◆◆◆ 包丁の選び方 五十七丁目 ◆◆◆

103 ：ぱくぱく名無しさん：2014/10/15(水) 17:38:02.20 ID:UJRwDvAR0.net

かぼちゃをよく切るんですが、かぼちゃ用は別にしといたほうがいいんでしょうか。
現在は安っすい包丁でかぼちゃも葉物もなにもかも1本でいっとるんですが(肉魚は1年に数度)
鋼材ランクを上げてVG10とかにしたら、使用感よくなったり研ぐ回数が減ったりするものなんでしょうか。
どなたかご親切な方おせーて。