【藤次郎】包丁の選び方 62丁目【MISONO】

28 ：ぱくぱく名無しさん：2015/07/04(土) 07:00:14.67 ID:XVYCFgQO0.net

>>21
藤次郎のDPコバルトがV金10号かどうかは、散々既出

藤寅工業に丁寧に問い合わせると、
武生特殊金属のV金10号だと回答がある
オレが問い合わせた時には、
企画開発課の小川眞登がV金10号だと回答してくれた

ミソノと藤次郎なら切味に違いは無い

鶏皮くらいなら、ステンレスでも十分切れる
その程度の切味は、砥ぎ次第
100均包丁でも砥げば十分切れる

鶏皮は中部地方以外でも焼鳥のネタ