◆◆◆ 包丁の選び方 五十七丁目 ◆◆◆

364 ：ぱくぱく名無しさん：2014/10/31(金) 10:22:42.13 ID:urWSkIXb0.net

洋食屋なんてほとんどキングの中砥の真ん中が凹んだヤツしか置いてない
それなりに切れれば充分って人がほとんど
過去にどっかのホテルの料理長してて料理コンクール金賞とかトロフィー置いてる個人店を2ヶ月ほど手伝ったけど転がすタイプの砥ぎ器しか使ってなかったしな