■ このスレッドは過去ログ倉庫に格納されています
【関孫六】包丁の選び方 64丁目【X金10号】
- 908 :ぱくぱく名無しさん:2016/02/08(月) 22:59:01.92 ID:JNf1Eu/+.net
- 筋引も純然たる筋引と万能包丁として作られた筋引がありますから
純粋な筋引は直刃に近くて幅も狭いものです
しかし洋食の料理人が柳刃の代用的に使いだして万能包丁としての需要が生まれました
今の主流の筋引は細い牛刀になってきていますしそれほどしなりません
ペティナイフがどちらに似ているかと言われてもお父さん似かお母さん似か程度のことです
総レス数 1002
277 KB
新着レスの表示
掲示板に戻る
全部
前100
次100
最新50
read.cgi ver.24052200