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【藤次郎】包丁の選び方 62丁目【MISONO】
- 1 :ぱくぱく名無しさん:2015/07/01(水) 22:28:32.97 ID:Zf9oS6PS0.net
- 前スレ
【藤次郎】包丁の選び方 60丁目【藤次郎以外】
http://hello.2ch.net/test/read.cgi/cook/1429499040/
- 279 :ぱくぱく名無しさん:2015/07/29(水) 20:40:46.36 ID:lzvkrVKY0.net
- >>278
なんで料理板に来るの?
お前の居場所はここには無い
- 280 :ぱくぱく名無しさん:2015/07/29(水) 20:46:27.02 ID:1W8wVO9Q0.net
- >>278
スレ違いどころか板違い
なんで刃物板にこれだけ包丁スレが乱立してるのにこっちに出張してくるんだ?
包丁総合スレ35 [転載禁止](c)2ch.net
http://hello.2ch.net/test/read.cgi/knife/1426984446/
包丁鋼材総合スレ35 [転載禁止](c)2ch.net
http://hello.2ch.net/test/read.cgi/knife/1426707090/
包丁体験談 [転載禁止](c)2ch.net
http://hello.2ch.net/test/read.cgi/knife/1428964900/
3000円以上の包丁総合スレ [転載禁止](c)2ch.net
http://hello.2ch.net/test/read.cgi/knife/1415731631/
- 281 :ぱくぱく名無しさん:2015/07/29(水) 20:51:44.47 ID:rOyyMVY80.net
- 荒らしは無視して狂人マサモト叩きを継続しよう
- 282 :ぱくぱく名無しさん:2015/07/29(水) 20:58:00.65 ID:lzvkrVKY0.net
- >>281
コテ叩きしてるのもお前か
マサトモやらインバンザイやら当てずっぽうでレッテル貼りして荒らしてるお前が狂人
- 283 :ぱくぱく名無しさん:2015/07/29(水) 20:59:18.23 ID:rOyyMVY80.net
- >>282
マルカツ君は黙っていてくれないかな
今はFXで忙しいんだよ
- 284 :ぱくぱく名無しさん:2015/07/29(水) 21:14:42.63 ID:lzvkrVKY0.net
- >>283
ああ、マルカツってのもあったなw
病院行けよ精神異常者
- 285 :ぱくぱく名無しさん:2015/07/29(水) 21:36:40.26 ID:z01eru6d0.net
- >>284
俺は包丁をこよなく愛する善良な人格者だ
- 286 :ぱくぱく名無しさん:2015/07/29(水) 22:11:05.40 ID:eu+sXVyz0.net
- >俺は包丁をこよなく愛する
違うだろ
おまえが好きなのはZDPだのバスコスティールのL6ハイスだの「能書き」だよ
- 287 :ぱくぱく名無しさん:2015/07/30(木) 13:03:38.41 ID:mm1rNLbQ0.net
- 筋引き買ったけどこれ最強だな
切ったものが張り付きにくいし刃が薄くて抵抗も少ないし
全然負ける気しないわ
- 288 :ぱくぱく名無しさん:2015/07/31(金) 00:02:52.35 ID:l920IWXj0.net
- 包丁を足元に落としたことが数回あります、親指の先数センチのところに落ちたときは血の気がひきました
最近はもう慣れ落ちそうになったら手を出す事もなくすばやく2、3歩下がるようになりました。
まあ包丁の先は潰れちゃってますけどね
- 289 :ぱくぱく名無しさん:2015/07/31(金) 00:30:15.87 ID:lX5v/Rpv0.net
- http://i.imgur.com/UNU7pFQ.jpg
ペティ買った15cmの長さだけど5000円もしたわ高級品!
