【藤次郎】包丁の選び方 62丁目【MISONO】

156 ：ぱくぱく名無しさん：2015/07/14(火) 14:37:05.18 ID:dWlOanUH0.net

ミソノ使ったことないから切れ味の違いは知らないけど
グレステンは玉ねぎのみじん切りをすると
あの半玉ドーム状の形のまま綺麗に切り終えて感動する
ぱっと見は切れてないように見えるのに手で押すとバラっと崩れて面白い

ちなみに最初の切れ込みは一般的な縦横に包丁は入れずに
2〜3ミリ幅に放射状にぐるりと入れるやり方なので崩れないのかも