鉄のフライパンって可愛いね 45

764 ：ぱくぱく名無しさん：2015/05/23(土) 23:03:23.57 ID:7w9HLELM0.net

>>763
油返しする前に強火で2分空焼きしてから一旦火を消して
その状態で油返ししてから再び火を付けて（中火以下）肉を投入してみて

肉の温度が常温より低い場合（冷蔵庫から出したばかりとか）は
肉を投入したら10秒程肉を触らず待ってから肉を動かす