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鉄のフライパンって可愛いね 45
- 1 ：ぱくぱく名無しさん：2015/04/03(金) 22:23:50.77 ID:4ftyguET0.net
- 安くて使いやすく焦げずに手入れも簡単
使ったら、スチールたわしでゴシゴシして空焼きして乾燥
使う前には、油をなじませよう
保管するなら油と新聞紙
※前スレ
鉄のフライパンって可愛いね 42
http://hello.2ch.net/test/read.cgi/cook/1413381772/
鉄のフライパンって可愛いね 43
http://hello.2ch.net/test/read.cgi/cook/1415249853/
鉄のフライパンって可愛いね 44 [転載禁止]��2ch.net
http://hello.2ch.net/test/read.cgi/cook/1418999241/
※関連スレ
【テフロン】樹脂フライパン総合スレ4【マーブル】
http://hello.2ch.net/test/read.cgi/cook/1413542388/
【北京鍋】中華鍋を使いこなそう 10鍋目【広東鍋】
http://hello.2ch.net/test/read.cgi/cook/1397264962/
フライパン総合スレ
http://hello.2ch.net/test/read.cgi/cook/1412844700/
- 533 ：ぱくぱく名無しさん：2015/05/14(木) 08:34:16.84 ID:0tDmF8kt0.net
- >>527
フライパンで1.6mmは薄い方だから熱で歪むのは当然のこと
- 534 ：ぱくぱく名無しさん：2015/05/14(木) 08:38:18.37 ID:Jnsbzhiw0.net
- >>532
IHだと薄い鉄パンは歪むって
どこかで聞いたことありまっせ
- 535 ：ぱくぱく名無しさん：2015/05/14(木) 08:48:16.12 ID:6mbUZMX+0.net
- 歪んでコゲ癖ついたらオムレツが作れなくなるぞ
- 536 ：ぱくぱく名無しさん：2015/05/14(木) 08:49:12.54 ID:/Thys2FW0.net
- 鉄なら2mm以上の厚さ買えよ
- 537 ：ぱくぱく名無しさん：2015/05/14(木) 08:50:44.28 ID:VwqPFMlg0.net
- >>534
あーそうなんだ。ドーナツ状に加熱されるからかな？IH対応をうたうなら変形テストもやってほしい
- 538 ：ぱくぱく名無しさん：2015/05/14(木) 08:58:57.56 ID:VwqPFMlg0.net
- 厚みを測ったら1.6mmぐらい。厚いのに買い換えたいな
- 539 ：ぱくぱく名無しさん：2015/05/14(木) 09:03:21.39 ID:USzUg5fv0.net
- 油膜が育ってきたよ
http://i.imgur.com/smwhgwf.jpg
- 540 ：ぱくぱく名無しさん：2015/05/14(木) 09:05:04.35 ID:VwqPFMlg0.net
- 油膜厨きたw 油膜は育たない。固化して付着するだけ
- 541 ：ぱくぱく名無しさん：2015/05/14(木) 11:01:53.91 ID:QLoxfMrY0.net
- >>539
つステンレスたわし
- 542 ：ぱくぱく名無しさん：2015/05/14(木) 11:30:36.27 ID:yOHM0wlp0.net
- >>539
油汚れがこびりついて固まってるだけ
そのうち細かいカスが料理の中にポロっと落ちるよw
- 543 ：ぱくぱく名無しさん：2015/05/14(木) 11:35:36.41 ID:omZqGWuH0.net
- こんなガビガビのフライパンよく使う気になるな
釣り？
マジなら「育てる」の意味を勘違いしてるとしか
- 544 ：527：2015/05/14(木) 11:43:13.33 ID:8Fg0mJQM0.net
- IHではなく、ガスで使ってます
使い方で気になるとしたら、弱火使用が多く、真ん中に火が当たってる時間が長いとかでしょうか…
