【筋引】包丁の選び方 65丁目【牛刀】

345 ：ぱくぱく名無しさん：2016/05/14(土) 11:16:37.37 ID:K99uM9B0.net

>>342
べつに白紙だって油焼にすれば普通のハガネの洋包丁だよ。
日立のデータシートに白紙の油焼のデータがないってだけで、
自分で焼き入れしてデータ作れば油で焼き入れできるからね。