで買えるやつ
- 873 ：ぱくぱく名無しさん：2014/08/05(火) 14:22:13.19 ID:CXs+7agB0.net
- 更科系（真っ白)より田舎風（挽きぐるみ黒いツブツブが有る感じ）の方が俺は好きかな
更科系は細いのが多くて十割だと乾麺でも切れやすい
つうか、たいした値段でもないんだし自分で買い揃えて食べ比べてみろよ
- 874 ：ぱくぱく名無しさん：2014/08/05(火) 14:35:02.16 ID:tiaSvVvOi.net
- 乾麺の、東京かじの、の二八蕎麦を毎晩食べてる。
一人暮らしだと蕎麦は楽だね。10分で出来る。ダイエットと栄養摂るのも目的で
おろし、とろろ、ワカメ、オクラ、納豆、ゴマ、ネギ、海苔乗せてツユをぶっかける。
最後は海苔足して蕎麦湯で。ツユは創味の。
こんだけ具をのせると、もう食感とか蕎麦の味わいとか、かなり適当になってるな。
でも家で飲んだ後に〆で蕎麦食べたくなった時は本気の蕎麦。
自分の場合、ワサビでは無く、山ワサビを結構大量にすりおろして、ネギもちゃんと仕込む。
この時ばかりは、蕎麦を締めるのも水道水→氷水の順ではなくて、
鍋から直接大量の氷水に入れて一気に締める。
お気に入りのざるに上げて頂くと。これ最高よ！
今度はスレに出てくる蕎麦を買ってきて試してみますわ。
- 875 ：ぱくぱく名無しさん：2014/08/05(火) 14:35:33.15 ID:gLupzJ+q0.net
- 立ち食い蕎麦はあれ蕎麦じゃないが、無性にその安い味が食いたくなることはある
コロッケ蕎麦とか
- 876 ：ぱくぱく名無しさん：2014/08/05(火) 14:37:06.46 ID:6kqojV+80.net
- >>872
「東京かじの」の奴でいいんじゃね？
ttp://www.tokyo-kajino.co.jp/soba/
スーパーでもよく見かけるぞ。
「乾麺としては」そこそこ美味いと思う。
- 877 ：ぱくぱく名無しさん：2014/08/05(火) 14:40:56.83 ID:xsgZsIBx0.net
- 10割の乾蕎麦があるのは分かったが
生でも極めて難しいと言われてる10割蕎麦を乾麺にするとは
あまり想像できなかった
- 878 ：ぱくぱく名無しさん：2014/08/05(火) 14:45:13.42 ID:axRwmvrf0.net
- 調べもしないで他人を頭ごなしに否定して謝らず
さらに上から目線で書き込み
正直ビックリしました
- 879 ：ぱくぱく名無しさん：2014/08/05(火) 14:46:50.97 ID:tiaSvVvOi.net
- >>871
十割ならなんでもいいってバカみたいだな
味の判断も出来ないのだろう
- 880 ：ぱくぱく名無しさん：2014/08/05(火) 14:48:04.93 ID:qayKhu/P0.net
- >>874
お爺ちゃん…(´･ω･｀)
>>676
- 881 ：ぱくぱく名無しさん：2014/08/05(火) 14:48:41.08 ID:xsgZsIBx0.net
- 褒めたつもりだが？
気分を悪くしたのなら済まなかった
もうこない
- 882 ：ぱくぱく名無しさん：2014/08/05(火) 14:49:07.72 ID:CXs+7agB0.net
- http://www.amazon.co.jp/dp/B0061XMUC6
2年前にこれを買ったんだ なんとなくな・・・
んでかつお節も当然買ったわけで、1本買うと一人暮らしだと結構持つんだよ
そんな感じで数ヶ月、出汁で取った味噌汁飲み続けたら舌が変わったよ
会社近くに、朝店の前を通るとすげぇいいカツオの匂いだけど、
拍子抜けするぐらい不味い立ち食いそば屋がさすげぇ美味く感じるようになった
会社で散々不味い不味い言ってたけど、同僚の中に「いや普通に美味しいだろ？」
って奴が居たのは 俺の舌が間違ってたんだと判った時は、すごい後悔したよ・・・
美味いと言っていた同僚はきっと家でまともな飯を食っていたんだなとしみじみ思った
- 883 ：ぱくぱく名無しさん：2014/08/05(火) 14:53:54.01 ID:cjfJTNZYi.net
- 自分語りうぜえ
- 884 ：ぱくぱく名無しさん：2014/08/05(火) 14:58:13.07 ID:CXs+7agB0.net
- >>883 このスレには2年前の俺と同じ奴がいっぱい居て
濃縮つゆを水で薄めて蕎麦すすって、美味いの不味いの言ってる奴が居ると思うと
どんな蕎麦の紹介したところで無駄だと思っただけさ