まあ無銘メーカーだからよくわからんが・・・
- 290 :ぱくぱく名無しさん:2015/07/31(金) 04:17:36.31 ID:OeoWbQhV0.net
- >>281
お前がキチガイなんやで
- 291 :ぱくぱく名無しさん:2015/07/31(金) 04:24:39.83 ID:OeoWbQhV0.net
- >>289
それ業務用キッチン用品メーカー遠藤商事オリジナルの
TKG(トータルキッチングッズ)で売ってる粉末ハイスのペティ
確か卸で安く買っても1万弱くらいの結構良い奴だぞ
5,000円じゃ普通は買えない、大事に使いな
- 292 :ぱくぱく名無しさん:2015/07/31(金) 23:04:13.00 ID:tMcVEbFx0.net
- 2ちゃんすげえなw
キチガイが常駐してるスレなのに、普通に役に立つ情報も聞ける
- 293 :ぱくぱく名無しさん:2015/08/01(土) 03:37:10.32 ID:Ho7YWitjO.net
- >>289
遠藤商事の「SAパウダープロ100」ですな。
遠藤商事は新潟県燕市の業務用厨房機器卸売業者で、近隣の刃物メーカー(燕市と隣の三条市は有名な刃物産地)に製造を委託して、自社ブランドの包丁「SADD」を販売している模様。
一般家庭向けには販売していないから知名度が低いだけで、無銘というワケでは無い。
- 294 :ぱくぱく名無しさん:2015/08/01(土) 10:16:57.93 ID:PO5mEgzl0.net
- スーパーのプライベートブランドと一緒だな
どんなにいいものでも人に見せるのは恥ずかしい
- 295 :ぱくぱく名無しさん:2015/08/01(土) 12:43:43.26 ID:kzVL3M1H0.net
- >>294
どうしようもない見栄っ張りにワロタ
- 296 :ぱくぱく名無しさん:2015/08/01(土) 19:30:39.30 ID:PlD2I86H0.net
- スーパーのPBは基本ゴミだらけだからねしょうがないね
- 297 :ぱくぱく名無しさん:2015/08/01(土) 21:26:14.22 ID:CX9QXODL0.net
- 包丁は道具。
他人に見せるのは自分の腕。
ああ、使ってる奴がショボいから包丁の銘で見栄を張らざるを得ないのか。
- 298 :ぱくぱく名無しさん:2015/08/02(日) 16:20:41.51 ID:SRtpSiJl0.net
- >>297
よく銘がない包丁って売ってるけどあんまり気にしなくていいものですか?
ヤスキ鋼を検討してるんですが、銘がなくて堺って書いてあるんですが・・・
- 299 :ぱくぱく名無しさん:2015/08/02(日) 17:00:51.30 ID:Ii3JnvKJO.net
- >>298
それはあまりにも胡散臭すぎるからやめとけw
- 300 :ぱくぱく名無しさん:2015/08/02(日) 17:25:55.54 ID:q4VyNiNC0.net
- >>298
堺には結構あるよねそういう無銘の包丁
全部がいいものとは言えないから売り手との信頼関係が重要だよ
うまく買えばいいものが銘入りの半額くらいで買えるよ
- 301 :ぱくぱく名無しさん:2015/08/02(日) 17:31:21.48 ID:SRtpSiJl0.net
- >>299
ありがとうございます。ただ安いものだから欲しくて。裏もあるようだし悪いものではないみたいなんですが。
>>300
調べると確かに堺には多いようです。
なんでも本刃つけ前に発注して研いで出しているようで。まがいものはむしろあまりヒットしませんでした。
国産のものなんです。
自分で研ぐつもりではいるんですが、どうなんでしょう。悩みます。
- 302 :ぱくぱく名無しさん:2015/08/02(日) 17:33:35.36 ID:SRtpSiJl0.net
- 器の場合だと、銘入りは自分での生産品
銘なしか箱のみに名前だと受注品だというのは教えてもらったことがあります。
正直、刃物など悪くても捨てるに捨てられませんし、間違いたくはありません。
- 303 :ぱくぱく名無しさん:2015/08/02(日) 19:28:36.30 ID:4TuEJ4UY0.net
- >>296
ろくに知りもしないで、検索だけで書き込む厨房にわろたぞw
- 304 :ぱくぱく名無しさん:2015/08/04(火) 20:08:38.93 ID:q9voVahZ0.net
- かっぱ橋の包丁屋に行ったら、
うちで扱ってるのは無銘の包丁ばかりだが、銘が入ったら価格が上がるのであえて無銘の包丁を扱っている
と言っていた
素人なので包丁の良し悪しはよく分からないが、ここで薦められた砥石(荒砥・中砥・仕上砥)はどうにも包丁に合ってないように思える
仕上砥の箱には蜘蛛の巣が張ってたし
包丁なんて一生のうちに何べんも買うものじゃないし、素人を騙すのは簡単だろうな
- 305 :ぱくぱく名無しさん:2015/08/04(火) 22:00:32.45 ID:M6zIAK8h0.net
- 釜浅かな?
