学校給食作ってるけど質問ある？

1 ：ぱくぱく名無しさん：2015/11/10(火) 09:02:21.82 ID:2f38cIHG0.net

基本なんでも答える

49 ：ぱくぱく名無しさん：2018/02/28(水) 02:46:59.18 ID:91airbju.net

こんなスレがあったとは…

質問！
昔むかしの給食の食パンに塗る用に付いてきてた
白いカスタードクリーム（味はあっさり目）みたいなのがあったんだけど
あれのレシピ知りませんか？

多分給食室で作ってて、大きなボウルに１クラス分が入ってた
炊きこんで作ってたはずで、ほんのり温かみが残ってた時も、コゲがうっすら付いてた時もあった

再現にチャレンジしてるけど上手くいきません
ご存知でしたら教えて下さい

50 ：ぱくぱく名無しさん：2018/03/05(月) 13:17:44.14 ID:xPtJ/hlU.net

給食現場に元ホテルの調理師とかいますか？

51 ：ぱくぱく名無しさん：2018/03/05(月) 16:05:53.99 ID:/KD35fuC.net

米粉パンについて どう思いますか？

52 ：ぱくぱく名無しさん：2018/03/16(金) 17:09:46.74 ID:T/he+fHv.net

>>50
いるよ
元上司がそうでした

53 ：ぱくぱく名無しさん：2018/03/24(土) 14:09:49.49 ID:z0YBse/w.net

食物アレルギーの子って年々増えていますか？
やっぱりいると迷惑がられるもんなの？

54 ：ぱくぱく名無しさん：2018/04/14(土) 21:12:41.09 ID:M+xhKjNp.net

騒音で耳遠くなりませんか？

55 ：ぱくぱく名無しさん：2018/04/15(日) 03:58:41.31 ID:Mbttgsl5.net

おばちゃん達の派閥とかある？？

56 ：ぱくぱく名無しさん：2018/04/25(水) 10:30:51.52 ID:HnKgbx9t.net

こんにちは、大会の結果を下記に記載します。

走幅跳の徳島県徳島市大会

1位 陣武紀里 ジンブキリ
2位 立川心春 タテガワコハル
3位 萩谷春待 ハギタニシュンタ
4位 蔵間七菜 クラマナナナ
5位 龍尾尚一 タツオショウイチ
6位 旗手恵里佳 ハタテエリカ
7位 挾本佳江 ハサモトカエ
8位 矢功小弦 ヤコウコイト
9位 竹林秀治 タケバヤシシュウジ
10位 武分早刀 タケブハヤト
11位 あいこ ハツクアイコ
12位 真川妃良理 シンカワキラリ
13位 新保屋愛子 シンボヤアイコ
14位 箭井こなん ヤナイコナン
15位 竹野入知輝 タケノイリサトキ
16位 多々見なつね タタミナツネ
17位 葉影春介 ハカゲハルスケ
18位 谷野相四 ヤトノキメヨ
19位 建穂唯久子 タケホイクミ
20位 波佐清陽 ハサハキヨハル
21位 竹生陽朔 タコウヒサギ
22位 車塚菜穂子 クルマヅカナホコ
23位 新字遥斗 シンジハルト
24位 新尺乙和 シンジャクオトワ
25位 八淵木乃香 ヤツブチコノカ
26位 帯刀唯空 タテワキイソラ
27位 白神聖宣 シラガミキヨノブ
28位 城座早輔 シロザサスケ
29位 神谷顕子 ジンタニアキコ
30位 倉久玉裕 クラヒサタマユ

以上です、ご参加ありがとうございました。

57 ：ぱくぱく名無しさん：2018/05/03(木) 18:17:55.70 ID:7FteH3um.net

>>53
だいぶ日が経ってるけど。
誰も迷惑だなんて思いませんよ。
子供達の命を預かっているし、何より楽しんで給食を食べてもらいたいから。

自分が携わって作った給食で誰かが死ぬなんて嫌だから、ちゃんと申し出て。

58 ：ぱくぱく名無しさん：2018/05/03(木) 18:21:50.34 ID:7FteH3um.net

>>54
作業中は白衣の帽子で耳を覆ってるから、遠くなるほどの騒音だとは思わないよ。

>>55
ある所もあるみたい。
良い環境の所もある。
ピンキリだよ。

59 ：ぱくぱく名無しさん：2018/05/03(木) 22:38:21.16 ID:wInHyf67.net

弁当作るの嫌だから子供は幼稚園じゃなくて自園式の保育園型こども園に入れた
おいしそうなメニューばかりで子供もわりと食べてるみたいだし、ほんと給食ってありがたいわ
レシピ教えてもらいたいんだけど、いつ聞いたらいいんだろう？
先生に聞いてもらってメモもらうのが一番いいのかな？

