【本スレ】包丁の選び方 65丁目【普通】

355 ：ぱくぱく名無しさん：2016/03/09(水) 01:12:07.33 ID:i21gFJDz.net

両刃と片刃の力の合成の図解面白いなｗ　わざわざこんな理科みたいな考え方するやついるんだな
ただこれだとOP間が同じ長さで角度が半分になってるからピンとこないかもしれんな
実際は刃の角度（鋭さ）が両刃に比べて半分でもOP（押しこむ力）が同じなので
すなわち同じ角度では片刃の方は力が半分ですむ
説明を端折り過ぎてるから理解できない人には謎だろうね
実際に出刃で硬い骨切る場合とか出刃だとスっと切れるし体感で理解してるもんでしょ