【本スレ】包丁の選び方 65丁目【普通】

375 ：ぱくぱく名無しさん：2016/03/10(木) 00:36:18.80 ID:jIJF6Ng6.net

大根を包丁で真っ二つにする場合、背厚2.5ミリの牛刀と背厚5ミリの洋出刃ではどちらがより小さな力で切れますか？
刃先から峰までの距離は同じものとする。