60 ：ぱくぱく名無しさん：2018/05/04(金) 16:34:35.97 ID:wAK+ySIk.net

>>58
ありがとう
けっこう体力仕事？根性ないと厳しい？

61 ：ぱくぱく名無しさん：2018/05/31(木) 01:15:33.59 ID:HIgSANl1.net

ちょっと前までやってたわ
何で栄養士ってあんなキ〇ガイ多いんだろうな？
工程表や動線図も面倒いべ？
運動会や文化祭で弁当作れって、親がやれっての

おっと、愚痴ってばっかですまんな
まぁ頑張ってくれや

62 ：クバの化身：2018/05/31(木) 08:56:16.10 ID:PtSb7emc.net

(まことは、乗っ取りまで平然とやるようになったか)

言い方を変えれば、まことは、そこまで必死である

63 ：ぱくぱく名無しさん：2018/06/04(月) 00:26:29.08 ID:vAcX7K79.net

スレ主逃げたね

64 ：ぱくぱく名無しさん：2018/06/06(水) 01:23:24.56 ID:lgX8huQ+.net

逃げましたね

65 ：ぱくぱく名無しさん：2018/06/06(水) 16:31:54.12 ID:2Dzkk7NP.net

たまに来てくれるから待てばええね

66 ：ぱくぱく名無しさん：2018/06/08(金) 01:00:17.50 ID:9YFOFusA.net

逃げはったな

67 ：ぱくぱく名無しさん：2018/06/09(土) 01:05:59.31 ID:L/Yil7ve.net

お逃げ遊ばせたざますね

68 ：ぱくぱく名無しさん：2018/06/19(火) 01:28:55.21 ID:w223JB7v.net

He ran away

69 ：ぱくぱく名無しさん：2018/07/19(木) 11:25:07.11 ID:mZK3fQrq.net

nigeruna!

