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【本スレ】包丁の選び方 65丁目【普通】
- 152 :ぱくぱく名無しさん:2016/03/02(水) 22:46:02.35 ID:/Kq9Pwm0.net
- >>151
左に傾けて使えば左右対称の刃になるでしょ
平の部分にも鋼材があるイメージで大きなクサビだと思って使う
中堅以上の板前かそれと同レベルの見識がないとよく分からないかもね
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