- 306 :ぱくぱく名無しさん:2015/08/04(火) 22:51:31.81 ID:47vUHwSS0.net
- 粉末ハイスの包丁を選んだのかな?
あれはシャプトンかダイヤモンドでないとまともに研げない。
- 307 :ぱくぱく名無しさん:2015/08/05(水) 06:15:49.94 ID:Zzi7hVliO.net
- >>304
荒砥:包丁が欠けた時の修理用
仕上砥:趣味の領域
一般家庭用の包丁を月イチのペースで研ぐなら、中砥〜中仕上砥(#1000〜2000くらい)ひとつで事足りるからなぁ。
やはりシャプトン#2000最強という結論に落ち着く
- 308 :ぱくぱく名無しさん:2015/08/05(水) 10:59:19.96 ID:Wdt2MdBd0.net
- >>307
シャプ2000だけだと切れがにぶってくる。
ときどき、800か1000に番手落として2000で研いでる。
- 309 :ぱくぱく名無しさん:2015/08/05(水) 12:14:47.47 ID:tfI1VTmb0.net
- >>308
うん
番手で角度を微妙に変えるのが
ミソ
- 310 :ぱくぱく名無しさん:2015/08/05(水) 23:08:11.42 ID:bWphtEAb0.net
- GLOBAL包丁 4点セット G-3 G-7 G-9 GS-3 中古8000円スタート
http://page11.auctions.yahoo.co.jp/jp/auction/n147232973
- 311 :ぱくぱく名無しさん:2015/08/05(水) 23:33:30.13 ID:y+JQGH0i0.net
- 一万円前後で、鍛接鍛造で刃厚5mmi以下の鯵切り若しくは小出刃包丁がほしいのだが
ググってもほとんどのメーカーが刃厚を公表していないのでよくわからん。
包丁オタクのご歴々の皆様方、ありがたいアドバイスをお願いします。
ちなみに5尺5寸の小出刃は持ってます。四尺以下のサイズ限定でお願いします。
- 312 :ぱくぱく名無しさん:2015/08/06(木) 00:12:58.51 ID:BwkZpvKt0.net
- 鬼が出たゾウwww
- 313 :ぱくぱく名無しさん:2015/08/06(木) 13:43:29.05 ID:kfbNkrZs0.net
- >>312
ワロタ、5尺の出刃だと大鬼が使うのかw
人でも牛でも叩き切るんだろうな
釣り針も鬼級
- 314 :ぱくぱく名無しさん:2015/08/06(木) 13:55:20.09 ID:MO33Z34b0.net
- >>311
> ちなみに5尺5寸の小出刃は持ってます。四尺以下のサイズ限定でお願いします。
片手で持てんだろうw
鯨でも捌くのか?
- 315 :ぱくぱく名無しさん:2015/08/06(木) 18:55:24.97 ID:aSH+Rd+p0.net
- >>311ですじゃ
5寸5分と4寸の間違いでした。すみませぬ。おゆるしを〜
- 316 :ぱくぱく名無しさん:2015/08/06(木) 22:32:52.79 ID:q+beSQza0.net
- セラミック包丁が欠けたから
藤次郎の牛刀買ってみた
楽しみ
- 317 :ぱくぱく名無しさん:2015/08/07(金) 00:41:22.80 ID:tzTLYDuu0.net
- アジ切りでミネが5mm以上あるのも珍しいんじゃないの?
