【藤次郎】包丁の選び方 63丁目【銀三】

578 ：ぱくぱく名無しさん：2015/12/28(月) 19:44:32.09 ID:JIrEtbH6.net

>同じ条件砥いだら

同じ形状に研いだら、どんな鋼材でも切れ味は同じ。
同じ条件で研いでも、同じ形状にはならない。