- 885 ：ぱくぱく名無しさん：2014/08/05(火) 15:10:50.71 ID:YQ0QiXqm0.net
- 自分語りもうっとうしいけど、嘘騙りが下手すぎて
＞俺の舌が間違ってたんだと判った時は、すごい後悔したよ・・・
＞美味いと言っていた同僚はきっと家でまともな飯を食っていたんだなとしみじみ思った
とか、今時痛すぎ
- 886 ：ぱくぱく名無しさん：2014/08/05(火) 15:13:03.57 ID:QmDmOELZ0.net
- >>876
＞「東京かじの」 ＞スーパーでもよく見かけるぞ。
そりゃ東京周辺のスーパーなら、よく見かけるんだろうけど、
西日本や僻地気味の田舎のスーパーでも、よく見かけられるの？
- 887 ：ぱくぱく名無しさん：2014/08/05(火) 15:17:00.40 ID:iogo7EQ50.net
- >>882
それは蕎麦の出汁には向かないでしょ。
リンク踏まないと、何を言ってるのかわからない。
もう少し書き方を考えて。
- 888 ：ぱくぱく名無しさん：2014/08/05(火) 15:18:35.01 ID:cjfJTNZYi.net
- >>884
このスレの住人ディスってんじゃねー
上から目線の発言きもすぎィ
- 889 ：ぱくぱく名無しさん：2014/08/05(火) 15:22:59.79 ID:YQ0QiXqm0.net
- 先住民もそれなりに尊重はするから、主張しなくてもいいのに
- 890 ：ぱくぱく名無しさん：2014/08/05(火) 16:00:24.30 ID:yEcI5xeT0.net
- 俺様はそんなものとっくに卒業したぜってか。そらまあうざがられるわな。
- 891 ：ぱくぱく名無しさん：2014/08/05(火) 16:04:42.68 ID:YQ0QiXqm0.net
- 俺様はそんなものとっくに卒業したぜ、とか
恥ずかしすぎて口が避けても言えないけど
平気で言えちゃうのは凄いと思うよ
- 892 ：ぱくぱく名無しさん：2014/08/05(火) 16:29:44.76 ID:6kqojV+80.net
- >>886
北部九州地場大手のスーパー「マルキョウ」の数店舗で売ってた。
全店舗かどうかは知らんが。
僻地のスーパーでも大手チェーンならある所もあるんじゃね？
個人経営や弱小チェーンまでは知らん。
- 893 ：ぱくぱく名無しさん：2014/08/05(火) 17:50:29.17 ID:1GRwIZcx0.net
- まともな人は誰も居ないのか
- 894 ：ぱくぱく名無しさん：2014/08/05(火) 18:25:54.83 ID:6vmfHz9oi.net
- ひじきっておにぎりの具になり得ると思う？
なんか合わなさそうな感じで躊躇してんだけど
- 895 ：ぱくぱく名無しさん：2014/08/05(火) 18:30:17.51 ID:3jLQrIOR0.net
- ひじきご飯のおにぎりならいくらでもありそうだし
具にしても余裕だろ
汁問題さえ解決できれば
- 896 ：ぱくぱく名無しさん：2014/08/05(火) 18:30:52.52 ID:Y9/t7lX10.net
- 混ぜご飯にしておにぎりならアリな気がする
- 897 ：ぱくぱく名無しさん：2014/08/05(火) 18:59:29.94 ID:nFd36+8q0.net
- うちの実家では、人参や油揚げなどと合わせた定番な煮物の残りを
酢飯に和えておにぎり（？）にしてたな。
- 898 ：ぱくぱく名無しさん：2014/08/05(火) 19:04:30.74 ID:ppwZywgQ0.net
- 味付けを甘めにするといいかも
- 899 ：ぱくぱく名無しさん：2014/08/05(火) 19:41:38.21 ID:NqGVn6WM0.net
- >>894
ひじきおにぎりは、ご飯との混ぜ込みならいくらでもあるだろうけど、
中心部に固める具では、そう言えば聞かないよね。
昆布の佃煮ぐらいに濃い甘辛味にしない事には、おいしくなさそう。
- 900 ：ぱくぱく名無しさん：2014/08/05(火) 21:37:12.59 ID:Mqu4Jp6k0.net
- 芯に入れたら食う時にこぼれるからだろ
- 901 ：ぱくぱく名無しさん：2014/08/06(水) 00:51:07.45 ID:5iO7/9ve0.net
- ひじき煮付けは汁っぽいからご飯にまぜると崩れやすくてにぎるの難しくないか？
- 902 ：ぱくぱく名無しさん：2014/08/06(水) 01:52:09.10 ID:2I3GnNou0.net
- まあ汁切って混ぜご飯で良いと思うけどね
無理に中心に入れないとダメな理由も無いし
