【藤次郎】包丁の選び方 62丁目【MISONO】

924 ：ぱくぱく名無しさん：2015/11/12(木) 12:39:17.51 ID:EuR2X6S30.net

黒幕砥石で研ぎデビューし、家の包丁の切れ味がかなり良くなりました。
自分の包丁が欲しくなったのですが、アマゾンで評価が高くて良さそうと思っていたものがこのスレでは
酷く叩かれたりしていて困惑しています。
藤次郎の5000円程度のものや、関孫六の7000円のもの（どちらもステンレスの間に硬い鋼を挟み込んだ造りとの事）を買っても長く使えないものなのでしょうか？