鉄のフライパンって可愛いね 48

1 ：ぱくぱく名無しさん：2015/10/21(水) 11:25:25.12 ID:RbkPwr1S0.net

フライパン全般についての情報交換スレです
材質、加工による特徴・違いや料理への応用等々

前スレ
鉄のフライパンって可愛いね 47
http://hello.2ch.net/test/read.cgi/cook/1440251166/

440 ：ぱくぱく名無しさん：2015/11/07(土) 10:30:01.62 ID:6Td1qFP40.net

リバーライトはステマが糞

441 ：ぱくぱく名無しさん：2015/11/07(土) 10:35:03.48 ID:ksidC8320.net

最近は極の書き込み言うほど見なくなったけど、以前は酷かったもんなぁ
今のターク厨以上にウザかったぞ

442 ：ぱくぱく名無しさん：2015/11/07(土) 10:41:37.10 ID:I2IXULRf0.net

極ROOTSの炒め鍋を買ったけど、錆びない以外に取り立てて良さを感じないね
焦げ付きがシミみたいになって落ちないんだもん

443 ：ぱくぱく名無しさん：2015/11/07(土) 11:15:08.18 ID:rJ2NM6Xa0.net

いつもタークをダークとレスすんのは同じやつだよね？
ちゃんと名前くらい書けるようになろうな？

444 ：ぱくぱく名無しさん：2015/11/07(土) 11:47:48.96 ID:lsTsmsxp0.net

>>439
タークはちょっとたせば銅パンかえるからな〜。

445 ：ぱくぱく名無しさん：2015/11/07(土) 11:55:16.54 ID:fI0pAYMT0.net

>>435
山田のフライパン30cm 2.3mmを持っている
底の周囲が盛り上がっていて（中央は平ら）
目玉焼きを４コ焼こうとすると中央に寄っていくので使い物にならない
フラットに近い緩やかなカーブの中華鍋みたいな感じ

フライパンと呼べるようなまともなものを出してから言え

446 ：ぱくぱく名無しさん：2015/11/07(土) 12:07:31.18 ID:Hi/25/fh0.net

どうせタークを叩いてるのは肥後の守君だろ

447 ：ぱくぱく名無しさん：2015/11/07(土) 13:06:34.23 ID:DMgSjdu80.net

ＮＨＫ総合【超絶　凄ワザ！】(08:15pm〜08:45pm)

究極のフライパン開発

448 ：ぱくぱく名無しさん：2015/11/07(土) 15:23:20.27 ID:WUhbGWg40.net

>>445
山田は中華鍋屋な
看板にも「中華鍋製造卸」とちゃんと書いてある
そんなとこのパン買って文句言ったらあかんで

449 ：ぱくぱく名無しさん：2015/11/07(土) 15:59:40.64 ID:5uPeeNX80.net

>>442
それ極関係なくね？シミが取れないのって

450 ：ぱくぱく名無しさん：2015/11/07(土) 16:13:53.54 ID:h/68uv0yO.net

>>447
予告編ちょこっとみたよ
目玉焼きたくさん焼いてた

451 ：ぱくぱく名無しさん：2015/11/07(土) 16:21:06.17 ID:6Td1qFP40.net

>>447
番組概要に「日本屈指の銅板職人と…」とあるんだけど鉄パンじゃないのか？

452 ：ぱくぱく名無しさん：2015/11/07(土) 16:52:07.22 ID:7lvcXAp90.net

強火で煙でるくらい温めてから焼いたら焦げつきはなかった
やっぱテフロンでいいわ

453 ：ぱくぱく名無しさん：2015/11/07(土) 17:21:47.20 ID:roOTtkGl0.net

>>451

主婦の皆さん、ご存じですか？一般的なフライパンは、コンロの熱の半分近くをムダにしてるんです。そこで今回は「究極の熱効率を目指したフライパン対決」。
調理時間の短縮や光熱費削減を達成する夢の調理器具作りに挑みます！日本屈指の銅板金職人と水蒸気を操る伝熱博士が、ワザと知識の限りを尽くし革命的なフライパンを制作。
家庭用コンロの火、5分間で同時にいくつ目玉焼きを焼けるかを競います。【出演】千原ジュニア ほか