- 903 ：ぱくぱく名無しさん：2014/08/06(水) 02:11:07.18 ID:6Ktg/Es60.net
- 汁切れよ
- 904 ：ぱくぱく名無しさん：2014/08/06(水) 13:42:05.45 ID:3r0DCA5r0.net
- 塩昆布ほどねっとり感がないから、まとまりは悪いだろうな
真ん中まで食うとこぼれそうだ
- 905 ：ぱくぱく名無しさん：2014/08/06(水) 15:36:03.63 ID:6MPPmQWB0.net
- ひじきのお稲荷さんならよく見かける
- 906 ：ぱくぱく名無しさん：2014/08/06(水) 15:53:20.04 ID:RSW/maSh0.net
- >>904
塩昆布は、パラパラ感はあってもねっとり感は全然ないでしょ
昆布の佃煮との、うっかり取り違えかな
- 907 ：ぱくぱく名無しさん：2014/08/06(水) 23:16:34.27 ID:75G1U43D0.net
- カレー味のひじきならあるいは
- 908 ：ぱくぱく名無しさん：2014/08/06(水) 23:24:07.11 ID:u2HTsvuei.net
- >>876
このスレ見て東京かじのの二八蕎麦買って来ちまった
美味かった
- 909 ：ぱくぱく名無しさん：2014/08/07(木) 02:41:51.41 ID:0E9NnDlA0.net
- >>127
超々々亀レスでスマン。「鶏胸肉の脂肪や皮を除いた残りの"赤身肉のみ"の値段」を計算してみた
数値は鶏胸肉２枚をキッチンスケールで計った
1枚目：総重量303g/赤身肉274g/皮29g
2枚目：総重量428g/赤身肉395g/皮33g
平均 ：総重量365.5g/赤身肉334.5g/皮31g
結果 ：赤身肉%91.5/皮%8.5
大雑把に皮の重量は多くても皮有り鶏胸肉の総重量の約10%
皮を剥ぐと約90%の重量に→逆に値段は皮無しでは1/0.9=1.111≒1.1倍、相当になる
つまり皮を剥ぎ取ると、皮有り鶏胸肉の約10%増し相当の値段に
(>>127の言う皮付き60円/100gは→皮無し66円/100gに相当)
- 910 ：ぱくぱく名無しさん：2014/08/07(木) 03:21:04.26 ID:3/OWIwVk0.net
- 日本マクドナルドを脅かした、中国企業による使用期限切れ食肉問題。
かねてから、中国産の食材は危険視されてきたが、それ以上に危険なのは中国産の割り箸だという。
「上海のレストランで食事をしていた一般客が、割り箸を澄んだスープに入れたら、瞬く間に濁ったことから発覚しました。
報告を受けた当局が調査のために割り箸を水槽に入れたら、元気に泳いでいた金魚が、ぷっかり浮かんできたそうです」（通信社中国特派員）
金魚が死んでしまうほどの毒性を持つ、恐怖の猛毒割り箸。かの国では、どういった過程で生産されているのだろうか。
「中国産の割り箸には、製造過程で強力な防カビ剤や、見栄えをよくするための漂白剤等が大量に使われています。
しかも、ほとんど洗浄されずに出荷されているため、人体に有害な薬品がこびりついたままなんです」（全国紙経済部記者）
日本における割り箸の年間使用量は２５０億膳。その９７％が中国産ということだから、他人事ではない。
「野菜や食肉といった食料品には、輸入時に検査がありますが、工業製品である割り箸はフリーパス。
日本では、"殺人割り箸"が日常的に使用されている危機的状況と言えます」（前同）
かつて中国で弁護士として活動し、現在は日本で通訳をする朱有子氏は、こう警鐘を鳴らす。
「割り箸の生産業者は、個人経営の零細企業が多いので、薬剤の洗浄が不十分だったりすることは大いに ありえます。
すべての中国製品が危険というわけではないでしょうが、私は一切使用しません」
中国産の"猛毒割り箸"は、世界中に年間８００億膳輸出されている。この事態は、もはや"テロ"と言っても過言ではない。
http://woman.infoseek.co.jp/news/entertainment/taishu_9802
- 911 ：127：2014/08/07(木) 11:25:24.11 ID:TjzIwcRS0.net
- >>909
皮や脂肪や膜や筋などを、かなり神経質に取り除いて捨てたとしても、
１５％もいかないぐらい、ってところみたいですね。
どうもありがとうございました。
- 912 ：ぱくぱく名無しさん：2014/08/07(木) 12:32:57.54 ID:uxMA4giQ0.net
- >>906
乾燥状態のパラパラで塩吹いた奴じゃなく、