70 ：ぱくぱく名無しさん：2018/07/25(水) 00:29:17.14 ID:OHAlGcPb.net

夏休みは適当に講習会出て、あとは6割支給かい？
それとも学校以外の現場にヘルプか？

71 ：ぱくぱく名無しさん：2018/07/27(金) 10:22:12.63 ID:+GUP5GpG.net

出てこいや！

72 ：ぱくぱく名無しさん：2018/08/04(土) 01:04:38.24 ID:6viodYDx.net

スレ主が現れるのと日大の田中理事長が会見するのと
どっちが早いかね？

73 ：ぱくぱく名無しさん：2018/08/08(水) 16:10:39.63 ID:qgbWMhGz.net

>>20
学校給食の中国産有毒食材は深刻だよ。

74 ：トータリハンブルグさん：2018/08/08(水) 16:16:52.57 ID:qgbWMhGz.net

● 中国産食材の実態に関する 非常に重要な資料。

、、厚生労働省の『 輸入食品等の食品衛生法違反事例 』、

この資料には、中国の違反業者の実名と所在地が載っている。

75 ：ぱくぱく名無しさん：2018/08/08(水) 16:18:57.54 ID:qgbWMhGz.net

、
中国産食材の実態は深刻、、、

76 ：ぱくぱく名無しさん：2018/08/08(水) 16:28:37.83 ID:qgbWMhGz.net

★

浙江省、舟山市。

ここは中国の水産物を供給する 拠点の市。

杭州湾にある。この辺りの海は 沖合いまで茶色い藻が浮かんでいる。
海岸には天然ガスや石油化学工場の煙突から白い煙がもくもくと 排出する。

日本へ水産物を供給する基地。

77 ：ぱくぱく名無しさん：2018/08/10(金) 00:52:22.93 ID:duriyMsR.net

>>73
老人ホームは冷凍の中国野菜のオンパレードだけど
学校給食は国産だぞ
業者には納品書の横に産地も書かせてるし

78 ：ぱくぱく名無しさん：2018/08/31(金) 13:05:37.53 ID:ko6KA5Jy.net

>>77
ほぼほぼ国産だね どうしても入手しにくいのだけ外国産て感じだね

79 ：ぱくぱく名無しさん：2018/09/09(日) 10:46:26.85 ID:s5CjJ7u8.net

２学期始まったな
いきなりの台風で赤水出まくりでたいへんやったわ

80 ：ぱくぱく名無しさん：2018/09/28(金) 04:13:39.02 ID:4eB0H5GU.net

栄養士がメニュー決めて味付けの調味料の量も決めてる筈なんだけどちゃんと守られてますか？

81 ：ぱくぱく名無しさん：2018/12/15(土) 02:49:57.04 ID:tcOOJnsv.net

働いてみたいけど月収20万や…

82 ：ぱくぱく名無しさん：2019/01/29(火) 10:14:34.78 ID:oVFQKlX3.net

>>77
学校給食は国産だけではありませんよ。
中国食材を沢山使っています、それも非常に危険な食品ばかり。
アサリ、鶏肉、冷凍ホウレンソウ、ヒジキ、などは、猛烈に有害ですよ。
「文春」でも記事にしていますね、「中国産食品を東京都や神奈川県で
学校給食にだしている」という事実。

83 ：ぱくぱく名無しさん：2019/01/30(水) 08:53:22.05 ID:4PZIoFsq.net

>>82
東京都の公立だったら小池都知事が、早々に学校給食を全部
国産に切り替えるぐらいのことを指示するべきだ・

84 ：ぱくぱく名無しさん：2019/01/31(木) 08:26:16.62 ID:2BqQzkoo.net

>>83
小池都知事はやるべきことをやれ！

やらんでもいい事はやるな！

85 ：ぱくぱく名無しさん：2019/02/04(月) 14:50:11.84 ID:rwcdYP7h.net

>>9
俺は風疹やインフルエンザで休みが多くて余った牛乳を飲みまくったので超骨太おじさんに育ってしまった

86 ：ぱくぱく名無しさん：2019/02/04(月) 14:56:06.48 ID:rwcdYP7h.net

昔から給食で不正してぼろ儲けはよく聞く話

87 ：ぱくぱく名無しさん：2019/02/04(月) 14:57:59.27 ID:rwcdYP7h.net

でもネグレクトとかで家で満足に食べられない子供達にとっては唯一の救い
美味しくて栄養の豊富なあたたかい給食を提供してあげて下さい

88 ：ぱくぱく名無しさん：2019/02/05(火) 08:17:27.35 ID:O2K5psxR.net

>>87
欠食児童みたいな子供たちに、美味しい給食を提供
したい、と言われても自治体に予算がないのです。
それでも品ぞろいをと、各自治体が考えて用意している
のが、食材の安い『中国産食品』ということなんですね。

これでは子供の健康のことを思ったら本末転倒です。
子供の歓びそうなで食事を用意しても、それは危険な内容
なんです．

89 ：ぱくぱく名無しさん：2019/03/25(月) 18:41:01.28 ID:n6Z/HFuq.net

【読んで下さい】「助けて｣…入管からSOSの紙飛行機　「私たちは人間です」施設の悲惨さ訴える★５
http://asahi.5ch.net/test/read.cgi/newsplus/1553466224/

【仙台】ムスリムと結婚した日本人女性、今後に不安　「生活や風習を自ら説明して自己主張しないとムスリムは日本で生きづらい」★10
http://asahi.5ch.net/test/read.cgi/newsplus/1553500902/

【ムスリム】給食配慮、学校に負担　栄養士「今の人数に提供するだけで手いっぱい」「ムスリム専門の学校があった方がいいのでは」
http://asahi.5ch.net/test/read.cgi/newsplus/1553501615/