- 318 :ぱくぱく名無しさん:2015/08/07(金) 10:00:10.76 ID:uJyN16dC0.net
- >>317 どうかなぁ
打つ方にとっては峰は刃渡りに関係なく同じ何じゃね
- 319 :ぱくぱく名無しさん:2015/08/07(金) 17:45:54.46 ID:aHqCzY1r0.net
- ww、そんなことない。
5寸と3寸では鉄もハガネも使う量が同じってw
- 320 :ぱくぱく名無しさん:2015/08/07(金) 18:06:37.38 ID:uJyN16dC0.net
- >>319 使う鉄の量が同じではなく
打ち出す元の鉄板の厚みが同じっていう意味なんだが?
機械打ちでも回数とかは刃渡りにには影響しないんじゃないかと
(変える必然性もないしな
だから、3寸だろうが5寸だろうが 長さに比例した総打ち込み数は変わっても
峰部分に打ち込む回数は同じで、結果的に峰の厚さは刃渡りには影響せず
5寸が5mmなら、3寸も5mmのままじゃないかと思うわけだ
まぁうちの3寸は◯mmだ! っていうポリシーでもない限りって条件付きだけどな
- 321 :ぱくぱく名無しさん:2015/08/07(金) 18:40:15.37 ID:5P413dhD0.net
- みなさん包丁はどうやって収納してんの?
ウチはヘンケルスのナイフスタンドみたいなのを自作して置いてるんだけど・・・増えると対応がまた大変
- 322 :ぱくぱく名無しさん:2015/08/07(金) 18:47:57.78 ID:olOl4nol0.net
- >>321
今までの職場では
@包丁まな板除菌保管庫
Aステンレス製の四角い包丁刺し
Bステンレスの作業台と作業台の隙間に刺す(たまに作業台がズレて包丁が落ちると牛刀の刃先が潰れる)
管理栄養士がトップの厨房には@
調理長がトップの厨房にはA
ダメな厨房にはB
- 323 :ぱくぱく名無しさん:2015/08/08(土) 00:43:11.94 ID:Ixo4B+zr0.net
- >>322
ありがとうございます。
1だとかさばりますね。
2だと落ちたりしそうです。あまりイメージわかないですけど。(笑)
3はその場の適当なスペースを見つけろってことですか。
なんか参考になりました。
- 324 :名前なカッター(ノ∀`):2015/08/08(土) 16:44:34.02 ID:2hWIYJKT0.net
- おまえら
包丁なんか趣味にしてると、周わりに引かれてしまいにゃ孤独老人になるぞw
- 325 :ぱくぱく名無しさん:2015/08/08(土) 23:45:49.09 ID:t2JC8/kd0.net
- 家族でさえ俺の包丁趣味は知らないよ
普段は引き出しに入れていて見せてないし
使うのは夜中だけ
- 326 :ぱくぱく名無しさん:2015/08/09(日) 09:11:02.09 ID:2dIsrlJs0.net
- ヤフオク転売屋 通称【文庫本】絶賛入札中
1] 正本・堺孝行上作・他 包丁 8本
http://page11.auctions.yahoo.co.jp/jp/auction/n147310399
- 327 :ぱくぱく名無しさん:2015/08/09(日) 09:13:20.04 ID:2dIsrlJs0.net
- ヤフオク転売屋 通称【文庫本】絶賛入札中 転売ジジイ入札中
【東京杉本】 出刃、牛刀、柳刃、薄刃、中華包丁のセット
http://page.auctions.yahoo.co.jp/jp/auction/195624712
- 328 :ぱくぱく名無しさん:2015/08/09(日) 09:14:22.64 ID:2dIsrlJs0.net
