ピーマンの味がなるべくなくなる料理

1 ：ぱくぱく名無しさん：2014/10/09(木) 22:19:35.82 ID:uXm24vXF0.net

ありますか？

2 ：ぱくぱく名無しさん：2014/10/09(木) 22:28:31.36 ID:uQI4W5/C0.net

('仄')ﾊﾟｲﾊﾟｲ

3 ：ぱくぱく名無しさん：2014/10/10(金) 09:06:33.93 ID:tLH6oTIP0.net

小手先の浅知恵を募るよりもこれを植えるが吉
http://www.takii.co.jp/CGI/tsk/shohin/shohin.cgi?breed_seq=00000802&hinmoku_cd=APE&area_cd=5&daigi_flg=0

4 ：ぱくぱく名無しさん：2014/10/10(金) 17:02:33.76 ID:OjvCNeRVO.net

無くそうとするからいけない
逆にピーマンが持っている本来のうまさを引き出してやる
方法はいたって簡単
熱い御飯に角切りにした生のピーマン(細切りではない)をのせて
更にバターの欠片をのせて
あとはひたすら食うだけ
実は梅宮辰男が貧乏だった頃
ロクなものが食えなくて困窮した挙句考案したという苦肉の策なのだが
騙されたと思って食ってみろと言われて食ってみたら
ピーマンというものがこんなにうまい物だったのかと心底驚いた
どんな手の込んだ調理するよりうまいと感じると断言する

5 ：ぱくぱく名無しさん：2014/10/10(金) 17:17:07.86 ID:Qy5h7X9t0.net

ミキサーでどろどろにしてカレーに入れると隠し味に

6 ：ぱくぱく名無しさん：2014/10/12(日) 09:19:56.72 ID:3cUb2s5DO.net

ピーマン嫌いを克服した俺のオススメは、青椒肉絲。

執拗に炒めて必要以上に火を通し、とろみのある餡を絡める事で青臭さと歯触りを消し、肉と一緒に食って苦味を誤魔化す。
色合いも食感も風味もあったもんじゃ無いので、ピーマン好きの諸兄は憤慨するであろうが、嫌いなモノは嫌いなのだ。
嫌々ながらも食べようとしている>>1の心意気をムダにしない為にも、まずは慣れる事をオススメする。