454 ：ぱくぱく名無しさん：2015/11/07(土) 19:23:02.50 ID:ML1W5rMl0.net

は〜テフロンのウォックパン楽ｗ

455 ：ぱくぱく名無しさん：2015/11/07(土) 20:22:41.91 ID:kNDqnqhw0.net

>>447

NHK総合を常に実況し続けるスレ115043 6番目の憂鬱©2ch.net･
http://nhk.2ch.net/test/read.cgi/livenhk/1446893202/

456 ：ぱくぱく名無しさん：2015/11/08(日) 00:10:23.29 ID:R7kWTFyl0.net

佐々木健介さんブログより
セルフィットで作ったぶた丼弁当
http://i.imgur.com/33Tt8GE.jpg

457 ：ぱくぱく名無しさん：2015/11/08(日) 00:33:18.25 ID:ULX7Kv/M0.net

>>456
もう塩介夫婦はほっといたれよ

458 ：ぱくぱく名無しさん：2015/11/08(日) 09:00:35.96 ID:OSTJq+5F0.net

道具は一つでは無い
料理別に適切な道具を選ぶ

459 ：ぱくぱく名無しさん：2015/11/08(日) 14:50:58.62 ID:UkrrNG1BO.net

俺の師匠は「道を歩く時、右側を歩いても左側を歩いてもOK、しかし真ん中を歩けば車に轢かれてしまう」と言ってた

460 ：ぱくぱく名無しさん：2015/11/08(日) 18:44:06.57 ID:K3rDUhGC0.net

>>445
目玉焼きは１個だから目玉なのだよ。
４個焼いたら目玉にならない。

461 ：ぱくぱく名無しさん：2015/11/08(日) 19:04:15.23 ID:/Tr0VPN00.net

糞定義を他人様に押し付けるな

462 ：ぱくぱく名無しさん：2015/11/08(日) 19:56:53.62 ID:EKYzP0Ti0.net

>>459
ダニエルさん？

463 ：ぱくぱく名無しさん：2015/11/08(日) 20:02:26.99 ID:kC/lXbbz0.net

>>460
じゃあ家族分の4個焼いたら目玉焼きじゃないんだ

464 ：ぱくぱく名無しさん：2015/11/08(日) 20:11:40.41 ID:YSPw2CWo0.net

山田32cmフライパンをやめてキング32cmにして良かった
安いのに板厚が厚くて底が広くて最高にだ

465 ：ぱくぱく名無しさん：2015/11/08(日) 20:32:39.61 ID:Na1IMvZw0.net

>>460
目玉焼きは、二個。一個は片目焼き。四個は二目焼き。

466 ：ぱくぱく名無しさん：2015/11/08(日) 21:14:11.12 ID:afYJ6vN30.net

二個は両目焼きだよ

467 ：ぱくぱく名無しさん：2015/11/08(日) 22:27:13.53 ID:K3rDUhGC0.net

>>465
白身が白目なのだが。
黄身は黒目。
http://content.mery.jp/1100x2000/images/579670/stage11793_1.jpg/original

http://cdn-ak.f.st-hatena.com/images/fotolife/m/momocomagrove/20150318/20150318111538.jpg

