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酒の肴〜30品目

112 :102:2014/10/18(土) 11:36:55.79 ID:nYmU/OsCO.net
ん、シャコとかはまあなんとなく、なんとなくでしかないよ
海辺で育ったからほんとに食べ飽きてるのもある
いまは砂地の皮付きの肝ごとのカワハギ待ちだな、そろそろか…
肝ごと味噌汁にすると旨いんだが、腹に砂を飲み込んでるから
ちゃんと捌いて腹を綺麗に洗うべし

ぺミカン知らなくていま調べた、味が想像できんかったけど
アメリカ料理でクランベリーソース使うのはこれの名残なのかな

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