強烈に塩っ辛いしっとり状態のも塩昆布って言わんか？
- 913 ：ぱくぱく名無しさん：2014/08/07(木) 13:05:50.85 ID:91bdQ8Uj0.net
- 両方塩昆布だよ 画像ググってみ
- 914 ：ぱくぱく名無しさん：2014/08/07(木) 13:10:31.73 ID:bAja+MlV0.net
- >>912
それは自分では気付いていない、方言としての用法でしょ。
全国版上では通用しないような。
- 915 ：ぱくぱく名無しさん：2014/08/07(木) 13:19:11.41 ID:zOhZgw8N0.net
- いずれにせよおにぎりの中に入れたら湿気でねっとりするやん…
- 916 ：ぱくぱく名無しさん：2014/08/07(木) 13:23:30.65 ID:91bdQ8Uj0.net
- そして昆布のネットリか腐って糸引いてんのかわからんくなんねん・・・
- 917 ：ぱくぱく名無しさん：2014/08/07(木) 14:04:34.21 ID:XO3htKOQ0.net
- 関西旅行の土産物屋で初めて
塩吹き昆布の事だけじゃなくて醤油味の昆布の佃煮の事まで
関西では塩昆布と呼んでいる事を知った
草加煎餅みたいなはっきりとした醤油味の煎餅の事も
関西では塩煎餅って呼んでいるようだった
- 918 ：ぱくぱく名無しさん：2014/08/07(木) 14:24:57.52 ID:tfnIbFzk0.net
- 大阪じゃ塩せんべは白いＣＤくらいのサイズを指し、醤油風味になると「満月ポン」かと思ってしまう
- 919 ：ぱくぱく名無しさん：2014/08/07(木) 14:48:17.55 ID:uxMA4giQ0.net
- ああ、ゴミムシみたいに湧いて来て方言方言言い出す阿呆だったか
へんなもん触っちゃった、手を洗っとこうw
- 920 ：ぱくぱく名無しさん：2014/08/07(木) 14:48:49.86 ID:qzGn3YHO0.net
- 醤油味のを塩煎餅って呼ぶのは関西限定ではなく、おそらく全国共通
http://www.miharado-honten.co.jp/lineup/senbei1.html
塩こんぶの袋の裏の品名のところには昆布佃煮って書いてあった気がするなぁ
- 921 ：ぱくぱく名無しさん：2014/08/07(木) 21:02:28.88 ID:FHYPNcHXO.net
- 昆布佃煮を塩昆布というなんて変な地域もあるもんだ、別物じゃないか
- 922 ：ぱくぱく名無しさん：2014/08/07(木) 21:08:49.04 ID:UUPPVlaPi.net
- ところで来月から一人暮らしすることになったんだが、揃えておくべき調味料って何かな？
- 923 ：ぱくぱく名無しさん：2014/08/07(木) 21:22:01.38 ID:T6gw7srG0.net
- >>922
塩昆布
- 924 ：ぱくぱく名無しさん：2014/08/07(木) 22:15:19.89 ID:P5bR28KS0.net
- ご飯ですよ
- 925 ：ぱくぱく名無しさん：2014/08/07(木) 23:42:24.78 ID:tBj/EsFa0.net
- >>922
必要になったときに少量サイズのを買っていけ
初めに気合い入れてやたら揃えても、まず持てあまして捨てることになる
- 926 ：ぱくぱく名無しさん：2014/08/07(木) 23:46:37.32 ID:E6rBUWsG0.net
- 自炊する奴は勝手に揃えるし、自炊しない奴は何をどれだけ勧めても揃えない
- 927 ：ぱくぱく名無しさん：2014/08/07(木) 23:49:45.98 ID:kQUHGhVW0.net
- 自炊歴二年
色々調味料揃えたけど、ミリンはほぼ使わないな
何しろ便利なのが麺つゆだな
- 928 ：ぱくぱく名無しさん：2014/08/07(木) 23:53:55.78 ID:crgmWnCB0.net
- 牛や豚や鶏は育てるのに金がかかるから高いのも分かるけどさ
魚って泳いでるのを捕まえるだけじゃん？
しかも刺身なんてそれを切るだけじゃん？
１００ｇ３０円ぐらいでいいと思うんだけどなあ。ってか、それでも高いわ。
みんなでスーパーに抗議活動とかどう？
- 929 ：ぱくぱく名無しさん：2014/08/07(木) 23:55:49.14 ID:i/w80NTW0.net
- 一人暮らしだとファミリーサイズは絶対に余るからな…
- 930 ：ぱくぱく名無しさん：2014/08/07(木) 23:59:22.97 ID:91bdQ8Uj0.net