山田の2.3mmを注文したので、これはダメにしたくないです！
- 545 ：ぱくぱく名無しさん：2015/05/14(木) 11:44:13.48 ID:Vi8I73dS0.net
- >>539
長く使ってるとその状態から
急にポロポロひび割れはじまり
542さんが言うようにカスが料理にはいるようになった
こないだリセットさせた
このスレみてステンレスタワシ使うようになって快適
- 546 ：ぱくぱく名無しさん：2015/05/14(木) 11:47:35.57 ID:0tDmF8kt0.net
- フッ素樹脂加工のフライパンが普及する前は
どこでもこんな感じの炭化油膜を作ってくっつき難く錆び難くしてたんだよな
- 547 ：ぱくぱく名無しさん：2015/05/14(木) 11:50:04.11 ID:QLoxfMrY0.net
- >>544
センサー付きガスコンロだと、真ん中の温度が低くなるよ。
それを意識してもう少し予熱してやれば真ん中も焦げ付かなくなると思う。
- 548 ：ぱくぱく名無しさん：2015/05/14(木) 13:19:26.95 ID:gSMc0U3C0.net
- >>543
育てるの意味kwsk
- 549 ：ぱくぱく名無しさん：2015/05/14(木) 13:41:55.98 ID:ktlm7QAS0.net
- >>539
定食屋とかこんなフライパン使ってるよな
- 550 ：ぱくぱく名無しさん：2015/05/14(木) 15:05:39.32 ID:RoVMpTpO0.net
- 定食屋は次から次で作るから油が熱でタール状態になって固まるからね
- 551 ：ぱくぱく名無しさん：2015/05/14(木) 15:37:32.98 ID:8JxCPPs30.net
- お店じゃ丁寧に洗ってる暇なんてないもんね
家庭のお手入れとは別物だろうな
その代わり駄目になったらすぐに取り替えると聞いたことがある
- 552 ：ぱくぱく名無しさん：2015/05/14(木) 16:24:42.16 ID:Hrwyxn7c0.net
- トマトの酸でブルーテンパーの地金色が出ちゃったんだけど対処法ありますか？
- 553 ：ぱくぱく名無しさん：2015/05/14(木) 16:35:40.36 ID:OpGLWPbD0.net
- 焼き込む
- 554 ：ぱくぱく名無しさん：2015/05/14(木) 16:47:33.13 ID:1uq/me7L0.net
- 山田の1.6ミリと3.2持ってるけど
1.6ミリは中火専門だな
いまのとこら凹みはなし
- 555 ：ぱくぱく名無しさん：2015/05/14(木) 16:57:49.30 ID:PXT4vIVA0.net
- 中火専門の鉄フライパンｗ
- 556 ：ぱくぱく名無しさん：2015/05/14(木) 17:53:37.38 ID:Vi8I73dS0.net
- .もやしあんかけチャーハン .
https://www.youtube.com/watch?v=iEGh3AnjrHE
- 557 ：ぱくぱく名無しさん：2015/05/14(木) 18:29:43.81 ID:3Yq/VJE20.net
- >>546
ロッジのプロロジックって、それなのかね
オイルカーボン被膜がなんちゃらって書いてあったような
- 558 ：ぱくぱく名無しさん：2015/05/14(木) 18:48:24.22 ID:0tDmF8kt0.net
- >>552
3分くらい強火で空焼きして酸化皮膜作ればOK
- 559 ：ぱくぱく名無しさん：2015/05/14(木) 18:57:20.10 ID:r3F71eff0.net
- >>539
バーナーで焼くレベル
- 560 ：ぱくぱく名無しさん：2015/05/14(木) 19:16:22.72 ID:0tDmF8kt0.net
- >>557
炭化した油の皮膜で錆を防ぐという点は同じだけど
上の写真のは勝手にできた油膜だから
油膜の下がどうなってるのかわからない
結構錆びてたりする
- 561 ：ぱくぱく名無しさん：2015/05/14(木) 19:19:50.27 ID:j4q64nkb0.net
- >>555
パンの凹みは心のへこみだろ
生き人形ならぬ愛用鉄パン
