◆◆◆ 包丁の選び方 五十七丁目 ◆◆◆

149 ：ぱくぱく名無しさん：2014/10/17(金) 13:50:26.93 ID:mlR+rogt0.net

魚用で小出刃を新調しようと思っています。
今までステンレスのものを使っていましたが
切れ味に不満があり肥後守を使い捌いていました。
捌くものはカサゴ、カワハギ、キス、アナゴ、タコくらいです。
青紙2号あたりがいいのかな？
予算は一生ものなので問いません。オススメありましたら教えて下さいませ。