- ずぼら スーパーの惣菜にかける程度のもの
マヨネーズ、塩、醤油、ソースなど
ビギナー 簡単料理に使うもの
＋胡椒、味噌、砂糖、カレールー、濃縮だしなど
ルーキー ひと味加えて一歩上の味やバリエーションを増やすもの
＋みりん、酢、料理酒、コンソメ、中華だし、スパイス系、薬味系など
- 931 ：ぱくぱく名無しさん：2014/08/08(金) 00:02:17.62 ID:9+/anig50.net
- >>928
3000円やるから10kg魚釣ってこい
- 932 ：ぱくぱく名無しさん：2014/08/08(金) 00:09:04.85 ID:IW14KDh70.net
- >>928
漁船の燃油代、いくら掛かるか知ってる？
半日操業して水揚げ悪いと赤字になることも多いんだよ
- 933 ：ぱくぱく名無しさん：2014/08/08(金) 00:10:07.50 ID:aj7D6Ap+0.net
- >>928
3000円やるから魚5kg釣ってきて
その釣ってきた魚を
三枚におろして刺し身にしくてくれ
- 934 ：ぱくぱく名無しさん：2014/08/08(金) 00:23:50.50 ID:UUH2rVrp0.net
- >>928
「なあ、釣りだと言ってくれよ」
までがお約束の流れだなｗ
- 935 ：ぱくぱく名無しさん：2014/08/08(金) 00:37:41.26 ID:u2Fo0ohJ0.net
- >>928
牛や豚や鶏だって育てずに捕まてくりゃいいじゃん
売ってる肉だって切っただけだぞ
- 936 ：ぱくぱく名無しさん：2014/08/08(金) 00:47:20.42 ID:LFlubInz0.net
- アワビとかは簡単に採れそうたけど
- 937 ：ぱくぱく名無しさん：2014/08/08(金) 00:49:06.97 ID:iaYeyx0G0.net
- >>928
うんこ！
- 938 ：ぱくぱく名無しさん：2014/08/08(金) 01:03:13.59 ID:vjQj4rv80.net
- > アワビとかは簡単に採れそうたけど
漁師に簀巻きのイベント付だがな
- 939 ：ぱくぱく名無しさん：2014/08/08(金) 01:09:25.43 ID:YfqI6Ou30.net
- ミル付き黒胡椒と香醋は消費に5年かかった
- 940 ：ぱくぱく名無しさん：2014/08/08(金) 01:26:34.69 ID:8w7ORYNN0.net
- 一緒にスーパーに買い出しに行った友人から、
無理矢理に強要されて買わされた、タバスコと一味唐辛子は、
その時に開封して友人が１回使ったっ切りで、そのまま十数年眠っている。
- 941 ：ぱくぱく名無しさん：2014/08/08(金) 01:35:09.44 ID:kAE65XQl0.net
- さすがにもう捨てた方がいいと思うけど、使いやすいスパイスなのにモッタイナイ
辛いのがダメだったら仕方ないけど
- 942 ：ぱくぱく名無しさん：2014/08/08(金) 01:35:58.44 ID:u2Fo0ohJ0.net
- さっさと捨てろよ
- 943 ：ぱくぱく名無しさん：2014/08/08(金) 01:36:37.55 ID:IW14KDh70.net
- タバスコと一味唐辛子
両方を欲した理由と使用目的が気になる
- 944 ：ぱくぱく名無しさん：2014/08/08(金) 01:42:28.48 ID:muDmyPe60.net
- タバスコは余ってたらナポリタンやピザにかけるけど
ぶっちゃけかけないと！って気は全然しないしな。
辛いもの好きだけどタバスコのは酸味だから余計な風味が付くし。
一味はそばうどんそうめんでも漬物でもカレーでも
トン汁や味噌汁でも気軽に振りかけられるし
辛いものが好きならいくらでも使い道はあると思うけど
辛いものが苦手だったら用無しだわな。
- 945 ：ぱくぱく名無しさん：2014/08/08(金) 01:49:58.47 ID:ZPtPZQHH0.net
- 昔はよく使ってたけど、使わなくなったな。
ラー油なども。
- 946 ：ぱくぱく名無しさん：2014/08/08(金) 02:30:55.63 ID:YoFtMSBl0.net
- >>940
タバスコはともかく、一味唐辛子は捨てるのを推奨する
保存法にも依るけど十数年も経ってたら辛味や風味が飛んで消えてしまってるよきっと
俺も業務用一味唐辛子300gを2-3年？ほどかけて使ったことあるけど、最後の方は
辛味飛んでしまって辛くなかった。パプリカパウダー代わりに消費したけどw
タバスコも酢とか辛味成分飛んでるかも知れん