7 ：ぱくぱく名無しさん：2014/10/12(日) 21:38:40.61 ID:/PszDrAU0.net

別にそこまでして嫌いなもん食わなくてもな
好き嫌いを無くすってのは味気ない人生よ
食べず嫌いとか大人になって味覚が変わったってのは別だが

8 ：ぱくぱく名無しさん：2014/10/16(木) 17:10:12.31 ID:0NX/R9CQ0.net

苦味やクセも含めてピーマン大好きな俺はチンジャオロースと天ぷらをオススメする

9 ：ぱくぱく名無しさん：2014/10/16(木) 22:00:15.80 ID:0QAScMvt0.net

あぶらげとの煮浸しもうんまいのう。。

10 ：ぱくぱく名無しさん：2014/10/16(木) 22:31:00.19 ID:PGMUvK+zO.net

マンピー

11 ：ぱくぱく名無しさん：2014/10/21(火) 10:31:05.56 ID:hMkJc+3u0.net

肉詰めなら食べるという子は多い

12 ：ぱくぱく名無しさん：2014/10/25(土) 23:01:51.12 ID:ts5N/mqe0.net

好みでない女と我慢して結婚する方法
好みでない野菜を我慢して食べる方法

13 ：ぱくぱく名無しさん：2014/10/31(金) 20:05:41.21 ID:sym5pJPC0.net

材料からピーマンを除外すればいいのではないでしょうか？

14 ：ぱくぱく名無しさん：2014/11/01(土) 10:11:39.37 ID:y4wgeUbp0.net

でもピーマンは身体にいいから子供には食べさせたいのよ

15 ：ぱくぱく名無しさん：2014/11/07(金) 20:53:58.51 ID:ER9TPto+0.net

とある洋食屋はみじん切りにして
ハンバーグに混ぜてた

簡単なのはチンジャオロース
ほそーく切って赤や黄のパプリカと
混ぜれば大丈夫

16 ：ぱくぱく名無しさん：2014/12/06(土) 11:47:14.41 ID:+qwoHL690.net

ミートソースに細かめみじん切りで苦手野菜in

17 ：ぱくぱく名無しさん：2014/12/12(金) 21:24:59.22 ID:K3q0KCoN0.net

ピーマンはみじん切りにして油で炒め、塩・コショウする。
好みで、ベーコンやウィンナーを小さく切ったのを加えてもよし。

ピーマンを炒めたフライパンへ溶いた卵を加えてスクランブルエッグの要領でかきまわす。

要はピーマンやベーコン入りのスクランブルエッグなんだが、ピーマンの匂いを
あまり感じることなく食べられる。
卵がピーマンくささをマイルドにしてくれてるような気がする。

あ、普通の大きさのピーマン1個につき卵1個ね。

18 ：ぱくぱく名無しさん：2014/12/12(金) 22:40:23.67 ID:wr9XCjob0.net

炒めて醤油、熱々をはふはふ。

19 ：ぱくぱく名無しさん：2014/12/13(土) 05:55:17.28 ID:bGmuqFg00.net

うふふ、黄色い神みっけｗ

20 ：名無しさん＠そうだ選挙に行こう：2014/12/13(土) 16:16:39.51 ID:1tncOdYe0.net

ピーマンの栄養素は他の野菜でも取れるんだし
ピーマンの素材の味を分からなくしてまで食わせる意味はないだろ

子供にピーマンを美味い野菜だと思わせられなかった母親の敗北だよ
親がうまいうまいと言って食っていれば子供もそう思ったはずなのに

21 ：名無しさん＠そうだ選挙に行こう：2014/12/13(土) 16:36:16.43 ID:aQsu0IPg0.net

ピーマンには独特の苦味があるからな
大人にならないと　この苦味は楽しめない

22 ：名無しさん＠そうだ選挙に行こう：2014/12/13(土) 20:17:53.05 ID:HMdqbephO.net

トマトソースにピーマン入れて煮とかしてしまえ

23 ：名無しさん＠そうだ選挙に行こう：2014/12/13(土) 22:43:47.71 ID:TMz5Abc40.net

つーか熱して冷ますとあまり美味ではなくなる野菜だな。

24 ：ぱくぱく名無しさん：2015/06/30(火) 23:58:22.04 ID:Fha9847LO.net

ピーマンって買ってからしばらく置いておくと赤く甘くなるから
まずは赤くなったピーマンみじん切りにして
ナポリタンスパゲティだとか焼きそばだとかに入れてピーマンの味に慣れさせては？
ナスが嫌いなのはそのままでいいと思うけどピーマンは好きになっておいた方が不便はないと思う