http://フライパンおすすめ.jp/img/189.jpg

468 ：ぱくぱく名無しさん：2015/11/09(月) 17:18:37.95 ID:Bwb7RXXF0.net

>>464
ブルーテンパーの32cmにしようと思ってたがキングの3.2mm厚も捨て難いんだよなあ…

469 ：ぱくぱく名無しさん：2015/11/09(月) 18:37:27.28 ID:rDBtJWZV0.net

多々買え…多々買え…

470 ：ぱくぱく名無しさん：2015/11/09(月) 20:52:43.56 ID:NJjQINIt0.net

>>464
底径、どれぐらいある？
底径が30cmぐらいあるの欲しいんだけどなあ

471 ：ぱくぱく名無しさん：2015/11/09(月) 23:03:55.00 ID:Onwjq/JX0.net

あーまじで目玉焼きですらこびり付いてぐちゃぐちゃになるし
鉄パンいらつくわ

472 ：ぱくぱく名無しさん：2015/11/09(月) 23:11:00.12 ID:EGHwRjnh0.net

どんな焼き方したら目玉焼きがこびりつくんだよｗｗ

473 ：ぱくぱく名無しさん：2015/11/09(月) 23:12:08.71 ID:OxA45ZxZ0.net

目玉焼きくらいでいらつく奴はおとなしくテフロン使ってりゃいいんだよ
無理すると禿げるぞ

474 ：ぱくぱく名無しさん：2015/11/09(月) 23:52:49.55 ID:oqVzFB4D0.net

フランスのデバイヤーやドイツのタークって円高の時は今より安かったの？
デバイヤー5110 28cm、円高の時いくらだったか知りたい

475 ：ぱくぱく名無しさん：2015/11/10(火) 00:07:33.19 ID:d49JAVmo0.net

目玉焼きこびりつくこと結構あるよ
油少ない、あったまる前に焼いたのが原因かなと思ってる

476 ：ぱくぱく名無しさん：2015/11/10(火) 00:30:03.19 ID:Ue3NY6Ez0.net

>>471
Amazonにある貝印のペラッペラのターナーおすすめやで
おれもよく目玉焼き張り付かせるけどヘラ部分が薄いからペリっときれいに剥がれる

477 ：ぱくぱく名無しさん：2015/11/10(火) 00:56:45.98 ID:YD9dLVl/0.net

俺は焦げつく料理以外は一切くっつかないしフライパンも洗わないわ

478 ：ぱくぱく名無しさん：2015/11/10(火) 01:34:18.61 ID:rKshulkk0.net

マイナンバー（奴隷番号）通知カードの受け取りを拒否しよう
マイナンバーをブログで公開したさゆふらっとまうんど（平塚正幸）https://m.youtube.com/watch?v=xSt6jiOKh_I

479 ：ぱくぱく名無しさん：2015/11/10(火) 04:42:17.90 ID:o+M/qHnIO.net

>>476
↑
こいつ、いつも同じ発言だよね？もうキミにはスレ住民も飽き飽きだ。
それはそうと…

児童福祉法違反で逮捕された三田谷学園元職員の堂垣直人(西宮市老松町)は、結局どういう罪になったの？
被害者家族のケアを芦屋市役所と兵庫県警はちゃんとやったのか？

http://www.youtube.com/watch?v=JxMzW3ZlV4g&sns=em

ちゃんと調べなきゃ。
そんなことでは、スレ住民の意識は高まらない。

480 ：ぱくぱく名無しさん：2015/11/10(火) 16:33:09.42 ID:BGaSJmDfO.net

>>477
ゴキとか埃とか汚くない？
うｐできます？

481 ：ぱくぱく名無しさん：2015/11/10(火) 16:40:41.40 ID:597I5SfX0.net

一人暮らし始めたんでエスエスの20cmくらいのフライパン買おうかと思ってるんだけどどうですかね？

482 ：ぱくぱく名無しさん：2015/11/10(火) 17:01:42.11 ID:FIwvCGR/0.net

24がいい

483 ：ぱくぱく名無しさん：2015/11/10(火) 17:15:16.43 ID:LwzQso1K0.net

>>481
せめて何をメインで作るつもりなのか書かないと答えようがないで
1つだけで済ませたいってなら、24の中華鍋か26のフライパンだと思うが…
これも例えば小食か大食いかでも変わってくるだろうしな

484 ：480：2015/11/10(火) 18:01:41.02 ID:597I5SfX0.net

>>482
>>483
ありがとう やっぱり20は小さいですか
どちらかというと少食なのとキッチン狭いんで20でいいかなぁと思ったんですが
作りたいのは焼きそば、ハムエッグ、ウィンナー焼く、パスタぐらいですかね
エスエス以外にオススメのメーカーありましたら教えて下され
あと山田の中華鍋にも惹かれてます 安くて良さそうですね

