【筋引】包丁の選び方 65丁目【牛刀】

214 ：ぱくぱく名無しさん：2016/04/20(水) 17:33:22.98 ID:+g+J2RcC.net

東源正久の白一牛刀を検討しているのですが、ネット上にあまり情報が無い
ので詳しい方教えて下さい。

白紙一号一枚鋼造りとSHOPサイトに記載があるのですが、柳本焼き同様のデリケートな
扱いが必要になるのでしょうか？