- http://hello.2ch.net/test/read.cgi/knife/1415731631/l50
- 329 :ぱくぱく名無しさん:2015/08/10(月) 14:17:35.09 ID:CuezXO7u0.net
- 転売ジジイ rc1935ex
http://sellinglist.auctions.yahoo.co.jp/user/rc1935ex
仕入れ一覧
http://hello.2ch.net/test/read.cgi/knife/1415731631/l50
- 330 :ぱくぱく名無しさん:2015/08/11(火) 16:26:16.00 ID:1WGfGXAI0.net
- 日本一の包丁鍛冶を教えろください
- 331 :ぱくぱく名無しさん:2015/08/11(火) 17:42:04.34 ID:AtoAf75w0.net
- 堺正行
- 332 :ぱくぱく名無しさん:2015/08/11(火) 18:04:53.44 ID:deOlYvG50.net
- 以前はシェフィールド(ヘンケルス)とかゾーリンゲン(メーカー不明)とかに
ブランドを感じて、これらの量産ステンレス包丁を使って今一つだったが、
貝印の鋼割り込みステンレス洋包丁を使ってみたら量産品なのによい塩梅。
手持ちの砥石8000番でたまにさっと研ぐだけだけど刃持ちが良い。
- 333 :ぱくぱく名無しさん:2015/08/11(火) 20:36:22.95 ID:FXGuGtDZ0.net
- 8000?800じゃなくて?
- 334 :ぱくぱく名無しさん:2015/08/11(火) 21:13:41.31 ID:deOlYvG50.net
- 八千番だよ。
- 335 :ぱくぱく名無しさん:2015/08/11(火) 21:30:13.42 ID:CKDFT0YE0.net
- たいして使ってないw
- 336 :154:2015/08/12(水) 09:55:30.24 ID:NDC1f2bp0.net
- 親が近所のスーパーで一番高いのに買い替えたと言ってたので見に行くと
ST5000の3徳だった、初期の刃付けかなり良いね。
あと嫁が、家の藤次郎よりもグリップが良いと感心してたよ。
- 337 :ぱくぱく名無しさん:2015/08/12(水) 11:54:40.32 ID:WDiucoVP0.net
- 良いとか悪いとかより
単に好みの問題だが。
- 338 :ぱくぱく名無しさん:2015/08/12(水) 19:12:50.97 ID:U9eG7y980.net
- >>307
お前の好みの問題だろw
- 339 :ぱくぱく名無しさん:2015/08/14(金) 20:37:28.70 ID:LuECBaHL0.net
- キャンプ用にそこそこ切れて安くて雑に扱える包丁が2丁欲しいです。
5寸半〜6寸の出刃
7寸〜8寸の柳刃
【材】
ステン
【柄】
理想は共柄。洋包丁式か樹脂製等腐りに強いもの
【予算】
1丁7000円程度
孫六とヴェルダン以外でお勧めあったらお願いします。
- 340 :ぱくぱく名無しさん:2015/08/14(金) 21:17:50.43 ID:FZyw0pMA0.net
- >>339
http://www.amazon.co.jp/dp/B001TPHATY
- 341 :ぱくぱく名無しさん:2015/08/15(土) 04:39:55.67 ID:deiXi3nq0.net
- >>339
http://www.gsi.club/jpnshop/html/products/list.php?category_id=55
この中から選ぶのはどうじゃ?
