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【藤次郎】包丁の選び方 60丁目【藤次郎以外】
- 571 :ぱくぱく名無しさん:2015/06/07(日) 08:04:30.08 ID:w/ITRame0.net
- その小出刃と比べられるのは貴方だけですがね…
家庭用なら、趣味的な点を除けばステンレスの方が良いよ。出刃は錆びさせやすい使い方するしね。切れ味も遜色ないものもあるよ。
比較的研ぎやすいステンレスを選べばいいんじゃないかな。
結局、便利さと切れのどちらを優先させるかの、あんたの決断だし。
出刃は、硬い鋼の切れを求める刃物でもないと思うし。
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