90 ：ぱくぱく名無しさん：2019/03/25(月) 20:16:23.43 ID:OODaZiU1.net

同じレシピでも 家庭で少量 作るより
大量に作ったほうが おいしいん？

91 ：ぱくぱく名無しさん：2019/06/06(木) 00:49:30.63 ID:KQdKzidu.net

学校給食用のお肉ってどういうかたちで調理場に届くのかな？
例えばセンター給食に、具体的に何肉とは言わんけど事故や事件で変な肉が混入して
多数の学校に配られて食っちゃってから明るみになったら、ものすごく大勢の子供達に
ものすごい影をおとせると思うんだよね、食中毒や衛生面ではなく精神的にくる方な

92 ：ぱくぱく名無しさん：2019/08/06(火) 19:06:27.57 ID:x2jtBOaD.net

>>90
大量調理の方が時間かけずに美味しく作れる気がする
煮物は特にだけど
火力も関係してくるのかね

93 ：ぱくぱく名無しさん：2019/09/27(金) 07:34:37.31 ID:lq7YeeNW.net

>>1はPFIのところ？直営？
PFIのとこだったら労働環境はどう？
あとドライシステム使ってる？
やっぱりウエットより楽？

94 ：ぱくぱく名無しさん：2021/05/26(水) 16:01:03.42 ID:mWqp7bCY.net

　　

ビーフカレー vs ポークカレー どっちが好き？
https://hayabusa9.5ch.net/test/read.cgi/news/1622009118/

84 バックドロップ(大阪府) [KR] ▼ New! 2021/05/26(水) 15:56:47.33 ID:ZroJzdT10 [1回目]
>75
神戸牛でカレーは作ったことないわ
うちは加古川和牛の頬肉やな
でも学校の給食に神戸牛のカレーとか神戸牛の牛丼が出るみたいやな
兵庫県の学校はみんなそうなんかな？
　　

95 ：カトリン：2021/05/29(土) 16:08:24.11 ID:i/BznaUD.net

鶏肉そぼろと炒り卵とミックスベジタブルみたいの好きのでキャッキャ

96 ：ぱくぱく名無しさん：2021/09/08(水) 12:15:03.18 ID:vaaQPyh8.net

　　

【画像】日本の給食、ついにコッペパンと牛乳のみになる…　これもう児童虐待だろ [668024367]
https://hayabusa9.5ch.net/test/read.cgi/news/1630854187/

https://livedoor.blogimg.jp/kuromacyo/imgs/1/d/1d4a2092-s.jpg
　　

97 ：ぱくぱく名無しさん：2024/01/11(木) 01:29:24.15 ID:ALsSlf7Cj

自閉隊員が自閉隊員を銃殺とか税金泥棒殺人組織丸出しだが岸田異次元増税憲法ガン無視地球破壊軍国主義税金泥棒文雄に殺されたも同然
結局少子化が国の存続ガーだの嘘八百こいてんのは利権確保とてめえが自由に殺せる兵隊がほしいという邪悪な権力欲求によるものだしな
曰本に原爆落とした世界最悪のならず者国家と共謀して軍事演習だなんた゛と隣國挑発して正当防衛権行使させて白々しく安全保障ガーだの
プロパカ゛ンタ゛放送連発させてバ力丸出しのJアラートだの国民煽って憲法9条無視して軍事増税して軍事大国化
相当の盆暗でもなければこの悪質な茶番劇に怒りを覚えるわな
無意味極まりない上空撮影のために私権侵害報道ヘリがグルグル飛び回ってむしろ殺人自閉隊員よりもこいつらこそか゛莫大な温室効果ガス
まき散らして地球破壊して気侯変動させて災害連発させて人殺してるのは明らか、力による一方的な現状変更によって都心まて゛数珠つなぎで
憲法ガン無視でクソ航空機に私権侵害させて人殺しまくってるしお前ら悪質自民公明を殲滅するか殺されるかのどちらかだぞ
（ref.) tＴps://www.call4.jp/info.php?tyРe=items&id〓I０000062
Τtｐs://haneda-projecТ.jimdofree.com／　, ttps：//flight-rouΤe.ｃom／
tｔps://n-souonhigaisosyoudan.amｅbaownd.ｃom/

98 ：ぱくぱく名無しさん：2024/01/14(日) 16:13:06.22 ID:WUvnXCMYU

スレ立てた人は一つも答えないで逃げ出したみたいだね