◆◆◆ 包丁の選び方 60丁目 ◆◆◆

320 ：ぱくぱく名無しさん：2015/03/15(日) 01:03:02.52 ID:RmKTCJfH0.net

>>318
>でもカツオ、サゴシくらいまでなら俺は牛刀で三枚卸するけどな

サゴシってのが、何の魚か分からんが、
カツオは普通に出刃で捌くよ。
なんで、出刃使わないの？
私は、出刃があるのに、わざわざ牛刀使う理由がわからん。
いや、小さい出刃しかないから、カツオみたいにでかいけど骨が柔らかい魚なら
21cmの牛刀を使うってのなら、意味は分かる。
6寸出刃持ってりゃ、牛刀は出てこないでしょ？