◆◆◆ 包丁の選び方 五十七丁目 ◆◆◆

199 ：ぱくぱく名無しさん：2014/10/22(水) 23:14:56.82 ID:m0x/UOsZ0.net

>>198
私が購入したのは木屋の18cm鎌型（三徳）の洋包丁なんだけど、これも本焼じゃなくて霞なんだろうか。
造りや詳細な鋼材とか書いてないんだよな。こういうのってSK材か黄紙で霞が大半？