【本スレ】包丁の選び方 65丁目【普通】

185 ：ぱくぱく名無しさん：2016/03/04(金) 08:03:06.08 ID:n5jtF3se.net

骨スキ　肉屋がどうやって肉切ってるか知らんのかね？
骨の手前も向こう側も裏も一本の包丁で切るんだよ。
行きも帰りも切るんだよ、包丁を逆手にもって切ったりする。
一方方向に切る片刃じゃ肉は切れないだろ。
魚を尻尾からおろす奴いないだろ。