鉄のフライパンって可愛いね 47

1 ：ぱくぱく名無しさん：2015/08/22(土) 22:46:06.33 ID:SJvkk38w0.net

フライパン全般についての情報交換スレです
材質、加工による特徴・違いや料理への応用等々

前スレ
鉄のフライパンって可愛いね 46 [転載禁止]©2ch.net
http://hello.2ch.net/test/read.cgi/cook/1433170949/

2 ：ぱくぱく名無しさん：2015/08/22(土) 23:00:54.82 ID:PqbZLrJI0.net

1.6mm28cmのフライパン
中央に炎があたるせいか
へこんできた
2.6mm26cmを山田に注文した
これなら大丈夫かな

3 ：ぱくぱく名無しさん：2015/08/22(土) 23:02:14.39 ID:PqbZLrJI0.net

2.3mmの間違い

4 ：ぱくぱく名無しさん：2015/08/23(日) 01:07:44.74 ID:HgdKKOrq0.net

デバイヤーで鉄フライパンデビューしたんだけ片付けるとき油裏まで塗ってる？

5 ：ぱくぱく名無しさん：2015/08/23(日) 01:11:20.27 ID:RZPHjmOY0.net

初めてきたけど、47も続いておすすめダメダメフライパンのテンプレすらないのかよ。

6 ：ぱくぱく名無しさん：2015/08/23(日) 01:15:03.09 ID:hZA5Vj3R0.net

>>4
洗い終わったら火にかけて水分とばすくらい
油は裏も表も塗ってないよ

7 ：ぱくぱく名無しさん：2015/08/23(日) 01:19:31.25 ID:HgdKKOrq0.net

>>6
油塗らなくても錆びないのかｗ
油塗るとで置き場が無くて困ってたんだよね・・・

8 ：ぱくぱく名無しさん：2015/08/23(日) 11:50:45.89 ID:maKbQRn00.net

>>1乙


スレ立て者を労わないとか
お前らホントに礼儀がなってないな

9 ：ぱくぱく名無しさん：2015/08/23(日) 11:55:18.17 ID:RZPHjmOY0.net

まともなテンプレすらないこんな世の中じゃ

10 ：ぱくぱく名無しさん：2015/08/23(日) 14:41:06.29 ID:Scs2WrHZO.net

ポイズン

>>1乙です

11 ：ぱくぱく名無しさん：2015/08/23(日) 15:01:27.36 ID:wCe48UyB0.net

デバイヤーもそうだけど、公式が嘘つくのやめてほしいよね
あんなやり方で油慣らしになるわけないじゃん…

12 ：ぱくぱく名無しさん：2015/08/23(日) 16:02:09.78 ID:Qp51WoTW0.net

たいして制御がうまくないのに勝手に火力調整するガスコンロをどうにかしたい・・・

13 ：ぱくぱく名無しさん：2015/08/23(日) 16:12:45.26 ID:uHG7IeON0.net

焼き入れるときに火力調整しちゃの？

14 ：ぱくぱく名無しさん：2015/08/23(日) 16:35:59.26 ID:wyOt67DL0.net

ＥＢＭブルーテンパー フライパンかSA鉄黒皮厚板フライパンなら、どちらがおすすめ？

15 ：ぱくぱく名無しさん：2015/08/23(日) 16:36:25.73 ID:HkhlRCRc0.net

やっと独りよがりの偏ったテンプレがなくなってホッとしたんだから
テンプレテンプレ騒ぐのやめれ！

16 ：ぱくぱく名無しさん：2015/08/23(日) 16:48:44.41 ID:hZA5Vj3R0.net

>>15
だよな
毎回スレが立つ度にあれ貼り付ける馬鹿がいたよね

17 ：ぱくぱく名無しさん：2015/08/23(日) 17:06:48.69 ID:tAQtP2b40.net

>>14
板厚が違うから重さが違う
ブルーの方は2mmでSA黒皮の方は2.3mm

18 ：ぱくぱく名無しさん：2015/08/23(日) 19:09:56.42 ID:RZPHjmOY0.net

>>15
独りよがりなら修正すればええやん・・・
いちいち今のおすすめ何って聞かれるぞ

19 ：ぱくぱく名無しさん：2015/08/23(日) 19:16:16.00 ID:hZA5Vj3R0.net

>>18
似非テンプレは無くていいよ
それともいつも貼ってたのってお前？

20 ：ぱくぱく名無しさん：2015/08/23(日) 19:35:23.52 ID:NWxGSVxA0.net

聞かれても相手にしなきゃいいし世話焼きたいなら止めないし

21 ：ぱくぱく名無しさん：2015/08/23(日) 20:58:35.38 ID:RZPHjmOY0.net

>>19
何度言わせるの、初めてだと言ってるやん・・・

22 ：ぱくぱく名無しさん：2015/08/23(日) 21:35:43.74 ID:maKbQRn00.net

テンプレつくろうや〜