- 342 :ぱくぱく名無しさん:2015/08/15(土) 04:49:33.61 ID:deiXi3nq0.net
- http://www.gsi.club/jpnshop/html/products/list.php?transactionid=01b7bbc231bf3171e9d44d37c76907461a17f2ad&mode=&category_id=2&maker_id=0&name=&orderby=&disp_number=15&pageno=2&rnd=fra
こっちか
- 343 :ぱくぱく名無しさん:2015/08/15(土) 15:26:22.76 ID:EMkcCZ9T0.net
- >>329
【ヤフオク】包丁転売屋情報
http://hello.2ch.net/test/read.cgi/knife/1439258435
移動お願いします。
- 344 :ぱくぱく名無しさん:2015/08/16(日) 20:17:09.81 ID:6SKsoDIP0.net
- なんじゃこれは(・∀・)
「入れ子細工」の包丁
フランスのデグロン社( Deglon )製の「ミーティング・ナイフ・セット( Meeting Knife Set )」です。
ナイフが「入れ子状」になっていて見た目も楽しいアイデアです。ひとつひとつのナイフが、とても洗練された形になっています。
「ヨーロッパ・デザイン・アワード(刃物部門)」を取っています。
http://kanasana.sblo.jp/article/52110851.html
- 345 :ぱくぱく名無しさん:2015/08/16(日) 20:24:26.60 ID:6SKsoDIP0.net
- あれこっちかな。
http://gigazine.net/news/20120619-deglon-meeting-knife-set/
- 346 :ぱくぱく名無しさん:2015/08/16(日) 21:54:24.53 ID:WhdjeuxY0.net
- 包丁屋の社員の名前晒すキチガイが消えると途端に過疎るのなここ
おもちゃがいないと平和だがつまらんな
- 347 :ぱくぱく名無しさん:2015/08/16(日) 22:12:13.89 ID:583ArkX+0.net
- >>346
呼んだ?
- 348 :ぱくぱく名無しさん:2015/08/16(日) 22:35:48.38 ID:WhdjeuxY0.net
- >>347
いつもの100均包丁の漫談やってくれよ
ネタの使い回しは無しで新作で頼む
- 349 :ぱくぱく名無しさん:2015/08/16(日) 22:36:44.33 ID:583ArkX+0.net
- >>348
3日待って
今忙しい
- 350 :ぱくぱく名無しさん:2015/08/16(日) 22:50:57.87 ID:WhdjeuxY0.net
- >>349
3日で足りるのか?
新作の漫談を作るのは大変だろうが、期待して待っとるわ
自己模倣の凡作じゃなくて、次の世代の方向性を示すような大作を希望
若きキチガイどもの道標になって笑わせて欲しいわ
- 351 :ぱくぱく名無しさん:2015/08/16(日) 23:32:13.35 ID:5rviS+Re0.net
- >>350
しね
- 352 :ぱくぱく名無しさん:2015/08/17(月) 00:10:41.81 ID:VZsghzIY0.net
- >>351
本物登場w
- 353 :ぱくぱく名無しさん:2015/08/17(月) 01:03:49.43 ID:knrWo7Wd0.net
- >>352
更に本物が
- 354 :339:2015/08/17(月) 20:15:28.63 ID:PAW4BKtD0.net
- Tojiroのエラストマーハンドルシリーズにするわ
もうちっとスレに沿った話題で盛り上がれやクソ共
- 355 :ぱくぱく名無しさん:2015/08/17(月) 23:04:33.51 ID:DYK4Kzvz0.net
- まぁ。自分にレスしてくれた人にはあいさつしたほうがいいとおもうぞ。
- 356 :名前なカッター(ノ∀`):2015/08/18(火) 01:12:26.76 ID:+COnadEk0.net
- >>354
繰り返し繰り返し、同じネタふりご苦労さん
もう飽きたから、二度と出て来なくていいよw
- 357 :339:2015/08/18(火) 05:49:39.56 ID:qbMJjHkB0.net
- >>356
あ?誰だと思ってんの?糖質かコラ
カスが
- 358 :ぱくぱく名無しさん:2015/08/18(火) 06:20:11.37 ID:0fYVfiP20.net
- 誰でなくとも あんたのレス
- 359 :339:2015/08/18(火) 10:51:48.71 ID:LM/i10/70.net
- >>358
誰に言ってんの?
だから何?
- 360 :ぱくぱく名無しさん:2015/08/18(火) 12:30:39.27 ID:lUTGwc1x0.net
- もう、レスするなよ
- 361 :ぱくぱく名無しさん:2015/08/18(火) 12:54:57.31 ID:pojZEV6B0.net
- >>360
誰に言ってんの?
- 362 :ぱくぱく名無しさん:2015/08/18(火) 15:22:53.07 ID:zQogVdu30.net
- 自覚無しか
- 363 :ぱくぱく名無しさん:2015/08/18(火) 15:37:37.79 ID:9rXRyhXE0.net
- >>362
誰が?何の?