25 ：ぱくぱく名無しさん：2015/08/17(月) 20:52:38.21 ID:NuEHag/20.net

最近のピーマンってらしくない
ガツンとピーマン味のする炒め物を食べたいのに

26 ：ぱくぱく名無しさん：2015/08/19(水) 00:02:11.31 ID:6vtaeHDd0.net

まさに今、この真夏になるとJAの直売市場に農家が獲りたてのピーマンを持ってくる。
俺はそれが狙いだ。
並んでるピーマンの、できるだけ膨らんだものを１０数個ほど、さくっと買って持ち帰る。
そして深夜、俺一人の祭りが始まる。
俺はもう一度買ってきたピーマンをばら撒き、ウォーッと叫びながら、ピーマンの緑を堪能する。
買ってきたピーマンは、ピーマン臭さがムンムン強烈で、俺の食欲を刺激する。
ゴツゴツ膨らんで、ピカピカと光を照り返している。
ピーマンに顔を埋める。くせぇ。
青臭さ、太陽の匂い、ピーマン独特の中身の臭いを、胸一杯に吸い込む。たまんねぇ。
くせぇぜ、ワッショイ！ピーマンワッショイ！と叫びながら、ピーマンを切る。
嗅ぎ比べ、一番臭いがキツイ奴は生食に選ぶ。
そのピーマンには、割ると内側のひだに筋が張っていて、ツーンと臭って臭って堪らない。
そのピーマンをぶら下げた苗は、畑で一番日光を浴びて葉を広げたピーマンの苗だろうと、
勝手に想像して、ピーマン野郎くせぇぜ！俺が食ってやるぜ！と絶叫し、
生でカジり、網で炙り、鉄板で焼き、喰らう。そろそろ限界だ。
俺はピーマンを思いきり喰らい、自分の腹の中に、思いっきり種付けする。
どうだ！気持よいか！俺も良いぜ！と叫びながら食べ続ける。
ピーマン野郎の種子と緑の実は、俺の胃液でベトベトに汚される。
ピーマン野郎、貴様はもう俺のもんだぜ！
俺の祭りが済んだあと、へたやタネをまとめて、外の畑の土に埋め込む。
ときどき無事に育ってくれて苗が成長することもあるんだぜ。

27 ：ぱくぱく名無しさん：2015/08/21(金) 11:44:14.39 ID:9xUO7DS80.net

しっかり火を通せばいいんじゃない？
炒めるより揚げる

28 ：ぱくぱく名無しさん：2015/12/06(日) 21:28:15.54 ID:WeSdAKz0.net

うーん、

29 ：ぱくぱく名無しさん：2015/12/06(日) 21:36:11.97 ID:WeSdAKz0.net

凍らしてみよう

30 ：ぱくぱく名無しさん：2015/12/06(日) 22:00:53.67 ID:E7jcw2x+.net

かな

31 ：ぱくぱく名無しさん：2016/02/12(金) 13:03:09.05 ID:WN+EwTSj.net

カレーとミートソースとナポリタンはピーマンが味の決めてになる
味がまとまってピーマンの味って感じではなくなるけど
ナポリタンはピーマンの味は結構するね

32 ：ぱくぱく名無しさん：2016/03/14(月) 18:36:17.41 ID:5zRaxKDH.net

ピザに乗ってるピーマンで慣れろ、チーズで包んで食え

33 ：ぱくぱく名無しさん：2016/03/16(水) 02:56:32.19 ID:ViYpFGkj.net

ピーマンはエバラ黄金のたれとの相性が最高

34 ：ぱくぱく名無しさん：2016/03/16(水) 04:43:29.96 ID:WfSITSLT.net

ピーマンは栄養面で優秀だから
食べられないよりは食べられたほうがいい

35 ：ぱくぱく名無しさん：2016/03/16(水) 15:17:32.07 ID:vymwRcB3.net

ピーマン肉炒め
・先にピーマンを炒める
・炒めたものを捨てて、フライパンを良く洗う
・肉を炒めて、お好みの味付けで

完成！

36 ：ぱくぱく名無しさん：2016/05/05(木) 19:34:06.56 ID:roGSRLXZ.net

意外と「皮」がごわつく。

しっかり炒めればどうってこともないけど
丸のまま魚焼く網に乗っけてガス火で炙って取り除くのも悪くない。
やりすぎると甘くなってピーマンの味がしなくなる……って
これは都合がいいからいいのか

37 ：ぱくぱく名無しさん：2016/05/05(木) 20:13:48.24 ID:ew2BPQrg.net

スーパーで無いところから新しいピーマン買ってきなさい
ピーマン好きの人にも勿論楽しめるし、苦味が少ないので生が一番美味しいですよ

38 ：ぱくぱく名無しさん：2016/05/19(木) 09:15:46.93 ID:cj/LLkzW.net

ピーマンの味をなくすってさピーマン食わんでもええやんｗ
個人的には肉詰めピーマンおすすめよ
めっちゃうまい

39 ：ぱくぱく名無しさん：2016/06/07(火) 16:07:19.77 ID:ImIqf5uH.net

私はピーマンが大好きなんだが
肉厚のピーマンって美味しそうな気がしたんだけど
普通のやつのほうが美味しかった
なんかね、子供の頃苦手だったピーマンの味を思い出した
人参も昔の品種を取り寄せたらくせが強くて食べにくかった
大人になると野菜が好きになるっていうけど
実際は品種改良で味が変わっただけじゃないかなって思った