- 562 ：ぱくぱく名無しさん：2015/05/14(木) 19:23:26.03 ID:V+PEYuA30.net
- ロッジのスキレットは綺麗な油で意図的に皮膜を作るけど
上の画像のは使用の度についたただの油汚れの蓄積だからなぁ
- 563 ：ぱくぱく名無しさん：2015/05/14(木) 21:48:26.32 ID:jfa9vASK0.net
- スキレット持ってないやつがなんか言ってるなあ
- 564 ：ぱくぱく名無しさん：2015/05/14(木) 22:17:25.74 ID:9Q7Voqhv0.net
- フライパンが曲がるだの曲がらないだの論議してる時点でこのスレのレベルなんてお察しだろ。
そもそもスキレットってただのフライパンって意味だからなw
- 565 ：ぱくぱく名無しさん：2015/05/14(木) 22:36:18.56 ID:6tywRcws0.net
- ほんとレベル低い
洗剤で洗ったのハンマーで叩いたの
やかましいわ
- 566 ：ぱくぱく名無しさん：2015/05/14(木) 22:54:03.63 ID:BFc9Xwla0.net
- >>564,565は高レベル者なんだ？
高レベル者ならではの見解語ってよ
- 567 ：ぱくぱく名無しさん：2015/05/14(木) 23:25:07.52 ID:nPMuqIHW0.net
- ドングリ背比べだよ
- 568 ：ぱくぱく名無しさん：2015/05/14(木) 23:34:04.80 ID:R1lxTdHk0.net
- そういうこった
- 569 ：ぱくぱく名無しさん：2015/05/14(木) 23:44:54.53 ID:VzUnGmiR0.net
- 低レベルな話に揚げ足とったり馬鹿にすることは簡単だけど
自分らが高レベルな話をするのは難しいんだよね
- 570 ：ぱくぱく名無しさん：2015/05/15(金) 00:31:10.62 ID:hLj/KrL40.net
- 革鞄好きな人にだけわかるたとえだが、鉄のフライパンはHERZっぽいと思う
もちろん当方HERZ好き
- 571 ：ぱくぱく名無しさん：2015/05/15(金) 03:32:17.47 ID:MFkcwz+z0.net
- >>566
意識高いんだろ
- 572 ：ぱくぱく名無しさん：2015/05/15(金) 05:48:59.26 ID:oHIyjsto0.net
- 鉄フライパンを使い出して2ヶ月経ったけれども
錆びてないってことは、ちゃんと使えてるってことかな？
- 573 ：ぱくぱく名無しさん：2015/05/15(金) 09:31:26.21 ID:WGwGTuqT0.net
- >>572
白い小さな窪みはないか？
なければいいけどあればそれは孔食だから
- 574 ：ぱくぱく名無しさん：2015/05/15(金) 12:28:23.72 ID:EEiePCZQ0.net
- あの、鉄パン本体はから入りして乾かすのは分かるんですけど、鉄ふたのほうはどうすればいいですか？
本体をから入りしてるときに上に乗っけておけばいいの？
- 575 ：ぱくぱく名無しさん：2015/05/15(金) 12:35:23.77 ID:oHIyjsto0.net
- >>573
小さな窪みって、どんな感じなのでしょうか？
フライパンの画像をあげればわかりますか？
- 576 ：ぱくぱく名無しさん：2015/05/15(金) 13:02:17.38 ID:WGwGTuqT0.net
- >>575
これ↓は中華鍋の中央付近の画像だけど、小さな白い点が孔食
http://i.imgur.com/T4leysQ.jpg
でもあんま気にせず
使う毎に空焼きをしっかりやって酸化皮膜を作れば進行しない
- 577 ：ぱくぱく名無しさん：2015/05/15(金) 13:12:44.47 ID:oHIyjsto0.net
- >>576
見たところ、そのような窪みは見当たらなかったです。
使用後に火で水分を飛ばしてるから、そのような窪みができないのかな？
参考画像まで貼ってくださいまして
ありがとうございましたm(__)m
- 578 ：ぱくぱく名無しさん：2015/05/15(金) 20:04:18.06 ID:KHVmeAQC0.net