485 ：ぱくぱく名無しさん：2015/11/10(火) 18:16:10.89 ID:t8WqNUCX0.net

20cmはオムレツなどかなり限定的な用途で、ひとりなら24cmが融通効く
焼き込み処理が出来るならエスエス、出来ないしたくないならブルーテンパー

486 ：ぱくぱく名無しさん：2015/11/10(火) 18:26:26.38 ID:Dc6PWX3N0.net

>>484
野菜は加熱前はかさばるから20cmだとまぜにくいかも。22cmおすすめ

487 ：ぱくぱく名無しさん：2015/11/10(火) 20:01:04.19 ID:s+9J/y8O0.net

本格的に料理を始めるなら、蓋付きフライパンとソースパンとオーブン必須

488 ：ぱくぱく名無しさん：2015/11/10(火) 21:46:44.21 ID:+ctA056a0.net

スキレットのレシピってだいたいオーブン使うよね

489 ：480：2015/11/10(火) 22:38:02.38 ID:3ZDISS0v0.net

みなさんありがとう
さっきジャスコでフライパン見てたんだけど、確かに20は小さすぎですね 22〜26で検討することにします
ブルーテンパーすごく良さそうですね
道具には拘る方なんですが無精なとこもあるんでエスエスよりこっちのが今の自分には合ってるかも
ブルーテンパーって材質のことみたいだけどメーカーはEBM一択なのかな？
質問ばかりで申し訳ないです

490 ：ぱくぱく名無しさん：2015/11/10(火) 23:08:34.56 ID:2uMmL7Qb0.net

岩鋳の蓋付きフライパンかたー

491 ：ぱくぱく名無しさん：2015/11/11(水) 08:45:40.08 ID:nQbkrsPlO.net

かたいんだ

492 ：ぱくぱく名無しさん：2015/11/11(水) 14:02:46.33 ID:k8iInBWsO.net

フライパンは普通固いけどな

493 ：ぱくぱく名無しさん：2015/11/12(木) 11:47:16.36 ID:fY3oXaNz0.net

フライパンでチャーハン作るとき木ベラだとご飯をほぐすのに面倒だな
中華鍋と中華お玉だと軽く叩いてほぐせるのに
フライパンとお玉でチャーハン作ってる人いる？

494 ：ぱくぱく名無しさん：2015/11/12(木) 12:04:19.53 ID:wZt4ul720.net

フライパンとお玉でも作れるよ

https://www.youtube.com/watch?v=ekp5XALWmdU

495 ：ぱくぱく名無しさん：2015/11/12(木) 14:40:50.57 ID:KJ3F5qK60.net

>>494
何故だかくそ美味そう
理由はわからん

496 ：ぱくぱく名無しさん：2015/11/12(木) 19:01:54.64 ID:huOhRR5h0.net

冷たいご飯から作るとか子供の頃を思い出させるからじゃないかな

497 ：ぱくぱく名無しさん：2015/11/12(木) 19:50:21.76 ID:Vxyw5r1cO.net

やべぇ目から汗が出てきた

498 ：ぱくぱく名無しさん：2015/11/12(木) 21:55:44.77 ID:d9lud0/V0.net

極ROOTってのを買いました。
とても使いやすくてもうテフロン系には戻れません。

499 ：ぱくぱく名無しさん：2015/11/12(木) 21:57:42.12 ID:8ZJ2VFE60.net

乾飯に涙を落としてほとびにけり

500 ：ぱくぱく名無しさん：2015/11/12(木) 22:19:11.45 ID:aSd66v/Z0.net

>>494
死んだ婆ちゃん思い出す

501 ：ぱくぱく名無しさん：2015/11/12(木) 22:23:38.22 ID:hJjcEeGK0.net

キング32cmに抱かれて寝たい
早く来ないかなー

502 ：ぱくぱく名無しさん：2015/11/13(金) 10:40:39.57 ID:3ThGzEJKO.net

死んだ婆ちゃん142cmに抱かれて寝たい

503 ：ぱくぱく名無しさん：2015/11/13(金) 11:00:39.43 ID:EN8icfJv0.net

婆ちゃんに炒飯作ってもらった思い出ないや
割烹着姿は覚えてるけどどんな料理作ってたか覚えてない

504 ：ぱくぱく名無しさん：2015/11/13(金) 14:37:41.67 ID:bhvtfsD40.net

超絶　凄（すご）ワザ！「究極のフライパン対決」（後編）
11/14 (土) 20:15 〜 20:45

日本屈指の銅板金職人と水蒸気を自在に操る伝熱博士が、ワザと知識の限りを尽くした「究極のフライパン」、いよいよ対決！台所に革命が起きる！？
「家庭用コンロを使って目玉焼き20個、5分で焼け！」