23 ：ぱくぱく名無しさん：2015/08/23(日) 22:23:46.48 ID:uHG7IeON0.net

テンプレなんてあるのね？
購入後の手入れやら使い終わってからのメンテとか？

24 ：ぱくぱく名無しさん：2015/08/24(月) 00:10:39.99 ID:3MjFzNPP0.net

まずはそういうのだったら誰も文句言わないんじゃない。推しのメーカーで紛糾してただけみたいだし。

25 ：ぱくぱく名無しさん：2015/08/24(月) 01:50:22.51 ID:H2jqrKmC0.net

テンプレート


>>1
安くて使いやすく焦げずに手入れも簡単

使ったら、スチールたわしでゴシゴシして空焼きして乾燥
使う前には、油をなじませよう

保管するなら油と新聞紙

26 ：ぱくぱく名無しさん：2015/08/24(月) 02:41:29.39 ID:Ji6ydDei0.net

テ、テンプレよりも、テンプラの方が、お、おいしいんだな。

27 ：ぱくぱく名無しさん：2015/08/24(月) 10:51:30.58 ID:Ai6fZ6LK0.net

ど、どってち〜〜〜ん

28 ：ぱくぱく名無しさん：2015/08/24(月) 13:22:58.93 ID:gCLOUNN80.net

>>14
いつも山田の北京鍋で燻製を作っているのだが
予備にブルーテンパーの中華鍋を買った
蓋にしているボウルを被せると、ブルーテンパーは隙間が出来た
歪んでいるのかと思い、手で押してみると修正出来た

山田のは手で押してもビクともしないのに
簡単に曲がってしまうブルーテンパーに嫌気がさして捨てたわ

長文すまん

29 ：ぱくぱく名無しさん：2015/08/24(月) 15:00:38.20 ID:p6OPJ+qk0.net

鉄フライパンの使い方なんてある程度決まってるんだからテンプレなんて要らん
自分で調べて実際試せば分かること
余計なこと書いても自分ルール作り上げて議論したいだけのバカのエサになるだけ

30 ：ぱくぱく名無しさん：2015/08/24(月) 15:43:48.76 ID:yxyJL3CV0.net

工夫が出来ないのは猿レベル以下

31 ：ぱくぱく名無しさん：2015/08/24(月) 15:47:23.66 ID:3MjFzNPP0.net

とわざわざ上げて馬鹿が何か言ってるけど
最低限のテンプレはあってもいいだろとは思う。

32 ：ぱくぱく名無しさん：2015/08/24(月) 16:09:38.92 ID:p6OPJ+qk0.net

くだらない議論してたバカが自分のことかと早速噛み付いておりますw

33 ：ぱくぱく名無しさん：2015/08/24(月) 16:13:05.29 ID:p6OPJ+qk0.net

バカの仲間入りしたくない人はまずまともな料理が出来ているサイト・ブログを探しましょう
ここで質問しても、口だけのアドバイスくれる人は料理できないバカだけですよ
料理出来る人間は分かりきったことには答えないし、それ以上の不要で余計な自分ルールは押し付けません

34 ：ぱくぱく名無しさん：2015/08/24(月) 16:50:24.72 ID:3MjFzNPP0.net

>>32-33
よーホームラン級のおバカさん
顔面クリムガンで自己弁解必死ですね(藁

35 ：ぱくぱく名無しさん：2015/08/25(火) 04:06:46.91 ID:lF++G+h7O.net

テンプレほしければ取りあえず作って貼ってみたら？
良ければ文句もないでしょ。

36 ：ぱくぱく名無しさん：2015/08/25(火) 04:39:41.59 ID:meM/i3az0.net

>>35
筋金入りの阿呆か
色んな流派()があって荒れるだけだろ

37 ：ぱくぱく名無しさん：2015/08/25(火) 04:41:02.97 ID:aDlSAad/0.net

>>35煽るなよ
テンプレ欲しがってるバカは初めてこのスレ来て
人にまとめてもらった情報が欲しかったんだろうよ
お膳立てしてやんないと何もできないみたいだな
そんな奴の作ったテンプレなどたかが知れてる
例のアレより酷いぞ

38 ：ぱくぱく名無しさん：2015/08/25(火) 04:49:21.18 ID:lF++G+h7O.net

>>36
そりゃお前が絡んでくるからだろｗ
有名どころのメーカーくらいあげても構わないと思うが？
てかテンプレに固執する意味がわからんわ

39 ：ぱくぱく名無しさん：2015/08/25(火) 13:05:16.33 ID:VVW5Ratb0.net

>>37
テンプレに固執してる馬鹿はブログにまるなげ
人の事言えないと思うんだけど？

40 ：ぱくぱく名無しさん：2015/08/25(火) 13:23:36.77 ID:2RIruBmo0.net

はじめて来たならメンテよりどれを買えばいいかを知りたいんだろうけど
最初からベストが見つかると思わないで勉強のために何でもいいから一枚買って使ってみれ
自分ちに合ったサイズと厚みと形状が自ずと分かる