- ああ ケチャップを炒めてみた
- 579 ：ぱくぱく名無しさん：2015/05/15(金) 20:35:27.08 ID:7TWMkMQE0.net
- >>570
ヘルツみたいなフニャフニャ革はちょっと違いわ
どっちかというとブライドルレザーっぽい
固いし雑に扱ってもいいのに水に濡れたままだと跡が残る
ヘルツの革は雨に濡れてもお湯拭きすれば雨染消えるし
- 580 ：ぱくぱく名無しさん：2015/05/15(金) 21:24:00.55 ID:j+3cgKTQ0.net
- >>579
スレチうぜーよ
- 581 ：ぱくぱく名無しさん：2015/05/16(土) 08:52:41.56 ID:aDrwbDLg0.net
- 1レスや2レスの少々のことはいいだろ
頼んでもないのにいちいち出てきて仕切ってんじゃねぇ～よ
- 582 ：ぱくぱく名無しさん：2015/05/16(土) 09:01:57.39 ID:8s3NZLvQ0.net
- 革なんて料理と全く関係ない板違いだからだろ
- 583 ：ぱくぱく名無しさん：2015/05/16(土) 09:36:50.63 ID:aDrwbDLg0.net
- 程度の問題だろ
少々のこと小姑みたいに小うるさく言わなくてもいい
かえって鬱陶しい
- 584 ：ぱくぱく名無しさん：2015/05/16(土) 09:38:41.68 ID:tkqev0Gs0.net
- >>583
そう思ってるのもお前だけだろ
お前が鬱陶しいわ。消えろ
- 585 ：ぱくぱく名無しさん：2015/05/16(土) 09:39:51.07 ID:L4uLWbqt0.net
- >>583
このスレ荒らしたいのか？
いいぞ、もっとやれ
- 586 ：ぱくぱく名無しさん：2015/05/16(土) 09:52:19.60 ID:ISSkrTIl0.net
- 個人の感覚で例えて言っただけのことに
本気になって噛みついたらウザいわ
- 587 ：ぱくぱく名無しさん：2015/05/16(土) 09:53:36.54 ID:gZpcNyyZ0.net
- バイクやアニメの話もしようよ
- 588 ：ぱくぱく名無しさん：2015/05/16(土) 09:57:49.64 ID:NGPFMXtG0.net
- 1スレチで10スレ釣れます
- 589 ：ぱくぱく名無しさん：2015/05/16(土) 10:04:39.39 ID:aDrwbDLg0.net
- 黙れ小姑
- 590 ：ぱくぱく名無しさん：2015/05/16(土) 10:15:11.49 ID:X1j0rdeG0.net
- 俺の革財布はかっこいいぜ？
いいツヤが出てきた
お前らどんな財布使ってるの？
- 591 ：ぱくぱく名無しさん：2015/05/16(土) 12:27:27.31 ID:T/hHkNnG0.net
- >>512
調理レベルの温度に水入れて割れるならフランベなんてできないよ
- 592 ：ぱくぱく名無しさん：2015/05/16(土) 14:50:04.80 ID:5EiHli3yO.net
- お前らこれ見て見聞広めろ
https://www.youtube.com/watch?v=OgGxbSxsJS4
これ見てくれ
谷山雄二郎という日本人が、アメリカで一般的に知られている慰安婦問題の矛盾を着いていく動画
途中で聞いていた在米韓国人が耐え切れなくなって退出するのを煽ってるｗｗ
- 593 ：ぱくぱく名無しさん：2015/05/16(土) 15:34:10.67 ID:8k8L71po0.net
- 慰安婦問題と日本外交のこれからを語り合うか？
- 594 ：ぱくぱく名無しさん：2015/05/16(土) 16:30:54.36 ID:d+622xzN0.net
- 「フレイペン」
声に出すとムカつく
- 595 ：ぱくぱく名無しさん：2015/05/16(土) 17:13:10.40 ID:TJD4hZWG0.net
- >>592
スレ違いだが良いもん見れたthx
- 596 ：ぱくぱく名無しさん：2015/05/16(土) 21:26:14.05 ID:fxKJlFWf0.net
- どんどんスレチでレスしよう
- 597 ：ぱくぱく名無しさん：2015/05/16(土) 23:17:49.39 ID:QIqEZ/2P0.net
