【関孫六】包丁の選び方 64丁目【�X金10号】

626 ：ぱくぱく名無しさん：2016/02/03(水) 22:51:18.18 ID:65BMuahE.net

>620
ようはコテ先でチョイと加工盛ったりメインで使ったりで汎用に出来る奴が欲しいんだよね。
フルサイズの牛刀だと加工とかが出来ないから不便ってなら特注になるんじゃないかな。
ステンなら小料理屋とか喫茶店とかで使うような長めのペティってのはあるんだけどね。