505 ：ぱくぱく名無しさん：2015/11/13(金) 18:58:03.03 ID:9suzLqGn0.net

>>504
前編をちらっと見たけど、「フライパン」と呼ぶにはかなり違和感がある代物だったぞｗ

506 ：ぱくぱく名無しさん：2015/11/13(金) 20:09:59.02 ID:FdTPMLC70.net

>>505
自分も録画してた前半見たけど、想像してたフライパン特集じゃなかった。
後半も録画予約したけどね。

507 ：ぱくぱく名無しさん：2015/11/13(金) 20:24:07.55 ID:NdoqDKi00.net

>>505
タークには勝てん

508 ：ぱくぱく名無しさん：2015/11/13(金) 20:37:30.60 ID:cCsaihOp0.net

>>504
フライパンなら野菜炒めやチャーハンが作れないとな

509 ：ぱくぱく名無しさん：2015/11/13(金) 21:29:51.67 ID:kx27+IPq0.net

>>506
前半がアレで期待外れだったから後半は録画しなかった

510 ：ぱくぱく名無しさん：2015/11/14(土) 00:02:16.70 ID:DtMrwT0E0.net

二言目には「ターク」と言い出す奴、
こういう奴いるとマジでシラける

511 ：ぱくぱく名無しさん：2015/11/14(土) 00:38:50.94 ID:bx3LMQwMO.net

良いし好きだけどネタでタークはちょっとね。

512 ：ぱくぱく名無しさん：2015/11/14(土) 00:54:50.33 ID:dwEI2yvo0.net

わざとじゃね？
嫌悪感持たせて語り難くするため

513 ：ぱくぱく名無しさん：2015/11/14(土) 05:17:13.56 ID:gD1NZOTo0.net

中尾アルミのキング32cmは画像を見ると鍋肌がデコボコしてますが実際はどうなんでしょうか

514 ：ぱくぱく名無しさん：2015/11/14(土) 09:31:30.20 ID:nK+qBuWS0.net

実際のところタークは他の鉄フライパンに比べて何が優れてるの？

515 ：ぱくぱく名無しさん：2015/11/14(土) 11:17:01.23 ID:gxhiwSOi0.net

>>514
テフロン加工で焦げ付かないんですよ

516 ：ぱくぱく名無しさん：2015/11/14(土) 11:41:24.73 ID:20aim5/l0.net

>>514
最近購入したけど継ぎ目がなく
曲面がきれいで洗いやすいね

517 ：ぱくぱく名無しさん：2015/11/14(土) 11:46:57.50 ID:bx3LMQwMO.net

>>516
継ぎ目が気にならなくて良いですよね

518 ：ぱくぱく名無しさん：2015/11/14(土) 12:08:25.35 ID:EDdNElfS0.net

継ぎ目がないとなにがいいのかわからん

519 ：ぱくぱく名無しさん：2015/11/14(土) 12:37:37.18 ID:zSFRHks10.net

グリルパンってどうよ

520 ：ぱくぱく名無しさん：2015/11/14(土) 12:58:40.09 ID:mIs+4bHw0.net

>>518
肥後守で考えてみれば？

521 ：ぱくぱく名無しさん：2015/11/14(土) 17:41:33.52 ID:EDdNElfS0.net

>>520
なおさら意味不明だな

522 ：ぱくぱく名無しさん：2015/11/14(土) 19:18:55.31 ID:Cz6BdG2u0.net

>>514
ターク叩きたいだけでしょｗ
ターククラッシック作ってる工場にでも就職すればいいのに

523 ：ぱくぱく名無しさん：2015/11/14(土) 19:23:23.50 ID:AF8YoBIC0.net

【Turk】タークのフライパンを語るスレ1 [転載禁止]©2ch.net
http://hello.2ch.net/test/read.cgi/cook/1447495476/