- この動画は初めて見たが
確かに興味深い内容だね
- 598 ：ぱくぱく名無しさん：2015/05/17(日) 00:31:50.20 ID:KPvtfTg/0.net
- 実家帰ったらお母んが「これ便利だから」ってフライパンくれた
母ちゃん・・実はそれ貰ったらもう9個目なんだよ
とは言えなかった
- 599 ：ぱくぱく名無しさん：2015/05/17(日) 01:32:50.46 ID:mWjkoET60.net
- 殴っても軽傷で済むフライパンが必要だな
- 600 ：ぱくぱく名無しさん：2015/05/17(日) 03:13:15.01 ID:vOuBaptB0.net
- それじゃ戦えない
>>598
武器は多い方がいい
- 601 ：ぱくぱく名無しさん：2015/05/17(日) 06:22:08.82 ID:3RJDfmpR0.net
- >>598
痴呆症なのでは・・・？
- 602 ：ぱくぱく名無しさん：2015/05/17(日) 08:31:14.29 ID:hN7FuXWO0.net
- 母ちゃんが9個くれたと思ってるやーつ
- 603 ：ぱくぱく名無しさん：2015/05/17(日) 08:35:08.08 ID:3RJDfmpR0.net
- (ﾉ∀`)
- 604 ：ぱくぱく名無しさん：2015/05/17(日) 15:55:36.33 ID:tPTLh26s0.net
- いや～焦げる！
火加減が難しいなぁ
油が少ないのか？
勝率3割あるかないかの無類の不器用
- 605 ：ぱくぱく名無しさん：2015/05/17(日) 17:02:28.71 ID:yzmhl4sP0.net
- 火を強くすれば焦げる、弱ければ焦げない。＠短時間で
がんば！
- 606 ：ぱくぱく名無しさん：2015/05/17(日) 17:05:03.64 ID:jV0hhIcX0.net
- >>604
油を多めにすると焦げにくくなる
- 607 ：ぱくぱく名無しさん：2015/05/17(日) 17:08:46.60 ID:KPvtfTg/0.net
- 中華なべみたいにちゃんと油ならししてるか?
何もしなけりゃそら焦げつくさ
- 608 ：ぱくぱく名無しさん：2015/05/17(日) 18:17:14.96 ID:GA/T63yc0.net
- 材料を入れる前に鍋をきっちり加熱して、しっかり油を馴染ませておかないと何を入れてもこびりついて焦げる
材料投入後は火加減次第
- 609 ：ぱくぱく名無しさん：2015/05/17(日) 18:53:27.68 ID:Y9F62+MP0.net
- 垂れないオイルポットってなかなか無いね
- 610 ：ぱくぱく名無しさん：2015/05/17(日) 21:08:58.74 ID:mWjkoET60.net
- 何が焦げ付くかによるんだけどな
ソースとか醤油とかは温度管理しなかったら焦げ付いて当り前だし
- 611 ：ぱくぱく名無しさん：2015/05/18(月) 08:31:35.83 ID:ztkqE2+v0.net
- テレビでプロの料理人がやるとこみても焦げ付くまで加熱してるからそれは問題ないんだろうな。
焦げが料理に混ざってまずくならなければおｋ。フライパンはすぐに洗えば焦げなんてとれる
- 612 ：ぱくぱく名無しさん：2015/05/18(月) 12:59:24.94 ID:Mg7PR+Ec0.net
- 17cmくらいのスキレットにお好み焼ようのフライ返し使ったら幅が広すぎてイマイチだった
みんなステンレススパチュラみたいなのを買ってるの？
- 613 ：ぱくぱく名無しさん：2015/05/18(月) 14:31:09.82 ID:pvd8ODHl0.net
- 鍋なべ総合1ﾛ(行平雪平パエリア.ダッチ.スキレット
http://hello.2ch.net/test/read.cgi/cook/1402637250/
- 614 ：ぱくぱく名無しさん：2015/05/18(月) 15:18:09.14 ID:iegfnGw90.net
- >>613
こまけーことはいいんだよ
- 615 ：ぱくぱく名無しさん：2015/05/18(月) 15:58:57.76 ID:RbgiEK5n0.net
