鉄のフライパンって可愛いね 45

314 ：ぱくぱく名無しさん：2015/04/29(水) 23:44:05.73 ID:HCR9fist0.net

>>311
ぶ厚い鉄板に火を当て続けると思いの外温度が上がり続けるから
しっかり予熱して蓄熱させたら後は弱火かとろ火で充分だ

大さじ1杯程度のワインを入れて蓋して蒸すとと
厚さ2cm分のテーキでもとろ火でちゃんと火が通るから
厚い鉄パンは蓄熱を最大限に活かそう