524 ：ぱくぱく名無しさん：2015/11/14(土) 19:55:29.70 ID:5yIDsDJY0.net

>>523
責任持ってお前はそっちに移動なｗ

525 ：ぱくぱく名無しさん：2015/11/14(土) 19:57:56.05 ID:VXPRRti80.net

なんだスレ1とは
どうやってタークだけで1000埋めろと

526 ：ぱくぱく名無しさん：2015/11/14(土) 20:00:21.12 ID:PbWpfvff0.net

>>523
タークって可愛いねにしとけよ
しれっと1つけてて草生えるわ

527 ：ぱくぱく名無しさん：2015/11/14(土) 20:09:21.84 ID:EDdNElfS0.net

＞意識高い系に大人気の
www

528 ：ぱくぱく名無しさん：2015/11/14(土) 20:13:06.90 ID:bx3LMQwMO.net

>>527
貴方はただタークを叩きたいだけの人にみえるんだけど

529 ：ぱくぱく名無しさん：2015/11/14(土) 20:14:47.67 ID:EDdNElfS0.net

>>528
じゃあ教えてくれ。継ぎ目がないのがなぜいいのか

530 ：ぱくぱく名無しさん：2015/11/14(土) 20:24:55.10 ID:b5wyD3ja0.net

凄技始まったで

531 ：ぱくぱく名無しさん：2015/11/14(土) 20:25:55.07 ID:I+UIfiKw0.net

>>529
洗う時にいいんでない？
俺はミネラルビーだけど、その部分だけは
ちょい汚れてるわ

532 ：ぱくぱく名無しさん：2015/11/14(土) 20:59:15.81 ID:EDdNElfS0.net

>>531
洗いやすいからだけなのか
俺の勝手な推測では、昔は暖炉や焚火にフライパンをいれるんで、溶接やピペットの接合部に
ガタがくることがあるから耐久性の高い一体型のほうが昔は売りになってたんだと思った。

533 ：ぱくぱく名無しさん：2015/11/14(土) 21:01:07.01 ID:EDdNElfS0.net

X　ピペット
O リペット

534 ：ぱくぱく名無しさん：2015/11/14(土) 21:10:05.72 ID:BXKENMmo0.net

>>529
ものが壊れるときは強度が低い継ぎ目から壊れるのが普通だから、
継ぎ目がないということは事実上壊れないことを意味している
鉄パンはテフロンと違って物理的に破壊されるまで使える道具だから、壊れないということは一生使えるのが約束されてるということになる

535 ：ぱくぱく名無しさん：2015/11/14(土) 21:11:35.32 ID:BXKENMmo0.net

なんだよもう書かれてるじゃないか

536 ：ぱくぱく名無しさん：2015/11/14(土) 21:13:39.89 ID:I+UIfiKw0.net

>>532
耐久性は盲点でした・・・

継ぎ目あるフライパンって
どのくらいもつんだろ？ｗ

537 ：ぱくぱく名無しさん：2015/11/14(土) 21:14:29.16 ID:EDdNElfS0.net

>>534
壊れたことあるの？俺のおやじは中華のコックだったが接合部が壊れる前になべの底がやられてたよ
いまの溶接やリペット接合はなかなか壊れんよ

538 ：ぱくぱく名無しさん：2015/11/14(土) 21:16:17.49 ID:bx3LMQwMO.net

>>529
じゃあって･･･呆れるよ本当に

539 ：ぱくぱく名無しさん：2015/11/14(土) 21:22:06.21 ID:BXKENMmo0.net

>>537
壊れたことなんてないよ
それでも熱膨張率が違う素材で結合すれば調理の度に少しずつ痛んでいくのは確実
底がダメになって使えなくなるのが先ならどうでもいいことだけど

540 ：ぱくぱく名無しさん：2015/11/14(土) 21:26:30.73 ID:EDdNElfS0.net

>>539
中華鍋の場合は底にひびが入るみたいだ。まともに溶接されてればガタがくることはないらしい。
いまはフライパンごと直火にかけることも無いしな