- 364 :ぱくぱく名無しさん:2015/08/18(火) 15:49:32.46 ID:zQogVdu30.net
- 池沼乙
- 365 :ぱくぱく名無しさん:2015/08/18(火) 16:00:44.89 ID:gylSBaw80.net
- >>364
誰に言ってるの?頭は大丈夫?ID変え忘れてるよ?
- 366 :名前なカッター(ノ∀`):2015/08/18(火) 19:37:06.76 ID:+COnadEk0.net
- この手のレスは、実際に包丁を探しているという話では無く、ただのヒヤカシです
相手にするのは止めましょうw
339 :ぱくぱく名無しさん:2015/08/14(金) 20:37:28.70 ID:LuECBaHL0
キャンプ用にそこそこ切れて安くて雑に扱える包丁が2丁欲しいです。
354 :339:2015/08/17(月) 20:15:28.63 ID:PAW4BKtD0
Tojiroのエラストマーハンドルシリーズにするわ
もうちっとスレに沿った話題で盛り上がれやクソ共
- 367 :ぱくぱく名無しさん:2015/08/18(火) 19:40:19.88 ID:g1Wr0T/F0.net
- そうみたいだな。
- 368 :ぱくぱく名無しさん:2015/08/18(火) 19:54:35.18 ID:MZyTdDSK0.net
- グレステン牛刀24cmメインで使ってるプロの方いますか?
デポット加工してある包丁の購入を考えてます
主に野菜の仕込みメインですが肉や半溶けの冷凍野菜も切ります
- 369 :339:2015/08/18(火) 21:17:09.77 ID:wwT/M8HP0.net
- >>366
ヒヤカシはお前だ
引っ込んでろ。カス
- 370 :ぱくぱく名無しさん:2015/08/19(水) 03:06:49.60 ID:o2mgk4jq0.net
- 包丁を作りたいのですが初心者にオススメのステンレスとかありますか?
それとも鉄のほうがいいですかね?
- 371 :ぱくぱく名無しさん:2015/08/19(水) 03:40:24.88 ID:MC9AVchE0.net
- 京都の鏡面磨き tomofship 仕入れ 次回鏡面販売予定 商品
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- 372 :ぱくぱく名無しさん:2015/08/19(水) 04:25:36.96 ID:hfQLPzeH0.net
- >>371
しね
- 373 :ぱくぱく名無しさん:2015/08/20(木) 12:13:50.84 ID:EUc/CSA/0.net
- みんなは一旦買った包丁が期待に添わず気に入らなくてもすり減るまで使う?それともポイ?
自分は勿体ないから研ぎで切れ味をごまかして限界まで使うけど大体10年以上の付き合いになる
- 374 :ぱくぱく名無しさん:2015/08/20(木) 12:27:12.60 ID:F4Uot38n0.net
- >>373 同型・類似サイズなら捨てる
全く使い道が違うなら取っておく
- 375 :ぱくぱく名無しさん:2015/08/20(木) 16:31:51.02 ID:EsWNSX8r0.net
- >>373
自分で気にくわないなら、友達にあげる
- 376 :ぱくぱく名無しさん:2015/08/20(木) 21:44:22.02 ID:fInwzeGqO.net
- >>373
安物は研ぎの練習台に使い、そこそこのヤツは刃付けして友人に譲る
- 377 :ぱくぱく名無しさん:2015/08/20(木) 22:55:16.35 ID:zTWBJpkmI
- ヴィクトリノックスのモリブデンバナジウム鋼の鍛造 24cm
シェフナイフ買ったんだが
このナイフって、ここの住人的にどんな評価?
http://goo.gl/6HX2Ir
- 378 :ぱくぱく名無しさん:2015/08/22(土) 15:27:44.38 ID:AHe2VWYa0.net
- 藤次郎の片刃ってどうですか?
自宅で魚捌いて皮引く程度です
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