十数年も使わなかったら君の今後の人生で恐らく使うことは無いでしょ？
- 947 ：ぱくぱく名無しさん：2014/08/08(金) 04:01:36.81 ID:8w7ORYNN0.net
- はい、捨てます。冷蔵庫の奥に眠って、捨てる事さえも忘れてただけなので。
唐辛子が主力の調味料はみんな嫌いで、外食でうどんに七味も振らない人間です。
- 948 ：ぱくぱく名無しさん：2014/08/08(金) 04:16:19.83 ID:vAlDJiEQ0.net
- 私もあまり唐辛子使わないが…
そういえば、唐辛子ってもんのすごい量の食物繊維が入っているんだってね。
辛いのばっかり食べる、ブータンとかあの辺のアジア圏の人々は
それでかなりの繊維質をまかなってるんだってさ。（土地が痩せてても大量にできるし）
唐辛子は一人暮らしで野菜が好きじゃない人や不足している人にはイイのかもね
- 949 ：ぱくぱく名無しさん：2014/08/08(金) 11:11:58.32 ID:nALppN1oi.net
- 【食品】マヨネーズ、ケチャップ、しょうゆ…調味料は食器棚ではなく冷蔵庫に保存を！微生物学者が警告[8/7]
http://daily.2ch.net/test/read.cgi/newsplus/1407421095/
- 950 ：ぱくぱく名無しさん：2014/08/08(金) 11:59:56.85 ID:klSo51p40.net
- 今更
- 951 ：ぱくぱく名無しさん：2014/08/08(金) 12:10:46.25 ID:CY6Hq2eti.net
- 醤油も冷蔵庫なのか？？？
- 952 ：ぱくぱく名無しさん：2014/08/08(金) 12:14:12.89 ID:fUF3caZf0.net
- >>951
開封後なら常識
- 953 ：ぱくぱく名無しさん：2014/08/08(金) 12:23:21.35 ID:TYXwkO5f0.net
- 最近、空気が逆流しない容器のもあってアレは常温3ヶ月とか書いてあるね
- 954 ：ぱくぱく名無しさん：2014/08/08(金) 12:36:05.33 ID:3cia3dJxi.net
- 密閉ボトルの醤油は常温でも腐らないけど、真夏に常温だと味が著しく劣化するから冷蔵がいいよ
毎日30℃超えのこの時期は醤油も劣化する
- 955 ：ぱくぱく名無しさん：2014/08/08(金) 12:44:05.41 ID:pL6SX4ip0.net
- じゃあテーブルの醤油さしとか論外じゃん
あれは常温放置されてる
- 956 ：ぱくぱく名無しさん：2014/08/08(金) 12:48:03.78 ID:fUF3caZf0.net
- >>954-955
そだよ？だから開封したらボトルも醤油差しも基本冷蔵庫。
- 957 ：ぱくぱく名無しさん：2014/08/08(金) 12:48:58.33 ID:j3cCor2r0.net
- 醤油差しはコバエが抽出されてたの見てトラウマだから無理
- 958 ：ぱくぱく名無しさん：2014/08/08(金) 12:52:04.99 ID:fUF3caZf0.net
- な？無頓着が無用のトラウマを産む
- 959 ：ぱくぱく名無しさん：2014/08/08(金) 13:02:46.90 ID:suJedw/si.net
- >>949
疑問に思ってる人はこのスレ読んでみるといい
一般人の疑問が語られてるから
- 960 ：ぱくぱく名無しさん：2014/08/08(金) 13:09:21.02 ID:kSawfsiXi.net
- 冷暗所なんて酷暑が続く今の日本にほとんどないだろ
- 961 ：ぱくぱく名無しさん：2014/08/08(金) 13:14:19.48 ID:fcv6Domc0.net
- 最近の醤油はカビるからなあ
- 962 ：ぱくぱく名無しさん：2014/08/08(金) 13:15:27.25 ID:gBQcXQCb0.net
- ソースは外でも大丈夫なのは不思議。保存料たんまりかなw
- 963 ：ぱくぱく名無しさん：2014/08/08(金) 13:17:12.74 ID:kSawfsiXi.net
- 最近の醤油は減塩やら無添加物やらだから腐りやすい
- 964 ：ぱくぱく名無しさん：2014/08/08(金) 13:21:02.24 ID:/KTgSpjk0.net
- 砂糖とか塩みたいな乾物以外の調味料は全部冷蔵庫に入れるのが普通だと思ってたわ
- 965 ：ぱくぱく名無しさん：2014/08/08(金) 13:21:07.12 ID:liUcvZRX0.net