40 ：ぱくぱく名無しさん：2016/06/08(水) 06:06:09.62 ID:Hygz1Q0/.net

肉厚のピーマンてパプリカっぽいやつだろ？
甘くて、ピーマンっぽいクセは弱い気がするが？？

ちゅーかピーマン苦手な人はパプリカ食べたら？
国産もあるし、オレンジのやつが一番栄養あるらしいよ

41 ：ぱくぱく名無しさん：2017/03/28(火) 02:07:09.70 ID:0koqYdge.net

あげ

42 ：ぱくぱく名無しさん：2017/05/26(金) 13:37:47.47 ID:fhow9TrC.net

ピーマンを愛する皆さんにお知らせ
日産自動車栃木工場上三川寮
管理人は合鍵を使い従業員の部屋に無断で侵入。
抜き打ちで従業員の私物を全て調べるブラックの中のブラック企業。
ブラック企業。
また、日産の期間工が看護師を殺害する事件もあった危険企業。
期間工に不審な攻撃を加えたとされる悪の一味。
主な悪人は日産栃木工場塗装課の長谷川、宮崎、瀬尾、照井、中野、手塚、柏倉、直井。

柏倉真一は既に名乗り出ている。


これになぜか元鹿島サポーター「押川定和」が関与。
押川がどんな人物かは検索すれば無数に出てくる。

43 ：ぱくぱく名無しさん：2018/06/14(木) 19:50:39.61 ID:mv6aJdmE.net

得する人損する人★2
http://himawari.5ch.net/test/read.cgi/liventv/1528972078/

44 ：クバの化身：2018/06/21(木) 07:53:39.11 ID:KV2b2NUP.net

ネット初心者だったオレ様は、まことの注意に
対し、そんなものか
と、
改めていた

見たところ、言うことを聞くオレ様を、まことは快感に感じていた
感がある

45 ：ぱくぱく名無しさん：2018/06/21(木) 14:38:26.39 ID:TdKrXLkb.net

チャーシュー麺のチャーシュー抜きみたいに、ピーマン入れなければイイと思うの

46 ：ぱくぱく名無しさん：2018/06/25(月) 11:50:58.69 ID:IQeKsRZp.net

せやな

47 ：ぱくぱく名無しさん：2018/07/01(日) 05:24:44.04 ID:FMTjIjC5.net

ピーマンが熟すとオレンジ色を帯びてくるんだけど、これは苦味が少ない
自分で栽培すれば熟す迄採らないで放置しとけば良いし、店でも時折Ｂ級品に混ざってる
赤ピーマンは熟したのが売られてる

48 ：ぱくぱく名無しさん：2019/10/09(水) 08:19:21.32 ID:3kXohTQA.net

１mm以下に刻んだチンジャオロース

49 ：ぱくぱく名無しさん：2019/10/09(水) 13:21:34.96 ID:64u5tfDI.net

逆に、なるべく切らずに調理するほうが苦味とか嫌われがちなクセを感じなくなるみたいだね
丸ごと焼いたり煮たり（丸ごと調理の場合竹串等で穴を開けること）
大人より子供のほうが味覚が鋭いので子供が食べたがらないのは多少は仕方ないんだけど
普通の緑のピーマンをムリに食べさせるのではなく色も美しく甘みが強いパプリカから慣れさせたらどうかと思うけど

50 ：ぱくぱく名無しさん：2019/10/28(月) 20:56:21 ID:K7z+cOU3.net

なんちゃらの南蛮とか甘酢系の具材に。
あとピクルス。