◆◆◆ 包丁の選び方 五十七丁目 ◆◆◆

958 ：ぱくぱく名無しさん：2014/12/16(火) 21:02:22.90 ID:z30mg6CC0.net

京都有次の平常一品というステンレスに鋼を挟んだ牛刀とぺティナイフを貰ったのですが、
手入れする砥石がシャプトン刃の黒幕2000、5000、12000しか自宅にありません。
ステンレス用に買っているたのですが鋼の包丁も手入れできますか？
教えてくださいよろしくお願いします。