- 実家に行くと平気で賞味期限を半年とか1年超過の調味料が出てくる
まぁ、何とも無いから大丈夫だよ
- 966 ：ぱくぱく名無しさん：2014/08/08(金) 13:30:52.64 ID:gBQcXQCb0.net
- 小麦粉半年とか使い切れないからさっき捨てた
- 967 ：ぱくぱく名無しさん：2014/08/08(金) 13:37:53.58 ID:/KTgSpjk0.net
- >>966
小麦粉は揚げ物とかするときに贅沢にガッツリ使ってるわ
そしたら半年以内には使いきれる
すてるよかマシだしな
- 968 ：ぱくぱく名無しさん：2014/08/08(金) 13:39:32.65 ID:TYXwkO5f0.net
- >>966 クッキーでも焼けばあっという間になくなるのに・・・
- 969 ：ぱくぱく名無しさん：2014/08/08(金) 13:39:44.29 ID:qxfphJ2x0.net
- 開封後の液体調味料では、酢と油の類だけは、
冷蔵庫に入れる習慣がないのだけど、
季節や種類によっては、冷蔵庫保管の方がいいものって、
酢と油では何かあるの？
ドレッシングやポン酢なんかは勿論、開封後は冷蔵してます。
- 970 ：ぱくぱく名無しさん：2014/08/08(金) 13:43:33.69 ID:sbGj5+y+i.net
- うちは酢も冷蔵だ
- 971 ：ぱくぱく名無しさん：2014/08/08(金) 13:55:58.75 ID:/KTgSpjk0.net
- 俺も酢は冷蔵庫だな
- 972 ：ぱくぱく名無しさん：2014/08/08(金) 14:06:43.66 ID:fUF3caZf0.net
- >>967-968
俺も揚物やクッキー作るから半年なんて全然持たない
パンも焼くしなあ
何かの理由で余程作らない季節でも1Kｇで3ヶ月持たん
- 973 ：ぱくぱく名無しさん：2014/08/08(金) 14:17:19.65 ID:muDmyPe60.net
- キッコーマンの昔ながらの形した醤油さしは注意な。
あの小さい注ぎ口から子蝿が入り込んで勝手に死ぬんだよ…。
長いこと放置してあったので中身捨てようとしたら底に無数の沈殿物が…。
- 974 ：ぱくぱく名無しさん：2014/08/08(金) 14:29:34.81 ID:IW14KDh70.net
- >>973
家でも一度それが発覚して家族が大騒ぎいなったことがある
でも、あの醤油差しはダントツに優れものなんだよな
今は時々チェツクして補充の時には洗うようにしている
- 975 ：ぱくぱく名無しさん：2014/08/08(金) 16:18:52.38 ID:vjQj4rv80.net
- パン焼き始めたら一気に減るな
1斤焼いて280ｇ、4回焼いたら足が出る
足らないときは中力粉や薄力粉でも焼くしすぐなくなるなあ小麦粉
次は30ｋｇ買っちゃおうかと思案してたりする
- 976 ：ぱくぱく名無しさん：2014/08/08(金) 16:52:14.54 ID:gRfCWmdo0.net
- >>974
イワキのを冷蔵してる。
キャップ付きだから虫は皆無。
キッコマンは洗いにくくて。
- 977 ：ぱくぱく名無しさん：2014/08/08(金) 16:58:46.78 ID:9+/anig50.net
- http://www.amazon.co.jp/gp/product/B00D8UIQLO
なんでこんなに高いの
- 978 ：ぱくぱく名無しさん：2014/08/08(金) 17:12:32.11 ID:ZPtPZQHH0.net
- 宣伝乙
- 979 ：ぱくぱく名無しさん：2014/08/08(金) 18:55:29.26 ID:n/cUFazf0.net
- >>950
次スレよろしく
- 980 ：ぱくぱく名無しさん：2014/08/08(金) 20:49:02.20 ID:gBQcXQCb0.net
- 以外と騙されて買ったらお詫びのなんかとか全額返金できるかもねw賭けだけど
- 981 ：ぱくぱく名無しさん：2014/08/08(金) 21:01:10.37 ID:g4+BAkbN0.net
- >>977
おいしいからに決まってるだろ
- 982 ：ぱくぱく名無しさん：2014/08/09(土) 13:30:42.35 ID:YHAJaHK80.net
- てｓｔ
- 983 ：ぱくぱく名無しさん：2014/08/09(土) 13:47:30.20 ID:ejAAYlch0.net
- >>977
これ０がひとつ多いような
いや、それでも高いよねｗ
なんかの間違いかな
