【関孫六】包丁の選び方 64丁目【�X金10号】

796 ：ぱくぱく名無しさん：2016/02/06(土) 20:37:54.94 ID:uQkNvgMq.net

>>794
信頼性なんて望んでないし俺のレス見て鵜呑みにするような人に信頼してもらっても困る
自分で試すきっかけになったらと思って書いてるだけだよ

＞つうか、寿司屋がやってたんじゃなかったのか？w

職人には言うこととやることがぜんぜん違う人がたくさんいる
わざとなのか分かってないのか不明だが
包丁から離れてもそうだ
素材の味を大事にすると言いつつ極上の白出汁で煮物を作る人とか
それはおいしいけど素材の味は台無しにしてるんだよね