41 ：ぱくぱく名無しさん：2015/08/25(火) 13:50:10.05 ID:VVW5Ratb0.net

安物買いの銭失いで中国製買って鉄のフライパン嫌いになるのが落ちでは。
ハズレが殆どなんだから最初から当たりをある程度列記するのになんの不都合があるんだか。

42 ：ぱくぱく名無しさん：2015/08/25(火) 13:57:27.57 ID:q2e+vA+J0.net

テフロンは中国製韓国製ばかりだけど鉄パンは日本製が多いんだがな
中国製の鉄パンも中にはあるけど、鉄パン使いなら製造国くらい確認するんじゃね

43 ：ぱくぱく名無しさん：2015/08/25(火) 14:00:51.47 ID:VVW5Ratb0.net

でも前ｽﾚでテフロン加工の話が結構あったの覚えてるでしょ。

44 ：ぱくぱく名無しさん：2015/08/25(火) 14:10:05.28 ID:/isAqalV0.net

前スレ落ちてるじゃないですかヤダー

45 ：ぱくぱく名無しさん：2015/08/25(火) 18:32:49.03 ID:Ek3OWtgS0.net

俺はメンテの方法のほうが知りたいわ
あと再生方法も
なべのブランドは鉄との相性が良くなってからでいいわ

46 ：ぱくぱく名無しさん：2015/08/25(火) 22:03:50.46 ID:5/k+lPry0.net

>>40
最初から気合入れて1個目買うと、扱いがわからず変な跡ついたー、とれないーもうやだーって心が折れる人結構気がする
自分は1個目実験用のやつかったからそれでいろいろわかって2個目で本命買った
まぁダメになるわけじゃないから本命で実験してもいいんだけどちょっとね

47 ：ぱくぱく名無しさん：2015/08/25(火) 23:27:02.65 ID:ZWRm7bnf0.net

キッチン秤が壊れたのでドンキホーテに行ったらついうっかり鉄のフライパン買ってきちゃった。
島本製作所の22cm。オムレツ焼くのにちょっと小さ目が欲しいなと思ってたんだよね。
ってことでとりあえずチャーハン。
http://2ch-dc.net/v6/src/1440512550683.jpg

秤は買うの忘れた。

48 ：ぱくぱく名無しさん：2015/08/25(火) 23:35:18.21 ID:uBkOHrGH0.net

うおー綺麗に作れてる皿欠けてるぞ

49 ：ぱくぱく名無しさん：2015/08/25(火) 23:45:06.65 ID:kKam6ny70.net

秤で炒飯は作れないな。
ただ、うっかりにも程があるな。
ちなみにオムレツのために買ったのに炒飯を作るとは。
徹頭徹尾支離滅裂。

50 ：ぱくぱく名無しさん：2015/08/26(水) 01:14:59.31 ID:OkY//OJ50.net

欠けた器は不吉に繋がる

51 ：ぱくぱく名無しさん：2015/08/26(水) 08:07:29.06 ID:T4xTo6A50.net

欠けた器を使い続けると身代わりの妖怪になってくれるという漫画があったな

52 ：ぱくぱく名無しさん：2015/08/26(水) 08:19:07.58 ID:6NpTPyu7O.net

妖怪ウォッチ

53 ：ぱくぱく名無しさん：2015/08/26(水) 08:32:11.78 ID:zyNQOSAsv

>>47
ウェイパーw
中身はどっちのやつだろう

54 ：ぱくぱく名無しさん：2015/08/26(水) 09:04:36.08 ID:KTUS++cD0.net

22cmでチャーハンか
器用だな

55 ：ぱくぱく名無しさん：2015/08/26(水) 12:27:34.55 ID:OkY//OJ50.net

不味い炒飯だろ

56 ：ぱくぱく名無しさん：2015/08/26(水) 18:22:55.71 ID:Xnzw1R+/0.net

炒飯と餃子は26cm推奨

57 ：ぱくぱく名無しさん：2015/08/26(水) 22:06:03.63 ID:x8Kg7HrC0.net

秤買ってきた。980円のヤツ。
って報告は誰も求めてないか･･･。
http://2ch-dc.net/v6/src/1440588799667.jpg

26cmが万能だと思って鉄とテフロンと北京鍋と持ってますがちょっと小さ目が欲しかったんです。
ずっと買うかどうか迷ってたのですが、思いがけず現物見たらテンション上がっちゃいました。