- 984 ：ぱくぱく名無しさん：2014/08/09(土) 13:53:59.73 ID:oHxYF2O/0.net
- 密林は値付チョンボで安くしちゃうと知らん顔して取り消しするがね
取り消ししないでマジで売っちゃったのがイトーヨーカドー
サバの味噌煮缶ではお世話になってます！（最敬礼
高値だと平気で売るのかどうか誰か人柱やってくれー
- 985 ：ぱくぱく名無しさん：2014/08/09(土) 14:52:44.92 ID:Mg6W3dO/0.net
- そういやカボチャってまだ料理に使ったことないや
カボチャって一人暮らしにとってどういう存在？
- 986 ：ぱくぱく名無しさん：2014/08/09(土) 15:02:28.14 ID:oHxYF2O/0.net
- 蒸してよし、出汁醤油でよし、テンプラよし、お菓子のネタによし、鰯とかぼちゃのパイによし
丸々なら長持ちってわけで結構な重量野菜ではないかと
- 987 ：ぱくぱく名無しさん：2014/08/09(土) 15:03:56.46 ID:Udzg/gOt0.net
- １００円位で売ってるハーフカットのカボチャで煮付けよく作るな
他の野菜と違って単品で成立するからお手軽だし美味しいよ
- 988 ：ぱくぱく名無しさん：2014/08/09(土) 15:14:29.13 ID:GRr+sVbQi.net
- ところで来月から一人暮らしすることになったんだが、揃えておくべき調味料って何かな？
- 989 ：ぱくぱく名無しさん：2014/08/09(土) 15:18:58.62 ID:mS608BwP0.net
- 次スレです
一人暮らしで自炊している人のためのスレ 112日目
http://hello.2ch.net/test/read.cgi/cook/1407565082/
- 990 ：ぱくぱく名無しさん：2014/08/09(土) 15:19:50.74 ID:oHxYF2O/0.net
- 塩
- 991 ：ぱくぱく名無しさん：2014/08/09(土) 15:21:50.97 ID:UDfAoupM0.net
- >>989
乙
じゃあ梅モードって事でageとくか
今日の夕食はパンかパスタかで悩んでいる
- 992 ：ぱくぱく名無しさん：2014/08/09(土) 15:50:26.67 ID:c4tIZ6d50.net
- ロロンカボチャ
http://www.takii.co.jp/breed/breed/main/ANK049.jpg
http://www.takii.co.jp/CGI/tsk/shohin/shohin.cgi?breed_seq=00000729&hinmoku_cd=ANK&area_cd=5&daigi_flg=0
これ一玉１５０円だったから昨日買ってきたわ
- 993 ：ぱくぱく名無しさん：2014/08/09(土) 16:10:02.78 ID:Mg6W3dO/0.net
- ニンジンのスムージーを作ろうと思ってミキサーにかけたら
飲んだときに細かなかたまりがいくつかあって
よくみるとパッキンのゴム？の砕けたのだった
飲み込んじまったよ気持ち悪い
中華製ミキサーかんべんしてくれ
- 994 ：ぱくぱく名無しさん：2014/08/09(土) 19:00:30.40 ID:UtGgS/8M0.net
- はいはい調味料
- 995 ：ぱくぱく名無しさん：2014/08/09(土) 19:01:04.74 ID:UtGgS/8M0.net
- 埋め
- 996 ：ぱくぱく名無しさん：2014/08/09(土) 19:01:43.13 ID:UtGgS/8M0.net
- 埋め
- 997 ：ぱくぱく名無しさん：2014/08/09(土) 19:02:10.49 ID:UtGgS/8M0.net
- 埋め
- 998 ：ぱくぱく名無しさん：2014/08/09(土) 19:02:47.57 ID:UtGgS/8M0.net
- 埋め
- 999 ：ぱくぱく名無しさん：2014/08/09(土) 19:03:19.10 ID:UtGgS/8M0.net
- 埋め
- 1000 ：ぱくぱく名無しさん：2014/08/09(土) 19:04:20.91 ID:UtGgS/8M0.net
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- 1001 ：2ch.net投稿限界：Over 1000 Thread
- 2ch.netからのレス数が1000に到達しました。
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