- 今日のNHKの朝の番組でもスキレットが人気だって特集やってたよ
- 616 ：ぱくぱく名無しさん：2015/05/18(月) 16:13:23.52 ID:J71ayTpi0.net
- スキレットの6 1/2サイズって
どんな用途に使われるの？
200グラムのサーロインステーキを焼くには小さいし
ハンバーグを1個だけとか？
- 617 ：ぱくぱく名無しさん：2015/05/18(月) 16:52:49.13 ID:lIepx5j70.net
- >>616
ハンバーグ、チキンステーキ、ウインナー、卵料理、焼き野菜、揚げ物、シチュー
何でもいい
1人用の鉄皿として食卓にそのまま出せるってのがメリットかな
料理が冷めないのと雰囲気を演出出来る
小さいのも一人暮らしには丁度良い
- 618 ：ぱくぱく名無しさん：2015/05/18(月) 16:56:27.71 ID:FyJQ1lq60.net
- >>616
うちではもっぱらお酒のアテ用になってる
熱々のままつまめて便利
- 619 ：ぱくぱく名無しさん：2015/05/18(月) 17:07:15.68 ID:Eq3eSA8C0.net
- 男のロマンだな
鉄フライパン好きならわかるはず
http://i.imgur.com/ZpaNB7W.jpg
- 620 ：ぱくぱく名無しさん：2015/05/18(月) 17:23:05.42 ID:pcTa9QnD0.net
- ほっこり系女子も好きなはず
- 621 ：ぱくぱく名無しさん：2015/05/18(月) 17:32:37.15 ID:rNvqgpl30.net
- おとこのおとこのロマン♪おとこのおとこのロマン♪
- 622 ：ぱくぱく名無しさん：2015/05/18(月) 17:35:03.55 ID:2mHB6PjD0.net
- >>616
ガスコンロのグリルに入るし使い勝手はいいんじゃない
- 623 ：ぱくぱく名無しさん：2015/05/18(月) 17:38:03.85 ID:ieLdZLnb0.net
- >>616
200gくらい入るだろ？
薄平べったい薄切りステーキなら無理だろうけど
- 624 ：ぱくぱく名無しさん：2015/05/18(月) 17:44:00.22 ID:1s2Hkrj/0.net
- >>621
男子ごはん乙！
- 625 ：ぱくぱく名無しさん：2015/05/18(月) 20:18:02.12 ID:TscCYYOl0.net
- 振っても炒飯や野菜炒めがこぼれない鉄パンがあったら買う
- 626 ：ぱくぱく名無しさん：2015/05/18(月) 20:41:50.14 ID:x2A0FyHC0.net
- >>625
http://i.imgur.com/WTaun0F.jpg
http://i.imgur.com/GmP1ue3.jpg
- 627 ：ぱくぱく名無しさん：2015/05/18(月) 20:48:02.65 ID:COrorYat0.net
- >>626
掃除機でこんな形のやつ見たことあるわ
- 628 ：ぱくぱく名無しさん：2015/05/18(月) 21:11:04.23 ID:X5YNgbUc0.net
- こんなの有ったとはｗ
実践レポﾏﾀﾞｧ?(・∀・ )っ/凵⌒☆ﾁﾝ ﾁﾝ
- 629 ：ぱくぱく名無しさん：2015/05/18(月) 21:41:27.45 ID:Ey8E17IO0.net
- >>616
「100スキ レシピ」とかでぐぐるとよろし
ちょっと洒落た気分になっていいよ
- 630 ：ぱくぱく名無しさん：2015/05/18(月) 22:22:35.23 ID:zg7hmqu30.net
- >>625
むしろ溢れることが鉄パンのレゾンデートル
中華鍋だってプロもこぼす
- 631 ：ぱくぱく名無しさん：2015/05/18(月) 23:26:57.39 ID:ztkqE2+v0.net
- こぼしても怒らないヨメが欲しい
- 632 ：ぱくぱく名無しさん：2015/05/18(月) 23:36:04.74 ID:pcTa9QnD0.net
- 掃除までしっかりやれば怒らないんじゃ？
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