【筋引】包丁の選び方 65丁目【牛刀】

51 ：ぱくぱく名無しさん：2016/02/17(水) 23:30:40.26 ID:eqBAQ3aN.net

POMに臭いなんてないよｗ
わざわざ臭いのある種類のプラを使うわけないでしょ
木だと水分を吸うから衛生の観点で今後はプラ柄が増えるのではないかと思う
木に比べるとプラは衝撃が手に響きやすい
堺孝行のグランドシェフが途中で木からPOMに変わったから両方持ってるけどね
メリットは10年単位で考えた時の耐久性だと思ってる
ヴォストフは昔からプラ柄の鋲留めだけど20年選手でも汚くなってない
強化木の鋲留めは段々木が膨張してくるし表面のツヤがなくなって水をよく吸うようになる
手入れすれば違うんだろうけど実際しないからプラのほうが良いと個人的には思う