厚底2.3mmいい感じです。
次は30cm北京鍋の予定でしたが厚底26cm行くかもしれません。

58 ：ぱくぱく名無しさん：2015/08/26(水) 22:12:44.57 ID:T4xTo6A50.net

>>57
お前の画像はいつも見れないわ

59 ：ぱくぱく名無しさん：2015/08/27(木) 08:38:53.52 ID:36iwvX2/0.net

http://2ch-dc.net/v6/src/1440588799667.jpg
226KB 1920x1280 (2.5Mpx)
2015年8月26日 (水曜日) 20:18
Adobe Photoshop Elements 8.0 Windows
DSC-RX100
10.4mm, 1/30, F4, 0.0EV, ISO 200

60 ：ぱくぱく名無しさん：2015/08/27(木) 18:30:11.40 ID:nrJKX2J2O.net

グロ

61 ：ぱくぱく名無しさん：2015/08/27(木) 20:35:55.86 ID:Z2CuSGHJ0.net

>>59
しね

62 ：ぱくぱく名無しさん：2015/08/27(木) 21:30:16.43 ID:QqLw4ZV40.net

>>1
フライパン全般についての情報交換スレって書いてるね
テフロンやアルミでも語っていいのか

63 ：ぱくぱく名無しさん：2015/08/27(木) 22:14:43.02 ID:vhFBwQMV0.net

スレタイも読めないアスペか

64 ：ぱくぱく名無しさん：2015/08/28(金) 00:45:02.05 ID:2pC699LH0.net

山田のフライパンを大小で2つ買ったけど
26の大の方だけ、打ち出しが足りてないのか出来損ないの炒め鍋みたいに縁が丸っこくなってたわ
やっぱ手作りは駄目だね
デザインは気に入ってたけど、親にあげてプレス品に買い直すわ

65 ：ぱくぱく名無しさん：2015/08/28(金) 01:43:19.33 ID:RIMsBjZT0.net

おめーよ鉄の鍋に曲線美的な芸術性でも求めてんのか？ゲイジツカのくまさんにでも弟子入りしろよ

66 ：47：2015/08/28(金) 05:58:50.41 ID:fe+JCJvp0.net

新しいフライパン買ったので餃子焼いてみた。
http://2ch-dc.net/v6/src/1440708286965.jpg

ニトリのミニスキレットでも焼いてみた。
http://2ch-dc.net/v6/src/1440708262992.jpg

餃子食べたかったんじゃなくて餃子焼きたかっただけってこのスレの人たちならわかってくれるかと。

67 ：47：2015/08/28(金) 06:09:42.23 ID:liTBMQIq0.net

あと、連日チャーハンとか。
http://2ch-dc.net/v6/src/1440709699413.jpg

68 ：ぱくぱく名無しさん：2015/08/28(金) 07:51:32.77 ID:a9YANRM10.net

>>64
手作りが駄目ってわけではないが山田のはフライパンも中華鍋も薄い

69 ：ぱくぱく名無しさん：2015/08/28(金) 08:03:57.01 ID:1z6mRyBa0.net

>>66
それなりに分かるがお前の焼いた餃子に興味は無いぞ

70 ：ぱくぱく名無しさん：2015/08/28(金) 12:42:36.04 ID:MUO+rmk60.net

餃子ってうまく焼けないけどこつある？
いつも焦がしちゃう

71 ：ぱくぱく名無しさん：2015/08/28(金) 15:19:47.93 ID:ptCBMuQY0.net

冷凍
鋳鉄推奨だが

水を入れて蓋して強火
残りのお湯を捨てて蓋無しで油を掛けて焼く

72 ：ぱくぱく名無しさん：2015/08/28(金) 16:11:30.12 ID:K1Oy9aPU0.net

>>68
山田の3.2mm厚のフライパン使ってるよ

73 ：ぱくぱく名無しさん：2015/08/28(金) 16:48:28.47 ID:b8c8oB5S0.net

>>68
山田は厚さを選べるのでは

74 ：ぱくぱく名無しさん：2015/08/28(金) 16:59:38.72 ID:htMOwsXv0.net

>>28
参考になる
ありがと

75 ：ぱくぱく名無しさん：2015/08/28(金) 18:46:29.33 ID:a9YANRM10.net

>>72,72
薄いというのは、山田のは叩いてあるから表記より板が薄いこと
たいした問題ではないけど
たとえば1.2mmの北京鍋は火が当たる部分が0.5mmだったりする

76 ：ぱくぱく名無しさん：2015/08/29(土) 17:42:01.37 ID:ZMcjdRP2O.net

それがどうした

77 ：ぱくぱく名無しさん：2015/08/30(日) 12:30:57.89 ID:9DWBDrn30.net

山田のフライパンって価格的には
安い部類に入んのかな